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Christina Kuchen

Christina Kuchen



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Arbeitsplatte 1

6 Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, 6 EL Zucker dazugeben, dann nacheinander das Eigelb, Backpulver, Mehl. In ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, in den vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten stellen. Abkühlen lassen.

Arbeitsplatte 2

6 Eiweiß mit einer Prise Salz hart schlagen, Zucker, gemahlene Walnüsse, Backpulver, Mehl hinzufügen. Etwa 25 Minuten backen.

Sahne 1

Die 6 Eigelbe werden mit Puderzucker, Vanillezucker, Mehl eingerieben und mit Milch verdünnt, auf ein Dampfbad gestellt, bis sie eingedickt sind. Abkühlen lassen. Die Butter schaumig reiben und zur gekochten und abgekühlten Sahne geben. Wir stoppen 3 Esslöffel Sahne und in den Rest geben wir 2 Esslöffel Kakao und mischen gut.

Creme 2

Schlagsahne gut schlagen (ich hatte pflanzliche Schlagsahne, die muss nicht gesüßt werden) und die 3 Esslöffel gekochte Sahne hinzufügen, gut mischen.

Montage

Arbeitsplatte 1, über die wir Sahne 1 legen, dann Arbeitsplatte 2 und Sahne 2, die Schokoladenstücke darüber streuen. Wir schneiden es in Stücke und auf jedes Stück legen wir eine in Schokolade gezogene Kirsche.


Dobos-Kuchen

Ein weiteres Rezept in der Kategorie & # 8220Mutterrezepte & # 8221. Meine Mutter erinnerte mich an Dobos, als wir zusammen durch Auchan gingen und ich die Pandispan-Blätter sah und sie sagte mir, als du klein warst, nahm sie unsere Armut auf sich, bis wir 5-6 Pandispan-Blätter für Dobos gebacken haben. Mit der Creme war es einfach, ja das hat mich mental beendet & # 8221. Also sagte ich, erinnern wir uns alle an den Untergang unserer Kindheit, aus der & # 8220cotoferie & # 8221, wie mein Bruder es nannte, als er klein war.

Das Rezept ist aus dem Notizbuch meiner Mutter, ich gebe dir auch die Zutaten für die Bleche, falls du vorher ein 100% Erlebnis willst und Lust hast einzelne Bleche zu backen. Ich habe das Rezept hier und da abgewandelt, bzw. für das Sahnehäubchen. Den knusprigen Zuckerguss habe ich nicht mehr gemacht, dafür habe ich Dr. Oetkers Instant-Zuckerguss gerne umarmt.

Zutaten für die Arbeitsplatte:
& # 8211 6 Eier
& # 8211 6 EL Zucker
& # 8211 6 Esslöffel Mehl
& # 8211 Vanilleessenz oder Vanillezucker
& # 8211 eine Prise Salz
& # 8211 ein Backpulver

Das Eigelb mit dem Zucker einreiben, bis es eine dicke Creme mit doppeltem Volumen wie eine Salbe wird. Das Eiweiß mit Salzpulver hart schlagen und zusammen mit dem Mehl (mit Backpulver gesiebt) mit dem Eigelb mit einem Holzspatel mischen, damit es nicht übrig bleibt. Backen Sie die Blätter nacheinander (je nach Größe des Blechs können Sie 5-6 herstellen).

Die einfachste Variante, gerade in den Ferien, wenn man so viel auf dem Kopf hat, sind die Pandispan-Blätter, die man in jedem Essen findet und die absolut lecker sind.

Zutaten Sahne:
& # 8211 250 gr Butter
& # 8211 2-3 EL heiße Milch
& # 8211 200 gr Milchschokolade
& # 8211 150 gr Zucker
& # 8211 5 Eigelb
& # 8211 2 frei von Rom

Butter mit heißer Milch aufschlagen. Normalerweise gebe ich heiße Milch hinzu, wenn ich Buttermousse mache, weil sie sehr, sehr cremig wird. Das Eigelb separat mit dem Zucker verreiben, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Buttercreme über das Eigelb geben und dann geschmolzene Schokolade (im Wasserbad) und auf Raumtemperatur abgekühlt mit Rumessenz einarbeiten. Am Anfang kommt eine sehr weiche Creme heraus, die jedoch mit zunehmender Härte der Schokolade an Prestige gewinnt.

