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Mojito-Rezept mit frischer Minze

Mojito-Rezept mit frischer Minze


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Wie bei den meisten Cocktailrezepten werden die Proportionen für einen Cocktail angegeben. Scheuen Sie sich nicht, die Proportionen nach Ihrem Geschmack zu variieren.

30 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 1

  • 3 frische Minzblätter, gewaschen
  • 1/2 Teelöffel Puderzucker
  • 1/2 Limette
  • 60ml weißer Rum
  • 180ml sprudelnde Limonade
  • 2 Eiswürfel

MethodeVorbereitung:5min ›Bereit in:5min

  1. Die Minzblätter mit dem Puderzucker in ein Glas geben. Die Limettenhälfte auspressen und den Saft in das Glas gießen. Die Minzblätter mit einem Stößel zerdrücken.
  2. Rum und Limonade einfüllen. Rühren Sie um und fügen Sie Eiswürfel oder Crushed Ice hinzu.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)


Mint-Bedingungen erfordern Chutney- und Mojito-Antworten

Die Regenschauer im April reichten bis weit in den Mai hinein und trieben die Minzarmee in meinem Kräutergarten auf die Bermuda.

Niemand wird den Wert der ganzen Mojito-Währung in Zeiten des Coronavirus bestreiten, aber mir würde der Rum oder die Lebergesundheit ausgehen, bevor der Rasen satt war.

Was uns zum Minz-Chutney bringt, insbesondere dem von der indischen Küche inspirierten.

Ich habe viele Male über die Bedeutung von Curry in der Ernährung meiner Familie geschrieben, trotz seines robusten Weißbrot-Äußeren. So wie sich das Ladies Home Journal aus dem Ausland inspirieren ließ, so auch Mama.

Es gab Hühnchen-Curry, aber Minz-Chutney war bis jetzt nicht auf dem Tisch der Familie Cathey.

Dank jahrelanger Gastronomie an Orten wie Gopuram Taste of India und Misal in Norman ist Minz-Chutney seit langem mein Favorit. Es stellt sich heraus, dass es ein Kinderspiel ist, wenn Sie die richtigen Zutaten vorrätig haben. Überprüfen Sie Ihren Garten.

Stellen Sie sich Minz-Chutney als Salsa Verde für Menschen vor, die keinen schlechten Atem haben, denn das bekommen Sie, wenn Sie Zwiebeln durch Ingwer ersetzen und Minze zu Koriander hinzufügen. Behalten Sie die Peperoni und den frischen Zitrussaft, und als nächstes tauchen Sie gebratene Tortilla-Chips darin ein.

Unsere Freunde in Indien meiden normalerweise Rindfleisch, aber das bedeutet nicht, dass Minz-Chutney es muss. So gut es auf Lamm, Hühnchen und gegrillten Garnelen ist, ich kann mir nicht vorstellen, dass ein Steak nicht für Chutney geeignet wäre.

Minze eignet sich natürlich auch hervorragend für Eistee. Mint Juleps rufen offensichtlich nach ihnen, aber macht das wirklich jemand nach dem Kentucky Derby?

Dieses Okie Mint Chutney ist keineswegs authentische indische Küche. Wo ich trocken geröstete Erdnüsse verwende, bevorzugen Puristen der indischen Küche geröstete Kichererbsen oder sogar frische Kokosnuss. In diesem Rezept ist kein Joghurt enthalten, aber es würde sicherlich nicht schaden.

Dies ist eine gute Einführung in eine neue Art, die Minze zu umarmen, die Sie gerne zurückgeschnitten hätten, und die Mojito-Mäßigung in dieser Zeit aufrechtzuerhalten, in der es alles andere als einfach ist.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel plus 3/4 Teelöffel pulverisierte nicht aromatisierte Gelatine (aus 3 Umschlägen)
  • 1 Tasse frischer Limettensaft
  • 1 Tasse leicht verpackte Minzblätter
  • 1 Tasse weißer Rum

In einem kleinen Topf das Wasser mit dem Zucker bei mäßiger Hitze kochen, bis das Wasser köchelt und sich der Zucker auflöst, ca. 4 Minuten. Die Gelatine über den Zuckersirup streuen und bei schwacher Hitze ständig rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat, ca. 1 Minute.

Limettensaft und Minzblätter in eine mittelgroße hitzebeständige Schüssel geben und den Zuckersirup einfüllen. 15 Minuten ziehen lassen. Rum einrühren. Die Mojito-Mischung in einen großen Messbecher abseihen und mit der Rückseite eines Löffels auf die Minzblätter drücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren.

30 kleine Pappbecher auf einem Backblech mit Rand anrichten. Gießen Sie die Mojito-Jell-O-Mischung vorsichtig in die Pappbecher und kühlen Sie die Shots, bis sie gekühlt sind, ca. 3 Stunden. Kalt servieren.


