Neue Rezepte

Vanille-Panna-Cotta mit klebrigen Pfirsichen Rezept

Vanille-Panna-Cotta mit klebrigen Pfirsichen Rezept


  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Dessert
  • Fruchtdesserts
  • Pfirsich-Desserts

Diese seidig glatte Panna Cotta kombiniert mit süßen und klebrigen Pfirsichen ist ein himmlisches Match!

5 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • 4 Esslöffel Milch
  • 1 1/2 Teelöffel Gelatinepulver
  • 55g Puderzucker
  • 250ml Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 frische Pfirsiche, halbiert, entsteint
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel frischer Orangensaft

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:5min ›Extra Zeit:6h kühlen › Fertig in:6h20min

  1. Zwei (160 ml Fassungsvermögen) Förmchen oder Auflaufförmchen einfetten. Gib die Milch in eine mikrowellengeeignete Kanne. 20 Sekunden in der Mikrowelle auf HIGH erhitzen oder bis sie heiß sind.
  2. Streuen Sie Gelatine über 2 Esslöffel kochendes Wasser in einem kleinen hitzebeständigen Krug. Mit einer Gabel umrühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Gelatine und Zucker in heiße Milch einrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Sahne zur Milchmischung geben; gut mischen. Die Flüssigkeit auf die vorbereiteten Förmchen verteilen und mit Frischhaltefolie abdecken. 6 Stunden kühl stellen oder bis die Masse fest ist.
  4. Eine große beschichtete Bratpfanne leicht mit Öl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfirsiche mit der Schnittseite nach unten 2 Minuten kochen, dann wenden.
  5. Kombinieren Sie braunen Zucker, Saft und 2 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel; Flüssigkeit über die Pfirsiche gießen und aufkochen. 1 Minute köcheln lassen oder bis die Sauce leicht eindickt. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
  6. Tauchen Sie jede Panna Cotta-Form kurz in eine Schüssel mit heißem Wasser und stürzen Sie die Panna Cottas auf Servierplatten. Mit Pfirsichen servieren und mit Sirup beträufeln.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(0)

Bewertungen auf Englisch (0)


Kokosjoghurt Panna Cotta (milchfrei, kohlenhydratarm)

Erfahren Sie, wie Sie es am einfachsten zubereiten, ohne zu kochen Kokospannacotta mit milchfreiem Joghurt, zuckerfreiem Süßstoff, Vanille und Gelatine für ein nahrhaftes, kohlenhydratarmes und leckeres Dessert. Toll für Ihre Darmgesundheit, perfekt für den Sommer, zum Frühstück/Brunch genossen und kann im Voraus zubereitet werden. Mit Ihrem Lieblingsobst oder -beeren belegen und zu jeder Jahreszeit genießen!

Diese milchfreie Kokos-Panna-Cotta wird langsam zu meinem bevorzugten schnellen und einfachen Dessert. Es erfordert kein Kochen oder Backen, daher ist es perfekt für heiße Sommertage oder wenn Sie sich einfach faul fühlen. Es wird mit nur einer Handvoll Zutaten hergestellt und erfordert nur wenige Schritte. Und vor allem ist es eine dieser Leckereien, die wirklich gut für Sie sind!

Gemacht mit Kokosjoghurt und Gelatine, diese Panna Cotta ist fabelhaft für deine Darmgesundheit. Sie erhalten Probiotika und Aminosäuren, die das Mikrobiom und den Verdauungstrakt unterstützen, in einer Packung. Außerdem wird eine zuckerfreie Alternative verwendet, sodass es wenig raffinierte Kohlenhydrate enthält, was auch für einen gesunden Darm günstig ist. Trotz all dieser Vorteile ist es köstlich, süß und kokosnussig mit einem Hauch von Vanille und hat eine köstliche, flauschige Textur.

Verwenden Sie das Rezept unten oder springen Sie zu den Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos unter der Rezeptkarte.

ABER WAS IST PANNA COTTA?

Für diejenigen unter Ihnen, die noch nie Panna Cotta gegessen haben, ist es im Wesentlichen ein italienisches Dessert aus gesüßter Sahne, das mit Gelatine verdickt und geformt wird. Die Creme kann mit Vanille, Kaffee, Schokolade, Früchten oder anderen Zutaten aromatisiert werden. Es hat eine wackelige, geleeartige Textur, ist aber viel weicher und cremiger und kann in einer Tasse oder einem Glas oder auf dem Kopf auf einem Teller serviert werden. Panna Cotta wird dann mit einer Sauce oder etwas Obst oder anderen Belägen serviert.

Meine Version ist eine kohlenhydratarme, milchfreie Panna Cotta, da ich Kokosjoghurt verwende und sie hat auch etwas mehr Schärfe. Ich habe Gelatine verwendet, aber wenn Sie eine vegetarische oder vegane Version machen möchten, können Sie stattdessen Agar-Agar probieren.


Taschkuchen!

Bin ich es nur oder werden die Titel meiner Kreationen immer länger?

Als ich zum Spanischaustausch in der Schule ging, war ich ungefähr 16 Jahre alt. Für mich war das ziemlich gewagt, weil ich gerade erst anfing, aus meinem Schneckenhaus herauszukommen: Ich konnte kaum mit jemandem in meinem eigenen Land sprechen, geschweige denn in einem anderen, wo ich die Sprache nicht so gut konnte. Es stellte sich heraus, dass es eines der besten Dinge war, die ich je gemacht habe.

Lange Rede, kurzer Sinn, die Mutter meiner Austauschpartnerin und ihre Freundin gaben mir viele tolle Rezepte, die ich über 11 Jahre später immer wieder zubereitet habe. Eines dieser Rezepte war ein Aufguss aus geschnittenen Erdbeeren, Orangensaft und einem Schuss Balsamico-Essig. Es ist süß, ein wenig spritzig, erfrischend und perfekt zum Servieren an einem heißen Tag. Hier habe ich es im Salsa-Stil gemacht, anstatt wie ein klobiger Punsch.

Alle drei Elemente dieses Desserts sind ziemlich einfach: Es dreht sich alles um das Warten. Sie benötigen mindestens vier Stunden, um die Panna Cotta zu festigen, wenn nicht über Nacht, und auch die Erdbeeren lassen sich am besten über Nacht marinieren. Das Erdbeercoulis braucht auch Zeit zum Kochen, reduzieren, abseihen und abkühlen – und die kristallisierten Minzblätter brauchen auch Zeit zum Trocknen (also am besten tun Sie dies auch, während Sie warten, bis die Panna Cotta fest geworden ist .) ).

