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Neapolitanisches Dessert

Neapolitanisches Dessert


Ein einfacher Kuchen, mit wenigen Zutaten und sehr lecker!

  • 1 kleine Packung Waffelblätter
  • 350 g beliebte Kekse
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Milch
  • 150 g Butter
  • esenta de rom
  • 2 Esslöffel Kakao
  • ein kleines Glas Kirschmarmelade (oder nach Belieben)

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

ZUBEREITUNG DES REZEPTS Dessert:

Als Vorspeise die Milch mit dem Zucker und dem Kakao in einen Kessel auf dem Feuer geben, bis der gesamte Zucker geschmolzen ist, dann die gemahlenen Kekse dazugeben und alles gut verrühren.

Nach diesem Schritt die Hitze ausschalten und die gewürfelte Butter und den Rum hinzufügen, erneut mischen und zum Schluss die Marmelade hinzufügen und alles sehr gut vermischen. Lassen Sie die Zusammensetzung etwas abkühlen und beginnen Sie dann mit dem Zusammensetzen des Kuchens mit den Waffelblättern.

Die Cremeschichten sollten gleichmäßig sein und das letzte Blatt sollte eine Waffel sein.

Nachdem wir sie fertig haben, wickeln wir den Kuchen in Plastikfolie ein, legen einen Zerkleinerer darauf und stellen alles bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank.

Wir schneiden es in kleine Stücke und für einen zusätzlichen Geschmack können Sie es mit Schokolade glasieren.

Guten Appetit!

Tipps Seiten

1

Wenn Sie nicht möchten, dass der Kuchen so hoch wird, können Sie große Waffelblätter kaufen!

2

Wer es fasten möchte, kann Milch durch Wasser und Butter durch Margarine ersetzen!


109 einfache Rezepte mit Waffelcremes

Als ich den Kuchen zusammengebaut habe, nachdem ich das Blech über die Creme gelegt hatte, drückte ich es leicht bis. Ich habe den Sahnemixer verwendet, aber Sie können das mit Hilfe eines Telefons tun. Kuchen ohne Adygio zu backen.

Sahnewaffeln sind die Kindheitssüße, die wir nie vergessen. Das Muffinpulver in eine Rührschüssel geben und beiseite stellen. Kochrezepte mit Laura Sava & # 8211 Die besten Rezepte für die ganze Familie. Zutaten für Waffelblätter mit Sahne und Walnuss. Mindestens 1 Stunde abkühlen lassen, damit die Creme gut in die Waffelblätter passt: Nach Belieben in Rauten oder Quadrate schneiden und mit viel Appetit servieren! Es ist ein süßer und konsistenter Kuchen. Ich bin Vio und danke für Ihren Besuch. Ich hoffe, Sie haben sich gut gefühlt und konnten sich zwischen den Seiten dieses virtuellen Notizbuchs inspirieren lassen! Und da Rumänen große Liebhaber von Waffeln und Waffeln auf der Basis von Waffelblättern sind, wird dieses Dessert sicherlich bei sein. Waffelblätter gefüllt mit Schokoladencreme.

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Rezepte für neapolitanische Ernährung

Während der Diät, wenn man auf Mehl, Salz und geräucherte Produkte verzichten muss, wollen sie früher oder später etwas Süßes. Kalorienarme Dessert-Ersatzalternativen - Waffeln. Aber da stellt sich sofort die Frage: Darf es eine Diätwaffel sein?

Auf Basis von Kleie und Waffel ist beispielsweise Vollkornmehl eine Quelle für Spurenelemente, Ballaststoffe, Mineralien, die toxische Ansammlungen und den Stoffwechsel ausscheiden. Sie schmecken zwar anders als klassische Waffeln aus Zucker, Butter und gefüllt mit Kondensmilch. Aber als nützliche Diätwaffeln sind sie ideal zum Frühstück, Abendessen oder als Snack. Neapolitanische Kalorien sind etwa 200 Prozent Kalorien.

Rezepte für neapolitanische Ernährung

Video: Wiener Diätwaffeln zum Selbermachen

Pro Portion, bestehend aus 18 Caches, wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

  • Zwei Hühnereier,
  • ein Glas Joghurt und Vollkornmehl,
  • Esslöffel Pflanzenöl,
  • eine halbe Tasse Zucker,
  • eine Prise Salz.

