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Beste Poha-Rezepte

Beste Poha-Rezepte


Poha Shopping-Tipps

Indisches Essen ist mit vielen Kräutern und Gewürzen beladen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen gefüllten Gewürzschrank und einen großen Appetit haben.

Poha Kochtipps

So lecker indisches Essen auch ist, die Gerüche sind stark und bleiben. Stellen Sie sicher, dass Ihre Ofenabzüge laufen und ein Fenster geöffnet ist, wenn Sie eine Woche lang nicht möchten, dass Ihre Möbel nach Gewürzen riechen.


Batata Poha (Flatter Reis mit Kartoffeln)

Dieses Batata Poha-Rezept ist für diejenigen gedacht, die einen großartig schmeckenden (und aussehenden) Poha wünschen. Verabschieden Sie sich von zermürbtem Poha!

Poha macht für a gesund und lecker Frühstück. Sie können es mit Sev, Granatapfelkernen oder gerösteten Erdnüssen verzieren oder gar nicht garnieren. So oder so wird es genauso befriedigend sein.

Bevor wir fortfahren, lassen Sie mich das klären Gericht heißt Poha nach seiner Hauptzutat das trägt auch den gleichen Namen. Obwohl Poha hauptsächlich zum Frühstück gegessen wird, ist es zu jeder Tageszeit eine sättigende Mahlzeit.


10 kreative Poha-Rezepte, die Sie umhauen werden

Poha oder geschlagener Reis ist ein großartiges Frühstück, das Ihnen den Energieschub liefert, den Sie für einen guten Start in den Tag benötigen. Es ist auch in unserem Land unter verschiedenen Namen sehr beliebt, mit einer schmackhaften Variante von Poha in jeder Region. Poha ist ein perfekter Snack, da er vielseitig, mit Probiotika und gesundheitlichen Vorteilen beladen ist und gleichzeitig leicht und magenfreundlich ist. Aber wussten Sie, dass Sie mit geschlagenem Reis innovativ sein und eine Vielzahl von gesunden und herzhaften Gerichten zubereiten können? Hier sind 10 Möglichkeiten, mit Poha kreativ zu werden!

02 /11 Poha Dhokla

Sie können Poha verwenden, um mit nur wenigen einfachen Zutaten ein schwammiges Instant-Dhokla zuzubereiten. Kombinieren Sie 1 Tasse Quark und 1 Tasse Wasser in einer Schüssel. Fügen Sie ½ Tasse grob zerkleinertes Poha, ½ Tasse Grieß, 1 TL grüne Chilipaste und Salz nach Geschmack hinzu. Gut mischen und 10 Minuten beiseite stellen. Fetten Sie ein Thali mit einem Durchmesser von 7 Zoll ein und bereiten Sie den Dampfgarer vor. Kurz vor dem Dämpfen 1 TL Fruchtsalz und 2 TL Wasser in die Poha-Mischung mischen. Wenn die Blasen erscheinen, mischen und gießen Sie die Mischung in das Thali. 10-12 Minuten dämpfen. Die Temperierung mit 1 EL Öl, ½ TL Senfkörner und 1 Prise Asafoetida vorbereiten. Über die Dhoklas gießen und abkühlen lassen. In Diamanten schneiden und servieren.

03 /11 Poha Laddoos

Wer hätte denken können? Dies ist eine weitere kreative und &lsquosüße&rsquo Art, Poha zu essen! 1 Tasse geschlagenen Reis trocken rösten, bis er goldbraun ist. Mahlen Sie geröstetes Poha, 1 Tasse Zucker, 1 Handvoll zerstoßene Cashewkerne, ½ Handvoll Pistazien, 2 Kardamoms, 2-3 EL Kokosraspeln zu einem groben Pulver. Fügen Sie 8 bis 9 EL geschmolzenes Ghee zur gemahlenen Mischung hinzu und formen Sie sie zu Laddoos. Passen Sie die Ghee-Menge an die Anzahl der Laddoos an, die Sie herstellen möchten.

