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Rezept für Schweinebauch und gebratenes Gemüse

Rezept für Schweinebauch und gebratenes Gemüse


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Wenn Sie Ihr Bauchschweinefleisch kaufen, bitten Sie den Metzger, es für Sie zu bewerten.


Yorkshire, England, Großbritannien

8 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • Schweinebauch (ca. 1,5kg)
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 rote Zwiebeln, halbiert
  • 2 Karotten, längs halbiert
  • 1 Knoblauchknolle, zerkleinert, aber ohne Haut
  • 2 Stangen Sellerie, halbiert
  • ein Haufen Thymian
  • 600ml Gemüsebrühe

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:3h ›Fertig in:3h10min

  1. Backofen auf 220 C / Gas vorheizen 7.
  2. Reiben Sie die Kerben auf Ihrem Schweinebauch mit Salz ein. Unterseite mit Salz und Pfeffer würzen. In den Bräter geben und 30 Minuten rösten.
  3. Nach 30 Minuten Hitze auf 180 C / Gas 4 reduzieren und eine weitere Stunde rösten.
  4. Aus dem Ofen nehmen und mit den Säften im Blech bestreichen. Stellen Sie das Fleisch zur Seite und legen Sie das Gemüse in die Schale. Das Fleisch auf das Gemüse legen und eine weitere Stunde braten.
  5. Fleisch herausnehmen und in Alufolie ruhen lassen.
  6. Das noch im Bräter befindliche Gemüse und die Säfte mit der Gemüsebrühe erhitzen. Durch ein Sieb streichen und Sie haben eine leckere Soße.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

Schönes Essen, das allen gut gefallen hat. Einfach zu tun-07 Apr 2014


Langsam gebratener Schweinebauch

Wenn Sie die Schweineknochen haben, braten Sie sie, bis sie gebräunt sind, geben Sie sie dann in eine Pfanne und bedecken Sie sie mit 1 Liter Hühnerbrühe. 1 Stunde leicht köcheln lassen, dabei eventuellen Schaum abschöpfen, der an die Oberfläche kommt (für die Soße werden etwa 500 ml benötigt). Wenn Sie keine Schweineknochen haben, machen Sie sich keine Sorgen über diese Phase.

Backofen auf 180 °C/160 °C Umluft/Gas vorheizen. 4. Das Schweinefleisch mit der Hautseite nach oben auf einen Rost in ein Bratblech legen und 1½ Stunden garen. Backofen auf 220 °C/200 °C Umluft/Gas 7 erhöhen und weitere 15-20 Minuten backen, damit die Haut knusprig wird. Das Schweinefleisch aus der Form nehmen und 45 Minuten ruhen lassen.

Um die Soße zuzubereiten, entfernen Sie das gesamte Fett vom Boden des Bräters. Fügen Sie die Butter hinzu und erhitzen Sie sie zum Schmelzen. Das Mehl dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen, dabei den Boden der Pfanne abkratzen. 500 ml Brühe nach und nach einrühren und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig sind.

REZEPTTIPPS
FONDANT-KARTOFFELN

6 Kartoffeln schälen und die beiden längeren Seiten abschneiden, sodass die Kartoffeln auf beiden Seiten flach liegen. 85 g Butter in einer Pfanne schmelzen, dann die Kartoffeln hinzufügen und auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten. 3 fein gehackte Knoblauchzehen und 300 ml Hühner- oder Gemüsebrühe mit etwas Gewürzen in die Pfanne geben und aufkochen. Die Hitze auf sehr niedrige Stufe reduzieren, mit feuchtem Backpapier abdecken und 40-45 Min. kochen, bis die Brühe aufgesogen ist und die Kartoffeln weich sind.

VERWILTETER COS SALAT

1 EL Rapsöl und 25 g Butter in einer Pfanne erhitzen, bis die Butter braun wird. Geben Sie 2 zerkleinerte Feldsalate hinzu und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang oder bis sie gerade zusammenfallen. Etwas würzen und ½ Zitrone auspressen, dann sofort servieren.

HEISSE BUTTERTE ROTE BETE

Kochen Sie 3 mittelgroße, getrimmte und ungeschälte Rote Bete in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 20-25 Minuten lang oder bis sie weich sind. Etwas abkühlen lassen, dann Gummihandschuhe anziehen und die Haut abziehen. Die Rote Bete hacken. 25 g Butter in einer Pfanne schmelzen. 1 EL gehackte Thymianblätter dazugeben und 1 Minute kochen lassen. Die Rote Bete dazugeben und mit der Thymianbutter bestreichen.


