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Getrocknete Bohnensuppe

Getrocknete Bohnensuppe



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Abends

Wir hydratisieren die Bohnen (8-10 Stunden).

Morgen

Die Bohnen in Salzwasser und 1 Teelöffel Natron oder 1 Teelöffel Zucker zum Kochen bringen, aufkochen lassen und dann das Wasser gießen, mehr Wasser dazugeben und aufkochen.

Nach 15 Minuten Kochen das Wasser erneut wechseln, am besten abgekochtes Wasser hinzufügen.

In der Zwischenzeit das Gemüse putzen, reiben oder nach Belieben in Würfel schneiden. Wenn die Bohnen halb gekocht sind, das Gemüse und die fein gehackte Zwiebel und das Öl hinzufügen Bohnensuppe nahe dem Ende.

Wenn die Bohnen gut gekocht sind, den bis zum Siedepunkt erhitzten Borschtsch hinzufügen, salzen, pfeffern, 2-3 Zweige Thymian dazugeben und stehen lassen. Bohnensuppe weitere 5-7 Minuten kochen.

Vor dem Servieren hinzufügen Bohnensuppe Lärche und fein gehackte Petersilie.

Guten Appetit!




Vorgekochte und gefrorene Strohkartoffeln.

Grüne Erbsen. Gefrorenes Produkt kurz nach der Abholung.


Westafrikanischer Eintopf mit roten Bohnen und Süßkartoffel


Dient

Zutaten

  • 1 gelbe Zwiebel, gehackt
  • 1 rote Paprika, gesät und gehackt
  • Zwei Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • & frac12 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • & frac14 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 & frac12 Pfund Süßkartoffeln, geschält und in -Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 (14,5 oz) zerdrückte Tomaten ohne Salz
  • 2 Teelöffel weiße Misopaste
  • 2 Tassen Gemüsebrühe ungesalzen, geteilt
  • Zwei (15 oz) dunkelrote Bohnen ohne Salz, gespült und abgetropft
  • 2 Esslöffel geglättete natürliche Erdnussbutter
  • & frac14 Tasse getrocknete getrocknete ungesalzene Erdnüsse gehackt
  • & frac12 Teelöffel grob gemahlener Schwarzkümmel (Nigellasamen)
Schlüsselanhänger
  • Dunkelrote Kidneybohnen
  • Michael Greger
  • Süßkartoffeln
  • Kochbuch Wie man keine Diät macht
  • Eintopf aus Westafrika

Richtungen

14 Tasse Wasser in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu, bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten oder bis sie weich sind. Paprika und Knoblauch hinzufügen, abdecken und 5 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind. Ingwer, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer unter Rühren 30 Sekunden lang unterrühren. Fügen Sie Süßkartoffeln hinzu und rühren Sie, bis sie bedeckt sind. Mischen Sie die Tomaten, Misopaste und 1 & frac34 Tassen Brühe. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Die gekochten Bohnen 10 Minuten einrühren oder bis das Gemüse weich und erhitzt ist.

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die Erdnussbutter und die restliche & frac14 Tassen Brühe, bis sie den Eintopf glatt mischen. Wenn eine dickere Konsistenz gewünscht wird, gießen Sie 1 Tasse Eintopf in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mischen Sie ihn wieder in den Topf. Abschmecken und gegebenenfalls die Gewürze anpassen. In Schüsseln umrühren, mit gehackten Haselnüssen und Schwarzkümmel bestreuen.


Zubereitung Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola

Die Bohnen am Vorabend in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben

In einen Topf geben wir den gehackten Schnittlauch mit Wasser, damit Schnittlauch, Salz und Gemüse gut bedeckt sind. 2 Stunden kochen lassen, versuchen, gut einzudringen.

In einem anderen Topf die Bohnen mit Salz, Gemüse und Lorbeerblättern ca. 2 Stunden kochen. Wir wechseln das Wasser 2 oder 3 mal in Bohnen

Möhren und Sellerie, Zwiebel vorbereiten, in Würfel schneiden und über die Bohnen zum Kochen geben

den gehackten Koriander dazugeben

Geräucherte Bohnensuppe kann mit Zwiebeln oder Peperoni serviert werden. Guten Appetit!

Probiere auch dieses Videorezept aus


Getrocknete Bohnensuppe (Getreide) - Fasten


  • 1kg getrocknete Bohnen (Körner)
  • 2 große Karotten
  • eine Pastinakenwurzel
  • eine Petersilienwurzel
  • ein kleiner Sellerie (so viel wie Petersilienwurzel und Pastinake zusammen)
  • 3 große Zwiebeln
  • eine Paprika (es kann auch Paprika oder Donut sein)
  • ein Glied aus Lärche
  • ein Bund Petersilie
  • ein Bund Dill
  • 2-3 kleine Zweige Thymian
  • 2-3 Lorbeerblätter
  • 200-250ml Tomatensaft
  • ein großes Paprikapulver
  • 1 l scharfer Paprika (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • ca. 100ml Sonnenblumenöl

Am nächsten Tag gießen wir das eingeweichte Wasser und geben die Bohnen in einen größeren Topf mit 4,5-5 Liter kaltem Wasser.
Es ist ideal, einen Topf zu haben, der unter Druck kocht, um nicht zu viel Zeit mit dem Kochen zu verschwenden.

