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Aprikosentarte (umgekippt)

Aprikosentarte (umgekippt)


1. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, dann das Wasser (einschließlich der 2 g) Vanille und das Öl dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren.

2. Ein Blech mit Backpapier auslegen, 2 Pfund Zucker auf den Boden streuen, dann die Aprikosenscheiben darauf legen und die Masse einfüllen!

3. In den vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten stellen oder bis sie oben gebräunt sind!

4. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Teller wenden!


Umgedrehte Tarte mit Pflaumen

Bereiten Sie eine große Schüssel vor, in die wir das Eigelb geben und mit einem Mixer mischen. Fügen Sie 6 Esslöffel Zucker hinzu und mischen Sie, bis der Zucker schmilzt und die Mischung ihr Volumen verdoppelt und weißlich wird. Geben Sie die Milch hinzu und mischen Sie weiter, bis sie glatt ist.

Fügen Sie einen halben Teelöffel Zimt und Mehl hinzu. Alle Zutaten für den Teig mit einem Spatel vermischen.

Bereiten Sie den Herd und ein hitzebeständiges Tablett mit einem Durchmesser von 26-28 cm vor, in das wir die restlichen 5 Esslöffel Zucker geben. Rühren Sie bei schwacher Hitze kontinuierlich um, bis der Zucker schmilzt, und verteilen Sie ihn dann an den Wänden der Schüssel. Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie sie schnell, bis sie schmilzt, dann schalten Sie den Herd aus.

Wir bereiten eine Schüssel vor, in die wir das Eiweiß und eine Prise Salz geben. Auch mit Hilfe eines Mixers gut schlagen, bis das Eiweiß nicht mehr von den Klingen fällt. Den Eiweißschaum in den zuvor in 5-6 Schritten hergestellten Teig einarbeiten und mit einem Spatel von oben nach unten leicht mischen, damit der Schaum nicht austritt.

Ordnen Sie die Pflaumenhälften in der Karamellschüssel mit der Stelle an, an der die Samen unten waren.

Zimt darüberstreuen.

Den Teig für den Kuchen über die Früchte gießen und leicht glätten.

Legen Sie das Blech für 15 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen und erhöhen Sie dann die Ofentemperatur für weitere 15 Minuten auf 200 Grad.

Wenn die Obsttorte oben goldbraun ist, aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer die Ränder abziehen.

Legen Sie einen Teller auf das Tablett und halten Sie beide Schüsseln fest. Drehen Sie die Tarte plötzlich auf dem Teller, wobei das Tablett oben liegt. Wir heben das Tablett an und in diesem Moment ist es möglich, einen Überschuss an Sirup zu haben.


Aprikosen-Sauerrahm-Torte

Aprikosen-Sauerrahm-Torte Rezepte: wie man kocht Aprikosen-Sauerrahm-Torte und die leckersten Kuchenrezepte mit Sauerrahm und Zitrone, Couscous mit Hühnchen und Sauerrahm, Hühnchen mit Sauerrahm und Dill, Ostern mit Käse und Sauerrahm, Tarte mit Gemüse und Sauerrahm, Hühnchen mit Ananas und Sauerrahm, Croissants mit Schmalz und Sauerrahm, gekochte Papanasi mit Sauerrahm und Marmelade, Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Dill, Hähnchenschnitzel mit Champignons und Sauerrahm.

Aprikosen-Nektar-Kuchen

Süßwaren, Kuchen je 2 Spitzen: 4 Eier, 4 EL Zucker, 4 EL Mehl, 2 EL Öl, eine Prise Salz, Vanille-Sahne-Essenz: 350 g frischer Hüttenkäse, 150 g Puderzucker mit Vanillegeschmack, 200 ml Sauerrahm , 250 ml Aprikosennektar, 2 Beutel.

Aprikosenkuchen

Süßigkeiten, Mehlkuchen 350 gr, Backpulver 1, Zucker 200 gr, Margarine 250 gr, Eier 5, Sauerrahm (fermentiert) 200 gr, Vanille, Aprikose 15, Puderzucker, Blech 30x24 temp. 170 Grad Celsius

Aprikosen-Heidelbeer-Kuchen

Süßigkeiten, Kuchen je 2 Spitzen: 5 Eier, 5 Esslöffel Zucker, 5 Esslöffel Mehl, 2 Esslöffel Mehl, eine Prise Salz, Aprikosencreme-Essenz: 500 g Sauerrahm, 150 g Quark, 75 g Puderzucker, ein Umschlag Gelatine, eine Schüssel Aprikosenpüree aus Kompott, 3.

