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Rezept für Joghurtpudding

Rezept für Joghurtpudding


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  • Dessert

Einfach, gesund und lecker. Sie können auch verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen (Safran-, Kardamom- oder Mango-Aromen funktionieren sehr gut, Erdbeere funktioniert auch gut).

6 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 475g Naturjoghurt
  • 350g leichte Kondensmilch
  • 2 Schoten Kardamom, zerstoßen

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:15min ›Extra Zeit:1h kühlen › Fertig in:1h35min

  1. Backofen auf 170 C / Gas vorheizen 3. Eine runde Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut verrühren. In die vorbereitete Backform gießen. Die Dose leicht mit Alufolie abdecken.
  3. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig auskühlen lassen. Den Pudding vorsichtig auf eine Servierplatte geben und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren.

Andere Geschmacksrichtungen:

Um Safrangeschmack zu verleihen, fügen Sie Ihrer Joghurtmischung ein paar Safranfäden hinzu. Um Mangogeschmack hinzuzufügen, fügen Sie 2 Esslöffel reifes Mangopüree zu Ihrer Joghurtmischung hinzu

Joghurt

Griechischer Joghurt oder fettarmer Naturjoghurt eignen sich auch gut.

Siehe es auf meinem Blog

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

Ich habe das gemacht und Safran hineingegeben - ein sehr interessantes Gericht und sehr lecker-03 Feb 2017


Schokoladen-Joghurt-Pudding

Naschkatzen werden unser Rezept für Schokoladen-Joghurt-Pudding lieben. Das Rezept für sechs Portionen enthält neben einem Hauch von Kaffee auch viel Schokolade und passt wunderbar zu einem Digestif oder einem warmen Getränk. Das Rezept ist recht einfach zuzubereiten, die Zubereitung dauert nur wenige Stunden. Wenn Sie jemanden kennen, der Schokoladendesserts mit Kaffeegeschmack liebt, schlagen Sie dieses Rezept vor! Nachdem Sie das Rezept ausprobiert haben, teilen Sie es bitte mit Ihrer Familie und Ihren Freunden auf Facebook, Instagram, Pinterest und Twitter.

Für unser Schokoladen-Joghurt-Pudding-Rezept benötigen Sie folgende Zutaten: brauner Zucker, ungesüßter Kakao, Salz, Kaffee, fettreduzierte Milch, Maisstärke, Cabot zwei Prozent griechischer Joghurt und reiner Vanilleextrakt. Die Anweisungen unten zeigen, wie das Rezept zubereitet wird. Nachdem Sie alle Zutaten zusammengestellt und alles verquirlt haben, stellen Sie sicher, dass Sie den Joghurt bis zu zwei Stunden lang kühlen. Es ist am besten, wenn es schön und gekühlt serviert wird.

Wenn Sie Lust auf Schokolade haben, dann probieren Sie unser Rezept für Schokoladen-Donuts aus. Das Rezept verlangt nach Pistazien, damit die Donuts schön knusprig werden! Cabot ist eine Genossenschaft von 800 Bauernfamilien. Seit Generationen stellen wir gemeinsam preisgekrönte Käse her. Wir sind uns sicher, dass Sie und Ihre Lieben unser Schokoladen-Joghurt-Pudding-Rezept lieben werden, aber wir würden uns sehr über Ihr Feedback dazu freuen. Nachdem Sie es ausprobiert haben, bewerten und überprüfen Sie das Rezept. Wenn wir es irgendwie verbessern können, werden wir es auf jeden Fall versuchen!

Zutaten

1 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
⅓ Tasse ungesüßter Kakao
⅛ Teelöffel Salz
⅓ Tasse Wasser oder Kaffee
1½ Tassen plus ¼ Tasse fettreduzierte Milch
¼ Tasse Maisstärke
1 Tasse Cabot fettarmer griechischer Naturjoghurt
2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt


Bhapa Doi Rezept – Gedämpfter Joghurtpudding – Bengalisches Joghurt-Süßes Gericht

Bhapa Doi ist eine beliebte bengalische Süßigkeit, die mit aufgehängtem Quark zubereitet wird. Bhapa bedeutet “gedämpft oder gebacken” und Doi steht für “Quark”. Es ist ein gedünstetes Joghurtdessert, das gekühlt serviert wird. Bhapa doi kann mit Nüssen oder frischen Früchten serviert werden, um es noch köstlicher zu machen.

