Neue Rezepte

Dips, die die Form zerbrechen

Dips, die die Form zerbrechen


Weg vom französischen Zwiebeldip, weg vom Gemüse – hier werden wir kreativ

Dieser Snickers Dip wird alle zufriedenstellen.

Hier bei The Daily Meal geht es darum, kulinarische Barrieren zu durchbrechen. Wir lieben Traum-Mash-ups, Restaurants an kuriosen Orten und Menüs, die nicht von dieser Welt sind. Es sollte also keine Überraschung sein, dass für einen der einfachsten Publikumslieblinge – Dip – diese gewöhnlichen Geschmacksrichtungen es einfach nicht mehr hacken.

Während wir Rohkost lieben, eine schöne Kugel frisch zubereitete Guacamole und eine knusprige Tortilla zu schätzen wissen und während des Großwilds einer Rüsche und einem Hauch französischem Zwiebeldip wirklich nicht widerstehen können, sind wir uns ziemlich sicher, dass wir es besser können.

Deshalb haben wir eine große Auswahl für Sie zusammengestellt, einige aus unseren eigenen Archiven und einige von unseren Lieblingsblogs und Websites. Süß und herzhaft, billig und teuer – diese Schalen mit schöpfbarem Himmel sind einfach nur hungrig, sie auf Ihrer nächsten Party auszuprobieren. Aufgeregt werden? Nun, klicken Sie sich durch für würzigen Reuben-Dip, einen todsicheren Burger-Dip, der von Männern geliebt wird, und sogar einen kinderfreundlichen Keksteig-Dip, der nur nach einem Löffel schreit.


Immer Dessert bestellen


Ein cremiges und herzhaftes Lachsmousse in Form von Lachs ist eine klassische und kitschige Art, eine Menschenmenge zu füttern. Hergestellt aus Dosenlachs (das ist im Grunde das EINZIGE, wofür Dosenlachs wirklich gut ist) und Speisekammer-Grundnahrungsmitteln ist es ein budgetfreundliches Gericht, das Sie mit Sicherheit beeindrucken wird. Und ja, Sie können frisch gekochten Lachs für den Dosenlachs oder weniger als 1 Tasse Dosenlachs für 1 Tasse Räucherlachs ersetzen. Oder probieren Sie es sogar mit Thunfisch! Es ist ein sehr anpassungsfähiges Rezept, einfach Spaß damit!

Für meine Retro-Party habe ich diese Mousse in zwei wirklich süßen Fischformen gemacht, die ich bei Sur La Table für jeweils etwa 10 US-Dollar gefunden habe. Ich habe Paprika, Oliven und Pimente verwendet, um die fertige Form zu dekorieren und sie auf einem Bett aus frischem Dill mit einem Messer und vielen Crackern zum Naschen serviert.

Die Mousse kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und erst kurz vor dem Servieren aus der Form genommen werden. Um es schnell zu lösen, habe ich einfach ein Becken mit heißem Wasser gefüllt und die Unterseite der Form für kurze 15 Sekunden darin getaucht. Ich legte einen Teller über die Form und drehte sie schnell um. Es rutschte leicht heraus (wenn nicht, wiederholen Sie einfach das Eintauchen in das heiße Wasser und versuchen Sie es erneut).

Ich habe eine halbierte Olive verwendet, um ein Auge zu machen, Pimentstreifen, um Schuppen zu machen, und einen Prise Piment für die Farbe. Die Reste der Lachsmousse halten sich gut verpackt im Kühlschrank weitere 2-3 Tage nach der Party.

Oh! Und nur damit Sie es wissen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Form zu finden oder etwas beim Herausnehmen der Form schief geht (nichts! Keine Sorge, aber nur für den Fall), können Sie sie einfach aufschlagen und als normalen Dip servieren. Keiner wird klüger sein!

****
Neu, immer Dessert zu bestellen? Erwägen Sie, meinen RSS-Feed zu abonnieren, folgen Sie mir auf Twitter oder melden Sie sich an, um meine wöchentlichen E-Mail-Updates zu erhalten, indem Sie Ihre Adresse in das Feld rechts eingeben. Und wenn Sie jemals Unterhaltungs- oder Kochtipps benötigen, zögern Sie bitte nicht, mir eine E-Mail zu senden.

Geformtes Lachsmousse Etwa 20 Portionen im Rahmen eines Partybuffets kann halbiert werden

1,5 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine
1/4 Tasse kaltes Wasser
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel fein gewürfelte Schalotten
Spritzer Tabasco (ich habe einen geräucherten Chipotle Tabasco für ein wenig rauchige Hitze verwendet)
1 Esslöffel geräucherter spanischer Paprika (plus mehr zum Garnieren)
2 Teelöffel koscheres Salz
2 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
2 Tassen geschälter Dosenlachs, Haut und Gräten entfernt (kann 1 Tasse Räucherlachs für 1 Tasse Dosenlachs ersetzen)
1 Tasse Sahne

Brunnenkresse oder frischer Dill, Cracker, Piment zum Garnieren und Servieren

Richtungen
1. Die Gelatine in einer großen Rührschüssel in kaltem Wasser einweichen. Das kochende Wasser einrühren und die Mischung langsam verquirlen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Mayonnaise, Zitronensaft, Schalottenwürfel, Tabasco, Räucherpaprika, Salz und Dill einrühren. Rühren Sie, um vollständig zu mischen, und kühlen Sie, bis die Mischung leicht einzudicken beginnt, ungefähr 25 Minuten.

3. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Lachsflocken zu pürieren (verwenden Sie etwas Sahne, wenn die Mischung klebt). Diesen pürierten Lachs mit einem Spatel unter die leicht gelierte Mayonnaise-Mischung heben.

4. Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel oder dem Boden Ihres Mixers, bis sie zu weichen Spitzen und flauschig eingedickt ist. Vorsichtig unter die Lachsmischung heben (keine Sorge, wenn ein paar kleine weiße Streifen zurückbleiben).

5. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel mit 6 bis 8 Tassen oder eine dekorative Form. (Ich habe 2 4-Tassen-Fischformen verwendet, die ich von Sur La Table für jeweils 10 US-Dollar gekauft habe.) Decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 5 Stunden lang.