Kokos- und Kokoskuchen

Kuchen, Süßigkeiten 150g Butter 175g Puderzucker 1 Ei 220g Mehl zum Bestreichen: 3 Eier 115g Puderzucker 35g Kokosraspeln 185ml Sauerrahm 1 TL Vanilleessenz 10 reife Aprikosen, halbiert

Omas Aprikosenkuchen

Süßigkeiten, Kuchen 1kg Aprikose (ohne Kerne) (oder 3-4 Gläser Aprikosenkompott) 8 EL Puderzucker (für frische Aprikosen) 160g Margarine 200g Puderzucker 4 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 360g Mehl 1 Päckchen Pudding Vanille

Aprikosenkuchen

Aprikose, Puderzucker 5 Eier 5 Esslöffel Öl 1 Tasse Zucker 1 Tasse Mehl 1 kg Aprikosenpuderzucker

Greta Garbo Kuchen mit Aprikosenmarmelade (Jerbo)

Süßigkeiten, Check 200 g Butter, 2 Esslöffel Puderzucker, 1 Vollei, 1 Eigelb, Backpulver, sehr wenig Backpulver und Vanille, 400 g Mehl 1-2 Esslöffel Sauerrahm (optional) Aprikosenmarmelade Walnuss gemischt mit Zuckerguss Schokolade

Aprikosen-Erdbeer-Kuchen

Süßigkeiten, Kuchen 250 gr Zucker 250 gr Butter 250 Schalenmehl und Saft 1 Zitrone 6 Aprikoseneier

Aprikosenkuchen

Zitrone, Zitrone Zutaten für 10 Stück: für die Arbeitsplatte: >> eine Zitrone >> 125g Butter / Margarine >> 100g Zucker >> 2 Eier >> 175g Mehl >> 1/2 Packung Backpulver >> 1-2 EL Milch für die Füllung: >> 750g frische Aprikosen / 500g Dosen-Aprikosen >> 50g Walnüsse.

Aprikosenkuchen

Aprikose für ein rundes Blech 26cm 1kg Aprikose 2-3lg Zucker 50 gr Butter Zitronensaft-1/2 Zitrone abgeriebene Zitronenschale 1 Teelöffel Vanilleessenz für die Oberseite 6 große Eier 6 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel Öl 6 Esslöffel Mehl 1 Teelöffel Backpulver

Aprikosenkuchen mit Molke

Süßigkeiten, Kuchen 175 g Butter 200 g Mehl 150 g gemahlene Mandeln 200 g Zucker 142 ml Molke 3 Eier, geschlagen 1 Teelöffel Vanilleessenz 1 Zitrone - abgeriebene Schale 6 reife Aprikosen, halbiert 2 Teelöffel Honig 50 g Mandelflocken für Honigcreme: 142 ml Sauerrahm.

Aprikosenkuchen

Puderzucker 4 Eier 0,250 g Zucker 0,250 g Mehl 0,500 entkernte Aprikosen 0,025 g Puderzucker Butter

Aprikosenkuchen mit Aprikosen

Aprikose, Gris o600 gr Aprikosenquarzsamen und gekocht in 150 ml Wasser mit 125 gr Zucker, dann in Sieben abgetropft o125 gr Grieß o800 ml Milch o2 EL Vanillezucker o1 TL Vanilleessenz o1 TL gemahlener Zimt o1 1/2 EL Butter oder.

Aprikosen-Zimt-Kuchen

Süßigkeiten, Kuchen 3 Eier, 12 Teelöffel Öl, 100ml Milch, 1 + 1/2 Tasse Mehl, 1 + 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Packung Backpulver 500g Aprikosen und nach Geschmack Zimt und Zitronenschale.

Aprikosenkuchen

Süßigkeiten, Kuchen 4 Eier, 1 Tasse Zucker, 2 Tassen Mehl, eine halbe Packung Backpulver, eine halbe Packung Margarine, 1/3 Tasse Milch, Aprikosen (ca. 5).

Schneller Kuchen mit Keksen und Bananencreme

Süßigkeiten, Kekse, Aprikosennektar (für Sirup), Aprikosenmarmelade (vielleicht fehlend), etwas Butter (ca. 50 Gramm), Bananen, Kakao und ein paar Nüsse.

Aprikosenmarmelade Kuchen

Süßigkeiten, Kuchen 200 gr Mehl, 250 gr Zucker, Backpulver, 5 Eier, 200 gr Margarine oder Butter, 150 gr gemahlene Walnüsse, eine Zitrone, Aprikosenmarmelade

Leckerer Aprikosenkuchen

Süßigkeiten, Kuchen 4 Eier 300 Gramm Mehl 300 Gramm Zucker 7 EL Wasser 1 Backpulver 1 Vanillezuckerpulver ca. 500 g Aprikosen

Aprikosenmarmelade

Aprikose 1.500 Aprikosen 700 gr Zucker 1 Zimtstange 1 Sternanis 1/2 Zitronenschale

Lustvolle Aprikosentarte

Aprikose 1 kg Aprikose 1 Päckchen Blätterteig oder französischer Teig 4,5 Esslöffel Aprikosensirup oder Aprikosenpüree 2 Esslöffel Haferflocken 1 Esslöffel Mehl 3 Esslöffel gemahlene Mandeln oder Walnüsse 50 g Butter + 50 g Butter 3 Esslöffel Zucker + 1 Esslöffel (oder mehr, wenn.

