Neue Rezepte

Schweinenacken auf dem Tablett

Schweinenacken auf dem Tablett


  • 8 Stück Schweinefleisch
  • 1,2 kg Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • besonderes Gewürz
  • putina boia iute
  • 100 ml Wein oder Wasser

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Schweinenacken auf dem Blech:

Schneiden Sie das Fleisch. Würze es und mariniere es, bis du die Kartoffeln zubereitest.

Letztere werden geschält und geschnitten* (in beliebiger Form) Karotten und Zwiebeln sowie Schuppen.


Kartoffeln, Karotten und Zwiebelschuppen auflegen, mit Öl und Gewürzen beträufeln und das Fleisch ggf. etwas eingekerbt legen.

Es kocht sehr schnell und im Ofen für etwa 30-35 Nim.


3 Bewertungen für Schweinebraten

Traian Marin & ndash 04.02.2021

Die Leute von CratitaDelicioasa haben alle meine Anforderungen erfüllt, es nicht zu lange im Ofen zu lassen, bestimmte Zutaten zu verwenden und überhaupt kein Salz hinzuzufügen. Es ist super geworden und ich bin froh, dass ich bei ihnen bestellt habe, herzlichen Glückwunsch sowohl an den Koch als auch an den Lieferanten zur genauen Einhaltung der Lieferzeit!

Zunahme & ndash 25.04.2021

Carmen & ndash 06.06.2021

Frisches Steak, gut gewürzt. Ich empfehle!

Vergiss nicht zu nehmen

Polenta

Reis mit Gemüse

Gebackenes Gemüse

Rustikale Kartoffeln

Pommes frittes

Kartoffelpüree

Ofenkartoffeln mit Rosmarin

Serbischer Pilaw

Leckere Pfanne bietet Ihnen den Service von Lieferung Schweinesteak aufs Tablett zu Hause, für Sektor 1, 2, 3, 4, 5, 6 aus Bukarest, Popesti Leordeni und Jilava.

Alle Produkte geliefert von Leckere Pfanne sind von bester Qualität, sorgfältig ausgewählt und regelmäßig überprüft. Produktlieferung Schweinebraten auf dem Tablett Haus ist in kürzester Zeit gemacht.

Die Gerichte auf unserer Speisekarte werden von erfahrene Köche und sind aus den meisten zubereitet frische und sorgfältig ausgewählte Zutaten.

Du kannst bestellen Schweinebraten auf dem Tablett sowohl online, über den Laden als auch telefonisch, unmittelbar nach der Bestätigung durch einen von uns bearbeiteten Betreiber Lieferung Schweinesteak aufs Tablett zu Hause, für Sektor 1, 2, 3, 4, 5, 6 aus Bukarest, Popesti Leordeni und Jilava.

Wir liefern schnell und sicher, Essen im Topf und in der Pfanne gekocht, lecker und gesund. Fertiggerichte mit Lieferung in Topf, Pfanne oder Tablett in großen Mengen sind ideal für schnelle und herzhafte Mahlzeiten mit Freunden und Familie. Bestellen Sie Topfgerichte, zubereitet aus den frischesten Zutaten, köstliche Pfannengerichte. es ist so einfach und schnell.

Das Geheimnis und die Leidenschaft für das Kochen werden in jedem Gericht offenbart.

Wir kochen einfaches und leckeres rumänisches Essen nach klassischen Rezepten. Das Essen im Topf wird erst am Liefertag aus frischen Zutaten bester Qualität gekocht, ohne Zusatz von Konservierungs- und Zusatzstoffen! Unser Essen von Cratita Delicioasa wird nach klassischen Rezepten zubereitet, denn wir möchten Sie an den guten Geschmack der von Oma gekochten Speisen erinnern.


Gebackener Schweinenacken & #8211 Schnelles und leckeres Rezept

Gebackener Schweinenacken hat natürlich einen besonderen Geschmack, wenn Sie wissen, wie man ihn zubereitet. Ich habe schon oft Schweinenacken gekocht, daher kann ich sagen, dass dies das beste Rezept ist. Jedes Mal bekomme ich viel Lob. Versuchen Sie es auch.

