at.mpmn-digital.com
Neue Rezepte

Fischpastete, Meeresfrüchte und Kokosmilch

Fischpastete, Meeresfrüchte und Kokosmilch


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ich habe gefrorene Fischfilets und Meeresfrüchte verwendet, also habe ich sie das erste Mal aufgetaut und in ein Sieb gegeben, um das Wasser daraus abzulassen.

Ich habe die Kartoffeln geschält und in Viertel geschnitten. Wir kochen sie in einem Topf mit Salzwasser. Sie müssen kochen und weich werden, weil wir daraus Püree machen.

Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, die Tomate in Würfel schneiden und die Paprika ebenfalls. Sie können Peperoni hinzufügen, ich denke, es wäre sehr gut, ein wenig scharf.

In einer Pfanne bei schwacher Hitze das Öl erhitzen und das Gemüse dazugeben, damit es etwas weich wird, ca. 3 Minuten ruhen lassen. Fügen Sie Kurkumapulver für Farbe, Kokosmilch, Salz, Pfeffer hinzu und lassen Sie es etwa 15 Minuten kochen. Wir stoppen das Feuer und lassen es abkühlen.

In der Zwischenzeit die gekochten Kartoffeln abgießen und zu einem Püree zerstampfen. Wir fügen heiße Milch und etwas Salz hinzu, wir zerkleinern weiter, bis wir ein feines Püree haben.

Jetzt nehmen wir die Sauce aus Gemüse und Kokosmilch und geben die Meeresfrüchte und das gewürfelte Lachsfilet hinein. Das Kartoffelpüree mit einer Gabel oder einem Löffel darüber geben.

In den heißen Ofen schieben, bis es oben braun wird, das hängt vom Ofen ab, aber 20 Minuten sollten ausreichen.

Heiß servieren.


Fisch-Kartoffel-Kuchen

Fisch-Kartoffel-Kuchen aus: Weißfischfilets, Lachsfilets, geräucherten Seehechtfilets, Milch, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Butter, Mehl, Spinat, Wein, Dill, Kartoffeln, Butter, Käse, Frischkäse.

Zutat:

  • 500 g dicke Filets von Weißfisch, wie Kabeljau oder Seehecht, ohne Haut
  • 500g dicke Lachsfilets, Haut entfernt
  • 300g geräucherte Seehechtfilets
  • 700ml Voll- oder teilentrahmte Milch
  • 1 Zwiebel, in dünne Halbmonde geschnitten
  • 2 Lorbeerblätter
  • 75g Butter
  • 75g Mehl
  • 140g junger Spinat
  • 3 EL Weißwein oder Wermut (optional)
  • 1/2 Bund Dill, grob gehackt

Für das Käsepüree:

  • 1,5 kg Kartoffeln, in gleich große Stücke geschnitten
  • 50g Butter
  • 100g Käse oder gereifter Käse, z.B. Cheddar, grob gerieben
  • 300ml Frischkäse

Zubereitungsart:

Die Fischfilets in einen großen Topf geben und die Milch hinzufügen, gefolgt von den Zwiebeln und Lorbeerblättern, die zwischen die Filets gelegt werden müssen. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, dann abdecken und sofort vom Herd nehmen.

10 Minuten ziehen lassen oder bis der Fisch durchdrungen ist.

Den Fisch abtropfen lassen, die aufgegossene Milch in einer Karaffe aufbewahren, dann den Fisch in eine Schüssel geben. Legen Sie sie beiseite.

Währenddessen das Püree vorbereiten. Die Kartoffeln in einen großen Topf mit kaltem Wasser geben, zum Kochen bringen, dann 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind, aber nicht zerbröckeln. Gut abtropfen lassen, wieder in die Pfanne geben und zusammen mit der Butter, der Hälfte des Käses und dem Frischkäse zu einem feinen Püree rühren.

Nach Geschmack würzen und beiseite stellen.

Um die Füllung zu beenden, die Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen, dann mischen. Alles einige Sekunden kochen lassen, dann nach und nach die aufgegossene Milch unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 3 Minuten zugeben, bis eine feine und dicke Sauce entsteht.

