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Hühnersuppe mit Buchweizen

Hühnersuppe mit Buchweizen


Diese Suppe hat nichts besonderes. Es wird klassisch gemacht, wie jede Hühnersuppe. Was sie von anderen Suppen unterscheidet, ist, dass ich statt Nudeln oder Reis Buchweizen verwendet habe. Es ist das erste Mal, dass ich so etwas benutze und ich war etwas zurückhaltend, zumal ich dachte, meine Jungs würden es nicht mögen (weil ich gerne mit allen möglichen neuen Geschmäckern experimentiere). Aber schau, es war nicht so. Buchweizensuppe wurde mit großer Begeisterung aufgenommen, so dass weitere Rezepte folgen.

  • 500 g Hähnchen mit viel Knochen (Rücken, evtl. Flügel)
  • 4 mittelgroße Karotten, gereinigt
  • 1 Petersilienwurzel, gereinigt
  • 1 kleiner Sellerie, gereinigt
  • 2 kleine Zwiebeln, ganz, geputzt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Personen
  • 1 Link grüne Petersilie
  • 1 Tasse Buchweizensamen, gut gewaschen
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hühnersuppe mit Buchweizen:

Das Fleisch mit 7 Liter Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Wenn es zu kochen beginnt, schalten Sie die niedrige Hitze ein und entfernen Sie vorsichtig den gesamten Schaum.

Die Nelken in die Zwiebel stecken und Karotten, Petersilienwurzel, Sellerie, Zwiebel und Lorbeerblatt in den Topf geben. Die Suppe bei sehr schwacher Hitze zugedeckt 2 Stunden kochen. Nach dieser Zeit die Suppe abseihen und erneut mit dem Buchweizen aufkochen. Es kocht in 15-20 Minuten.

2 Karotten in Ringe schneiden und das Fleisch vom Knochen lösen. Kombinieren Sie die Salz-Pfeffer-Suppe und fügen Sie die Karotte und das Fleisch hinzu.

Hühnersuppe mit Buchweizen wird heiß serviert und mit fein gehackter Petersilie bestreut.


Wie bereitet man Hühnersuppe zu

  1. Reinigen 3 Stück Rücken mit LaProvincia Chicken Wings und zusammen mit dem Inhalt von a . in einem großen Topf aufkochen eine halbe Packung LaProvincia pipote und Hühnerherzen .
  2. Fügen Sie einen geriebenen Löffel hinzu Salz .
  3. Füllen mit eine weiße Zwiebel ganz, gereinigt.
  4. Reinigt den Schaum, der sich bildet, wenn das Fleisch in kleinen Töpfen zu kochen beginnt.
  5. Reinigen und in Würfel schneiden 2 Karotten , 1 Petersilienwurzel , 1 Pastinakenwurzel und 3 Scheiben Selleriewurzel .
  6. Nach 30 Minuten das Gemüse in die kochende Suppe geben.
  7. Nach 10 Minuten hinzufügen 1 Bund Nudeln und die Zwiebel aus der Suppe nehmen.
  8. Nach weiteren 10 Minuten die Hitze ausschalten und hinzufügen 1 Bund Petersilie gehackt und Pfeffer schmecken.
  9. Die Suppe mit einem Deckel abdecken, 10-15 Minuten abkühlen lassen und dann servieren.