Gebackene Aprikosen mit jamaikanischem Kuchen

Süßigkeiten, gebackene Pfirsichkuchen oder Nektarinen 4 Esslöffel Honig ein Tropfen Rum-Ingwer-Kuchen (oder eine Tortenoberseite) 142ml Himbeercreme

Fabelhafte Sommertorte mit Obst und Baiser

Aprikosen, Eigelb, Erdbeeren für die erste Komposition: 100 g Butter 100 g Puderzucker 2 Eigelb 1 Päckchen Backpulver 100 g Mehl 50 g geriebene Mandeln einige Safranfäden 3 Esslöffel Wasser abgeriebene Zitronenschale für Baiser: 4 große Eiweiße 225 gr Zucker Husten 30 gr Mandeln.

Cooler Kuchen mit Mascarpone und Pfirsichen

Süßigkeiten, Kuchen für die Theke: 6 Eier 5 EL Milch 6 EL Puderzucker 3 EL Öl 150 gr Mehl 35 gr Kakao 1 1/2 Päckchen Backpulver Vanilleessenz für Sahne: 300 ml Sahne für Schlagsahne (oder flüssige Sahne) 250 gr Mascarpone 200 ml Milch 2.

Aprikosenkekse und Vanillepuddingcreme

Süßigkeiten, Kekse Butter 750 g Blätterteigmehl 2 Eier 150 g Vanillecreme 2 Esslöffel Sauerrahm 1 Teelöffel Puderzucker 400 g Aprikosen in Sirup eingelegt, abgetropft, Sirup reserviert Mandelflocken

Jaffa-Kuchen

Aprikose, Aprikosenmarmelade - 2 Eier - 4 Esslöffel Zucker - Aprikosenmarmelade - 60g Mehl - Vanilleessenz - eine Schokolade zum Garnieren - ein Esslöffel Butter oder Margarine

Aprikosenkuchen

500 g Aprikose 200 g Mehl 150 g Zucker 2 mittelgroße Eier 150 g Butter 100 ml süße Milch 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker Vanilleessenz 1 Blech 24/24 oder Silikonformen

Kalter Kuchen mit Aprikosen und Marmelade

Süßigkeiten, Tortenoberseite: 150 g Kekse, 100 g Butter oder Margarine, 200 g Walnusskern gebratene rosa Creme: 250 g Sauerrahm, 5-6 EL Wildkirschmarmelade (oder nach Belieben), ein Umschlag Orangencreme-Gelatine: 150 g Sauerrahm, 200 ml Aprikosennektar, a.

Aprikosen-Kiwi-Kuchen

Süßigkeiten, Tortenaufsatz: 5 Eier, 5 EL Zucker + 1 EL Vanillezucker, 5 EL Mehl, 5 EL Mineralwasser 2 EL Öl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz Sahne: 500 g Schlagsahne, 400 g Aprikosenjoghurt, 2 Päckchen Gelatine, 1 Aprikosenkompott, 2 Päckchen Vanillezucker.

Überprüfen Sie Caise & Grana

Süßigkeiten, Karo, Weihnachten 150g Padano Käse - kleine Rasse 175g weiche Butter 25g Backfett 220g Zucker 80g Puderzucker 6 kleine Eier oder 5 große Eier - bei Temp. Zimmer 85g dicke Sahne 30g Stärke 300g Mehl für. Kuchen 100

200g getrocknete Aprikosen - fein gehackt (Aprikosen können.

Zerkleinerter Blechkuchen

Aprikose, Backpulver, Zitrone 400 g Zucker 700 g Mehl 200 Schmalz 50 g Margarine pürieren 150 g Butter 3 Eier 2 Vanillezucker 1 Backpulver 1 Zitrone 300 ml Milchkonfitüre Kirschmarmelade Aprikose 70 g Schokolade

Kekse mit Marzipan und Aprikosen

Süßigkeiten, Kekse, Kekse 50g getrocknete Aprikosen 200g Marzipan 200g Mehl 150g Zucker 100g Butter 1 Ei Aprikosenmarmelade und etwas geschmolzene Schokolade

Aprikosen-Korkodus-Tarte

Aprikose 2 Eier 100 ml Milch 100 g Zucker 150 g Weizenmehl 50 ml Öl 5 Aprikosen 10-15 Korcoduse (groß) 1 Backpulver

Obstkuchen

Pfirsiche, Kirschen, Pflaumen ist ein Rezept aus Frankreich und ist absolut lecker, einfach zuzubereiten und schnell zu schmecken. 3 Eier 60 gr Mehl 90 gr Zucker (ich nehme etwas mehr mag ich etwas süßer) 45 gr geschmolzene Butter etwas Salz 250 gr fette Sahne 800 gr Obst der Saison (I.

Donuts mit Aprikosen

Aprikose, Grau 500 gr Aprikose 150 gr Kekse 2 Eier 100 gr Zucker 2 Esslöffel Grieß 2 Vanillezucker

Umgedrehte Tarte mit karamellisierten Aprikosen

Aprikose 250g brauner Zucker 125 weiche Butter in Stücke geschnitten 8-12 Aprikosen eine Vanillehülle 125g gesiebtes Mehl 1 TL Backpulver 75 frische Flüssigkeit eine Prise Salz 2 ganze Eier

Dulsineea-Kuchen

Mohn, Vanillezucker für die Blätter: 1 Ei 3 Esslöffel Sauerrahm 20% Fett 650 Gramm Mehl 80 Gramm Margarine 150 Gramm Zucker 4 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Backpulver einige Esslöffel Milch nach Bedarf zum Homogenisieren des Teigs Sahne: 250ml.

