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Rezept für Spinat-Cheddar-Pasta

Rezept für Spinat-Cheddar-Pasta


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Eine köstliche vegetarische Pasta, die schnell und einfach zuzubereiten ist. Großartig für Lunchpakete.

7 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 450g trockene Fettuccine-Nudeln
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 60g Babyspinatblätter
  • 55g geriebener Cheddar-Käse
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:12min ›Fertig in:22min

  1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Fettuccine-Nudeln hinzufügen und 10 bis 12 Minuten al dente kochen; Rinne.
  2. Nudeln mit Olivenöl, rotem Pfeffer, Babyspinat und Cheddar vermengen. Mit schwarzem Pfeffer würzen. Gut warm oder kalt.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(6)

Bewertungen auf Englisch (6)

von BRUNOSBETH

Yum! Das Gemüse leicht anbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Hatte keinen weißen Cheddar, also nur ersetzt und geriebenen Parmkäse bestreut. Gutes einfaches Rezept für ein schnelles Abendessen.-07.07.2008

von IRISHGINA74

Das ist ein sehr gutes Basisrezept. Ich mochte den weißen Chedder wirklich und wie andere Rezensenten sautierte ich die Paprika und den Spinat. Es fehlt aber etwas, vielleicht füge ich das nächste Mal Zwiebeln oder Knoblauch hinzu.... Update 06.05.09: Ok, also ich habe das seit meinem letzten Review geändert. Ich verwende gefrorenen gehackten Spinat, der in der Mikrowelle gekocht wird, ich sautiere die roten Paprikaschoten an, stelle sie dann in derselben Pfanne beiseite, schmelze 3/4 Tasse Butter und 1/2 EL natives Olivenöl extra und würze dann mit Gewürzsalz, Knoblauchpulver, Oregano und Zwiebelpulver. Ich füge die heiße Pasta und den gekochten Spinat zu der Buttersauce hinzu, rühre um, dann garniere ich die sautierten Paprikaschoten, den knusprigen Speck und kröne das Ganze mit frisch zerkleinertem, scharfem weißem Chedder. Das ist jetzt das Lieblingsgericht meines Freundes, und er ist ein Typ mit Fleisch und Kartoffeln!!!.-03 Dez 2008

von k861084

Ich habe ein paar Anpassungen vorgenommen, aber insgesamt war es sehr gut. Ich habe die rote Paprika und den Spinat nur ein wenig angebraten, den Käse in Würfel geschnitten und etwas zerdrückte rote Paprika hinzugefügt.Yum-O!-01 Aug 2008


Spinat & Käseschichten

Diese elegante Brunch-Schicht – wirklich ein herzhafter Brotpudding mit Spinat, Käse und in Vanillepudding gebackenen Brotwürfeln – ist ideal für Unterhaltung. Du machst die ganze Vorbereitung am Vorabend und lässt es dann über Nacht im Kühlschrank ruhen. Am nächsten Morgen schalten Sie einfach den Ofen ein, legen die Schichten hinein und warten mühelos auf den Brunch. Es ist ein ‘wow’-Gericht, damit Sie die Seiten einfach halten können: knuspriger Speck, ein Erdbeer-Orangen-Fruchtsalat und Mimosen wären perfekt.


Spinatnudeln mit geröstetem Brokkoli & Paprika

Würdest du dir das ansehen? Ich habe aus Versehen weihnachtliche Pasta gemacht. Ich bin auf einem ewigen Kick mit geröstetem Brokkoli und roter Paprika, wissen Sie, und habe Lust auf herzhafte Pasta.

Hier kollidieren frisch gerösteter Brokkoli und Paprika mit viel leckerem sautiertem Spinat, meiner Lieblingsvollkorn-Linguine und etwas Balsamico-Essig. All das zusammen mit etwas zauberhaft reserviertem Nudelwasser für eine leichte, seidige Sauce und am Ende erhalten wir kontrastreiche Weihnachtsnudeln. Ich liebe es.

Dieses Spinat-Pasta-Rezept ist sehr anpassungsfähig. Fühlen Sie sich frei, das geröstete Gemüse zu ändern – verwenden Sie einfach alles, was Sie gerade haben, schneiden Sie es in ähnliche Größen und braten Sie es zart. Oder überspringen Sie das geröstete Gemüse für eine sehr einfache, aber sehr würzige und herzhafte Spinatnudeln.

