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Neue Rezepte

Neue Gärten, eine angenehme Überraschung!

Neue Gärten, eine angenehme Überraschung!


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Es ist Sonntagnachmittag, Zeit für eine Weile, um einen Blick auf das Neueste von New Gardens Pancakes and Grill in Bridgwater, NJ, zu werfen.

Wir wurden vom Besitzer begrüßt, als wir das Restaurant betraten, und boten eine Auswahl an Sitzgelegenheiten an, entweder eine Kabine oder einen Tisch. Wir entschieden uns für den Stand und machten uns sofort auf den Weg, um uns die neu gestaltete Speisekarte anzusehen.

Das Ambiente im Restaurant war heller, freundlicher, blieb aber in seiner Aufteilung dem vorherigen ähnlich.

Innerhalb weniger Minuten war jemand an unserem Stand bereit, uns die kulinarischen Köstlichkeiten nach unserem Geschmack zu servieren.
Die angenehme Reaktionsfähigkeit und die Liebe zum Detail waren wie ein Hauch frischer Luft und zeigten ein neues Gesicht in den Wänden eines vertrauten Hauses.

Suppe und Salat waren pünktlich, die Zutaten frisch und leicht am Gaumen. Bald darauf wurden Vorspeisen serviert, Portionen, die unserem Appetit entsprachen, aber nicht überwältigend groß.

Mein T-Bone-Steak war perfekt gebraten und erfüllte selbst die kritischsten Anforderungen an Zartheit und Geschmack.
Die Filet Mignon Tips waren von gleichem Kaliber und in der Menge mehr als ausreichend. Beilagen wie Gemüse und eine Auswahl an Kartoffeln wurden angeboten und zu jeder Mahlzeit serviert.

Nach dem Abendessen probierten wir die Desserts und zu meiner Überraschung wurde mir sogar ein zuckerfreier Käsekuchen zu meinem American Coffee angeboten.

Requisiten an die Geschäftsleitung, eine neue freundliche Atmosphäre mit einer einfachen und nicht überfüllten Speisekarte zu schaffen sowie die Kundenwünsche mit einem Lächeln zu berücksichtigen und ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, über das sicherlich in der Community gesprochen wird.


Seien Sie offen für neue Geschmacksrichtungen

Wenn Sie mich mit einer Schokolade kombinieren müssten, wäre es keine Tafel weißer, milchfreier Kurkuma-Matcha-Tee-Schokolade. Das ist so ziemlich alles, was ich nicht mag. Und trotzdem habe ich es geliebt. Deshalb muss man aufgeschlossen sein – und das nicht nur bei Schokolade. Wissen ist nie endlich.

Diese besondere Bar wurde hergestellt von Luisas handwerkliche Pralinen, mit Sitz in Nottingham, als Teil ihres Casholate-Sortiments, das Cashewnüsse verwendet, um für Cremigkeit zu sorgen. Aber die meisten Schokoladen, die Luisa herstellt, sind schlicht, einfach und spektakulär. Dies ist der richtige Ort, wenn Sie Ihre Schokolade dunkel, ethisch und wirklich interessant mögen.

Sie können eine Schachtel Pralinen auswählen, indem Sie die Zentren einzeln auswählen (7,50 £ für sechs). Als Trüffel bezeichnet, sind viele nicht das, was ich als Trüffel bezeichnen würde, sondern hart zentriert - nicht weniger wünschenswert, aber der Ingwer zum Beispiel ist ein kristallisiertes Stück, das in dunkle Schokolade gehüllt ist. Wenn Sie es weich mögen, entscheiden Sie sich für die gesalzenen oder Schokoladenkaramellen, die den entsprechenden Gischt haben und sehr gut sind (£ 11,50 für 12).

Die Riegel fangen klein an, 25 g für etwa 2,50 £. Perfekte Tagesrationsgröße. Mein Favorit war Marthas 66 % Kolumbianerin, so nah an der idealen Dunkelheit, wie ich entdeckt habe: erstaunlich gut. Die 72 % Ecuador und 72 % Madagaskar waren super fruchtig, Sie werden mit nur einem Stück sehr zufrieden sein. Letzterer war letztes Jahr Gewinner des Academy of Chocolate Award. Der 92% Cacao Philippinen hat Gold gewonnen, ist mir aber etwas zu dunkel. Das heißt, die 100% Salomon-Inseln könnten Firetree gerecht werden.