Wenn Sie gekühltes Dessert lieben, werden Sie Mango Shrikhand lieben, das mit aufgehängtem Quark zubereitet wird, und eine schöne Auswahl an Eisrezepten ausprobieren.

Sehen Sie sich das Video zur Herstellung von Bhapa Doi . an

Bhapa Doi-Rezept
Dient – 3-4

Benötigte Zutaten

Milch – 1 Liter Vollmilch
Jaggery – 3/4 – 1 Tasse

Vorbereitungen

1. Quark mit 1/2 Liter Vollmilch zubereiten. Überprüfen Sie, wie Sie zu Hause Quark herstellen.

2. Den Quark mit einem Musselin oder einem weichen Baumwolltuch abseihen. Lassen Sie das Wasser aus dem Quark tropfen. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, da es eine Stunde dauert, bis das Wasser vollständig aus dem Quark tropft. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, damit es nicht sauer wird. Das ist aufgehängter Quark.

1. Einen weiteren 1/2 Liter Vollmilch aufkochen, bis sich die Menge auf die Hälfte reduziert hat. Rühren Sie weiter, sonst verbrennt die Milch.

2. Sobald die Milch reduziert ist, schalten Sie die Hitze aus. Lass es lauwarm werden.

3. Übertragen Sie den aufgehängten Quark in eine Schüssel. Die reduzierte Milch zum aufgehängten Quark geben und gut mischen.

4. Fügen Sie gemahlenen Jaggery hinzu (3/4 – 1 Tasse, je nach gewünschter Süße). Sie können auch Puderzucker oder pulverisierten Palmjaggery hinzufügen. Jaggery vor dem Hinzufügen durchsieben, damit keine Klumpen entstehen.

5. Gut mischen, bis sich die Jaggery vollständig auflöst.

6. Übertragen Sie es zum Dämpfen in ein anderes Gefäß. Leicht klopfen, um Luftblasen zu entfernen.

7.Pistazien oder andere Nüsse Ihrer Wahl bestreuen.

8. Wasser in einem Dampfgarer zum Kochen bringen, einen Teller/Ständer aufstellen, dann die vorbereitete Mischung platzieren, abdecken und 15-20 Minuten dampfgaren.

9.Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus dem Dampfgarer. Lassen Sie es vollständig abkühlen. Dann über Nacht kühl stellen.

10.Servieren Sie Bhapa Doi gekühlt mit mehr Nüssen und Jaggery-Pulver. Genießen Sie!

Notiz – Wenn Sie fertig aufgehängten Quark verwenden, können Sie die ersten 2 Schritte unter “Zubereitungen” überspringen.


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Griechischer Joghurt-Schokoladenpudding

Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Dessert sind, das Sie in letzter Minute zubereiten können, sei es für sich selbst oder in Gesellschaft, ist dieser Schokoladen-Joghurt-Pudding genau das Richtige für Sie! Mit griechischem Joghurt anstelle von Milch und Ahornsirup (der sich perfekt mit dem Kakao vermischt) anstelle von Zucker, müssen Sie sich schuldig fühlen, diesen Genuss zu genießen. Und wir versprechen, dass er genauso lecker ist wie traditioneller Schokoladenpudding. Teilen Sie das Rezept unbedingt mit Freunden und Familie auf Facebook, Pinterest, Instagram und Twitter!

Wenn Sie bereit sind, dieses köstliche Dessert zuzubereiten, müssen Sie nur drei Zutaten zusammenstellen: 1 Tasse Cabot Lowfat Vanilla Bean Greek, 2 Esslöffel ungesüßtes Schokoladenkakaopulver und 1 Esslöffel Ahornsirup (experimentieren Sie mit mehr oder weniger To nach Ihrem Geschmack).

Sobald Sie diese drei Zutaten gesammelt und abgemessen haben, mischen Sie sie einfach zusammen, bis sie glatt sind und es verzehrfertig ist &ndash einfach so! Wie ist das denn einfach? Genießen Sie den Schokojoghurt pur oder servieren Sie ihn mit Original Brezel Crisps zum Dippen. Sie können so oder so schief gehen!

Suchen Sie nach weiteren Möglichkeiten, um griechischen Joghurt zu ersetzen? Dann lesen Sie unbedingt unseren Leitfaden zur Substitution von griechischem Joghurt und erfahren Sie mehr über all die großartigen Vorteile, die Sie allein durch den Verzehr von griechischem Joghurt erhalten.

