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Crock-Pot Shepherd's Pie

Crock-Pot Shepherd's Pie


Zutaten

  • 1 Pfund Rinder- oder Hühnchen
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • Eine Packung zubereitete Soße, zubereitet nach Packungsanleitung
  • 1/4 Tasse Rotweinessig
  • 1/4 Tasse Koch-Sherry
  • 2 Tassen gefrorenes gemischtes Gemüse wie Erbsen, Karotten und Mais
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Selleriefond, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 5 große rotbraune Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel schwarzes Trüffelöl
  • Prise Old Bay Gewürz
  • 1/4 Tasse Milch, plus mehr nach Bedarf

Richtungen

Kombinieren Sie alle Zutaten in einem großen Crock-Pot. Stellen Sie entweder 8 Stunden lang auf niedrig oder 4 Stunden lang auf hoch und achten Sie darauf, den Deckel während der Garzeit nicht anzuheben.

Währenddessen die Kartoffelwürfel in einen großen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser geben. Bringen Sie den Topf zum Kochen und lassen Sie ihn sanft kochen, bis die Kartoffeln gabelzart sind, etwa 12 Minuten.

Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Butter, Gewürze und Trüffelöl zu den Kartoffeln in den Topf geben und mit einem Handrührgerät verrühren. Während des Mischens die Milch langsam hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Gießen Sie den Eintopf in eine ofenfeste Auflaufform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Eine Schicht Kartoffelpüree darüber verteilen. Leicht mit Milch bestreichen. Ohne Deckel in den Ofen geben und bis zu 30 Minuten backen, oder bis das Kartoffelpüree leicht gebräunt ist. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.


Crock Pot Shepherd’s Pie

Crock Pot Shepherd’s Pie ist ein herzhaftes Abendessenrezept, das die ganze Familie lieben wird.

Dieses Slow Cooker-Gericht aus Hackfleisch und Kartoffelpüree ist voller Geschmack.

Dieses Hirtenkuchen-Rezept benötigt etwa zwanzig Minuten Vorbereitungszeit und dreieinhalb Stunden langsame Kochzeit auf High.

Eine druckbare Rezeptkarte mit einer vollständigen Liste der Zutaten und Anweisungen befindet sich am Ende der Post.

Lesen Sie unbedingt den gesamten Beitrag durch, um keine wichtigen Tipps und Tricks zu verpassen!

Um dieses Crock Pot-Abendessenrezept zuzubereiten, habe ich zunächst zwei Pfund mageres Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze in eine große Bratpfanne gegeben.

Ich habe einige gewürfelte gelbe Zwiebeln in die Pfanne mit dem Hackfleisch gegeben.

Ich habe das Hackfleisch beim Kochen gut zerbröselt.

Sobald das Hackfleisch fertig gekocht war, ließ ich das Fett aus der Pfanne ab.

Ich habe das gekochte Rinderhackfleisch und die gewürfelten Zwiebeln in meinen Crock Pot geworfen.

Ich habe etwas Wasser, Soßenmischung, Worcestershire-Sauce, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und gemahlenen Senf in den Topf gegeben.

Dann habe ich etwas kondensierte Pilzcremesuppe und gefrorenen Mais in den Topf gegeben.

Ich habe alle Zutaten gut miteinander verrührt.

Dann verteile ich die Mischung gleichmäßig im Crock Pot, um eine ebene Fläche für das Kartoffelpüree zu schaffen.

Ich habe 2 Beutel Instant-Kartoffelpüree gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereitet.

Dann verteile ich das Kartoffelpüree auf der Hackfleischmischung im Crock Pot.

Ich legte den Deckel auf den Crock Pot und stellte ihn auf Hoch kochen.

Nach 2,5 Stunden Kochzeit nahm ich den Deckel ab und ließ den Hirtenkuchen eine weitere Stunde auf High kochen.

