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Erdbeertörtchen

Erdbeertörtchen


Erdbeeren waschen, in einen Topf geben und mit Milch, Stärke und Zucker vermischen, zu einer homogenen Masse verrühren, bei schwacher Hitze ca. 10-15 Minuten rühren (um Klumpenbildung zu vermeiden). . In der Zwischenzeit ..

bereit Teig aus allen oben genannten Zutaten für den Teig kneten und zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestäuben und mit dem Nudelholz verteilen, bis ein Kreis mit einem Durchmesser von ca. 28-30 je nach Blechgröße entsteht. Grad für 10 -15 Minuten, bis sie zum goldenen Rand werden.

Die Tarte mit gekühlter Sahne füllen und mit geriebenen Schoko-Erdbeeren und Minze garnieren.


Guten Appetit!