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Ausgestopft

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Kohl rösten, Blätter entfernen, 2 EL Öl in die Pfanne geben, Zwiebel anbraten. Wenn die Zwiebel fertig ist, 2 Esslöffel Brühe dazugeben, etwas Wasser hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.

Die Kohlblätter lösen sich vom Rückgrat. Für jedes Blatt den oberen Teil mit den größeren Rippen abschneiden. Die Füllung in den Rest des Blattes geben.

Füllung: Hackfleisch + Pfeffer, Salz + vorgebratene Zwiebeln + Reis

Wir formen die Sarmales und legen sie in den Topf auf ein Bett aus fein gehacktem Kohl. Wir nehmen einen Bund Dill und Thymian, binden sie und geben sie in den Topf. Darauf sollte eine Reihe von gehacktem Kohl liegen. -3 Stunden Füllen Sie während des Garvorgangs nach Bedarf mehr Wasser ein.

Mit Sauerrahm und Peperoni servieren.



Sarmale in Sauerkrautblättern

Wählen Sie fetteres Schweinefleisch (Keule, Rippen, Nacken) und passieren Sie es einmal durch den Fleischwolf. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Schweine- und Rindfleisch in gleichen Mengen zu hacken. Das Hackfleisch wird mit dem gereinigten und gewaschenen Reis in etwas Wasser, sehr kleinen Zwiebelwürfeln, Pfeffer, Salz, fein gehackten Lorbeerblättern und 100 ml Wasser vermischt. Es ist sehr wichtig, der Füllung Wasser hinzuzufügen.

Die Kohlblätter werden geschnitten, indem die Stücke ausgewählt werden, in die das Fleisch leicht verpackt werden kann. Legen Sie das Kohlblatt in die linke Hand, legen Sie etwas Fleisch in die Nähe des Handgelenks und rollen Sie das Kohlblatt mit der rechten Hand. Die linke Hand wird angezogen, um die Kohlröhre nicht aufgehen zu lassen, und mit den Fingern der rechten Hand werden die Ränder des Kohlblattes nach innen gedrückt und so der Draht geformt.

Die Sarmales werden in großen, mit Kohlblättern ausgekleideten Behältern gekocht, in denen sie konzentrisch in aufeinanderfolgenden Schichten in Form einer Schnecke angeordnet sind. Geben Sie Wasser (so dass die Sarmales bedeckt sind), Tomatenmark und zwei Esslöffel Schmalz über die letzte Schicht Sarmale. Nach dem ersten Kochen werden die Sarmales 2 Stunden köcheln gelassen.

Optional können die Sarmales nach zwei Stunden Garzeit auf dem Herd noch weitere 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ruhen.
Heiß servieren, mit Polenta und Brandy.


Sarmale in Sauerkrautblättern

Wählen Sie fetteres Schweinefleisch (Keule, Rippen, Nacken) und passieren Sie es einmal durch den Fleischwolf. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Schweine- und Rindfleisch in gleichen Mengen zu hacken. Das Hackfleisch wird mit dem gereinigten und gewaschenen Reis in etwas Wasser, sehr kleinen Zwiebelwürfeln, Pfeffer, Salz, fein gehackten Lorbeerblättern und 100 ml Wasser vermischt. Es ist sehr wichtig, der Füllung Wasser hinzuzufügen.

Die Kohlblätter werden geschnitten, indem die Stücke ausgewählt werden, in die das Fleisch leicht verpackt werden kann. Legen Sie das Kohlblatt in die linke Hand, legen Sie etwas Fleisch in die Nähe des Handgelenks und rollen Sie das Kohlblatt mit der rechten Hand. Die linke Hand wird angezogen, um die Kohlröhre nicht aufgehen zu lassen, und mit den Fingern der rechten Hand werden die Ränder des Kohlblattes nach innen gedrückt und so der Draht geformt.

Die Sarmales werden in großen, mit Kohlblättern ausgekleideten Behältern gekocht, in denen sie konzentrisch in aufeinanderfolgenden Schichten in Form einer Schnecke angeordnet sind. Geben Sie Wasser (so dass die Sarmales bedeckt sind), Tomatenmark und zwei Esslöffel Schmalz über die letzte Schicht Sarmale. Nach dem ersten Kochen werden die Sarmales 2 Stunden köcheln gelassen.