Ich habe den Deckel für die letzte Stunde der Garzeit entfernt, damit das Kartoffelpüree oben etwas austrocknen kann, damit ich keine wässrigen Kartoffeln durch das Kondenswasser auf dem Deckel habe.

Dann war der Slow Cooker Shepherd’s Pie servierfertig.

Die Pilzcremesuppe hält das Hackfleisch schön saftig.

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Slow Cooker-Rezept für Rinderhackfleisch sind, dann müssen Sie diesen Crock Pot Shepherd’s Pie probieren!

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DRUCKBARE VERSION DES REZEPTS FINDEN SIE UNTEN AUF DER SEITE

Zutaten, die Sie benötigen, um diesen Crock Pot Shepherds Pie zuzubereiten:


Bewertungen ( 3 )

Meine Familie schwitzt immer noch bei dem Gedanken an dieses Essen. Sie haben es so geliebt! Ich bin nicht oft so "in" Essen wie sie, aber das war LECKER. Es wäre toll, genauso wie gedruckt, aber ich habe ein paar Änderungen für unseren Geschmack vorgenommen. Erstens nehmen wir keinen Alkohol, also habe ich Root Beer verwendet (ich fragte mich, ob ich es probieren könnte - nein!). Ja, mir ist klar, dass der Alkohol normalerweise "abkocht", aber warum dieses Geld ausgeben und zusätzliches Bier übrig haben, das man in den Abfluss gießen kann? Zweitens würden meinem Mann und meinen beiden Söhnen im Teenageralter zwei Kartoffeln einfach nicht ausreichen. Also habe ich es auf vier erhöht. Ich war mir nicht sicher, wie das funktionieren würde, aber es war überhaupt kein Problem. Sie waren groß, also habe ich sie halbiert und so weit wie möglich in die Flüssigkeit geschoben. Die zwei zusätzlichen wurden nicht abgedeckt, aber sie schienen keine zu leiden. Das Kartoffelpüree war köstlich mit dem Aufguss von Brühe (die mit ihnen in die Seitenschüssel überführt wurde). Rundum tolles Rezept. Der erste, der gut genug ist, um ihn zu überprüfen!


Schritt eins

Beginnen Sie, indem Sie das Fleisch und die Zwiebel zusammen anbraten. Wie Sie auf dem Foto oben erkennen können, mag ich meine Zwiebeln groß und verantwortlich. Sie können Ihre Zwiebeln nach Belieben hacken oder hacken. Auch hier sind Sie mit Ihrer Proteinauswahl vielseitig. Der traditionelle Hirtenkuchen verwendet Lamm- oder Hammelfleisch, während der Hüttenkuchen Rinderhackfleisch verwendet. In dem Versuch, ein gering gesünder, entschied ich mich für gemahlenen Truthahn. Ich bin sicher, dass es Traditionalisten gibt, die sich das über die Nase gucken würden, aber ich koche nicht für sie.


Crock Pot Shepherd’s Pie

Crock Pot Shepherd’s Pie – Heimisch und beruhigend, beladen mit sättigenden Stücken Rindfleisch und Gemüse in einer dicken, reichhaltigen Soße.

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund Rinderhackbraten ohne Knochen, getrimmt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 4 mittelgroße Karotten, geschält und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 8 Unzen weiße Champignons, gereinigt und grob gehackt
  • 1 1/2 Tassen gefrorener Mais, aufgetaut
  • 3/4 Tasse natriumarme Rinderbrühe
  • 6 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 1/2 Teelöffel *Hausgewürz
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 1/2 Tassen gefrorene Erbsen, aufgetaut
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
  • 5 bis 6 Tassen Kartoffelpüree (Rezept folgt)

Für das Kartoffelpüree

  • 2 1/2 Pfund rostrote Kartoffeln, geschält und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Milch, erwärmt
  • 6 EL Butter, geschmolzen
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  1. Legen Sie die Rindfleischwürfel in einen großen Slow Cooker. Mit Knoblauch, Karotten, Champignons und Mais belegen.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Rinderbrühe, Tomatenmark, Worcestershire-Sauce, Oregano und Hausgewürz verrühren.
  3. Gießen Sie die Brühe-Mischung über den Inhalt des Slow Cookers und rühren Sie um.
  4. Den Slow Cooker abdecken und 7 bis 9 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 1/2 bis 4 1/2 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Rindfleisch zart ist.