Jedes Blech mit Schokoladencreme einfetten und ein Blech darüber legen und gut andrücken. Zum Schluss die Glasur nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Dobos verteilen.

Was sagt ihr, es war schnell, oder? Sie hat mich liebevoll an meine Kindheit erinnert, ich hoffe, Sie werden auch schöne Erinnerungen an die Dobos-Torte haben und sie gerne mit Ihren Lieben, am Ostertisch, verschlingen.

Da mich viele von euch gefragt haben, wie ich diese Torte dekoriert habe, habe ich ein Demonstrationsvideo gemacht, das ihr hier sehen könnt


Hühnchen-Drob-Zutat

  • 500 Gramm Hühnerleber
  • 500 Gramm Hähnchenbrust
  • 4 Eier
  • 4 Esslöffel Semmelbrösel
  • 6-7 Zweige Frühlingszwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Karotten
  • 1 Dillbündel
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 30 Gramm Butter
  • Salz und Pfeffer

für die Teigkruste:

  • 300 Gramm Mehl
  • 70 Gramm Butter
  • 1 oder
  • 1 Prise Salz
  • kaltes Wasser bis ein passender Teig entsteht

Zubereitung Hühnerteig in Teigkruste, Videorezept

Hähnchenteigzubereitung in Teigkruste, Schritt für Schritt Rezept (Text zum Ausdrucken)

1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel. Olivenöl und Butter (30 gr) in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrust 5 Minuten anbraten und auf einen Teller geben.

2. Im restlichen Fett die Leber anbraten, dann über der Hähnchenbrust entfernen. Abkühlen lassen, dann alles durch den Fleischwolf geben.

3. Semmelbrösel, 4 geschlagene Eier, gehackte Frühlingszwiebeln mit den Blättern, Dill und Petersilie und zerdrückten Knoblauch zum Hacken geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Geschälte und gehackte Karotten 2 & # 2154-5 cm in Salzwasser kochen und mit der Zusammensetzung mischen, bis sie gut vermischt sind.

5. Für den Teig die Butter mit einer Gabel in das Mehl einarbeiten. Fügen Sie nach Bedarf Salz, 1 geschlagenes Ei und kaltes Wasser hinzu, bis ein geeigneter Teig entsteht. Einwickeln und 1 Stunde kalt stellen.

6. Den Teig auf der mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche auf einem Blech verteilen. Der Teig wird mit einer Kuchenform mit den Maßen 37x12x10 cm ausgekleidet, mit Backpapier ausgelegt. Die gesamte Zusammensetzung des Drobs über den Teig geben und gut andrücken, nivellieren. Schneiden Sie die Teigränder, die über die Größe der Form fallen, ab, kneten Sie etwas mehr und machen Sie einen Deckel, der über die Füllung gedrückt wird. Restlichen Teig dekorieren. Den Deckel und die Dekorationen mit geschlagenem Ei einfetten und den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30-35 Minuten backen, bis die Kruste schön gebräunt ist.

Endlich ein Bild mit der Rubrik und ein frohes Osterfest von ganzem Herzen!


6. Platz: Waage

Waagefrauen haben ein rechteckiges oder quadratisches Gesicht mit einem scharfen Kinn, symmetrischen Knochen, gut definierten Muskeln, vollen Lippen und einem kurzen Hals. Die Oberschenkel und Hüften sind perfekt geschwungen und die Gesichtszüge sind sehr gut definiert.

Stärken:Taille, Gesäß

Sehen:Dakota Johnson, Kate Winslet, Monica Bellucci, Gwyneth Paltrow, Catherine Zeta-Jones

Lesen Sie hier Ihr Tageshoroskop!


& QuotPolar & Quot

Dein Kuchen sieht gut aus # 33 Ich versuche ihn zu Weihnachten zu backen.