Spinat und Wein oder Wermut, falls verwendet, hinzufügen, dann weitere 2 Minuten kochen lassen, den Dill hinzufügen und mischen. Nach Geschmack würzen.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Drittel der Sauce auf dem Boden eines rechteckigen Blechs von etwa 3 Litern verteilen. Fischfilets über die Sauce geben, in große Stücke brechen und alle Spuren von Haut, Gräten, Zwiebeln und Lorbeerblättern entfernen. Über ein Drittel der Sauce gießen, gefolgt von einer weiteren Schicht Fisch, dann wiederholen und mit einer Schicht Sauce abschließen.

Das Püree über die Fischmischung geben, beginnend am Rand. Mit der Rückseite eines Löffels ein Muster formen und den restlichen Käse darüberstreuen. Das Blech auf ein anderes Blech stellen und in den Ofen schieben, 45 Minuten auf mittlerer Stufe backen, bis das Püree goldbraun wird und die Füllung kocht.


Zutaten Einfacher Apfelkuchen:

Für den Teig:

  • 400 Gramm Mehl
  • 180 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 175 Gramm 80% Butter
  • 1 oder
  • einige Esslöffel Milch (nur wenn nötig, genug um den Teig zu binden)
  • abgeriebene Zitronenschale, Vanillezucker
  • 1 gutes Salzpulver

Für die Füllung:

  • 1 kg abgewogene Äpfel ohne Schale und Saatkasten
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Glas Zucker
  • 200 ml Fruchtsaft (Apfel oder Orange)
  • 4 Esslöffel Maisstärke oder 5 Esslöffel Mehl oder 1 Päckchen Vanillepudding
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • Kristallzucker zum darüberstreuen

Zubereitung Einfacher Apfelkuchen & Teig:

Der Teig wird nach dem klassischen Verfahren von Pastete brisee, wie ich es mit dem Teig gemacht habe Tarte mit Sauerrahm und Früchten. "Sandiger Teig" wird in der Übersetzung häufig für Torten und Pasteten mit zartem Teig verwendet, eignet sich aber auch für bestimmte Kekssorten.

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Salz und abgeriebene Zitronenschale mischen. Mit einer Gabel zerdrücken oder die Butter im Roboter verarbeiten, bis eine feine Körnung entsteht.
2. Wenn das Mehl, mit dem die Butter imprägniert wurde, die Textur von grobem Sand hat, fügen Sie das ganze Ei hinzu.
3. Kneten Sie schnell, gerade genug, um einen Teig zu binden, und geben Sie nur bei Bedarf 1 Esslöffel Milch hinzu (wenn das Ei größer ist, wird es möglicherweise nicht benötigt). Nicht mehr kneten, denn durch hartnäckiges Kneten entsteht aus Weizenmehl Gluten, was wir nicht wollen, weil der Teig elastisch wird, und wir wollen ihn brüchig und krümelig.


4. Der Teig wird sofort zu einer Kugel gerafft, eingewickelt und mindestens eine halbe Stunde, idealerweise eine Stunde, gekühlt.

Einfacher Apfelkuchen, Apfelfüllung

1. Die aus dem Saatkasten geschälten und gereinigten Äpfel werden gewogen.
2. Die Äpfel reiben und sofort mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln, dann schnell mischen, um Oxidation zu vermeiden.
3. Mischen Sie die geriebenen Äpfel mit allen anderen für die Füllung angegebenen Zutaten, um die Füllung für den einfachen Apfelkuchen zu erhalten.


Einfacher Apfelkuchen, Blätter ausbreiten und zusammenbauen

1. Ein Blech ca. 42 & # 21535 cm mit Backpapier auslegen. Ich habe ein normales Backblech verwendet, 42 & # 21534 cm, also ist jedes Blech mit einer Fläche von ca. 1450 cm² geeignet. Starten Sie den Ofen und stellen Sie ihn auf 180 ° C ein.

1. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, formen Sie ihn zu einer ungefähr rechteckigen Form und teilen Sie ihn in zwei Teile, von denen einer etwa ¾ der Teigmenge und der zweite kleinere ¼ entspricht.

2. Das kleinere Stück wird beiseite gelegt und das größere mit dem Nudelholz in einem Blech auf der mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausgebreitet. Die Größe des Bleches muss der des verwendeten Bleches angepasst sein.Nach dem Spannen des Bleches werden die unregelmäßigen Kanten mit dem Messer begradigt und auf das kleinere, beiseite gelassene Teigstück gegeben.


3. Rollen Sie den Teig leicht auf dem Nudelholz, ohne zu drücken, heben Sie das Nudelholz an und übertragen Sie es mit Ihrer Hilfe über das zuvor mit Backpapier vorbereitete Blech, wobei Sie es an seiner Stelle abrollen.

4. Der Rest des Teigs (etwa ¼) wird schnell mit den Schnittkanten des Blechs geknetet und auf der mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche in einem 4-5 mm dicken Blech verteilt. Es wird mit einer Wellpappenrolle oder ansonsten mit einem Messer in 1 cm breite Streifen geschnitten.

5. Ich lege die Füllung über das Teigblatt und glätte es auf der gesamten Oberfläche. Ich legte die geschnittenen Teigstreifen auf die Diagonale und überlagerte andere senkrecht zu den ersten, bis ein & # 8222 Gitter & # 8221 über dem Kuchen entstand. Ich habe mit Kristallzucker bestreut & # 8211 habe ich braunen Zucker dazugegeben.

Wie man einfachen Apfelkuchen backt

1. Den einfachen Apfelkuchen auf mittlerer Höhe im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35-40 Minuten backen, bis er schön gebräunt ist.

Einfacher Apfelkuchen, Portion

Den einfachen Apfelkuchen habe ich in der Pfanne abkühlen lassen (man kann ihn auch warm schneiden, aber nicht heiß) dann habe ich ihn in großzügige Portionen aufgeteilt, je nach Geschmack der Verkoster. Er kann ab dem Moment serviert werden, in dem er warm ist, genauso gut und ganz kalt. Der einfache Apfelkuchen ist mit oder ohne Eis (oder Vanillesauce) absolut lecker: knusprige und feine Kruste, Füllung mit Geleegeschmack, man hat Lust auf einen Hektar!


Fischcurry mit Kokosmilch und Tamarinde

Ich hatte schon lange kein Curry mehr gemacht, deshalb habe ich gestern dieses Fischcurry mit Kokosmilch und Tamarinde zubereitet. Bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen auf ein köstliches Gericht vor, mit einer scharf-sauren Soße, großzügig und voller Aromen, ein Gericht, das Sie sowohl geschmacklich als auch hinsichtlich der Zeit, die Sie in der Küche verbringen müssen, zufrieden stellen wird.

Für die Zubereitung dieses Rezepts benötigst du folgende Zutaten: 500 g Fisch mit weißem Fleisch (Kopf und Schwanz entfernt), in Ringe geschnitten (ich habe für dieses Rezept Königsbrasse verwendet) 350 g Tomaten, in Würfel geschnitten 100 g rote Zwiebeln, in 4 geschnitten und dann gehackt Julienne 3 grüne Paprika ( entkernt und entkernt), rautenförmig geschnitten (die Menge der Peperoni kann je nach Schärfe der Peperoni oder nach eigenem Geschmack angepasst werden) 6 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Chilipaste mit Knoblauch 100 ml Milch Kokos 1 EL konzentrierte Tamarindenpaste, in 50 ml warmem Wasser aufgelöst 1 TL Chilipulver 1 TL Kurkuma 1/2 TL Salz 1 TL Koriandersamen, gemahlen 1/4 TL Bockshornkleesamen (Bockshornklee) 2 Curryblätter 3 EL Korianderblätter, fein 2 EL Reisöl gehackt.