Für das Kartoffelpüree

  1. Um das Kartoffelpüree zuzubereiten, die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit 5 cm Wasser bedecken.
  2. Die Kartoffeln bei starker Hitze zum Kochen bringen und das Salz einrühren.
  3. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, bis die Kartoffeln beim Stechen mit einer Gabel weich sind (beginnen Sie nach 15 Minuten, sie zu überprüfen).
  4. Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
  5. Milch, Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  6. Die Kartoffeln mit einem Hand-Kartoffelstampfer vorsichtig zerdrücken.
  7. Verwenden Sie einen großen Löffel, um das Fett von der Oberfläche der Rindfleisch-Gemüse-Mischung im Slow Cooker abzuschöpfen.
  8. In einer kleinen Schüssel das Mehl und 6 Esslöffel Wasser glatt rühren, dann die Mischung langsam in den Slow Cooker rühren. Fügen Sie die Erbsen hinzu. Die Gewürze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  9. Den Cheddar-Käse unter das Kartoffelpüree mischen und in einer gleichmäßigen Schicht über das Rindfleisch und das Gemüse verteilen.
  10. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 15 bis 30 Minuten lang auf höchster Stufe, bis die Soße eingedickt ist und das Kartoffelpüree durchgewärmt ist.

Anmerkungen

*Samantha's House Seasoning Rezept ist wie folgt: 1/4 Tasse feines Meersalz, 1/4 Tasse Knoblauchpulver, 2 Esslöffel Zwiebelpulver, 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer. Mischen Sie diese in einer kleinen Schüssel zusammen und bewahren Sie das House Seasoning in einem luftdichten Behälter auf.

Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Real Food Slow Cookers Suppers von Samantha Skaggs


Hirtenkuchen

Crock Pot Shepherd & rsquos Pie ist für mich so ein Wohlfühlessen! PLUS, Shepherds Pie ist das erste Abendessen, das meine 8-jährige Tochter unabhängig für unsere Familie zubereitet hat.

Seitdem hat dieses Essen einen besonderen Platz in meinem Herzen und hebt Comfort Food auf ein ganz neues Niveau.

Es lässt sich WIRKLICH gut einfrieren und ist eine sehr kostengünstige Mahlzeit, die es ideal für die Planung von Tiefkühlmahlzeiten macht!

Es ist so köstlich mit einer etwas anderen Note auf Ihrem traditionellen Hirtenkuchen. Ich hoffe es gefällt dir!

Dieses gesunde und einfache Rezept für Hirtenkuchen ist sauber und enthält alle natürlichen Zutaten.

Ein traditioneller Hirtenkuchen kann aus Lamm und verschiedenem Gemüse bestehen, aber ich versuche, alle meine Rezepte mit üblichen Haushaltszutaten zuzubereiten.

Anstelle von einzigartigem Gemüse habe ich hier meine Favoriten hinzugefügt, damit Sie sie genießen können!

Außerdem sind Crockpot-Mahlzeiten SOOOO einfach und Hirtenkuchen kann sich manchmal wie viel zu viel Arbeit anfühlen. Dieser Crock Pot Shepherd &rsquos Pie ist so einfach, dass Sie ihn zu einer normalen Mahlzeit machen.


Was ist Shepherd’s Pie?