Währenddessen das Gemüse schälen und die Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzel, Sellerie und Paprika in Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken.
Wenn die Bohnen fast gar sind (es kann 2-3 Stunden dauern) fügen Sie die Hälfte der Zwiebel von den drei gehackten Zwiebeln hinzu, fügen Sie die Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel, Pastinaken, Paprika, Lorbeer und Thymian hinzu.
Eventuell mit Wasser auffüllen, da es inzwischen verdunstet ist und mit dem Gemüse bedeckt weitere 15 Minuten kochen lassen.

Während dieser Zeit den Rest der fein gehackten Zwiebel in ca. 100 ml Sonnenblumenöl anbraten (leicht anbraten) und wenn es hart ist, die Tomatensauce hinzufügen und ca. 2-3 Minuten auf dem Feuer stehen lassen.
Nachdem das Gemüse gekocht und die Bohnen fertig sind (gekocht wie sie sein sollen), fügen Sie die Röstzwiebel mit der Tomatensauce hinzu, fügen Sie Pfeffer und Salz nach Geschmack und die Paprika hinzu.


Moldauischer Bohnen-Sitzsack

In der kalten Jahreszeit sollte jede Mahlzeit von einer Suppe oder einem heißen Borschtsch begleitet werden. Und da das Fasten naht, dachte ich, ich würde eine Tasche vorbereiten, die meine Familie sehr schätzte. Die Bohnen werden aus Verunreinigungen ausgewählt, in mehreren Wässern gewaschen und mindestens 4 Stunden quellen lassen (ich habe es abends bis zum nächsten Tag gelassen).

Dann werden die Bohnen in einem Topf mit kaltem Wasser gekocht. Einige Minuten kochen lassen und dann das Wasser wechseln. Dann wiederholen wir den Vorgang noch einmal. Wenn die Bohnen halb gekocht sind, das gereinigte, gewaschene und in dünne Streifen oder Würfel geschnittene Gemüse nach Belieben und zwei fein gehackte Zwiebeln hinzufügen.

In der Zwischenzeit die restlichen zwei Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Wenn es glasig wird, fügen Sie das Tomatenmark hinzu. Der Borschtsch wird vorher separat gekocht und aufgeschäumt. Wenn die Bohnen und das Gemüse gar sind, den Borschtsch nach Geschmack dazugeben (nach Belieben erhöhen), die Lärche und den Thymian dazugeben und noch einige Minuten kochen lassen.

Zum Schluss die gehärtete Zwiebel und Salz nach Geschmack hinzufügen. Ich wünsche Ihnen guten Appetit.


Wie machen die Nonnen vom Kloster Prislop die Bohnensuppe! Ein Fastengenuss, den Sie unbedingt probieren müssen! Wir haben das Geheimnis herausgefunden, es ist so gemacht und es ist so lecker!

Dieses Rezept für Fastenbohnensuppe aus dem Kloster Prislop ist extrem einfach und sehr lecker.

Das brauchst du für die Fastenbohnensuppe:

500 g getrocknete Bohnen
2 Zwiebeln
1 Karotte
2 Paprika
6 kleine Tomaten (Kirschtomaten)
1 Esslöffel Tomatenmark
1/2 kleiner Sellerie
50 ml Öl
frische Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung der Fastenbohnensuppe:

Die Bohnen (ausgewählt) werden abends in Wasser eingeweicht.

Mit kaltem Wasser (3 Liter) aufkochen, nach 10 Minuten Kochen durch anderes Wasser ersetzen. Der Vorgang wird zweimal wiederholt. Das Gemüse wird gewaschen und gereinigt, dann schneiden wir es in Würfel, ohne Tomaten.

Separat in einem Topf das heiße Öl hinzufügen, das Gemüse dazugeben und einige Minuten kochen lassen. Fügen Sie das Tomatenmark, die geschälten Tomaten und die Bohnensuppe hinzu, etwa fünf Esslöffel, und köcheln Sie dann etwa 12 Minuten. Nach dieser Zeit die gekochten Bohnen über das Gemüse geben.

Aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und fein gehackte Petersilie hinzufügen. Heiß servieren. Guten Appetit!

* Der Inhalt dieses Artikels dient nur zur Information und ersetzt keinen Arztbesuch. Für eine korrekte Diagnose empfehlen wir Ihnen, einen Spezialisten aufzusuchen.


Notwendige Zutaten Bohnensuppe:

  • 400gr. ciolan crud
  • 400gr. Bohnen
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Karotte
  • 1 Pastinake
  • 1 kleiner Sellerie
  • 1 rote Paprika
  • ein Glas Brühe
  • Grün & # 8211 Petersilie und Lärche
  • Pfeffer, Thymian, Paprika, Salz, Essig, Härteöl


Blog verschiedene Informationen

Gestern habe ich eine trockene weiße Bohnensuppe gemacht. Mich interessiert jedes Mal, welche Eigenschaften das von mir konsumierte Gemüse oder Obst enthält. Diesmal habe ich ein bisschen im Internet recherchiert und folgendes über & # 8220 meine Bohnen & # 8221 herausgefunden :).

