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Linzer mit Kürbis und goldenen Rosinen

Linzer mit Kürbis und goldenen Rosinen


Butter schmelzen, dann mit Zucker, Vanillezucker, 3 Eiern und Backpulver mit Zitronensaft und Zitronenschale abgeschreckt mischen. Das Mehl dazugeben und mischen, bis der Teig elastisch wird. Abkühlen lassen für ca. 30 Minuten. Die Coca wird ausgebreitet und in ein mit Butter und Mehl oder nur mit Pergamentpapier ausgelegtes Blech gelegt. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten, bis es weiß ist.

Inzwischen Kürbis und Kerne schälen, in Stücke schneiden und mit Zucker und Zimt bestreuen. Nachdem das Blech gebleicht wurde, nehmen Sie es aus dem Ofen, legen Sie den vorbereiteten Kürbis darauf und bestreuen Sie die goldenen Rosinen. Mit dem restlichen Eigelb einfetten, mit Vanillezucker bestreuen und weitere 10 Minuten im Ofen backen.


Nach dem Backen mit reichlich Puderzucker bestreuen.


Kürbiskuchen (mein Dessert aus meiner Kindheit)

Kürbiskuchen, mein Nachtisch aus Kindertagen

Kürbiskuchen es ist einer unserer Lieblingskuchen und es gibt keinen Herbst, in dem ich es nicht ein paar Mal mache. Und da der Herbst schon gekommen ist, obwohl es draußen noch ziemlich heiß ist, habe ich mich vorbereitet Kuchenrezept und ich habe es mit großem Appetit genossen. Für den Kuchen verwende ich dünne Bleche, weil ich ihre knusprige Textur mag, aber wenn du möchtest, kannst du es mit dem Apfelkuchenteig-Rezept versuchen.

Kürbiskuchen mit dünnen Blättern es war die Spezialität meines Vaters. Er hat auch dünne Tortenblätter verwendet, aber er hat sie zu Hause gemacht und sie sind so schön geworden, dass wir sie jedes Mal mit Staunen bewunderten. Ich verspreche, das Rezept für dünne Blätter für Kürbis- oder Apfelkuchen zu posten, sobald ich etwas Freizeit habe. Bis dahin empfehle ich für dieses absolut leckere Rezept handelsübliche dünne Tortenblätter zu verwenden.

Kürbiskuchen & # 8211 Zutaten

  • 1 kg geriebener Kürbis
  • 100 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 400 g dünne Tortenblätter
  • 100 g Butter oder 50 g Butter + 50 g Öl zum Bestreichen von Blättern
  • Vanille / Zimt (optional)

Kürbiskuchen & # 8211 Zubereitung

  • Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.
  • Den Kürbis mit dem in Stücke geschnittenen Zucker und der Butter mischen und bei schwacher Hitze in einen großen Topf geben. 15 Minuten erhitzen, dann die Hitze ausschalten und den Kürbis vollständig abkühlen lassen.
  • Hier mache ich eine kleine Klammer und sage Ihnen, dass Sie es nach dem Abkühlen in Tüten packen und für den Winter einfrieren können.

  • Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen eine Torte auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit zerlassener Butter vollflächig einfetten. Wir fügen über das erste Blatt ein zweites Blatt, das wir mit Butter einfetten, und über das zweite Blatt legen wir das dritte und letzte Blatt, das wir wieder mit etwas Butter einfetten.

  • Ein Viertel der Kürbismasse auf die Blätter geben, die Enden des Blattes über die Füllung falten und dann eine Rolle formen.
  • Ich habe eine vollere Rolle für Cris und eine kleinere für mich gemacht.

  • Den Kürbiskuchen mit etwas Butter oder Öl einfetten und bei 180 °C, vorgeheiztem Backofen, 30-35 Minuten backen.
  • Nach dem Abkühlen bestäuben wir es mit Puderzucker, schneiden es und servieren es mit großem Appetit.

Lass den Herbst nicht ohne ihn vergehen Kürbiskuchen, Jawohl? Guten Appetit!


Kürbiskuchen und hausgemachte Blätter

Was gibt es Schöneres an einem kalten Tag als einen frisch gebackenen Kuchen und eine Tasse Tee? Nicht viele Dinge, also überlasse ich Ihnen mein Kürbiskuchen-Rezept. Eine Torte, die nicht nur Ihren Körper, sondern auch Ihre Seele wärmt.

