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Hühnersuppe mit Mais

Hühnersuppe mit Mais


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Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hühnersuppe mit Mais:

Hähnchen waschen, portionieren und kochen (3-4 l Wasser). Wenn es zu kochen beginnt, entfernen Sie den gebildeten Schaum. Wir putzen und waschen das Gemüse. Wir hacken die Zwiebel fein, wir schneiden die Karotten in Runden, die Paprika in Stücke, den Sellerie in kleine Stücke, aber auch in Baguettes, die Wurzelpaste in kleinere Stücke. Fügen Sie das Gemüse, den Knoblauch und das Salz hinzu, um zu schmecken. Nachdem das Fleisch und das Gemüse in den letzten Garminuten gekocht sind, den Mais (vorgegart - aus der Dose oder gefroren) dazugeben und die feinen Nudeln dazugeben. Nachdem die Nudeln gekocht sind (3-4 Minuten), fügen Sie fein gehackte frische Petersilie hinzu.


Belgische Hühnersuppe

Das gesamte Gemüse in Runden schneiden, die Zwiebel halbieren und die Nelken in jede Hälfte stecken.

Gemüse und Hähnchen in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und 30 Minuten kochen lassen. Hähnchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen und entgräten. Das Gemüse wird wieder in die Schüssel gegeben, die Suppe, die beim Kochen des Huhns entsteht, bleibt erhalten.

Das Gemüse in Butter etwas anbraten, die Hähnchenteile dazugeben und mit der Suppe bedecken.

Erwärmen und glätten Sie die Mischung mit saurer Sahne, die mit Eigelb eingerieben wird. Lassen Sie es auf dem Feuer, ohne zu kochen. Es wird mit Petersilie, Salz und Pfeffer auf den Tisch gebracht.


Zubereitungsart

Das Hähnchen in Salzwasser und Zwiebeln ca. 1 Std. kochen, die Suppe abseihen und das Hähnchen wird entbeint, das Fleisch bricht in kleine Stücke.

Stellen Sie die Suppe mit Fleisch, Mais, Sellerie, Salz und Pfeffer auf das Feuer. Etwa 1 Stunde kochen.

Mehl, Salz, rohes Ei und geschlagene Milch getrennt mit einer Gabel vermischen und unter ständigem Rühren in die Suppe geben.

Gekochte Eier hinzufügen und mit gehackten Frühlingszwiebelschwänzen garnieren.

Tipp: Ich habe diese Suppe zubereitet, indem ich das Fleisch und etwa die Hälfte der Maiskörner vermischt habe.


Hühnersalat mit Mais

1. Hähnchenbrust putzen, waschen und in einem Topf mit Wasser und etwas Salz kochen. Wenn es zu kochen beginnt, nehmen Sie den Schaum und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten kochen. Hähnchen aus dem Wasser nehmen und auf einem saugfähigen Küchentuch abtropfen lassen. Nachdem das Huhn abgekühlt ist, schneiden Sie die entsprechenden Streifen ab und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

2. Getrennt die folgenden Zutaten in 4 kleine Schüsseln geben: eine Reihe Salat in große Streifen geschnitten oder gebrochen, um seine Vitamine nicht zu verlieren, einen Teil der gemahlenen Haselnüsse, eine Reihe geschnittener Gurken, Käsewürfel oder von Reibe, eine Reihe von Streifen gekochtes Huhn. Nach Belieben können Sie eine Schicht Mais auflegen und die restlichen Haselnüsse pressen.

3. Eine aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Zucker zubereitete Sauce über den Salat geben. Der Salat wird als Vorspeise mit Schwarzbrot mit Samen serviert.


Maissuppe - eine Zubereitung aus fernen Ländern

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:

- 750 g gefrorene Maiskörner, aber auftauen lassen

- 2 frische Tomaten, gewürfelt

- 500 ml passierte Hühnersuppe

- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

- 2 Zehen fein gehackter Knoblauch

- 120 g Sauerrahm mit 20% Fett (optional)

- 120 g Feta-Käse (optional)

- 3 Esslöffel fein gehackte Petersilie

Die Zubereitungsmethode ist wie folgt:

Zuerst die gehackten Tomaten in den Mixer geben, die Hälfte der Maiskörner, 250 ml passierte Hühnersuppe und Oregano. Das erhaltene Püree beiseite stellen und mit der Zubereitung des Specks fortfahren, der in einer Pfanne mit heißem Öl angebraten werden muss. Wenn der Speck fertig ist, legen Sie ihn auf eine Serviette, damit er etwas Fett aufnimmt und verwenden Sie das Öl in der Pfanne, um die Zwiebel zu härten, bis sie durchscheinend wird. Fügen Sie den Knoblauch für zusätzlichen Geschmack hinzu. Jetzt ist es an der Zeit, das zuvor zubereitete Püree und den Rest der passierten Hühnersuppe in die Pfanne zu geben. Lassen Sie alles 20 Minuten bei schwacher Hitze und entfernen Sie gelegentlich den Schaum, der sich oben bildet. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wenn die Zeit abgelaufen ist und die Zubereitung fertig ist, servieren Sie es in Schüsseln mit einer oder zwei Scheiben gebratenem Speck, frisch gehackter Petersilie, Tortilla, Sauerrahm und Käse.

Mais-Suppe Die Zubereitung ist nicht schwer und wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie sich vorstellen, dass Sie sich mitten in Mexiko befinden, wo präkolumbianische Zivilisationen Mais angebaut haben.


Hühnersuppe mit Mais - Rezepte

An kühlen Tagen ist eine Hühnersuppe nur zum Genießen gut.