Zutat:

  • 1,2 kg Schweinenacken
  • 75 g hohes Salz, 1,1 l kaltes Wasser
  • 1 Esslöffel Majoran, 4 Knoblauchzehen
  • 3-4 Lorbeerblätter

Zubereitungsart:

Mischen Sie 25 g hohes Salz mit 100 ml Wasser in einer Tasse und injizieren Sie die erhaltene Flüssigkeit mit einer Spritze in den Hals des Schweins. Wir spritzen an verschiedenen Stellen, dann geben wir das Fleisch in eine Schüssel und beginnen mit der Zubereitung der Marinade.

Mischen Sie einen Esslöffel kaltes Wasser mit 50 Gramm hohem Salz, einem Esslöffel Majoran und 4 Knoblauchzehen. Wenn sich das Salz aufgelöst hat, legen Sie das Fleisch in die Marinade und gießen Sie das restliche Wasser ein (es muss vollständig bedeckt sein). Decken Sie das Fleisch mit einem Deckel ab und legen Sie es in den Kühlschrank, wo es 4-5 Tage bleibt.

Nach den 4-5 Tagen den Schweinenacken aus der Marinade nehmen und zum Trocknen auf ein Papiertuch legen. Nach dem Trocknen mit Schnur umwickeln und in eine hitzebeständige Schüssel geben.

1-2 Esslöffel Öl über den Schweinenacken gießen und mit einem Deckel abdecken. Anschließend 1,5 Stunden bei 170 Grad in den vorgeheizten Backofen geben. Schalten Sie nach Ablauf der 90 Minuten den Ofen aus, entfernen Sie jedoch nicht die Fleischschale.

Lassen Sie das Fleisch noch 1,5-2 Stunden drin, nehmen Sie es dann heraus, lassen Sie es abkühlen und legen Sie es in den Kühlschrank, wo es über Nacht bleibt. Am nächsten Tag wird es in dünne Scheiben geschnitten. Guten Appetit!


Schweinenacken mit Zwiebeln, Birnen und Orangen

Schweinenacken mit Pommes Frites ist das schuldige Vergnügen vieler Rumänen. Anstelle eines gegrillten Koteletts können Sie ein raffiniertes und süßes Steak zubereiten, das Ihre Meinung über Schweinefleisch verändern wird.

Backofen auf 190 °C / Gasstufe 5 vorheizen.

Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Hälfte der Zwiebel, Senf, Marmelade, Butter, mit Salz und Pfeffer gewürzt, passieren. Legen Sie das Schweinefleisch im Ganzen in ein Ofenblech und fetten Sie es mit der zuvor zubereiteten Mischung ein.

Streuen Sie die restlichen Zwiebelscheiben, Orangenscheiben, Birnenscheiben und Kräuter um das Fleisch. Im Ofen ohne Deckel 15 Minuten backen. Dann die Hitze auf 180C / Gas Stufe 4 reduzieren und das Steak 1 Stunde und 15 Minuten bräunen lassen, bis das Messer leicht eindringt.

Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und lassen Sie es 15 Minuten lang auf einem Holzhacker oder einer Platte abkühlen, bevor Sie es anschneiden.

Während das Steak abkühlt, die Soße vorbereiten. Du brauchst:

  • 100 ml trockener Weißwein
  • 230 ml Hühnersuppensaft
  • 1 Teelöffel gehackte Salbeiblätter
  • 3 Esslöffel Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Orangen, Kräuter aus der Pfanne nehmen und die restliche Sauce in einer Pfanne abtropfen lassen. Fügen Sie den Weißwein hinzu und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Gießen Sie die Hühnersuppe und die Salbeiblätter und lassen Sie sie in der abgedeckten Pfanne kochen, bis die Sauce auf die Hälfte reduziert ist.

Reduzieren Sie nun die Hitze und fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Fleischscheiben mit der scharfen Sauce servieren.