Zutaten und Zubereitung für hausgemachten Kürbiskuchen und Blätter:

Für Blätter:

  • 700 gr Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 25 g frische Hefe
  • 350 ml warmes Wasser
  • 50 ml Öl

Für die Füllung:

  • 2 kg geschälter und geriebener Kürbis
  • Zucker nach Geschmack & #8211 Ich habe 2,3 Esslöffel braunen Muscovado-Zucker verwendet
  • 1 Teelöffel Zimt
  • Vanille
  • Eine Orange schälen
  • 150 g Semmelbrösel
  • Optional: Rosinen oder Nüsse

Weiter:

Füllung:

Ich begann mit der Füllung, um Zeit zum Abkühlen zu haben. Ich habe den Kürbis in einen großen Topf gegeben und Zucker, Zimt, Vanille und Orangenschale hinzugefügt. Ich habe auch ein halbes Glas Wasser dazugegeben und es etwa 15 Minuten kochen lassen, bis es weich wurde und sich sein Volumen halbiert hatte. Ich löschte das Feuer und fügte die Semmelbrösel hinzu. Es nimmt die vom Kürbis hinterlassene Feuchtigkeit auf. Ich habe den Kürbis in eine Schüssel gegeben und abkühlen lassen.

Während der Kürbis abgekühlt war, machte ich den Teig.

Tortenbögen:

In einer Schüssel habe ich das Mehl mit dem Salz vermischt. Separat löste ich die Hefe in 50 ml warmem Wasser auf und gab sie nach 10 Minuten, als sie schaumig wurde, zusammen mit dem restlichen Wasser und Öl zum Mehl. Ich habe die Zutaten gemischt und den Teig ca. 6,7 Minuten geknetet. Ich habe einen festen, nicht klebrigen Teig bekommen. Ich deckte ihn zu und ließ ihn 15 Minuten ruhen.


Nach dieser Zeit habe ich es in 6 Stücke von etwa 180 Gramm geteilt. Ich lasse die Teignoten noch 5 Minuten ruhen, dann verteile ich sie nacheinander. Ich dehnte jedes Blatt mit der Drehung so dünn wie ich konnte. Am Ende zog ich das Laken mit meinen Händen, um es ein wenig zu verlängern. Jedes Blatt maß ungefähr 50 & # 21540 cm. Ich habe das Blech mit einer dünnen Schicht Öl eingefettet, den Kürbis halbiert und dann fest gerollt.

Kürbiskuchen backen:

Ich habe die Kürbiskuchen in die Pfanne gelegt und die Pfanne für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen gestellt oder bis die Kuchen leicht golden werden.

Nachdem ich die Pasteten aus dem Ofen genommen habe, habe ich sie etwas abkühlen lassen, dann habe ich sie geschnitten und mit etwas Zucker bepudert serviert.


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Kürbis-Rosinen-Kuchen

Das Little Swiss Restaurant in Bukarest bietet Ihnen ein leckeres Rezept zum Dessert:

Teigzutat:

  • 100 g Amaretti (Kekse)
  • 400 g Mehl
  • 150 g) Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 250 g Butter


Zutaten für die Füllung:

  • 400 g Kürbiskern
  • 400 g
  • 150 g) Zucker
  • 1 Zitrone (für Saft und abgeriebene Schale)
  • 3 Esslöffel Rosinen
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • Puderzucker

Zubereitungsart

Eine runde Auflaufform mit 24 cm Durchmesser nehmen, mit Backpapier auslegen und den Rand mit Butter bestreichen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Amaretti werden fein zerkleinert und mit den Teigzutaten gut vermischt, dann zu einem zarten Teig verarbeitet.

Die Hälfte des Teiges wird auf den Boden der Form gelegt und gut angedrückt. Der restliche Teig und die Form mit dem Teig werden in den Kühlschrank gestellt.

Für die Füllung den Kürbiskern in Stücke schneiden, dann in kleine, dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Äpfel in vier, dann ebenfalls in dünne Scheiben. Alle Zutaten mischen und auf dem Teig anrichten. Mit dem restlichen Teig bedecken.

Ganz unten in den Ofen schieben und etwa 50-55 Minuten backen. Auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.