04 /11 Poha Schnitzel

Wenn Sie Ihrem typischen Abendsnack eine knusprige Note verleihen möchten, können Poha-Koteletts Ihre Rettung sein. 2 Tassen geschlagenen Reis waschen und abtropfen lassen. Weichen Sie ¼ Tasse Split Moong Dal 30 Minuten in warmem Wasser ein. Aus geschlagenem Reis und 1 EL gehackten grünen Chilis eine grobe Paste herstellen. Geben Sie kein Wasser hinzu. Übertragen Sie dies in eine Schüssel und fügen Sie 2 TL Zitronensaft, 1 EL fein gehackter Koriander, 14 Tassen gehackten Spinat, Salz und 2 TL Zucker hinzu. Aus dieser Mischung runde Koteletts formen und auf einem Teller anrichten. Eine antihaftbeschichtete Tawa einfetten und die Koteletts kochen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Mit Chutney oder Ketchup servieren.

05 /11 Poha Pakoda

Diese goldenen, geschwollenen Pakodas können mit Ihrer Tasse Abendtee so lecker sein. Kombinierte ½ Tasse gekochte und pürierte Kartoffeln, ½ Tasse gekochte grüne Erbsen, 2 EL Joghurt, 1 ½ EL Ingwer-Knoblauch-Paste, 1 Tasse Poha, ½ TL Garam Masala-Pulver, ¼ TL Kurkumapulver, Salz, ½ TL Chili-Rotpulver und 1 . t Korianderpulver in eine Schüssel geben. Teilen Sie die Mischung in kleine Pakoda-Formen und braten Sie sie von beiden Seiten, bis sie golden werden. Mit Ketchup oder Chutney servieren.

06 /11 Poha Dosa

Dieser super knusprige Poha Dosa oder Aval Dosa ist eine bekannte Spezialität in Tamil Nadu. 1/2 Tasse dicken Reis mit 5 EL gespaltenen schwarzen Linsen waschen und abtropfen lassen, dann 1 Tasse dicken geschlagenen Reis, ½ TL Bockshornkleesamen hinzufügen und 6 Stunden einweichen. Abgießen und dann mit ½ Tassen Quark und 1 ¾ Tasse Wasser zu einer glatten Mischung mahlen. Die Mischung in eine Schüssel geben und salzen. Zugedeckt 8 Stunden beiseite stellen. Sobald es gärt, können Sie Blasen sehen. Mischen Sie es gut und erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Tawa. Mit 1 TL Öl einfetten und einen Teil des Teigs mit einer Schöpfkelle einfüllen und in kreisenden Bewegungen verteilen. Abdecken und auf mittlerer Flamme 1-2 Minuten kochen lassen. Falten Sie die Dosa zu einem Halbkreis. Mit Quark und Chutneys servieren.

07 /11 Kurkure Pohe Aloo

Möchten Sie Ihren Kartoffelpuffern eine zusätzliche Schicht Knusprig hinzufügen? Diese Kurkure-Aloos sind großartig, um mit einer Tasse Kaffee den Monsun zu genießen. Machen Sie ein grobes Pulver aus ⅓ Tasse geschlagenem Reis. In einer Rührschüssel ½ TL Zitronensaft, 1 Tasse gekochtes & Kartoffelpüree, ½ EL grüne Chilis, Kreuzkümmelpulver, Salz und ½ Tasse gehackte Minzblätter vermischen. Machen Sie 6 gleich große runde Kugeln. Mischen Sie in einer separaten Schüssel ⅓ Tasse Mehl mit Wasser zu einer dicken Paste. Die Kugeln zuerst in Mehlmischung tauchen, dann gut mit Poha-Pulver bestreichen. Von allen Seiten goldbraun frittieren. Mit scharfem Chutney heiß servieren.