Donuts mit Käse

Aprikosen, Rosinen, getrockneter Aprikosenkäse-400-500gr Eier-2Stk Zucker-1 Glas (das Glas für Russen ist normalerweise 200gr) Backpulver-1/2 Teelöffel Salz-1/2 EL Rosinen getrocknete Aprikosen

Aprikosen-Baiser-Tarte

Süßigkeiten, Teigkuchen: 2 Eier, 5 EL Zucker, 200 ml Öl, 1 Päckchen Backpulver, ca. 250 g Mehl, 2 EL Paniermehl Füllung: 750 g Aprikosen, 250 g Heidelbeeren (im Originalrezept waren 750 g Kirschen, kann man ersetzen Sie durch was Sie wollen oder geben Sie nur Aprikosen), 2 Eigelb, 1.

Aprikosentarte

Aprikose, Vanillezucker für Teig: 250 g Mehl 3 EL Puderzucker 100 g Butter 1 Ei Pulver Salz Zitrusschalenessenz 2 EL Sauerrahm (Wasser oder Milch) für Vanillecreme: 500 ml Milch 3 EL Mehl 100 g Butter 3 Eier Vanille ( Vanillezucker Schoten.

Kuchen mit frischen Nektarinen und Aprikosenmarmelade

Süßigkeiten, Kuchen 1/2 Tasse ungesalzene Butter 3/4 Tasse Zucker 1 Tasse Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/4 Teelöffel Salz 2 Eier 1 Teelöffel Vanilleessenz 1 Teelöffel Rum (optional) 2 gebackene Nektarinen, halbiert 2 Esslöffel brauner Zucker 2 Esslöffel Ingwer.

Kokosriegel mit Aprikosen - ohne Backen

Süßigkeiten, Kuchen 125g Butter 50ml Sauerrahm 200g weiße Schokolade 1 1/2 Tassen getrocknete Aprikosen 250g Kekse, zerdrückt 1 Tasse dehydrierte Kokosnussglasur: 25g Butter, geschmolzen 2 Teelöffel Zitronensaft 350g Puderzucker

Pandispan-Kuchen mit Aprikosen

6 Eier & nbsp1 kg Aprikose & nbsp120 g Zucker & nbsp120 g Mehl & nbsp6 Eier & nbsp1 Salzpulver & nbsp1 / 2 Messer & Acircie & nbsp100 g Butter & nbsp100 g Zucker für Blech & nbsp1 Päckchen Backpulver - optional & nbsp1 Zuckerbeutel

Pandispan mit Aprikosen

Aprikose, Salzpulver 10 Eier 250g Zucker 250g Mehl 75ml Öl 600g Aprikose 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Prise Butter Salz für gefettetes Blech

Aprikosentarte

Aprikose 150 g Zucker 250 g Mehl 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Backpulver 50 ml Öl 100 ml Milch 500 g Aprikosen 1 Teelöffel Salz 50 g Margarine.

Schnecken mit Aprikosen und Haselnüssen

Aprikose, Aprikosenmarmelade, Blätterteig Blätterteig Aprikosenmarmelade rohe & geschälte Haselnüsse

Aprikosenmarmelade

Aprikose, Zitrone, Zitrone 3 kg Aprikose 1,5 kg Zucker eine Zitrone

Rosmarinkuchen mit getrockneten Aprikosen

Süßigkeiten, Kuchen für Teig: 245g Mehl 1 EL frischer Rosmarin 180g weiche Butter 1/4 TL Salz 60g Puderzucker Vanilleessenz für die Füllung: 250g getrocknete Aprikosen 100g Zucker 3 EL Honig 2 EL Rum (Brandy) etwas Salz 1 1/2 cana apa.

Päckchen Schokolade mit Marmelade

Aprikose, Aprikosenmarmelade für den Teig 200 gr Butter bei Raumtemperatur 200 gr brauner Zuckerpulver 1 Ei 100 ml Sauerrahm 1 Teelöffel Rumessenz 500 gr Mehl 50 gr Kakaopulver 100 gr Haselnüsse, leicht gebraten und dann gemahlen 1/2 Teelöffel Zimt gemahlen 1/ 2 Teelöffel.

Aprikosenknödel

Kartoffel, Aprikose, Grau 1 kg Kartoffeln 200 Gramm Mehl 150 Gramm Grieß 1 Ei 2 Esslöffel Öl oder ein Esslöffel Butter 1 kg Aprikosen Salzwasser Semmelbrösel Zucker

Tort süße Dreizehn

Süßwaren, Top Cakes: 520 Aprikosenkompott, 150g Butter, 125g Zucker, 3 Eier, 150g Mehl, 25g Maisstärke, 1 TL Backpulver Ricottacreme mit Aprikosen: 250g Ricotta, 75g Puderzucker, 8 Blatt Gelatine, 2 TL Zitronensaft, 3 Teelöffel Likör.