Zubereitung von Fischcurry mit Kokosmilch und Tamarinde: 1/2 TL Salz, gemahlene Koriandersamen, Chilipulver und Kurkuma in eine Schüssel geben. Gießen Sie die 50 ml Wasser, in denen Sie die konzentrierte Tamarindenpaste gelöst haben, und mischen Sie.

Fügen Sie die Chilipaste mit Knoblauch hinzu und mischen Sie gut, bis sich die Chilipaste mit Knoblauch auflöst und sich in die Komposition einfügt.

Dann den Fisch dazugeben und vorsichtig mischen, bis alle Fischstücke mit der Marinade umhüllt sind. Mit Folie abdecken und 30 Minuten kühl stellen.

Nach 30 Minuten 2 EL Reisöl in einem Wok erhitzen.

Sobald das Öl erhitzt ist, die Bockshornkleesamen und Curryblätter hinzufügen. Lassen Sie sie bei mittlerer Hitze ca. 30 Sekunden (auf dem großen Auge vom Herd), bis die Bockshornkleesamen anfangen, goldbraun zu werden.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Kochen Sie, bis die Zwiebeln weich sind, bei mittlerer bis niedriger Hitze (damit Sie die Flamme im Vergleich zum vorherigen Schritt mit den Bockshornkleesamen und Curryblättern etwas reduzieren).

Sobald Sie dieses Ergebnis mit Zwiebeln erreicht haben, fügen Sie die Tomaten hinzu. Sie lassen sie, bis sie weich und vollständig gekocht sind, und rühren Sie gelegentlich um.

Wenn die Tomaten fertig gar sind und Sie eine Sauce von der Konsistenz eines Pürees erhalten haben, können Sie die Fischscheiben in den Wok geben. An dieser Stelle muss ich als Klammer darauf aufmerksam machen, dass, wenn Sie den Fisch aus der Marinade nehmen, um ihn in den Wok zu geben, Gewürze in der Schüssel zurückbleiben, da Sediment & # 8211 nicht wegwerfen . Geben Sie 1-2 Esslöffel warmes Wasser über den Rest in der Schüssel, nachdem Sie die Fischringe entfernt haben, mischen Sie alles und gießen Sie alles in den Wok.

Nachdem Sie sich mit dem Fisch und seiner Marinade gelöst haben, kommen als nächstes die grünen Peperoni auf die Liste, die Sie in den Wok geben und so mit der bereits vorhandenen Sauce verbinden.

Vorsichtig rühren, damit sich die Aromen verbinden, ohne die Fischstücke zu sehr zu stören, und 2 Minuten kochen lassen.

Nach 2 Minuten einen Deckel auflegen und ca. 5 Minuten, bis der Fisch fertig ist.

Nach 5 Minuten den Deckel abnehmen, die Kokosmilch hinzufügen, leicht und vorsichtig mischen, damit die Fischstücke nicht zerbrechen, aufkochen lassen und die Hitze ausschalten.

Mit gehacktem grünem Koriander bestreuen, umrühren, dann dieses Fisch-Curry-Masala heiß servieren, zusammen mit einer Garnitur aus Basmatireis.


Fischpastete und Kartoffelpüree

Dieses Rezept ist nicht wirklich schnell und es ist nicht gerade der Kuchen, den wir gewohnt sind. Aber ich verspreche, es ist ein außergewöhnlich leckeres, saftiges und sättigendes Essen.

  • Öl
  • 2 weiße Zwiebeln
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel Ingwer
  • 1-2 scharfe Paprika
  • 1 Teelöffel Senfkörner
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 400 g Kokosmilch
  • 200 gr Spinat
  • 4 Tomaten.
  • 1/2 Zitrone
  • 2 Eier
  • 150 gr Fisch ohne Haut
  • 150 g geräucherter Fisch
  • 150 gr Garnelen oder andere Meeresfrüchte

Für die Sauce alle Zutaten außer Kokosmilch, Spinat und Tomaten vermischen. 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben, damit die Zwiebel karamellisiert. Dann Spinat und Kokosmilch dazugeben und einige Minuten auf dem Feuer stehen lassen. Tomaten dazugeben, Sauce vom Herd nehmen und in eine tiefe Schüssel geben.