08 /11 Poha Phirni

Poha Phirni ist einfach zuzubereiten und schmeckt wunderbar mit gehackten gemischten Früchten. Trocken rösten Sie ¾ Tasse geschlagenen Reis 1 oder 2 Minuten lang und stellen Sie ihn beiseite, wenn er knusprig wird. Nach dem Abkühlen ein grobes Pulver einmahlen. Kochen Sie 3 Tassen Milch und 3 Tassen Zucker in einem anderen tiefen Gefäß und fügen Sie das gemahlene Poha unter ständigem Rühren hinzu. 1 EL Maisstärke in 2 TL Milch auflösen und in die Milch gießen. Rühren Sie weiter und kochen Sie 3-4 Minuten auf mittlerer Flamme. Schalten Sie die Flamme aus und stellen Sie es in den Kühlschrank, wenn es etwas abgekühlt ist. Hacken Sie 1 Tasse gemischte Früchte (Äpfel, Trauben, Bananen) und geben Sie sie während des Servierens auf gekühlte Phirni.

09 /11 Poha Khichu

Diese leckere Gujarati-Delikatesse wird traditionell aus Reismehl hergestellt, schmeckt aber genauso lecker mit Poha! Mahlen Sie 2 Tassen dünnes Poha in einem Mixer, bis es zu Krümeln wird. Mischen Sie 1 Tasse Wasser, 1 Prise Backpulver, 12 TL Kreuzkümmelpulver und Salz in einer mikrowellengeeigneten Schüssel nach Geschmack. 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dann gemahlenes Poha, ½ TL Chilipulver, 1 TL Öl und 1 gehackte grüne Chili hinzufügen und verquirlen, damit keine Klumpen entstehen. 1 Minute auf höchster Stufe in die Mikrowelle stellen und mit 1 EL gehackten Korianderblättern garnieren. Mit 1 TL Sesamöl gemischt mit Chilipulver beträufeln und heiß servieren.

10 /11 Poha Kheer

Warum sollte Reis den ganzen Spaß haben? Dieser Poha Kheer kommt schnell zusammen und sorgt für ein verdammtes Dessert! Trockenbraten ½ Tassen Poha knusprig braten und beiseite stellen. Dann 1 EL Ghee in dieselbe Pfanne geben und 1 EL Kokosraspeln und 1 EL zerdrückte Cashewkerne goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Gießen Sie 1 Tasse dünne Kokosmilch in die gleiche Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Mischen Sie das geröstete Poha und lassen Sie es 2-3 Minuten kochen. Fügen Sie nun ¼ EL Kardamompulver und ¼ Tassen dickes Kokosextrakt hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang auf der Sim. Kochen Sie zu diesem Zeitpunkt nicht. Rühren Sie ½ Tassen Jaggery ein und kochen Sie 2-3 Minuten auf der Sim, dann nehmen Sie sie vom Herd. Vor dem Servieren mit Kokosstückchen und Cashewkernen belegen.

11 /11 Poha Nachni Handvo

Poha Nachni Handvo ist ein trockener, knuspriger Gujarati-Snack, den Sie zum Frühstück oder als Abendsnack genießen können. ½ Tasse Quark mit 1 ½ Tasse Wasser in einer Schüssel verquirlen. Fügen Sie 1 Tasse dickes Poha hinzu, mischen Sie es und stellen Sie es 20 Minuten lang beiseite. Dann ½ Tasse geriebene Karotte, ¼ Tasse gekochte grüne Erbsen, ½ Tasse geriebener Flaschenkürbis (Lauki), 2 TL Ingwer-Knoblauchpaste, ⅛ TL Kurkuma- und Chilipulver, ¼ TL Salz hinzufügen und beiseite stellen. Die Temperierung mit 1 TL Öl, 1 TL Senfkörner, 2 TL Sesam, ⅛ TL Asafoetida vorbereiten und über die Poha-Mischung gießen. Fügen Sie der Mischung ½ Tassen Ragi- oder Nachni-Mehl hinzu und mischen Sie sie gut. Das Mehl in 6 Portionen teilen und TL Öl auf einer Tawa erhitzen. Eine Portion Teig einfüllen und in kreisenden Bewegungen gleichmäßig verteilen. Zugedeckt 10-12 Minuten auf mittlerer Flamme kochen. Schalten Sie die Flamme aus, wenn beide Seiten goldbraun sind.