Perfekter Schweinebraten

Probieren Sie unser perfektes Schweinebraten-Rezept mit dem besten Knistern und schauen Sie sich dann weitere Schweinebauch-Rezepte wie unseren Schweinebraten für zwei an. Kombinieren Sie Ihren Schweinebauch mit unseren klassischen Yorkshire-Puddings und Apfelmus und entdecken Sie dann weitere Rezepte für Bratengerichte.

Beim perfekten Schweinebauch dreht sich alles um den Kontrast zwischen knusprigen, knusprigen Knisterstreifen und zart weichem Fleisch darunter. Aber wie bekommt man ersteres, ohne das Fleisch zu verkochen und auszutrocknen, oder letzteres, ohne eine zähe, zähe, unansehnliche Haut zu bekommen? Befolgen Sie diese einfachen Regeln und Sie werden einer eifrigen Menge einen makellosen Schweinebauch servieren.

So gelingt der perfekte Schweinebraten

1. Knistern knacken

Um das perfekte Knistern zu erzielen, muss die Haut so trocken wie möglich sein. Wenn Sie den Joint über Nacht in einem kalten, trockenen Kühlschrank aufbewahren, wird der Trocknungsprozess unterstützt, und wenn Sie ihn unbedeckt halten, bildet sich kein Kondenswasser. Durch das Einritzen der Haut wird die der Hitze des Ofens ausgesetzte Oberfläche vergrößert, so dass mehr davon knusprig wird, und ein zu tiefes Einritzen verhindert, dass Fleischsäfte aufsprudeln und die Haut durchweicht.

2. Sein Salz wert

Das lange Salzen des Fleisches vor dem Garen bewirkt zweierlei: Es entzieht der Oberfläche Feuchtigkeit, lässt Salz in das Fleisch eindringen und es zusammen mit eventuellen Aromen und das Salz beeinflusst auch die Proteinstruktur, die das Fleisch weich und zart macht.

3. Frage des Grades

Bei einem großen Fleischstück ist es wichtig, das Fleisch vor dem Braten auf Raumtemperatur zu bringen – es sorgt für ein gleichmäßiges Garen, verhindert ein Übergaren und Austrocknen der Außenseite, bevor das Fleisch vollständig gegart ist.

4. Höchste Zeit

Die starke Hitze zu Beginn des Bratens hebt die Schwarte vom Fleisch, entfernt sie vom feuchtigkeitsreichen Fleisch und hält es trocken, damit sich Knistern bilden kann.

5. An den Rippen festhalten

Das Braten des Bauches mit noch intakten Rippenknochen schützt einen Teil des inneren Fleisches vor der heftigen Hitze des Ofens. Wenn sich die Knochen erhitzen, geben sie allmählich Wärme an das Fleisch im Inneren ab. Zusammen mit den Zwiebeln und dem Sellerie auf dem Boden des Blechs fungieren die Rippchen auch als Untersetzer, die das Fleisch abstützen und die Hitze darunter zirkulieren lassen, das Fleisch im Cidre schmoren und das Knistern braten lassen.

6. Seien Sie versichert

Wenn Sie den Schweinebauch ruhen lassen, kann sich der Saft verdicken und sich dann im Fleisch neu verteilen, was bedeutet, dass er beim Schnitzen nicht alle ausläuft.

Schweinefleisch mit höherem Wohlfahrtsniveau trägt zu einem guten Knistern bei, da es wahrscheinlich trocken gereift ist und einen geringeren Wassergehalt hat.

Zutaten

  • gerippter Schweinebauch 2.5kg
  • Meersalzflocken 1½ EL
  • Thymian 10 Zweige, Blätter abgezupft
  • schwarze Pfefferkörner zu ¼ TL zerkleinert
  • Pflanzenöl ein Nieselregen
  • Zwiebeln 2, dick geschnitten
  • Sellerie 2 Stangen, waagerecht halbiert
  • Hühnerbrühe 300ml
  • trockener Apfelwein 330ml Flasche
  • Vollkornsenf 1 EL

Methode

Legen Sie den Schweinebauch über Nacht in den Kühlschrank und lassen Sie die Haut trocken. Am nächsten Tag mit einem scharfen Messer die Haut in Abständen von 1 cm einritzen, dabei darauf achten, dass das Fleisch nicht durchdringt. 1 EL Meersalz, Thymianblätter und schwarzen Pfeffer vermischen und das Fleisch gründlich einreiben, jedoch nicht die Haut. Ohne Deckel 1 Stunde kalt stellen, dann für eine weitere Stunde aus dem Kühlschrank nehmen, um wieder Zimmertemperatur zu erreichen.


