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Grober Kuchen

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Schlagen Sie das Eiweiß und fügen Sie nacheinander den Zucker hinzu. Dann die Kokos- und Mohnsamen hinzufügen. Zum Schluss Backpulver und Mehl dazugeben und vorsichtig vermischen. Bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten backen.

Bis die Oberseite gebacken ist, bereiten Sie die Sahne vor: Kochen Sie die Milch. Das Eigelb mit dem Pudding und dem Zucker mischen, dann über die gekochte Milch geben und mischen, bis es eindickt. Wenn die Sahne ganz kalt ist, fügen Sie die Butter hinzu und verteilen Sie sie auf der Theke.

Darauf die Kekse nebeneinander legen. Die Milchschokolade zusammen mit 3 EL Milch und einem kleinen Butterwürfel in der Mikrowelle schmelzen und dann nach Belieben über den Kuchen gießen.


Grober Kuchen

Ich habe einen Schüsselmixer verwendet, kann aber auch mit einem Handmixer verwendet werden.

Eier, Zucker und Salzpulver in die Schüssel geben, gut verrühren, bis sich das Volumen verdreifacht hat, dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben und durch leichtes Mischen mit einem Esslöffel Holz einarbeiten, dann den Mohn unter leichtem Rühren hinzufügen. .

Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stecken (Blech muss 35/25) und in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten geben.

Nachdem die Oberseite gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, währenddessen die Sahne zubereiten:

Das Eigelb mit dem Zucker gut verrühren, dann die Milch (gut mischen), die Vanilleessenz und dann das Mehl unter langsamem Rühren dazugeben.

Es wird dann auf das Feuer gelegt und ständig gerührt, damit es nicht am Boden klebt, bis es eindickt.

Nachdem die Creme eingedickt ist, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen, indem Sie sie mit Frischhaltefolie abdecken. Die Folie wird direkt auf die Creme gelegt, damit sie nicht verkrustet.

Bis die Creme abgekühlt ist, bereiten wir eine vor.

Ich habe die weiche Butter gut gemischt, bis sie wie ein Schaum ist. Nachdem die Sahne abgekühlt ist, unter ständigem Rühren etwas zur Buttermasse geben.

Nehmen Sie die abgekühlte Arbeitsplatte und fügen Sie die Creme hinzu, indem Sie sie leicht und symmetrisch nivellieren. Nehmen Sie die Kekse und legen Sie sie durch den Kaffee und legen Sie sie dann nacheinander über die Sahne.

Wir stellen die flüssige Sahne auf das Feuer und lassen sie bis zum Siedepunkt erhitzen.

Wenn die Sahne zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und über die Schokolade gießen.

Lassen Sie die Schokolade 2-3 Minuten ruhen und rühren Sie dann um.

Die so erhaltene Glasur wird über die Kekse gegossen und wir werden sie schön nivellieren. Anschließend stellen wir den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.


Tosca-Kuchen - Rezepte

TOSKANISCHE KUCHEN

Ich sammle schöne Sommertage.
Wenn es draußen hässlich ist, bin ich drinnen mit Feuer und Birne
Umso leichter ist es für den Regen zu ertragen
Wenn Sie tun, was ich tue: Kuchen.

ZUTATEN für Arbeitsplatte (Tablett 25 & # 21535)

  • 8 Eiweiß
  • 80 gr Mehl
  • 200 gr Zucker
  • 100 gr Mac
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Salzpulver (um das Eiweiß zu schlagen)

Sahne Zutaten

  • 8 Eigelb
  • 800 ml Milch
  • 4 Esslöffel Mehl
  • 4 Esslöffel Stärke
  • 200 gr Zucker
  • 200 gr Butter (bei Zimmertemperatur)
  • Vanillezucker oder Vanilleessenz

Zutaten für das Topping

  • 100 gr Kekse (ich habe Petit Beurre verwendet)
  • 150 ml Milch zum Einweichen von Keksen
  • 100 gr dunkle Schokolade (über 50% Kakao)
  • 100 gr Milchschokolade
  • 150 ml Schlagsahne

ARBEITSPLAN Tosca-Kuchen

Für die Oberseite das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz vermischen, dann nach und nach den Zucker dazugeben und verrühren, bis ein fester Schaum entsteht.

