Neue Rezepte

Die 50 besten Rosés für die Sommer-Diashow

Die 50 besten Rosés für die Sommer-Diashow


Von Italien bis Chile, Grenache bis Pinot Noir, unsere Lieblingsrosa für 2017

Rosé ist heiß. Rosé ist der Wein des Sommers, jeden Sommer, aber irgendwie scheint es dieses Jahr noch mehr zu sein. Der dritte jährliche Rosé Today-Wettbewerb des Weinautors Bob Ecker, bei dem 239 Einreichungen aus dem ganzen Land und der Welt bewertet wurden (er wächst jedes Jahr), fand am 22. März dieses Jahres statt. Im Mai veröffentlichte Sommelier und Weinautorin Victoria James Drink Pink: A Celebration of Rosé, ein wahrer Lobgesang auf rosa Wein in all seinen Variationen und all seiner Pracht. Im selben Monat fand La Nuit en Rosé statt, ein dreitägiges Festival (das erstmals 2014 stattfand), das sich auf einer Yacht in New York City widmete (es gibt andere Versionen der Veranstaltung in Miami, Los Angeles und den Hampton). In diesem Monat, am 11. Juni, feiern wir den National Rosé Day. Und Joey Wölffer, Miteigentümer des Wölffer Estate Vineyard auf Long Island's South Fork, gab kürzlich bekannt, dass er am 4. Juli und am Labor Day-Wochenende einen Rosé-Drive-Thru eröffnen wird.

Wir sind eine Art Rosé Central bei The Daily Meal. Wir lieben das Zeug und haben es im Laufe der Jahre reichlich abgedeckt. Unter anderem haben wir über Rosés zum Muttertag geschrieben, Rosés zum Trinken im Frühling, Rosés für das wärmende Wetter, die besten Orte in New York City, um Rosé im Sommer zu trinken, die Rosés, die das Promi-Publikum in Cannes trinkt, Rosés zum Abschluss den Sommer mit – und sogar herbsttauglichen Rosés.

Und jeden Sommer erfinden wir unsere Auswahl der Roséweine, die wir derzeit am liebsten trinken. Um zu dieser Liste von Warmwetter-Quaffs zu gelangen, haben wir weinerfahrene Freunde um Vorschläge gebeten und die Weinpresse (digital und anders) nach Rankings und Bewertungen durchsucht. Dann, an ein paar Wochenenden, setzte sich eine kleine Gruppe von uns zusammen und probierte etwa 80 Proben und wählte unsere 50 Favoriten aus. Sie werden nicht eingestuft, weil sie in Stil und Absicht so unterschiedlich sind, dass sie oft, na ja, wenn nicht Äpfel und Orangen, dann Kirschen und Erdbeeren sind (zwei Früchte, an die sie häufig erinnern).

Die Weine umfassen Beispiele aus 11 Ländern (einschließlich unserem eigenen) und vier amerikanischen Staaten. Sie werden aus über 30 Rebsorten hergestellt, darunter Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, merlot, syrah, Grenache (viel Grenache, manchmal unter dem Namen garnacha), Cinsault, Sangiovese, und mehr – einschließlich einiger Sorten, die die Leser möglicherweise zu ihren Weinnachschlagewerken führen (Trepat, irgendjemand?).

Sie sind hier in aufsteigender Preisreihenfolge angeordnet, aber denken Sie daran, dass die Preise von Staat zu Staat und von Geschäft zu Geschäft manchmal stark variieren. Seien Sie jedoch versichert, dass 34 von ihnen bei 20 US-Dollar oder weniger liegen, acht davon unter 10 US-Dollar – ein Schnäppchen für den wahren Geschmack des Sommers, den diese Weine bieten.

Die 50 besten Rosés für den Sommer

Rosé ist heiß. Seien Sie jedoch versichert, dass 34 von ihnen bei 20 US-Dollar oder weniger liegen, acht davon unter 10 US-Dollar – ein Schnäppchen für den wahren Geschmack des Sommers, den diese Weine bieten.

