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Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade


Erdbeeren werden mit Stielen unter einem Strom von kaltem Wasser in einem Sieb gewaschen.

Dann die Schwänze säubern und wiegen, Sie sollten ca. 2000 g geschälte Früchte.

In eine Schüssel mit dickem Boden die Hälfte des Zuckers geben, dann die Frucht den Rest des Zuckers und bis zum nächsten Tag an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Am nächsten Tag die Pfanne mit den Früchten und dem Saft bei starker Hitze ca. 10 Minuten, Vorsicht, es kocht, in diesem Moment wird das Feuer auf ein Minimum reduziert, es wird aufgeschäumt und der Zitronensaft wird hinzugefügt. Lassen Sie es ca. 30 Minuten, dann entfernen Sie die Früchte in einem Sieb und senken Sie den Sirup, bis Sie die gewünschte Konsistenz haben.

Dann die Früchte dazugeben und bei schwacher Hitze weitere ca. 30 Minuten, dann heiß in sterilisierte Gläser füllen.

Viel Glück und viel Glück! Die restliche Flüssigkeit kann abgesenkt werden, bis ein feines Haar entsteht oder direkt in die Flasche gegossen und als Sirup verwendet werden.


Zuckerfreie Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade mit Apfelsaft statt Zucker ist besonders aromatisch und gesund! Wir fügen nicht viel Apfelsaft hinzu, da die Erdbeeren ihren eigenen Saft hinterlassen und die Marmelade das natürliche Aroma der Früchte behält. Ich empfehle reife, süße Erdbeeren zu wählen, damit die Süße nicht zu sauer wird. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht, das Sie Kindern getrost in verschiedenen Desserts oder einfach auf Brot anbieten können.

Den Apfelsaft in die Pfanne geben und etwas aufkochen lassen. Die gereinigten und halbierten Erdbeeren dazugeben. Etwa eine Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und den Schaum sammeln, der sich oben bildet. Zitronenschale hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Wir halten an, geben die heiße Marmelade in saubere Gläser und wischen sie gut mit Wasser aus, schließen die Deckel ganz fest und kochen die Gläser für ca. 45 Minuten bei & # 8220 Bain Marie & # 8221. Nach 45 Minuten die Hitze ausschalten und die Gläser in der Pfanne abkühlen lassen, danach können sie in die Speisekammer gestellt werden. Aus 2 kg Erdbeeren habe ich ca. 5 Gläser à 300 gr mit Marmelade bekommen.


Treuhänder jeden Obst vom grünen Schwanz, dann gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Nachdem ihnen das Wasser ausgegangen war, nahmen wir jeden mit Erdbeere und tränke es in der Tasse mit weißer Alkohol (hilft, die Frucht zu härten, damit sie beim Kochen ganz bleibt).

ein glasierte Pfanne mit Doppelboden (mit einem Fassungsvermögen von 3-4 l, da sich beim Kochen Sirup und Schaum bilden), wir werden ein setzen Zuckerschicht, eine Fruchtschicht, dann etwas darüber gießen Zitronensaft oder etwas Zitronensalzpulver bestreuen.

Wir werden wiederholen & # 8222Operation & # 8221 endend mit a Zuckerschicht, dann lass die erdbeeren Abend bis Morgen verlassen Saft (Sirup).

Am nächsten Tag stellen wir die Pfanne auf gekocht (zuerst bei schwacher Hitze), bis der Zucker schmilzt und dann bei heißes Feuer, darauf achten, zu nehmen Schaum die sich sammelt der Rand der Pfanne, mit hilfe von a Plastikpaletten oder Holzlöffel.

Erdbeermarmelade es wird fertig sein, wenn wir welche legen Siruptropfen auf einem kalten Teller aus dem Gefrierschrank genommen, sie sofort koagulieren (sonst verteilen sie sich nicht auf der Plattenoberfläche).

Das wird sofort eingefügt im Ofen erhitzte Gläser, hermetisch verschlossen und in ein warmes Bett gestellt (in eine dicke Decke gewickelt), oder oder eine andere Variante ist das von Decken Sie die Pfanne mit einem feuchten, gut zusammengedrückten Tuch ab, lassen Sie die Marmelade abkühlen und füllen Sie sie in saubere, luftdichte Gläser.

Für ein nettes Aussehen von Gläsern mit Schätzchen und weiß was Es gibt Stecken Sie in jedes Glas eins Etikett mit numal Staus, Marmelade usw.

Dies Erdbeermarmelade, kann verwendet werden bei Pfannkuchen, Aufstriche mit Butter und sogar gefüllte Brötchen.