Die langues de chat (wörtlich "Katzenzungen" auf Französisch) sind im Wesentlichen die gleiche Art von Teig wie ein Biskuitkuchen, aber dicker und aus einfachem Mehl hergestellt. Der Teig wird auf ein Blech gespritzt und breitet sich beim Backen zu dünnen, knusprigen Keksen aus. Der Trick besteht darin, sie nicht zu übertreiben: Sie sollen außen golden und in der Mitte blass sein. Wenn sie abkühlen, werden sie knusprig. Was die kristallisierten Minze angeht. sie waren nur zum reinen spaß meinerseits. Sie schmecken außerdem ziemlich fantastisch und haben eine überraschende und lustige knusprige Textur.

-400ml Doppelrahm
-75g Puderzucker
-1 1/4 TL Gelatine, eingeweicht in 2 EL kaltem Wasser
-1 Vanilleschote

-100g ungesalzene Butter, weich
-100g Puderzucker
-100g einfaches Mehl
-3 Eiweiß
-1TL Vanille
-Prise Salz

Balsamico-Erdbeer-Salsa:

-400g Erdbeeren, gehackt
-Saft einer halben großen Orange
-2TL Balsamico-Essig
-2 EL Puderzucker

-200g Erdbeeren, gehackt
-2 EL Flüssigkeit aus der Balsamico-Erdbeer-Salsa
-3 EL Puderzucker

Kristallisierte Minzblätter:

-Saubere, trockene Minzblätter
-Ein bisschen Eiweiß
-Genug Puderzucker zum Bestreuen/Beschichten

1) Zuerst die Panna Cotta zubereiten: Sahne und Zucker in einen Topf geben, die Vanilleschote in der Mitte aufteilen, die Kerne herauskratzen und die Kerne und die ganze gespaltene Bohne in die Sahne geben. Aufkochen, Hitze ausschalten und die eingeweichte Gelatine in der Vanillecreme auflösen. In vier Förmchen gießen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und für mindestens vier Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2) In der Zwischenzeit die Erdbeersalsa zum Marinieren zubereiten: Einfach alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen, bis Sie sie brauchen.

3) Um kristallisierte Minzblätter herzustellen, tauchen Sie ein Blatt in Eiweiß, trocknen Sie es etwas auf einem Küchentuch ab, bestreuen Sie es großzügig mit Puderzucker und lassen Sie es über Nacht auf einem Backblech trocknen, oder bis es knusprig und knusprig ist.

4) Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Für die Langues de Chat Butter und Zucker cremig rühren, das Mehl einrühren, bis eine dicke Paste entsteht, und das Eiweiß nach und nach unterrühren, bis ein dicker Teig entsteht. Vanille und Salz einrühren, in einen Spritzbeutel mit Rundlochtülle kratzen und lange Formen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen, dabei versuchen, sie gleichmäßig zu verteilen und weit genug auseinander zu verteilen (ca. 3 cm auseinander). 10-15 Minuten backen oder bis sie an den Rändern goldbraun und in der Mitte blass sind, und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, damit sie knusprig werden.

Sie sollten eine einheitliche Größe haben. nun ja. Übung macht den Meister.
5) Machen Sie das Erdbeercoulis, indem Sie alles in einem Topf zum Köcheln bringen, bis die Erdbeeren flüssig sind, durch ein Sieb passieren und die resultierende Flüssigkeit auf fast die Hälfte reduzieren. Vollständig abkühlen lassen.

6) Entformen Sie Ihre Panna Cottas, träufeln Sie ein wenig Coulis darüber und servieren Sie sie mit Ihrer Erdbeersalsa und den Langues de Chat-Keksen.


Pfirsiche & Sahne-Scones

  • Für Scones:
  • 2c Allzweckmehl
  • 1T Backpulver
  • 3T Zucker
  • 1/2t Salz
  • 5T gekühlte Butter, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 großer Pfirsich*, gehackt
  • 3/4c Vollmilch
  • Für Glasur:
  • 3c Puderzucker
  • 1/4c Vollmilch
  • 1/2 t Vanilleschotenpaste

Backofen auf 425 vorheizen. Ein Backblech mit einer Silikonbackmatte oder Pergamentpapier auslegen.

In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Butter hinzufügen und mit einem Teigmixer einschneiden, bis die Mischung wie Krümel aussieht.

Pfirsiche unterheben und leicht mit der Mehlmischung bestreichen. Milch dazugeben und vorsichtig zusammenkneten, bis die Masse gerade beginnt, sich zu verbinden und einen weichen Teig zu bilden. Den Teig nicht kneten oder übermischen.

Den Teig auf eine bemehlte Fläche stürzen und zu einem 1 Zoll dicken Rechteck klopfen. Schneiden Sie das Rechteck mit einem scharfen Messer in 6 Quadrate, dann schneiden Sie die Quadrate diagonal zu 12 Dreiecken. Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und 16-18 Minuten backen, oder bis die Scones durchgegart und golden sind.

Legen Sie ein Pergamentblatt auf eine Arbeitsfläche und legen Sie dann ein Kühlregal über das Pergament. Entfernen Sie die Scones aus der Pfanne zum Kühlregal. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit eine Glasur herstellen, indem Puderzucker, Vanille und Milch glatt rühren. Glasur zu dick? Esslöffelweise mehr Sahne hinzufügen. Zu dünn? Fügen Sie 1/4 Tasse mehr Puderzucker hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Nehmen Sie jeden Scone unten und tauchen Sie ihn mit der Oberseite nach unten direkt in die Glasur, bis die Oberseite bedeckt ist. Geben Sie die Scones in das Kühlregal zurück und lassen Sie die Glasur an den Seiten und vom Rost auf Pergament tropfen. Die Glasur wird fest, wenn die Scones vollständig abgekühlt sind.


Cashew-Sahneriegel

Rohe Rezepte machen Spaß, sind schnell und einfach. Dieses Rohrezept ist für Cashew-Creme-Autos, die super lecker und gesund sind. Sie sind glutenfrei, vegan und frei von raffiniertem Zucker.