Optional können die Sarmales nach zwei Stunden Garzeit auf dem Herd noch weitere 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ruhen.
Heiß servieren, mit Polenta und Brandy.


Traditionelle Sarmale-Zutaten in Sauerkrautblättern

  • 1 & # 8211 1,5 kg. Schweinefleisch (fertig zum Mahlen oder Sie können es selbst mahlen)
  • 1 & # 8211 1,5 kg. Sauerkraut (oder auch etwas mehr, je nach Blattqualität)
  • 2 & # 8211 3 Zwiebeln
  • 50ml. aus Öl
  • 150ml. Reis (eine Tasse), vorzugsweise aus dem mit dem runden Korn, stärkereicher
  • 150ml. warmes Wasser
  • 1 Bund grüner Dill
  • 4-5 Zweige Thymian
  • 3 Lorbeerblätter
  • Stücke von rohen oder geräucherten Rippchen (wenn es geräuchert ist, ist es gut, es vorher zu entsalzen und einige Stunden in kaltem Wasser zu halten)
  • 3-4 Esslöffel Tomatenbrühe, wenn der Kohl nicht zu sauer ist

Zubereitungsart

Ich werde Sie weiterhin einladen, sich das folgende Video anzusehen, möchte aber auf ein paar Details bestehen:


Sarmale in Kohlblättern mit Hackfleisch und Reis

Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis Bauernrezept für moldawische Sarmalute, traditionelles moldauisches Rezept, altes Rezept, Schritt für Schritt Videorezept. Welches Fleisch wird für Sarmale verwendet, wie viele Sarmale kommen aus einem Kilogramm Fleisch? Rezept von Kohl geschrieben und video.

Alles gut mit einem Holzlöffel vermischen, ich schlage den Teig gerne ein wenig, weil er durch das Aufsaugen von Luft fluffig wird, wie kleine Nudeln.

Um dich zu inspirieren, zeige ich dir andere absolut leckere Möglichkeiten. Meine Sarmale-Rezepte sind hier . Ich mache sie genauso: mit Kohlblättern, Limette, Wein, Kürbis oder Ente und Huhn, Geflügel (Ente, Gans, Huhn, Pute), Schwein, Rind, Lamm oder Fasten & Hellip

Moldawisches Babe-Geheimnis für den besten Sarmale:

Tipps von Gina Bradea

Legen Sie den frischen Kohl in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn 12 Stunden ruhen. Auf den Tisch stellen und nach Belieben auftauen lassen. Keine Verbrühungen mehr & # 128578

Bei starker Hitze in den Ofen geben, bis es kocht, dann 3-4 Stunden köcheln lassen, je nach Ofen.

Gegen Ende 1 Tasse Wein hinzufügen und wieder in den Ofen stellen. Ich nehme von Zeit zu Zeit gerne 1 Draht heraus, um so zu essen, ungekocht gut.

Nachdem sie gekocht haben, lösche ich das Feuer und lasse den Topf im Ofen, bis er abgekühlt ist, normalerweise bis zum nächsten Tag (ich mache keinen Sarmale im Sommer, bei der Hitzewelle - Vorsicht, weil er bricht).

Auf diese Weise zubereitet zergehen sie im Mund. Sie können auch in einem Kessel, Kamin, Ofen oder Ofen hergestellt werden. Sehen Sie sich weitere Rezepte für Sarmale an (gefüllter Kohl, Sarmale in Kürbis, gebrochen usw.).

Sie werden heiß mit Polenta, Peperoni, Sauerrahm serviert, und wenn Sie einen Rotwein haben und das Blut der Starken neben dem Land lecken, ist der Rest Geschichte. & # 128578 Wenn Sie geräucherte Sarmales zubereitet haben, fügen Sie jeder Portion ein paar geräucherte Stücke hinzu.