Zutat:

400 ml Hühnersuppe
1/4 Esslöffel frischer, geriebener Ingwer
1 Esslöffel Sojasauce
1 gekochter Zuckermais aus der Dose
50 g Avicola Slobozia Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt
10 g Maismehl
1 Eiweiß
1 Esslöffel Sesamöl
1 Frühlingszwiebel zur Dekoration

Zubereitungsart:

Die Hühnersuppe in einem Topf erhitzen und wenn sie kocht, Ingwer, Sesamöl, Mais und Hühnchen hinzufügen.
Maismehl mit etwas Wasser mischen und unter Rühren zur Suppe geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Fügen Sie die Suppe hinzu, das Eiweiß im Regen. Rühren Sie kontinuierlich in kreisenden Bewegungen, bis es zu weißen Streifen koaguliert.
Servieren Sie die Suppe mit gehackten Frühlingszwiebeln darüber und bestreuen Sie sie mit etwas Sesamöl.


Hühnersuppe mit Mais

1. Geben Sie das Huhn und die Suppe in einen großen Topf mit 3 Tassen Wasser. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Das Hähnchen in eine Schüssel geben und dann in ein Glas oder eine Schüssel abseihen.

2. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Lauch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Zwiebel weich ist. Die Suppe dazugeben und aufkochen.

3. In der Zwischenzeit das Huhn in kleine Stücke schneiden. Suppe, Nudeln und Mais zugeben und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten aufkochen. . Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

4. Vor dem Servieren Spinat auf den Boden jeder Schüssel geben.

Das muss man auch sehen.


Hühnersuppe mit Nudeln und Mais

Wir sind in der Hochsaison für die Vorbereitung von Konserven für den Winter, Gemüsesaucen, aber auch in der Hochsaison mit Erkältung und roter Nase aufgrund der Kälte. Bei einem solchen Wetter ist ein heißer, appetitlicher und gleichmäßiger Tee oder eine Suppe erforderlich. Nichts ist besser als eine Hühnersuppe mit Nudeln und Mais, für die Sie nicht einen ganzen Nachmittag in der Küche verbringen müssen, sondern nur 40-50 Minuten, mehr als genug Zeit, um all das Gemüse und die Aromen durchdringen zu lassen. Von nun an kannst du der Kälte mit einer "Waffe" begegnen. schmackhaft! Guten Appetit!

Zutaten und Mengen für 4 Personen:

900 ml Gemüse- oder Hühnersuppe
1 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut (ca. 175 g)
1 Teelöffel frisch gehackter Ingwer
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
50 g Reis oder Nudeln
2 Esslöffel gefrorener oder Dosenmais
2-3 Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
2 neue Zwiebeln, fein gehackt
2 Teelöffel Sojasauce
Minze- oder Basilikumblätter zum Dekorieren
etwas Chili (optional), zum Servieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

1. Gießen Sie die Hühner- oder Gemüsesuppe in einen Topf und fügen Sie dann die Hühnerbrust, Ingwer und Knoblauch hinzu. Die Suppe zum Kochen bringen und nach dem ersten Aufkochen köcheln lassen und den Topf teilweise mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie die Zusammensetzung 20 Minuten lang bei schwacher Hitze, bis das Huhn gekocht und zart ist. Nehmen Sie das Fleisch auf einem Teller heraus und schneiden Sie die Brust in Stücke, die in einem Zug gegessen werden können.

2. Die gewürfelte Hähnchenbrust wird zusammen mit den Nudeln, dem Mais, den Champignons, der halben gehackten Zwiebel und der Sojasauce wieder in den Suppentopf gegeben. Nachdem das Gemüse gut gekocht hat, gießen Sie die Komposition in zwei Töpfe und streuen Sie den Rest der fein gehackten Zwiebel-, Minze- oder Basilikumblätter sowie etwas Chili nach Geschmack. Die Suppe wird mit ein paar Tropfen Sojasauce auf dem Teller serviert.

Ja, dieses Rezept kann leicht in ein vegetarisches Rezept umgewandelt werden - die Hähnchenbrust wird durch 175 g Tofuwürfel ersetzt, 5 Minuten kochen gelassen, danach werden die restlichen Zutaten wie oben erwähnt hinzugefügt.

Vorbereitungszeit: Zehn Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Eine Portion enthält: 217 Kalorien, 26,0 g Protein, 26,0 g Kohlenhydrate, 2,0 g Fett, 0,4 g gesättigtes Fett, 0,6 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 2,52 g Salz.


Cremige Fischsuppe mit Mais

Cremige Fischsuppe mit Mais. So eine Suppe hast du wahrscheinlich noch nie gemacht. Das von den Amerikanern geliehene Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist köstlich. Die leichte und cremige Suppe wird die ganze Familie erfreuen.

1. Bacon bei mittlerer Hitze anbraten. Dann auf einem Teller herausnehmen und nach dem Abkühlen die kleinen Stücke brechen.

2. Legen Sie die gehackte Zwiebel über das Fett im Speck und lassen Sie es 3-5 Minuten auf dem Feuer, wobei Sie oft umrühren.

3. Geben Sie dann etwas Wasser in den Topf und reinigen Sie den Topfboden während des Kochens mit einem Holzlöffel, damit die Reste des Specks einen Geschmack hinterlassen.

4. Fügen Sie das restliche Wasser und die Kartoffeln hinzu. Aufkochen lassen, dann die Hitze auf mittlere Stufe stellen und 5-7 Minuten ruhen lassen, bis die Kartoffeln teilweise gar sind.

5. Fisch und Mais hinzufügen und ruhen lassen, bis sowohl der Fisch als auch die Kartoffeln fertig sind.

6. Die Sahne mit dem Mehl mischen, dann in den Topf geben. Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen, bis die Suppe dicker wird. Dann auf niedrige Hitze stellen und weitere 5 Minuten ruhen lassen.


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