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Kekskuchen

Kekskuchen


Wir zerdrücken die Kekse, ich stecke sie mit Messern in den Mixer, aber nur wenig, sonst werden sie zu fein. Zucker, Kakao, Eigelb und gemahlene Walnüsse hinzufügen. Von Hand mischen und die warme Milch nach und nach dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, weder zu weich noch zu hart.

Wir geben die Kekszusammensetzung in ein rundes oder rechteckiges Tablett, verteilen sie gleichmäßig und legen den Schaum, den wir so machen, darauf: Bevor wir das Eiweiß mit dem Mixer schlagen, geben wir einen Tropfen Salz hinzu. Wenn es hart wird, den Zucker hinzufügen und weitere 3-4 Minuten schlagen. Beiseite stellen und 4 EL Zucker karamellisieren. So heiß, nach und nach unter ständigem Rühren zum Schaum geben. Wenn es fertig ist, verteilen wir es über die Kekse und der Kuchen ist fertig!

Guten Appetit!


Zutat:

500 g Kekse
300 g Butter
300 g Puderzucker
2 Eigelb
50 g Kakao

300 g Zuckerhusten
300 ml Milch
2 Fläschchen ohne Rum

Zubereitungsart:

Nehmen Sie einen rechteckigen oder quadratischen Teller und legen Sie eine Schicht Kekse darauf.

Um eine köstliche Creme zu erhalten, müssen Sie nur Butter, Zucker, Eigelb und Kakao zu einer feinen, luftigen Paste verrühren.

Bestreuen Sie dann die Keksschicht mit dem Sirup, der aus der zuvor mit Zucker aufgekochten und abgekühlten Milch gebildet wurde (Sie fügen die Rumessenz hinzu, wenn der Sirup kalt ist!), Danach fügen Sie eine Schicht Sahne hinzu. Machen Sie dasselbe mit der nächsten Keksschicht und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gewünschte Höhe erreicht haben.

Die Torte auch an den Seitenflächen mit Sahne einfetten und optional mit Pralinennüssen auslegen. Sie können es auch mit Schlagsahne garnieren. Kekskuchen wie zu Hause Mama!


  • In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker einreiben, die Kekse von Hand brechen (je nach Belieben größere oder kleinere Stücke) und in eine große Schüssel geben, gemahlene Walnüsse, Kakao, geschmolzene Schokolade dazugeben und leicht mischen .Milch (nicht alle auf einmal) und jedes Mal umrühren, da je nach Aufnahmegrad der Kekse möglicherweise nicht die gesamte Milch benötigt wird.
  • Zum Schluss die mit Zucker eingeriebene Butter und die Essenzen dazugeben.
  • Die Komposition habe ich mit einem abnehmbaren Ring (18-20 cm Durchmesser) in eine runde Form überführt und leicht angedrückt.
  • Einige Stunden oder am besten über Nacht kalt stellen, dann mit Schokoflocken dekorieren und servieren – lecker, guten Appetit!

Wenn Sie sich im Geschmack der Rezepte auf diesem Blog wiederfinden, warte ich jeden Tag auf Sie Facebook Seite. Dort finden Sie viele Rezepte, neue Ideen und Diskussionen mit Interessierten.

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Sie können uns auch auf Instagram und Pinterest folgen, unter dem gleichen Namen "Rezepte aller Art".


Zutat:

500 g Kekse
300 g Butter
300 g Puderzucker
2 Eigelb
50 g Kakao

300 g Zuckerhusten
300 ml Milch
2 Fläschchen ohne Rum

Zubereitungsart:

Nehmen Sie einen rechteckigen oder quadratischen Teller und legen Sie eine Schicht Kekse darauf.

Um eine köstliche Creme zu erhalten, müssen Sie nur Butter, Zucker, Eigelb und Kakao zu einer feinen, luftigen Paste verrühren.

Bestreuen Sie dann die Keksschicht mit dem Sirup, der aus der zuvor mit Zucker aufgekochten und abgekühlten Milch gebildet wurde (Sie fügen die Rumessenz hinzu, wenn der Sirup kalt ist!), Danach fügen Sie eine Schicht Sahne hinzu. Machen Sie dasselbe mit der nächsten Keksschicht und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gewünschte Höhe erreicht haben.

Die Torte auch an den Seitenflächen mit Sahne einfetten und optional mit Pralinennüssen auslegen. Sie können es auch mit Schlagsahne garnieren. Kekskuchen wie zu Hause Mama!


Kekskuchen

Rezeptvideo KEKSEKUCHEN untere:

So bereiten Sie die Creme zu:
In einer Schüssel den Zucker mit dem Kakao mit einem Schneebesen vermischen. hinzugefügt
dann die Eier und mischen. Fügen Sie die warme Milch hinzu. Gut mischen.
Stellen Sie die Zusammensetzung auf niedrige Hitze.
Rühren, bis die Creme zu verdicken beginnt.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die kalte Kakaocreme in eine größere Schüssel geben. Fügen Sie die Butter hinzu
kalt aus dem Kühlschrank, in kleine Würfel schneiden.
Fügen Sie die Schlagsahne hinzu. Mit dem Mixer glatt rühren
alles. Optional können Sie Rumessenz hinzufügen. Dann integrieren Sie die 5
Esslöffel Nutella.

