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Osterdessert mit Sauerrahm

Osterdessert mit Sauerrahm


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Die Creme in einem Stoffbeutel an einem kühlen Ort bis zum nächsten Tag abtropfen lassen.

Einen geeigneten weichen (Kuchen-)Teig herstellen aus: Mehl, Eiern, Hefe, Öl (Butter / Schmalz), Milch, Vanille, Rumessenz und gehen lassen. Wenn Sie fertig sind, verteilen Sie ein dünnes Blatt im Ostertablett, legen Sie Rosinen auf den Boden des Tabletts und gießen Sie die Zusammensetzung sofort ein. Die Teigränder werden kurz geschnitten und gewendet. Wer möchte, kann rundherum eine Teigrolle stricken, um Ostern zu dekorieren.

Zusammensetzung: Abgetropfte Molkencreme mit feinem Puderzucker, Eigelb, geschlagenem Eiweiß, Vanille, Mehl und Salzpulver verrühren. Es ist gut, nicht zu viel zu mischen, da die Sahne geschnitten werden kann, wie es passiert, wenn wir darauf bestehen, zu viel Sahne zu machen.

Bei der richtigen Hitze etwa 40-45 Minuten backen (prüfen, ob es gebacken ist!). Ostern kann mit Rosinen dekoriert werden, die in Kreuzform gelegt werden, von Anfang an oder nachdem der Teig im Ofen aufgegangen ist. Die Osterbutter wird nach dem Aufgehen des Teiges mit einem geschlagenen Eigelb eingefettet, um ein rötliches, schönes und glänzendes Aussehen zu erhalten. Wenn das Osterfest fertig ist, hat es eine gebräunte Rolle und die Zusammensetzung ist noch weich, aber beim Abkühlen wird die Zusammensetzung hart. (Also vorsichtig aufpassen, das Osterfest aus dem Ofen holen, wenn es noch die weiche Komposition hat!)


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