Das Rezept ist leicht vegan und/oder glutenfrei zuzubereiten und die Reste sind großartig, egal ob gekühlt, bei Raumtemperatur oder wieder aufgewärmt serviert.

Meine einzige Bitte ist, dass Sie diese Pasta mit einem tollen grünen Beilagensalat servieren. Es kann super einfach sein mit nur frischem Grün, Ihrem Lieblingsdressing und ein paar Add-Ins. Überspringen Sie es einfach nicht!

DeLallo, die Hersteller meiner Lieblingsnudeln aus 100 % Vollkorn, bieten ein Produkt namens Salad Savors an, das einige ergänzende Salatmischungen in einem einfach zu greifenden Paket kombiniert.

Mein Kühlschrank ist gerade voll mit Salad Savors, also habe ich keine Entschuldigung, nicht zu jeder Mahlzeit einen Beilagensalat hinzuzufügen. Je mehr Grüns, desto besser, besonders in den Ferien!

Es fiel mir schwer zu entscheiden, welche Salad Savors ich mit dieser Pasta verwenden sollte, aber am Ende schnappte ich mir meinen Favoriten (genannt Crisp), der süßen roten getrockneten Apfel, geriebenen scharfen Cheddar-Käse und geröstete Mandeln enthält. Ich habe diese Zutaten gerade mit frischem Rucola und einem einfachen, hausgemachten Balsamico-Dressing geworfen. Es war bemerkenswert einfach und lecker.

Lass mich gerne in den Kommentaren wissen, wie dieses Rezept für dich ausgefallen ist. Ich bin immer so gespannt auf dein Feedback und hoffe, dass dir meine Rezepte gefallen!


Spinat und Cheddar Käse Pin Wheels

Spinat und Käse (Scharfer Cheddar und Gouda) Pin Wheels sind tolle kleine Leckereien für Kinder, um sie als Abendsnack oder in einer Kinderparty mit einem erfrischenden Fruchtgetränk zu genießen. Es ist ein einfacher, inspirierter Snack, einfach zuzubereiten und kann leicht verdoppelt werden, um eine Kinderparty zu servieren. Halten Sie für Partys das gerollte und archivierte Gebäckprotokoll im Kühlschrank bereit, schneiden Sie es einfach in Scheiben und backen Sie es 15-17 Minuten vor Partybeginn.

Für eine sattere und goldenere Farbe können Sie die Räder mit Eiwaschmittel bestreichen. Ich habe beim Backen kein Eiwaschmittel verwendet, da wir beim Backen einige Wochen lang eifrei ernährten.

Für eine schickere Präsentation können Sie ein paar Stücke von Nadelrädern, einige Süßigkeiten, Früchte und Nüsse in kleinen Paketen verpacken (ich liebe Martha Stewart Crafts Holiday Snowflakes Cello Treat Bags für lustige und ausgefallene Verpackungen) und als Halloween-Leckereien oder Kiddie-Party-Pakete verteilen. Genießen Sie!!

Pairing-Ideen:

Spinat und Cheddar Käse Pin Wheels

Zutaten

  • 1 Blätterteig (1 Päckchen mit zwei Blättern - Blätterteigblatt vor der Verwendung 40 Minuten bei Raumtemperatur auftauen.)
  • 1/2 Tasse Cheddar-Käse
  • 1/2 Tasse Gouda-Käse
  • 1 Spinat (1 Päckchen gefrorener Spinat, aufgetaut und Wasser abgequetscht)
  • 1/2 TL Knoblauch (Pulver)
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1 Ei(er) (für Eiwaschmittel (Eierwaschmittel gibt eine goldene Farbe, aber ich habe dafür kein Eiwaschmittel verwendet))

Richtungen

Anmerkungen von Savita:

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Blumenkohl-Käse & Spinat-Nudeln-Aufläufe

Für die Tomatensauce den in Scheiben geschnittenen Knoblauch 1 min im Öl anbraten, dann die Passata hinzugeben. Würzen, die Pfanne halb bedecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie reich ist.