Während Cashewkerne Nüsse genannt werden, sind sie eigentlich Samen. Sie sind die Unterseite des Cashewapfels, der die Frucht des Cashewbaums ist. Cashewbäume sind in den Küstengebieten im Nordosten Brasiliens beheimatet. Cashews sind eine großartige Quelle für Antioxidantien, gesunde Fette, Kupfer, Mangan, Magnesium und Phosphor. Sie sind dafür bekannt, Gallensteinen vorzubeugen, das Risiko einer Gewichtszunahme zu senken und stärkere Knochen aufzubauen.

Das folgende Rezept ist ein Rohrezept, das heißt, es ist kein Kochen erforderlich. Die Riegel müssen etwa einen Tag im Kühlschrank fest werden. Bitte berücksichtigen Sie diese Aufbauzeit, um sicherzustellen, dass die Bars für eine Veranstaltung, für die Sie sie verwenden, bereit sind.

Cashew-Sahneriegel

1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

1/4 Tasse Honig (oder reiner Ahornsirup)

1 Teelöffel reines Vanillepulver

In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die Walnüsse zu Pulver pulsieren. Datteln und Vanille zum Pulver geben. Auf Medium mixen, bis es sich gut vermischt und klebrig wird.

Drücken Sie in den Boden einer mit Pergamentpapier ausgelegten 8 x 8 quadratischen Pfanne. Stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank, um sie vorzubereiten, während Sie die Portion Sahne zubereiten.

In einer Küchenmaschine oder einem Mixer Kokosöl, Honig, Datteln und Cashewkerne mischen. Mischen Sie nur bis kombiniert. Fügen Sie der Mischung Wasser hinzu und mischen Sie, bis die Mischung glatt ist.

Entfernen Sie die Kruste aus dem Kühlschrank. Die Cashew-Mischung gleichmäßig auf die Kruste gießen. Zum Anrichten etwa einen Tag zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Teile das:

So was:


Seiten

Ein Feigenkompott in Marsala

Feigen sind im Herbst am besten und auch wenn sie nicht squidgy genug sind, um sie direkt zu essen, reagieren sie trotzdem.

Feigen sind im Herbst am besten und auch wenn sie nicht squidgy genug sind, um sie direkt zu essen, reagieren sie dennoch wunderbar auf leichtes Wildern. In diesem Rezept sie impa.

Eine Terrine aus Sommerfrüchten

Dieser ist ein Hingucker. Es ist auch kinderleicht zuzubereiten und schneidet wie ein Traum – ein herrlich frischer Geschmack, so.

Dieser ist ein Hingucker. Es ist auch kinderleicht zuzubereiten und lässt sich wie ein Traum in Scheiben schneiden – ein schönes, frisch schmeckendes Sommerdessert. Es ist wichtig, zwei Dosen zu haben, da der Te.

Ein sehr schokoladiges Mousse

Dies war das Schokoladenrezept der 1960er Jahre, aber es wurde jetzt leider von anderen Epochen und deren Äquivalenten in den Schatten gestellt.

Dies war das Schokoladenrezept der 1960er Jahre, aber es wurde jetzt leider von anderen Epochen und ihren ebenso modischen Rezepten in den Schatten gestellt. Also Zeit für eine Erweckung, denke ich.

Alain's Passionsfrucht Brûlée

Mein Dank gilt Alain Benech, unserem sehr französischen Koch im Fußballverein, den ich überredet habe, sich von seinem del.

Mein Dank geht an Alain Benech, unseren sehr französischen Koch im Fußballverein, den ich überredet habe, sich von seinem köstlichen Rezept für Sie alle zu trennen. Immer wenn es weitergeht.

Apfel-Mandel-Crumble

Dies ist ein bewegliches Fest, da absolut jede Frucht verwendet werden kann. Ich liebe es mit Pfirsichen oder Aprikosen drin.

Dies ist ein bewegliches Fest, da absolut jede Frucht verwendet werden kann. Ich liebe es im Sommer zu Pfirsichen oder Aprikosen, im Frühjahr zu Rhabarber, und im Herbst habe ich u.

Apfel-Orangen-Crunch

Ich mag diesen knusprigen Pudding, serviert mit richtiger Vanillesoße oder, wenn das nicht der Fall ist, einer dicken Sahne. Du kannst.

Ich mag diesen knusprigen Pudding, serviert mit richtiger Vanillesoße oder, wenn das nicht der Fall ist, einer dicken Sahne. Wie Delia Vanillepudding herstellt, können Sie in unserem Kochschulvideo o.

Apfel, Pflaume und Armagnac Clafoutis

Delia hat dieses Rezept speziell für die Delia Online Cookery School geschrieben.

Delia hat dieses Rezept speziell für die Delia Online Cookery School geschrieben, Sie können es im Video auf dieser Seite sehen. Pflaumen werden über Nacht in A eingeweicht.

Gebackener Apfel-Mandel-Pudding

Da mir dieses Rezept vor vielen Jahren vom Inhaber des Zeichens des Engels in Lacock geschenkt wurde, ist es h.

Da mir dieses Rezept vor vielen Jahren vom Inhaber des Zeichens des Engels in Lacock geschenkt wurde, ist es bei den Lesern sehr beliebt geworden, wie ich von ihren .

Gebackener Vanille-Käsekuchen

Ich habe im Laufe der Jahre viele Käsekuchen gebacken, aber dieser ist mein derzeitiger Favorit. Ein Teil seines Charmes ist t.

Ich habe im Laufe der Jahre viele Käsekuchen gebacken, aber dieser ist mein derzeitiger Favorit. Ein Teil seines Charmes ist, dass er am Ende der Garzeit etwas wackelig ist.

Gebackener Vanille-Käsekuchen mit roten Johannisbeeren

Ich habe im Laufe der Jahre viele Käsekuchen gebacken, aber dieser ist mein derzeitiger Favorit. Es ist absolut.

Ich habe im Laufe der Jahre viele Käsekuchen gebacken, aber dieser ist mein derzeitiger Favorit. Es ist absolut perfekt in der Sommersaison, wenn es so viele weiche Früchte gibt.

In Rum gebackene Bananen mit Rum Syllabub

Die Leichtigkeit und Einfachheit dieses Rezepts täuscht über seine ausgezeichnete Tiefe und seinen Geschmack hinweg - definitiv eines dieser Rezepte.