Kochtipps für Hühnersuppe

  • Kochende Suppe bei schwacher Hitze wird immer klar sein. Außerdem sollte der Topf beim Kochen nicht mit einem Deckel abgedeckt werden.
  • Das Aufschäumen der Suppe kann etwa 15-20 Minuten dauern. Für einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aussehen empfehlen wir jedoch, die Suppe regelmäßig aufzuschäumen. Falls Sie diesen Vorgang verpassen, erhalten Sie einen trüben Schaum mit einem Geschmack, der durch das Vorhandensein von zusätzlichen Fleischproteinen beeinflusst wird.
  • Wenn Sie möchten, dass die Hühnersuppe anders schmeckt als die aus der Kindheit, können Sie das Gemüse in etwas Butter anbraten, bevor Sie es in den Topf geben.
  • Wenn Sie möchten, dass der Geschmack noch reicher wird, füllen Sie die Suppe mit frischem Gemüse der Saison, das gekocht wird, bis es die Konsistenz erreicht. al dente .
  • Möchten Sie, dass die Suppe noch mehr Geschmack hat? Ersetze ungesundes Konzentrat durch Salbei oder Thymian.
  • Für ein rundum gesundes Menü empfehlen wir hausgemachte Nudeln, die Sie nur aus Mehl und Ei schnell zubereiten können.
  • Um das Schneiden von Gemüse zu erleichtern, können Sie es nach dem Garen aus der Suppe nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, schneiden und am Ende wieder hinzufügen.
  • Wann sind die Nudeln fertig? Wenn es an die Oberfläche der Suppe steigt.
  • Wenn Sie möchten, dass die Suppe klar ist, Sie aber einen Teil des Aufschäumvorgangs verpasst haben, können Sie alle Zutaten vor dem Einlegen der Nudeln entfernen und dann durch ein Sieb passieren.
  • Sie können Hühnersuppe in eine mit Knödeln oder einfach nur Nudeln verwandeln, wenn Sie das Fleisch nicht zurück in den Topf geben möchten. Dann können Sie die Flügel, die Rückseite des Huhns oder die Pipetten für eine andere Zubereitung verwenden. Und aus Gemüse kann ein leckeres Püree werden.
  • Wenn Sie der Meinung sind, dass die Suppe zu viel Stärke enthält, kochen Sie die Nudeln separat, sieben Sie sie ab und geben Sie sie in den Topf, bevor Sie den Herd ausschalten.
  • Die ideale Beilage für Hühnersuppen sind natürlich Brot und Peperoni. In einigen Gegenden des Landes wird es jedoch auch mit Rettich oder geriebenem Käse gegessen.

Hühnersuppe, gut für deftige Mahlzeiten

Hühnersuppe sollte unabhängig von der Jahreszeit mindestens einmal im Monat zubereitet werden. Wenn Sie es nach dem obigen Rezept zubereiten, ohne auf fragwürdige Zutaten zurückzugreifen, haben Sie natürliche Zutaten mit einzigartigen Vitaminen und Vorteilen.

Sie brauchen keine Gastronomiekurse, um eine Hühnersuppe wie ein Buch zuzubereiten. Das einzige Kriterium ist, nicht zu viel von der Suppe zu kosten, bevor sie fertig ist.


Der einfache Weg, das erste Gericht in der Polaris-Technik zu kochen

  • 4 Kartoffeln
  • 130 g Buchweizen
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Hühnchen
  • 70 g Karotten
  • Gewürze.
  1. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.
  2. Fein gehackte Zwiebel.
  3. Die Kruppe gut waschen und sortieren.
  4. Kartoffelflecken und in Stifte schneiden.
  5. Hühnchen in mehrere Stücke schneiden.
  6. Alle Komponenten zusammen mit Wasser und Gewürzen in eine Multicooker-Schüssel geben.
  7. Wählen Sie den Modus & # 8220Quenching & # 8221 mit einem Timer für eine halbe Stunde. Danach ist die Suppe servierfertig.

String auf dem Land - Die leckersten Rezepte für Hühnersuppe

Wir haben einen Artikel mit den leckersten Rezepten mit Hühnersuppe für diese hektischen Tage vorbereitet, in denen nur Grippe und Viren diskutiert werden, die weltweit Schlagzeilen machen.

Wussten Sie, dass Hühnersuppe eines der am meisten empfohlenen Gerichte zur Vorbeugung oder Behandlung der Grippe ist? Aufgrund der großen Menge an Proteinen, Vitaminen und anderen nützlichen Nährstoffen kann es helfen, die Symptome zu lindern.

Zu den Empfehlungen der Spezialisten gehört eine intensive Flüssigkeitszufuhr mit warmen Flüssigkeiten. Daher können Hühnersuppe und viele Gemüse in dieser Zeit ein Grundnahrungsmittel sein.