Währenddessen die Käsesauce herstellen. Milch, Mehl und 50 g Butter in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht, dann 3 Minuten lang sprudeln lassen und dabei umrühren, um sicherzustellen, dass jegliche Mehligkeit verloren geht. 5 Minuten abkühlen lassen, dann den Senf, den Großteil des Cheddars, die Hälfte des Blauschimmelkäses und die Hälfte der Muskatnuss unterrühren.

Penne und Blumenkohl 8 Minuten in Salzwasser kochen, bis die Nudeln fast gar sind und der Cauli zart ist. 2 EL Wasser aus der Pfanne nehmen, dann abgießen. 1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen, ganze Knoblauchzehe, Spinat, restliche Muskatnuss, Salz und viel schwarzen Pfeffer dazugeben. 2 Minuten rühren, dann die Knoblauchzehe entfernen.

300 ml Käsesauce beiseite stellen und den Rest unter den Cauli und die Nudeln mischen. Die Hälfte der Tomatensauce auf 6 Teller verteilen und mit etwas Spinat belegen. Mit Cauli-Mix auffüllen, noch mehr Spinat darüber geben, dann den Rest der Tomatensauce. Mit Käsesauce, Käse und Pinienkernen belegen. Mit Frischhaltefolie abdecken, abkühlen lassen und bis zu 2 Tage kalt stellen oder bis zu 1 Monat einfrieren. Zum Garen auftauen, falls gefroren. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Umluft / Gas vorheizen 6. Auf einem Backblech 18-20 Minuten goldbraun und sprudelnd backen. Passt gut zu grünem Salat oder Knoblauchbrot.


Wir sprechen über vier grundlegende Schritte zur Weltherrschaft unter der Woche mit Spinat-Mac und Käse (Lesen Sie unbedingt das vollständige Rezept unten!)

  1. Nudeln kochen in sehr salzigem Wasser, dann die Nudeln abgießen und den Topf wieder auf den Herd stellen. (15 Minuten)
  2. Die Sauce verquirlen, eindicken lassen, dann Spinat und Käse unterrühren. (15 Minuten)
  3. Werfen Sie Ihre gekochten Nudeln in die Spinat-Käse-Sauce. Abschmecken und nach Bedarf würzen (das Salz in diesem Rezept nicht auslassen! Würzen ist bei so wenigen Zutaten besonders wichtig!)
  4. Die Nudeln ins Gesicht stopfen (sehr wichtiger Schritt).

Fangen Sie an zu kochen

Bereiten Sie die Pasta vor

Backofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Reservieren Sie eine Tasse Nudelwasser, bevor Sie die Nudeln abgießen.

In einem großen Topf bei schwacher Hitze Butter schmelzen. Fügen Sie eine Tasse Milch, Knoblauchpulver und Käse hinzu und rühren Sie um, bis alle Käse geschmolzen sind und die Sauce glatt und elastisch ist. Wenn Sie eine lockerere Sauce wünschen, fügen Sie die restliche ¼ Tasse Milch hinzu. Wenn Sie eine etwas festere Sauce wünschen, fügen Sie 14 Tassen reserviertes Nudelwasser hinzu. Eventuell mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Wenn Sie Muskatnuss hinzufügen, tun Sie dies jetzt ebenfalls.

Die Soße vom Herd nehmen. Nudeln und Spinat vorsichtig unterrühren, damit die Nudeln mit der Sauce überzogen sind.

Gießen Sie die Nudeln in eine runde 9-Zoll-Schale und streuen Sie die Panko-Krümel darüber. 15 Minuten ohne Deckel backen, oder bis der Käse sprudelt und die Krümel gebräunt sind.


Brokkoli-Cheddar-Nudelsalat (Walmart-Nachahmer-Rezept)

Diese Nachahmerversion von Walmart’s Broccoli Cheddar Pasta Salad schmeckt genau wie das Original! Dieser Brokkolisalat wird schnell zu einem Familienliebling, den Sie immer wieder zubereiten können.

Mozzarella-, Tomaten- und Artischockensalat, den sie vor Jahren trugen! Ich glaube, die Zeit hat mich vergessen lassen.