Die Leichtigkeit und Einfachheit dieses Rezepts täuscht über seine ausgezeichnete Tiefe und seinen Geschmack hinweg – definitiv eines dieser Rezepte, das unendlich besser schmeckt, als es klingt. Diene ich.

Banoffee-Käsekuchen

Das Zauberwort „Banoffee“ hat nicht, wie Sie vielleicht gedacht haben, einen exotischen Ursprung: Es ist einfach ein Amalgam.

Das Zauberwort „Banoffee“ hat keinen exotischen Ursprung, sondern ist einfach eine Mischung aus Banane und Toffee. Aber es ist trotzdem magisch – die .

Schwarze Johannisbeer-Eiscreme

Ich denke, schwarze Johannisbeeren machen das allerschönste Eis – glatt, reichhaltig und samtig. Diese gleiche reci.

Ich denke, schwarze Johannisbeeren machen das allerschönste Eis – glatt, reichhaltig und samtig. Das gleiche Rezept funktioniert jedoch sehr gut mit Loganbeeren oder sogar Himbeeren, d.

Blueberry Crumble Fromage Frais Eiscreme

Sommerfrüchte machen wunderbare Eiscremes und einer meiner Favoriten ist Streuseleis. Einer der besten .

Sommerfrüchte machen wunderbare Eiscremes und einer meiner Favoriten ist Streuseleis. Eines der besten wird mit Blaubeeren hergestellt – die Farbe sieht sehr attraktiv aus.

Brot-und Butterpudding

Dieses traditionelle englische Rezept ist duftend, weich, feucht, wackelig unten und geröstet und knusprig oben. .

Dieses traditionelle englische Rezept ist duftend, weich, feucht, wackelig unten und geröstet und knusprig oben. Ich würde das ganze Schwein machen und es mit etwas gekühltem, u.

Butterscotch-Bananen

Dies ist eine schöne klebrige Sauce – wie gemacht für Bananen, besonders wenn Sie sie heiß servieren, über Bananen gegossen.

Dies ist eine schöne klebrige Sauce – wie gemacht für Bananen, besonders wenn Sie sie heiß servieren, über Bananen und Eis gegossen.

Butterscotch- und Bananen-Eisbecher

Ich liebe spanischen Turrón, das spröde, knusprige Mandelkonfekt, und es ist besonders gut gehackt und bestreut.

Ich liebe spanischen Turrón, das spröde, knusprige Mandelkonfekt, und es schmeckt besonders gut gehackt und über wirklich gutes Vanilleeis gestreut und .

Butterscotch und Bananen-Trifle

Es gibt endlose Variationen des Trifle-Themas, und dies ist die neueste Delia-Version. Es ist bösartig ri.

Es gibt endlose Variationen des Trifle-Themas, und dies ist die neueste Delia-Version. Es ist unglaublich reich und ganz wunderbar – nicht für ein alltägliches Ereignis, aber perfekt.

Cappuccino-Käsekuchen

Diese sind so schön, dass niemand wissen wird, dass sie fettarm sind. Sie müssen sie am Vortag so machen, wie sie sind.

Diese sind so schön, dass niemand wissen wird, dass sie fettarm sind. Sie müssen sie am Vortag machen, da sie viel einfacher aus den Hüllen zu entfernen sind, wenn sie einen Chan hatten.

Karamellisierte Äpfel

Dies sind wirklich Toffee-Äpfel, die als Dessert serviert werden, und obwohl sie ziemlich kinderfreundlich sind, wissen wir, dass sie es werden.

Dies sind wirklich Toffee-Äpfel, die als Dessert serviert werden, und obwohl sie ziemlich kinderfreundlich sind, wissen wir, dass sie auch bei Erwachsenen einen Sturm erobern werden!

Karamellisierte Orangen-Kleinigkeit

Ich mache seit Jahren die gleiche Weihnachts-Kleinigkeit – aber vor kurzem habe ich mich entschlossen, mit s zu experimentieren.

Ich mache seit Jahren die gleiche Weihnachts-Kleinigkeit – aber vor kurzem habe ich beschlossen, mit etwas Neuem zu experimentieren, ohne das traditionelle qu völlig zu opfern.

Karamellisierte Toffee-Walnuss-Törtchen mit Clotted Cream

Diese schönen Torten sind ein elegantes Gericht zum Abschluss einer Mahlzeit. Törtchenhüllen sind fummelig und zeitaufwändig.

Diese schönen Torten sind ein elegantes Gericht zum Abschluss einer Mahlzeit. Törtchenhüllen sind fummelig und zeitaufwändig, um sie selbst herzustellen, warum also nicht mit einer gekauften guten Qualität schummeln.

Karibischer Bananenstrudel

Betrüger auf der ganzen Welt sollten sich regelmäßig für Strudelgebäck bedanken. Erstens ist es gebrauchsfertig, also .

Betrüger auf der ganzen Welt sollten sich regelmäßig für Strudelgebäck bedanken. Erstens ist es gebrauchsfertig, so dass es kein mühsames Ausrollen gibt und zweitens die ganze Butter.

In Rum gebackene karibische Bananen

Die Leichtigkeit und Einfachheit dieses Rezepts täuscht über seine ausgezeichnete Tiefe und seinen Geschmack hinweg – definitiv einer dieser Empfehlungen.

Die Leichtigkeit und Einfachheit dieses Rezepts täuscht über seine ausgezeichnete Tiefe und seinen Geschmack hinweg – definitiv eines dieser Rezepte, das unendlich besser schmeckt, als es sich anhört. Aufschlag .


Rezeptsammlung für Vanillepudding und Pudding

Beste und feinste Rezepte für Pudding und Pudding im Internet. Zu den Rezepten gehören Creme Brulee-Rezepte, Flan-Rezepte, Pana Cotta-Rezepte und Brotpudding-Rezepte. In diesem großen Rezeptverzeichnis finden Sie Ihre Lieblingsrezepte für Pudding und Pudding.

Schauen Sie sich meine Kochtabelle für die interne Temperatur an, um jedes Mal perfekte Puddings und Puddings zu finden.

Rezepte für Brotpudding:

Brotpudding mit Bourbonsauce (New Orleans)
Dieses Rezept stammt aus meinem ersten Kochbuch namens What’s Cooking America. Dieser wundervolle Brotpudding weckt immer wieder Erinnerungen an meine Besuche in New Orleans.