Wenn Sie diese Mojitos als Teil einer Mahlzeit zubereiten möchten, empfehle ich Ihnen, sie mit karibischen Gerichten wie kubanisch (woher die Mojitos stammen) oder puertoricanisch zu kombinieren.

Arroz con gandules (oder Reis mit Taubenerbsen) ist ein klassisches Gericht aus Puerto Rico. Das Gericht ist frisch und aromatisch durch all die frischen Kräuter, Knoblauch und Paprika in der Kochbasis (Sofrito), die dem Reis hinzugefügt wird.

Dieser vegetarische Jibarito-Burger hat Tostones (zweimal frittierte grüne Kochbananen) für Brötchen und ist mit allen klassischen Fixins belegt! Es ist eine Variante des veganen Jibaritos und ist je nach verwendetem Veggie-Burger auch glutenfrei.


Galerie

  • 1 ½ Tassen lose verpackte frische Minzblätter (ca. 1/2 Unze)
  • 1 Tasse heißes Wasser
  • ¾ Tasse Kristallzucker
  • ¾ Tasse Kokoscreme
  • ¼ Tasse (2 Unzen) weißer Rum (wie Ten To One)
  • 1 ½ Esslöffel frischer Limettensaft
  • Eiswürfel
  • Sprudelwasser
  • Minzzweig
  • Limettenspalte

Bringen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie Minzeblätter hinzu, bis sie leuchtend grün sind, etwa 30 Sekunden. Sofort in eine große Schüssel mit Eiswasser füllen. Lassen Sie die Minzblätter im Eisbad stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind, etwa 2 Minuten. Minzeblätter aus dem Eisbad nehmen und auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben, die Blätter vorsichtig trocken tupfen. Rühre 1 Tasse heißes Wasser, Zucker, Kokoscreme und blanchierte Minzblätter in einer mittelgroßen Schüssel zusammen, bis sich die Mischung vermischt und der Zucker aufgelöst ist. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten stehen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Durch ein feines Sieb gießen und Feststoffe entsorgen. Sirup in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren.

Kombinieren Sie Rum, Limettensaft und 1 Esslöffel Kokos-Minz-Sirup in einem Collins-Glas, das vollständig mit Eis gefüllt ist. Mit Clubsoda auffüllen. Vorsichtig umrühren und mit einem Minzzweig und einer Limettenspalte garnieren.


Das vollständige Rezept finden Sie unten. Hier sind ein paar Tipps für beste Ergebnisse:

Wählen Sie robuste Glaswaren mit dickem Boden. Wir mischen das Getränk im Glas und ich hatte nie Probleme damit. Behandeln Sie es jedoch mit Sorgfalt und verwenden Sie nicht Mamas Kristall.

Verwirren Sie nicht übermäßig. Es ist verlockend, Ihre Minze in winzige Stücke zu zerkleinern, wenn Sie auf maximalen Minzgeschmack hoffen. Ich weiß, ich habe es selbst gemacht (hier ist der Beweis). Tatsächlich schmeckt Ihr Mojito besser, wenn Sie es nicht übertreiben, und die Textur wird angenehmer, ohne dass Tonnen von winzigen Minzstückchen herumfliegen.

Nach Geschmack anpassen. Das Rezept als geschriebener Ertrag mein idealer Mojito, aber passen Sie ihn bitte an Ihre Geschmacksknospen an. Verwenden Sie etwas weniger Rum für einen weniger feuchten Sipper. Fügen Sie mehr Zucker hinzu, wenn Sie ein süßeres Getränk bevorzugen (unsere Mojitos in Miami werden wahrscheinlich zwischen 2 Teelöffeln und 1 Esslöffel Zucker verwendet). Oder lassen Sie den Zucker für einen zuckerfreien Cocktail ganz weg (möglicherweise bevorzugen Sie etwas zusätzlichen Limettensaft, der die Schärfe des Alkohols reduziert).

Schlagen Sie Ihre Minzgarnitur vor der Verwendung sanft auf. Glaubst du, ich mache Witze? NÖ! Wir werden einen schönen Minzzweig aufbewahren, um unser Getränk zu garnieren. Als letzten Schliff kannst du es sanft zwischen deinen Händen klatschen, um einige dieser duftenden Minzöle freizusetzen. Schieben Sie es dann in Ihr Getränk, wobei die Spitze des Zweigs über der Oberfläche bleibt. Der Duft lässt Ihr Getränk noch herrlicher minzig schmecken.