Scones mit Kürbis-Walnuss-Püree

Ich habe schon Scones gemacht und ich mag sie wirklich. Sie sind die schnellste Brotvariante, die ich kenne und die man gleich morgens vor dem Frühstück zubereiten kann. Natürlich für diejenigen, die Zeit haben. Scones sind britische Brote, süß oder nicht, die mit Butter und Marmelade, aber auch mit Käse oder Schinken gegessen werden können. Es hängt von jedem Geschmack ab. Es wird morgens oder um fünf Uhr zum Tee gegessen, mit Kuchen oder Mini-Sandwiches.

Ich habe ein interessantes Scones-Rezept von Donna Hay, einer Food-Stylistin aus Australien, gefunden, das mir sehr gut gefällt. Ich habe etwas mit Kürbis gesucht, weil es saisonal ist und ich dir mehr Ideen geben wollte, wie du es zum Kochen verwenden kannst. Es waren keine Nüsse im Rezept, sondern Rosinen, aber ich mag sie nicht, also habe ich sie ersetzt. Ich hatte keine flüssige Sahne, aber ich habe Kefir verwendet. Ich bin mit unserer Flüssigsahne auf dem Markt nicht sehr zufrieden und ich habe festgestellt, dass ich Kefir gerne zum Backen verwende, egal ob es sich um Brot oder Kuchen handelt. Es hat einen leicht säuerlichen Geschmack und eine sehr cremige Textur. Ich werde es in weiteren Rezepten testen.

Zutaten

450gr. Weißes Mehl
3 und 1/2 Teelöffel Backpulver
55gr. feiner weißer Zucker
80ml. 18% fette flüssige Sahne (aber ich habe mich für Kefir entschieden)
80 Mio. Milch
220gr. Kürbispüree (gebackener oder gekochter Kürbis und dann gemischt)
50gr. leicht gehackte Walnüsse
Milch, zum Einfetten

Vorbereitungszeit: 35 Minuten

In einer Schüssel Mehl und Backpulver sieben. Zucker, Kefir, Milch, Kürbispüree und Walnüsse hinzufügen. Mit den Händen mischen, bis ein homogener Teig entsteht, aber nicht zu viel, da er hart wird. Wir verteilen die Teigkugel auf einer bemehlten Oberfläche. Es sollte etwa 2-3 cm dick sein. Schneiden Sie 9-10 Stück Scones mit einem Ausstecher oder einem Puffglas aus. Die Anzahl der Scones variiert auch je nachdem, wie dünn wir den Teig verteilen und wie groß / klein die Form der von uns verwendeten Kekse ist. Die Scones in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Milch einfetten und 15-20 Minuten bei 180 Grad backen. Sie wachsen immer noch und werden goldgelb.

Heiß servieren, halbieren, mit etwas Butter und getrocknetem Salbei einfetten. Es schien mir die beste Kombination. Sie können Ihre ausprobieren oder entdecken. In einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.


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Kürbissalat mit Joghurtdressing und Tahin

In letzter Zeit bin ich erstaunt, dass ich anfing, Lebensmittel und Gerichte zu mögen, die ich als Kind nicht ausstehen konnte: Suppen, Spinat, Rosinen, Kürbis usw. Ich mochte Kürbis nur in heißen, süßen Pasteten, aber nur, wenn er frisch aus dem Ofen kam und gut roch. Sonst hat es mich auch nicht interessiert. Jetzt entdecke ich es wieder, teste es in süßen und salzigen Rezepten, ich mag seine Farbe, Textur, wie es sich mit den anderen Aromen vermischt und dass ich in dieser Zeit etwas habe, um neue und schöne Rezepte zu kochen. Das Beste und Gesündeste für uns ist es, so viel wie möglich und oft saisonal und regional zu essen, und dieser Salat ist verrückt! So viele interessante Aromen, die sich köstlich kombinieren und ein frisches und erstaunliches Gericht ergeben. Ich schaue ihn einfach gerne an. Ich habe es satt.

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich habe meiner Ernährung etwas Neues hinzugefügt, Kürbis, und ich bin sehr glücklich. Es ist mir vor einiger Zeit gar nicht in den Sinn gekommen mit Kürbis zu kochen und jetzt möchte ich alle möglichen Wunder damit probieren und wenn euch dieser Salat nicht überzeugt, dann bleibt gespannt denn ein weiteres Kürbisrezept kommt, diesmal süß , was dir bestimmt gefallen wird.

Einen schönen Oktober! Und gib dem Kürbis eine Chance.