Die Zutaten von Shepherd’s Pie enthalten gehacktes rotes Fleisch. Es wird als “cottage pie” bezeichnet, wenn Sie Rindfleisch verwenden, und als “shepherd’s pie”, wenn Sie Lammfleisch verwenden. Shepherd’s Pie gibt es in verschiedenen Variationen, kann aber auch Gemüse wie Erbsen und Karotten enthalten. Vor dem Backen wird eine Schicht Kartoffelpüree darauf gelegt, die nach dem Kochen eine köstliche Kruste bildet.


One-Pot Comfort Shepherd's Pie

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Es gibt mehr diabetikerfreundliche Slow Cooker-Abendessen, als Sie vielleicht denken. Wie unser One-Pot Comfort Shepherd's Pie! Es ist ein klassischer Favorit, den wir aufgehellt haben, um in eine Diabetes-Diät zu passen. Mach dir keine Sorge. Wir wissen, wenn es um solche Mahlzeiten geht, möchten Sie, dass die ganze Familie es genießt, also haben wir nichts vom Geschmack geopfert.


Wie bewahrt man Crock Pot Shepherd’s Pie auf?

Lassen Sie den Hirtenkuchen nach dem Backen vollständig abkühlen und bedecken Sie ihn dann fest mit Aluminiumfolie oder Plastikfolie. Nachdem es eingewickelt ist, können Sie es 3-5 Tage in den Kühlschrank stellen. Sie werden wissen, ob es schlecht geworden ist, weil Sie einen Geruch bemerken, wenn Sie die Abdeckung abnehmen. Außerdem kann es sein, dass sich eine ziemliche Menge Flüssigkeit oben bildet, oder es kann das Gegenteil sein und vollständig ausgetrocknet und flockig sein. So oder so, es ist nicht mehr in seiner besten Form und sollte entsorgt werden. Eine andere Sache, auf die Sie achten sollten, ist Schimmel. Das ist ein sichtbares Zeichen, dass es weggeworfen werden sollte, kann aber gelegentlich übersehen werden und krank machen.


Tipps für die Zubereitung von Slow Cooker Shepherd’s Pie

Kartoffelpüree– Sie können übrig gebliebene Kartoffelpüree, Instant-Kartoffelpüree, das sind meine Favoriten, verwenden oder sie frisch zubereiten. Sie sind alle köstlich.

Schnellkochendes Tapioka– Dies wird verwendet, um das Fleisch anzudicken, es sei denn, Sie möchten Shepherd's Pie Soup! Wenn Sie kein schnell kochendes Tapioka haben, können Sie eine Maisstärkeaufschlämmung verwenden. Mischen Sie 2 Esslöffel Maisstärke mit Wasser, bevor Sie sie der Mischung hinzufügen.

Gluten-frei– Diese Mahlzeit ist glutenfrei. Schnellkochende Tapioka und Maisstärke sind beide glutenfrei. Manchmal verwenden die Leute Mehl als Verdickungsmittel, also stellen Sie sicher, dass Sie in diesem Fall glutenfreies Mehl verwenden.

Rinderhack oder Lammhack– Ich habe dies sowohl mit einer Mischung aus Rinderhackfleisch und Lammhackfleisch als auch nur mit Rinderhackfleisch gemacht. Ich bevorzuge die Mischung, weil ich genau wie bei meiner Lasagne den Geschmack der kombinierten Fleischsorten mag. Aber wenn Sie Lamm nicht mögen, tauschen Sie einfach gegen 2 Pfund Rinderhackfleisch. Es ist immer noch lecker!

Brauchen Sie einen Slow Cooker? Mein Favorit ist dieser Crock Pot 6 Quart Programmable Slow Cooker. Ich liebe es, den Timer einstellen zu können, falls ich nicht zu Hause bin, wenn das Essen fertig gekocht ist und es einfach auf warm umschaltet. Außerdem können Sie den Deckel verschließen und einfach zu einer Party mitnehmen. Sie verlieren nie wieder eine Tupperware oder ein Serviergeschirr auf einer Potluck-Party!