Schweinebauch Rezepte Ofen

Mit Öl einreiben und mit Salz würzen. Schweinefleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Dampfblech legen und 2,5 Stunden bei 100 Grad dämpfen Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen und mit der Hautseite nach unten auf ein flaches Blech mit Backpapier legen, eine weitere Lage Papier darüber und ein weiteres Blech legen und einige Gewicht darauf legen, um das Schweinefleisch zu drücken


Knoblauch, Soja und Honig Langsam gekochte Schweinebauchscheiben in Scheiben

In einen vorgeheizten Backofen geben.

Schweinebauch Rezepte Ofen. In einer gefetteten Pfanne ohne Deckel 60 Minuten mit der Hautseite nach oben braten. Dieser Prozess hilft, dass das Fett ausläuft und die Haut knusprig wird. Die beste und einfachste Art, Schweinebauchstreifen zuzubereiten, besteht darin, die Scheiben im Ofen zu backen, bis sie außen knusprig und innen zart sind.

Es gibt nicht viel Fleisch, aber. Dann mit dem Trockenreiben Ihrer Wahl bedecken (ich habe einen Hühnershaker verwendet, der ein großartiges Würzmittel für Schweinefleisch oder Hühnchen ist). Legen Sie den Schweinebauch auf den Rost, ohne das Wasser zu berühren, mit der Hautseite nach oben.

Schweinebauch hat saftige Fettschichten um das Fleisch gewickelt. Die marinierten Schweinebauchscheiben auf einem Grillrost anrichten und auf die mittlere Schiene des Ofens stellen, wobei eine weitere Backform darunter platziert wird, um die Tropfen aufzufangen. Backen Sie jede Seite bei 180 ° C für.

Überprüfen Sie Ihr Rezept auf Zeiten und Temperaturen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor. Zugedeckt 30 Minuten oder am besten über Nacht kalt stellen.

Mit Olivenöl beträufeln und alles in das Schweinefleisch einreiben. Den Schweinebauch mit einem sehr scharfen Messer einschneiden. Die meisten Köche sind der Meinung, dass Schweinebauch dem Speck weit überlegen ist.

Durch die Haut und das Fett schneiden, aber nicht in das Fleisch. Den Schweinebauch aus dem Ofen nehmen und zunehmen. Das Schweinefleisch rundherum mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.


3. Veganes Schweinefleisch süß-sauer

Dieses süß-saure Schweinefleischgericht ist so einfach, dass es Teil Ihres regulären Abendessens wird. Sojafleisch ersetzt Schweinefleisch (verwende strukturiertes Pflanzenprotein) und wird knusprig gebraten, bevor es in eine Chilisauce geworfen wird. Es wird dann mit einer Pfanne aus Paprika und Ananasstücken für die ideale Balance von süß und sauer serviert.

Verwenden Sie Pfifferlinge, um Schweinefleisch zu ersetzen. | Veggie-Gesellschaft


Hier finden Sie die leckersten Rezepte

Die schöne dicke Fettschicht auf diesem speziellen Stück hält das Fleisch beim Braten richtig saftig und sorgt für eine unglaublich gleichmäßige Schicht köstlichen Knisterns. Belly ist ein sehr unterschätzter Schnitt in Großbritannien, aber er wird zu einem Favoriten auf den Speisekarten von Gastropubs, und das zu Recht. Wenn Sie sich Sorgen machen, das Knistern selbst einzuritzen, bitten Sie Ihren Metzger, dies zu tun

für dich, dafür ist er da.

Heizen Sie Ihren Backofen auf Volllast vor, er muss mindestens 220 °C/425°F/Gas haben 7.

Legen Sie Ihr Schweinefleisch mit der Hautseite nach oben auf eine saubere Arbeitsfläche. Holen Sie sich ein kleines

scharfes Messer und ritzen Sie im Abstand von etwa einem Zentimeter durch die Haut in das Fett, aber nicht so tief, dass Sie in das Fleisch schneiden. Reiben Sie alle Punkte, die Sie gerade gemacht haben, mit Salz ein und ziehen Sie die Haut ein wenig auseinander, wenn es sein muss. Bürsten Sie überschüssiges Salz von der Hautoberfläche ab und drehen Sie sie um. Die Unterseite des Fleisches mit etwas mehr Salz und etwas schwarzem Pfeffer würzen. Legen Sie Ihr Schweinefleisch mit der Hautseite nach oben in ein Bräter, das groß genug für das Schweinefleisch und das Gemüse ist, und stellen Sie es in den heißen Ofen. Etwa eine halbe Stunde braten, bis sich die Haut des Schweinefleischs aufbläht und man sieht, dass es knusprig wird. Die Hitze auf 180 °C/350 °F/Gas 4 reduzieren und eine weitere Stunde rösten.