Ich habe mehrere Bilder (mit dem Telefon aufgenommen) und Sie können Sarmale in mehreren Reihen sehen, mit geräuchertem, geräuchertem Ciola, Speck, rumänischem Sauerkraut (von meiner Mutter aus Rumänien gesendet und im Gefrierschrank aufbewahrt & ndash es ist sehr gut) , mit frisch zubereitetem italienischem Kohl (der grüne ist wunderbar, sie funktionieren wunderbar und sind lecker).

Ich mag es, ein wenig Reis zu geben (es erhöht sein Volumen um das 4-fache), aber wenn Sie möchten, können Sie mehr Reis hinzufügen.

Tipp für leckeren Sarmale:

Wenn Sie frischen Kohl verwenden, geben Sie zum Schluss 1-2 Tassen Borschtsch oder Saft von 2 Zitronen hinzu, um sauer zu sein. Wenn Sie die Sarmales im Tontopf und ndash zubereiten, vergessen Sie nicht, sie nach dem Kochen und Abkühlen herauszunehmen, da sonst der Topf den gesamten Saft der Sarmales aufnimmt. Sie wissen, dass der Tontopf vor Gebrauch mindestens 1 Stunde mit kaltem Wasser gefüllt bleiben muss, oder? Es ist wichtig, nicht zu vergessen.

Sehen Sie sich Bilder von verschiedenen Arten von Sarmale an.

Guten Appetit und ich warte darauf, dass du mir erzählst, wie deine Sachen herausgekommen sind und vielleicht kannst du mir ein Bild zeigen. & # 128578

Von den Lesern, die das nach diesem moldauischen Rezept zubereitete Kohl-Sarmale-Rezept probiert haben:


Sarmale in Kohlblättern mit Hackfleisch und Reis

Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis Bauernrezept für moldauische Sarmalute, traditionelles moldauisches Rezept, altes Rezept, Schritt für Schritt Videorezept. Welches Fleisch wird für Sarmale verwendet, wie viele Sarmale kommen aus einem Kilogramm Fleisch? Rezept von Kohl geschrieben und video.

Alles gut mit einem Holzlöffel vermischen, ich schlage den Teig gerne ein wenig, weil er durch das Aufsaugen von Luft fluffig wird, wie kleine Nudeln.

Um dich zu inspirieren, zeige ich dir andere absolut leckere Möglichkeiten. Meine Sarmale-Rezepte sind hier . Ich mache sie genauso: mit Kohlblättern, Limette, Wein, Kürbis oder Ente und Huhn, Geflügel (Ente, Gans, Huhn, Pute), Schwein, Rind, Lamm oder Fasten & Hellip

Moldawisches Babe-Geheimnis für den besten Sarmale:

Tipps von Gina Bradea

Legen Sie den frischen Kohl in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn 12 Stunden ruhen. Auf den Tisch stellen und nach Belieben auftauen lassen. Keine Verbrühungen mehr & # 128578

Bei starker Hitze in den Ofen geben, bis es kocht, dann 3-4 Stunden köcheln lassen, je nach Ofen.

Gegen Ende 1 Tasse Wein hinzufügen und wieder in den Ofen stellen. Ich nehme von Zeit zu Zeit gerne 1 Draht heraus, um so zu essen, ungekocht gut.

Nachdem sie gekocht haben, lösche ich das Feuer und lasse den Topf im Ofen, bis er abgekühlt ist, normalerweise bis zum nächsten Tag (ich mache keinen Sarmale im Sommer, bei der Hitzewelle - Vorsicht, weil er bricht).

Auf diese Weise zubereitet zergehen sie im Mund. Sie können auch in einem Kessel, Kamin, Ofen oder Ofen hergestellt werden. Sehen Sie sich weitere Rezepte für Sarmale an (gefüllter Kohl, Sarmale in Kürbis, gebrochen usw.).

Sie werden heiß mit Polenta, Peperoni, Sauerrahm serviert, und wenn Sie einen Rotwein trinken und das Blut der Starken neben dem Land lecken, ist der Rest Geschichte. & # 128578 Wenn Sie geräucherte Sarmales zubereitet haben, fügen Sie jeder Portion einige Räucherstücke hinzu.

