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Crinkles mit Zitrone

Crinkles mit Zitrone


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Butter (Zimmertemperatur) in Würfel schneiden (natürlich in einer Schüssel), Zucker und Zitronenschale dazugeben. Mischen, bis eine schaumige Zusammensetzung erhalten wird.

Das Ei einarbeiten und mit Salz bestreuen. Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu und mischen Sie die Zusammensetzung zur vollständigen Homogenisierung.

Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und mischen Sie, bis Sie eine dichte, cremige Zusammensetzung erhalten.

Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 2-3 Stunden kalt stellen.

Aus der erhaltenen Zusammensetzung werden geeignete Kugeln gebildet, die wir durch Puderzucker und dann durch Puderzucker passieren, sodass sie vollständig bedeckt sind.

Die Kekse werden im Abstand von jeweils 2-3 cm in das mit Backpapier ausgelegte Blech gelegt. Bei einer Temperatur von 160 Grad etwa 12 Minuten backen.

Nach dem Backen werden sie vollständig abkühlen gelassen und können dann in Metallboxen hermetisch verschlossen aufbewahrt werden.

Mit Genuss servieren!


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