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14 Dinge, die Sie nicht über Benihana wussten

14 Dinge, die Sie nicht über Benihana wussten


Diese Teppanyaki-Kette ist eine wahre amerikanische Erfolgsgeschichte

14 Dinge, die Sie nicht über Benihana wussten

Es gibt viel zu mögen Benihana: das Essen, die Show, die charmanten Köche und die Tatsache, dass Sie zusehen können, wie Ihr Essen direkt vor Ihren Augen zubereitet wird. Aber selbst wenn Sie dort jeden Geburtstag Ihres Lebens gefeiert haben, wetten wir, dass Sie vieles über diese beliebte Teppanyaki-Kette noch nicht wussten.

Es wurde von einem ehemaligen professionellen Wrestler gegründet

Hiroaki Aoki, in den USA als Rocky bekannt, wurde geboren in Tokio und begann Wrestling im College. Er qualifizierte sich für die Olympischen Sommerspiele 1960, trat jedoch nicht an und gewann später 1962, 1963 und 1964 den Titel im Fliegengewicht der Vereinigten Staaten.

Aoki sammelte Startkapital, indem er einen Eiswagen fuhr

Während seines Studiums für seinen Associate-Abschluss in Restaurantmanagement arbeitete Aoki sieben Tage die Woche am Auto und Eiswagen in Harlem, die dank der kleinen Papierschirme, die er in jede Eistüte steckte, immer beliebter wurde. Nach seinem Abschluss im Jahr 1963 nutzte er die 10.000 US-Dollar, die er beim Fahren des Lastwagens sparen konnte (zusammen mit einer Investition seines Vaters), um das erste Restaurant zu eröffnen.

Es war das erste Restaurant im Teppanyaki-Stil, das in Amerika eröffnet wurde

Vor Benihana war es in den USA noch nie vorgekommen, mit anderen Gästen um eine große Metallbratpfanne zu sitzen und zuzusehen, wie Ihr Essen vor Ihren Augen von einem unterhaltsamen Koch zubereitet wird.

Die Beatles und Muhammad Ali waren frühe Fans

Es dauerte ungefähr ein Jahr, bis sich das Restaurant durchsetzte, aber als es einmal fertig war, ging es absolut los. Das Restaurant hatte nur vier Tische und frühe Besucher eingeschlossen? Die Beatles, Sean Connery, Lawrence Welk und Muhammad Ali.

Das ursprüngliche Interieur war eine alte japanische Scheune

Aokis Vater hat eine ganze 150 Jahre alte Scheune verschifft aus Japan nach New York, und es wurde als Interieur des Restaurants rekonstruiert.

Aoki war ein wahrer Renaissance-Mann

Vor der Eröffnung von Benihana war Aoki Bassist in einer Rockband sowie ein Champion Wrestler. In den 1970er Jahren nahm er an Motorbootrennen teil, gewann fünf US-Offshore-Rennen und gründete den „Benihana Grand Prix“, bevor er ihn nach zwei lebensgefährlichen Verletzungen aufgab. In den 1980er Jahren wurde er Ballonfahrer und überquerte den Pazifischen Ozean auf einem Rekordflug zwischen Japan und Kalifornien; Ursprünglich wollte er um die Welt reisen, musste aber wegen eines schweren Sturms aufhören. Er gewann 1987 auch die erste 1.300-Meilen-Rallye von Mailand nach Moskau in einem Oldtimer-Rolls-Royce, gewann vier Backgammon-Weltmeisterschaften, gründete ein Softcore-Männermagazin namens Genesis, war ein bedeutender Umweltschützer und Philanthrop, und schrieb 13 Bücher zur Geschäftsmotivation, bevor er 2008 im Alter von 69 Jahren starb. Und was hast du in letzter Zeit gemacht!