Aus dem Ofen nehmen und mit dem Fett am Boden des Blechs bestreichen. Das Schweinefleisch vorsichtig anheben und auf ein Schneidebrett legen. Alles Gemüse, Knoblauch und Thymian in das Blech geben und in das Fett einrühren. Legen Sie das Schweinefleisch auf alles und schieben Sie das Blech zurück in den Ofen. Eine weitere Stunde rösten. Zu diesem Zeitpunkt sollte das Fleisch schmelzend weich und zart sein. Das Fleisch vorsichtig in eine Servierschüssel geben, mit Alufolie abdecken und ruhen lassen, während die Soße zubereitet wird.

Entfernen Sie jegliches Fett im Blech, fügen Sie dann das Wasser oder die Brühe hinzu und stellen Sie das Blech auf

das Kochfeld. Zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren, um all die schönen, klebrigen, leckeren Stücke vom Boden des Blechs abzukratzen. Wenn Sie eine schöne, dunkle Soße haben, gießen Sie sie durch ein Sieb in eine Schüssel oder eine Sauciere und verwenden Sie Ihren Löffel, um die ganze Güte des Gemüses wirklich durch das Sieb zu drücken. Bei Bedarf noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Servieren Sie das Schweinefleisch mit Knistern, Soße, etwas cremigem Kartoffelpüree, schönem frischem Gemüse und einem Klecks englischem Senf.


Poh’s GEBRATENER SCHWEINEBAUCH MIT (meist) WURZELGEMÜSE

Sidhra Cader Einen Braten zuzubereiten ist seit Jahren eine meiner größten Kochphobien. Es ist erst seit kurzem, dass ich es als eine angenehme Herausforderung empfand. Einige Tipps – Wenn Sie Killerknistern wollen, kommen Sie nicht an einem Stanley-Messer vorbei, um wie ein Boss zu punkten! Alles andere ist eigentlich ganz einfach – Sie brauchen nur ein paar Stunden Kochzeit, um diesen saftigen, zartschmelzenden Schweinebauch zu erhalten. Wenn Sie von der Verwendung von Kardamom und Anis in der Soße überrascht sind, ist dies eine klassische Kombination, die den Reichtum dieses Schnitts ergänzt. Und für diejenigen unter Ihnen, die sich diese lange Gemüseliste einsam ansehen, ist das Blanchieren von ein paar Broccolini möglicherweise die bessere Option für Sie! Hier sind einige Dinge, die Sie benötigen, um Pohs Roast Pork Belly Rezept nachzubilden: TEFAL Specialty Hard Anodized Roaster With Rack SMITH & NOBEL Schneidebrett Akazie 46,5x33x1,8cm CUISINART Schneide-/Tranchiermesser 20cm Drucken

ZUTATEN

Schweinefleisch
1kg Schweinebauch
Olivenöl
Salz & schwarzer Pfeffer
2 TL Fenchelsamen

Gemüse
4 Rote Bete, geschält, geviertelt
4 mittelgroße Kartoffeln, gekocht, geviertelt
¼ Rotkohl, gewürfelt 3cm
8 Rosenkohl, halbiert
4 Karotten, längs halbiert
2 rote oder braune Zwiebeln, geschält, in Spalten geschnitten
4 Pastinaken, halbiert
Salz & Pfeffer

Bratensoße
2 ½ Tassen Hühnerbrühe
1 Lorbeerblatt
2 Sternanisschoten, leicht angeschlagen
4 Kardamomkapseln, leicht angeschlagen
1-2 TL Mehl, gemischt mit ein paar Esslöffeln Wasser
2 TL entkernter Senf
1-2 TL Apfelessig ODER nach Geschmack
Salz, Pfeffer & Zucker zum Ausgleichen

ANWEISUNGEN

Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Auf der Schweinehaut und dem Fett im Abstand von 5 mm Linien einritzen, ohne das Fleisch zu durchdringen.

Mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Olivenöl bestreichen. Mit einer großzügigen Menge Salz einreiben, dann die Pfeffer- und Fenchelsamen, damit Sie genau in die Rillen der Kerblinien gelangen.