Wie man Batata Poha Rezept macht (Schritt für Schritt Fotos):

1) Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, Erdnüsse hinzufügen und braten, bis sie leicht gebräunt sind. Wenn Sie knusprige Erdnüsse mögen, nehmen Sie sie in eine Schüssel, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort und garnieren Sie zum Schluss. Ich mag knusprige, aber weiche Erdnüsse, also habe ich sie drin gelassen, Feuchtigkeit von Kartoffeln macht sie weich.

2) Dann Sesamsamen und Senfkörner hinzufügen, knallen lassen.

3) Fügen Sie dann Kurkumapulver hinzu.

4) Sofort grüne Chilis und Curryblätter hinzufügen und einige Sekunden anbraten.

5) Kartoffeln und Salz untermischen. Abdecken und weich kochen.

6) Wenn die Kartoffeln fertig sind, waschen Sie die Poha unter fließendem kaltem Wasser. Reiben Sie nicht zu viel mit den Händen, sonst brechen sie. Weichen Sie sie ein oder streuen Sie etwas Wasser nach Ihrer Poha-Art. Für die Einweichzeit lesen Sie die oben genannten Hinweise.

7) Gut abtropfen lassen und die Kartoffeln überprüfen, sie sollten jetzt weich und zart sein.

8) Abgetropftes Poha mit Zucker und Zitronensaft hinzufügen.

9) Sehr vorsichtig mischen, ohne sie zu zerbrechen. Hitze reduzieren, abdecken und 2-3 Minuten durchwärmen lassen.

10) Zum Schluss etwas gehackten Koriander darüberstreuen und servieren.

Serviervorschlag: Servieren Sie diese Batata Poha als Frühstück oder Snack. Es kann mit einer heißen Tasse Tee oder Kaffee serviert werden.

Schritt für Schritt Fotos oben Möchten Sie es beim ersten Mal perfekt machen? Vergessen Sie nicht, sich die Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen und hilfreichen Tipps & Tricks anzusehen !!


Zutaten

  • 2 Tassen Poha (Flattened Reis)
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1/4 Teelöffel Asafoetida (Hing)
  • 1 Teelöffel Senfkörner (Rai/ Kadugu)
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel (Jeera)
  • 1 Teelöffel Schwarzer Urad Dal (aufgeteilt)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 grüne Chilis, fein gehackt
  • 1 cm Ingwer, fein gehackt
  • 1 Zweig Curryblätter, grob zerrissen
  • 1/4 Teelöffel Kurkumapulver (Haldi)
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel geröstete Erdnüsse (Moongphali)
  • 4 Zweige Koriander (Dhania) Blätter, fein gehackt

Kanda Poha Rezept Maharashtrian Style

Kanda Poha-Rezept was Aloo Poha ähnlich ist, ist ein beliebtes maharashtrisches Snack-Rezept und ein Frühstücksrezept mit Poha oder Atukulu und ist ein erstaunliches und schnelles Snack-Rezept, das sich gut zur abendlichen Teezeit eignet.

Dieses Zwiebel-Poha oder man kann es als Zwiebel-Poha bezeichnen, ist ein Poha-Rezept aus gehackten Zwiebeln und Zwiebeln werden in Marathi als "Kanda" bezeichnet.

Kanda kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden und dieses besondere Gericht aus Maharashtra schmeckt gut, wenn es mit Zwiebeln und Poha zubereitet wird.

Die Farbe des Gerichts ist unglaublich und das Snackrezept ist so unwiderstehlich. Der Poha oder Pohe ist im Grunde ein flacher Reis oder geschlagener Reis und kann in verschiedenen Formen der Zubereitung von Speisen verwendet werden.

Um Kanda Poha oder Aloo Poha herzustellen, muss man ein dickes Poha oder ein mitteldickes Poha verwenden und die dünne Version ist gut für die Herstellung von Chivda / Chiwda.

Poha wird auf Tamil „Aval“ und auf Telugu „Atukulu“ und auf Tamil „Avalakki“ genannt. Der Poha kann dick oder dünn sein und wird hauptsächlich zur Herstellung von Snacks verwendet.

