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Die erfolgreichsten Brauereien der Welt

Die erfolgreichsten Brauereien der Welt


Laut der Brewers Association eröffnen täglich allein in den USA durchschnittlich 1,5 neue Brauereien, und RateBeer hat im vergangenen Jahr über 3.800 neue Brauereien weltweit auf seiner Website registriert. Die erste handwerkliche Kleinbrauerei im westlichen Stil (Zmajska Pivovara) wurde zum Beispiel in Kroatien eröffnet, und Hipster-Städte wie Brooklyn sind immer noch Treffpunkte für Bierliebhaber und Hausbrauer, die hoffen, sich in der Bierherstellung einen Namen zu machen. (1960 produzierte Brooklyn fast 10 Prozent des landesweiten Biers. Eine Bierrenaissance in der Stadt brachte letztes Jahr acht neue Brauereien hervor.)

Die siegreichsten Brauereien der Welt (Diashow)

Während sich junge Brauer noch die Zähne ausbeißen, produzieren etablierte Hersteller weiterhin preisgekrönte Biere und heben die Standards rundherum an. Der Markt ist so wettbewerbsintensiv geworden, dass Jim Kotch, der Mann, der Craft Beer als das Gesicht von Sam Adams in den Mainstream Amerika einführte, als „seinen Vorsprung verloren“ beschrieben wurde. Biertrinker wollen heute mehr als nur kohlensäurehaltiges Trockenmalz und Gerste.

Shaun E. Hill, Besitzer und Betreiber von Hill Farmstead in Vermont, lässt regelmäßig Leute vor der Tür seines Einzelhandels-Brauladens zu den Öffnungszeiten warten. "Oh Mann, ich kann nicht einmal da rausgehen", sagte er Vanity Fair. „Es ist einfach zu viel. Ich wünschte, es wäre nicht so … ist die Schlange vor der Tür?“ Was macht eine Brauerei wie Hill Farmstead zu einem herausragenden Unternehmen in einem Meer von ihnen? Zugänglichkeit zum einen. Fans schätzen eine Brauerei, die sie betreten können und die sie besuchen können, um zu probieren, was gebraut wird. Auch Abwechslung ist wichtig. Jeder liebt die Einjährigen, aber eine gesunde Auswahl an saisonalen Bieren, die Trends auf dem Markt hervorheben, hält eine Brauerei aktuell und experimentell auf dem neuesten Stand.

Um die Liste der 10 besten Brauereien der Welt zu erstellen, haben wir öffentliche Rezensionen (darunter Yelp, RateBeer, Ranker und Beer Advocate), Auszeichnungen und Auszeichnungen der Brauerei sowie ein vielfältiges Bierangebot mit Schwerpunkt auf Vielfalt und Originalität. Hier ist also unsere Liste der unserer Meinung nach 10 besten Brauereien der Welt.

#10 Haacht Brewery, Boortmeerbeek, Belgien

Als unabhängige familiengeführte Brauerei mit über 110 Jahren Biergeschichte ist die Brauerei Haacht eine der besten in Belgien. Letztes Jahr wurde ihr Tongerlo Blond bei den World Beer Awards mit dem World's Best Award in den Kategorien Best Beer, Best Pale und Best Beer Gold Europe ausgezeichnet.

#9 Evil Twin Brewing, Kopenhagen/Brooklyn

Lange Zeit als Zigeunerbrauerei galt Evil Twin schließlich in Brooklyn Wurzeln. Jeppe Jarnit-Bjergsø, ein dänischer Bierliebhaber, begann 2006 mit seinem Zwillingsbruder in Kopenhagen Bier zu brauen, verbrachte dann einige Zeit in einer Reihe von Brauereien anderer Marken, bevor er seine eigene konzeptionierte. Er bringt seine Show immer noch auf die Straße, um Biere für Restaurants wie das NoMad und andere zu entwickeln, aber in Brooklyn kreiert er beliebte Biere wie Sour Bikini (ein Sour Ale) und Imperial Donut Break, die in seiner Brooklyner Bar Tørst serviert werden.


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