Hausgemachte Hühner- und Nudelsuppe

Du brauchst:

  • 1 Stück Puiul Gospodarului
  • 2/3 Zwiebeln
  • 1 Stück Sellerie
  • 3 Karotten
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1 Pastinakenwurzel
  • 1 Paprika
  • Grüne Petersilie
  • 100g Mehl
  • 1 oder
  • Salz

Zubereitungsart:

Für die Nudeln: Mehl mit Ei, Salz und etwas warmem Wasser vermischen. Kneten Sie, bis Sie die Nudelschale erhalten. Auf einem Schneidebrett verteilen und in kleine, schmale Streifen schneiden. Im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Suppe fertig ist.

Für die Suppe: Hähnchen aufschneiden und Hähnchenflügel, Rücken und Brust kochen. Sobald sie gut gekocht haben, werden sie herausgenommen und abkühlen gelassen. Nach dem Abkühlen die Knochen entfernen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

In demselben Wasser, in dem er das Fleisch kochte und das Gemüse kochte: Karotten, Zwiebeln, Paprika und andere Wurzeln.

Sobald sie gekocht haben, fügen Sie das Fleisch und die Nudeln hinzu.

Salz, Pfeffer und frische Petersilie hinzufügen.

Scharfe Suppe mit Hühnchen und Peperoni

Du brauchst:

  • Hühnerbrust mit Knochen
  • 2 grüne Peperoni
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Stück Limette
  • Frische Petersilie
  • Grünes Basilikum
  • Eine Handvoll Erbsen
  • Verschiedene Gewürze

Zubereitungsart:

Die Hähnchenbrust mit dem Knochen kochen und dann aus dem Wasser nehmen.

Währenddessen die restlichen Zutaten fein hacken. Nachdem das Huhn aus dem Wasser genommen wurde, die Zutaten bis auf die Süßkartoffel in das Wasser geben und aufkochen lassen.

Hähnchenbrust fein hacken und wieder ins Wasser geben. Alles eine halbe Stunde kochen lassen, bis das Gemüse gekocht ist und dann die Süßkartoffel, Gewürze und Limettensaft dazugeben.

Heiß servieren mit oder ohne Toast.

Suppensuppe mit Hühnchen

Du brauchst:

  • Hühnerbrust mit Knochen
  • Eine Kiste Bohnen
  • Italienische Pasta
  • 1 Karotte
  • 1 Telina
  • 1 Brühe einkochen
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 grüner Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Parmesan
  • Petersilie

Wie wird es gemacht?

Die Hähnchenbrust kochen, herausnehmen und abkühlen lassen, dann in kleine Stücke schneiden und erneut ins Wasser geben.

Im gleichen Wasser Karotten, Paprika, Sellerie und Zwiebeln kochen. Nach dem Kochen die Bohnen, Nudeln und Kartoffeln hinzufügen. Zum Schluss einen Löffel Brühe, Olivenöl und Petersilie.


Vier leckere Buchweizenrezepte

Buchweizen ist Nahrung und Medizin zugleich. Es hat einen köstlichen, duftenden Geschmack und ist äußerst nahrhaft. Wenn Sie sich für Gerichte auf Buchweizenbasis entscheiden, geben Sie dem Körper einen Regen von Nährstoffen. Dieses Lebensmittel besteht aus Protein, Eisen, Kalzium, Zink, Magnesium, Selen, Vitaminen des B-Komplexes, Antioxidantien und essentiellen Aminosäuren.

Es ist wichtig zu erwähnen, dass es kein Gluten enthält. Aus diesem Grund können Menschen, bei denen Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wurde, getrost Buchweizen konsumieren. Dieses Superfood ist auch ideal für Menschen mit Diabetes, da es den Glukosespiegel niedrig hält.

Buchweizen hilft auch, den Dopaminspiegel zu erhöhen und behandelt somit Depressionen. Es kann auch verwendet werden, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu lindern, Krebs vieler Arten (Magen-, Lungen- oder Speiseröhrenkrebs) zu verhindern und das Nervensystem zu stärken.

Tania Bordianu hat uns einige ausgezeichnete Rezepte auf der Basis von Buchweizen angeboten. Wir laden Sie ein, sie auszuprobieren. Verdienen!