Süße und duftende Momente

Ein leichtes, süß-säuerliches Dessert, mit feiner Textur und dem Duft von reifen Früchten, schmeckt diese Torte heiß mit einer Tasse Vanilleeis daneben, aber auch kalt mit einem Glas frischen Früchten.

8-10 reife Aprikosen (je nach Größe), 16-20 Kirschen oder Kirschen, säuerliche Butter im Überfluss säuerliche Form und brauner Zucker reichlich über Butter gestreut
für den Teig: 4 Eier, 4 EL Zucker, 4 EL Mehl, 4 EL Öl, Vanille, abgeriebene Zitrusschalen.

Zubereitungsart:

Die Tarteform mit reichlich Butter einfetten, mit braunem Zucker bestreuen und die Aprikosenhälften mit dem Loch von unten nach unten, in das ich vorher eine Kirsche oder Kirsche gelegt habe, in konzentrischen Kreisen vollflächig platzieren. Stellen Sie die Form beiseite, während der Teig zubereitet wird.

Für den Teig: Das Eigelb vom Eiweiß trennen.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen. Nachdem sich der harte Schaum gebildet hat, 4 EL Zucker dazugeben und weiterschlagen, bis der Zucker schmilzt.

Das Eigelb zusammen mit dem Öl zu einer cremigen Creme (wie Mayonnaise) schlagen, dann zusammen mit 4 Esslöffel Mehl über das geschlagene Eiweiß geben und mit einem Spatel oder einem Holzlöffel vorsichtig von oben nach unten mischen.

Den Teig über die vorbereiteten Früchte in Form einer Torte gießen, sie vollständig bedecken, dann für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze in den vorgeheizten Ofen geben.

Überprüfen Sie jedoch die Backphase nach 15 Minuten.

Nach dem Herausnehmen der Tarte aus dem Ofen die Ränder mit einem Messer abziehen und den Teig von Hand leicht zu Sirup so gut wie möglich andrücken. Etwa 15 Minuten ruhen lassen, dann auf den Kopf stellen und einen Teller darauf legen. Wenn sich die Kirschen (Kirschen) am Boden des Formulars verschoben oder geklebt haben, werden sie wieder an die Stelle gelegt, an der sie gefallen sind.


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Anca vor 11 Jahren - 18. September 2008 18:55

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Elena M vor 11 Jahren - 7. April 2009 21:27

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Können Sie mir bitte sagen, wie viele Äpfel Sie legen, die ich mit Pflaumen nicht wirklich verstehe?

Ioana vor 11 Jahren - 7. April 2009 23:26

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

2 mittelgroße Äpfel kommen herein, schneiden sie in 8 und legen sie von außen beginnend, wie in der Tarte hier (siehe Bild 4 für Details): [link]

Elena M vor 11 Jahren - 8. April 2009 00:06

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

vielen Dank, ich werde mich an die Arbeit machen..

Elena M vor 11 Jahren - 8. April 2009 03:38

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Ioana vor 11 Jahren - 8. April 2009 10:23

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

heute morgen habe ich mir, noch schläfrig, deine Nachrichten angeschaut und mir gesagt: "Schau, was für eine fleißige Welt auf dieser Seite, ich könnte mir ein Beispiel nehmen". Ich dachte, du hättest die Torte mitten in der Nacht gebacken. und dann wurde mir klar, dass du eher nach einer anderen Zeitzone arbeitest und mein Herz kam zurück.

Probieren Sie die Torte mit einer anderen Frucht. es ist eine "Comfort Food"-Torte - wie der Amerikaner sagt - das sind auch meine Favoriten. schnell und gut.

Elena M vor 11 Jahren - 8. April 2009 22:34

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Ja, ich lebe in Los Angeles, Kalifornien. Beim nächsten Mal muss ich die Mengen verdreifachen, da es sehr gut war. Ich habe es nicht mal aus dem Ofen genommen, weil ich es gegessen habe, zum Glück hat es dem kleinen Mädchen nicht geschmeckt und ich habe ihre Portion gegessen

Gabi 4kds vor 11 Jahren - 24. August 2009 10:28

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Ich habe Birnen probiert und es ist sehr gut. Ich habe es mittags gegessen und bis zum Abend haben die Kinder alles gegessen. Ich werde mit Pflaumen aufpassen.

Daniela vor 8 Jahren - 24. September 2011 18:05

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

lecker. es passt auch zu Kirschen und Aprikosen. Pfirsiche

Ghiman Oana Iulia vor 8 Jahren - 22. November 2011 16:36

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Hallo, sieht auf den ersten Blick lecker aus, ich kann es kaum erwarten zu sehen, wie es wird. Ich hätte noch eine Frage. Wie karamellisiere ich das Gericht?! Ich besitze auch das hitzebeständige Gericht auf dem Bild, ich könnte mich auch für ein Tablett in Form einer Torte entscheiden!
Danke im Voraus,
Oana