Capirotada (mexikanische Brotpudding)
Capirotada ist ein mexikanischer Brotpudding und ist wahrscheinlich wie nichts, was Sie jemals zuvor gegessen haben. Auch wenn Sie Capirotada gegessen haben, macht fast jeder Koch seine etwas anders Es hat eine interessante Kombination aus Früchten, Nüssen, Gewürzen und Käse. Käse – ja Käse! Wenn ich an Käse in einem Dessert denke, ist es normalerweise ein Käsekuchen. In diesem Dessert ist der Käse die bestimmende Zutat! Denken Sie daran, dass die meisten mexikanischen Desserts nicht besonders süß sind. Capirotada ist ein traditionelles und beliebtes Dessert in der Fastenzeit, aber es kann jederzeit serviert werden, besonders wenn Sie ein schönes knuspriges Brot haben, das verwendet werden muss.

Figgy Bread Pudding
Dieses fantastische Figgy Bread Pudding-Rezept und die Fotos wurden von meiner Schwägerin Shirley Roth mit mir geteilt. Shirley sagt, “Joes Lieblingsdessert ist Brotpudding. Ich fand ein Rezept mit Croissants, das Pflaumen verlangte. Da ich noch getrocknete Feigen (von unserem Feigenbaum) im Gefrierschrank habe, habe ich mich entschieden, sie stattdessen zu probieren. Es war ein großer Hit mit Joe!”

Weißer Schokoladenbrotpudding
Von The Palace Cafe – Das Palace Cafe in der New Orleans’ Canal Street ist das neueste Restaurant der Familie Brennan, die auch einige der besten Restaurants der Stadt betreibt. Dieses Dessert ist äußerst beliebt geworden und hat sich praktisch zum charakteristischen Dessert des Palace Cafe entwickelt.

Gerösteter Rote-Bete-Brot-Pudding
Dies war ein interessantes Experiment mit der Verwendung von gerösteten Rüben. Ich hatte dieses Jahr eine Überfülle an Rüben zu verwenden, die ich in meinem Ofen geröstet hatte. Nun, was tun mit all diesen gerösteten Rüben? Als ich auf dieses Rezept stieß, musste ich es einfach ausprobieren und natürlich konnte ich das Rezept nicht einfach so machen, wie es geschrieben stand, sondern musste experimentieren! Meinem Mann gefällt es sehr und ich hoffe, Sie werden es auch.

Creme Brulee Rezepte:

Creme Brulee – Wie man die perfekte Creme Brulee macht
Nur wenige Desserts sind köstlicher zu essen und anzusehen. Aus dem Französischen übersetzt bedeutet dieses beliebte Dessert ”verbrannte Sahne,” und bezieht sich auf das karamellisierte Finish. Als klassischer Abschluss einer Mahlzeit kann Crème Brlée leicht warm oder gekühlt serviert werden. Dies ist eines meiner Lieblingsdesserts für meine Dinnerpartys.

Schokoladen-Creme Brulee
Ich habe dieses Rezept nach einem Rezept von Karen Krasne, der Schöpferin von ., angepasst Außergewöhnliche Desserts in San Diego, Kalifornien. Dieses sehr elegante Dessert wird Ihr “Schokolade-Verlangen” stillen

Ingwer Creme Brulee
Nur wenige Desserts sind köstlicher zu essen und als Crème Brlée anzusehen!

Kona Kaffeecreme Brulee
Diese Desserts sind perfekt für die Gesellschaft – backen Sie sie einfach im Voraus und kühlen Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank!

Lavendel Creme Brulee
Wenn Sie Lavendel lieben und Crème Brlée lieben, wird Sie dieses Dessert sofort WOW! Ich habe diese wunderbare Crème Brlée auf vielen Dinnerpartys serviert

Himbeer Creme Brulee
Frische Himbeeren in einer leckeren Crème Brlée! Was wäre besser?

Zucker karamellisieren (Foto-Tutorial)
Karamellisierender Zucker ist ein Begriff, der am häufigsten für das Schmelzen von Zucker verwendet wird, bis er eine karamellfarbene Flüssigkeit wird. Karamellisierter Zucker ist einfach eine Mischung aus Zucker und Wasser, die gekocht wird, bis sie sirupartig wird und dunkler wird und eine Temperatur von 340 bis 350 Grad F erreicht. Erfahren Sie, wie einfach es ist, Zucker zum Bestreichen von Torten, Karamell und anderen Desserts zu karamellisieren. Die Technik variiert je nach Verwendungszweck des Karamells, daher sollte in Ihrem Rezept darauf geachtet werden, welche Art von Karamell benötigt wird. Zum Beispiel wird das Karamell, das für Karamellbonbons benötigt wird, viel weniger gekocht als das, was für gesponnenen Zucker benötigt wird.

Rezepte für Vanillepudding:

Gebackener Vanillepudding (alte Mode)
Für mich ist gebackener Pudding definitiv ein “Comfort Food.” Ich kann diese Puddings zu jeder Tageszeit essen. Ich mag sie besonders zum Frühstück – es ist ein schnelles Frühstück, das dein Protein und Kalzium liefert.

Gebackener Vanillepudding (Old Fashion) (fettarm, kalorienarm)
Eine fett- und kalorienarme Version des oben genannten gebackenen Vanillepuddings. Es hat diese Version die ganze Zeit gemacht, da ich anscheinend immer versuche, Gewicht zu verlieren.

Ingwer Vanillepudding
Für mich ist gebackener Pudding definitiv ein “Comfort Food.” Ich kann diese Puddings zu jeder Tageszeit essen. Dieser Vanillepudding hat einen sanften Vanillepuddinggeschmack, der nicht überwältigt, aber erfreut!

Ingwerpudding (fettarm, kalorienarm)
Eine köstliche fett- und kalorienarme Version des oben genannten Ingwerpuddings. Bleiben Sie bei Ihrer Diät und genießen Sie trotzdem das Dessert!

Mango-Pudding – Schnell und einfach Mango-Pudding
Mangos haben Saison und unsere lokalen asiatischen Lebensmittelgeschäfte haben einige schöne Schachteln im Angebot. Dies ist ein einfacher Vanillepudding, der den Mangogeschmack wirklich hervorhebt.

Kürbiscreme (fettarm, kalorienarm)
Für mich ist gebackener Pudding definitiv ein “Comfort Food.” Ich kann diese Puddings zu jeder Tageszeit essen. Ich mag sie besonders zum Frühstück – es ist ein schnelles Frühstück, das dein Protein und Kalzium liefert.