Zutaten

100gr. Baldrian (in Tüte oder Auflauf gefunden)
4-6 Streifen frischer Kürbis
60gr. ziege telemea
ein paar Kürbiskerne und Sonnenblumen
ein paar goldene rosinen

Für die Salatsoße
1 griechischer Joghurt
etwas Zitronensaft
1 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
Salz

Vorbereitungszeit: 10 Minuten + 1 Stunde während der Kürbis im Ofen ist

Ja, dieser Salat dauert eine Weile, weil der Kürbis gekocht werden muss. Aber du musst nicht darauf warten, denn es backt von selbst, währenddessen kannst du 2-3 Serien sehen und es riecht sogar gut für dich. Nehmen Sie einen Kürbis vom Markt, waschen Sie ihn ein wenig und wischen Sie ihn ab und schneiden Sie ihn dann von hinten bis zum Boden in nicht sehr dicke Streifen. Wie Wassermelone. Es ist etwas härter als Wassermelone und ich bin sehr schlecht im Schnitt- und Geduldskapitel, man sieht auf den Bildern, aber ich habe es am Ende beendet. Wir backen jetzt nur 4-6 Streifen, aber mit dem Rest können wir andere Rezepte machen.

Kern und Kerne mit einem Löffel entfernen und die Kürbisstreifen in das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Mit Olivenöl einfetten und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Der Ofen ist heiß und backen den Kürbis etwa eine Stunde lang. Wir wenden es von allen Seiten und bereiten es dann für Salat vor.

Eine Handvoll Baldrian in einen Teller geben, Kürbisstreifen darauf legen, Käse darüber bröseln, Kerne und Rosinen bestreuen und das Dressing übergießen. Wir tun dies, indem wir die oben genannten Zutaten mischen. Der Geschmack hängt von Ihnen ab und wie stark sich das Tahini anfühlen soll.


Um zart und flauschig zu sein, musst du ein paar wichtige Schritte befolgen. Der Teig muss zweimal gehen: das erste Mal direkt nach der Zubereitung und noch einmal, nachdem Sie die Brötchen in das Backblech gelegt haben, in dem Sie sie backen möchten. Auf diese Weise werden sie wachsen und aneinander haften und genau das ist ihr Reiz. Kinder lieben es, sie auszuziehen, abzuwickeln und ihren Inhalt zu entdecken. Deshalb sind sie nur auf Partys für die Kleinen gut bedient.

Wenn Sie dieses Rezept für Brötchen mit Kürbis, Ingwer und Zimt (ohne Zucker) zubereiten möchten, finden Sie die Zutatenliste und die Zubereitung unten.

Vorbereitungszeit: 50 Minuten
Hefezeit: 1,5 h & # 8211 2 h
Anzahl der Portionen: 20 Stück
Gefäßgröße: Tablett 25 cm x 35 cm

Für den Teig:

  • 550 g Mehl Typ 650
  • 120 ml Milch
  • 25 g frische Hefe (10 g Trockenhefe)
  • 100 g kalte Butter
  • 2 Eier
  • 150 g gebackenes Kürbispüree
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • ½ Teelöffel Koriandersamen (zerkleinert)
  • ½ Teelöffel Salz (erst ab 1 Jahr)

Für die Füllung:

  • 200 g gebackenes Kürbispüree
  • 30 g geschmolzene Butter
  • 3 Esslöffel goldene Rosinen (optional)
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • ½ Teelöffel Koriandersamen (zerkleinert)

Für die Creme:

  • 3 Esslöffel fettige Sahne
  • 2 Esslöffel Milch
  • 1 Esslöffel Honig (optional und erst ab 1 Jahr)
Zubereitungsart

SCHRITT 1
Um den Teig zuzubereiten, bereiten Sie zuerst alle benötigten Zutaten vor und wiegen Sie sie ab.

SCHRITT 2
Erhitze die Milch in einem Wasserkocher, bis sie eine MAX-Temperatur von 40 Grad erreicht. Vom Herd nehmen, Hefe hinzufügen und umrühren. 5 Minuten beiseite stellen.

SCHRITT 3
In einer großen Schüssel das Mehl sieben, Salz und Butterwürfel (ca. 1 cm seitlich) dazugeben und mit den Fingerspitzen kneten, bis eine krümelige Masse entsteht.

SCHRITT 4
In der Mitte der Schüssel eine Mulde formen und die Eier dazugeben. Rühren, bis eingearbeitet ist.