6. Zum Servieren den Boden der Form 20 Sekunden lang in eine Schüssel mit heißem Wasser tauchen und dann auf eine Servierschale stürzen. Mit frischem Dill oder Brunnenkresse garnieren. Wenn Sie eine fischförmige Form verwenden, verwenden Sie eine Olive, um das Fisch-"Auge" und Pimentstreifen zu machen, um Schuppen zu machen. Fügen Sie Cracker oder Toastpunkte (ich mag Pumpernickel!) zum Servieren hinzu


Immer Dessert bestellen


Eine cremige und herzhafte Lachsmousse aus Lachsform ist eine klassische und kitschige Art, eine Menschenmenge zu füttern. Hergestellt aus Dosenlachs (das ist im Grunde das EINZIGE, wofür Dosenlachs wirklich gut ist) und Speisekammer-Grundnahrungsmitteln ist es ein budgetfreundliches Gericht, das Sie mit Sicherheit beeindrucken wird. Und ja, Sie können frisch gekochten Lachs für den Dosenlachs oder weniger als 1 Tasse Dosenlachs für 1 Tasse Räucherlachs ersetzen. Oder probieren Sie es sogar mit Thunfisch! Es ist ein sehr anpassungsfähiges Rezept, einfach Spaß damit!

Für meine Retro-Party habe ich diese Mousse in zwei wirklich süßen Fischformen gemacht, die ich bei Sur La Table für jeweils etwa 10 US-Dollar gefunden habe. Ich habe Paprika, Oliven und Pimente verwendet, um die fertige Form zu dekorieren und sie auf einem Bett aus frischem Dill mit einem Messer und vielen Crackern zum Naschen serviert.

Die Mousse kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und erst kurz vor dem Servieren aus der Form genommen werden. Um es schnell zu lösen, habe ich einfach ein Becken mit heißem Wasser gefüllt und die Unterseite der Form für kurze 15 Sekunden darin getaucht. Ich legte einen Teller über die Form und drehte sie schnell um. Es rutschte leicht heraus (wenn nicht, wiederholen Sie das Eintauchen in das heiße Wasser und versuchen Sie es erneut).

Ich habe eine halbierte Olive verwendet, um ein Auge zu machen, Pimentstreifen, um Schuppen zu machen, und einen Prise Piment für die Farbe. Die Reste der Lachsmousse halten sich gut verpackt im Kühlschrank weitere 2-3 Tage nach der Party.

Oh! Und nur damit Sie es wissen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Form zu finden oder etwas beim Herausnehmen der Form schief geht (nichts! Keine Sorge, aber nur für den Fall), können Sie sie einfach aufschlagen und als normalen Dip servieren. Keiner wird klüger sein!

****
Neu, immer Dessert zu bestellen? Erwägen Sie, meinen RSS-Feed zu abonnieren, folgen Sie mir auf Twitter oder melden Sie sich an, um meine wöchentlichen E-Mail-Updates zu erhalten, indem Sie Ihre Adresse in das Feld rechts eingeben. Und wenn Sie jemals Unterhaltungs- oder Kochtipps benötigen, zögern Sie bitte nicht, mir eine E-Mail zu senden.

Geformtes Lachsmousse Etwa 20 Portionen im Rahmen eines Partybuffets kann halbiert werden

1,5 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine
1/4 Tasse kaltes Wasser
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel fein gewürfelte Schalotten
Spritzer Tabasco (ich habe einen geräucherten Chipotle Tabasco für ein wenig rauchige Hitze verwendet)
1 Esslöffel geräucherter spanischer Paprika (plus mehr zum Garnieren)
2 Teelöffel koscheres Salz
2 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
2 Tassen geschälter Dosenlachs, Haut und Gräten entfernt (kann 1 Tasse Räucherlachs für 1 Tasse Dosenlachs ersetzen)
1 Tasse Sahne

Brunnenkresse oder frischer Dill, Cracker, Piment zum Garnieren und Servieren

Richtungen
1. Die Gelatine in einer großen Rührschüssel in kaltem Wasser einweichen. Das kochende Wasser einrühren und die Mischung langsam verquirlen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Mayonnaise, Zitronensaft, Schalottenwürfel, Tabasco, Räucherpaprika, Salz und Dill einrühren. Rühren Sie, um sich vollständig zu vermischen, und kühlen Sie, bis die Mischung leicht einzudicken beginnt, etwa 25 Minuten.

3. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Lachsflocken zu pürieren (verwenden Sie etwas Sahne, wenn die Mischung klebt). Diesen pürierten Lachs mit einem Spatel unter die leicht gelierte Mayonnaise-Mischung heben.

4. Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel oder dem Boden Ihres Mixers, bis sie zu weichen Spitzen und flauschig eingedickt ist. Vorsichtig unter die Lachsmischung heben (keine Sorge, wenn ein paar kleine weiße Streifen zurückbleiben).

5. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel mit 6 bis 8 Tassen oder eine dekorative Form. (Ich habe 2 4-Tassen-Fischformen verwendet, die ich von Sur La Table für jeweils 10 US-Dollar gekauft habe.) Decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 5 Stunden lang.

6. Zum Servieren den Boden der Form 20 Sekunden lang in eine Schüssel mit heißem Wasser tauchen und dann auf eine Servierschüssel stürzen. Mit frischem Dill oder Brunnenkresse garnieren. Wenn Sie eine fischförmige Form verwenden, verwenden Sie eine Olive, um das Fisch-"Auge" und Pimentstreifen zu machen, um Schuppen zu machen. Fügen Sie Cracker oder Toastpunkte (ich mag Pumpernickel!) zum Servieren hinzu


Immer Dessert bestellen


Ein cremiges und herzhaftes Lachsmousse in Form von Lachs ist eine klassische und kitschige Art, eine Menschenmenge zu füttern. Hergestellt aus Dosenlachs (das ist im Grunde das EINZIGE, wofür Dosenlachs wirklich gut ist) und Speisekammer-Grundnahrungsmitteln ist es ein budgetfreundliches Gericht, das Sie mit Sicherheit beeindrucken wird. Und ja, Sie können frisch gekochten Lachs für den Dosenlachs oder weniger als 1 Tasse Dosenlachs für 1 Tasse Räucherlachs ersetzen. Oder probieren Sie es sogar mit Thunfisch! Es ist ein sehr anpassungsfähiges Rezept, einfach Spaß damit!