Sauerampfersuppe mit geräuchertem Hühnchen!

In der Gastronomie tauchten die ersten Hinweise auf Sauerampfer im 12. Jahrhundert in Frankreich auf. In Europa wurde es erst vor kurzem zu Lebensmitteln hinzugefügt: erst im letzten Jahrhundert.

Sauerampfer ist ein kalorienarmes Lebensmittel: 22 kcal / 100 g (gekocht - 20 kcal / 100 g). Sein angenehmer, säuerlicher und frischer Geschmack bietet viele Möglichkeiten zur Zugabe in verschiedene Gerichte: Salate und Vorspeisen, würzige Saucen, Backfüllungen, nützliche und belebende Getränke. Kalte und heiße Suppen werden aus Sauerampferblättern hergestellt.

Heute empfehlen wir Ihnen, eine Sauerampfersuppe mit geräucherter Hähnchenbrust zuzubereiten. Dieses Rezept unterscheidet sich von den üblichen Zubereitungsmethoden für Suppen: Zuerst das Gemüse und das geräucherte Fleisch braten, und in Kombination mit Sauerampfer erhält die Suppe einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

ZUTAT:

-350 g geräucherte Hähnchenbrust

-Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

ART DER ZUBEREITUNG:

1.Zwiebel und Kartoffeln in Würfel schneiden.

2. Erhitzen Sie das Öl in einem geeigneten Topf. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu, der durch die Knoblauchpresse passiert ist. 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten und dabei häufig umrühren.

3.Fügen Sie das Kartoffelpüree hinzu und braten Sie alles 5 Minuten lang unter regelmäßigem Rühren.

4.Die Karotte durch die große Reibe geben. Fügen Sie es der Pfanne hinzu und rühren Sie um. Alles weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen.

5. Schneiden Sie das geräucherte Fleisch in Würfel. Fügen Sie es der Pfanne hinzu und rühren Sie um.

6. Würzen Sie das Braten mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Dann Wasser darüber gießen und vermischen.

7. Die Suppe zum Kochen bringen, dann 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

8. In der Zwischenzeit den Sauerampfer waschen und in kleine Stücke schneiden.

9. Den Sauerampfer in die Suppe geben und mischen.

10. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel glatt. Dann unter ständigem und kräftigem Rühren in einem dünnen Strahl in die Suppe gießen.

11. Nachdem die Eier geronnen sind, die Suppe vom Herd nehmen. Mit einem Deckel abdecken und 10-15 Minuten einweichen lassen.

12. Servieren Sie die Suppe und würzen Sie sie mit fermentierter Sahne (Sie können sie mit gehacktem Dill kombinieren).


(P) Lieblingssuppenrezept, jetzt mit einem neuen Gadget einfach, schnell und mit dem gleichen Geschmack zu Hause zubereitet

Es gibt keinen besseren Geschmack als zu Hause, und die Hühnersuppe bringt Sie immer mit den leckersten Erinnerungen auf den Tisch!

Ab sofort können Sie gesunde Suppen, zubereitet und in weniger als 30 Minuten, mit einem neuen Gerät der britischen Firma Morphy Richards genießen. Soup Maker hilft Ihnen, täglich frische Suppen für Sie und Ihre ganze Familie zuzubereiten und die klassischen Familienrezepte einfach neu zu interpretieren!

Die Hühnernudelsuppe wurde vom Soup Maker Saut & eacute & amp Soup & icircn sorgfältig für ca. 28 Minuten zubereitet. Mit einem Fassungsvermögen von 1,6 l kocht der Suppenbereiter vier dampfende Portionen Suppe, wenn die Mittagszeit naht. Mit der Anbraten-Funktion können Sie Ihrer Suppe jetzt einen durchdringenderen und reichhaltigeren Geschmack verleihen, indem Sie die Zwiebel-, Schinken- oder Gemüsestücke im selben Behälter anbraten, in dem Sie die Suppe kochen, und so die Anzahl des Abwaschens reduzieren! Die Maschine verfügt über spezielle Programme zur Zubereitung klarer Suppen mit Zutatenstücken (Chunky & icircn 28 Minuten), sowie unserer Hühnersuppe, Cremesuppen (Smooth & icircn 21 Minuten) und Getränke für Säfte oder Smoothies & icircn weniger als 2 Minuten. Wenn die restlichen Zutatenteile für Ihre Vorlieben zu einheitlich sind, drücken Sie die Blend-Taste, um die Textur der Suppe anzupassen.