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 12-15 Minuten kochen. Kochen Sie die Eier 7 Minuten lang in derselben Schüssel und legen Sie sie dann in kaltes Wasser.

Das Püree mit Butter, etwas Milch, Salz und Pfeffer herstellen.

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Schneiden Sie die Eier in 4 und fügen Sie sie der Sauce hinzu (dieses Mal haben wir vergessen, Eier zu kaufen, aber normalerweise legen wir auch Eier hinzu). Den Fisch in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Meeresfrüchten in die Sauce geben.


Pute mit Kokosmilch und Schalen & #8211 eine Art exotischer Eintopf

Pute mit Kokosmilch und Schalen? Ja, das hört sich für mich ziemlich scheiße an, sieht so aus, als wäre es auch nichts für mich gutes Essen um deine Finger zu lecken, sehr Prunkstück und vor allem sehr, sehr duftend.

Die Inspiration kam wieder von Kokosmilch, da ich erst gestern eine 400 Milliliter Dose geöffnet habe. Was also tun mit den verbleibenden 300 Soldaten? Ich fing an, im Internet nach exotischen Rezepten zu suchen, aber die, die Kokosmilch enthielten, enthielten auch andere Dinge, von denen ich teilweise noch nicht einmal gehört hatte, und andere, obwohl ich davon gehört hatte, waren nicht in meiner Speisekammer. Also wandte ich mich der Fantasie zu und stellte einige Zutaten zusammen, von denen ich dachte, dass sie passen würden, und schätzte einander. Zu welcher Küche gehört dieses Essen? Ich würde zu meiner Küche sagen: P! Ich weiß nicht, ob es irgendwelche Besonderheiten hat, es riecht irgendwie nach Südsee, würzig und voller Aromen wie es ist, aber es ist definitiv gut, sehr gut:

  • ca. 500 Gramm Puten- oder Hähnchenbrust
  • 4 Esslöffel Öl (Raps, Trauben, Sonnenblumen, wenn Sie Erdnüsse haben, ist es noch besser)
  • 30 Stück Muscheln fertig gereinigt, ich habe 20 Stück Muscheln herausgenommen und 10 davon halb geschält
  • 300ml. ungesüßte Kokosmilch
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 scharfe rote Paprika, frisch oder getrocknet und mit gereinigten Samen (wer es sehr scharf mag, kann die Samen auch stehen lassen)
  • etwa 10-12cm. von frischem Ingwer
  • 1 kleine Tomate in Würfel geschnitten
  • Gewürze & # 8211 je 1 Teelöffel: gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener Koriander, Zimtpulver, Currypulver, Paprika, weißer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Schalentiersauce
  • 2 Esslöffel helle Sojasauce
  • gehackte grüne Petersilie zum Servieren (wenn Sie frischen Koriander haben, ist es noch besser)

Hähnchen- oder Putenbrust wird in Streifen geschnitten:

Bereiten Sie die Gewürze vor:

Den geschälten Ingwer, die Peperoni (so viel du willst, damit das Essen für deinen Geschmack nicht zu scharf wird) und den Knoblauch fein hacken.

In einer großen, großen Pfanne das Öl erhitzen. Ingwer, Peperoni und Knoblauch dazugeben und kurz vermischen. Fügen Sie die Gewürze hinzu.

Sofort die Puten- oder Hähnchenbruststreifen hinzufügen.

Sobald das Fleisch undurchsichtig und hell wird, fügen Sie die geschnittene Zwiebel hinzu.

Zusammen kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dabei ständig beobachten und umrühren, dann die Kokosmilch hinzufügen.

Fügen Sie Sojasauce und Schalentiersauce hinzu (es wird kein Salz benötigt, das Essen hat genug Salz aus diesen Saucen).

Lassen Sie das Essen kochen und reduzieren Sie die Sauce. Ehrlich gesagt kam mir in diesem Moment die Idee, die Muscheln hinzuzufügen, das heißt, wenn ich die Muschelsoße hinzufüge, warum nicht die Muscheln hinzufügen: P?