& # 8220Bohnen sind ein sehr guter Fleischersatz in der vegetarischen Ernährung, da sie viel Eiweiß enthalten. Bohnen enthalten auch eine große Menge an Ballaststoffen, die eine Rolle bei der Aufrechterhaltung einer normalen Darmpassage spielen, sind nahrhaft und haben einen geringen Kaloriengehalt. Es muss als gutes Kohlenhydrat eingestuft werden, da es eine sehr niedrige glykämische Inzidenz hat. & # 8221 Quelle nutritie-sanatoasa.ro. Auf dieser Seite wird gesagt, dass es sich um ein billiges Lebensmittel handelt.. Ich sagte, dass es relativ billig ist & # 8211 im Supermarkt über 6 Lei kg kostet. Ich weiß nicht, wie viel ein kg Bohnen auf dem Markt kostet. Wie auch immer, in Anbetracht ihrer Qualitäten denke ich, dass sie das Geld wert ist.

Bild Getrocknete weiße Bohnen

& # 8220Getrocknete Bohnen haben einen hohen Proteingehalt (21% -25%), Kohlenhydrate (56%), Kalium (1770 mg%), Calcium (195 mg%), Phosphor (420 mg%) und Eisen (7 mg%) ). Der Gehalt an Vitamin A ist bemerkenswert (250 Mikrogramm), an Vitamin B1 von 0,5 mg%, an Vitamin B2 von 0,4 mg%, an Niacin von 3,4 mg% und an Vitamin C von 20 mg%. Unter den Mikroelementen wurden Nickel, Kupfer und Kobalt identifiziert. Der Energiewert, basierend auf dem hohen Gehalt an Proteinen und Kohlenwasserstoffen, beträgt 328 kcal pro 100 g getrocknete Samen, von denen über 80 % resorbiert werden.

Grüne Bohnen haben einen etwa 10-fach geringeren Gehalt an Proteinen und Kohlenhydraten, die anderen Elemente sind ebenfalls niedriger. Der Energiewert beträgt 31 kcal pro 100 g. & # 8221 Quelle sfatmedical.ro

Übrigens habe ich in einer Fernsehsendung gehört, dass reisende Taubenzüchter ihre Tauben mit normalem Saatgut aufziehen und wenn sie an Wettbewerben teilnehmen oder längere Strecken zurücklegen müssen, geben sie ihnen getrocknete Bohnen, weil sie einen höheren Brennwert haben. .

Das von mir vorgeschlagene Trockenbohnenrezept ist wie folgt

Für eine Portion Futter für 2 Personen für einen Tag oder für eine Person für 2 Tage benötigen Sie: eine Handvoll halbe getrocknete Bohne, die Sie abends ins Wasser legen. Am nächsten Tag, je nach Alter der Bohnen, war meine vom letzten Jahr, man muss sie noch mehrmals aufkochen und das Wasser nach dem Kochen gießen. Verwenden Sie für diesen Vorgang ein Sieb. Dann musst du 2 Karotten, 2 getrocknete Zwiebeln putzen, die Zwiebeln fein hacken und die Karotte reiben. Dann etwas anbraten und über die getrockneten Bohnen legen. Dann nach Belieben salzen. Dann fügen Sie weitere Schneckennudeln hinzu (ich habe Baneasa verwendet) & # 8211 Die Nudeln werden hinzugefügt, wenn die Zusammensetzung 3 Viertel erreicht hat, in denen sie hergestellt werden. Vielleicht etwas später. Ostern wird schneller gemacht. Am Ende müssen Sie Petersilie zubereiten. Der kleine Schnitt. Sie können es direkt nach dem Ausschalten des Feuers hinzufügen. Petersilie verliert normalerweise bei hohen Temperaturen ihre Nährwerte. Besonders Vitamin C & # 8230

Dieses Lebensmittel und im Allgemeinen für alle Lebensmittel verwenden Toast. Ich habe dem Rezept einen Esslöffel Sauerrahm hinzugefügt, den ich gut in die Komposition gemischt habe. Wenn Sie möchten, können Sie dieser Suppe und Peperoni hinzufügen. Peperoni enthalten wie Petersilie viel Vitamin C.

Ich wünsche Ihnen guten Appetit! Wenn Sie dieses Rezept zu Hause gemacht haben und es Ihnen gefallen hat, lade ich Sie ein, Kommentare zu hinterlassen.
Es hat mir gut gefallen und ich finde es ein sehr leckeres Rezept und sehr einfach zuzubereiten. Ich kenne auch andere einfache Rezepte, die mit minimalem Zeitaufwand von Ihrer Seite zubereitet werden können. Wenn Sie möchten, kann ich Ihnen andere Rezepte vorstellen.


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