SCHRITT 5
In einer Schüssel 150 g Kürbispüree, gemahlenen Koriander und Zimt mischen. Alles über den Teig gießen und weiterkneten.

SCHRITT 6
Die Mischung aus Milch und Hefe über den Teig gießen und 8-10 Minuten kneten, bis er sich von den Schüsselwänden löst und eine Kugel formen kann.

SCHRITT 7
Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und mindestens eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

SCHRITT 8
Nach dem Aufgehen den Teig auf die mit Mehl ausgelegte Arbeitsfläche gießen und in zwei Teile teilen.

SCHRITT 9
Verteilen Sie das erste Stück mit einem Nudelholz, bis Sie ein 4-5 mm dickes Rechteck erhalten.

SCHRITT 10
Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel mischen und mit einem Spatel die Hälfte der resultierenden Menge auf dem Teig verteilen.

SCHRITT 11
Den Teig leicht ausrollen und mit Hilfe eines sehr scharfen Messers und ohne fest zu drücken in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Es sollten 10 Scheiben herauskommen. Wenn Sie ein Tablett haben, das kleiner als 25 & # 21535 cm ist, können Sie die Scheiben dicker und kleiner machen, damit sie in das Tablett passen. Wenn das Tablett größer ist, nimmt die Dicke der Rollen ab und es kommt mehr heraus. Es spielt keine Rolle, welche Form des Tabletts Sie verwenden. Es kann rund, quadratisch, oval sein.

SCHRITT 12
Backofen ohne Umluft auf 180 Grad vorheizen.

SCHRITT 13
Fetten Sie die Pfanne mit etwas Butter ein und setzen Sie die Rollen hinein. Achten Sie darauf, dass zwischen ihnen etwas Platz bleibt. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem anderen Teigstück.

SCHRITT 14
Nachdem Sie das Blech gefüllt haben, decken Sie alles mit einem Handtuch ab und lassen Sie es weitere 30-60 Minuten gehen oder bis der Teig beginnt, die freien Räume zu füllen und die Brötchen dazwischen zu kleben.

SCHRITT 15
Das Blech bei 180 Grad ohne Umluft für 30 Minuten in den Ofen stellen und bei 180 Grad mit Umluft nach oben weitere 10 Minuten, zum Schluss, um oben zu bräunen.

SCHRITT 16
Für die Sahne Sahne, Milch und Honig in einer Schüssel verrühren (optional und erst ab 1 Jahr).

SCHRITT 17
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, dann die Brötchen mit Sahne dekorieren. Sie werden am besten sofort mit einer Tasse Milch serviert, behalten aber am nächsten Tag ihre fluffige Textur. Sie können sie im Kühlschrank aufbewahren und vor dem erneuten Servieren leicht aufwärmen.

HINWEIS
* Wenn Sie die Brötchen am Vortag zubereiten möchten, bereiten Sie alles bis einschließlich Schritt 13 vor, decken Sie das Blech mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank. Nehmen Sie das Blech eine Stunde vor dem Backen der Brötchen heraus.
* Wer nicht genug Kürbis hat, kann die Füllung durch geriebene Äpfel, Walnüsse und Zimt oder Käse und Rosinen ersetzen.
* Wenn Sie sie für Kinder ohne Zucker und für Erwachsene etwas süßer zubereiten möchten, können Sie sie teilen und in zwei Hälften füllen, Zucker in eine der Hälften geben und in der Hälfte des Teigs verwenden.
* Wenn Sie die Brötchen ausschließlich für Erwachsene machen und sie süßer haben möchten, können Sie bei der Teigherstellung (vor dem Einfüllen der Hefe) 2 Esslöffel Milchzucker und 3 Esslöffel braunen Zucker in die Füllung geben.

Wenn Sie dieses Rezept für Kürbis-Ingwer-Zimt-Röllchen ausprobiert haben, würde ich Ihnen gerne Ihre Meinung in einem Kommentar unten mitteilen. Um zukünftige Artikel nicht zu verlieren, können Sie den Newsletter abonnieren oder die Facebook-Seite "liken" und diesen auf Pinterest und Instagram folgen.


Kuchen mit Grieß, Rosinen und kandierter Orange.