Für meine Retro-Party habe ich diese Mousse in zwei wirklich süßen Fischformen gemacht, die ich bei Sur La Table für jeweils etwa 10 US-Dollar gefunden habe. Ich habe Paprika, Oliven und Pimente verwendet, um die fertige Form zu dekorieren und sie auf einem Bett aus frischem Dill mit einem Messer und vielen Crackern zum Naschen serviert.

Die Mousse kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und erst kurz vor dem Servieren aus der Form genommen werden. Um es schnell zu lösen, habe ich einfach ein Becken mit heißem Wasser gefüllt und die Unterseite der Form für kurze 15 Sekunden darin getaucht. Ich legte einen Teller über die Form und drehte sie schnell um. Es rutschte leicht heraus (wenn nicht, wiederholen Sie einfach das Eintauchen in das heiße Wasser und versuchen Sie es erneut).

Ich habe eine halbierte Olive verwendet, um ein Auge zu machen, Pimentstreifen, um Schuppen zu machen, und einen Prise Piment für die Farbe. Die Reste der Lachsmousse halten sich gut verpackt im Kühlschrank weitere 2-3 Tage nach der Party.

Oh! Und nur damit Sie es wissen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Form zu finden oder etwas beim Herausnehmen der Form schief geht (nichts! Keine Sorge, aber nur für den Fall), können Sie sie einfach aufschlagen und als normalen Dip servieren. Keiner wird klüger sein!

****
Neu, immer Dessert zu bestellen? Erwägen Sie, meinen RSS-Feed zu abonnieren, folgen Sie mir auf Twitter oder melden Sie sich an, um meine wöchentlichen E-Mail-Updates zu erhalten, indem Sie Ihre Adresse in das Feld rechts eingeben. Und wenn Sie jemals Unterhaltungs- oder Kochtipps benötigen, zögern Sie bitte nicht, mir eine E-Mail zu senden.

Geformtes Lachsmousse Etwa 20 Portionen im Rahmen eines Partybuffets kann halbiert werden

1,5 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine
1/4 Tasse kaltes Wasser
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel fein gewürfelte Schalotten
Spritzer Tabasco (ich habe einen geräucherten Chipotle Tabasco für ein wenig rauchige Hitze verwendet)
1 Esslöffel geräucherter spanischer Paprika (plus mehr zum Garnieren)
2 Teelöffel koscheres Salz
2 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
2 Tassen geschälter Dosenlachs, Haut und Gräten entfernt (kann 1 Tasse Räucherlachs für 1 Tasse Dosenlachs ersetzen)
1 Tasse Sahne

Brunnenkresse oder frischer Dill, Cracker, Piment zum Garnieren und Servieren

Richtungen
1. Die Gelatine in einer großen Rührschüssel in kaltem Wasser einweichen. Das kochende Wasser einrühren und die Mischung langsam verquirlen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Mayonnaise, Zitronensaft, Schalottenwürfel, Tabasco, Räucherpaprika, Salz und Dill einrühren. Rühren Sie, um sich vollständig zu vermischen, und kühlen Sie, bis die Mischung leicht einzudicken beginnt, etwa 25 Minuten.

3. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Lachsflocken zu pürieren (verwenden Sie etwas Sahne, wenn die Mischung klebt). Diesen pürierten Lachs mit einem Spatel unter die leicht gelierte Mayonnaise-Mischung heben.

4. Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel oder dem Boden Ihres Mixers, bis sie zu weichen Spitzen und flauschig eingedickt ist. Vorsichtig unter die Lachsmischung heben (keine Sorge, wenn ein paar kleine weiße Streifen zurückbleiben).

5. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel mit 6 bis 8 Tassen oder eine dekorative Form. (Ich habe 2 4-Tassen-Fischformen verwendet, die ich von Sur La Table für jeweils 10 US-Dollar gekauft habe.) Decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 5 Stunden lang.

6. Zum Servieren den Boden der Form 20 Sekunden lang in eine Schüssel mit heißem Wasser tauchen und dann auf eine Servierschüssel stürzen. Mit frischem Dill oder Brunnenkresse garnieren. Wenn Sie eine fischförmige Form verwenden, verwenden Sie eine Olive, um das Fisch-"Auge" und Pimentstreifen zu machen, um Schuppen zu machen. Fügen Sie Cracker oder Toastpunkte (ich mag Pumpernickel!) zum Servieren hinzu


Immer Dessert bestellen


Eine cremige und herzhafte Lachsmousse aus Lachsform ist eine klassische und kitschige Art, eine Menschenmenge zu füttern. Hergestellt aus Dosenlachs (das ist im Grunde das EINZIGE, wofür Dosenlachs wirklich gut ist) und Speisekammer-Grundnahrungsmitteln ist es ein budgetfreundliches Gericht, das Sie mit Sicherheit beeindrucken wird. Und ja, Sie können frisch gekochten Lachs für den Dosenlachs oder weniger als 1 Tasse Dosenlachs für 1 Tasse Räucherlachs ersetzen. Oder probieren Sie es sogar mit Thunfisch! Es ist ein sehr anpassungsfähiges Rezept, einfach Spaß damit!

Für meine Retro-Party habe ich diese Mousse in zwei wirklich süßen Fischformen gemacht, die ich bei Sur La Table für jeweils etwa 10 US-Dollar gefunden habe. Ich habe Paprika, Oliven und Pimente verwendet, um die fertige Form zu dekorieren und sie auf einem Bett aus frischem Dill mit einem Messer und vielen Crackern zum Naschen serviert.

Die Mousse kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und erst kurz vor dem Servieren aus der Form genommen werden. Um es schnell zu lösen, habe ich einfach ein Becken mit heißem Wasser gefüllt und die Unterseite der Form für kurze 15 Sekunden darin getaucht. Ich legte einen Teller über die Form und drehte sie schnell um. Es rutschte leicht heraus (wenn nicht, wiederholen Sie das Eintauchen in das heiße Wasser und versuchen Sie es erneut).

Ich habe eine halbierte Olive verwendet, um ein Auge zu machen, Pimentstreifen, um Schuppen zu machen, und einen Prise Piment für die Farbe. Die Reste der Lachsmousse halten sich gut verpackt im Kühlschrank weitere 2-3 Tage nach der Party.

Oh! Und nur damit Sie es wissen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Form zu finden oder etwas beim Herausnehmen der Form schief geht (nichts! Keine Sorge, aber nur für den Fall), können Sie sie einfach aufschlagen und als normalen Dip servieren. Keiner wird klüger sein!

