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Gemüse-Frikadellen (Videorezept)

Gemüse-Frikadellen (Videorezept)


Die Kürbisse auf einer großen Reibe reiben, mit Salz bestreuen und abtropfen lassen, dann gut abtropfen lassen.

Wir geben die Kartoffeln, Pastinaken, Sellerie, Zwiebeln auf eine kleine Reibe, wir machen die Knoblauchpaste, wir hacken die Petersilie und den Thymian. Wir haben den Kaiser gehackt.

Die geriebenen Kartoffeln gut abtropfen lassen.

Wir mischen das ganze geriebene Gemüse mit Eiern, sie legen 2 Eier für den Anfang, aber da wir viel Gemüse haben, legen wir ein weiteres hinzu, wir geben auch ein paar Esslöffel Mehl (5-6) hinzu, um die Zusammensetzung zu binden und formen zu können die Frikadellen.

Wir benetzen unsere Hände gut mit Wasser, nehmen eine ausreichende Menge der erhaltenen Zusammensetzung, formen Fleischbällchen in der Handfläche, rund oder flach, legen sie gut durch das Mehl und braten sie in der Pfanne mit heißem Öl. Von beiden Seiten gut anbraten und dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Wenn die Fleischbällchen fertig sind, müssen wir sie nur noch mit Tomaten oder Joghurt und Knoblauchsauce servieren, sie werden köstlich sein !!!


Video: Sådan laver du grøntsagsfrikadeller