Ich habe mehrere Bilder (mit dem Telefon aufgenommen) und Sie können Sarmale in mehreren Reihen sehen, mit geräuchertem, geräuchertem Ciola, Speck, rumänischem Sauerkraut (von meiner Mutter aus Rumänien geschickt und im Gefrierschrank aufbewahrt & ndash es ist sehr gut) , mit frisch zubereitetem italienischem Kohl (der grüne ist wunderbar, sie funktionieren wunderbar und sind lecker).

Ich mag es, ein wenig Reis zu geben (es erhöht sein Volumen um das 4-fache), aber wenn Sie möchten, können Sie mehr Reis hinzufügen.

Tipp für leckeren Sarmale:

Wenn Sie frischen Kohl verwenden, geben Sie zum Schluss 1-2 Tassen Borschtsch oder Saft von 2 Zitronen hinzu, um sauer zu sein. Wenn Sie die Sarmales im Tontopf und ndash zubereiten, vergessen Sie nicht, sie nach dem Kochen und Abkühlen herauszunehmen, da sonst der Topf den gesamten Saft der Sarmales aufnimmt. Sie wissen, dass der Tontopf vor Gebrauch mindestens 1 Stunde mit kaltem Wasser gefüllt bleiben muss, oder? Es ist wichtig, nicht zu vergessen.

Sehen Sie sich Bilder von verschiedenen Arten von Sarmale an.

Guten Appetit und ich warte darauf, dass du mir erzählst, wie deine Sachen herausgekommen sind und vielleicht kannst du mir ein Bild zeigen. & # 128578

Von den Lesern, die das Kohl-Sarmale-Rezept probiert haben, das nach diesem moldawischen Rezept hergestellt wurde:


Sarmale in Kohlblättern mit Hackfleisch und Reis

Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis Bauernrezept für moldauische Sarmalute, traditionelles moldauisches Rezept, altes Rezept, Schritt für Schritt Videorezept. Welches Fleisch wird für Sarmale verwendet, wie viele Sarmale kommen aus einem Kilogramm Fleisch? Rezept von Kohl geschrieben und video.

Alles gut mit einem Holzlöffel vermischen, ich schlage den Teig gerne ein wenig, weil er durch das Aufsaugen von Luft fluffig wird, wie kleine Nudeln.

Um dich zu inspirieren, zeige ich dir andere absolut leckere Möglichkeiten. Meine Sarmale-Rezepte sind hier . Ich mache sie genauso: mit Kohlblättern, Limette, Wein, Kürbis oder Ente und Huhn, Geflügel (Ente, Gans, Huhn, Pute), Schwein, Rind, Lamm oder Fasten & Hellip

Moldawisches Babe-Geheimnis für den besten Sarmale:

Tipps von Gina Bradea

Legen Sie den frischen Kohl in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn 12 Stunden ruhen. Auf den Tisch stellen und nach Belieben auftauen lassen. Keine Verbrühungen mehr & # 128578

Bei starker Hitze in den Ofen geben, bis es kocht, dann 3-4 Stunden köcheln lassen, je nach Ofen.

Gegen Ende 1 Tasse Wein hinzufügen und wieder in den Ofen stellen. Ich nehme von Zeit zu Zeit gerne 1 Draht heraus, um so zu essen, ungekocht gut.

Nachdem sie gekocht haben, lösche ich das Feuer und lasse den Topf im Ofen, bis er abgekühlt ist, normalerweise bis zum nächsten Tag (ich mache keinen Sarmale im Sommer, bei der Hitzewelle - Vorsicht, weil er bricht).

Auf diese Weise zubereitet zergehen sie im Mund. Sie können auch in einem Kessel, Kamin, Ofen oder Ofen hergestellt werden. Sehen Sie sich weitere Rezepte für Sarmale an (gefüllter Kohl, Sarmale in Kürbis, gebrochen usw.).

Sie werden heiß mit Polenta, Peperoni, Sauerrahm serviert, und wenn Sie einen Rotwein haben und das Blut der Starken neben dem Land lecken, ist der Rest Geschichte. & # 128578 Wenn Sie geräucherte Sarmales zubereitet haben, fügen Sie jeder Portion einige Räucherstücke hinzu.

