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Rezept für Waldorfsalat

Rezept für Waldorfsalat


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Mein Rezept unterscheidet sich ein wenig vom Klassiker. Für das Dressing verwende ich Apfelsaft und Joghurt, vermischt mit der Mayonnaise.

88 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 3 säuerliche Äpfel - geschält, entkernt und gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 175 g (6 oz) kernlose Trauben
  • 2 Stangen Sellerie, gehackt
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Naturjoghurt
  • 3 Esslöffel Apfelsaft
  • 1 Bund Brunnenkresse, geputzt und gehackt
  • 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
  • Salz nach Geschmack

MethodeVorbereitung:20min ›Bereit in:20min

  1. In einer großen Schüssel die Äpfel und den Zitronensaft vermischen. Fügen Sie die Trauben, den Sellerie und die Frühlingszwiebeln hinzu; werfen.
  2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Joghurt und Apfelsaft verrühren. Mit Salz abschmecken.
  3. Die Apfelmischung darüber verteilen und vorsichtig schwenken.
  4. Brunnenkresse waschen und gut trocknen. Grüns auf einzelnen Salattellern anrichten. Die Apfelmischung darauf häufen und mit den Walnüssen bestreuen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(36)

Bewertungen auf Englisch (27)

von CSANDST1

Das Rezept hat mir gut gefallen, allerdings war es mir etwas zu zwiebelig. Das nächste Mal werde ich stattdessen nur eine kleine Zwiebel hineingeben.-24.07.2008

von Esmee

Habe das für meine Familie gemacht. Sehr gut.-24.07.2008

Wirklich schön zu viel Zwiebel für mich-29 Apr 2015