Das Schweinefleisch auf den Untersetzer knallen und 1½ Stunden braten.

Den Schweinebauch aus dem Ofen nehmen und den Schweineuntersetzer aus dem Bräter heben. Das Gemüse in das Blech geben und mit Salz und Pfeffer würzen, gut schwenken, damit es mit dem Tropfen bedeckt ist. Das Schweinefleisch wieder in den Untersetzer geben und weitere 1 bis 1 ½ Stunden braten oder bis das Schweinefleisch zart zerfällt und das Gemüse durchgegart ist.

Übertragen Sie das Schweinefleisch und das Gemüse in eine Servierschüssel.

Wenn sich Fett im Bräter befindet, gießen Sie es weg und fügen Sie dann die Hühnerbrühe, das Lorbeerblatt, den Sternanis und den Kardamom hinzu.

Bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen, um den Bratensaft herauszuheben, und alle karamellisierten Fragmente mit einem Holzlöffel abkratzen. Einen Moment köcheln lassen, die Gewürze durchziehen lassen, dann alles durch ein Sieb in einen kleinen Topf geben, um die Gewürze zu entfernen.

In einer kleinen Schüssel die Mehl-Wasser-Mischung mit Senf und Essig verrühren. Diese in den Topf mit der Soße geben und köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Mit Apfelessig, Salz, Pfeffer und bei Bedarf sogar mit einer Prise Zucker abschmecken und ausbalancieren.

Sofort mit Schweinebauch und Gemüse servieren.

Hier sind einige Dinge, die Sie benötigen, um Pohs Roast Pork Belly-Rezept nachzubilden:


Hier finden Sie die leckersten Rezepte

Achten Sie beim Kauf unbedingt auf die Fett- und Fleischschichten. Oben sollte sich eine schöne Fettschicht befinden, die mit der Haut bedeckt ist. Auch eine dicke Schicht Fleisch oder zwei.

Bewahren Sie den Bauch im Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind, ihn zu ritzen. Wenn das Fett warm wird, wird es schwierig zu punkten.

Machen Sie ein Bett aus Gemüse in einer Bratpfanne. Zwiebel, Karotte, Sellerie, Fenchel und Knoblauch mit etwas Olivenöl und Salz und Pfeffer.

Stellen Sie sicher, dass der Schweinebauch super trocken ist! Das Bauchfett/die Haut in einem Rautenmuster einritzen. Je näher Ihre Werte beieinander liegen, desto knuspriger wird die Haut.

Nach dem Einritzen die andere Seite des Bauches mit Salz und Pfeffer oder etwas Hühnchenreiben würzen. Gießen Sie eine kleine Menge Olivenöl in Ihre Hand und reiben Sie es zusammen mit den Gewürzen in die eingeritzte Haut ein.

Bauch auf das Gemüsebett legen. Flüssigkeit in die Pfanne geben, genug, um gerade auf das Gemüsebett zu kommen. Brühe, Wein, Wasser, Apfelessig. was auch immer. KEINE FLÜSSIGKEIT AUF DEN BAUCH GIESSEN! Es soll trocken bleiben

Braten Sie den Bauch im Ofen bei 475 Grad 20 Minuten lang an.

Temperatur auf 325 senken und weitere 2 Stunden rösten

Aus dem Ofen nehmen und Bauch auf ein Schneidebrett legen und mindestens 15 Minuten ruhen lassen, NICHT ABDECKEN!

Bratpfanne mit Gemüse auf die Herdplatte stellen. Das Gemüse etwas zerdrücken und hinzufügen

2 Esslöffel Mehl, verquirlen, um eine Mehlschwitze zu machen. Sobald das Mehl eingearbeitet ist, etwas Hühnerbrühe oder Brühe hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, um Soße zu machen.


Rezeptideen

Der Truthahn in diesem Rezept von Lynne Rossetto Kasper ist scharf mit dem Melisse von Äpfeln legiert. Die Würze, die in die Lauge geht, mag mit einer Drittel Tasse Chilipulver, drei Aktiven Knoblauch, vier Äpfeln und zwei Litern Apfelwein viel ausmachen, aber die endgültige Nachwirkung ist insgesamt ausgeglichen.