Heute bieten wir Ihnen eines der Rezepte an, zu denen wir mit Freude und viel ständigem Appetit zurückkehren & ndash Hühnersuppe mit Nudeln! Die Suppe wird komplett von Soup Maker & icircn in einer Schüssel gekocht. c & acirct können Sie sich um andere Aktivitäten kümmern oder eine wohlverdiente Pause genießen.

Zutaten für die Hühnersuppe:

Zubereitungsart:

Geben Sie das Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Pasta & Acircrnac, Petersilienwurzel, Selleriescheibe) in den Suppenbereiter und drücken Sie dann die Start-Taste.

Entspannen Sie sich, während das Gerät die Suppe zubereitet.

8 Minuten vor Programmende mit der Pause-Funktion hinzufügen: 1 vorgegarte Hähnchenbrust, Nudeln, Salz, Pfeffer und Petersilienblätter zum Servieren.

Rezepte für die Seele mit Hilfe der Hoffnung

Es ist einfach, jedes Suppenrezept, das Sie früher auf dem Herd zubereitet haben, anzupassen und dann gegebenenfalls an den Mixer weiterzugeben. Für eine dampfende Suppe müssen Sie einige Elemente beachten, die nur für die ganze Familie gut ist:

1. Gemüse & icircn in Stücke schneiden
2. Geben Sie das gehackte Gemüse bis zur Mindeststufe in das Gerät.
3. Fleisch (& icircn je nach Vorlieben und Appetit) nur vorgegart hinzufügen
4. Nach Geschmack würzen
5. Fügen Sie Wasser oder Gemüse-/Hühnerboden für einen intensiveren Geschmack auf der maximalen Stufe des angegebenen Geräts und im Inneren des Suppenbereiters hinzu.
6. Wählen Sie die Chunky-Funktion für klare Suppen mit Zutatenstücken
7. Wählen Sie die Funktion Smooth für Cremesuppen
8. Für zusätzliche manuelle Vogelbeobachtung steht Ihnen die Mischfunktion zur Verfügung.
9. Die Saftfunktion ist für Smoothies gedacht.

Sie können aus 3 weiteren Soup Maker Varianten mit unterschiedlicher Kapazität und Schlüsselfunktionen wählen & ndash Compact Soup Maker für 2 Portionen, Perfect Soup mit integrierter Steuerung oder Total Control mit über 9 Funktionen!


Suppe mit Leber kochen - Schritt für Schritt Rezepte mit Bildern

Die nützlichen Eigenschaften dieses Nebenprodukts werden bei der richtigen Wärmebehandlung gespeichert. Um die Hühnerlebersuppe, das Rezept und das Foto zuzubereiten, die Sie unten finden, spülen Sie die Hauptzutat gut aus, Frischhaltefolie und lassen Sie sie 10-15 Minuten einweichen. in kaltem Wasser oder Milch. Dies verhindert unangenehme Nebenprodukte von Bitterkeit und macht Sie jünger. Folgen Sie dem gewählten Rezept.

Zarte Sahnesuppe für Kinder

Ein wunderbares Gericht aus Hühnerleber, nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich nützlich. Kinder essen selten gerne Organe. Aber wenn Sie möchten, dass Ihr Baby nützliche Hühnerleber isst, kochen Sie sanfte Crpe-Suppe für ihn. Je nach Konsistenz ist es ein Gericht ähnlich wie flüssiges Gemüsepüree. Zarte cremige Cremesuppe schmeckt nicht nur Ihrem Kind, sondern auch allen Familienmitgliedern hervorragend. Für die Zubereitung werden Töpfe und Pfannen benötigt.

