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Peperoni in Essig

Peperoni in Essig


Wir waschen die gewaschenen und abgetropften Paprika in sauberen Gläsern. Wir legen sie ganz oder geschnitten.

Wir machen eine Mischung aus Wasser, Essig, Salz und Zucker und kochen sie. Wenn der Essig kocht und sich Salz und Zucker aufgelöst haben, die heiße Mischung über die Paprika gießen und die Gläser mit Deckeln verschließen. Wir legen ein dickeres Tuch über die Gläser und lassen es bis zum nächsten Tag so stehen, bis wir sie beschriften und in der Speisekammer oder im Keller lagern.


Video: Chilli Eating Contest Bath Chilli Festival Sat 26 Sept 2015