Lancers Rosé NV (7,99 $)

Dieser leichte, helle, prickelnde Wein – hergestellt aus „einer Vielzahl der besten portugiesischen Trauben“ (wahrscheinlich einschließlich Aragonês, Touriga Nacional, Castelão und Trincadeira) – war ein Einstiegswein für Trinker einer früheren Generation. Die schlichte Wahrheit ist, dass es wirklich sehr angenehm ist, nur leicht süß, ziemlich aromatisch und perfekt zum Schlürfen am Pool.

Villa Conchi Cava Brut Rosé NV (14,99 $)

Javier Galarreta begann seine ARAEX-Weinmarkenfamilie in Rioja und erweiterte sie 2009 um Schaumwein in der Region Katalonien ein angenehmer, erfrischender Abgang. – Roger Morris

Cleto Chiarli Brut de Noir NV ($15)

Kathleen Collins

Domaine Allimant-Laugner Crémant d’Alsace Brut Rosé NV ($21)

Kathleen Collins

Die Schaumweine des Elsass sollten bekannter sein, und dieser leichte, blumige Pinot Noir ist mit seinen attraktiven feuchten Steinakzenten ein schönes Beispiel für dieses Genre.

J Russian River Brut Rosé NV ($45)

Bis vor kurzem im Besitz der Familie Jordan, ist J jetzt Eigentum von Gallo, das die gute Arbeit aufrechterhält. Diese Wunderkerze, zwei Drittel Pinot Noir und ein Drittel Chardonnay (mit einem Tropfen Pinot Meunier), ist reich und cremig, aber dennoch elegant, mit Erdbeer- und mineralischen Orangennoten. – Roger Morris

Laurent-Perrier Cuvée Rosé NV (99,99 $)

Kathleen Collins

Ein opulenter, aromatischer, schön strukturierter Pinot Noir Rosé Champagner, dunkles Lachsrosa in der Farbe, mit Früchten und Hefe in der Nase, säuerliche rote Früchte am Gaumen und genug Körper, um reichen Saucen und leicht würzigen Speisen standzuhalten.

Calcu Reserva Especial Colchagua Valley Rosé 2015 (7,99 $)

Kathleen Collins

Eine Malbec-Cabernet Sauvignon-Mischung aus Chile, dieser knackige, untergeordnete, aber sehr trinkbare Rosé hat eine leicht grasige Nase und einen Geschmack, der an Erdbeeren mit gepresstem Zitronensaft erinnert.

Faisão Vinho Verde Rosé 2016 (7,99 $)

Dieser alkoholarme „grüne Wein“, dessen Markenname auf den Fasan verweist, der sein Etikett ziert, ist eine helle bernstein-rosa Farbe, eine Mischung aus portugiesischen Sorten (wahrscheinlich Espadeiro, Borraçal und Padeiro), frisch und leicht mit mittlerer Frucht und ein sauberer Abschluss.

Herdade do Esporão Alandra 2015 ($8)

Kathleen Collins

Ein weiterer günstiger, angenehmer portugiesischer Eintrag, hauptsächlich Aragonês mit etwas Touriga Nacional und Syrah. Dieser dunkelrosa Eintrag ist einfach, aber erfrischend, mit einem himbeerartigen Geschmack und einem schönen Hauch von Säure.

Mont Gravet Rosé 2016 ($9)

Blass und frisch präsentiert sich dieser 100-prozentige Cinsault aus Südfrankreich kräftig mit viel Frucht in der Nase, um dann in einen Gaumen voller roter Früchte, Melone und Zitrusfrüchten überzugehen. Ein Schluck Wein für das Geld.

Apothic California Rosé 2016 ($9,99)

Nicht alle Rosés sollen leicht und knackig sein. Apothics Mischung aus Zinfandel-, Syrah-, Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben ist auf den Trinker von fruchtigen Weinen zugeschnitten – und für den Trinker mit kleinem Budget. – Roger Morris

Château Laulerie Bergerac Rosé 2016 ($9,99)

Eine 70/30 Bio Cabernet Sauvignon-Merlot-Mischung aus Bergerac, östlich von Bordeaux in der französischen Dordogne, dieser unverblümte Rosé hat viel Traubenfrucht, ausgeglichen durch einen ausgeprägten mineralischen Charakter und ein Bouquet von Kräutern.

