Crostoli
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nach Corinas Rezept. Groß !!
- 200 ml flüssige Sahne (pflanzlich)
- 270 gr Weißmehl
- 100 gr Puderzucker
- Frittieröl
Portionen: -
Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten
REZEPTVORBEREITUNG Croutons:
Schlagsahne mit Mehl und etwas Puderzucker mischen.
Wir erhalten einen elastischen Teig, den wir in dünnen Blättern auf dem Arbeitstisch verteilen.
Die Krusten mit dem Sporn in die gewünschte Form schneiden und dann in heißem Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
Auf saugfähigen Servietten aus dem Öl entfernen.
Den restlichen Puderzucker in eine Tüte geben, warme Krusten auf den Zucker legen, die Tüte leicht schütteln, damit der Zucker daran klebt, dann auf einem Teller herausnehmen und servieren.
Guten Appetit!