Zubereitungsmethode für Sirup:
Die Milch in einem Topf aufkochen. Wenn es anfängt zu kochen
Zitronen- und Orangenschalen dazugeben (die großen Schalen mit
Messer). Mit einem Spatel einige Sekunden mischen und dann abnehmen
Feuer. Abkühlen lassen. Wenn es abgekühlt ist, entfernen Sie die Schalen und legen Sie
Milch in einem Tablett. 1 Teelöffel Vanilleessenz hinzufügen und
mischen.

Kuchenformmodus:
Ein quadratisches Blech mit abnehmbaren Kanten mit Backpapier tapezieren
etwa 24cm. Jeden Keks in Milch und sehr wenig einweichen
dann in das Fach legen. Bilden Sie eine gleichmäßige Schicht.
2-3 Esslöffel Sahne darauf geben und nivellieren. Wiederholen Sie für mehr
5 Schichten.
Die letzte Schicht mit zerstoßenen Keksen bestreuen, über Nacht kalt stellen.
Kalt und in Maßen servieren!

Rezeptvideo KEKSEKUCHEN untere:


Schritte

Das Eigelb mit Zucker und Stärke mit einer Gabel einreiben. Gießen Sie die Milch und stellen Sie die Schüssel auf kleiner Flamme auf das Feuer, mischen Sie mit einer Gabel.

Die Zusammensetzung bindet und verdickt sich wie ein Pudding. Die Schüssel vom Herd nehmen und mixen, bis sie etwa auf Fingertemperatur abgekühlt ist, die weiche Butter dazugeben und in die Sahne einarbeiten.
Ich werde ein paar Esslöffel Sahne zum Dekorieren behalten. In die restliche Creme geben wir das Kakaopulver und die Essenzen und mischen langsam, bis es homogen ist.

Die Milch mit Vanillezucker süßen und einen Keks durchstreichen, dann auf einen Teller legen.
Jeder macht, was er will, ich habe sie in zwei Reihen zu 5 Schichten mit Kakaocreme dazwischen und darüber gelegt.

Stellen Sie den Teller für einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Den Kuchen habe ich mit Sahne und gemahlenen Walnüssen dekoriert.

Dann habe ich es portioniert. Es ist ein köstliches Dessert, die Kekse sind weich und die Kakao- und Rumcreme lecker.
Guten Appetit.


  • In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker einreiben, die Kekse von Hand brechen (je nach Belieben größere oder kleinere Stücke) und in eine große Schüssel geben, gemahlene Walnüsse, Kakao, geschmolzene Schokolade dazugeben und leicht mischen .Milch (nicht alle auf einmal) und jedes Mal umrühren, da je nach Aufnahmegrad der Kekse möglicherweise nicht die gesamte Milch benötigt wird.
  • Zum Schluss die mit Zucker eingeriebene Butter und die Essenzen dazugeben.
  • Die Komposition habe ich mit einem abnehmbaren Ring (18-20 cm Durchmesser) in eine runde Form überführt und leicht angedrückt.
  • Einige Stunden oder am besten über Nacht kalt stellen, dann mit Schokoflocken dekorieren und servieren – lecker, guten Appetit!

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Zutat:

500 g Kekse
300 g Butter
300 g Puderzucker
2 Eigelb
50 g Kakao

300 g Zuckerhusten
300 ml Milch
2 Fläschchen ohne Rum

Zubereitungsart:

Nehmen Sie einen rechteckigen oder quadratischen Teller und legen Sie eine Schicht Kekse darauf.

Um eine köstliche Creme zu erhalten, müssen Sie nur Butter, Zucker, Eigelb und Kakao zu einer feinen, luftigen Paste verrühren.

Bestreuen Sie dann die Keksschicht mit dem Sirup, der aus der zuvor mit Zucker aufgekochten und abgekühlten Milch gebildet wurde (Sie fügen die Rumessenz hinzu, wenn der Sirup kalt ist!), Danach fügen Sie eine Schicht Sahne hinzu. Machen Sie dasselbe mit der nächsten Keksschicht und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gewünschte Höhe erreicht haben.

Die Torte auch an den Seitenflächen mit Sahne einfetten und optional mit Pralinennüssen auslegen. Sie können es auch mit Schlagsahne garnieren. Kekskuchen wie zu Hause Mama!