Die Eier in eine tiefe Schüssel geben, zum Zucker geben und mit einem Mixer glatt rühren. In eine Schüssel Joghurt und gesiebtes Mehl geben - der Teig sollte der Konsistenz von Sahne ähneln. Am Ende wird das Öl gegossen, sorgfältig gemischt. Trotz der Tatsache, dass das Öl hilft, klebt der Teig nicht am Waffeleisen, sondern sollte vor dem Backen des Waffelgeräts auch eingefettet werden.

In die Mitte des heißen Waffeleisens etwa zwei Esslöffel Mehlmischung gießen, das Gerät ausschalten und drücken. Waffeln auf Basis von Weizenvollkornmehl sehr schnell gebacken - etwa drei Minuten.

Zum schnellen Backen werden die Waffeln im Voraus zubereitet:

  • Tasse Mehl,
  • ein Ei,
  • eine halbe Tasse Wasser,
  • Teelöffel Backpulver,
  • eine Prise Salz.

Backpulver und gießen Sie Mehl in einen einzigen Behälter. Ei in eine Schüssel geben, Wasser (Raumtemperatur) einfüllen. Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel. Vor dem ersten und jedem weiteren Mengenvorgang Waffelbacken kleines gefettetes Pflanzenöl. Einen Esslöffel Teig in der Mitte verteilen, mit einem Deckel abdecken und backen, bis er gekocht ist.

Mit dieser Option erhalten Sie knusprige, aber absolut leckere Waffeln. Sie werden anstelle von Brot oder in Form von Partikeln als Cracker in Suppe oder Soße verwendet.

Video: Diätwaffeln. Waffelform & quotVasilisa & quot (Liubava)

Vor dem Kochen werden Waffeln zubereitet:

  • Tasse Mehl,
  • ein Glas Wasser,
  • zwei Eigelb,
  • einen halben Teelöffel Backpulver.

Alle Komponenten im Tieftank abwechselnd verbinden, glatt rühren. Auf einem erhitzten und gefetteten Waffeleisen eine kleine Menge Mehl beschweren. gebackene Waffeln, bis sie gebräunt sind. Es kann aus Waffelkuchen zusammengesetzt werden und die Quarkcreme imprägnieren.

Die Grundlage dieser verschreibungspflichtigen Diätwaffel - Haferflocken. Dies ist ein nützliches Produkt, das nach dem Zerkleinern von Haferkorn gewonnen wird. Keimfertiges Getreidemehl besitzt die Fähigkeit, in Wasser zu quellen und schnell zu gelieren. Haferflocken werden zum Backen von Gebäck oder Kuchen verwendet, es eignet sich auch zur Herstellung von Thrombozyten.

Hafer mit Erdnüssen, Backpulver gemischt. Wenn ein Teil rohe Erdnüsse, Nüsse, auf ein Backblech gedreht und fünfzehn Minuten im Ofen gebacken wird. Zu der Zeit wird das Ende einer Erdnussschale von den Nüssen entfernt und mit einem Mixer gemahlen. Trennen Sie den gemischten Proteinmixer, geben Sie sie in die trockene Mischung, mischen Sie.
Einen runden Löffel Teig auf das vorgeheizte Waffeleisen legen, mit einem Deckel abdecken und etwa vier Minuten ruhen lassen. Am Ende der Platte wird es mit einer Holzklinge entfernt. Fertige Waffeln können mit Honig, Beeren oder Beeren gesüßt werden. Als diätetische Toppings für Waffeln und Joghurt in Sirupform oder kalorienarm.

Um Waffel-Äpfel zu bekommen, nehmen Sie:

  • Vier Hühnereier,
  • hundert Gramm Zucker,
  • Tasse Mehl,
  • eine halbe Tasse Magermilch,
  • Teelöffel Backpulver,
  • Teelöffel Zimt,
  • 50 Gramm Butter,
  • vier Äpfel.

In einer tiefen Schüssel die Eier einstechen, mit einem Mixer verrühren. Stellen Sie das Geschirr auf ein Wasserbad und rühren Sie die Eier mit einem Mixer weiter, bis sie in der Sahne einzudicken beginnen. In einer anderen Schüssel alle trockenen Zutaten mischen, die auf einer feinen Reibe geriebene Milch hinzufügen. Die Eimischung wird nach Gewicht Mehl eingebracht, mischen. goldene Waffeln. gebacken
Um weitere 10 Waffel-Diät-Rezepte zu erhalten, können Sie mit dem Teig experimentieren, Kürbis- und Erdbeerpüree, zerkleinerte Karotten oder Spinat hinzufügen.