Lassen Sie uns Ihnen jetzt beim Anlegen Ihres Avatars helfen.
so (Ich hasse das Wort & quotdeci & quot, aber mir ist aufgefallen, dass in letzter Zeit alles mit & quotdeci & quot beginnt):
-Meine Steuerelemente - & # 62 Persönliches Profil - & # 62 Avatar-Einstellungen bearbeiten - & # 62Laden Sie ein neues Bild von Ihrem Computer hoch (hier verwenden Sie auch die Schaltfläche Durchsuchen, um zur Verzeichnisstruktur (Ordner) auf Ihrem Computer zu gelangen) - - & # 62 Avatar aktualisieren
Das Bild darf nicht größer als 100 KB sein und die Endung der Bilddateien muss gif, jpg, jpeg oder png sein. Erfolg & # 33

Jetzt schuldest du noch eine gute Pommes & # 33 & # 33

# 24 Aphrodite

# 25 Lappland

  • Geschlecht Weiblich
  • Ort: dazwischen
  • Interessen: Was passiert und. warum passiert es :)

# 26 Kiva

Haha, Christina, ich war auf der Bühne, du hast gerade die Nachricht korrigiert

# 27 Dany B

danke Alex & # 33 Ich wusste nicht einmal, dass es Avatar heißt.
Ich habe bereits versprochen, die Präsentation des Karpatenkuchens zu erklären, der eine Art Doboskuchen ist. Ich bin verrückt nach Kuchenbacken und Kochen im Allgemeinen, aber mein Mann hat mir verboten, in der Küche zu bleiben, aus Angst, die Ausmaße anzunehmen. und wir haben auch das baby. Ich backe auf jeden Fall viele Kuchen zu Weihnachten und werde das nachholen.

das Vlies wird im Kühlschrank aufbewahrt und wie ich schon schrieb ist es nach ein paar Stunden in der Kälte besser. sogar am nächsten Tag. es schmilzt nicht bei Zimmertemperatur, es ist nur übel, wenn es heiß ist und es verdirbt schneller als ein Kuchen mit gekochter Sahne. Es ist wie jeder Kuchen, es ist kein Eis.

# 28 SIMONA.B

# 29 Glücklich.

Gerne, Dany B!

Ich kenne den Kuchen & quot. Karpaten & quot& #33 Wir mögen & quotDobosul & quot sehr, implizit mögen wir auch die & quotCarpati & quot-Torte, aber leider habe ich nicht verstanden, wie man die Torte so anschneidet, dass die & quotCarpati & quot-Dreiecke herauskommen. Bitte, wenn Sie es für uns tun, bestehen Sie mit mehr Details in den Bildern auf den Schneideprozess.

# 30 AlinTatoC

Den Kuchen haben wir gestern auch gebacken. Der einzige Nachteil ist, dass das Tablett, das ich verwendet habe, etwas groß war und die Arbeitsplatte ziemlich dünn herauskam.
Zweitens konnten wir das Sahnehäubchen nicht mit Kakao machen, weil unsere Butter salzig war. Aber ich habe eine weniger ästhetische Schokoladenglasur gemacht.

Hier sind einige Bilder:

Wir hoffen es gefällt euch ein bisschen. Es war kein ästhetischer Erfolg, aber lecker ist es trotzdem & # 33


Christina-Kuchen - Rezepte

Christina Özturk, 23, kommt aus Moskau. Ihren Mann, einen 56-jährigen türkischen Geschäftsmann, lernte sie während eines Urlaubs in Batumi, Georgia, kennen. Es war Liebe auf den ersten Blick und in 10 Monaten brachten sie mit Hilfe von Leihmüttern 13 Kinder zur Welt, schreibt eva.ro

Christina, die im Alter von 17 Jahren ihr erstes Kind zur Welt brachte, gab bekannt, dass sie und ihr Mann sich an Leihmütter gewandt haben, weil sie so schnell wie möglich so viele Kinder wie möglich haben wollen.

Das erste Kind namens Mustafa wurde am 10. März 2020 geboren und das jüngste Familienmitglied und das 13. Kind des Paares ist ein Mädchen, das am 16. Januar 2021 geboren wurde.

Die Frau gab bekannt, dass sie über 100 Kinder haben möchte.

Christina, die aus Russland kommt, war alleinerziehende Mutter, als sie beschloss, einen Strandurlaub in Batumi, Georgia, zu machen. Sie sagte, es sei Liebe auf den ersten Blick gewesen, als sie Galip traf, den Inhaber eines erfolgreichen Tourismus- und Transportunternehmens, der ursprünglich aus der Türkei stammt. Die Dinge entwickelten sich schnell und Christina und ihre Tochter Vika zogen nach Batumi, um bei Galip zu sein.