****
Neu, immer Dessert zu bestellen? Erwägen Sie, meinen RSS-Feed zu abonnieren, folgen Sie mir auf Twitter oder melden Sie sich an, um meine wöchentlichen E-Mail-Updates zu erhalten, indem Sie Ihre Adresse in das Feld rechts eingeben. Und wenn Sie jemals Unterhaltungs- oder Kochtipps benötigen, zögern Sie bitte nicht, mir eine E-Mail zu senden.

Geformtes Lachsmousse Etwa 20 Portionen im Rahmen eines Partybuffets kann halbiert werden

1,5 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine
1/4 Tasse kaltes Wasser
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel fein gewürfelte Schalotten
Spritzer Tabasco (ich habe einen geräucherten Chipotle Tabasco für ein wenig rauchige Hitze verwendet)
1 Esslöffel geräucherter spanischer Paprika (plus mehr zum Garnieren)
2 Teelöffel koscheres Salz
2 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
2 Tassen geschälter Dosenlachs, Haut und Gräten entfernt (kann 1 Tasse Räucherlachs für 1 Tasse Dosenlachs ersetzen)
1 Tasse Sahne

Brunnenkresse oder frischer Dill, Cracker, Piment zum Garnieren und Servieren

Richtungen
1. Die Gelatine in einer großen Rührschüssel in kaltem Wasser einweichen. Das kochende Wasser einrühren und die Mischung langsam verquirlen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Mayonnaise, Zitronensaft, Schalottenwürfel, Tabasco, Räucherpaprika, Salz und Dill einrühren. Rühren Sie, um sich vollständig zu vermischen, und kühlen Sie, bis die Mischung leicht einzudicken beginnt, etwa 25 Minuten.

3. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Lachsflocken zu pürieren (verwenden Sie etwas Sahne, wenn die Mischung klebt). Diesen pürierten Lachs mit einem Spatel unter die leicht gelierte Mayonnaise-Mischung heben.

4. Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel oder dem Boden Ihres Mixers, bis sie zu weichen Spitzen und flauschig eingedickt ist. Vorsichtig unter die Lachsmischung heben (keine Sorge, wenn ein paar kleine weiße Streifen zurückbleiben).

5. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel mit 6 bis 8 Tassen oder eine dekorative Form. (Ich habe 2 4-Tassen-Fischformen verwendet, die ich von Sur La Table für jeweils 10 US-Dollar gekauft habe.) Decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 5 Stunden lang.

6. Zum Servieren den Boden der Form 20 Sekunden lang in eine Schüssel mit heißem Wasser tauchen und dann auf eine Servierschale stürzen. Mit frischem Dill oder Brunnenkresse garnieren. Wenn Sie eine fischförmige Form verwenden, verwenden Sie eine Olive, um das Fisch-"Auge" und Pimentstreifen zu machen, um Schuppen zu machen. Fügen Sie Cracker oder Toastpunkte (ich mag Pumpernickel!) zum Servieren hinzu


Immer Dessert bestellen


Ein cremiges und herzhaftes Lachsmousse in Form von Lachs ist eine klassische und kitschige Art, eine Menschenmenge zu füttern. Hergestellt aus Dosenlachs (das ist im Grunde das EINZIGE, wofür Dosenlachs wirklich gut ist) und Speisekammer-Grundnahrungsmitteln ist es ein budgetfreundliches Gericht, das Sie mit Sicherheit beeindrucken wird. Und ja, Sie können frisch gekochten Lachs für den Dosenlachs oder weniger als 1 Tasse Dosenlachs für 1 Tasse Räucherlachs ersetzen. Oder probieren Sie es sogar mit Thunfisch! Es ist ein sehr anpassungsfähiges Rezept, einfach Spaß damit!

Für meine Retro-Party habe ich diese Mousse in zwei wirklich süßen Fischformen gemacht, die ich bei Sur La Table für jeweils etwa 10 US-Dollar gefunden habe. Ich habe Paprika, Oliven und Pimente verwendet, um die fertige Form zu dekorieren und sie auf einem Bett aus frischem Dill mit einem Messer und vielen Crackern zum Naschen serviert.

Die Mousse kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und erst kurz vor dem Servieren aus der Form genommen werden. Um es schnell zu lösen, habe ich einfach ein Becken mit heißem Wasser gefüllt und die Unterseite der Form für kurze 15 Sekunden darin getaucht. Ich legte einen Teller über die Form und drehte sie schnell um. Es rutschte leicht heraus (wenn nicht, wiederholen Sie einfach das Eintauchen in das heiße Wasser und versuchen Sie es erneut).

Ich habe eine halbierte Olive verwendet, um ein Auge zu machen, Pimentstreifen, um Schuppen zu machen, und einen Prise Piment für die Farbe. Die Reste der Lachsmousse halten sich gut verpackt im Kühlschrank weitere 2-3 Tage nach der Party.

Oh! Und nur damit Sie es wissen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Form zu finden oder etwas beim Herausnehmen der Form schief geht (nichts! Keine Sorge, aber nur für den Fall), können Sie sie einfach aufschlagen und als normalen Dip servieren. Keiner wird klüger sein!

****
Neu, immer Dessert zu bestellen? Erwägen Sie, meinen RSS-Feed zu abonnieren, folgen Sie mir auf Twitter oder melden Sie sich an, um meine wöchentlichen E-Mail-Updates zu erhalten, indem Sie Ihre Adresse in das Feld rechts eingeben. Und wenn Sie jemals Unterhaltungs- oder Kochtipps benötigen, zögern Sie bitte nicht, mir eine E-Mail zu senden.