Erdbeer-Bananen-Sahne-Rolle & # 8211 Es ist wirklich lecker! Sie können es mit Sahne dekorieren, wenn Sie möchten

Heute, da es Freitag ist, habe ich mir etwas Besonderes einfallen lassen. Also startete ich diese besondere Rolle voller leckerer Früchte und unwiderstehlicher Schlagsahne. Bei mir kamen aus den folgenden Zutaten genau zwei Brötchen. Den ersten habe ich mit Erdbeermarmelade und frischen Erdbeeren gefüllt, den zweiten mit Nutella und Bananen.

Zutaten für die Arbeitsplatte:

  • 6 Eier
  • eine Prise Salz
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 3 Esslöffel Öl
  • 6 Esslöffel Mehl

Zutaten Sahne:

  • Puderzucker
  • Erdbeermarmelade
  • Schlagsahne
  • Bananen
  • Erdbeeren
  • Nutella

Arbeitsplattenvorbereitungsmethode:

In einer Schüssel das Eiweiß mit dem Salz vermischen, bis es schäumt. Wir fügen Fisch und Zucker hinzu und rühren ständig um, bis er schmilzt und unsere Zusammensetzung die Textur eines Baisers erhält.

In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem nach und nach gesiebten Mehl mischen. Wir werden mischen, bis sie homogen sind. Wir werden die Zusammensetzung des Eiweißes und die Zusammensetzung des Eigelbs hinzufügen und ständig rühren, bis alle Zutaten homogen sind.

In der Zwischenzeit heizen wir den Ofen auf 180 g vor und bereiten ein mit Backpapier ausgelegtes Blech vor, auf dem wir die Zusammensetzung in der Schüssel verteilen. Wir werden das Blech für 25-30 Minuten in den Ofen geben.

Wenn die Oberseite fertig ist, werden wir sie im Kühlschrank abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben und mit Hilfe einer Lebensmittelfolie rollen.

So bereiten Sie den Kuchen zu:

Wir werden die Rolle in zwei Rollen schneiden. Wir werden die erste Rolle leicht rollen, damit sie nicht aus der Folie bricht und wir werden die Erdbeermarmelade darüber verteilen. Wir werden eine Schicht Schlagsahne und ganze Erdbeeren nebeneinander über die Marmelade geben. Wir rollen die Rolle noch einmal und lassen sie eine Stunde im Kühlschrank.

Dasselbe machen wir mit der zweiten Rolle, nur dass wir anstelle von Erdbeermarmelade Nutella hinzufügen und anstelle von Erdbeeren 2 ganze Bananen hinzufügen. Im Kühlschrank dauert es eine Stunde.


- 1 Teelöffel Backpulver

Die Erdbeeren mit Schwänzen waschen, dann die Schwänze entfernen. Gießen Sie in einen sauberen Topf 1,5 Liter Wasser und einen Teelöffel Backpulver, fügen Sie dann die Erdbeeren hinzu und lassen Sie sie 15 Minuten im Wasser aushärten. Die Erdbeeren in 2 Wasser abspülen, abtropfen lassen und in einen Topf geben, abwechselnd eine Reihe Erdbeeren mit einer Reihe von Zucker. Lassen Sie die Erdbeeren und den Zucker über Nacht einweichen und kochen Sie sie am nächsten Tag bei schwacher Hitze. Lassen Sie sie auf dem Feuer, bis der Sirup dicker wird. Versuchen Sie, nicht zu viel in die Marmelade zu mischen, um die Erdbeeren nicht zu zerdrücken. Wenn die Marmelade fertig ist, lassen Sie sie abkühlen und geben Sie sie dann in saubere Gläser, die Sie kalt in die Speisekammer stellen.


Erdbeermarmelade nach Omas Rezept. Die Kinder fragen jedes Jahr danach, weil sie nicht genug bekommen können

Hier kommt wieder der Sommer mit seinen Früchten und den beliebtesten Früchten: Erdbeeren
Da sie nicht lange halten, haben wir die Möglichkeit, sie zum besten Zeitpunkt zu kaufen und rechtzeitig vorzubereiten, um uns den ganzen Winter über zu erreichen und ihre Güte zu genießen.
Wir möchten Sie wissen lassen, dass Erdbeermarmelade perfekt zu superreifen Früchten passt und den Vorteil hat, bereits süß und würzig genug zu sein.
Sie müssen sie sehr gut waschen und die vorhandenen Schwänze und Zweige entfernen.

3,5 kg Erdbeeren, 2,5 kg Zucker, Saft von 2 Zitronen.