Kekskuchen - Rezepte

COCKTAIL-REZEPTE - Schokoladen-Nuss-Keks-Kuchen

COCKTAIL-REZEPTE - Schokoladen- und Nusskekskuchen. In der Rubrik COCHET REZEPTE lernen wir jede Woche gemeinsam, wie man ein neues Rezept zubereitet. Hier lernen wir, wie man bestimmte Rezepte zubereitet, und erfahren nützliche Informationen zu einigen Zutaten. Mit ein wenig Sorgfalt und Koordination ist kein Gericht unmöglich zuzubereiten. Also keine Angst! Jung und Alt, mit CHILDREN'S NEWS bereiten wir uns auf den Kochberuf vor. Heute bereiten wir gemeinsam einen besonderen Kuchen zu.

Wer sagt, dass Folter kompliziert sein muss? Wir präsentieren Ihnen ein spezielles Kuchenrezept, das sich einfach und schnell zubereiten lässt. Wenn Sie schon neugierig sind, sollten Sie wissen, dass wir nur wenige Zutaten benötigen.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen wir 600gr beliebte Kekse, 200gr Milchschokolade, 150gr Walnuss, 100gr Rosinen, 50ml Rum, 150gr Butter, 400ml Milch, 100gr Zucker und zu guter Letzt Schokoladenornamente zur Dekoration.

Zubereitungsart

Für den Anfang die Kekse in kleine Stücke brechen und die gemahlenen Walnüsse und die hydratisierten Rosinen in Rum hinzufügen. In einer Schüssel Butter und Schokolade schmelzen. Darüber geben wir die mit Zucker vermischte Milch. Streuen Sie einen Teelöffel Salz über diese Zutaten.

Wenn alle festen Zutaten geschmolzen sind, homogenisieren wir sie und lassen sie dann abkühlen. Über die erhaltene Zusammensetzung fügen wir Kekse, Nüsse und Rosinen hinzu. Gut mischen und die Zusammensetzung in eine 24 cm Kuchenform gießen. Nachdem wir die Mischung im Tablett angerichtet haben, können wir unseren Kuchen mit Schokoladendekorationen dekorieren. Lassen Sie das Dessert 2-3 Stunden im Kühlschrank, danach kann es portioniert werden.

Vergessen Sie nicht, Ihre Eltern um Hilfe zu bitten, wenn Sie den Herd benutzen!

Wörterbuch

Portionieren: ein Lebensmittel in Portionen aufteilen

Dekorieren: eine Sache hervorheben, verschönern, indem man ein Ornament hinzufügt, um zu dekorieren, zu dekorieren


Zutat:

500 g Kekse
300 g Butter
300 g Puderzucker
2 Eigelb
50 g Kakao

300 g Zuckerhusten
300 ml Milch
2 Fläschchen ohne Rum

Zubereitungsart:

Nehmen Sie einen rechteckigen oder quadratischen Teller und legen Sie eine Schicht Kekse darauf.

Um eine köstliche Creme zu erhalten, müssen Sie nur Butter, Zucker, Eigelb und Kakao zu einer feinen, luftigen Paste verrühren.

Bestreuen Sie dann die Keksschicht mit dem Sirup, der aus der zuvor mit Zucker aufgekochten und abgekühlten Milch gebildet wurde (Sie fügen die Rumessenz hinzu, wenn der Sirup kalt ist!), Danach fügen Sie eine Schicht Sahne hinzu. Machen Sie dasselbe mit der nächsten Keksschicht und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gewünschte Höhe erreicht haben.

Die Torte auch an den Seitenflächen mit Sahne einfetten und optional mit Pralinennüssen auslegen. Sie können es auch mit Schlagsahne garnieren. Kekskuchen wie zu Hause Mama!


Beginnen Sie mit Vanillecreme, haben Sie Zeit zum Abkühlen! Das Eigelb mit dem Zucker mischen, bis es weiß wird und gut quillt. Dann das Mehl einarbeiten und die heiße Milch unter ständigem Rühren zu einem dünnen Faden gießen

eine tel. Setzen Sie die Sahne auf niedrige Hitze und lassen Sie sie, bis sie eindickt. Achten Sie darauf, immer zu mischen, damit es nicht klebt! Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie dann die gewürfelte Butter und den Vanilleextrakt hinzu. Die Sahne in eine saubere Schüssel geben, eine Frischhaltefolie darauf legen, damit sich keine Kruste bildet und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.

Schneiden oder brechen Sie die Kekse und legen Sie sie in eine große Schüssel. Fügen Sie hydratisierte Walnüsse und Rosinen hinzu. Die heiße Milch über die Schokolade gießen, dann den Kakao dazugeben, gut vermischen und abkühlen lassen. Legen Sie die Essenz von Rum und Orangenschale.

Die weiche Butter mit dem Puderzucker mischen und über die Kekse geben. Gießen Sie dann die abgekühlte Milchmischung ein und mischen Sie sie vorsichtig, bis sie gut eingearbeitet ist. Gießen Sie die Keksmasse in eine Kuchenform mit abnehmbaren Wänden, 26 cm Durchmesser. Nivellieren und gut andrücken, dann Vanillecreme darüber geben. Den Kuchen 3-4 Stunden oder besser über Nacht kühl stellen. Dekorieren Sie es nach Belieben, bevor Sie es in Scheiben schneiden.