Für dieses Rezept benötigst du:

  • 50 Gramm Haferkleie,
  • Esslöffel Maisstärke,
  • Esslöffel fettarmer Hüttenkäse,
  • Zwei Hühnereier,
  • Süßstofftabletten,
  • eine halbe Tasse heiße Milch.

In einer Mühle aus gemahlenem Kaffee und fünfzig Gramm Haferkleie. Das resultierende Mehl wird mit einem Esslöffel Maisstärke und der gleichen Menge fettarmem Hüttenkäse, zwei Hühnereiern, gemischt. Mehrere Tabletten Süßstoff werden in einem halben Glas heißer Milch verdünnt. Alle Zutaten werden gemischt und beginnen zu backen. Verschreibungspflichtige Diätwaffeln erhalten dick und rosa, bevor sie in Portionen geschnitten werden.

Video: & quotovăz LAMINARE & quotutil und sehr lecker. (PP) / & & quot; Haferwaffeln & quot

Für verschreibungspflichtige Wafer müssen vorbereitet werden:

  • zwei Tassen Mehl,
  • Süßstoff,
  • eine Tüte Vanillezucker,
  • eine halbe Tasse Pflanzenöl,
  • zwei Gläser Wasser,
  • einen halben Teelöffel Backpulver,
  • eine Prise Salz.

Das Mehl sieben, Zucker, Salz, Öl hinzufügen. Reiben Sie das Gewicht der Mehlhandkrümel. In das Wasser gießen, umrühren oder den Teig glatt rühren. Soda mit Zitronensaft härten, zum Teig geben, erneut mischen. Eisenwaffel wird erhitzt, mit Öl geschmiert und der Teig im Gerät verteilt. gebackene Waffeln bis goldenen Farbton.


Waffeln mit Nüssen & #8211 ein schnelles und leckeres Dessert

Ich würde jeden Tag Waffeln mit Nüssen essen. Ich mag sie so sehr, dass ich sie jede Woche zubereitet habe. Vor kurzem bin ich auf dieses Rezept gestoßen, in das ich mich sofort verliebt habe. Probieren Sie es selbst aus und genießen Sie das Ergebnis.

Zutaten für Walnusswaffeln:

  • 1 Waffelblatt
  • 300 gr Zucker, 250 gr Margarine (bei Zimmertemperatur)
  • 2 Esslöffel Honig
  • 200 g normale Kekse
  • 200 gr gemahlene Nüsse

Wie bereitet man Waffeln mit Nüssen zu?

Schmelzen Sie den Zucker in einem Topf, aber achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt. Margarine und Honig hinzufügen und mischen, bis alle Zutaten geschmolzen sind. Außerdem müssen diese Zutaten miteinander kombiniert werden.

Wenn die Mischung zu kochen beginnt, den Topf vom Herd nehmen und die gemahlenen Walnüsse, dann die zerkleinerten Kekse hinzufügen.

Schneiden Sie ein Waffelblatt in zwei gleiche Teile, sodass Sie zwei kleinere Waffelblätter erhalten.

Legen Sie ein Waffelblatt auf ein Tablett, gießen Sie die zuvor zubereitete Mischung darüber. Gut nivellieren und mit dem anderen Waffelblatt bedecken.

Legen Sie einen Zerkleinerer (Sie können jeden anderen Gegenstand, der etwa 1 kg wiegt) darauflegen, damit die Waffelblätter an der Creme kleben. Lassen Sie die Waffel abkühlen, schneiden Sie sie dann in Scheiben und servieren Sie sie mit Ihren Lieben.

Sie erhalten die besten Haselnuss- und Kekswaffeln, die Sie je gegessen haben. Sie können sie auch zubereiten, wenn Sie Gäste haben.

Sie eignen sich auch für einen besonderen Anlass. Probieren Sie unser Rezept aus und überraschen Sie alle mit einem leckeren Dessert. Sie können nichts falsch machen! Guten Appetit und mehr kochen!