Durch die Aktivierung und Nutzung der Kommentarplattform erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre personenbezogenen Daten von PRO TV S.R.L. verarbeitet werden. und Facebook-Unternehmen gemäß der PRO TV-Datenschutzrichtlinie bzw. der Facebook-Datenverwendungsrichtlinie.

Durch Drücken der Schaltfläche unten erklären Sie sich mit den ALLGEMEINEN GESCHÄFTSBEDINGUNGEN der KOMMENTARPLATTFORM einverstanden.


Rezept des Tages: Gebackener Schweinenacken mit Senfsauce und Joghurt

Haben Sie es satt, Schweinenacken wie ein einfaches Steak im Ofen zu kochen? Wir haben uns überlegt, Ihnen ein köstliches Rezept für gebackenen Schweinenacken mit Senfsauce und Joghurt anzubieten, das mit Sicherheit ein Liebling der Familie wird.

Gebackener Schweinenacken mit Senfsauce und Joghurt

Zutat:

  • 6 Stück Schweinenacken
  • 1 Zwiebel
  • 150g fetter Joghurt
  • 3 Esslöffel Senf
  • 1/2 Tasse wird weiß
  • 1 Teelöffel Maghiran
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsart:

Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen und fein gehackt. Knoblauch wird gereinigt, gewaschen und zerkleinert.

In einer Schüssel den Joghurt mit dem Senf gut vermischen, die Zwiebel, den Knoblauch, einen Teelöffel Majoran, Salz und Pfeffer dazugeben.

Den Schweinenacken durch diese Mischung streichen und in ein mit etwas Öl bestreutes Blech legen. Gießen Sie den Weißwein über das Fleisch, achten Sie darauf, dass die Joghurt-Senf-Sauce nicht verteilt wird, und schieben Sie das Blech in den Ofen.

Wann Steak es ist schön gebräunt, der Ofen bleibt stehen. Gebackener Schweinenacken mit Senfsauce und Joghurt wird heiß serviert, zusammen mit einem Salat der Saison.


Schweinenacken nach französischer Art - ein wahrer Gaumenschmaus!

"Schweinehals nach französischer Art" ist ein perfekter Ersatz für das klassische Schnitzel. Es ist viel schneller zubereitet, ist sehr lecker und kann zu festlichen Mahlzeiten serviert werden. Das Rezept ist besonders, das Fleisch lässt sich hervorragend mit Pilzen, Käse und Tomaten kombinieren. So zubereitetes Schweinefleisch ist sehr angenehm im Geschmack, saftig, leicht würzig, es ist appetitlich und sieht gut aus, ein wahrer Genuss für die Geschmacksnerven.

Zutaten

- 1 kg Schweinefleisch (Hals)

- 1 kg Champignons (ich habe Champignons verwendet)

- 100 g Adygei-Käse (wenn Sie ihn nicht finden können, können Sie Telemea verwenden)

- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Notiz: Siehe Abmessen von Zutaten

Zubereitungsart

1. Waschen Sie die Pilze und schneiden Sie sie. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

2. Zwiebel schälen, halbieren. Fügen Sie es zu den Pilzen hinzu.

3. Legen Sie die Röstzwiebeln mit Zwiebeln in einen Teller.

4. Käse und Käse reiben. Das Fleisch in etwa 1,5 cm dicke Stücke schneiden.

5. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und schlagen Sie sie mit einem Zangenhammer auf beiden Seiten. Die Lebensmittelfolie ist optional. Wir verwenden es, damit das Fleisch nicht bricht und wir die Wände nicht verschmutzen.

6. Das Blech mit Backpapier auslegen und die Fleischstücke darauf legen. Mit Senf einfetten und mit Salz und Pfeffer würzen.


Das brauchst du für Sauerkraut

1. Kohl in kurze dünne Streifen schneiden, Zwiebel noch einmal fein hacken, Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel dazugeben, mit drei bis fünf Esslöffel Zucker (je nach Größe des Kohls) bestreuen und leicht karamellisieren.

2. Dann den Rotkohl dazugeben und mit der Zwiebel vermischen.

3. Nach einer Weile Kreuzkümmel hinzufügen, gut würzen (wir möchten, dass die Zusammensetzung des Kohls süß ist, aber sein würziger Schwanz).