Ich bin dort vor 4 Jahren weggegangen, als ich meine Tochter bekam. Ich habe mich schließlich entschlossen, meine eigene Version des Brokkoli-Cheddar-Nudelsalats zu entwickeln, die ich letzten Samstag auf ihrer Geburtstagsfeier servieren sollte. Was ich mir ausgedacht habe, schmeckt GENAU nach dem, was ich im Laden gekauft habe! Mit Rotini-Nudeln, frischem Brokkoli und Käse, gewürfelten roten Zwiebeln und einem süßen Mayonnaise-Dressing ist dies perfekt für sommerliche Grillabende, Familientreffen oder jederzeit.

Brokkoli-Cheddar-Nudelsalat

Sie können diesen Salat in wenigen Minuten zubereiten. Es muss kalt bleiben, da es Mayonnaise enthält, also auf eine Schüssel mit Eis legen oder nach zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.


5-Minuten-Quiche mit Spinat und Cheddar aus der Mikrowelle in einer Tasse

Sei ehrlich. Wie oft frühstücken Sie? Ich muss Ihnen nicht sagen, dass es die wichtigste Mahlzeit des Tages ist - Sie haben es tausendmal gehört! Aber obwohl sie wissen, wie toll es ist, lassen so viele Menschen das Frühstück an den meisten Tagen aus, und zwar sehr häufig, weil sie sich gehetzt fühlen oder keine Zeit haben. Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Sie in FÜNF MINUTEN eine köstliche Spinat-Cheddar-Quiche von Grund auf in Ihrer Mikrowelle zubereiten könnten? Nun, Sie müssen morgens mit der Zubereitung des Frühstücks beginnen und mit den Ausreden aufhören, das ist was! Letztes Jahr haben Zach und ich unsere Morgengewohnheiten geändert, um jeden Tag frühstücken zu können. Ich kann Ihnen nicht sagen, wie sehr es sich positiv auf unseren Arbeitstag ausgewirkt hat. Wir stehen nur fünfzehn Minuten früher auf als zuvor, und jeden Morgen, bevor wir uns fertig machen, zur Tür zu gehen, stellen wir die gestrige Folge der Daily Show von gestern Abend auf und essen unser Frühstück, während wir sie sehen. Wir starten nicht nur mit gesundem Essen in den Tag (manchmal sind es Dinge wie diese Quiche, aber normalerweise ist es etwas Leichteres wie Joghurtparfait, Haferflocken oder Müsli), aber wir kommen auch gut ins Lachen (Weil Jon Stewart!), genießen Sie die Gesellschaft des anderen und fühlen Sie sich nicht gehetzt oder hektisch. Manchmal überspringen wir den Fernseher und sitzen draußen auf unserer Veranda und schnappen uns frische Luft. Manchmal sitzen wir einfach an unserem Küchentisch und unterhalten uns. Es gibt den Ton für den ganzen Tag an, um gesund, glücklich und ruhig zu sein. Diese Quiche schmeckt so so gut - sie hat die cremige Konsistenz von Quiche, die nicht zu trocken ist. Es ist salzig vom Käse und ist vollgepackt mit gesundem Spinat. Und wenn Sie sich wie ich wirklich verrückt fühlen, können Sie der Mischung sogar eine Scheibe gekochten, gehackten Speck hinzufügen (WAS man übrigens auch in der Mikrowelle kochen kann!). Mit oder ohne Speck ist diese Quiche eine ausgezeichnete Möglichkeit, ein proteinreiches Frühstück mit etwas Gemüse zu sich zu nehmen, um Sie in den Tag zu bringen. Hätte ich das nur in der COLLEGE gewusst! Wenn Sie jemanden kennen, der gerade in einem Wohnheim wohnt oder keine Küche hat, tun Sie ihm einen Gefallen und senden Sie ihm dieses Rezept. Kein einfacher Mac und Ramen mehr für sie! Dazu können Sie gefrorenen oder frischen Spinat verwenden. Wichtig ist hier, so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Spinat zu entfernen, bevor die Quiche in die Mikrowelle gestellt wird. Andernfalls wird die Quiche am Boden etwas wässrig. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihnen das passiert - es wird immer noch köstlich sein! Aber hier sind einige Tricks, um eine wässrige Quiche zu vermeiden. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden: Den gefrorenen Spinat in ein Sieb geben und mit warmem Wasser übergießen, bis er etwas zusammenfällt und auftaut. Drücken Sie mit einem Holzlöffel durch das Sieb so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Spinat. Wenn Sie frischen Spinat verwenden: Füllen Sie Ihre Tasse mit frischen Babyspinatblättern und fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Mit einem Papiertuch abdecken und eine Minute in die Mikrowelle stellen, bis die Blätter dampfen/fallen. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Becher ab und drücken Sie den Spinat mit einem Löffel aus, um sicherzustellen, dass so viel Flüssigkeit wie möglich entfernt wird. Sobald Sie Ihren Spinat zubereitet haben, geben Sie ihn einfach mit einem Ei, zerkleinertem Cheddar, Milch sowie Salz und Pfeffer in eine Tasse (und Speck, wenn du mutig bist). Mit einer Gabel gründlich schlagen, um sich gut zu vermischen, mit einem Papiertuch abdecken und 3 Minuten lang auf höchster Stufe in die Mikrowelle stellen (oder bis die Quiche vollständig gekocht ist). Das ist es! Sie haben jetzt ein &ldquoschickes&rdquo von Grund auf neu zubereitetes, warmes Frühstück für den Start in den Tag. Wenn du früh aufstehst wie ich und Zach (wir müssen um 7:25 Uhr bei der Arbeit sein), vielleicht haben Sie einfach keinen großen Frühstückshunger. Wenn das nach dir klingt, empfehle ich dir, diese Quiche in einer gläsernen Tupperware mit Deckel zu mischen (wie diese 1-Tassen-Pyrex-Behälter &ndash habe ich sie und benutze sie für alles! Backen, Aufbewahren von Lebensmitteln, Mixen usw.). Dann können Sie es mit zur Arbeit nehmen und dort in der Mikrowelle aufkochen. Ihre Kollegen werden mächtig neidisch auf Ihr tolles Frühstück sein, das ist sicher! Rezept unten. Und bitte denken Sie nicht, dass diese Mahlzeit auf das Frühstück beschränkt ist. In meinem Buch ist Quiche gut zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Vor allem, wenn es so lecker und einfach ist wie dieses Rezept! Wussten Sie, dass Sie auch Eier in einer Muffinform für große Frühstücksbrötchen backen können?