Entdecke 20 selbstaussäende Blumen!

Wählen Sie Pflanzen, die sich für jahrelange Blüte selbst neu aussäen. Hier ist unsere Liste von 20 ein- und mehrjährige Blumen das sind Selbstaussaat. Und wenn Sie damit beschäftigt sind, Ihre Blumen zu entrümpeln – hören Sie auf! Schauen Sie sich die Samenköpfe an, die Sie abschneiden. Gegen Spätsommer einige der Samenköpfe reifen lassen, bis sie braun werden und aufplatzen.

Ihr selbstsäender Garten

Die Samenköpfe der Pflanzen sind wie Salzstreuer voller winziger Samen. Wenn die Kapseln aufplatzen, streuen Sie die Samen überall hin, wo sie wachsen sollen, oder lassen Sie sie einfach dort fallen, wo sie sind. Halten Sie im nächsten Frühjahr beim Jäten genau nach den Sämlingen Ausschau. Einige können langsam auftauchen. Wenn es mehr gibt, als Sie möchten, müssen Sie nicht alle behalten. Dünnen Sie sie aus, damit sich die Pflanzen voll entwickeln können. Verschieben Sie die Extras oder topfen Sie sie ein, um sie mit Freunden zu teilen.

Wundern Sie sich nicht, wenn im Herbst nichts keimt. Manche Samen mögen keine heiße Erde und andere, wie Mohn, brauchen eine Kälteperiode, bevor sie sprießen. Dies wird als „Vernalisation“ bezeichnet. Warten Sie bis zum Frühjahr, um nach Ihren Sämlingen zu suchen.

Wenn du in einer warmen Region lebst, können einige deiner verstreuten Samen – diejenigen, die die Hitze nicht stören und keine Kälte brauchen – während eines milden Winters sprießen und wachsen. Sie blühen früh und setzen mehr Samen, sodass Sie mehrere Generationen pro Jahr haben.

Offenbestäubte und Erbstückblumen wird wie die Mutterpflanze aussehen, während Hybriden bleibe normalerweise nicht dem Samen treu. Halten Sie nach „Sport“ Ausschau – zufällige Sämlinge, die attraktive Eigenschaften aufweisen, die in der Mutterpflanze nicht zu finden sind. Diese genetischen Mutationen können zu einigen interessanten neuen Formen alter Favoriten führen.


Dieser kastanienbraune Belamcanda war eine angenehme Überraschung. Alle anderen waren orange! Wir werden auf jeden Fall die Saat aus diesem Sport retten.

Selbstsämaschinen verleihen Ihrem Garten ein natürliches Aussehen wie ein Bauerngarten, aber einige von ihnen können lästig werden und wünschenswertere Pflanzen verdrängen. Seien Sie darauf vorbereitet, sie auszudünnen oder an andere Stellen in Ihrem Garten zu verschieben.

Selbstaussaat einjährige Blumen

Hier sind einige einjährige das sind willige Selbstsäer:


Bunte Ringelblumen sind begierig darauf, sich selbst auszusäen. Bienen und Schmetterlinge lieben sie!

Selbstaussaat-Biennalen

Biennalen auf Selbstaussaat angewiesen, um die Population am Laufen zu halten. Sie bilden im Jahr 1 eine Blattpflanze und blühen im Jahr 2:


Diese Fingerhutsamen sind reif und bereit zu fallen.

Selbstaussäende mehrjährige Blumen

Viele Stauden wird sich selbst aussäen, wenn er nicht tot ist:


Akeleisamen können überall dort ausgeschüttet werden, wo sie wachsen sollen.