Wenn Sie Lust auf Schokoladenpudding mit leckerem Kaffeegeschmack haben und mehr Zeit zur Verfügung haben, probieren Sie unbedingt unser Rezept für Schokoladen-Joghurt-Pudding. Es erfordert das Kochen auf dem Herd und muss für ein paar Stunden gekühlt werden, aber die Mühe lohnt sich! Cabot ist eine Genossenschaft von 800 Bauernfamilien, die ständig bestrebt sind, die besten Milchprodukte zu produzieren. Wenn Sie diesen griechischen Joghurt-Schokoladenpudding genauso lieben wie wir, freuen wir uns sehr, wenn Sie das Rezept bei Gelegenheit bewerten und überprüfen könnten!

Zutaten

1 Tasse Cabot Lowfat Vanilla Bean Griechischer Joghurt
2 Esslöffel ungesüßtes Schokoladen-Kakaopulver
1 Esslöffel Ahornsirup (mehr oder weniger nach Geschmack)

Lust auf dieses leckere Rezept?

Besorgen Sie sich die benötigten Zutaten an einem geeigneten Ort in der Nähe.

Richtungen

MISCHUNG Alle Zutaten glatt rühren und mit Original Brezel Chips servieren.


Hier sind die 5 besten Joghurt-Rezepte:

1. Joghurtparfait

Ein gesundes, köstliches Rezept auf Joghurtbasis, das Ihrem Körper neue Energie geben kann. Ohne Zuckerzusatz und vollgepackt mit der Güte frischer Früchte wie Wassermelone, Ananas, Orangen, Äpfel, Kiwis, Granatapfel und Gojibeeren zusammen mit Pinienkernen und Cerealien, ist dies ein nährstoffreiches Gericht für die Zubereitung und Verpackung als Zwischenmahlzeit. Tagesmahlzeit oder Snack nach dem Mittagessen.

Mehrere Schichten Joghurt, Nüsse, Getreide, Pinienkerne und Früchte.

2. Quarkreis

Quarkreis ist eines der einfachsten und am einfachsten zuzubereitenden Gerichte und kann an einem anstrengenden Wochentag, an dem Sie keine aufwendige Mahlzeit zubereiten möchten, zu Hause als ganze Mahlzeit zubereitet werden. Es ist leicht im Magen, aber sättigend genug für eine Mahlzeit. Nur wenige Zutaten und die Güte von Milch, Karotten, Urad und Chana Dal mit einer würzigen Tadka ergeben dieses köstliche Joghurtrezept.

3. Dahi Bhalla

Können wir Dahi erwähnen und nicht über Dahi Bhalla sprechen? Wenn Sie ein Fan der nordindischen Küche sind, sollten Sie sich dieses köstliche Streetfood nicht entgehen lassen. Mit würzigen Khatti-Meethi-Chutneys, die mit einer Vielzahl von Gewürzen über gekühlten Quark gegossen werden, verführen Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem einfachen Dahi-Bhalla-Rezept.

4. Frühstücksmedley mit Haferflocken, Joghurt und Früchten

Wie der Name schon sagt, ist dieses Joghurt-Rezept perfekt zum Frühstück! Dazu gibt es ballaststoffreichen Hafer zusammen mit Nüssen, Rosinen und Früchten Ihrer Wahl. Es ist eine geschichtete Mischung aus süßen und Zitrusfrüchten in einer köstlichen Joghurtmischung, die Sie den ganzen Tag lang mit Energie versorgt und satt macht.

5. Joghurt-Crunch-Pudding

Dies kann Ihr Sonntagsbrunch-Rezept sein! Knusprige Semmelbrösel, gemahlener Rohrzucker und Zimtbasis, gekrönt mit einer köstlichen Mischung aus aufgehangenem Joghurt, Honig, Rosenwasser, Erdbeeren, Trauben sowie Pistazien und Granatäpfeln. Ein knuspriger, nussig leckerer Pudding zum Zubereiten, der Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmeckt.

Abgesehen davon können Sie Raitas, Smoothies und sogar Kuchen aus Joghurt schlagen, aber beginnen wir mit diesen 5 unserer besten Joghurtrezepte und teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, welches Ihnen am besten gefallen hat.