Rezepte Schweinebauchbraten – Rezepte Schweinebauchbraten
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Top 16 Schweinebauch-Beilagen

Sind Sie bereit, sich auf Ihre nächste Dinnerparty vorzubereiten, wissen aber nicht, was Sie mit Schweinebauch servieren sollen? Suchen Sie nicht weiter, hier sind 16 unserer Lieblingsbeilagen, die Ihren Schweinebauch zum Singen bringen.

Ein saftiger Schweinebauch mit knusprigem Knistern wird Ihre hungrigen Gäste befriedigen, aber genauso wichtig ist, womit Sie Ihr Schweinefleisch servieren. Da Schweinebauch reich an Geschmack ist, ist es wichtig, ihn mit etwas Leichtem und Erfrischendem zu kombinieren, weshalb knackige Apfel-Birnen-Salate und vietnamesische Salate die traditionellen Kombinationen sind.

1. Walnuss-, Sellerie-, Chicorée- und Apfelsalat

Probieren Sie diesen klassischen Salat im neuen Stil. Holen Sie sich das vollständige Rezept.

2. Einfacher roter Apfel, gerösteter Kürbis und Kohlsalat

Dieser einfache Salat ist die perfekte Ergänzung zu knusprigem Schweinebauch. Holen Sie sich das vollständige Rezept.

3. Salat nach vietnamesischer Art und zerdrückte Erdnüsse

Es gibt nichts Besseres als saftigen Schweinebauch mit süßen und salzigen asiatischen Aromen. Fügen Sie einen frischen Salat und knackige Erdnüsse hinzu, um das Ganze abzurunden. Lecker! Holen Sie sich das vollständige Rezept.

4. Knuspriger Nudelsalat

Wir haben diesem vietnamesischen Klassiker die ganze harte Arbeit abgenommen - er ist SO schnell und einfach!

5. Erfrischende Wassermelonen-Salsa

Probieren Sie dieses von der Straße inspirierte Rezept aus, Sie werden nicht enttäuscht sein!

6. Chinesischer Brokkoli in Knoblauchsauce

Verleihen Sie Ihrem Menü ein Makeover mit diesem fantastischen Beilagensalat. Holen Sie sich das vollständige Rezept.

7. Senfpüree

Beilagen können nicht viel besser sein – cremiger, klassischer Kartoffelpüree mit scharfem Senfkick. Holen Sie sich das vollständige Rezept.

8. Avocado- und Orangensalat mit schwarzem Oliven-Dressing

Diese lebendige Beilage hat es in sich. Holen Sie sich das vollständige Rezept.

9. Gedämpfter Lauch & Erbsen mit Kräutervinaigrette

Honig, Senf und Kräuter verleihen einfach gedämpftem Gemüse Geschmack - eine gesunde Beilage, die fettarm und in nur 15 Minuten leicht zuzubereiten ist.

10. Kohl-Koshimbir

Das schmeckt noch besser als es aussieht, vertrauen Sie uns! Holen Sie sich das vollständige Rezept.

11. Salat mit verkohlten Zwiebeln und Tomaten

Dieses clevere Rezept hat den ganzen Geschmack, aber keinen Abfall! Holen Sie sich das vollständige Rezept.

12. Brunnenkresse, Spinat und grüner Apfelsalat mit Buttermilchdressing

Dieser Salat ist in weniger als 10 Minuten zusammengestellt und ergibt einen knusprigen Beilagensalat (an den sonst niemand gedacht hätte!) Holen Sie sich das vollständige Rezept.

13. Birnen-, Pekannuss- und Dolcelatte-Salat

Saisonale Birnen passen hervorragend zu Pekannüssen und cremigem Dolcelatte-Blauschimmelkäse für dieses kochfreie Gericht.

14. Ziegenkäse, Birne & kandierter Pekannusssalat

Ein farbenfrohes Gericht voller kontrastierender Aromen und Texturen passt perfekt zu saftigem Schweinebauch. Holen Sie sich das vollständige Rezept.

15. Kohl-, Grünkohl-, Zucchini- und Apfelsalat mit geräucherten Mandeln

Müssen Sie einen Salatteller zu einem Grillabend mit der Familie oder Freunden mitbringen? Dieses hier ist ein sicherer Gewinner, und Sie können fast garantieren, dass niemand anderes es mitgebracht hat!

16. Birnen-Radicchio-Salat mit kandierten Chili-Walnüssen

Dieser Birnen- und Radicchio-Salat ist mit kandierten Chili-Walnüssen belegt, die so gut schmecken, dass sie selbst zubereitet und genossen werden können und sogar tolle Geschenke machen! Holen Sie sich das vollständige Rezept.



Bemerkungen:

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  4. Scirwode

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