Aokis Sohn ist einer der größten Electro-House-Musiker Amerikas

Wikimedia Commons

Aokis 38-jähriger Sohn Steve Aoki ist einer der beliebtesten Electro-House- und EDM-Musiker und -Produzenten Amerikas und war 2012 der umsatzstärkste Tanzkünstler auf Tourneen. Sein Album Wunderland wurde 2013 für einen Grammy nominiert und Neon Future I erreichte in den USA Platz eins der Dance/Electronic Albums-Charts. Er hat mit Künstlern wie Lil Jon, Iggy Azalea, und will.i.am, sowie eine Wohltätigkeitsorganisation für weltweite humanitäre Hilfsorganisationen gegründet.

Es besitzt ein paar kleinere Sushi-Ketten

Benihana besitzt auch die sechs beliebten Sushi-Restaurants in Haru in New York sowie RA Sushi, das 27 Standorte in neun Staaten hat.

Die Ausbildung zum Koch kann bis zu sechs Monate dauern

Ein Benihana-Koch muss beweisen, dass er oder sie eine aufgeschlossene und enthusiastische Persönlichkeit hat, bevor er eingestellt wird, und der Koch beginnt dann Ausbildung in der Küche und lernen, wie man das Essen richtig zubereitet. Sobald der Koch den Kochaspekt beherrscht, wird er oder sie in Showmanship ausgebildet.

Es hält den Rekord für die am längsten laufende Dinnershow der Welt

Wenn Sie im Benihana speisen, sehen Sie sich eine Aufführung an (wenn nicht genau Dinner-Theater), was die Restaurantkette zur am längsten laufenden Dinnershow der Welt macht.

Es gibt eine geheime Zutat in seinem gebratenen Reis

Wenn Ihr Koch den charakteristischen gebratenen Reis des Restaurants zubereitet, kann es so aussehen, als würde er ihm einfache Butter hinzufügen. Es ist eigentlich Knoblauchbutter, von dem viele behaupten, dass es das Erfolgsgeheimnis ist.

Der Trick mit flammenden Zwiebeln ist viel einfacher, als er aussieht

Um das zu machen flammende Zwiebel, eine dicke Scheibe aus der Mitte der Zwiebel wird zu einer Pyramide gestapelt, mit etwas Öl und Wodka versetzt und der Wodka angezündet. Obwohl Sie dies technisch zu Hause machen können, würden wir es nicht empfehlen.

Tori Spelling wurde dort letztes Jahr schwer verletzt

s_bukley / Shutterstock.com

Das 90210 Die Schauspielerin speiste an Ostern 2015 in einem Beverly Hills Benihana, als sie anscheinend ausrutschte und Verbrennungen zweiten und dritten Grades an ihrem Arm erlitt. Ihre Verletzungen waren so schwer, dass sie Hauttransplantationen erforderten, und sie ist angeblich das Unternehmen verklagen für mehr als 25.000 US-Dollar.

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18 Dinge, von denen Sie nicht wussten, dass Sie grillen können

Nachdem sie weich gekocht und dann mariniert wurden, können Artischocken auf den Grill geworfen werden, um einen schönen Rauchgeschmack zu verleihen. Sie können die gesamte Vorbereitungsarbeit am Vorabend erledigen (den gesamten Marinadensaft aufsaugen lassen) und sie dann am nächsten Tag zum Grillen bereithalten.

14. Gegrillte Avocado

Aufgrund der cremigen Textur einer Avocado hätte ich nie gedacht, dass sie direkt vom Grill so gut sein kann. Servieren Sie sie wie gewohnt (in einem Sandwich, auf einem Salat) oder machen Sie ein kleines Salatboot daraus und essen Sie sie direkt aus der Haut! Holen Sie sich hier das Rezept und die Anleitung.

15. Gegrillter Pfundkuchen

Bewegen Sie sich über Erdbeer-Shortcake–, Sie haben sich etwas Konkurrenz. Der toastige Geschmack eines gegrillten Pfundkuchens passt perfekt zu Sommerbeeren und Zitronenjoghurt oder Eis. Lesen Sie hier mehr.


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