Über Aanchal Mathur Aanchal teilt kein Essen. Ein Kuchen in ihrer Nähe wird in einer Rekordzeit von 10 Sekunden sicher verschwinden. Abgesehen davon, dass sie Zucker auffüllt, liebt sie es, FREUNDE mit einem Teller Momos zu fressen. Höchstwahrscheinlich findet sie ihren Seelenverwandten in einer Lebensmittel-App.


Um das Kesar Shrikhand-Rezept zuzubereiten, gießen Sie den Joghurt in ein Stoffsieb oder ein Sieb, das das kleinste Loch hat.

Nehmen Sie einen ausreichend großen Behälter, bei dem der Rand des Siebs auf der Mündung des Behälters sitzt. Setzen Sie das Sieb mit Joghurt auf den Behälter.

Stellen Sie diesen Behälter zusammen mit dem Joghurt für 5-6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Dadurch wird das gesamte Wasser aus dem Joghurt in den Behälter darunter abgesiebt und der Joghurt dick und cremig. Der Joghurt wird nicht sauer, da er gekühlt aufbewahrt wird.

Nehmen Sie den vollständig passierten Whey-Free-Joghurt aus dem Kühlschrank und entsorgen Sie die gesammelte Molke.

Stellen Sie einen weiteren großen sauberen Behälter auf, auf dem das Sieb sitzen kann. Während der Joghurt noch auf dem Sieb ist, reiben Sie den Safran mit den Fingerspitzen in den Joghurt ein, bis die Farbe und das Aroma des Safrans in den Joghurt gelangen.

Fügen Sie den Zucker zu dem Joghurt hinzu, der auf dem Sieb sitzt. Nun mit einem großen flachen Löffel die Joghurtmischung zügig verrühren, sodass alle Zutaten durch das Sieb in den darunter liegenden Behälter fließen, sodass der Joghurt glatt und gut mit dem Zucker vermischt ist.

Mit der Joghurtmischung im großen Behälter nun das Kardamompulver hinzufügen und gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Die Nüsse einrühren und vor dem Servieren 5-6 Stunden gut kühlen.

Servieren Sie den Kesar Shrikhand mit Nüssen, Früchten wie Granatapfel, geschnittenen grünen Trauben, gehackten Mangos und vielem mehr, um den Geschmack zu verbessern und ihn reich und festlich zu machen. Es ist ein großartiges Dessert für Partys, wenn Sie ein indisches Menü kochen.


Mango-Joghurt-Pudding

Dieser gesüßte Joghurtpudding – inspiriert von der indischen Shrikhand – hat eine super dicke, cremige Textur. Beginnen Sie mit der Zubereitung am Tag vor dem Verzehr, damit der Joghurt ausreichend Zeit zum Absieben und Eindicken hat. (Oder für eine Abkürzung können Sie vorgespannten Joghurt wie Labneh kaufen.)

Den Joghurt in ein feinmaschiges Sieb geben und das Sieb über eine große Schüssel stellen. Mit Plastikfolie abdecken und 24 Stunden kühl stellen, damit der Joghurt eindickt, während die Molke in die darunter liegende Schüssel tropft. (Wenn Sie kein feinmaschiges Sieb haben, können Sie den Joghurt improvisieren und in eine Käsetuchtasche hängen, die über einer Schüssel hängt.)

Joghurt in eine saubere Schüssel umfüllen und Zucker und Pistazien einrühren.

Die Mango schälen, entkernen und in Stücke schneiden und in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Mixen, bis alles glatt ist. Fügen Sie den Limettensaft hinzu und mischen Sie ihn ein.

Den gesüßten Joghurt in eine große Servierschale oder in einzelne Schüsseln geben. Tupfe das Mangopüree in den Joghurt und schwenke die beiden zusammen. Gekühlt servieren.


Hinweise und Tipps von Alisa: Joghurt-Pudding-Pudding

Es gab viele kreative Anwendungen von So Delicious-Produkten in diesem lustigen Rezeptwettbewerb, aber unser Favorit war dieser von Hidemi Walsh eingereichte Joghurt-Pudding. Um die gesunden Probiotika im Joghurt zu erhalten und gleichzeitig ein luxuriöses Pudding-Dessert anzubieten, wird ein sehr dicker (aber einfacher!) Vanillepudding gekocht und dann gekühlt, bevor der Joghurt untergemischt wird. Ich habe getestet, fotografiert (mein Foto oben) und war begeistert Rezept, weshalb ich es auch als “approved” in der Kategorie Alisa’s Recipes aufgeführt habe.