Die beiden entschieden von Anfang an, dass sie eine große Familie haben wollten.

Anfangs waren sie darauf vorbereitet, jedes Jahr ein Kind zu bekommen, aber sie stellten schnell fest, dass ihre reproduktiven Fähigkeiten nicht ausreichten, um ihr Ziel, möglichst viele Kinder zu bekommen, zu erreichen.

Sie beschlossen, sich an Leihmütter zu wenden, was sie für jede Schwangerschaft etwa 9.700 US-Dollar kostete.

In Georgien ist die Geburt von Kindern durch Leihmütter seit 1997 legal, sofern die Partner dieses Verfahrens verheiratet und heterosexuell sind. Das ungeborene Kind gelangt unmittelbar nach der Geburt an die leiblichen Eltern, die das Erbgut für die Empfängnis zur Verfügung gestellt haben, und die Leihmutter hat keine Rechte an dem Kind.

Alle Leihmütter, an die sich Christina und ihr Mann wenden, durchlaufen einen Beratungsprozess und unterzeichnen einige Verträge, bevor sie mit den Kindern, die mit Christina und ihrem Mann genetisch verwandt sind, durch Embryotransfer schwanger werden.

„Die Klinik Batumi wählt für uns Leihmütter aus und übernimmt die volle Verantwortung für den gesamten Prozess. Wir kennen Leihmütter nicht persönlich und haben keinen direkten Kontakt zu ihnen, um Probleme nach der Geburt zu vermeiden“, sagte Christina.

„Vor sechs Jahren habe ich meine älteste Tochter zur Welt gebracht. Der Rest der Kinder gehört aus biologischer Sicht uns, aber sie wurden als Leihmütter geboren“, fügte die junge Frau hinzu.

Das Paar wünscht sich mehr Kinder und plant, 100 zu werden. Vorerst haben sie jedoch beschlossen, zu warten, bis die 13 Babys heranwachsen, bevor sie mit den neuen Verfahren für die nächsten Kinder beginnen.


Teig In einer Schüssel Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen. Fügen Sie das Öl und die Milch hinzu, dann das in Essig abgeschreckte Ammoniak. Wir fangen an, Mehl hinzuzufügen, indem wir zuerst mit einem Löffel mischen, dann kneten wir einen geeigneten Teig von Hand.Wenn der Teig nicht mehr an unseren Händen klebt, lassen wir ihn eine halbe Stunde bei Raumtemperatur ruhen, danach teilen wir ihn es in vier gleiche Teile.

Wir machen vier Blätter, die wir auf der Rückseite des Tabletts backen. Den Teig habe ich direkt auf dem Backpapier verteilt und dann komplett auf den Boden des Blechs übertragen. Die Bleche bei der richtigen Hitze 7-8 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Sahne Mehl, Zucker, Milch, Schale und Zitronensaft in einem Topf mischen, dann bei schwacher Hitze aufkochen. Kontinuierlich rühren, bis die Zusammensetzung eindickt.

Die Pfanne beiseite stellen und die Vanille-Essenz dazugeben.Nach dem Erkalten der Sahne die Butter dazugeben und alles glatt rühren. Montage In das Blech, auf dessen Boden wir die Blätter gebacken haben, montieren wir den Kuchen Wir teilen die Creme in drei, dann legen wir das erste Blatt, auf das wir einen Teil der Creme verteilen, legen wir das zweite Blatt und drücken Sie leicht . Machen Sie dasselbe, bis Sie die Blätter und die Creme fertig haben.

Wir legen eine Plastikfolie über den Kuchen, dann legen wir ein Gewicht (ich habe einen Zerkleinerer) und lassen ihn bis zum nächsten Tag abkühlen, wenn die Blätter weich werden. Wir schneiden den Kuchen auf und servieren ihn kalt.


Die Butter wird mit dem Zucker vermischt, um den Teig zuzubereiten, bis er schaumig wird. Fügen Sie dann die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie gut, bis sie eingearbeitet sind. Salz und die Hälfte der abgeriebenen Zitronenschale hinzufügen. Mehl und Backpulver vermischen und zu der Masse geben. Durch Kneten homogenisieren.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (Ofen) legen.