Ioana vor 8 Jahren - 22. November 2011 16:48

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Sie können auch den Topf verwenden, den ich auf der Herdflamme verwendet habe. Wenn du die Hitze zu niedrig stellst (der Zucker karamellisiert sowieso bei schwacher Hitze, sonst kannst du ihn verbrennen) gibt es kein Problem, er knackt nicht.
Nachdem der Zucker karamellisiert ist, verteilen Sie den Karamell auf den Rändern der Schüssel.

monica vor 8 Jahren - 3. August 2012 13:41

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

sehr gute Tarte. gestern habe ich das Rezept mit Pflaumen gemacht und heute habe ich Ananas statt Pflaumen verwendet. es ist lecker geworden. vielen dank monika

alis vor 8 Jahren - 16 August 2012 17:54

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Ich habe diese Torte wieder gemacht, weil sie beim ersten Mal ein wenig angebrannt ist, obwohl der Geschmack verrückt war. Nur habe ich jetzt den braunen Zucker durch den rohen ersetzt und am Ende vergessen, Butter hinzuzufügen. , und die Zeit ist anders, als Sie sagen, es ist fertig und braun nach 15 Minuten bei 180 Grad, es dauert keine weiteren 15 Minuten bei 200. Es brennt in meinem Elektroofen. Es ist sowieso eine Super-Torte!

Ioana vor 8 Jahren - 16 August 2012 17:58

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Es ist möglich, die Torte wurde in meinem alten Ofen mit Gas und Thermostat hergestellt. Ich weiß nicht, wie effizient sie war.

Jahre vor 8 Jahren - 18. August 2012 17:45

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Victor Tatiana Nistor vor 8 Jahren - 30. August 2012 21:41

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

super super gut, iamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Victor Tatiana Nistor vor 8 Jahren - 30. August 2012 21:45

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

super super gut, iamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Dana Sabie vor 7 Jahren - 19 September 2012 11:42

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Exzellent! Ich habe auch Walnüsse hinzugefügt, ich habe sie in die Pfanne gegeben, bevor ich die Pflaumen hinzugefügt habe. Ein Genuss. Es ist das dritte Mal, dass ich es in weniger als einem Monat getan habe. Es wird meine Lieblings-Fruchttarte.

Dora Constantin vor 7 Jahren - 2. Oktober 2012 18:56

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

sehr gut, jetzt habe ich es in einer größeren und quadratischen Schüssel gemacht und die Menge verdoppelt, ich hoffe es endet nicht so schnell, danke für diese Rezepte und diese Seite

Laura Nistor vor 7 Jahren - 26. August 2013 12:21

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Ich finde es sehr gut, probiere ich diese Woche auch aus

Sandu vor 7 Jahren - 11. September 2013 11:14

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Ich verstehe nicht.. hitzebeständiges Gefäß, das direkt auf das Feuer gestellt wird.. mit Zucker darin. Vielleicht weiß ich es nicht, aber hitzebeständiges Geschirr wird NICHT direkt auf die Flamme gestellt.

Ioana vor 7 Jahren - 11. September 2013 11:28

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Wahrscheinlich habe ich so etwas im Lehrbuch geschrieben, aber ich benutze den Jenaer Topf auf dem Feuer, um den Zucker zu karamellisieren und er ist noch intakt. bei schwacher Hitze arbeiten. Sie können den Zucker in einer anderen Schüssel karamellisieren und dann in Ihre Schüssel gießen. oder Sie können eine hitzebeständige Keramikschale verwenden, die sehr starken Temperaturschocks widersteht: pyroflam-Keramikschalen [link] Sie können diese aus dem Gefrierschrank in den Ofen stellen und nicht zerbrechen.

Nicoleta vor 6 Jahren - 7. Februar 2014 20:49

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Sehr sehr gut. Ich habe nur das Karamell ein wenig falsch verstanden. Danke Ioana für die wunderbaren und leckeren Rezepte die du mit uns teilst. Ich habe schon viel probiert und war super begeistert von allem. Behalte es so!

Gabriela vor 6 Jahren - 20. August 2014 22:04

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Funktioniert Ioana statt Milch Sana oder Kefir? dass ich keine Milchkiste für drei Esslöffel öffnen möchte.

Ioana vor 6 Jahren - 21. August 2014 08:31

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Cornelia vor 5 Jahren - 10. Juli 2015 13:33

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Hallo, ich probiere das Rezept auch aus. Kein Backpulver?
Danke, Cornelia

Ioana vor 5 Jahren - 10. Juli 2015 13:38

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

richtig, ohne Backpulver. Schlagen Sie einfach das Eiweiß und wachsen Sie genug.

Delia Calici vor 2 Tagen - 6. September 2020 14:15

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Die Tarte, in der ich normalerweise Pandispan im Ofen mache, die ich für Obstkuchen verwende, hatte ich nicht den Mut, das Feuer anzuzünden
Ich habe in einer anderen Schüssel karamellisiert, erst als ich die Übertragung in die Tarteform gemacht habe, ist der Zucker auf der Stelle hart geworden. Ich frage mich warum?

Ioana vor 2 Tagen - 6 September 2020 15:11

Re: Umgedrehte Torte mit Pflaumen

Das eingegossene Tablett war kalt und das Karamell härtet aus, wenn es kalt ist. Sie mussten das Blech in den Ofen stellen und es hineingießen, nachdem es heiß war. So kannst du das Karamell leicht verteilen. Dann könntest du es abkühlen lassen und mit den Früchten und dem Teig fortfahren.