Alternativen zur Personalisierung von Eiskaffee

Nicht umsonst bekommen Baristas bei fast jeder Kaffeebestellung eine lange Liste an Substitutionen und Sorten, jeder hat seinen persönlichen Favoriten. Das Schöne daran, einen Nachahmer Philz Mint Mojito Ice Coffee zu Hause zuzubereiten, besteht darin, dass Sie alle Ersetzungen leicht vornehmen können, wenn Sie möchten, dass es Ihr Favorit ist. Dieses Rezept besteht aus Sahne, starkem Kaffee, Kristallzucker und frischer Minze. Hier sind einige Vorschläge für Substitutionen, um diesen Minz-Mojito-Eiskaffee zu Ihrem eigenen zu machen:

  • Anstelle von Sahne – verwenden Sie fettarme, fettfreie oder Vollmilch für einen kalorienärmeren/fetteren Minz-Mojito-Kaffee
  • Anstelle von Sahne – verwenden Sie Mandel- oder Kokosmilch für einen milchfreien oder veganen Minz-Mojito-Kaffee
  • Anstelle von Zucker – verwenden Sie Mönchsfrüchte, Erythritol, Stevia oder Xylit für einen Keto-/Low-Carb-Minz-Mojito-Kaffee
  • Verwenden Sie koffeinfreien Kaffee – Achten Sie auf Ihr Koffein, verwenden Sie stattdessen entkoffeinierten oder halben Kaffee


Keto Mojito: Unser neuer Lieblings-Keto-Cocktail

In ein Glas oder einen Shaker Limettensaft, Mönchsfrucht und Minzblätter geben. Verwenden Sie einen Muddler oder auch nur das Ende eines Holzlöffels und zerschlagen (vermischen) Sie die Minzblätter. Verwirren Sie sie jedoch nicht zu sehr.

Rum dazugeben und umrühren. Glas mit Eis füllen und mit Soda oder Sprudelwasser auffüllen.

Mit Minzblättern und einer Limettenscheibe garnieren. Genießen Sie!

Ernährungsinformation

Ausbeute: 1 Tasse, Portionsgröße: 1 Tasse
Menge pro Portion: 131 Kalorien | 0g Fett | 4g Gesamtkohlenhydrate | 0g Ballaststoffe | 4g Zuckeralkohol | 0g Protein | 0g Netto-Kohlenhydrate

Es ist 5 Uhr irgendwo! 🍸

Wenn Sie auf der Suche nach einem erfrischenden, leichten Keto-Cocktail sind, den jeder genießen kann, dann sind Sie bei unserem Keto-Mojito genau richtig! Ich liebe es, dass ich dieses köstliche kohlenhydratarme Getränk den ganzen Sommer über zubereiten kann, während ich es keto halte.

Unser Keto-Mojito ist so gut, dass Sie denken, Sie betrügen, aber Sie nicht &ndash versprochen!

Sehen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, wie einfach dieser Keto-Cocktail zuzubereiten ist &ndash

Dieser supereinfache Keto-Mojito-Cocktail kann in weniger als 5 Minuten zubereitet werden. Es ist perfekt, um daran zu nippen, während Sie sich am Pool entspannen oder sogar drinnen einen Netflix-Binge genießen (haben Sie Ozark gesehen? OMG, so gut!).

Um dieses Getränk so einfach wie möglich zu halten, habe ich das klassische Mojito-Rezept verwendet und den Zucker durch Mönchsfrucht ersetzt. Vertrauen Sie mir, Sie werden den Unterschied nie schmecken und Ihre Freunde, die keine Keto-Kranke sind, werden es auch nicht. Schhh! Ich werde es sagen! 😊


Wie man Blaubeer-Mojitos macht

Diese Mojitos sind einfach zuzubereiten und stammen aus unserem klassischen Mojito-Rezept. Sie können dafür frische oder aufgetaute gefrorene Blaubeeren verwenden, so dass es zwar wie ein Sommergetränk aussieht, aber das ganze Jahr über machbar ist. (Das heißt, solange Sie Minze finden können).

Um einen Blaubeer-Mojito zuzubereiten, zerstampfe Blaubeeren, Minze und etwas Zucker zusammen und füge dann weißen Rum und ein wenig Soda hinzu.

Blaubeeren sind darin wunderbar, aber wenn Sie andere Beeren zur Hand haben, verwenden Sie sie. Himbeeren, Erdbeeren oder sogar Brombeeren sind alle erstaunlich. Tatsächlich könnten Sie sogar damit herumspielen, ein anderes Kraut wie frisches Basilikum hinzuzufügen.


Diane ist eine professionelle Bloggerin und staatlich zertifizierte Apothekentechnikerin bei Good Pill Pharmacy. Sie erwarb ihren BS in Mikrobiologie an der University of New Hampshire und arbeitete in den Bereichen Krebsforschung, Akademiker und Biotechnologie. Die Besorgnis über die zunehmende Häufigkeit menschlicher Krankheiten und die Geburt ihrer Kinder führte sie dazu, ein natürlicheres Leben zu führen. Sie erkannte schnell, dass die Informationen, die sie dabei lernte, für viele andere von Vorteil sein könnten und begann zu bloggen und freiberuflich zu schreiben, um dieses Wissen mit anderen zu teilen. Erfahren Sie HIER mehr über sie.