Sparen Sie im nächsten Frühjahr ein wenig Geld für Pflanzen, indem Sie einige Freiwillige in Ihrem Garten begrüßen.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Pfund Great Northern Beans, durchgepflückt*, über Nacht in Wasser eingeweicht, abgetropft und gespült
  • 8 Tassen hausgemachte Hühnerbrühe, ungesalzene Hühnerbrühe oder natriumreduzierte Hühnerbrühe
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel PLUS 1 TL. Natives Olivenöl extra
  • 2 Tassen gewürfelte Zwiebeln (2 mittelgroß)
  • ½ Tasse gewürfelter Sellerie (3 Stängel)
  • ½ Tasse geschälte und gewürfelte Karotten
  • 1 ½ Teelöffel fein gehackter Knoblauch (ca. 3 Zehen) alle grünen Triebe vor dem Hacken entfernt
  • ¼ Teelöffel getrockneter Thymian, zerdrückt
  • 1 14,5 Unzen Dose ganze geschälte Tomaten, abgetropft und zerkleinert
  • 1 Bund Schwarzkohl oder Grünkohl, gewaschen und entstielt (ca. 8 Tassen)
  • 1 Pfund geräucherte Wurst, wie Kielbasa oder Andouille, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten

Kombinieren Sie in einem schweren, nicht reaktiven 5- bis 6-Quart-Dutch-Ofen abgetropfte und gespülte Bohnen, 8 Tassen Brühe und eine großzügige Prise Salz. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 30 bis 45 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, falls erforderlich, sollte die Flüssigkeit die Bohnen vollständig bedecken, damit sich die Bohnen während des Kochens leicht bewegen können. Die Garzeit für Bohnen variiert von Charge zu Charge.

In der Zwischenzeit in einer 12-Zoll-Pfanne die 3 EL erhitzen. Olivenöl bei mittlerer Hitze. Zwiebel in heißem Öl glasig braten, bevor die Zwiebeln braun werden. Sellerie, Karotten und Knoblauch dazugeben und mit einer Prise Salz und getrocknetem Thymian bestreuen. Gut umrühren. 5 bis 7 Minuten kochen. Zerdrückte Tomaten dazugeben, mit einer Prise Salz und ein paar Prise schwarzem Pfeffer würzen. 5 Minuten länger kochen. Zu den simmernden Bohnen im Schmortopf geben. Beiseite gestellte Pfanne ausspülen und auswischen.

In einem großen Topf mit leicht gesalzenem kochendem Wasser den Grünkohl 5 Minuten kochen. Zum Abkühlen abtropfen lassen. Wenn es kühl genug ist, um es zu handhaben, Wasser aus dem Grünkohl auspressen und dann grob hacken.

In derselben 12-Zoll-Pfanne kochen Sie Wurst in 1 TL. Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten, bis es auf jeder Seite gut gebräunt ist.

Wenn die Bohnen zart sind, fügen Sie Grünkohl und Wurst zu Bohnen und Gemüse im Schmortopf hinzu. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Würzen abschmecken. (Eintopf verbessert den Geschmack, wenn er vor dem Servieren 30 Minuten oder länger ruhen gelassen wird. Der Eintopf kann zubereitet und bis zu 2 Tage gekühlt und dann zum Servieren wieder erhitzt werden.)

* Um trockene Bohnen zu pflücken, verteilen Sie sie auf einer großen Backform mit Rand. Untersuchen Sie es genau und entsorgen Sie geschrumpfte Bohnen und kleine Steine.


Neue Gärten, eine angenehme Überraschung! - Rezepte

Wir wollten nur an einem gemütlichen Ort zu Abend essen und wow, haben wir es gefunden!
Dieser Ort ist einfach so hübsch mit all den Lämmern in den Bäumen und den Vögeln und dem netten Personal.
Wir hatten alle verschiedene Nudelgerichte und sind alle sehr zufrieden mit dem guten Essen und unserem Kellner Fletcher. Vielen Dank für ein tolles Abendessen und ich empfehle jedem, der das Keys besucht, dieses Restaurant zu besuchen!

248 - 252 von 3,810 Bewertungen

Das beste Abendessen, das ich in den Schlüsseln hatte. Das Essen ist fantastisch und der Service passt dazu. Fordern Sie Tommy an – er ist der absolute Mann.

Tolles Abendessen und unser Kellner Tommy war so nett. Er bot an, Fotos zu machen, und er war wirklich so nett. Alle seine Empfehlungen zum Abendessen waren genau richtig. Die Komplimente des Küchenchefs mit gebratenen Artischocken waren ein Traum. Wir freuen uns jedes Jahr in dieses Restaurant zu kommen

Wir hatten 2017 dort gegessen und sind 2018 wieder zurückgekehrt. Unsere zweite Erfahrung war genauso ausgezeichnet wie unsere erste. Wir wurden von Jeannette bedient, die wieder so angenehm war wie unsere erste Reise. Italienisch mag für Key West fehl am Platz erscheinen, aber wir können es wärmstens empfehlen für ein ausgezeichnetes kulinarisches Erlebnis?