Dieses spezielle Kanda Poha-Rezept wird hergestellt, indem das Poha zweimal gewaschen und mit dem Temperieren einiger weniger Zutaten gemischt wird, was fantastisch schmeckt.

Ich würde gerne verschiedene Versionen von Poha-Rezepten aufschreiben, was für jeden eine absolute Freude ist. Es funktioniert definitiv als großartiger Snack zur Teezeit oder als schnelles Snackrezept für Kinder.

Nachfolgend finden Sie die Rezeptdetails, die Ihnen helfen, dieses köstliche und dennoch einfache Poha-Rezept zuzubereiten.


Poha Finger Rezept | knusprige Poha & Kartoffelfinger | geschlagene Reisfinger

Poha Finger Rezept | knusprige Poha & Kartoffelfinger | geschlagene Reisfinger mit ausführlichem Foto- und Videorezept. ein einfaches und einfaches frittiertes Snackrezept aus geschlagenem Reis und Salzkartoffeln. Es ist ein ideales Snack-Rezept, das nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch eine Geschmacksexplosion bietet. Es kann als abendlicher Snack mit einer Tasse Tee oder Kaffee serviert werden, kann aber auch als Partyvorspeise und Vorspeise mit Beilagen wie Tomatenketchup oder grünem Chutney serviert werden.
Poha Finger Rezept | knusprige Poha & Kartoffelfinger | geschlagene Reisfinger mit Schritt für Schritt Foto- und Videorezept. Fingersnacks sind eines der beliebtesten Snackrezepte für Kinder. Es wird in der Regel mit einer Auswahl an Gemüse zubereitet und mit verschiedenen Dips und Beilagen serviert. Es kann aber auch mit anderen Zutaten zubereitet werden und geschlagener Reis oder Poha ist eine solche Zutat, um das Rezept für knusprige Poha-Finger zuzubereiten.

Ich schätze, es ist schon eine Weile her, ich habe keine kinderfreundlichen Snack-Rezepte gepostet. Ich habe viele E-Mail-Anfragen erhalten, um etwas Einzigartiges, Leckeres und dennoch einfaches kinderfreundliches Snackrezept zu veröffentlichen. Ich wollte einen leichten und knusprigen Snack. Also dachte ich daran, ein Snack-Rezept auf Poha- oder Reisbasis zu veröffentlichen. Geschlagener Reis in Kombination mit stärkehaltigen Kartoffeln ergibt ein knuspriges Snack-Rezept. Außerdem habe ich noch einfaches Mehl hinzugefügt, das zusammenhält und hilft, sich beim frittieren nicht aufzulösen. Sie können auch Reismehl hinzufügen, das den gleichen Effekt haben sollte, aber knuspriger werden kann. Vermeiden Sie jedoch Maismehl, da es knusprig und porös wird und somit öliger wird.

Außerdem, bevor Sie in das Rezept einsteigen, noch ein paar Tipps, Vorschläge und Variationen zu Poha Finger Rezept. Erstens würde ich dringend empfehlen, für dieses Rezept dünnen oder mittelgroßen Poha oder geschlagenen Reis zu verwenden. Vermeiden Sie die Verwendung von dickem Poha, da es nach dem Mischen möglicherweise nicht zu feinem Pulver wird. Versuchen Sie zweitens, es wie Finger zu formen, wie der Name schon sagt. es fügt jedoch keinen Geschmacksgeschmack hinzu und Sie können jede gewünschte Form dafür haben. Schließlich können Sie kurz vor dem Frittieren auch eine Rava- oder Grießbeschichtung auftragen. Sie können dafür groben Rava verwenden, der hilft, die Form zu halten und die Finger knusprig und knusprig zu machen.