Ich habe mehrere Bilder (mit dem Telefon aufgenommen) und Sie können Sarmale in mehreren Reihen sehen, mit geräuchertem, geräuchertem Ciola, Speck, rumänischem Sauerkraut (von meiner Mutter aus Rumänien gesendet und im Gefrierschrank aufbewahrt & ndash es ist sehr gut) , mit frisch zubereitetem italienischem Kohl (der grüne ist wunderbar, sie funktionieren wunderbar und sind lecker).

Ich mag es, ein wenig Reis zu geben (es erhöht sein Volumen um das 4-fache), aber wenn Sie möchten, können Sie mehr Reis hinzufügen.

Tipp für leckeren Sarmale:

Wenn Sie frischen Kohl verwenden, geben Sie zum Schluss 1-2 Tassen Borschtsch oder Saft von 2 Zitronen hinzu, um sauer zu sein. Wenn Sie die Sarmales im Tontopf und ndash zubereiten, vergessen Sie nicht, sie nach dem Kochen und Abkühlen herauszunehmen, da sonst der Topf den gesamten Saft der Sarmales aufnimmt. Sie wissen, dass der Tontopf vor Gebrauch mindestens 1 Stunde mit kaltem Wasser gefüllt bleiben muss, oder? Es ist wichtig, nicht zu vergessen.

Sehen Sie sich Bilder von verschiedenen Arten von Sarmale an.

Guten Appetit und ich warte darauf, dass du mir erzählst, wie deine Sachen herausgekommen sind und vielleicht kannst du mir ein Bild zeigen. & # 128578

Von den Lesern, die das Kohl-Sarmale-Rezept probiert haben, das nach diesem moldawischen Rezept hergestellt wurde:


Sarmale in Kohlblättern mit Hackfleisch und Reis

Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis Bauernrezept für moldauische Sarmalute, traditionelles moldauisches Rezept, altes Rezept, Schritt für Schritt Videorezept. Welches Fleisch wird für Sarmale verwendet, wie viele Sarmale kommen aus einem Kilogramm Fleisch? Rezept von Kohl geschrieben und video.

Alles gut mit einem Holzlöffel vermischen, ich schlage den Teig gerne ein wenig, weil er durch das Aufsaugen von Luft fluffig wird, wie kleine Nudeln.

Um dich zu inspirieren, zeige ich dir andere absolut leckere Möglichkeiten. Meine Sarmale-Rezepte sind hier . Ich mache sie genauso: mit Kohlblättern, Limette, Wein, Kürbis oder Ente und Huhn, Geflügel (Ente, Gans, Huhn, Pute), Schwein, Rind, Lamm oder Fasten & Hellip

Moldawisches Babe-Geheimnis für den besten Sarmale:

Tipps von Gina Bradea

Legen Sie den frischen Kohl in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn 12 Stunden ruhen. Auf den Tisch stellen und nach Belieben auftauen lassen. Keine Verbrühungen mehr & # 128578

Bei starker Hitze in den Ofen geben, bis es kocht, dann 3-4 Stunden köcheln lassen, je nach Ofen.

Gegen Ende 1 Tasse Wein hinzufügen und wieder in den Ofen stellen. Ich nehme von Zeit zu Zeit gerne 1 Draht heraus, um so zu essen, ungekocht gut.

Nachdem sie gekocht haben, lösche ich das Feuer und lasse den Topf im Ofen, bis er abgekühlt ist, normalerweise bis zum nächsten Tag (ich mache keinen Sarmale im Sommer, bei der Hitzewelle - Vorsicht, weil er bricht).

Auf diese Weise zubereitet zergehen sie im Mund. Sie können auch in einem Kessel, Kamin, Ofen oder Ofen hergestellt werden. Sehen Sie sich weitere Rezepte für Sarmale an (gefüllter Kohl, Sarmale in Kürbis, gebrochen usw.).