Kochrichtlinien

Der Ofen muss auf 375 Grad Fahrenheit vorgeheizt werden.

Lorbeerblatt und Milch müssen in einen großen Topf gegeben und die Hitze niedrig gehalten werden.

Nachdem Sie sie kurz zum Kochen gebracht haben, können Sie sie vom Herd nehmen und dann 10 Minuten beiseite stellen. Sobald es infundiert ist, kann das Lorbeerblatt verworfen werden.

Die Penne sollte in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung gekocht werden und die Nudeln müssen abgegossen und in eine große Schüssel gegeben werden.

Zwei Esslöffel Olivenöl sollten in einer großen Pfanne erhitzt werden und Sie müssen Spinat und Knoblauch vor dem Kochen für ungefähr 5 Minuten hinzugeben. (Sie können den Garvorgang abbrechen, wenn der Spinat weich geworden und verkleinert ist)

Wenn Feuchtigkeit vorhanden ist, muss diese herausgedrückt werden.

Gleichzeitig sollte Butter in einem großen Topf sein und Mehl muss in das Mehl gestreut werden.

Nach dem Einrühren mit einem Holzlöffel 1 bis 2 Minuten kochen und darauf achten, dass das Mehl leicht gebräunt ist.

Die Milch muss eingefüllt werden und Sie müssen ständig weiterrühren, um Klumpen zu entfernen.

Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und 3 bis 4 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. (Sie können aufhören, wenn es verdickt ist).

Die halbe Portion Parmesan und Cheddar sollte hinzugefügt werden und die weiße Sauce muss über die Nudeln gegossen werden.

Spinat muss hinzugefügt und richtig kombiniert werden.

Zum Würzen müssen Pfeffer und Salz verwendet werden.

Die Masse in eine große, flache, ofenfeste Form löffeln und die Semmelbrösel und die restlichen Semmelbrösel verstreuen.

Es sollte 35 bis 40 Minuten gebacken werden und Sie können aufhören, wenn es durchgeheizt ist und der Belag golden wird.