Dieser wunderbare Kuchen heißt Migliaccio auf Italienisch und ist ein neapolitanisches Dessert, aber mit Ursprüngen in der Antike. Der Name kommt von Hirse, das heißt Hirse, weil sie in der Antike aus Hirsemehl hergestellt wurde. Die Zubereitung hat sich geändert, jetzt wird Hirsemehl durch Weizengrieß ersetzt und mit Rosinen, Schokolade und kandierten Früchten angereichert. Meine Freude, dieses Dessert, erinnert mich an meine Kindheit, als das ultimative Dessert Grieß mit Milch war, garniert mit Kirschmarmelade, oder Reis mit Milch, großzügig mit gemahlenem Zimt bestäubt. Es ist schon ein paar Stunden her, dass ich den Kuchen gebacken habe und er duftet immer noch unglaublich nach Orange und Vanille, genau das, was ich an einem kalten Herbsttag brauchte.

  • 500 ml Milch
  • 500 ml Wasser
  • 200 g Weizengrieß
  • 350 gr Ricotta-Käse
  • 4 Eier
  • 250 gr Zucker
  • 40 gr Butter
  • eine Prise Salz
  • Zitronen- oder Orangenschale, in großen Stücken
  • 4 Esslöffel voll goldener Rosinen
  • 2 Esslöffel gefüllt mit kandierter Orangenschale
  • 1/2 Glas Orangenlikör
  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor.
  2. Die Rosinen zum Rehydrieren in Orangenlikör oder Orangensaft geben. Es wäre richtig, eine heiße Flüssigkeit zu verwenden, aber sie können auch hydratisiert werden, wenn Sie sie mehrere Stunden bei Raumtemperatur in der kalten Flüssigkeit einweichen lassen.
  3. In einem Topf mit hohen Wänden Wasser, Milch, Butter und ein Stück Zitronen- oder Orangenschale ohne den weißen Teil aufkochen.
  4. Wenn es zu kochen beginnt, entfernen Sie die Orangenschale und geben Sie den Grieß im Regen unter ständigem und kräftigem Rühren hinzu, um Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie es einige Minuten kochen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Grieß vollständig abkühlen.
  5. Eier mit Zucker und Vanillezucker verquirlen.
  6. Ricotta und Salzpulver dazugeben, gut einarbeiten.
  7. Bereiten Sie eine Kuchenform mit abnehmbarem Ring (24 cm Durchmesser) vor, fetten Sie die Wände gut ein und legen Sie ein Backpapier auf den Boden.
  8. Backofen auf 180° vorheizen.
  9. Rosinen abtropfen lassen.
  10. Die Hälfte der Ei-Käse-Mischung in den gekochten Grieß geben. Gut mischen. Die Komposition ist etwas voluminös und erfordert ein wenig Aufwand.
  11. Gießen Sie die andere Hälfte und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine glatte, flauschige Zusammensetzung entsteht.
  12. Mit dem Spatel eines Spatels die Rosinen und die kandierte Orange einarbeiten.
  13. Die Masse in die Form gießen, die Oberfläche glätten und 60 bis 75 Minuten backen.
  14. Testen Sie mit dem Zahnstocher. Der Kuchen bildet oben eine Kupferkruste. Wenn Sie denken, dass er noch nicht gebacken ist, legen Sie ein Backpapier über die Form und backen Sie weiter, um ein zu starkes Anbrennen zu vermeiden.
  15. Wenn Sie fertig sind, herausnehmen und auf einem Küchengrill abkühlen lassen.
  16. Mit Vanillepuderzucker bestäuben und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen. Es ist köstlich, duftend, leicht klebrig vom Zucker und hat sicherlich den Geschmack der Kindheit.

Wie man Weizenkäse in Tortenblättern zubereitet

Trigons sind so einfach zuzubereiten wie jeder Käsekuchen, nur die Art und Weise, wie er verpackt wird, ist anders. Sie sind ein relativ diätetisches Dessert, wenn Sie fettarmen Hüttenkäse verwenden.

Der Käse, den ich verwendet habe, hatte 8% Fett und ich habe ziemlich viel Zucker, nur 40 Gramm, in eine Weizenschale gegeben. Komm schon, es ist nicht schlecht! Wenn Sie sie süßer haben möchten, müssen Sie die letzte Menge an Zutaten ergänzen.

Eine wichtige Klarstellung: Geben Sie keinen Zucker in die Mischung aus Käse und Eiern weil es den Käse verflüssigt, besonders wenn es ein schwächerer Käse ist. Geben Sie den Zucker direkt auf die Tortenblätter, kurz bevor Sie den Weizen verpacken, und er wird sehr gut.