4. Kurz erhitzen und etwas Wasser einfüllen. Bei Bedarf einige Minuten umrühren, Wasser hinzufügen und den Kohl ca. 2 Stunden garen. Schließlich sollte es herrlich weich sein.


Schweinenacken mit Zwiebeln, Birnen und Orangen

Schweinenacken mit Pommes Frites ist das schuldige Vergnügen vieler Rumänen. Anstelle eines gegrillten Koteletts können Sie ein raffiniertes und süßes Steak zubereiten, das Ihre Meinung über Schweinefleisch verändern wird.

Backofen auf 190 °C / Gasstufe 5 vorheizen.

Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Hälfte der Zwiebel, Senf, Marmelade, Butter, mit Salz und Pfeffer gewürzt, passieren. Legen Sie das Schweinefleisch im Ganzen in ein Ofenblech und fetten Sie es mit der zuvor zubereiteten Mischung ein.

Restliche Zwiebelscheiben, Orangenscheiben, Birnenscheiben und Kräuter um das Fleisch streuen. Im Ofen ohne Deckel 15 Minuten backen. Dann die Hitze auf 180C / Gas Stufe 4 reduzieren und das Steak 1 Stunde und 15 Minuten bräunen lassen, bis das Messer leicht eindringt.

Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und lassen Sie es 15 Minuten lang auf einem Holzhacker oder einer Platte abkühlen, bevor Sie es anschneiden.

Während das Steak abkühlt, die Soße vorbereiten. Du brauchst:

  • 100 ml trockener Weißwein
  • 230 ml Hühnersuppensaft
  • 1 Teelöffel gehackte Salbeiblätter
  • 3 Esslöffel Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Orangen, Kräuter aus der Pfanne nehmen und die restliche Sauce in einer Pfanne abtropfen lassen. Fügen Sie den Weißwein hinzu und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Gießen Sie die Hühnersuppe und die Salbeiblätter und lassen Sie sie in der abgedeckten Pfanne kochen, bis die Sauce auf die Hälfte reduziert ist.

Jetzt die Hitze reduzieren und die Butter dazugeben und rühren, bis sie geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Fleischscheiben mit der scharfen Sauce servieren.

Durch die Aktivierung und Nutzung der Kommentarplattform erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre personenbezogenen Daten von PRO TV S.R.L. verarbeitet werden. und Facebook-Unternehmen gemäß der PRO TV-Datenschutzrichtlinie bzw. der Facebook-Datenverwendungsrichtlinie.

Durch Drücken der Schaltfläche unten erklären Sie sich mit den ALLGEMEINEN GESCHÄFTSBEDINGUNGEN der KOMMENTARPLATTFORM einverstanden.


Kulinarisches Flüstern

Ein Lebensmittel, das mehr von selbst hergestellt wird, wir haben 10 Minuten Zeit, um daran zu arbeiten. Sehr gut und wenn wir Gäste haben, kann alles vorbereitet werden und wenn Gäste kommen, schieben sie es einfach in den Ofen. Mein Lord hatte immer noch Angst, dass sie nach so langer Zeit im Ofen trocken werden würden, aber so war es nicht, sie kommen weich und flauschig heraus.

Für 3 Personen
6 Schweinesteaks (am besten aus dem Nacken, die werden am besten zubereitet, also habe ich den Muskel verwendet)
4 mittelgroße Zwiebeln
6 Teelöffel scharfer Senf (am besten aus Dijon)
12 Scheiben Schinken (kann geräuchert oder roh verwendet werden, wer will kann Speck dazulegen. Ich habe einen leicht geräucherten verwendet)
Salz Pfeffer

Die Fleischscheiben werden gesalzen, gepfeffert und dann mit je einem Teelöffel Senf eingefettet. Etwa eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Dann werden sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt. Bedecken Sie jedes Fleischstück mit vielen Zwiebelringen (Zwiebeln schneiden Sie am besten auf dem Börner-Schneider) und mit 2 Scheiben Schinken. Das Blech mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen (200 & #176C) 80 Minuten backen. Dann die Alufolie vom Blech nehmen und weitere 8-10 Minuten im Ofen lassen. Sofort servieren. Für mich nur auf einem Kohlsalat.