Dark Horse California Rosé 2016 ($9,99)

Die Winzerin Beth Liston erklärt ihre Absicht bei der Herstellung dieses Rosés mit den Worten direkt auf dem vorderen Etikett: „Dry. Hell. Knackig." Das ist alles – ein sehr leichter Wein mit Rosenblütenaromen, guter Balance und bescheidenem Alkohol. – Roger Morris

Vivanco Rioja Rosado 2016 ($10)

Kathleen Collins

Dieser Rosé ist eine herbe, aber saftige lila-rosa Mischung aus Garnacha und Tempranillo aus der Region Rioja. Dieser Rosé hat viel Säure und eine überraschende Komplexität des Geschmacks für einen Wein zu diesem Preis.

El Coto de Rioja Rosado 2016 (10,95 $)

Eine weitere aus Rioja stammende Garnacha-Tempranillo-Mischung, mitteldunkle Farbe und sehr trocken, mit schöner Erdbeerfrucht und einer Delikatesse am Gaumen, die durch seine Farbe widerlegt wird.

Casasmith Vino Sangiovese Rosé 2016 ($12)

Chivite Gran Feudo Rosado 2016 ($12)

Die spanische Region Navarra produziert ständig einige der besten und preisgünstigsten Roséweine der Welt, und dies ist ein klassisches Beispiel. Mit Garnacha nach der Saignée-Methode hergestellt, zeigt er Kirsch- und Erdbeerfrucht und genau das richtige Maß an Säure, um ihm viel Leben zu verleihen.

Sterling Vintner's Collection Rosé 2016 ($12)

Kathleen Collins

Dieser geradlinige Wein, der hauptsächlich aus Tempranillo und Syrah hergestellt wird, hat eine rein rosa Farbe mit einem Aroma von roten Früchten und Aromen von Erdbeeren und Zitrusfrüchten.

Keller der Familie Cline Alte Reben Mourvèdre Rosé 2016 ($13)

Kathleen Collins

Pfirsiche, Pflaumen und Kirschen vereinen sich in diesem hübschen, köstlichen Mourvèdre alter Reben, leicht rötlich-rosa und sehr sauber am Gaumen.

M. Chapoutier Bila-Haut Pays d'Oc Rosé 2016 ($13)

Der Rhône-Winzer Michel Chapoutier hat mit der Qualität der Weine, die er auf diesem Roussillon-Weingut erzeugt, großen Erfolg. Dieser Bila-Haut-Rosa hat knackige Frucht, einen Hauch von Kreide und eine gute Mineralität im Abgang. – Roger Morris

Mulderbosch Vineyards Cabernet Sauvignon Rosé 2016 ($13)

Dieser leuchtend orange-rosa südafrikanische Rosé wird aus Trauben eines Weinbergs hergestellt, der speziell für die Produktion von Früchten für Roséweine bewirtschaftet wird. Hier gibt es viel Obst, aber der vorherrschende Eindruck ist von feuchter Erde, Feuersteinmineralien und aromatischen Kräutern – alles in allem ein sehr interessanter und angenehmer Quaff.

S. Pratsch Rosé 2016 ($13)

Optisch und am Gaumen ein hübscher Rosé aus Österreich, lebendig und voller saftiger Beeren, aber trocken genug und umrandet von genug knackiger Säure, um nicht zu säubern. Die wichtigste Rebsorte ist hier Österreichs wichtigste rote Sorte Zweigelt.

Señorio de Sarria Rosado 2016 ($13)

Ein definitiver Rosé auf Garnacha-Basis aus Navarra, mehr rot als rosa, saftig und intensiv, mit Kirsch- und Erdbeeraromen und einem Hauch von Fenchel – ein Rosé, den man leicht zu Fleisch trinken könnte.

