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Snitele Salerno

Snitele Salerno


Das Rezept habe ich in Praktisch in der Küche gelesen.

  • Putenscheiben aus 2 Brüsten
  • Salz Pfeffer
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 3 Esslöffel Öl
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Thymian
  • 1 Link Petersilie
  • 250gr. KÄSE

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Schnecken Salerno:

Das Fleisch waschen, das Wasser abwischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wir passieren sie durch Mehl und braten sie ca. 1 Minute auf jeder Seite Tomaten in runde Scheiben schneiden, auf dem Käse reiben oder in Scheiben schneiden und das Gemüse und den Knoblauch fein hacken. Legen Sie die Schnecken in das Backblech, in das ich etwas Öl gestreut habe. Darüber legen wir die Tomaten, den Käse und dann das Gemüse. Etwa 20-25 Minuten backen.


Hören Sie auf, Schweinefilet für Schnitzel zu verwenden! Dieses Fleischgericht ist viel schmackhafter und voller.

& # 8220Schweinefinger mit Gurke und Käse & # 8221 ist eine sehr schmackhafte und preiswerte Vorspeise, die das Festtagsessen verschönert. Dieser Snack ist ganz einfach und schnell zubereitet, sieht appetitlich aus und hat einen originellen Geschmack. Beim Backen schmilzt der Käse und verleiht den Brötchen einen zart-cremigen Geschmack, und die eingelegten Gurken verleihen eine würzige und leicht knackige Note. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser einzigartigen Vorspeise!

Schweinefleisch Finger

ZUTATEN

-100-130 g Hartkäse

-2 Esslöffel Zitronensaft

-Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

ART DER ZUBEREITUNG

1. Fleisch waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Legen Sie jede Fleischscheibe zwischen 2 Streifen Frischhaltefolie. Das Fleisch schlagen.

3. Das Fleisch mit Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Dann das Fleisch in eine Schüssel geben und 30 Minuten marinieren.

4. Schneiden Sie jede Gurke in 4 Teile. Den Käse in Strohhalme schneiden.

5. Das geschlagene Fleisch salzen und nochmals mit Pfeffer würzen.

6. Legen Sie ein Stück Fleisch auf einen Fleischwolf und legen Sie den marinierten Käse und die Gurke zur Seite.

7. Rollen Sie die Füllung zu einer Rolle. Wickeln Sie es mit Faden. Wenn Sie keinen Lebensmittelfaden haben, befestigen Sie ihn mit Zahnstochern.

8. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne und braten Sie die geformten Rollen auf beiden Seiten an.

9. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Brötchen in eine Auflaufform legen und 12 Minuten backen.


Zutaten: 5-6 Stück Schweinekotelett, ohne Knochen, Salz, Pfeffer, 2 Eier, 6 EL Mehl, 6 EL Paniermehl, Öl zum Frittieren

Vorbereitung: Waschen Sie die Fleischstücke und lassen Sie sie auf einem Papiertuch einweichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dann schlagen sie den Schnitzelhammer, um ihn etwas breiter zu machen. Separat die Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Semmelbrösel in einen anderen Teller geben. Jedes Stück Kotelett wird zuerst mit Mehl ausgekleidet, dann durch die Eizusammensetzung und schließlich durch Semmelbrösel gegeben. In heißem Öl auf einer Seite und auf der anderen goldbraun braten. Herausnehmen und auf einem saugfähigen Tuch liegen lassen. Heiß oder kalt servieren, mit Püree oder Salat.


Sojaschnecken

Ich sage Ihnen von Anfang an, dass ich nicht auf Soja stehe, aber die Mutter, die alle Fastenzeiten hält, kocht alle möglichen Rezepte mit Soja. Wenn Sie ein hartgesottener Fleischfresser sind, sage ich Ihnen ab jetzt, dass Sie es nicht mögen werden. Wenn du wie ich im anderen Lager bist, wird es dir akzeptabel erscheinen :).

Die Sojabohnen in Wasser mit etwas Gemüse nach Packungsanweisung kochen, dann abseihen und zwischen den Handflächen gut ausdrücken, um den Saft gut auszupressen. Separat machen wir aus Wasser, etwas Salz und Mehl einen Teig wie Pfannkuchen. Die Sojascheiben mit etwas Senf einfetten, dann durch den Teig streichen und in heißem Öl anbraten.

Auf einer saugfähigen Serviette herausnehmen und mit Kartoffeln und Salat servieren.

PS. Um bei einigen Familienmitgliedern keine unangenehmen Überraschungen zu erleben, schlagen Sie ein paar Fleischscheiben (Hühnchen oder Schweinefleisch), führen Sie sie durch den Teig und braten Sie sie :).

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Video: Snitele din piept de pui cu pesmet