Waffeln mit Honig und Nüssen

100 g Butter
.
Es wird empfohlen, die Blätter einige Minuten in einen warmen Ofen zu stellen, damit sie knuspriger werden. Der Walnusskern wird auch in den Ofen gelegt, der gut erhitzt werden muss, damit die Walnüsse etwas angebraten werden (ohne zu reden).
Honig und Zucker werden in eine Schüssel gegeben, die bei schwacher Hitze erhitzt wird, rühren, bis der Zucker schmilzt, die fein gehackten Walnüsse mit einem Messer dazugeben oder in einer Nuss, Rum, Kakao zerdrücken und mischen, ohne sie zu kochen. Dann den Topf vom Herd nehmen und die Bleche nacheinander mit der jeweiligen Zusammensetzung einfetten. sie werden auf eine Platte gelegt und ein Holzboden oder ein Curalbrett darüber gelegt, um sie zu pressen. Einige Stunden abkühlen lassen, dann in Quadrate oder kleine Diamanten schneiden.
Für einen verzierteren Look kann ich oben mit Glasur glasieren.


Mandelwaffeln

Mandelwaffeln aus: Öl, Eiweiß, Puderzucker, Weißmehl, Mandelflocken, Mandeln und Kirschen.

Zutat:

  • Öl oder Butter zum Einfetten
  • 3 Eiweiß
  • 125 g Zucker feiner Husten
  • 225 g weißes Mehl
  • 100 g Mandelblättchen
  • 50 g ganze, rohe Mandeln
  • 150 g glasierte Kirschen, in große Stücke geschnitten

Zubereitungsart:

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Eine Form mit den Maßen 19 x 12 x 9 cm einfetten.

In einer großen, sauberen Schüssel das Eiweiß schlagen, bis es hart wird. Um eine Mischung aus Baiser zuzubereiten, fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Zucker hinzu und mischen Sie ihn nach jedem hinzugefügten Löffel gut.

Das Mehl darüber sieben, die Mandelblättchen und die ganzen Mandeln bzw. die glasierten Kirschen dazugeben und vermischen.

Die Mischung in die Form geben und glatt streichen. 25 Minuten backen. Aus der Pfanne nehmen und 1 Stunde - 1 Stunde und 30 Minuten abkühlen lassen, bis sie vollständig kalt ist.

Reduzieren Sie die Backofentemperatur auf 120 °C. Mit einem gezackten Messer die Oberseite in 30 dünne Waffeln schneiden. Legen Sie sie in einer Reihe auf das Backblech und backen Sie sie 45 Minuten lang oder bis sie trocken und knusprig sind.

Mit einem breiten Messer die Waffeln zum Abkühlen auf ein Gitter schieben.


Baclava mit Walnuss & # 8211 Kretisches Rezept

Baklava

Baclava, das süßeste, leckerste und umstrittenste Dessert, das man nie vergessen soll, hat einen ebenso süßen und kontroversen zeitgenössischen Krieg zwischen griechischen und türkischen Historikern ausgelöst, einen Krieg, den es anscheinend nicht geben wird Endgültigkeit, solange keines der beiden Völker den Anspruch auf Rechte an seiner Herkunft aufgeben will.

Die Griechen behaupten, dass Baclava eine antike griechische Erfindung war, und zitieren das Werk Deipnosophistae aus dem 3.. Ihnen wird auch das große Verdienst zugeschrieben, die Technik der Zubereitung eines sehr dünnen Teigs von der Dicke eines Blattes mit einer sehr feinen Textur entdeckt zu haben, der Phyllo Dough genannt wird.

Die Türken bestreiten jedoch die Richtigkeit dieses alten Rezepts vollständig und behaupten, es sei das Rezept für ein Dessert vom Halva-Typ, und Baclava wurde viel später, nach dem 6. Jahrhundert, in Gaziantep erfunden. Ihnen wird zugeschrieben, dass sie Baklava Pistazien hinzugefügt haben, was ihr einen besonderen Geschmack verleiht.

Am Anfang war Baclava nicht für alle zugänglich, sondern nur für Reiche und wird nur zu besonderen Anlässen konsumiert, verbreitete sich jedoch bald in allen Nachbarländern und darüber hinaus, wobei jedes seinen eigenen Beitrag zur Verbesserung des Rezepts je nach geografischem Gebiet leistete.

Auf der Insel Kreta sowie in ganz Griechenland ist Baclavaua ein besonderes Dessert, das in jedem Haushalt zubereitet und zu verschiedenen Anlässen den Gästen als besondere Behandlung serviert wird. In einigen Gegenden gilt Baclavaua als das wichtigste Dessert, das bei Hochzeiten serviert wird und wird vor der Zeremonie in die Kirche gebracht. In anderen Gegenden wird es immer zu Weihnachten und Ostern serviert. Wenn Bacalvaua für die Osterfeiertage zubereitet wird, werden 40 Blätter Tortenteig verwendet, was 40 Tagen Fastenzeit entspricht.