Rebeccas krustenlose Vanillepuddingpastete
Erinnern Sie sich an die Impossible Pies der 1970er Jahre? Das Mehl setzt sich am Boden ab und bildet seine eigene Kruste. Dies ist ein gesundes, gesundes und nahrhaftes Dessert mit einer glatten Vanillepuddingfüllung und einer knusprigen goldenen Spitze. Ihre Familie wird diesen glutenfreien Kuchen auf jeden Fall lieben!

Flan-Rezepte:

Schokoladen-Flan
Ein perfekter Flan mit dunkler Schokolade – was könnte für einen Schokoladenliebhaber besser sein?

Orangen-Flan
Dieser Orangen-Flan ist so glatt und so lecker! Flan kann in einer großen Flanform oder in einzelnen Auflaufförmchen zubereitet werden. In Mexiko werden Flans normalerweise in kleinen Auflaufförmchen (Puddingbecher) serviert.

Tres Leches mexikanischer Flan
Tres leches bedeutet auf Spanisch "82203 Milch". Dieses Rezept ist nicht fett- oder kalorienarm – es ist einfach köstlich! Bitte lassen Sie sich vom Aussehen dieses Rezepts nicht einschüchtern. Es ist einfacher als Sie denken. Dieses Dessert ist so unglaublich – so reichhaltig und cremig! Mexikanischer Flan ist etwas dichter als spanischer Flan.

Vanille-Soja-Flan mit Butterscotch-Sauce
Ich wollte die Vanille-Sojamilch verwenden, die ich in diesem Rezept gekauft hatte. Vergessen Sie das Karamellisieren von Zucker und drücken Sie einfach den braunen Zucker in den Boden der Auflaufform. Der braune Zucker löst sich beim Backen und Abkühlen des Flans in einer Sauce auf. Was könnte einfacher sein?

Panna Cotta-Rezepte:

Schokoladen-Panna Cotta mit Port-Balsamico-Kirschen
Diese zarten und cremigen italienischen Puddings sind so seidig-glatt, dass sie am Ende einer Mahlzeit wunderbar gleiten. Sie sind auch perfekt für Dinnerpartys, da sie ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet und bis zum Servieren gekühlt aufbewahrt werden können.

Kaffee Panna Cotta mit Schokoladencreme
Mit Kaffee aromatisiert und mit einer Schokoladencreme serviert, verleiht diesem beliebten italienischen Dessert einen neuen Look. Sie sind auch perfekt für Dinnerpartys, da sie ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet und bis zum Servieren gekühlt aufbewahrt werden können.

Panna Cotta (fettarm und kalorienarm)
Dies ist eine sehr einfach zuzubereitende Version, die fett- und kalorienarm ist, um sie perfekt für jede Diät zu machen. Sie können diese Ihren Abendessengästen servieren, und sie werden nie erfahren, dass sie ein Diätdessert hatten. Sie sind auch perfekt für Dinnerpartys, da sie ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet und bis zum Servieren gekühlt aufbewahrt werden können.

Vanille Panna Cotta
Panna Cotta bedeutet wörtlich übersetzt "Gekochte Sahne" auf Italienisch. Diese zarten und cremigen italienischen Puddings sind so seidig-glatt, dass sie am Ende einer Mahlzeit wunderbar gleiten. Perfekt serviert mit frischen Beeren oder Früchten je nach Saison. Sie sind auch perfekt für Dinnerpartys, da sie ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet und bis zum Servieren gekühlt aufbewahrt werden können.

Pudding-Rezepte:

Schokoladen-Karamell-Amaretto Budino
Dieser Pudding ist unglaublich reichhaltig und cremig, gefüllt mit Mandeln, Schokolade und Amaretti-Kekskrümeln.

Schokoladentöpfe de Creme
Ein Genuss für Schokoladenliebhaber! Dies ist ein sehr reichhaltiges und leckeres Dessert. Es ist so einfach zu machen. Ich habe dieses Rezept während meiner ersten Kochbuchtour in Fernsehsendungen in den Vereinigten Staaten demonstriert. Jeder liebt es!

Chocolate Pots de Creme (fettarm)
Dies ist ein sehr reichhaltiges und köstliches Dessert, das Ihnen eine wunderbare Schokoladenexplosion ohne all das Fett und die Kalorien gibt. Diese Schokoladentöpfe de Creme werden Ihr Verlangen nach Schokolade stillen und Ihre Gäste begeistern.

Schokoladenpudding mit Zimt und Chile (Pudin de Chocolate, Canela y Chile)
Dieses Rezept und die Fotos sind mit freundlicher Genehmigung von Cynthia Detterick-Pineda aus Andrews, TX. Jedes Rezept, das das Trennen von Eiern beinhaltet, scheint bei jüngeren Köchen immer ein Hit zu sein, und dieses ist sicher, wenn sie nicht sehr erfahren in der Küche sind. Es erfordert immer noch die Verwendung des Ofens, also seien Sie vorsichtig mit Verbrennungen.

Schokoladen-Rum-Creme
Dieses Dessert erfordert kein Kochen, abgesehen vom Erwärmen der Sahne, und ist äußerst östlich zuzubereiten. Er passt besonders gut zu knusprigen Keksen und ist ein hervorragender Abschluss eines Dinner-Menüs.

Kaffeegelee
Dieses köstliche Kaffeedessert habe ich in einem älteren 1968 gefunden Gourmet-Magazin.

Dulce de Leche (Arequipe und Manjar Blanco)
Dulce de leche, ausgesprochen DOOL-say duh LAY-chay) ist eine köstliche, gesüßte Milchsauce, die buchstäblich gut miteinander verbunden ist! Der Name bedeutet “Milch süß,” “Milchmarmelade” und “süße Milchsauce.” Diese Ofenmethode ist einfach zu machen und sehr sicher. Bei der Ofenversion entfällt auch das Rühren. Überprüfen Sie einfach den Wasserstand nach der Hälfte des Garvorgangs.

Parfait au Cafet L’Armagnac
Dieses eisige Dessert verbindet den Genuss eines starken Kaffees mit einem Schuss guten Brandys. Für eine authentische Präsentation servieren Sie es in traditionellen geriffelten Parfaitgläsern.