Den Mohn dazugeben und mit einem Silikonspatel leicht einarbeiten.

Dann das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben und mit einem Silikonspatel verrühren. Den erhaltenen Teig in das mit Pergamentpapier ausgelegte Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten ruhen lassen, bis die Oberseite den Zahnstochertest besteht. Lassen Sie die Arbeitsplatte abkühlen und ziehen Sie sie dann vorsichtig vom Backpapier ab.

Für den Pudding das Eigelb zusammen mit dem Zucker (Vanillezucker oder Essenz hinzufügen) in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren.

50 ml Milch hinzufügen, dann Mehl und Stärke hinzufügen und mit einer Gabel vermischen (um keine Klumpen zu bilden). Gießen Sie weitere 50 ml Milch ein und mischen Sie.

Der Rest der Milch (700 ml Milch) wird gekocht. Wenn die Milch zu kochen begonnen hat, die Eigelbmischung dazugeben und kontinuierlich mit dem Schneebesen verrühren, bei schwacher Hitze halten, bis ein Pudding entsteht. Die Butter bei Raumtemperatur dazugeben, in Würfel schneiden und mit dem Schneebesen kräftig verrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.

Die Sahne abkühlen lassen, dabei immer noch umrühren, damit keine Pojghita darüber entsteht. Die gleiche leckere Vanillecreme habe ich für den Kaiserkuchen verwendet.

Wenn die Sahne abgekühlt ist, können wir sie über den Mohn geben.

Dann die in Milch eingeweichten Kekse hinzugeben.

Für die Glasur die Schlagsahne auf das Feuer geben, ohne den Siedepunkt zu erreichen, dann die in Stücke gebrochene Schokolade dazugeben und mischen, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie die Glasur über den Kuchen.

Lassen Sie den Kuchen mindestens 3-4 Stunden abkühlen, damit Sahne und Glasur aushärten können. Am besten über Nacht bleiben, für diejenigen, die Geduld haben.
guten Appetit auf Toast!


Grober Kuchen

Grober Kuchen

Zutaten

  • Pt-Felsen:
  • 130 gr Zucker
  • 100 gr Mehl
  • 70 gr Mac
  • 4 Eier
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Backpulver
  • Pt-Creme:
  • 500 ml Milch
  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 70 g Mehl
  • 4 Eigelb
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • Für die Biskuitschicht:
  • 200 ml gesüßter Kaffee
  • 100 gr Keks
  • 200 g Schokolade
  • 150 ml flüssige Sahne

Ich habe einen Schüsselmixer verwendet, kann aber auch mit einem Handmixer verwendet werden.

Eier, Zucker und Salzpulver in die Schüssel geben, gut verrühren, bis sich das Volumen verdreifacht hat, dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben und durch leichtes Mischen mit einem Esslöffel Holz einarbeiten, dann den Mohn unter leichtem Rühren hinzufügen. .

Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stecken (Blech muss 35/25) und in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten geben.

Nachdem die Oberseite gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, währenddessen die Sahne zubereiten:

Das Eigelb mit dem Zucker gut verrühren, dann die Milch (gut mischen), die Vanilleessenz und dann das Mehl unter langsamem Rühren dazugeben.

Es wird dann auf das Feuer gelegt und ständig gerührt, damit es nicht am Boden klebt, bis es eindickt.

Nachdem die Creme eingedickt ist, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen, indem Sie sie mit Frischhaltefolie abdecken. Die Folie wird direkt auf die Creme gelegt, damit sie nicht verkrustet.

Bis die Creme abgekühlt ist, bereiten wir eine vor.

Ich habe die weiche Butter gut gemischt, bis sie wie ein Schaum ist. Nachdem die Sahne abgekühlt ist, unter ständigem Rühren etwas zur Buttermischung geben.