Dieses Rezept ist sehr vielseitig – Ich habe das Vanille-Mandelmilch-Getränk verwendet, das zu einem etwas süßeren Vanillepudding mit etwas Vanille-Güte führte, und den einfachen Kokosmilchjoghurt, der ganz gut funktionierte. Aber behalten Sie ein wachsames Auge und hören Sie nicht auf zu wischen. Der Pudding verdickt sehr schnell und aggressiv. Um Klumpen beim Einrühren des Joghurts zu vermeiden, habe ich mich dafür entschieden, beides kurz zusammen in meinem Mixer zu pürieren. Das Ergebnis war perfekt! Den fertigen Joghurtpudding habe ich auch mit gemahlenem Zimt statt mit Kakao belegt.


Joghurt-Reispudding

Milchreis ist ein Lieblingsgericht von mir, obwohl ich es nicht so oft esse. Das Gericht, das es seit Jahrhunderten gibt und von Kultur zu Kultur um den Globus gereist ist, mit wenigen Änderungen am Grundrezept – Reis mit Milch cremig gekocht – auf dem Weg, wenn man an den hinzugefügten Gewürzen vorbeischaut und Aromen, die dazu neigen, hineingeworfen zu werden. Vielleicht ist es die Tatsache, dass das Gericht von Ort zu Ort und von Version zu Version so ähnlich ist, dass ich es zugunsten von Kuchen und anderen Dingen beim Dessert übersehe. Als Alternative habe ich mich entschieden, etwas anderes mit Milchreis zu probieren und daraus ein Frühstücksgericht zu machen. Anstelle von Sahne oder Schlagsahne habe ich dicken Joghurt nach griechischer Art in meinen Pudding gefaltet, um eine leichte, frisch schmeckende Variante eines Klassikers zu erhalten.

Ich habe diesen Milchreis mit Reisresten angefangen, anstatt ungekochten Reis zu verwenden und ihn von vorne anzufangen. Normalerweise bevorzuge ich die spätere Methode, aber es ist gut, ein Rezept zur Hand zu haben, das Reisreste verwendet, wenn Sie viel gekochten Reis haben, um den Kühlschrank zu füllen, z einen ganzen zusätzlichen Behälter Reis haben. Der übrig gebliebene Reisbehälter war in diesem Fall brauner Reis. Ich habe festgestellt, dass brauner Reis robuster ist als viele weiße Reissorten, auch nach langer Kochzeit ein festeres Gefühl behält und nicht ganz so viel Flüssigkeit aufnimmt. Während ich in einem reinen Dessert-Reispudding generell auf eine super cremige Konsistenz ziele, mag ich die Textur, die der braune Reis dieser Version des Puddings hinzufügt (die cremig ist, nur nicht ganz so cremig wie einige, die ich hatte, wo der Reis war) wird zu nichts gekocht). Weißer Reis funktioniert auch hier, wenn Sie keinen braunen verwenden möchten.

Der dicke griechische Joghurt (0% Fett, von Trader Joe’s, obwohl jede Art in Ordnung ist) wurde schön gefaltet und machte den Pudding sowohl strukturell als auch ernährungsphysiologisch leicht. Es verleiht dem Gericht ein wenig Schärfe, was es weniger reichhaltig und weniger nachsichtig erscheinen lässt als sein mit Schlagsahne angereichertes Dessert-Pendant, obwohl es nicht weniger lecker ist.

Joghurt-Reispudding
2 Tassen gekochter Reis (braun oder weiß)
3 Tassen Milch (fettarm ist in Ordnung)
2/3 Tasse Zucker
1/4 TL Salz
1/2 Tasse Rosinen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Naturjoghurt nach griechischer Art (fettarm oder fettfrei ist in Ordnung)

Kombinieren Sie gekochten Reis, Milch, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Vanille und Rosinen einrühren. Kochen, bis fast die gesamte Milch aufgesogen ist (ca. 45 Minuten, je nachdem, wie saugfähig Ihr Reis ist) und der Pudding dickflüssig ist.
Pudding in eine große Schüssel geben, abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Joghurt unterheben, dann in einzelne Schalen teilen. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde (oder über Nacht) kalt stellen.
Servieren wie es ist oder mit zusätzlichem Obst.
Ergibt 6 Portionen.