  • 15 l Gemüsesuppe
  • 05 kg Hühnerleber
  • 1 Stück mittlere Karotte.
  • 1 Zwiebel
  • Eigelb 2 Stk.
  • Sahne mit einem Fettgehalt von 10-15% 02 Liter
  • Mehl 2 EL. L.
  • Butter 4 EL. L.
  • 0,5 Liter Milch
  • Weißbrot
  • Petersilie
  • eine Prise Salz.

  • Saubere Filmleber, 10-15 Minuten in kalter Milch eingeweicht.
  • Zwiebelwürfel und Karotten braten Zolistogo-farbige Butter an.
  • Leber leicht andrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, in kleine Stücke schneiden, zu Zwiebeln und gebratenen Karotten geben. Frittieren Sie die resultierende Mischung für 5-7 Minuten zum Kochen.
  • 02 Liter Gemüsebrühe in die gebratene Hühnerleber mit Gemüse geben. Zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen.
  • In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und goldbraun braten. Gießen Sie dann beim Mischen in einem dünnen Strahl die restliche Gemüsebrühe unter ständigem Rühren, um Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie den Topf 10-15 Minuten köcheln.
  • Hepatozelluläres Stamm gekühlte Mischung aus gebratenem Gemüse mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine für Püree-Konsistenz.
  • In die resultierende Masse Leber in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren Gemüsebrühe mit Mehl und Butter gießen. Es wird in der Suppe gehalten hatte keine Klumpen.
  • In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit Sahne und Salz schlagen.
  • Die Eier-Sahne-Mischung vorsichtig in die Lebersuppe gießen.
  • Den Topf auf schwache Hitze stellen, 10-15 Minuten kochen lassen.
  • Weißbrot wird in kleine Würfel geschnitten. Backblech mit Backpapier auslegen, Brotwürfel darauflegen. Im Ofen bei 180-200° 10-15 Min backen. Fertige Kekse kühl.
  • Gekochte Sweet Pot Gießen Suppe in -la-carte-Gerichte, Croutons hinzufügen, garniert mit gehackter Petersilie. Dieses Gericht ist perfekt zum Mittag- und Abendessen.

Suppe mit Leber und Buchweizen

Wenn Sie abnehmen oder sich an die richtige Ernährung halten möchten, kochen Sie Mahlzeiten einfach. Kalorienarme Suppe mit Hühnerleberrezept mit einem Foto, das unten gezeigt wird - ideal für das Diätmenü. Ein nützliches und nahrhaftes Gericht ist die perfekte Wahl für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Um Buchweizensuppe zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Gemüsesuppe 2 l
  • 05 kg Hühnerleber
  • 100 g Buchweizen
  • Karotte 1 Stk.
  • Zwiebel 1 Stk.
  • rote Paprikaglocke 1 Stück
  • Tomaten 2 Stk.
  • Olivenöl, 2 EL. L.
  • Grün - Dill und Petersilie
  • Salz nach Geschmack.

  • Leber waschen, Film schälen, in kaltem Wasser 10-15 Minuten einweichen.
  • Karotten und saubere Zwiebeln, in Streifen schneiden.
  • In eine heiße Pfanne Olivenöl gießen, Zwiebeln und gehackte Karotten hinzufügen. goldbraun braten.
  • rote Paprika entfernen, unter fließendem Wasser waschen, in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln und gebratene Karotten hinzufügen. Bei schwacher Hitze braten.
  • Tomaten über kochendes Wasser gießen, Schale entfernen, in Würfel schneiden, in einer Pfanne zum Gemüse geben.
  • Die Mischung in 0,5 Liter Gemüsebrühe gießen, zudecken, 10-15 Minuten auf dem Boden köcheln lassen.
  • Mit Hühnerleber das Wasser vorsichtig ausdrücken, in kleine Stücke schneiden, à la carte. Legen Sie sie für 5-10 Minuten in kochendes Wasser.
  • Buchweizen in einer Schleife waschen und 10-20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  • In einem Topf mit Gemüsebrühe kochen, Buchweizen vsypte, bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Dann das gekochte Gemüse dazugeben. Weitere 10-15 Minuten kochen lassen.
  • In kochende Suppe, gekochte Hühnerleber geben und 5-7 Minuten köcheln lassen.
  • Am Ende des Kochjahres mit Salz abschmecken.
  • Fertiger Buchweizenlebersuppentopf zum Einschenken von à la carte-Gerichten, mit gehacktem Dill und Petersilie garnieren.

