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Sojabohnenmehl mit Würstchen

Sojabohnenmehl mit Würstchen


Ich hatte in der Speisekammer eine Tüte mit Sojabohnen, die zubereitet werden musste !!!

  • 500 gr Sojabohnen
  • 1 große rote Paprika
  • 2 große Zwiebeln
  • 100 ml Öl
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 3 Lorbeerblätter
  • 1 Esslöffel Pfefferkörner
  • Salz
  • 1 kg Wurst [hatte ich von zu Hause]
  • 1 Teelöffel Backpulver

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Sojabohneneintopf mit Würstchen:

Die Sojabohnen werden gewaschen und 15 Minuten mit Backpulver gekocht.

Abgießen und waschen, von Hand gut mischen, durch Aufkochen mit Natron wird die Schale aufgeweicht und löst sich durch mehrmaliges Waschen von der Haut der Sojabohnen, sie steigen über das Wasser.

Zwiebel und Pfeffer fein hacken, in Öl leicht anbraten, Gewürze dazugeben und 40 Minuten im Schnellkochtopf garen.

Mit hausgemachten Würstchen servieren, die zuvor gekocht und dann gebraten wurden.

Zweifellos mit Ihren Lieblingsgurken.

Tipps Seiten

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Ich habe separat den Wunsch vorbereitet, bei Bedarf Fasten konsumieren zu können,


Kartoffeleintopf & #8211 einfach und lecker

Letzte Woche habe ich nicht war weder in der Küche noch auf dem Blog zu aktiv, wo ich es geschafft habe, nur das Panettone-Rezept zu posten. Aber ich bin frisch zurückgekommen und habe für heute, den ersten Tag der Passionswoche, ein Gericht zubereitet, von dem ich glaube, dass ich es seit Jahren nicht mehr probiert habe: Kartoffeleintopf. Ich weiß nicht genau, wie so etwas in einen Schattenkegel kam, aber plötzlich erinnerte ich mich daran und beschloss, es vorzubereiten. Zumal es sehr einfach zuzubereiten ist und, um die "pingeligen" Nichtfastenden zu versöhnen, es als Beilage zu einem Steak niedrig serviert werden kann.

Der Kartoffeleintopf ist recht sättigend und fühlt sich vom Kaloriengehalt her nicht schlecht an. Es wird jedoch empfohlen, es mit einem Salat aus frischem Gemüse (Salat, Gurke, Rettich, Zwiebel usw.) für zusätzliche Vitamine zu ergänzen.

Zutat:
& # 8211 1 kg Kartoffeln
& # 8211 Zwiebel 2 Stk. (230g)
& # 8211 Öl 2 EL
& # 8211 Brühe 1 Teelöffel Spitze (20 g)
& # 8211 dafin 2 foi
& # 8211 Tomatenstücke (Dose) 200 g
& # 8211 grüne Petersilie 1 Link
& # 8211 Salz, Pfeffer

Das Öl in einem Topf erhitzen. In Scheiben geschnittene Zwiebeln hinzufügen. Wenn die Zwiebel etwas hart geworden ist, die Kartoffeln dazugeben, putzen, waschen und in etwa gleich große Würfel schneiden. Den Teelöffel Brühe in einer Tasse heißem Wasser (250 ml) auflösen und über die Zwiebeln und Kartoffeln gießen.

Rühren und bei schwacher Hitze 6-7 Minuten köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln etwas weich, aber noch nicht gekocht sind, die Tomatenwürfel und Lorbeerblätter hinzufügen. Vorsichtig umrühren, zudecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln eingedrungen sind. Fügen Sie die fein gehackte grüne Petersilie hinzu, fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Stoppen Sie das Feuer.

Heiß bis heiß servieren, eventuell mit etwas mehr grüner Petersilie darüber.


Erbseneintopf - Fastenkost

Erbseneintopf ist ein sehr leckeres und nahrhaftes Fastenrezept. Wenn Sie Bohneneintopf mögen, werden Sie höchstwahrscheinlich die Erbsenversion mögen.

Während des Fastens müssen wir unserer täglichen Nahrung mehr Aufmerksamkeit schenken.

Vermeiden wir möglichst Fastenpasteten, Zacusca und Margarine aus dem Handel. Wir haben so viele Gemüse und Hülsenfrüchte, aus denen wir zu Hause gesundes Essen zubereiten können!


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In unseren Speisekarten finden Sie Elemente von Fast Food, moderner europäischer Küche und saisonalen Gerichten.

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