Sie werden heiß mit Polenta, Peperoni, Sauerrahm serviert, und wenn Sie einen Rotwein haben und das Blut der Starken neben dem Land lecken, ist der Rest Geschichte. & # 128578 Wenn Sie geräucherte Sarmales zubereitet haben, fügen Sie jeder Portion einige Räucherstücke hinzu.

Ich habe mehrere Bilder (mit dem Telefon aufgenommen) und Sie können Sarmale in mehreren Reihen sehen, mit geräuchertem, geräuchertem Ciola, Speck, rumänischem Sauerkraut (von meiner Mutter aus Rumänien gesendet und im Gefrierschrank aufbewahrt & ndash es ist sehr gut) , mit frisch zubereitetem italienischem Kohl (der grüne ist wunderbar, sie funktionieren wunderbar und sind lecker).

Ich mag es, ein wenig Reis zu geben (es erhöht sein Volumen um das 4-fache), aber wenn Sie möchten, können Sie mehr Reis hinzufügen.

Tipp für leckeren Sarmale:

Wenn Sie frischen Kohl verwenden, geben Sie zum Schluss 1-2 Tassen Borschtsch oder Saft von 2 Zitronen hinzu, um sauer zu sein. Wenn Sie die Sarmales im Tontopf und ndash zubereiten, vergessen Sie nicht, sie nach dem Kochen und Abkühlen herauszunehmen, da sonst der Topf den gesamten Saft der Sarmales aufnimmt. Sie wissen, dass der Tontopf vor Gebrauch mindestens 1 Stunde mit kaltem Wasser gefüllt bleiben muss, oder? Es ist wichtig, nicht zu vergessen.

Sehen Sie sich Bilder von verschiedenen Arten von Sarmale an.

Guten Appetit und ich warte darauf, dass du mir erzählst, wie deine Sachen herausgekommen sind und vielleicht kannst du mir ein Bild zeigen. & # 128578

Von den Lesern, die das Kohl-Sarmale-Rezept probiert haben, das nach diesem moldawischen Rezept hergestellt wurde:


Moldauischer Schweinesarmale, Rezept ohne gebraten

Ich glaube, als ich anfing, Sarmale herzustellen, war ich ungefähr 19 Jahre alt. Ein Totalausfall. Es schien unmöglich, die Füllung in Kohlfolie zu wickeln und trotzdem so klein herauszukommen.

Die Zeit löst sie alle und man lernt aus Fehlern. Also habe ich von meiner Mutter gelernt, Sarmale herzustellen, und die Erfahrung half mir im Laufe der Zeit, einige gut aussehende, aber besonders schmackhafte Sarmalute herzustellen. & Icircnt ist immer ein Ort für Besseres, aber & hellip..lasst uns an die Arbeit gehen, sage ich!


Zutaten für moldawische Schweinewürste, Rezept ohne Pommes

  • 500 g Hackfleisch
  • 60 g Rundkornreis
  • 1 oder
  • 1 Karotte
  • 4 Zwiebeln
  • 150 ml Tomatensaft
  • 3 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Brühe
  • Sauerkrautblätter (ca. 45)
  • 1 kleiner Grünkohl
  • optionales Rauchen

Wie bereitet man moldawische Schweinewürste zu, Rezept ohne Pommes?

Sarmale Füllung

Wie man moldawische Schweinewürste kocht

Die durchschnittliche Bewertung der Jury für dieses Rezept beträgt 10.

Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Moldauischer Schweinesarmale, gebratenes Rezept


Zutaten für moldawische Schweinewürste, Rezept ohne Pommes

  • 500 g Hackfleisch
  • 60 g Rundkornreis
  • 1 oder
  • 1 Karotte
  • 4 Zwiebeln
  • 150 ml Tomatensaft
  • 3 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Brühe
  • Sauerkrautblätter (ca. 45)
  • 1 kleiner Grünkohl
  • optionales Rauchen

Wie bereitet man moldawische Schweinewürste zu, Rezept ohne Pommes?

Sarmale Füllung

Wie man moldawische Schweinewürste kocht

Die durchschnittliche Bewertung der Jury für dieses Rezept beträgt 10.

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