Hausgemachter Nudelteller

Bei jeder erfahrenen Gastgeberin im Arsenal ist keine Option zum Kochen von Lebersuppe. Klassische Küche - ein Gericht aus Nudeln. Aromatische, gesunde und nahrhafte Lebersuppe wärmt und sättigt den Körper an kalten Wintertagen perfekt, schützt vor dem kalten Herbst. Nachdem Sie sich das Video unten angesehen haben, erfahren Sie, wie Sie ein Nudelgericht zubereiten und Ihre Schweinefleischbankrezepte füllen.

Borschtsch mit Kohl und Leber

Traditionelle russische Suppe wird wahrscheinlich niemanden überraschen. Wenn jedoch die Suppe aus Hühnerlebergericht vor Ihnen zubereitet wird, eröffnen sich neue Geschmacksnuancen. Die klassische Version der Suppe ist frisch gekochter und saurer Kohl. Daher die perfekte Lebersuppe zum Kochen das ganze Jahr über. Kochen Sie im Sommer russische Suppe mit frischem Kohl und im Winter - mit Kohl.

  • 2 Liter Hühnersuppe
  • 03 kg Hühnerleber
  • Karotte 1 Stk.
  • Zwiebel 1 Stk.
  • 300 g Kartoffeln
  • 300 g frischer Kohl
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl. L.
  • Sauerrahm
  • Kräuter - Dill, Petersilie
  • Lorbeerblätter
  • schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack.

Schritt für Schritt Kochanleitung:

  • Leber waschen, Film schälen, in kaltem Wasser 10-15 Minuten einweichen.
  • Karotten und saubere Zwiebeln, in Streifen schneiden. Gießen Sie 2 Esslöffel in eine heiße Pfanne. L. Pflanzenöl, das Gemüse hinzufügen und gehackt goldbraun braten.
  • In einem Topf Hühnersuppe kochen, Zazharku hinzufügen.
  • Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, Suppe aufkochen.
  • Kohl in dünne Streifen schneiden, zur Suppe geben. Bei schwacher Hitze 15-20 Minuten kochen.
  • Wasser aus der Hühnerleber auspressen, à la carte in Stücke schneiden. Gießen Sie 2 Esslöffel in eine heiße Pfanne. L. Pflanzenöl, Leber hinzufügen, 3-5 Minuten von allen Seiten braten. Überprüfen Sie den Vorbereitungsgrad der Leber mit einer Gabel.
  • In die kochende Brühe die Leber, das Lorbeerblatt und den schwarzen Pfeffer nach Geschmack geben. Die Suppe bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen. Weiter kochen war nicht stark. Dann das Lorbeerblatt entfernen, die Suppe salzen.
  • Dieses Gericht à la carte gießen Sie das fertige Gericht, fügen Sie saure Sahne hinzu und garnieren Sie es mit gehackten Kräutern.

Hühnersuppe mit kohlenhydratarmen Nudeln

Leckere Hühnersuppe, fast wie früher. Der Unterschied ist, dass ich eine Suppe für mich wollte, die keine Nudeln enthält.

Also habe ich es nach meinem Geschmack angepasst, im Low-Carb-Stil.

Ich kochte ein Landhuhn aus dem Hof ​​meiner Großeltern, aus dem eine ausgezeichnete Suppe herauskam. Damit war für mich der wichtigste Teil erledigt. Am Ende habe ich für die Nudeln Konjac Shirataki von Diet Food verwendet (mein Favorit seit ich sie entdeckt habe). Die Nudeln haben den Geschmack der Suppe perfekt angenommen.

  • 1 Landhuhn
  • 2 L Wasser oder je nach Huhn
  • 2-3 Karotten Ich habe ca. 150g für 6 Portionen Suppe verwendet
  • 200 g Shirataki-Konjak-Nudeln verwenden Sie den Code Denisa7VIA für den Rabatt
  • 1 Landhuhn
  • 2 L Wasser oder je nach Huhn
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