Ferraton "Samorëns" Côtes du Rhône Rosé 2015 ($14)

Die Ferratons waren eine der ersten Familien, die im oberen Rhônetal biologisch angebaut wurden und auch andere beeinflussten. Dieser Rosé – dreiviertel Grenache, mit Syrah und Cinsault Füllung im Rest – bietet eine Mischung aus Zitrusfrüchten und frischen Erdbeeren und ist als Sommersipper sehr angenehm. – Roger Morris

Masciarelli "Villa Gemma" Cerasuolo d'Abruzzo Rosé 2015 ($19)

Montepulciano ist die wichtigste rote Rebsorte der Abruzzen, die an der Adria gegenüber von Rom liegt. Es produziert einen dunkleren Rosé – sein lokaler Name, wenn er für Rosé verwendet wird, ist cerasuolo, was „kirschfarben“ bedeutet – und dieser mit vielen Preiselbeeren und Erdbeeren eignet sich am besten als Tafelwein und nicht als lässiger Schluck. – Roger Morris

Gespeicherter Magic Maker Rosé 2016 ($15)

Kathleen Collins

Ein blasser, mittelkräftiger, heller Rosé in einer Flasche mit einem einprägsamen Etikett zum Aufsprühen, inspiriert von der Arbeit des Tätowierers Scott Campbell (der, äh, Prominente wie Marc Jacobs, Sting und Courtney Love und ist mit der Schauspielerin Lake Bell verheiratet), zeigt dieser Rosé mehr tropische Früchte als normalerweise in einem Grenache-Wein üblich ist (es werden winzige Anteile von Syrah und Pinot Noir hinzugefügt) und ist sehr angenehm zu trinken.

Domaine Tournon „Mathilda“ Rosé 2016 ($16)

Vom Weingut M. Chapoutier in Australien erinnert dieser 100-prozentige Grenache mit seiner hellrosa Farbe, dem leichten Erdbeeraroma und dem knackigen, säuerlichen, fruchtigen Charakter am Gaumen an die Provence.

Cantine San Marzano „Tramari“ Rosé di Primitivo Salento 2016 (16,99 $)

Kathleen Collins

Ein reifer, saftiger Rosé aus Apulien, hergestellt aus Primitivo, einem sehr nahen Verwandten des kalifornischen Zinfandels (beide sind Klone derselben kroatischen Traube, Crljenak). Riecht ein wenig nach Rosen, kombiniert aber im Mund rote Früchte und Kräuter.

Crios de Susana Balbo Rosé von Malbec 2014 (17,99 $)

Dunkel in der Farbe und vollmundig, mit leicht würziger Nase und viel Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen am Gaumen, trocken und lang im Abgang.

Fleur de Mer Cotes de Provence Rosé 2016 ($17)

Provence-Pinks sind im Allgemeinen mit einem hohen Preis verbunden, aber da dieser in einer Genossenschaft geboren wurde, täuscht sein Preis über seine Qualität hinweg. Er hat eine schöne blasse Lachsfarbe, ist sehr gut gemacht, mit Aromen von kandierten Früchten und Wassermelonen, ist jedoch knackig und tanzt über den Gaumen. – Roger Morris

E. Guigal Côtes du Rhône Rosé 2016 (17,99 $)

Ein vollmundiger Rhône-Eintrag von einem gefeierten Winzer und Négociant, meist Grenache, mit etwas Cinsault und Syrah. Sowohl in der Nase als auch im Mund kommen rote Früchte und Kräuter zum Vorschein, der Abgang ist lang für einen Rosé.

Kim Crawford Rosé 2016 (17,99 $)

Kathleen Collins

Nicht aus Pinot Noir, wie die burgundische Flaschenform vermuten lässt, sondern aus Merlot, ist dies ein sauberer, abgerundeter Wein mit fruchtigem Aroma und Aromen von Wassermelone, Erdbeere und Kirsche.