Dies war ein unglaubliches kulinarisches Erlebnis. Unser Server war über allem. Geduldig und uns überhaupt nicht hetzen. Sogar das Bestellen hat Spaß gemacht. Wir hatten eine Artischocke appy und es war hervorragend. Leicht und würzig. Das bodenlose Glas war der richtige Weg. Fletcher ist die Bombe. Wir hatten einen wirklich tollen Caesar-Salat mit Tomaten. Ich hatte das Linguine Mar Monte, mein Mann hatte Chicken Marsala. Beide waren ausgezeichnet! Meins hatte eine Fülle von Garnelen, Hummer und Portabella-Pilzen. Es hat sehr gut geschmeckt. Die Rollen. lecker. Dies war ein lustiger Abend und in jeder Hinsicht angenehm. Ein großartiger Server macht es oder bricht es. Der Koch ist toll.


Obwohl ich außerhalb meiner Komfortzone war, habe ich dieses Rezept zum Laufen gebracht

Kichererbsen mit einer Gabel zu zerdrücken ist entweder lästige Arbeit oder eine gute Möglichkeit, angestaute Frustrationen abzubauen. Zum Beispiel (hypothetisch), wenn Ihr Computer Sie mitten im Satz ohne Vorwarnung aus einer Geschichte wirft, die Sie schreiben, dann verbringt er die nächsten 45 Minuten damit, ein Update auszuführen, das Sie effektiv daran hindert, Ihre Arbeit zu erledigen. Sie können sich die Kichererbsen als winzige Computer vorstellen, während Sie sie zerdrücken – hypothetisch.

Wenn Sie ein verzaubertes Leben ohne Frustrationen führen, könnten Sie wahrscheinlich eine Küchenmaschine verwenden, um die Maischearbeit zu erledigen. Ebenso könnte die Küchenmaschine die Notwendigkeit beseitigen, frische Kräuter zu hacken und die Zwiebel zu würfeln.

Ein Problem, das die Küchenmaschine nicht lösen kann, ist, was mit dem übrig gebliebenen Tomatenmark geschehen soll. Ich verstehe immer noch nicht, warum Tuben nicht zur Standardverpackung für Tomatenmark geworden sind. Die meisten Rezepte verlangen nicht nach einer ganzen Dose des Zeugs.

Außerdem habe ich jetzt eine größtenteils volle Flasche Nährhefe, für die ich eine Verwendung finden muss.

Trotz dieser wenigen Kritikpunkte sind keine speziellen Küchengeräte oder fortgeschrittene Kochkenntnisse erforderlich, damit dieses Rezept funktioniert.

Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, geht die Zubereitung insgesamt von nervig bis einfach.

Ich habe die gefüllten Paprika auf eine Innentemperatur von 145 F gekocht. (Foto: Daniel Higgins/USA TODAY NETWORK-Wisconsin)


Rezeptzusammenfassung

  • 8 Unzen rote und/oder gelbe Rüben, geschält und in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 ¼ Pfund kleine gelbe neue Kartoffeln, halbiert
  • 1 Pfund frische oder gefrorene große Garnelen in Schalen, geschält und entdarmt
  • 3 Esslöffel Butter
  • 1 Zitrone (1 TL Schale und 3 EL Saft)
  • 2 EL gehackter frischer Schnittlauch
  • ½ Teelöffel geknackter schwarzer Pfeffer
  • 1 Kopf Kopfsalat, in kleine Stücke gerissen

Backofen auf 400 °C vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen. Rote-Bete-Scheiben auf dem Backblech anrichten. Mit 1 EL bestreichen. Olivenöl. 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie weich sind.