Zubereitung: Bereiten Sie die Früchte sorgfältig vor. Nehmen Sie einen tiefen Topf mit dickem Boden, legen Sie eine Schicht Erdbeeren und streuen Sie Zucker darüber. Dann wieder eine neue Schicht Erdbeeren, dann Zucker, bis die Menge an Erdbeeren aufgebraucht ist. Stellen Sie den Topf beiseite und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank, damit die Erdbeeren ihren Saft verlieren und sich der Zucker auflöst.
Nehmen Sie den Topf aus dem Kühlschrank und stellen Sie ihn auf das Feuer. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen, fügen Sie den Zitronensaft (optional und Zitronenscheiben) hinzu und rühren Sie langsam um. Es wird empfohlen, den Topf hin und her zu schütteln, damit die Früchte nicht zusammengedrückt werden.Bei mittlerer Hitze kochen, bis die richtige Konsistenz / Dichte für die Marmelade erreicht ist.Entfernen Sie sie, sobald sie auftaucht. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen. Etwa 20 Minuten mit geschlossenem Deckel zurückgeben. Sie kehren in die Ausgangsposition zurück, wo sie mit einem Handtuch abgedeckt werden, um stärker abzukühlen, wodurch eine lange Konservierung entsteht.
Die Erdbeermarmelade kann von der ganzen Familie genossen werden
Guten Appetit!

Siehe auch das Rezept für Apfel-, Birnen-, Pflaumenmarmelade

Zutaten: 2 kg Obst, 2 kg Zucker, 200 g gemahlene Walnüsse.

Zubereitung: Die Früchte werden gewaschen, von Kernen, Kernen gereinigt, gerieben oder durch einen Fleischwolf gegeben. Mit dem Zucker mischen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Wenn der Sirup genug getropft ist, die Walnüsse dazugeben, weitere 2, 3 Minuten kochen. Abkühlen lassen, in Gläser füllen und gut verschließen. Mit Handtüchern abdecken.


Erdbeermarmelade wird aus Erdbeeren hergestellt, die im Herzen der Bukowina auf offenen Flächen in großer Höhe angebaut werden. Erdbeeren werden auf 900 m Höhe angebaut. Dadurch haben diese Erdbeeren einen spezifischen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma. Erdbeeren werden auf der Erdbeer-Gemüsefarm in Paltinu Bucovina angebaut.

Wir wollten euch unbedingt Erdbeermarmelade anbieten können. Wir suchten nach Erzeugern in der Umgebung, um uns von der Qualität der Erdbeeren zu überzeugen.
Von den Hügeln von Paltinu gepflückt, faustgroß und süß wie im heimischen Garten, sind dies die Erdbeeren für unsere Erdbeermarmelade.
Wir laden Sie zum Verkosten ein und freuen uns auf Eindrücke zum Produkt.

Wir haben für Sie die beliebtesten Rezepte aus Bucovina zusammengestellt, wir haben die erfahrensten Hausfrauen mit über 15 Jahren Erfahrung in der Zubereitung dieser Rezepte gefunden. So ist es uns gelungen, eine Produktpalette zu kreieren, die jeden Geschmack befriedigen kann. Je nach Geschmack, den Sie erleben möchten, finden Sie auch Himbeermarmelade oder Kirschmarmelade.

In unserem Laden finden Sie bestimmt eine Marmelade oder eine Marmelade, die Ihnen schmeckt und die Sie in der Küche immer zur Hand haben, wenn Sie ein schnelles, aber leckeres Frühstück wünschen oder einen Kuchen oder Pfannkuchen backen möchten.

Zutaten Erdbeermarmelade : Erdbeeren, Zucker, Zitrone

Werte pro Portion: Kalorien 213,1, Gesamtfett 0,5g, Gesättigtes Fett 0g, Cholesterin 0mg, Natrium 1,2mg, Kalium 193,9mg, Gesamtkohlenhydrate 55,0g, Ballaststoffe 2,7g, Zucker 52,3g, Protein 0,7g, Vitamin A 0,6% , Vitamin C 110,4%, Calcium 1,6%, Eisen 2,5%.

Die Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Wir empfehlen, die Gläser an einem kühlen Ort aufzubewahren, fern von Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung. Idealerweise sollten die Gläser im Kühlschrank aufbewahrt werden, und nach dem Öffnen sollten Sie den Inhalt in maximal 48 Stunden verbrauchen.

Die Gläser können sich in der Form unterscheiden, Inhalt und Menge werden jedoch nicht beeinflusst.


Erdbeermarmelade mit Minze, Basilikum und Chili

Geben Sie alle Zutaten in die Schüssel, in der Sie die Marmelade aufkochen und lassen Sie sie bei schwacher Hitze alles kochen, bis der Zucker geschmolzen ist.
Wenn es schäumt, schäumen Sie es auf.

