Omelett mit Dill und Frühlingszwiebeln
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Dieses Gericht kann zum Frühstück, Mittagessen mit einem großen Salat oder sogar zum Abendessen gegessen werden!
- Eier 8 Stück
- frischer Dill 2 Bindungen
- Frühlingszwiebel 2 Bündel
- Olivenöl
- Jodiertes Salz
- telemea rasa
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten
REZEPTVORBEREITUNG Omelett mit Dill und Frühlingszwiebeln:
Kürbis schälen, reiben und in Olivenöl anbraten, damit er weich wird und anbrennt. In der Zwischenzeit die Eier in eine tiefere Schüssel schlagen, den gewaschenen Dill hinzufügen, mit einer Schere für Grünzeug :D, (wer kein solches Utensil hat, kann es einfach mit einer Schere oder einem Messer schneiden) und geriebenem Telemeau schneiden. Vorsichtig rühren, bis alle Zutaten eingearbeitet sind und über die Zwiebel in der Pfanne gießen. Ich benutze die Doubleta Pfanne gerne für Omelettes, sie kommen leicht und schön zurück, ohne Unfälle. Heiß servieren mit Salat oder saisonal.
Tipps Seiten
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Telemeau kann durch Käse ersetzt werden