In der Zwischenzeit in einem großen Topf Kartoffeln in leicht gesalzenem kochendem Wasser 15 Minuten kochen oder bis sie weich sind. Mit einem Schaumlöffel die Kartoffeln in eine große Schüssel geben.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Garnelen in den Topf geben. Kochen Sie 2 bis 3 Minuten oder bis undurchsichtig. Übertragen Sie Garnelen in einen zweiten großen, leeren Topf. Butter im gleichen Topf schmelzen, Zitronenschale und -saft einrühren, Schnittlauch, restliche 1 EL. Olivenöl und schwarzer Pfeffer. Garnelen wieder in den Topf werfen, um sie zu beschichten. Rüben und Kartoffeln über dem Bibb-Salat mit Garnelen anrichten. Nach Belieben mit zusätzlich gehacktem Schnittlauch bestreuen.


Rezeptzusammenfassung

  • 4 große Jakobsmuscheln
  • 4 Esslöffel geklärte Butter
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 12 Rosenkohl, getrimmt, Blätter getrennt
  • 4 Esslöffel Matthew Hoyle's Jalapeno Dressing
  • 1/4 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1/4 Tasse Korianderblätter
  • 1 Jalapeno, die Hälfte der Samen entfernt, fein gehackt

2 Esslöffel geklärte Butter in einer mittelgroßen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne geben und kochen, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun sind, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

In einer anderen mittelgroßen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel geklärte Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Rosenkohl in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 45 Sekunden kochen, bis sie leicht knusprig sind.

Rosenkohl mit 2 Esslöffel Jalapeno-Dressing schwenken, bis er bedeckt ist. Auf eine Servierplatte mit Jakobsmuscheln legen.

In einer kleinen Schüssel Zwiebel, Koriander und Jalapeno mit den restlichen 2 Esslöffeln Jalapeno-Dressing vermischen. Über die Jakobsmuscheln geben und sofort servieren.


Neue Gärten, eine angenehme Überraschung! - Rezepte

Unser letzter Besuch bei Schatzi's erwies sich als eine sehr angenehme Zeit. Das Restaurant ist ziemlich klein, hat aber eine große Terrasse auf der Rückseite, die bei schönem Wetter geöffnet ist. Die Speisekarte ist begrenzt, aber wir fanden die Würstchen, Perogien, gefüllten "tater Tots" und andere Artikel gut präsentiert und sehr lecker! Das Personal war angenehm und professionell. Die Preise sind nicht schlecht und die Auswahl an Bier ist anständig. Ein Besuch lohnt sich.

88 - 92 von 124 Bewertungen

Es ist also nicht Deutchland, aber die Brezeln und das Bier waren sehr gut. Sie haben jedoch eine gute Auswahl an deutschem Essen. Ed, Jeff und Jeramie sind Teil eines großartigen Teams.

Liebte die Auswahl an kleinen Tellern - hatten 6 zwischen uns 3 und tolles Bier. Bleiben viel länger als geplant! Lässige Umgebung. Ich kann es kaum erwarten, dass der Hinterhof öffnet!

Als eine Gruppe von Berufstätigen beschlossen wir, am Freitagabend den 34. Geburtstag eines Freundes zu feiern. Wir waren uns einig, dass wir alle zu alt waren, um an einem Wochentag zu feiern. Der Geburtstag meines Freundes fiel auf Mittwoch, gerade mal 48 Stunden zuvor. Natürlich sagte ich dem Kellner glücklich, dass mein Kumpel Geburtstag hatte und ich ihm einen Drink spendieren wollte. Er fragte nach einem Ausweis und sagte ihm, dass er keinen Anspruch auf einen Geburtstagsstiefel habe, weil es nicht sein tatsächlicher Geburtstag sei. Wir wussten nicht, was ein Geburtstagsstiefel ist, also erklärte der Server. Ich bot an, den Stiefel zu bezahlen, damit mein Freund das volle deutsche Geburtstagserlebnis bekommen konnte. Auch das wurde verneint. Er bot willkürlich an, sich beim Manager zu erkundigen, der unsere Anfrage ebenfalls ablehnte. Ich sagte dem Kellner, sie hätten Glück, das einzige deutsche Restaurant in der Stadt zu sein, sonst hätten sie unser Geschäft komplett verloren. Was das Essen angeht, kamen die Burger, die alle empfohlen hatten, kalt und verkocht an. Es dauerte 45 Minuten, bis die 5-Dollar-Seite des Spätzels ankam, nachdem ich sie mehrmals nachgefragt hatte. Ich werde nicht zurückgehen.


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