Baclava ist auch ein von Rumänen sehr geschätztes Dessert, das sehr lecker, relativ günstig und sehr einfach zuzubereiten ist.


Kuchen mit Baiser und Waffelcreme & #8211 ein leckeres Dessert, das dir den Morgen versüßt

Baiserkuchen und Waffelcreme ist einer meiner Lieblingskuchen. Seitdem ich es entdeckt habe, mache ich es regelmäßig. Sogar mein Mann liebt dieses leckere Dessert.

Zutaten für die Arbeitsplatte:

  • 5 Eier, 120 gr Zucker
  • 5 EL Weizenmehl, 5 EL Kartoffelmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Esslöffel Kakao

Zutaten für Baiser:

  • 4 Eiweiß, 120 gr Zucker
  • 1,5 Esslöffel Kartoffelmehl
  • Eine Prise Salz, 150 g Kokosflocken

Zutaten Sahne:

Zutaten für die Glasur:

Zubereitungsart:

Zuerst bereiten wir die Arbeitsplatte vor. Wir brechen die Eier und trennen das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß schlagen, dann nach und nach den Zucker und das Eigelb hinzufügen.

In einer separaten Schüssel die beiden Mehlsorten mit Backpulver und Kakao vermischen. Dann die Mischung aus trockenen Zutaten in die Eierschüssel geben. Mit einem Löffel umrühren.

Gießen Sie den erhaltenen Teig in ein quadratisches Blech (24 & # 21524 cm), das mit Backpapier ausgelegt oder mit Butter gefettet und mit Mehl bestreut ist. Den Teig 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Nachdem die Oberseite gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Wir schneiden es dann horizontal in zwei Hälften.

Das Gelee in heißem Wasser auflösen und einige Minuten beiseite stellen.Dann das Baiser vorbereiten. Das Eiweiß mit dem Mixer schlagen, nach und nach Zucker, Kartoffelmehl und Salz hinzufügen. Zum Schluss die Kokosflocken dazugeben und mit einem Löffel leicht vermischen.Wir verteilen das Baiser in dem Blech, in dem wir die Oberseite gebacken haben. Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 100 Grad stellen und das Baiser eine Stunde backen.

Während das Blech im Ofen ist, bereiten Sie die Sahne zu. Die süße Sahne mit dem Mixer schlagen, bis sie hart wird. Fügen Sie das Gelee hinzu. Die Waffeln zerdrücken und in die Schlagsahne geben. Gut mischen.Sahne in 3 Teile teilen. Etwas Sahne über die kalte Theke geben. Das gebackene und abgekühlte Baiser darüber geben und mit Sahne einfetten.Mit der zweiten Kakaospitze bedecken. Die restliche Sahne darauf verteilen.

Die Schokolade mit süßsaurer Sahne im Wasserbad schmelzen, um eine geeignete Glasur zu erhalten.Den Kuchen mit Schokoladenglasur dekorieren.
Wir stellen den Kuchen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, danach können wir ihn schneiden und servieren. Guten Appetit und mehr kochen!


Schwierigkeit

Die Milch bei schwacher Hitze erhitzen, dann die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.

Gießen Sie den Zucker nach und nach in mehreren Portionen ein. Mit Mehl und Kakao genauso verfahren und alles mit einem Schneebesen verrühren, damit es nicht klumpt.

Sie müssen diese Zusammensetzung etwa 10 Minuten lang unter ständigem Rühren auf dem Feuer halten. Es entsteht eine Art Schokoladenpudding.

Die Creme wird 10 Minuten abkühlen gelassen, danach wird sie auf Waffelblättern gestrichen. Die Waffelblätter und die Schokoladencreme abwechselnd abwechseln, dabei darauf achten, dass das letzte Waffelblatt ungekocht bleibt.

Decken Sie die resultierende Waffel mit einem Baumwolltuch ab und legen Sie dann ein Gewicht darauf.

Lassen Sie die Waffel einige Stunden ruhen, am besten von Abend bis Morgen. Schneiden Sie die Waffel mit einem gezahnten Brotmesser in Form von Diamanten.


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  • Bonbons und Trüffel
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  • Pfannkuchen
  • Kompott
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  • Beläge
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  • Kuchen

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