Gesalzener Karamell-Käsekuchen-Pudding
Dieses Rezept stammt von Michael Moorhouse und ist in der Oktoberausgabe 2004 von . erschienen Essen und Wein Zeitschrift. Ich habe dieses Rezept leicht angepasst. Dieses Dessert wird ab sofort zu Ihren Favoriten gehören!

Tapiokapudding (fettarm, kalorienarm)
Tapioka-Pudding wird von den meisten Amerikanern definitiv als Hausmannskost angesehen. Mein Mann liebt diesen Pudding und könnte ihn jeden Tag essen.

Mit Tee angereicherter Orangencremepudding
Rezept von Ellen Easton aus ihrem viktorianischen Teemenü. Enthält auch ein Rezept für kandierte essbare Blumen.

Veganer No-Cook-Chiasamen-Pudding
Dies ist ein einfaches veganes Dessert, das sehr reichhaltig und sättigend ist. Die Kokoscreme verleiht ihm einen sehr reichhaltigen und cremigen Geschmack. Es stehen verschiedene Geschmacksvarianten zur Auswahl. Mein Favorit wird mit dem Mint Simple Syrup anstelle des Agavensirups zubereitet und mit geraspelter Schokolade garniert. Lecker!

Sonstiges Rezepte für Pudding-Desserts:

Schokoladen-Souffle - Cheaters Schokoladen-Souffle
Ich habe dieses Rezept leicht angepasst von Guter Haushalt. Die traditionellen Schokoladensouffle-Rezepte machen mir Angst, da sie zu kompliziert klingen und eine Herausforderung sein können! Diese Version ist narrensicher und sehr einfach zu machen. Sie können diese Soufflatte sogar im Voraus zubereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Das Geheimnis dieses Souffles liegt in der Verwendung von gesüßter Kondensmilch. Seien Sie vorbereitet, denn dieses Souffle ist sehr reichhaltig und wird definitiv jedes Verlangen nach Schokolade befriedigen. Versuche es!

Clotted Cream
Dies ist eine hausgemachte oder Scheinversion von Clotted Cream. Ausgezeichnet für Ihre Teepartys zu verwenden.

Devonshire-Creme
Ursprünglich aus Devonshire County, England, ist es eine dicke, butterartige Creme, die oft als Topping für Desserts verwendet wird. Es ist immer noch eine Spezialität von Devon, Cornwall und Somerset, da hier die richtige Rinderrasse mit einem ausreichend hohen Rahmgehalt aufgezogen wird, um Clotted Cream zu produzieren. Es ist auch bekannt als Devon-Creme und Clotted Cream. Clotted Cream hat eine ähnliche Konsistenz wie weiche Butter.

Windbeutel
Jeder liebt Windbeutel, aber die meisten Köche haben Angst, sie zuzubereiten, da sie als zeitaufwändig und schwierig zuzubereiten gelten. Dies ist eigentlich falsch, da sie recht einfach zuzubereiten und sehr beeindruckend zu servieren sind.

Gebratene Sahne
Ich habe dieses Rezept aus dem Jahr 1952 angepasst Kochbuch der Westküste von Helen Evans Brown. Helen Brown galt in den 1950er und 1960er Jahren als kulinarische Autorität der Westküste. Helen sagt in ihrem Buch: „Gourmets, die San Francisco besuchen, schwärmen von diesem Dessert, das in einigen der besten Hotels und Restaurants zu finden ist. Es wird nicht oft zu Hause serviert, anscheinend weil die meisten Köche es nicht wagen, es zu riskieren, aber es ist wirklich sehr einfach zuzubereiten.

Gefrorenes Orangen-Souffle
Rezept aus dem Kochbuch Von der Erde auf den Tisch, John Ash’s Wine Country Cuisine, von John Ash. Dieses einfache Dessert scheint immer die Aufmerksamkeit der Leute auf sich zu ziehen. Es kann auf Wunsch einen Tag im Voraus zubereitet werden.

Eiliger Pudding/Indischer Pudding
Trotz des Namens Indian Pudding ist es kein traditionelles einheimisches Gericht. Die amerikanischen Ureinwohner hatten weder Milch noch Melasse zum Kochen. Sie mischten gemahlenen Mais mit Beeren und hatten möglicherweise Ahornsirup. Hasty Pudding und Indian Pudding sind im Grunde der gleiche Pudding, da Hasty Pudding jahrhundertelang eine englische Tradition war. Printed references to hasty pudding in England date to 1599, while Indian pudding recipes start appearing in American cookbooks in 1796.

Lemon Curd
A British teatime favorite. This sweet, yet tart, velvety spread is heavenly on freshly baked scones, muffins, and tea breads. Another favorite is serving lemon curd on gingerbread or used as a filling for tarts and cakes. Lemon curd is so easy-to-make as all it contains is eggs, sugar, lemon juice, lemon zest, and butter.

Mango with Sticky Rice
A very sweet treat you’ll absolutely love! In Northern Thailand and Northeastern Thailand, sticky rice is a staple. This Thai dish takes some time to prepare, but it is worth the wait!

Mango Zabaglione – Food Processor Method
I love Zabaglione, but using the normal method of whisking the egg yolks in a bowl over simmering water can be tricky. If you are not careful, you will end up with scrambled eggs! For me, making it in the food processor is much easier. I use whole eggs instead of just the yolks and more cream to give it stability.

Peaches and Cream Custard
This is so good and so easy to make! This is a take-off from my Peaches and Cream Pie recipe. I didn’t want to take the time to make pie crust, and I didn’t have any store-brought crusts in the freezer. This would be great for either breakfast or a dessert.

Pumpkin Curd
Everyone seems to know about the delicious lemon curd which is a British teatime favorite. How about pumpkin curd? This sweet, yet tart, velvety pumpkin spread is heavenly on freshly baked scones, muffins, and tea breads. This is a definite “must try.”

Pumpkin Parfait
This recipe is by Betty Ray of Vancouver, WA. The recipe and photo appeared in Sunset magazine’s 2004 Recipe Annual. According to the Sunset article, Betty Ray, she created this creamy parfait as a light alternative to pumpkin pie for Thanksgiving dinner.

Tiramisu in a Martini Glass
Auch bekannt als Tuscan Trifle und Zuppa Inglese. Tradition tiramisu is a pudding-like dessert that usually consists of sponge cake or ladyfingers dipped in a liqueur, then layered with grated chocolate and rich custard. Tirasmisu was originally made as a loose custard, it is only in recent years that using mascarpone cheese has come into fashion.