Da ich einige Muscheln hatte, habe ich sie schnell aufgetaut und sofort mit den in kleine Würfel geschnittenen Tomaten in die niedrige Sauce gegeben. Noch 2 Minuten kochen und fertig!

Ich servierte das Essen mit gekochtem Reis, einfach. Sehr aromatisch, sehr lecker!


Fischpastete, Meeresfrüchte und Kokosmilch - Rezepte

Toast mit Garnelenpaste und Sesam

Toast mit Garnelenpaste und Sesam, das ist das Frühstück, das wir heute serviert haben, ein asiatisches Gericht, extrem einfach, schnell zubereitet und lecker. Die Kombination aus köstlicher Garnelenpaste, knusprigem Brot und geröstetem Sesam macht diesen Toast auch zu einem geeigneten Kandidaten für Vorspeisen beim Warten auf die Gäste.

Maiscremesuppe mit Garnelen

Ich empfehle Ihnen, diese köstliche Maiscremesuppe mit Garnelen zu probieren, eine wohlschmeckende Suppe, die einfach zuzubereiten ist, mit einer extrem kurzen Garzeit und die außerdem nicht viele Zutaten benötigt. Folglich eine ausgezeichnete Wahl für ein leichtes Mittagessen, für das Sie nicht zu viel Zeit in der Küche verbringen möchten

Garnelen in scharfer Soße

Heute servieren wir Garnelen in scharfer Sauce, ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht, das wunderbar mit einer Reisgarnitur ergänzt wird.

Ananas-Garnelen in scharf-saurer Soße

Ich lade Sie zu Garnelen mit Ananas in scharf-saurer Sauce ein! Genauer gesagt, mit Tamarinde und scharfer Paprikapaste (Chili) gekochte Garnelen mit Knoblauch, aus dieser Kombination entstand eine Sauce, deren Schärfe (nur eine Idee) durch die Süße einer gut gekochten Ananas gezähmt wurde. Sie werden nicht lange am Herd bleiben, wie es bei der Zubereitung von Meeresfrüchten der Fall ist, daher kann ich Ihnen nur empfehlen, dieses Rezept auszuprobieren und auch mit Genuss und Appetit eine Portion Shrimps zu servieren, wie ich sie in Ananasschale serviert habe.

Garnelen mit Kokosmilch

Heute schlage ich ein Rezept für Garnelen mit Kokosmilch vor, ein Gericht, das Sie extrem schnell und einfach zubereiten können. Die appetitlichen Farben, die Sie zunächst vom Teller locken, sind nur der Auftakt zu einem köstlichen Essen, das schließlich durch die Zubereitung selbst & #8211 gekochte Garnelen in einer köstlichen scharf-süßen, exotischen und aromatischen Sauce abgerundet wird

Erdnussgarnelen

Nichts ist besser als eine Portion Erdnussgarnelen, besonders wenn Sie zu der Kategorie derjenigen gehören, die chinesische Küche, Hühnchen- oder Schweinefleischgerichte mit Erdnüssen mögen. Daher empfehle ich Ihnen, dieses im Wok zubereitete Garnelenrezept in Kombination mit gebratenen Erdnüssen, Bambussprossen, Sojasauce und Austernsauce zu probieren.

Garnelen in scharfer Sauce mit Reisnudeln

Das Rezept für Garnelen in pikanter Sauce mit Reisnudeln ist ein leckeres Rezept, scharf und ganz einfach zuzubereiten. Der süß-säuerliche und zugleich würzige Geschmack verführt Sie und lässt Sie diese Herausforderung annehmen.