Alle Zutaten für den knusprigen Teig mit der restlichen Zitronenschale gut vermischen.

Die gut abgetropften Kirschen mit Puderzucker vermischt auf den Teig in die Form geben, dann auf den knusprigen Teig kratzen.

Etwa 35 Minuten backen. Wenn Sie ein Blech verwenden, das kleiner ist als das des Backofens, muss die Backzeit ebenfalls verlängert werden.

Abkühlen lassen und mit Zucker bestäuben.

Das Rezept für den Kuchen mit Kirschen und geriebenem Knusperteig wurde von christina im kulinarischen Forum vorgeschlagen.


Zutaten Marmelade & # 8211 Marmelade & # 8211 schwarze Johannisbeeren

So bereiten Sie Marmelade & #8211 Marmelade & #8211 schwarze Johannisbeeren zu

Ich habe die Früchte mit 3 EL kaltem Wasser in einen Topf gegeben, zum Kochen gebracht und den Zucker dazugegeben.

Es dauerte keine 5 Minuten und ich stellte fest, dass diese Früchte mehr natürliches Geliermittel enthielten als alles, was ich jemals versucht hatte, in Marmelade zu verwandeln, weil meine Marmelade fertig war.

Ich habe ein 350 ml Glas. und ein bisschen mehr. Der Höhepunkt war zum Verkosten und ich möchte Ihnen sagen, dass es eine wunderbare Marmelade ist. Ich würde sagen, das Beste, was ich je probiert habe, mit einer perfekten Balance zwischen süß-saurem Geschmack und einem intensiven Waldaroma. Natürlich geliert, sehr, sehr angenehm.

Jetzt kann ich nur hoffen, dass der Busch nächstes Jahr eine reichere Ernte hat. Mein Mann hat sie umgangen und denkt immer noch darüber nach, sie durch Beschneiden zu vermehren. Bis der Garten mit Johannisbeersträuchern gefüllt ist, habe ich etwa 4-5 Bündel aufbewahrt, die ich nass mit Puderzucker gerollt und mit denen ich eine Torte dekoriert habe:


Zutaten Rotkohl nach deutscher Art:

  • 1 Kopf Rotkohl 1,5 & # 8211 2 kg.
  • 1 rote Zwiebel
  • 4 Esslöffel Öl oder 2 Esslöffel Schmalz (Schmalz- oder Gänsefett, Ente usw.)
  • 2 saure, rote, mittelgroße Äpfel
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 250 & # 8211 300 ml. von Rotwein
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • optional: 3-4 Nelken, habe ich diesmal nicht gelegt
  • 1-2 Esslöffel hochwertiger Balsamico-Essig nach Geschmack
  • heißes Wasser oder Suppe

Zubereitung Rotkohl nach deutscher Art:

Der Rotkohl wird von den verwelkten äußeren Blättern befreit, der Strunk entfernt (der schwer zu kochen, aber unglaublich lecker roh zu mahlen) und nach Geschick gehackt, wie für Sauerkraut oder Salat. Meine Geschicklichkeit beschränkt sich auf diesen Aspekt, ich hatte nie die Geduld, den Kohl zu fein zu schneiden, aber ich denke, es hat den endgültigen Geschmack des Gerichts nicht verdorben.

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. In einem großen Topf mit dickem Boden das Öl (oder Schmalz) bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel zusammen mit 1 Teelöffel Salz hinzufügen (Bild 1). Kochen Sie die Zwiebel unter häufigem Rühren, damit sie weich wird, ohne zu verbrennen. Nachdem die Zwiebel weich geworden ist, den Zucker hinzufügen und mit der Zwiebel weitere 2-3 Minuten kochen, um sie leicht zu karamellisieren, dann sofort den gehackten Rotkohl und Balsamico-Essig hinzufügen (Bild 2).

Sofort den Wein in die Pfanne geben, dann die Gewürze und das Lorbeerblatt (Bild 1). Nach Bedarf heißes Wasser oder Fleischbrühe hinzufügen, damit der Rotkohl Flüssigkeit hat, ohne dass er davon bedeckt wird. Rühren Sie häufig um, bestehen Sie auf dem Boden der Pfanne und fügen Sie bei Bedarf etwas Suppe oder heißes Wasser hinzu.