Zutaten für das Aprikosen-Marmeladen-Torte Rezept

  • 2 Eier
  • 125 g Butter
  • 175 g altes Pulver
  • 500 g Mehl
  • 1 Backpulver
  • Orangensaft
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • eine Prise Salz
  • Aprikosenmarmelade

Aprikosentarte aus Pandispan

Aprikosentarte ist zumindest für mich eine der leckersten Torten, natürlich in der sommerlichen Obstsaison. Das flauschige Pandispan-Top wird mit Aprikosen leicht sirupartig und gleichzeitig parfümiert es unsere Torte, und wenn wir es umdrehen, erhalten wir eine Torte mit einem sehr schönen Aussehen und einem süß-sauren Geschmack. Sie können es mit anderen gewünschten Früchten, Kirschen, Erdbeeren, Äpfeln, Pfirsichen, Ananas, Pflaumen, Birnen ... usw. Wenn die verwendeten Früchte nicht zu süß sind, können Sie sie mit mehr Zucker mischen, und nach dem Backen werden die Früchte leicht karamellisiert. Anfangs bildet die Fruchtschicht die Basis des Kuchens über der Pandispan-Oberseite, und wenn wir die Torte umdrehen, werden sie umgedreht. Natürlich werden wir auf der Pandispan-Oberseite kein Backpulver verwenden, aber um eine flauschige Oberseite zu erhalten, müssen wir Eier mit Zucker mischen, bis wir eine dicke Creme erhalten, und je mehr wir schlagen, desto belüfteter wird die Oberseite. und flauschiger. Dies ist eines der Geheimnisse einer erfolgreichen Arbeitsplatte, und das zweite Geheimnis ist, die Ofentür während des Backens zumindest in den ersten 30 Minuten nicht zu öffnen, um die Arbeitsplatte nicht zu verlassen. Ich habe ein Teflonblech mit 26 cm Durchmesser verwendet, vorher gut mit Butter eingefettet, man kann aber auch ein rechteckiges oder quadratisches Blech nehmen, aber auf höhere Wände achten und nun zur Zubereitung der Torte. Zuerst beschäftigen wir uns mit Aprikosen. Nachdem wir sie gut gewaschen haben, entfernen wir die Kerne, und wenn sie sauer sind, bestreuen wir sie mit über 100 g Zucker und lassen sie beiseite.

Wir geben die Eier in eine Schüssel oder in die Rührschüssel, in die wir Salz, Zucker, Vanille geben und dann beginnen wir mit dem Mischen, zuerst bei niedriger Geschwindigkeit und allmählich erhöhen wir die Geschwindigkeit, bis sich die Mischung verdreifacht hat Volumen und es wird weißlich, hat die Konsistenz einer Creme und die Zuckerkristalle sind nicht mehr zu spüren.

Am Ende fügen wir etwas warme Butter und Mehl hinzu, versuchen jedoch nicht zu mischen, sondern mischen mit einem Spatel von unten nach oben, bis die Pandispan-Zusammensetzung vollständig homogenisiert ist. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Pfanne mit weicher Butter einfetten, die bereits Zimmertemperatur hatte. Zuerst legen wir die Aprikosen in die Schale, und wenn sie mit Zucker vermischt sind, werden wir sie mit dem restlichen Saft wenden, aber wir versuchen, die gesamte Oberfläche des Gefäßes gut zu bedecken. Darüber gießen wir den Teig für die Arbeitsplatte und stellen das Blech für etwa 40-45 Minuten in den vorgeheizten Ofen (je nach Ofen).

Achtung: Backofen in den ersten 30 Minuten nicht öffnen! Nach 40 Minuten können wir unsere Torte öffnen und überprüfen, ob sie bereits gebräunt ist und sich die Ränder vom Tablett lösen. Wir können sagen, dass sie fertig ist, aber nicht vor dem Testen des Zahnstochers. Wenn der Zahnstocher sauber ist, werden wir ihn entfernen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen legen wir einen Teller auf das Blech, der größer ist als das Blech, in dem wir die Torte gebacken haben, und halten es fest, wir drehen es mit einer einzigen Bewegung auf den Kopf. Vor dem Umkippen müssen wir jedoch sicherstellen, dass die Kanten nicht verklebt sind, damit sie beim Umkippen nicht brechen. Wenn es nicht gefallen ist, lassen wir es verkehrt herum, aber ohne es zu erzwingen. Wir lassen es vollständig abkühlen und der Saft, der beim Backen übrig bleibt, wird unsere Torte sirup und parfümieren. Gut abkühlen lassen, dann können wir es mit einem Kaffee oder Tee servieren. Sein süß-säuerlicher Geschmack ist besonders, ich muss Sie daran erinnern, dass es eine der leckersten Torten ist und Sie es mit großer Freude genießen werden.

Für sein Aussehen können Sie es vor dem Servieren mit Vanillezucker bestäuben.