Geformtes Lachsmousse Etwa 20 Portionen im Rahmen eines Partybuffets kann halbiert werden

1,5 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine
1/4 Tasse kaltes Wasser
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel fein gewürfelte Schalotten
Spritzer Tabasco (ich habe einen geräucherten Chipotle Tabasco für ein wenig rauchige Hitze verwendet)
1 Esslöffel geräucherter spanischer Paprika (plus mehr zum Garnieren)
2 Teelöffel koscheres Salz
2 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
2 Tassen geschälter Dosenlachs, Haut und Gräten entfernt (kann 1 Tasse Räucherlachs für 1 Tasse Dosenlachs ersetzen)
1 Tasse Sahne

Brunnenkresse oder frischer Dill, Cracker, Piment zum Garnieren und Servieren

Richtungen
1. Die Gelatine in einer großen Rührschüssel in kaltem Wasser einweichen. Das kochende Wasser einrühren und die Mischung langsam verquirlen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Mayonnaise, Zitronensaft, Schalottenwürfel, Tabasco, Räucherpaprika, Salz und Dill einrühren. Rühren Sie, um sich vollständig zu vermischen, und kühlen Sie, bis die Mischung leicht einzudicken beginnt, etwa 25 Minuten.

3. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Lachsflocken zu pürieren (verwenden Sie etwas Sahne, wenn die Mischung klebt). Diesen pürierten Lachs mit einem Spatel unter die leicht gelierte Mayonnaise-Mischung heben.

4. Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel oder dem Boden Ihres Mixers, bis sie zu weichen Spitzen und flauschig eingedickt ist. Vorsichtig unter die Lachsmischung heben (keine Sorge, wenn ein paar kleine weiße Streifen zurückbleiben).

5. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel mit 6 bis 8 Tassen oder eine dekorative Form. (Ich habe 2 4-Tassen-Fischformen verwendet, die ich von Sur La Table für jeweils 10 US-Dollar gekauft habe.) Decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 5 Stunden lang.

6. Zum Servieren den Boden der Form 20 Sekunden lang in eine Schüssel mit heißem Wasser tauchen und dann auf eine Servierschale stürzen. Mit frischem Dill oder Brunnenkresse garnieren. Wenn Sie eine fischförmige Form verwenden, verwenden Sie eine Olive, um das Fisch-"Auge" und Pimentstreifen zu machen, um Schuppen zu machen. Fügen Sie Cracker oder Toastpunkte (ich mag Pumpernickel!) zum Servieren hinzu


Immer Dessert bestellen


Ein cremiges und herzhaftes Lachsmousse in Form von Lachs ist eine klassische und kitschige Art, eine Menschenmenge zu füttern. Hergestellt aus Dosenlachs (das ist im Grunde das EINZIGE, wofür Dosenlachs wirklich gut ist) und Speisekammer-Grundnahrungsmitteln ist es ein budgetfreundliches Gericht, das Sie mit Sicherheit beeindrucken wird. Und ja, Sie können frisch gekochten Lachs für den Dosenlachs oder weniger als 1 Tasse Dosenlachs für 1 Tasse Räucherlachs ersetzen. Oder probieren Sie es sogar mit Thunfisch! Es ist ein sehr anpassungsfähiges Rezept, einfach Spaß damit!

Für meine Retro-Party habe ich diese Mousse in zwei wirklich süßen Fischformen gemacht, die ich bei Sur La Table für jeweils etwa 10 US-Dollar gefunden habe. Ich habe Paprika, Oliven und Pimente verwendet, um die fertige Form zu dekorieren und sie auf einem Bett aus frischem Dill mit einem Messer und vielen Crackern zum Naschen serviert.

Die Mousse kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und erst kurz vor dem Servieren aus der Form genommen werden. Um es schnell zu lösen, habe ich einfach ein Becken mit heißem Wasser gefüllt und die Unterseite der Form für kurze 15 Sekunden darin getaucht. Ich legte einen Teller über die Form und drehte sie schnell um. Es rutschte leicht heraus (wenn nicht, wiederholen Sie das Eintauchen in das heiße Wasser und versuchen Sie es erneut).

Ich habe eine halbierte Olive verwendet, um ein Auge zu machen, Pimentstreifen, um Schuppen zu machen, und einen Prise Piment für die Farbe. Die Reste der Lachsmousse halten sich gut verpackt im Kühlschrank weitere 2-3 Tage nach der Party.

Oh! Und nur damit Sie es wissen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Form zu finden oder etwas beim Herausnehmen der Form schief geht (nichts! Keine Sorge, aber nur für den Fall), können Sie sie einfach aufschlagen und als normalen Dip servieren. Keiner wird klüger sein!

****
Neu, immer Dessert zu bestellen? Erwägen Sie, meinen RSS-Feed zu abonnieren, folgen Sie mir auf Twitter oder melden Sie sich an, um meine wöchentlichen E-Mail-Updates zu erhalten, indem Sie Ihre Adresse in das Feld rechts eingeben. Und wenn Sie jemals Unterhaltungs- oder Kochtipps benötigen, zögern Sie bitte nicht, mir eine E-Mail zu senden.

Geformtes Lachsmousse Etwa 20 Portionen im Rahmen eines Partybuffets kann halbiert werden

1,5 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine
1/4 Tasse kaltes Wasser
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel fein gewürfelte Schalotten
Spritzer Tabasco (ich habe einen geräucherten Chipotle Tabasco für ein wenig rauchige Hitze verwendet)
1 Esslöffel geräucherter spanischer Paprika (plus mehr zum Garnieren)
2 Teelöffel koscheres Salz
2 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
2 Tassen geschälter Dosenlachs, Haut und Gräten entfernt (kann 1 Tasse Räucherlachs für 1 Tasse Dosenlachs ersetzen)
1 Tasse Sahne

Brunnenkresse oder frischer Dill, Cracker, Piment zum Garnieren und Servieren

Richtungen
1. Die Gelatine in einer großen Rührschüssel in kaltem Wasser einweichen. Das kochende Wasser einrühren und die Mischung langsam verquirlen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Mayonnaise, Zitronensaft, Schalottenwürfel, Tabasco, Räucherpaprika, Salz und Dill einrühren. Rühren Sie, um sich vollständig zu vermischen, und kühlen Sie, bis die Mischung leicht einzudicken beginnt, etwa 25 Minuten.

3. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Lachsflocken zu pürieren (verwenden Sie etwas Sahne, wenn die Mischung klebt). Diesen pürierten Lachs mit einem Spatel unter die leicht gelierte Mayonnaise-Mischung heben.

4. Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel oder dem Boden Ihres Mixers, bis sie zu weichen Spitzen und flauschig eingedickt ist. Vorsichtig unter die Lachsmischung heben (keine Sorge, wenn ein paar kleine weiße Streifen zurückbleiben).

5. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel mit 6 bis 8 Tassen oder eine dekorative Form. (Ich habe 2 4-Tassen-Fischformen verwendet, die ich von Sur La Table für jeweils 10 US-Dollar gekauft habe.) Decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 5 Stunden lang.

6. Zum Servieren den Boden der Form 20 Sekunden lang in eine Schüssel mit heißem Wasser tauchen und dann auf eine Servierschüssel stürzen. Mit frischem Dill oder Brunnenkresse garnieren. Wenn Sie eine fischförmige Form verwenden, verwenden Sie eine Olive, um das Fisch-"Auge" und Pimentstreifen zu machen, um Schuppen zu machen. Fügen Sie Cracker oder Toastpunkte (ich mag Pumpernickel!) zum Servieren hinzu


Immer Dessert bestellen


Ein cremiges und herzhaftes Lachsmousse in Form von Lachs ist eine klassische und kitschige Art, eine Menschenmenge zu füttern. Hergestellt aus Dosenlachs (das ist im Grunde das EINZIGE, wofür Dosenlachs wirklich gut ist) und Speisekammer-Grundnahrungsmitteln ist es ein budgetfreundliches Gericht, das Sie mit Sicherheit beeindrucken wird. Und ja, Sie können frisch gekochten Lachs für den Dosenlachs oder weniger als 1 Tasse Dosenlachs für 1 Tasse Räucherlachs ersetzen. Oder probieren Sie es sogar mit Thunfisch! Es ist ein sehr anpassungsfähiges Rezept, einfach Spaß damit!

Für meine Retro-Party habe ich diese Mousse in zwei wirklich süßen Fischformen gemacht, die ich bei Sur La Table für jeweils etwa 10 US-Dollar gefunden habe. Ich habe Paprika, Oliven und Pimente verwendet, um die fertige Form zu dekorieren und sie auf einem Bett aus frischem Dill mit einem Messer und vielen Crackern zum Naschen serviert.

Die Mousse kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und erst kurz vor dem Servieren aus der Form genommen werden. Um es schnell zu lösen, habe ich einfach ein Becken mit heißem Wasser gefüllt und die Unterseite der Form für kurze 15 Sekunden darin getaucht. Ich legte einen Teller über die Form und drehte sie schnell um. Es rutschte leicht heraus (wenn nicht, wiederholen Sie einfach das Eintauchen in das heiße Wasser und versuchen Sie es erneut).

Ich habe eine halbierte Olive verwendet, um ein Auge zu machen, Pimentstreifen, um Schuppen zu machen, und einen Prise Piment für die Farbe. Die Reste der Lachsmousse halten sich gut verpackt im Kühlschrank weitere 2-3 Tage nach der Party.

Oh! Und nur damit Sie es wissen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Form zu finden oder etwas beim Herausnehmen der Form schief geht (nichts! Keine Sorge, aber nur für den Fall), können Sie sie einfach aufschlagen und als normalen Dip servieren. Keiner wird klüger sein!

****
Neu, immer Dessert zu bestellen? Erwägen Sie, meinen RSS-Feed zu abonnieren, folgen Sie mir auf Twitter oder melden Sie sich an, um meine wöchentlichen E-Mail-Updates zu erhalten, indem Sie Ihre Adresse in das Feld rechts eingeben. Und wenn Sie jemals Unterhaltungs- oder Kochtipps benötigen, zögern Sie bitte nicht, mir eine E-Mail zu senden.

Geformtes Lachsmousse Etwa 20 Portionen im Rahmen eines Partybuffets kann halbiert werden

1,5 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine
1/4 Tasse kaltes Wasser
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel fein gewürfelte Schalotten
Spritzer Tabasco (ich habe einen geräucherten Chipotle Tabasco für ein wenig rauchige Hitze verwendet)
1 Esslöffel geräucherter spanischer Paprika (plus mehr zum Garnieren)
2 Teelöffel koscheres Salz
2 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
2 Tassen geschälter Dosenlachs, Haut und Gräten entfernt (kann 1 Tasse Räucherlachs für 1 Tasse Dosenlachs ersetzen)
1 Tasse Sahne

Brunnenkresse oder frischer Dill, Cracker, Piment zum Garnieren und Servieren

Richtungen
1. Die Gelatine in einer großen Rührschüssel in kaltem Wasser einweichen. Das kochende Wasser einrühren und die Mischung langsam verquirlen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Mayonnaise, Zitronensaft, Schalottenwürfel, Tabasco, Räucherpaprika, Salz und Dill einrühren. Rühren Sie, um sich vollständig zu vermischen, und kühlen Sie, bis die Mischung leicht einzudicken beginnt, etwa 25 Minuten.

3. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Lachsflocken zu pürieren (verwenden Sie etwas Sahne, wenn die Mischung klebt). Diesen pürierten Lachs mit einem Spatel unter die leicht gelierte Mayonnaise-Mischung heben.

4. Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel oder dem Boden Ihres Mixers, bis sie zu weichen Spitzen und flauschig eingedickt ist. Vorsichtig unter die Lachsmischung heben (keine Sorge, wenn ein paar kleine weiße Streifen zurückbleiben).

5. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel mit 6 bis 8 Tassen oder eine dekorative Form. (Ich habe 2 4-Tassen-Fischformen verwendet, die ich von Sur La Table für jeweils 10 US-Dollar gekauft habe.) Decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 5 Stunden lang.

6. Zum Servieren den Boden der Form 20 Sekunden lang in eine Schüssel mit heißem Wasser tauchen und dann auf eine Servierschüssel stürzen. Mit frischem Dill oder Brunnenkresse garnieren. Wenn Sie eine fischförmige Form verwenden, verwenden Sie eine Olive, um das Fisch-"Auge" und Pimentstreifen zu machen, um Schuppen zu machen. Fügen Sie Cracker oder Toastpunkte (ich mag Pumpernickel!) zum Servieren hinzu


Immer Dessert bestellen


Ein cremiges und herzhaftes Lachsmousse in Form von Lachs ist eine klassische und kitschige Art, eine Menschenmenge zu füttern. Hergestellt aus Dosenlachs (das ist im Grunde das EINZIGE, wofür Dosenlachs wirklich gut ist) und Speisekammer-Grundnahrungsmitteln ist es ein budgetfreundliches Gericht, das Sie mit Sicherheit beeindrucken wird. Und ja, Sie können frisch gekochten Lachs für den Dosenlachs oder weniger als 1 Tasse Dosenlachs für 1 Tasse Räucherlachs ersetzen. Oder probieren Sie es sogar mit Thunfisch! Es ist ein sehr anpassungsfähiges Rezept, einfach Spaß damit!