Nehmen Sie die abgekühlte Arbeitsplatte und fügen Sie die Creme hinzu, indem Sie sie leicht und symmetrisch nivellieren. Nehmen Sie die Kekse und legen Sie sie durch den Kaffee und legen Sie sie dann nacheinander über die Sahne.

Wir stellen die flüssige Sahne auf das Feuer und lassen sie bis zum Siedepunkt erhitzen.

Wenn die Sahne zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und über die Schokolade gießen.

Lassen Sie die Schokolade 2-3 Minuten ruhen und rühren Sie dann um.

Die so erhaltene Glasur wird über die Kekse gegossen und wir werden sie schön nivellieren. Anschließend stellen wir den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.


Tosca-Kuchen. Einfaches und schnelles Rezept.

Tosca-Kuchen hat einen köstlichen Geschmack und ist ganz einfach zuzubereiten. Sie müssen nicht stundenlang in der Küche verbringen, um ein leckeres Dessert zuzubereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus und erhalten Sie einen leckeren Kuchen.

Zutaten für die Arbeitsplatte:

  • 9 Eiweiß, 9 EL Zucker
  • 3 EL Weizenmehl, 150 g Mohn
  • 1 Päckchen Backpulver

Zutaten für die Füllung:

Zutaten für die Glasur:

Zubereitungsart:

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Schlagen Sie das Eiweiß, fügen Sie dann den Zucker hinzu und mischen Sie, bis Sie ein festes Baiser erhalten. Weizenmehl, Mohn und Backpulver hinzufügen. Teilen Sie den erhaltenen Teig in 3 gleiche Teile.

Einen Teil des Teiges in ein rechteckiges Blech (20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig 10-12 Minuten backen. Wiederholen Sie den Vorgang, um die anderen beiden Teile des Teigs zu backen.

Für die Füllung das Eigelb mit Zucker, Mehl und 100 ml kalter Milch verrühren. Bringen Sie die restliche Milch zum Kochen.

Die Eigelbmischung in die kochende Milch geben. Rühren, bis eine dicke Creme entsteht. Die Sahne vom Herd nehmen und mit Folie abdecken. Lassen Sie die Creme abkühlen.

Die Butter schlagen, dann die abgekühlte Sahne hinzufügen. Alles sehr gut vermischen.

Gießen Sie die Hälfte der erhaltenen Sahne über die zuerst gebackene und abgekühlte Oberseite. Das zweite Oberteil dazugeben und mit der restlichen Sahne bedecken. Nivellieren Sie schön und fügen Sie die letzte Spitze hinzu.

Bereiten Sie die Glasur vor. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und gießen Sie das Sonnenblumenöl darüber. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

Gießen Sie die Glasur darüber. Den Kuchen einige Stunden kalt stellen. Am besten über Nacht im Kühlschrank lassen. Am nächsten Tag können Sie es anschneiden und mit Ihren Lieben servieren. Guten Appetit und mehr kochen!


Grober Kuchen

Ich habe einen Schüsselmixer verwendet, kann aber auch mit einem Handmixer verwendet werden.

Eier, Zucker und Salzpulver in die Schüssel geben, gut verrühren, bis sich das Volumen verdreifacht hat, dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben und durch leichtes Mischen mit einem Esslöffel Holz einarbeiten, dann den Mohn unter leichtem Rühren hinzufügen. .

Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stecken (Blech muss 35/25) und in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten geben.

Nachdem die Oberseite gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, währenddessen die Sahne zubereiten:

Das Eigelb mit dem Zucker gut verrühren, dann die Milch (gut mischen), die Vanilleessenz und dann das Mehl unter langsamem Rühren dazugeben.

Es wird dann auf das Feuer gelegt und ständig gerührt, damit es nicht am Boden klebt, bis es eindickt.

Nachdem die Creme eingedickt ist, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen, indem Sie sie mit Frischhaltefolie abdecken. Die Folie wird direkt auf die Creme gelegt, damit sie nicht verkrustet.

Bis die Creme abgekühlt ist, bereiten wir eine vor.