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten: 200 g Garnelen 4 Frühlingszwiebelstränge 10 g Chinesische Champignons 50 ml Weißwein 150 ml Tomatenmark 1 Esslöffel geriebener Ingwer 2 Esslöffel süße Sojasauce Saft aus 1/2 Zitrone 1/2 Teelöffel Chinesisches Gewürz ( enthält: Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Rohrzucker, Kreuzkümmel, Sellerie, Knoblauch, Paprika, Ingwer, Zimt, Chili) 1/2 TL Cayennepfeffer 4 Knoblauchzehen 1/2 TL Sauce Austernpilze 1 EL Sesamöl 1 TL Maisstärke 100 g Reisnudeln

Meeresfrüchte mit Tagliatelle

Heute habe ich ein italienisches Rezept für Meeresfrüchte mit Tagliatelle zubereitet, ein leckeres Rezept, einfach und schnell zubereitet. Es wird heiß konsumiert und ich empfehle, es mit einem Glas trockenem Weißwein und kalter Mousse zu servieren. Die Zutaten sind für 4 Personen berechnet.

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten: 500 Meeresfrüchte (ich habe eine Mischung aus gefrorenen Meeresfrüchten genommen, die enthalten: Oktopus, Surimi, Schalentiere, Garnelen, Tintenfisch) 3 EL Olivenöl zum Braten 1 Bund grüne Petersilie 200 ml trockener Weißwein 200 ml Kochsahne 150 g Tagliatelle Salz und Pfeffer nach Geschmack

Garnelensalat mit Mango und Avocado

Heute präsentiere ich einen Garnelensalat mit Mango und Avocado, einen Salat, den man zu jeder Jahreszeit zubereiten kann. Dieser Salat sorgt dafür, dass jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass wird. Es ist ein köstlicher, appetitlicher und diätetischer Salat, eine Symphonie von Geschmäckern und Aromen, die Ihren Gaumen erfreuen wird. Die Garzeit beträgt weniger als 30 Minuten und enthält ca. 360 Kalorien / Portion. Die Zutaten sind für 4 Portionen berechnet.

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten: 300 g Garnelen 1 Mango 2 Kiwi 4 Orangen, klein 1 Avocadosaft einer Zitrone 200 g Basmatireis 50 g Ketchup 1 EL Olivenöl 1 scharfer Pfeffer Salz und Pfeffer nach Geschmack

Garnelensalat mit Melone

Heute präsentiere ich einen Garnelensalat mit Melone, exotisch, erfrischend und diätetisch. Die Kombination aus Tomaten, Garnelen, Melone und Joghurt ist wirklich appetitlich, sodass Sie Ihre Freunde mit diesem Rezept auf jeden Fall beeindrucken können. Die Zutaten sind für 2 Personen berechnet


Apfelkuchen (das Rezept meiner Großmutter)

Apfelkuchen Es ist einer der leckeren Kuchen, mit denen uns meine Großmutter verwöhnt hat, als wir klein waren.

Ich erinnere mich noch an die Ungeduld, mit der wir darauf warteten, die erste Ecke des Kuchens zu probieren, die gerade aus dem Ofen genommen wurde. Auch wenn die Bilder nicht sehr gelungen sind, garantiere ich euch, dass der Kuchen lecker ist.

Neulich habe ich eine Liste der Obstkuchen gemacht, die ich am meisten liebe. Der Apfelkuchen ist an der gleichen Stelle wie der Kürbiskuchen, ich liebe beide genauso.

Gestern habe ich ein paar schöne Äpfel gekauft, reif und duftend, nur gut für einen Kuchen voller Herbstaromen. Heute, nachdem ich die Arbeiten rund ums Haus beendet habe, habe ich meine Schürze angezogen und angefangen, dieses Wunder zu backen.

Wie viele Stücke nach nur wenigen Stunden, nachdem ich es aus dem Ofen genommen habe, noch übrig sind, schäme ich mich, Ihnen zu sagen. Es ist sicher, dass er sehr erfolgreich war, sowohl in der Familie als auch bei Freunden, die den rumänischen Apfelkuchen nicht kannten.


Wolfskuchen

Sie können auch mögen ...