Gebackene Schweinenackenpfanne

Das ganze Stück Schweinenacken, zart und lecker, mit Gewürzen bestreut und im Ofen gelassen, bis es fertig ist.

Zutat:

Schweinenacken, Öl, Knoblauch, Wein, Senf, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Thymian.

Lieferinformationen

Die Lieferung der bestellten Produkte erfolgt von Montag bis Sonntag zwischen 10:00 und 21:00 Uhr.

Sicherheit steht für uns an erster Stelle, deshalb stellen wir jeden Tag sicher, dass alle unsere Operationen unter den besten hygienischen Bedingungen durchgeführt werden.

Der Mindestbestellwert beträgt 30 Lei.

Transport ist KOSTENLOS für Bestellungen im Abdeckungsbereich von La Mama Restaurants.

Pro 50 Lei in bestellten Produkten fallen zusätzliche Verpackungskosten von 1,5 Lei an.

Die Lieferung erfolgt ab dem Restaurant, das der bei der Bestellung angegebenen Adresse am nächsten liegt.

Sie können wählen, ob Sie die Produkte per Kurier oder persönlich abholen möchten.

Karte der Liefergebiete von La Mama:

Lieferung und persönliche Abholung von La Mama Restaurants:

  • La Mama Stefan cel Mare (Lieferung / Abholung): 0723 292 863
  • La Mama Delea Veche (Lieferung / Abholung): 0723 292 846
  • La Mama Orhideea (Lieferung / Abholung): 0724 505 605
  • La Mama Ateneu (Abholung): 0721 526 262
  • La Mama Clubul Taranului (Lieferung / Abholung): 0721 102 101

Allergene

Einzelheiten

Die in der Produktbeschreibung angegebenen Gewichte stellen den Bruttoanteil dar.

Die Lieferung der Produkte aus der Kategorie Pampered Pot erfolgt in maximal 24 Stunden ab Auftragserteilung

Die Lieferung der Produkte aus den restlichen Kategorien erfolgt zwischen 40 - 120 Minuten abhängig von den bestellten Produkten und dem Zeitpunkt der Bestellung.


Zubereitungsart

Schweinenackenfleisch ist ein weiches Fleisch, wir mögen es und deshalb koche ich es ziemlich oft. Dieses Mal habe ich mich entschieden, den Hals auf dem Tablett mit einer Garnitur aus Brokkoli und Naturkartoffeln zu kochen.

Die Nackenscheiben in eine ofenfeste Form legen (ich habe ein emailliertes Blech verwendet), würzen, Wasser, Öl, Knoblauchzehen (in letzter Zeit auch Unsaubere) dazugeben, Schüssel mit Alufolie abdecken und vorgeheizten Backofen stehen lassen, wo sie bleibt etwa 1 Stunde. Wenn Sie das Steak etwa 10 Minuten lang bräunen möchten, entfernen Sie die Alufolie, bevor Sie den Erhitzungsprozess beenden. Während Sie das Steak im Ofen halten, schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in 4 und kochen Sie sie in Salzwasser. Ich habe nicht zu große Kartoffeln verwendet. Brokkoli (gewaschen und in größeren Bündeln ausgepackt) vor dem Servieren etwa 5 Minuten in Salzwasser kochen. Kartoffeln und Brokkoli abtropfen lassen. Schweinenacken mit Kartoffeln und Brokkoli servieren.

Putenbruststeak

In einem Schnellkochtopf das Olivenöl und die Gewürze erhitzen. Fügen Sie den abgeflachten Pfeffer hinzu

Kalbsfilets mit Gemüsebeilage.

Das Fleisch mit Thymian, Salz, Pfeffer und 3 Knoblauchzehen fein gehackt würzen und in den Kühlschrank stellen.


Video: Frecher Schweinebraten mal anders. Rezept auf provenzialische Art