Für meine Retro-Party habe ich diese Mousse in zwei wirklich süßen Fischformen gemacht, die ich bei Sur La Table für jeweils etwa 10 US-Dollar gefunden habe. Ich habe Paprika, Oliven und Pimente verwendet, um die fertige Form zu dekorieren und sie auf einem Bett aus frischem Dill mit einem Messer und vielen Crackern zum Naschen serviert.

Die Mousse kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und erst kurz vor dem Servieren aus der Form genommen werden. Um es schnell zu lösen, habe ich einfach ein Becken mit heißem Wasser gefüllt und die Unterseite der Form für kurze 15 Sekunden darin getaucht. Ich legte einen Teller über die Form und drehte sie schnell um. Es rutschte leicht heraus (wenn nicht, wiederholen Sie das Eintauchen in das heiße Wasser und versuchen Sie es erneut).

Ich habe eine halbierte Olive verwendet, um ein Auge zu machen, Pimentstreifen, um Schuppen zu machen, und einen Prise Piment für die Farbe. Die Reste der Lachsmousse halten sich gut verpackt im Kühlschrank weitere 2-3 Tage nach der Party.

Oh! Und nur damit Sie es wissen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Form zu finden oder etwas beim Herausnehmen der Form schief geht (nichts! Keine Sorge, aber nur für den Fall), können Sie sie einfach aufschlagen und als normalen Dip servieren. Keiner wird klüger sein!

****
Neu, immer Dessert zu bestellen? Erwägen Sie, meinen RSS-Feed zu abonnieren, folgen Sie mir auf Twitter oder melden Sie sich an, um meine wöchentlichen E-Mail-Updates zu erhalten, indem Sie Ihre Adresse in das Feld rechts eingeben. Und wenn Sie jemals Unterhaltungs- oder Kochtipps benötigen, zögern Sie bitte nicht, mir eine E-Mail zu senden.

Geformtes Lachsmousse Etwa 20 Portionen im Rahmen eines Partybuffets kann halbiert werden

1,5 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine
1/4 Tasse kaltes Wasser
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel fein gewürfelte Schalotten
Spritzer Tabasco (ich habe einen geräucherten Chipotle Tabasco für ein wenig rauchige Hitze verwendet)
1 Esslöffel geräucherter spanischer Paprika (plus mehr zum Garnieren)
2 Teelöffel koscheres Salz
2 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
2 Tassen geschälter Dosenlachs, Haut und Gräten entfernt (kann 1 Tasse Räucherlachs für 1 Tasse Dosenlachs ersetzen)
1 Tasse Sahne

Brunnenkresse oder frischer Dill, Cracker, Piment zum Garnieren und Servieren

Richtungen
1. Die Gelatine in einer großen Rührschüssel in kaltem Wasser einweichen. Das kochende Wasser einrühren und die Mischung langsam verquirlen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Mayonnaise, Zitronensaft, Schalottenwürfel, Tabasco, Räucherpaprika, Salz und Dill einrühren. Rühren Sie, um vollständig zu mischen, und kühlen Sie, bis die Mischung leicht einzudicken beginnt, ungefähr 25 Minuten.

3. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Lachsflocken zu pürieren (verwenden Sie etwas Sahne, wenn die Mischung klebt). Diesen pürierten Lachs mit einem Spatel unter die leicht gelierte Mayonnaise-Mischung heben.

4. Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel oder dem Boden Ihres Mixers, bis sie zu weichen Spitzen und flauschig eingedickt ist. Vorsichtig unter die Lachsmischung heben (keine Sorge, wenn ein paar kleine weiße Streifen zurückbleiben).

5. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel mit 6 bis 8 Tassen oder eine dekorative Form. (Ich habe 2 4-Tassen-Fischformen verwendet, die ich von Sur La Table für jeweils 10 US-Dollar gekauft habe.) Decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 5 Stunden lang.

6. Zum Servieren den Boden der Form 20 Sekunden lang in eine Schüssel mit heißem Wasser tauchen und dann auf eine Servierschale stürzen. Mit frischem Dill oder Brunnenkresse garnieren. Wenn Sie eine fischförmige Form verwenden, verwenden Sie eine Olive, um das Fisch-"Auge" und Pimentstreifen zu machen, um Schuppen zu machen. Fügen Sie Cracker oder Toastpunkte (ich mag Pumpernickel!) zum Servieren hinzu


Immer Dessert bestellen


Ein cremiges und herzhaftes Lachsmousse in Form von Lachs ist eine klassische und kitschige Art, eine Menschenmenge zu füttern. Hergestellt aus Dosenlachs (das ist im Grunde das EINZIGE, wofür Dosenlachs wirklich gut ist) und Speisekammer-Grundnahrungsmitteln ist es ein budgetfreundliches Gericht, das Sie mit Sicherheit beeindrucken wird. Und ja, Sie können frisch gekochten Lachs für den Dosenlachs oder weniger als 1 Tasse Dosenlachs für 1 Tasse Räucherlachs ersetzen. Oder probieren Sie es sogar mit Thunfisch! Es ist ein sehr anpassungsfähiges Rezept, einfach Spaß damit!

Für meine Retro-Party habe ich diese Mousse in zwei wirklich süßen Fischformen gemacht, die ich bei Sur La Table für jeweils etwa 10 US-Dollar gefunden habe. Ich habe Paprika, Oliven und Pimente verwendet, um die fertige Form zu dekorieren und sie auf einem Bett aus frischem Dill mit einem Messer und vielen Crackern zum Naschen serviert.

Die Mousse kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und erst kurz vor dem Servieren aus der Form genommen werden. Um es schnell zu lösen, habe ich einfach ein Becken mit heißem Wasser gefüllt und die Unterseite der Form für kurze 15 Sekunden darin getaucht. Ich legte einen Teller über die Form und drehte sie schnell um. Es rutschte leicht heraus (wenn nicht, wiederholen Sie das Eintauchen in das heiße Wasser und versuchen Sie es erneut).

