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Fasten sarmale

Fasten sarmale


Die Kohlblätter von hinten abschneiden und einige Stunden in kaltes Wasser legen, damit sie nicht salzen.

Die Sojabohnen in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, 30-40 Minuten einweichen lassen; dann in einem Sieb abtropfen lassen;

Zwiebeln und Petersilie schälen und fein hacken; Machen Sie dasselbe mit den Pilzen;

Geben Sie das gesamte Gemüse in eine Schüssel, fügen Sie Öl und Soja hinzu (drücken Sie es ein wenig in der Hand, damit es nicht zu wässrig wird) und kochen Sie es unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten lang.

Wenn die Zwiebel glasig wird, fügen Sie den Reis (in viel Wasser gewaschen) und das Kartoffelpüree und 3 Esslöffel Brühe hinzu ... lassen Sie es 3-4 Minuten auf dem Feuer, passen Sie die Salz- und Pfefferzusammensetzung an und dann lass es abkühlen.

Schneiden Sie die Rückseite der Kohlblätter ab und brechen Sie sie je nachdem, wie groß Sie den gefüllten Kohl machen möchten.

Kohlstiele auf den Boden einer Pfanne legen.

Geben Sie einen Löffel der Zusammensetzung in jedes Blatt und rollen Sie es auf. Führen Sie die Enden in den Sarmale ein.

Legen Sie die Sarmales nebeneinander und legen Sie einige Lorbeerblätter dazwischen.

Wasser einfüllen und 3 Stunden bei 180 Grad backen.


Video: Sarmale delicioase reteta arabeascå