Schließlich bitte ich Sie, meine anderen detaillierten zu überprüfen Snack-Rezepte-Sammlung mit diesem Beitrag von Poha Finger Rezept. Es enthält hauptsächlich meine anderen detaillierten Rezepte wie Poha Vada, Poha Schnitzel, Poha Pakoda, Poha Chivda, Khara Avalakki, Kartoffelfinger, Kurkuri Bhindi, Gobi 65, Verki Puri, Brot Vada. darüber hinaus möchte ich auch meine anderen rezeptkategorien erwähnen wie,


So kochen Sie das würzige Masala Poha-Rezept:

Sie müssen zuerst den flachen Reis einweichen. Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, befolgen Sie den Abschnitt “Fehler vermeiden” unten. Sie können das Gemüseverhältnis nach Belieben hinzufügen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Kreuzkümmelsamen.

Das Gemüse nach Belieben.

Dann Tomaten dazugeben und kurz köcheln lassen. die Menge bei Chilis nach Ihrem Geschmack. Für Kinder können Sie es vermeiden. Aber Ingwer wird eine gute Wendung geben. Ich schlage vor, es nicht zu vermeiden.

Geben Sie alle Gewürze hinzu. und gut mit Gemüse mischen.

Schließlich fügen Sie flachen Reis hinzu und kochen Sie gut umrühren.

Etwas Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Zucker ist völlig optional. Wasser hilft, flachen Reis mit Gewürzen perfekt zu kochen.


Machen Sie Ihr Poha proteinreich mit diesen einfachen, leckeren Rezepten

Poha ist im ganzen Land beliebt und wird auf verschiedene Weise hergestellt und gegessen.

Poha ist im ganzen Land beliebt und wird auf verschiedene Arten zubereitet und gegessen. Es ist ein leicht verdauliches Lebensmittel, und jeder, vom Säugling bis zum älteren Menschen, kann es haben. Es ist äußerst gesund, da es etwas Eisen liefert, das in Zeiten von grassierendem Eisenmangel und sinkendem Hämoglobinspiegel dringend benötigt wird, sowie einige B-Vitamine, insbesondere Vitamin B1. B1 (Thiamin) ist für den richtigen Abbau von Kohlenhydraten und Fetten im Körper unerlässlich.

Nun wissen wir alle, dass die besten Mahlzeiten diejenigen sind, die sowohl Proteine ​​als auch Kohlenhydrate zusammen mit einigen guten Fetten liefern. Wie können wir Poha zu einem perfekten kohlenhydrat- und eiweißreichen Gericht machen? Diese 5 einfachen Rezepte passen perfekt zur Definition.


Methode

1- In ein Sieb plattgedrückten Reis (poha) geben. Spülen Sie es unter fließendem Wasser ab, bis es weich wird.

2- Um zu überprüfen, ob es fertig ist, drücken Sie eine Flocke zwischen Daumen und Zeigefinger, sie sollte leicht brechen.

3- Fügen Sie Kurkuma und 1/2 Teelöffel Salz zum Poha hinzu und mischen Sie es. Stellen Sie es beiseite, während Sie das Temperieren in der Pfanne machen.

4- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Senfkörner hinzu und lassen Sie sie knallen.

Dann die Erdnüsse dazugeben und ein bis zwei Minuten anbraten, bis sie anfangen, braun zu werden.

5- Dann die gehackte Zwiebel, das grüne Chili und die Curryblätter hinzufügen. 2 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich werden.

6- Fügen Sie die grünen Erbsen hinzu (die zuvor 10 Minuten in warmem Wasser eingeweicht wurden) und mischen Sie. 2 Minuten kochen lassen, bis der rohe Erbsengeruch verschwindet.

7- Dann das gespülte Poha hinzufügen und vermischen. Probieren Sie etwas Poha und wenn es sich trocken anfühlt, streuen Sie etwas Wasser darüber (das mache ich normalerweise). 1-2 Minuten kochen. Probieren Sie auch den Geschmackstest und fügen Sie an dieser Stelle nach Bedarf mehr Salz hinzu (ich habe etwa 1/8 Teelöffel hinzugefügt).

Fügen Sie auch den Zucker (falls verwendet) und den Koriander hinzu.

8- Und dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf niedrig stellen. 2 Minuten so sein lassen. Dann die Hitze ausschalten.

Etwas frischen Zitronensaft eindrücken. Poha mit mehr Koriander und Sev garnieren und mit einer Tasse Chai servieren.


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