Ich habe die weiche Butter gut gemischt, bis sie wie ein Schaum ist. Nachdem die Sahne abgekühlt ist, unter ständigem Rühren etwas zur Buttermasse geben.

Nehmen Sie die abgekühlte Arbeitsplatte und fügen Sie die Creme hinzu, indem Sie sie leicht und symmetrisch nivellieren. Nehmen Sie die Kekse und legen Sie sie durch den Kaffee und legen Sie sie dann nacheinander über die Sahne.

Wir stellen die flüssige Sahne auf das Feuer und lassen sie bis zum Siedepunkt erhitzen.

Wenn die Sahne zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und über die Schokolade gießen.

Lassen Sie die Schokolade 2-3 Minuten ruhen und rühren Sie dann um.

Die so erhaltene Glasur wird über die Kekse gegossen und wir werden sie schön nivellieren. Anschließend stellen wir den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.


Grober Kuchen

Ich habe einen Schüsselmixer verwendet, kann aber auch mit einem Handmixer verwendet werden.

Eier, Zucker und Salzpulver in die Schüssel geben, gut verrühren, bis sich das Volumen verdreifacht hat, dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben und durch leichtes Mischen mit einem Esslöffel Holz einarbeiten, dann den Mohn unter leichtem Rühren hinzufügen. .

Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stecken (Blech muss 35/25) und in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten geben.

Nachdem die Oberseite gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, währenddessen die Sahne zubereiten:

Das Eigelb mit dem Zucker gut verrühren, dann die Milch (gut mischen), die Vanilleessenz und dann das Mehl unter langsamem Rühren dazugeben.

Es wird dann auf das Feuer gelegt und ständig gerührt, damit es nicht am Boden klebt, bis es eindickt.

Nachdem die Creme eingedickt ist, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen, indem Sie sie mit Frischhaltefolie abdecken. Die Folie wird direkt auf die Creme gelegt, damit sie nicht verkrustet.

Bis die Creme abgekühlt ist, bereiten wir eine vor.

Ich habe die weiche Butter gut gemischt, bis sie wie ein Schaum ist. Nachdem die Sahne abgekühlt ist, unter ständigem Rühren etwas zur Buttermischung geben.

Nehmen Sie die abgekühlte Arbeitsplatte und fügen Sie die Creme hinzu, indem Sie sie leicht und symmetrisch nivellieren. Nehmen Sie die Kekse und legen Sie sie durch den Kaffee und legen Sie sie dann nacheinander über die Sahne.

Wir stellen die flüssige Sahne auf das Feuer und lassen sie bis zum Siedepunkt erhitzen.

Wenn die Sahne zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und über die Schokolade gießen.

Lassen Sie die Schokolade 2-3 Minuten ruhen und rühren Sie dann um.

Die so erhaltene Glasur wird über die Kekse gegossen und wir werden sie schön nivellieren. Anschließend stellen wir den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.


Das Eiweiß schlagen, dann den Zucker dazugeben, nach und nach noch etwas mischen und die Kokos- und Mohnsamen dazugeben und mit einem Löffel gut vermischen. Zum Schluss fügen wir das mit Backpulver vermischte Mehl hinzu. Gießen Sie die Zusammensetzung in ein gefettetes und ausgekleidetes Blech oder legen Sie Backpapier ein, da es einfacher ist. Lassen Sie es für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen (machen Sie den Zahnstochertest).

Eigelb mit Zucker einreiben, bis es weiß wird, Stärke dazugeben und gut vermischen. Die Milch aufkochen und unter Rühren dünn über die Eier geben. Gießen Sie alles in die Schüssel, in der die Milch gekocht wurde, und mischen Sie es kontinuierlich, bis es gut eindickt. Zum Schluss Vanille und Butter dazugeben und gut vermischen.

die Schokolade schmilzt zusammen mit der Margarine und der Milch

Montage: mit Mohn, Sahne, sirupartigen Keksen (vollständige Oberfläche bedecken), Zuckerguss belegen.


Video: Choko-banankage glutenfri og chokolade-lækker kage