Croteaux Vineyards „181“ Merlot Rosé 2016 ($19)

Kathleen Collins

Dieses Weingut in North Fork auf Long Island ist verrückt – für Rosé. Es ist die einzige Weinkategorie, die sie herstellen, sowohl in stiller als auch in prickelnder Version. Derzeit umfasst das Portfolio vier Stillweine aus Merlot, einen aus Cabernet Franc und einen aus Sauvignon Blanc, deren Schalen genug Farbe haben können, um einen leichten Rosé zu produzieren – plus je eine Wunderkerze aus denselben drei Trauben. Der 181 ist Croteauxs zartester Rosé, sehr blassrosa in der Farbe, subtil im Geschmack, sauber und vielleicht ein wenig salzig – eher ein Wein für den Nachmittag als für den Esstisch.

Domaine Lafond Tavel Rosé 2016 ($19,99)

Auf der dunklen Seite von Pink hat dieser Grenache-basierte Eintrag (mit etwas Syrah und Carignan und winzigen Mengen von vier anderen Rhône-Trauben) – aus einer Appellation, die nur Rosé produziert – eine attraktive Fülle und einen Geschmack voller Sommerbeeren und Pfirsiche. Gutes Essen Wein.

Liebe und Hoffnung Rosé 2016 (20 $)

Angesichts der übergroßen Persönlichkeiten des texanischen Küchenchefs und Gastronomen Tim Love und des Paso Robles-Winzers/Destillateurs Austin Hope – die gemeinsam diesen Wein formuliert und nach sich selbst benannt haben – ist es überraschend, wie zurückhaltend die Ergebnisse sind. Fast ein halber Syrah und etwas mehr als ein Viertel Grenache, mit Mourvèdre, Grenache Blanc, Counoise und Carignan in den Löchern, der Wein hat eine blasse Lachsfarbe, ein schwaches Zitrusaroma mit einem Hauch von Tropen und eine leichte Frucht mit einem leichten mineralischer Rand.

M de Minuty Côtes de Provence 2016 (20 $)

Kathleen Collins

Dieser klassische Rosé ist eine ätherisch hellrosa Mischung aus Grenache, Cinsault und Syrah.

Macari Vineyards Rosé 2016 (20 $)

Kathleen Collins

Diese Mischung aus allem (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Malbec und Petit Verdot gehen in die Mischung) ist kupferrosa, mit roten Früchten in der Nase und dem trockenen, fast herben Am Gaumen charaktervolle Kirschen und Erdbeeren.

Seitenleiste Russian River 2016 ($21)

Ein ruhiger, trockener Syrah-Rosé mit Aromen von Gras, Rauch und Kirschen, gefolgt von einem zarten, aber komplizierten Geflecht von Beerenaromen, mit einem Hauch von Pfirsich und guter Säure.

Quivira Dry Creek Rosé 2015 ($22)

Ein weiterer Mix im Rhône-Stil mit 55 Prozent Grenache und der Balance Mourvèdre, Syrah, Counoise und Petite Sirah. Die Farbe ist mittleres Lachsrosa, die Nase ist eine Konzentration von roten Früchten mit einem Kräuterüberzug und der Geschmack ist eine Mischung aus Erdbeeren und Zitrusfrüchten. Sehr lecker.

Dobbes Family Estate Rosé von Pinot Noir 2016 ($24)

Kathleen Collins

Ein Rosé auf der Basis von Pinot Noir mit einer perlmuttrosa Farbe und einem Fruchtschalen-Aroma.