Sie können es probieren, wenn Sie Aprikosen und andere Früchte nicht mögen, die Sie mehr mögen.


Umgedrehte Tarte mit Aprikosen und Kirschen

Für diese umgedrehte Tarte mit Aprikosen und Kirschen habe ich als Basis einen Pandispan-Teig verwendet, dessen Rezept ich von einer Tante übernommen habe, da ich erst ca Kuchen. Ich bin nie gescheitert, auch wenn ich rudimentärere Tools verwendet habe, nämlich ein einfaches Telefon, oder fortgeschrittenere, wie meine wunderbare Hilfe KA.

Das Ergebnis ist ein Schwamm, leicht elastisch.

Zutaten für Umgedrehte Tarte mit Aprikosen und Kirschen:

Für diese Torte habe ich eine hitzebeständige Glasform mit einem Durchmesser von 26,5 cm verwendet.

Wir brauchen: 4 separate Eier, 4 Esslöffel Zucker, 4 Esslöffel Mehl, 4 Esslöffel Pflanzenöl, eine Prise Salz, Aromen (Vanille, geriebene Zitrusschalen), 15-20 Aprikosen, je nach Größe, 20 Kirschen, ein Würfel Butter als Nuss, 50g Zucker.

Zubereitung für umgedrehte Aprikosen-Kirsch-Torte:

Zuerst das Blech mit reichlich Butter einfetten und mit braunem Zucker bestreuen.

Aprikosen waschen, halbieren und entkernen. Wir waschen auch die Kirschen und entfernen die Kerne. Bewahren Sie die Früchte in einer Schüssel auf, bis die Oberseite fertig ist.

Für den Teig. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Das Eigelb vorzugsweise in eine Glasschüssel geben und das Eiweiß in die Rührschüssel geben. Das Eigelb habe ich mit einer Prise Salz gepudert und mit einer Gabel oder Hand etwas aufgeschlagen. Das Öl nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.

Währenddessen den Mixer einschalten und das Eiweiß schaumig rühren. Fügen Sie nach und nach einen Esslöffel Zucker hinzu, bis die Zusammensetzung konsistent ist. Fügen Sie dann das Eigelb hinzu und mischen Sie es bei niedriger Geschwindigkeit, bis es vollständig eingearbeitet ist.

Ab diesem Moment geben wir die Mixerpalette auf. Mehl dazugeben und mit einem Holzlöffel oder Silikonspatel von unten nach oben vorsichtig mischen, bis die Masse homogen ist.

Die Pfanne mit reichlich Butter einfetten und gleichmäßig mit Zucker bestreuen. Legen Sie die Aprikosen mit der Seite, wo die Kerne unten waren, nicht bevor Sie eine entkernte Kirsche in diese Lücke stecken. Wir brauchen Geduld und Aufmerksamkeit, wenn wir wollen, dass die Torte nach dem Umdrehen schön aussieht. Nachdem wir die Aprikosen so platziert haben, dass der gesamte Boden der Form bedeckt ist, drehen wir den Teig um und ebnen die Oberfläche.

Anschließend das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 170 °C für ca. 20 Minuten einschieben. Die Torte ist fertig, wenn der Teig eine goldene Farbe in Richtung Kupfer hat und beim Drücken mit dem Finger wie ein Schwamm zurückkehrt.

Wenn es fertig ist, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es ca. 5 Minuten ruhen, aber nicht mehr.

Legen Sie ein Tablett über das Tablett, das über den Umfang des Tabletts hinausgeht, greifen Sie mit beiden Händen an den Rändern der beiden Schalen und drehen Sie es plötzlich um. Jetzt liegt die Tarte auf dem Teller und das Blech, in dem ich sie gebacken habe, liegt oben. Nehmen Sie das Fach leicht ab und heben Sie es abrupt an. Wenn noch Früchte auf dem Blech kleben, schälen Sie sie leicht mit einem Spatel und legen Sie sie auf die Torte, an den Stellen, an denen sie sich gelöst haben.

Die Tarte abkühlen lassen, portionieren und servieren.

Tipps:

Für diese Art von Teig wird kein Backpulver verwendet.

Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Aus Sicherheitsgründen werden sie etwa 2 Stunden vor Beginn der Zubereitung zubereitet.

Die Backofentür in den ersten 15 Minuten nicht öffnen. Die Oberseite kann aufgrund von Thermoschock verlassen werden.

Verwenden Sie beim Einarbeiten von Mehl unbedingt einen Löffel oder eine Silikon- / Holzpalette und mischen Sie vorsichtig, wobei Sie die Zusammensetzung von unten nach oben nehmen. Wenn Sie weiter mischen, wächst der Teig nicht und Sie erhalten eine Oberseite mit einem kompakten, nicht belüfteten Tisch.

So servieren Sie umgedrehte Tarte mit Aprikosen und Kirschen:

Umgestürzte Tarte mit Aprikosen und Kirschen wird als solche, vorzugsweise kalt, zum Dessert, zu einem guten Kaffee, mit der Familie oder mit Freunden serviert. An heißen Sommertagen kann es mit einer Tasse Eis gegessen werden.


Video: Sowas habe ich noch nie gesehen @julesboringlife