Horoskop Mai 2020: Alles ist gut, wenn es mit & hellip endet. LIEBE!

Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Hitze ausschalten, die Schüssel abdecken und über Nacht einweichen lassen.

Am nächsten Morgen die Gewürze herausnehmen und köcheln lassen, bis sie eindickt. Die Marmelade in heiße Gläser im Ofen füllen, die Gläser mit dem Deckel nach unten abtropfen lassen und abkühlen lassen.

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Beratung! Um den Schaum der Marmelade zu reduzieren, können Sie etwas Olivenöl hinzufügen.


Erdbeermarmelade, die nicht gekocht werden sollte, mit noch mehr Vitaminen!

Um möglichst viele Vitamine zu erhalten und einen intensiven Erdbeergeschmack zu genießen, bereiten Sie die Marmelade nach diesem einzigartigen Rezept zu!

Zutat:
-2 kg Erdbeeren

Zubereitungsart:
1.Mittelgroße Erdbeeren werden gewaschen und von Stielen befreit. Sie werden in ein Sieb gelegt, um das Wasser aus ihnen abzuleiten.

2. 0,5 Glas Wasser und Zucker in einen Topf geben, ca. 7 Minuten kochen lassen.

3. Über die Erdbeeren wird dichter und heißer Sirup gegossen. Lassen Sie die Erdbeeren unter dem Deckel abkühlen.

4. Anschließend die Erdbeeren erneut abseihen und den abgetropften Saft auf das Feuer geben. 7 Minuten kochen lassen. Dann über die Früchte gießen. Lassen Sie die Erdbeeren unter dem Deckel abkühlen. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal.

5. Nach dem dritten Verfahren werden die Früchte in sterile Bänke gelegt. Den heißen Sirup darübergießen und fest verschließen. Die Gläser sind mit einer Bettdecke bedeckt.


Erdbeermarmelade ohne Zucker - Rezept

Immer mehr Menschen suchen nach gesunden Rezepten, ohne zu viel oder möglichst ohne Zucker, vor allem bei Eiscreme oder Marmelade und Sirup. Honig ist eine gute Alternative, ebenso wie brauner Zucker.

Zuckerfreie Erdbeermarmelade & # 8211 Rezept

Zuckerfreie Erdbeermarmelade & #8211 Rezept

Die von uns präsentierte Erdbeermarmelade ist 100% natürlich und enthält weder Zucker noch Honig. Es ist süß-sauer und hat eine geeignete Konsistenz. Mit Apfelsaft zubereiten.

• 2 kg Erdbeeren
• 2 Zitronen
• 1.200 Liter natürlicher Apfelsaft, ohne Zucker

Die Erdbeeren werden so ausgewählt, dass sie gesund sind, und die Schwänze werden entfernt. In kaltem Wasser waschen, dann abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Mit frisch gepresstem Saft von den 2 Zitronen beträufeln und mit kaltem Wasser übergießen, gerade genug, um sie zu bedecken.

Zitronensaft hat die Aufgabe, die Oxidation und Verfärbung der Früchte zu verhindern. Außerdem stärkt es die Frucht und verleiht der Marmelade einen besonderen Zitrusgeschmack. Lassen Sie die Erdbeeren so, bis Sie den Apfelsaft kochen.

Geben Sie den Apfelsaft in einen großen Topf und lassen Sie ihn aufkochen, bis er auf weniger als die Hälfte sinkt. Die Erdbeeren gut aus dem Wasser abtropfen lassen und über den Apfelsaft in den Topf gießen. Wenn sie zu kochen beginnen, bildet sich oben Schaum, den Sie auffangen und mit einem Schneebesen entfernen können.

Bringen Sie die Marmelade zum Kochen, bis sie halb voll ist, genug, um sich wie eine Marmelade zu binden. Erdbeeren und Äpfel enthalten (meistens) Pektin, eine Substanz, die beim Mischen mit Wasser und Kochen zu einer Gelatine wird und gerinnt. Wenn die Marmelade trotzdem dickflüssiger werden soll, entfernen Sie einen Teil der Früchte, passieren Sie sie und geben Sie sie wieder in den Topf.

Wenn Sie denken, dass es fertig ist, gießen Sie die heiße Erdbeermarmelade in saubere, trockene und sterilisierte Gläser. Setzen Sie die Deckel gut auf, legen Sie sie dann irgendwo hin und bedecken Sie sie mit ein paar dicken Decken. So werden sie 1-2 Tage aufbewahrt, um sie nach Belieben abzukühlen.

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder medikamentöse Behandlungen durchführen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Video: Erdbeer-Marmelade selber machen - ganz einfach - 2 Zutaten - DIY