Prieuré de Montézargues Tavel Rosé 2014 ($24)

Tavel ist eine Rhône-Appellation, die nur Rosé produziert. Dieser ist weich und weich, mit Geschmack von Pfirsichfleisch und -haut und einer guten Knusprigkeit im Abgang. – Roger Morris

Château de la Chaize Beaujolais Villages Rosé 2015 ($25)

Chaize im Dorf Brouilly ist einer der besten und bekanntesten Produzenten des Beaujolais. Dieser Rosé aus 100 Prozent Gamay-Trauben vereint Aromen von Kirschen und Erdbeeren und ist am Gaumen ausgewogen und lang. – Roger Morris

Meiomi Rosé 2016 ($24,95)

Größtenteils Pinot Noir, hauptsächlich aus den Landkreisen Sonoma und Monterey, mit etwas aus Santa Barbara County, ist dies ein mittelleichter, leicht blumiger, schön säuerlicher Rosé, der teilweise nach der Saignée-Methode hergestellt wird (bei der ein Teil des Saftes „ausgeblutet“ wird) vom Most entfernt) – was ihm dabei hilft, eine stärkere Geschmackskonzentration zu erzielen, als sein heller Farbton vermuten lässt.

Donelan Family Rosé 2016 ($25)

Zu gleichen Teilen Grenache und Syrah, mit kleineren gleichen Teilen Mourvèdre und Pinot Noir, bietet dieser Sonoma County Pink Zitrus und Beeren in Nase und Mund, mit einem Hauch von Eiche (er ist im Fass fermentiert und kurz im Fass gereift) und einem schwachen, nicht unangenehme Bitterkeit im Abgang – möglicherweise etwas mit dem hohen (13,8 Prozent) Alkoholgehalt.

Star Lane Vineyard Happy Canyon von Santa Barbara Rosé 2016 ($25)

Kathleen Collins

Ein Malbec-Rosé aus der Nähe von Santa Ynez im Santa Barbara County. Dieser frische, blasse, würzige Wein hat viel Leben und füllt den Mund mit einem Geschmack von zerdrückten Erdbeeren und roten Johannisbeeren, der im Abgang schön verweilt. Ein ernstzunehmender Rosé.

Stewart Cellars Sonoma Mountain Rosé 2016 ($28)

Michael Stewart, ein Flüchtling aus der Tech-Industrie aus Texas, ist dieses Weingut zu beobachten. Er hat seinen hohen Standard mit dem schönen, in den Bergen angebauten Rosé-Pinot Noir mit Aromen von frisch gepflücktem Klee, Aromen von reifen Früchten, einem knackigen Abgang und einem langen Nachgeschmack gehalten. – Roger Morris

Annona Cerasuolo d’Abruzzo 2014 ($30)

Dieser robuste Montepulciano, ein Projekt des New Yorker Sommeliers und Wein-Podcasters Joe Campanale, hat eine so dunkle Farbe wie viele rote Pinot Noirs Obst. Dies ist kein Sommersipper, sondern ein muskulöser Tischwein, der gut zu gegrilltem Geflügel und Fleisch und herzhaften Pasta stehen sollte.

Tablas Creek „Dianthus“ 2016 (30 $)

Dianthus ist nach der berühmten rosa blühenden Pflanze benannt, deren Farbe sie ähneln soll. Das Rezept verlangt etwa die Hälfte Mourvèdre, plus Grenache und Counoise, alles biologisch, und der Wein wird teilweise nach der Saignée-Methode hergestellt. Der resultierende Wein ist lebendig und leuchtend, mit ungewöhnlicher Komplexität für einen rosa Wein, voller blumiger Aromen, roter Früchte und Würze.

Inman Family „Endless Crush“ Rosé von Pinot Noir 2016 ($35)

Ursprünglich vor einigen Jahren von der Winzerin Kathleen Inman als Geschenk zum 20 Fertig.

Domaine Tempier Bandol Rosé 2016 ($42)

istockphoto.com

Dieser provenzalische Klassiker ist einer der teuersten nicht prickelnden Roséweine der Welt und ein großer, selbstbewusster Wein, meist mourvèdre, mit Grenache, Cinsault und Carignan. Seine mittelhelle Farbe täuscht: Er duftet direkt nach Früchten und Kräutern und überflutet den Mund dann mit komplexen Aromen, ein wenig erdig, ein wenig rauchig und sehr lecker.


Schau das Video: Rangers House Rose Garden slower slideshow June 2018