Ich habe eine halbierte Olive verwendet, um ein Auge zu machen, Pimentstreifen, um Schuppen zu machen, und einen Prise Piment für die Farbe. Die Reste der Lachsmousse halten sich gut verpackt im Kühlschrank weitere 2-3 Tage nach der Party.

Oh! Und nur damit Sie es wissen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Form zu finden oder etwas beim Herausnehmen der Form schief geht (nichts! Keine Sorge, aber nur für den Fall), können Sie sie einfach aufschlagen und als normalen Dip servieren. Keiner wird klüger sein!

****
Neu, immer Dessert zu bestellen? Consider subscribing to my RSS feed , follow me on Twitter , or sign up to receive my once-a-week e-mail updates by filling in your address in the box on the right. Und wenn Sie jemals Unterhaltungs- oder Kochtipps benötigen, zögern Sie bitte nicht, mir eine E-Mail zu senden.

Molded Salmon Mousse Serves about 20 as part of a party buffet can be halved

1.5 envelopes unflavored gelatin
1/4 cup cold water
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 tablespoons finely diced shallots
Dash of Tabasco (I used a smoked chipotle tabasco for a little smokey heat)
1 tablespoon smoked spanish paprika (plus more for garnish)
2 Teelöffel koscheres Salz
2 tablespoons finely chopped fresh dill
2 cups flaked canned salmon, skin and bones removed (can replace 1 cup smoked salmon for 1 cup of the canned salmon)
1 Tasse Sahne

Watercress or fresh dill, crackers, pimentos, for garnish and serving

Richtungen
1. Soften the gelatin in the cold water in a large mixing bowl. Stir in the boiling water and whisk the mixture slowly until the gelatin dissolves. Auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Whisk in the mayonnaise, lemon juice, diced shallot, Tabasco, smoked paprika, salt, and dill. Stir to blend completely and refrigerate until the mixture begins to thicken slightly, about 25 minutes.

3. Use a food processor to puree the flaked salmon (use a little cream if the mixture sticks). Fold this pureed salmon into the slightly gelled mayonnaise mixture using a spatula.

4.In a separate bowl or the base of your mixer, whip the cream until it is thickened to soft peaks and fluffy. Fold gently into the salmon mixture (don't worry if a few small white streaks remain).

5. Transfer the mixture to a 6- to 8-cup bowl or decorative mold. (I used 2 4-cup fish-shaped molds I purchased from Sur La Table for $10 each.) Cover and refrigerate for at least 5 hours.

6. To serve, dip the bottom of the mold in a basin of hot water for 20 seconds, then overturn onto a serving dish. Garnish with fresh dill or watercress. If using a fish shaped mold, use an olive to make the fish "eye" and pimento strips to make scales. Add crackers or toast points (I like pumpernickel!) for serving


Immer Dessert bestellen


A creamy and savory salmon molded salmon mousse is a classic and kitschy way to feed a crowd. Made from canned salmon (this is basically the ONLY thing canned salmon is really good for) and pantry staples, it's a budget friendly dish that will be sure impress. And yes, you can replace fresh cooked salmon for the canned salmon, or sub 1 cup of the canned salmon for 1 cup of smoked salmon. Or you can even try it with tuna! It's a very adaptable recipe just have fun with it!

For my retro party, I made this mousse in two really cute fish-shaped molds I found at Sur La Table for about $10 each. I used paprika, olives, and pimentos to decorate the finished mold and served it atop a bed of fresh dill with a knife and plenty of crackers for snacking.

The mousse can be made up to 24 hours in advance and unmolded just before serving. To quickly release it, I just filled a basin with hot water and quickly dipped the underside of the mold in it for a quick 15 seconds. I placed a plate over the mold and quickly flipped it over. It slid out easily (if it doesn't, just repeat the dip in the hot water and try again).

I used an olive cut in half to make an eye, strips of pimento to make scales, and a dusting of pimento for color. The salmon mousse leftovers will keep well-wrapped in the fridge for an additional 2-3 days after your party.

Oh! And just so you know. If you have trouble finding a mold or something goes wrong while taking the mold out, (nothing will! Don't worry. but just in case) you can just whip it up and serve as a regular dip. None will be the wiser!

****
Neu, immer Dessert zu bestellen? Consider subscribing to my RSS feed , follow me on Twitter , or sign up to receive my once-a-week e-mail updates by filling in your address in the box on the right. Und wenn Sie jemals Unterhaltungs- oder Kochtipps benötigen, zögern Sie bitte nicht, mir eine E-Mail zu senden.

Molded Salmon Mousse Serves about 20 as part of a party buffet can be halved

1.5 envelopes unflavored gelatin
1/4 cup cold water
1/2 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 tablespoons finely diced shallots
Dash of Tabasco (I used a smoked chipotle tabasco for a little smokey heat)
1 tablespoon smoked spanish paprika (plus more for garnish)
2 Teelöffel koscheres Salz
2 tablespoons finely chopped fresh dill
2 cups flaked canned salmon, skin and bones removed (can replace 1 cup smoked salmon for 1 cup of the canned salmon)
1 Tasse Sahne

Watercress or fresh dill, crackers, pimentos, for garnish and serving

Richtungen
1. Soften the gelatin in the cold water in a large mixing bowl. Stir in the boiling water and whisk the mixture slowly until the gelatin dissolves. Auf Raumtemperatur abkühlen.

2. Whisk in the mayonnaise, lemon juice, diced shallot, Tabasco, smoked paprika, salt, and dill. Stir to blend completely and refrigerate until the mixture begins to thicken slightly, about 25 minutes.

3. Use a food processor to puree the flaked salmon (use a little cream if the mixture sticks). Fold this pureed salmon into the slightly gelled mayonnaise mixture using a spatula.

4.In a separate bowl or the base of your mixer, whip the cream until it is thickened to soft peaks and fluffy. Fold gently into the salmon mixture (don't worry if a few small white streaks remain).

5. Transfer the mixture to a 6- to 8-cup bowl or decorative mold. (I used 2 4-cup fish-shaped molds I purchased from Sur La Table for $10 each.) Cover and refrigerate for at least 5 hours.

6. To serve, dip the bottom of the mold in a basin of hot water for 20 seconds, then overturn onto a serving dish. Garnish with fresh dill or watercress. If using a fish shaped mold, use an olive to make the fish "eye" and pimento strips to make scales. Add crackers or toast points (I like pumpernickel!) for serving


Schau das Video: Die Form - Fossilized Light