Fisch und grüner Kuchen

Torte mit Fisch und Gemüse aus: Tortenblättern, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Fischsuppe, Weißwein, Lachs, Kabeljau, Tintenfisch, Garnelen, Mehl, Butter, Sauerrahm, Tomatenpüree, Zitronenschale, Petersilie, Tomaten, Salz, Pfeffer. Zutaten: 250 g Tortenblätter Zutaten für die Füllung 1 geputzte und in Scheiben geschnittene Zwiebel 1 Lorbeerblatt 600 ml Fischsuppe […]

Gerstenkuchen mit Gemüse

Kuchen mit Gerste und Gemüse aus: Mehl, Wasser, Trockenhefe, Gerste, Hüttenkäse, Telemea-Käse, Eiern, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Salz, Pfeffer. Zutaten: 500 g Wasser Mehl 7 g Trockenhefe 100 g Gerste 300 g Hüttenkäse 100 g Telemea-Käse 3 Eier ein Fenchel oder […]

Kuchen mit Champignons und Frühlingszwiebeln

Pastete mit Champignons und Frühlingszwiebeln aus: Butter oder Margarine, Sana oder Sauerrahm, Salz, Mehl, Champignons, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer, Petersilie, Dill, Öl, Käse, Eier, Paniermehl. Zutaten: Für den Teig: 250 g Butter oder Margarine 100 ml gesunde oder saure Sahne ein Teelöffel Salz 500 g Mehl Für die Füllung: 500 g Champignons 2 Bund Frühlingszwiebeln Salz […]

Kürbiskuchen, Sauerrahm und Dill

Kürbiskuchen, Sauerrahm und Dill aus: Margarine, Mehl, Öl, heißes Wasser, Zucchini, Eier, Dill, grüne Petersilie, Grieß, Zwiebel, Öl, Salz, Pfeffer. Zutaten: 1 Päckchen Margarine 500 g Mehl 1 Tasse Öl 3/4 Tasse heißes Wasser Zum Füllen: 1 kg junger Kürbis 2-3 Eier 1 Bund Dill 1 Bund grüne Petersilie 1-2 Esslöffel Grieß 2 EL […]


  1. Backpulver und Salz über das Mehl geben und in eine Schüssel oder eine größere Schüssel sieben. In die Mitte ein Loch machen und Öl, Essig und Wasser hineingeben.
  1. Mischen Sie die Zutaten nach und nach aus dem Mehl, bis Sie alles eingearbeitet haben. Gut durchkneten und, falls der Teig zu hart ist, noch etwas warmes Wasser dazugeben, bis ein feiner Tortenteig mit passender Konsistenz entsteht.
  1. Den Teig in eine mit Öl gefettete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Es ist nicht notwendig, ihn im Kühlschrank aufzubewahren, wir können den Teig bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Tipp: Wenn es die Zeit zulässt, ist es gut, den Teig länger als eine halbe Stunde auf & # 8220odihneasaca & # 8221 (ca. 1 Stunde) zu lassen. Die Blätter dehnen sich leichter.

  1. Teilen Sie den Teig in Stücke, je nachdem, wie viele Blätter wir erhalten möchten.
  1. Streuen Sie das Mehl auf den Arbeitstisch und verteilen Sie jedes Teigstück mit einem dünnen, langen Nudelholz zu einem sehr dünnen Blatt. Wir streuen oft Mehl auf das Blech, damit der Teig nicht am Nudelholz klebt.

Um Zeit und Mühe zu sparen, können wir die Teigstücke zunächst in kleinere Blätter verteilen. Fetten Sie jede von ihnen gut mit Öl ein und stapeln Sie sie zu dreien, dann verteilen Sie sie in großen Blättern. Beim Backen trennen sich die Bleche.

Wir können die Teigstücke in 5er-Stapeln stapeln und in einem großen Bogen verteilen, vorausgesetzt, sie sind zwischen ihnen gut eingefettet. Legen Sie in diesem Fall ein großes Blatt aus 5 kleineren Blättern in das Fach, legen Sie die Füllung und legen Sie das zweite Blatt, das Sie auf die gleiche Weise erhalten haben, darauf. Breiten Sie das letzte Blatt größer als das Fach aus und falten Sie es.

Rezept für Kuchenteig


Video: Kokossuppe mit Garnelen, Zitronengras und ChampignonsI MealClub