Zabaglione with Fresh Berries
Zabaglione [zah-bahl-YOH-nay], is a famous Italian dessert that is usually served with sliced fresh fruit or berries. The French refer to this as Sabayon and it is used as a dessert or a sauce. It is light and refreshing and perfect as warm weather dessert.


Peach recipes

Get the taste of summer with our perfect peach recipes. Make the most of this ripe, juicy fruit in peach salads, fruity tarts, peach Melba desserts and more.

Peach & almond slices

A fruity pud is a brilliant way to end a meal - this speedy number can be whipped up in minutes, then cooked while you're eating your main course

Peach panzanella

Pair this salad with barbecued chicken as part of a summer menu. Made with peaches, mozzarella and a lemon and caper dressing, it's also great on its own

Grilled peach, chicken & feta salad

Contrast juicy sweet fruit with salty Greek cheese and finish with a honey, chilli and sherry vinegar dressing

Peach & red berry ice cream cake

This dessert is one seriously cool customer - layer vanilla sponge with mascarpone fruit ice cream and berries

Peach iced tea

Beat the heat on summer days with a refreshing glass of peach iced tea. Sure to be a hit with the whole family, you could also make it with raspberries


Vanilla panna cotta with sticky peaches recipe - Recipes

  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Portion: Serves 10

Vanilla Bean Panna Cotta with Raspberry Coulis

This spectacular sweet has been shared with us by Alyce Alexandra. This recipe is guaranteed to impress any dinner guest, but in true Alyce Alexandra style it is both simple and quick, and you’ll already have most of the ingredients in your pantry. A simple combination of cream, milk, sugar, gelatine and vanilla bean will whip up the panna cotta in less than ten minutes, which is then left to set for four hours. You can stop there if you’re just after something simple – the panna cotta itself is beautiful and rich, and it makes the perfect base for any of your favourite toppings. But if you want to do it as we have in this recipe, all you’ll need is an extra five minutes and some rosewater, raspberries and raw sugar to get this coulis cooked. To add some serious flair to this dessert, serve it with Persian fairy floss, rose petals and micro mint. Even though you can get the dairy items for this recipe from your farmer's market, we have also tested a dairy free option with success!

Rezepttester-Feedback: "WOW! I cannot tell you how much we loved this recipe! It was so easy and made me feel like I was an incredible dessert maker – my 6 year old said I was just like Zumbo! I made it as dessert for Saturday night when we had friends over. They were all raving about it and my husband (who I was sure wouldn't be a fan) LOVED it and said I can make that every night!" - Claire

No: Gluten / Egg / Nuts
Contains: Dairy
*Variations: Can be made without Dairy

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Cooling Time 4 Stunden
Kochzeit 10 Minuten
Macht 10
Kann nicht eingefroren werden

Zutaten

  • Persian fairy floss - to serve
  • rose petals - dried, to serve
  • Panna cotta:
  • raw sugar - 80g
  • milk - 500g, (*use soy milk for DF)
  • vanilla bean powder - 1/2, seeds scraped
  • gelatine - 1.25 Tbsp, powdered
  • cream - 250g (*use coconut cream for DF)
  • Raspberry rosewater coulis:
  • raw sugar - 50g
  • raspberries - 250g
  • water - 1 Tbsp, rose

Methode

  1. Place sugar (80g) in the bowl. Mühle Speed 9 / 30 seconds.
  2. Add milk (400g only) and vanilla seeds (from 1/2 bean) to the bowl. Programm 3 minutes / 70C / Speed 2.
  3. Meanwhile, place the remaining milk (100g) and gelatine (1.25 Tbsp) in a small cup or bowl and stir to combine.
  4. Add gelatine mixture to the bowl. Programm 30 seconds / 70C / Speed 3.
  5. Add cream (250g) to the bowl. Mischen Speed 3 / 10 seconds.
  6. Carefully pour cream mixture into cups, jars or moulds to set. Cover with clingfilm and refrigerate until set (approx. 4 hours).

Raspberry rosewater coulis:

  1. Place sugar (50g) in the bowl. Mühle Speed 9 / 10 seconds.
  2. Add raspberries (250g) to the bowl. Programm 5 minutes / 90C / Speed 2.
  3. Add rosewater (1 Tbsp) to the bowl. Purée Speed 5 / 5 seconds. Refrigerate until cool.

Pour the coulis on top of set panna cotta and top with Persian fairy floss and dried rose petals


Ontario Peach Sticky Rice

Cut peaches in half, remove pit and cut into slices or cubes. Leave skin on for colour and texture. Place peaches into a medium bowl. Sprinkle the peaches with lime juice, toss lightly to coat. Sprinkle the Redpath® Golden Sugar, lime zest, ground ginger, and salt over the peaches. Toss and set aside to allow sugar to dissolve and flavours to meld. Meanwhile, make the rice.

Place a medium to large pot filled with about a few inches of water. Make sure that the steamer does not touch the surface of the water. Wasser zum Kochen bringen.

Drain and thoroughly rinse the soaked rice, shaking off any excess water.

Transfer rice into the steamer of choice. Carefully place steamer over the boiling water. Cover steamer with a tight fitting lid or a clean kitchen towel and a lid to ensure as little steam escapes. Lower temperature to medium and steam rice for 15 to 20 minutes or until rice is cooked through. Remove pot from heat and allow to stand for 10 minutes with the lid securely on.

While the rice is cooking, make the coconut sauce.

For the coconut sauce:

In a heavy-bottomed pot, combine coconut milk with the Redpath® Granulated Sugar, Redpath® Dark Brown Sugar, and salt. Place over medium heat and stir until sugars dissolve and it just begins to simmer do not bring to a boil. Hitze ausschalten. Cover with a lid until rice is finished.

Transfer the hot rice to a large heatproof bowl.

Ladle about half of the hot coconut milk over the rice. With a large spoon or rice paddle, gently stir the milk into the rice until absorbed. Pour the remaining milk over the rice and stir. Cover the rice with plastic wrap and allow the rice to stand at room temperature for about 30 to 45 minutes or until the coconut milk is absorbed by the rice.

Serve a mound of rice on individual plates or dishes and arrange peach slices or cubes onto the dishes. Garnish with basil leaves or sprinkle with coconut and/or lime zest. Sofort servieren.