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Mein Kuchen

Mein Kuchen


Wir bereiten die Arbeitsplatte wie folgt vor:

Das Eiweiß schlagen, dann den Zucker im Regen hinzufügen und mischen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, dann das Mehl, das Backpulver und die Essenz hinzufügen, mischen, bis die Zusammensetzung homogen ist, die resultierende Zusammensetzung in ein mit Mehl ausgelegtes Blech geben und für ca. . backen 30 min kontrolliere ich ab und zu den Zahnstochertest.

Wir bereiten Creme 1 wie folgt zu:

300 Gramm gemahlene Walnüsse mit Milch und 100 Gramm Zucker kochen, bis sie wie eine Creme eindickt. Nach dem Entfernen vom Herd 2 Esslöffel Rum und nach Belieben einen Esslöffel geriebene Schokolade oder Kakao hinzufügen. Erhöhen Sie in diesem Fall die Zuckermenge auf 150 Gramm.

Wir bereiten Creme 2 wie folgt zu:

Die Milch mit dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen.

Inzwischen das Eigelb mit der Stärke einreiben.

Gießen Sie die heiße Milch in einem dünnen Faden über das Eigelb, während wir kontinuierlich kauen und bei mittlerer Hitze stehen lassen, bis es hart wird, es wird wie Mayonnaise.

Nachdem Sie den Topf vom Herd genommen haben, fügen Sie die Vanilleessenz hinzu.

Nachdem die Arbeitsplatte abgekühlt ist, schneiden Sie sie in 2, sirupieren Sie die Arbeitsplatten und geben Sie Sahne 1 über die erste Arbeitsplatte, dann die andere Arbeitsplatte und dann die Vanillecreme.

Über die Vanillecreme legen wir die Schokoladenglasur in die Mitte, so dass sie zu den Rändern hin fließt.

wir dekorieren nach Vorlieben und lassen es bis zum Servieren abkühlen, also bis morgen :D.



Meine Version der Speisekarte mit traditionellen Osterrezepten

Ähh, sagen wir einfach, ich habe besseres gesehen. Ich sammelte mich und setzte mich wieder vor den Laptop, öffnete einen Excel-Tab, denn so kann ich besser denken. Es gibt mir einfach kein fertiges Menü, oder? Ich habe Fähigkeiten, Wissen und auch meine zuverlässigen Verbündeten: die Franke Gerätekollektion aus dem neuen Maris-Sortiment. Ich kann nicht scheitern!

Ich musste natürlich mit einer Vorspeise beginnen. Hier könnten wir einige traditionelle Gerichte und natürlich einige rote Eier hinzufügen. Dann mache ich im Hauptgang nichts zu kompliziertes, ein Steak mit Ofenkartoffeln und Salat wird mehr als genug sein.

Aber Dessert & # 8230 Nun, hier ist es! Für viele ist Ostern das traditionelle Osterdessert, aber für mich ist es eine große Unbekannte. In der Gegend, wo meine Großeltern sind, wird kein Ostern vorbereitet, sondern Kuchen! Vielleicht würde ein Käsekuchen funktionieren, wenn er heutzutage nicht so üblich geworden wäre, dass er veraltet erscheint. Hmm, was kann ich vorbereiten? Etwas Besonderes für mich und Jamie? Hmmmm Frage-oder-Antwort oder & # 8230 warte! Piua. Ich werde etwas zubereiten, was ich sicher schon einmal gegessen habe, aber nach meinem rumänischen Rezept: Rollkuchen oder, wie er es nennen würde, Lamington!

Vorspeise

Äh, die Vorspeise ist meine Chance, ein bisschen zu "schummeln" und einige traditionelle Osterrezepte wie Drob oder "adoptiert" wie Rindfleischsalat aufzunehmen. Ich werde auch verschiedene Käsesorten aufnehmen: Käse, Telemea, Blasebalg, aber auch saisonale Gerichte und Gemüse:

  • Eier gefüllt mit Leberpastete
  • Tomaten, Radieschen, Gurken
  • Mini-Spieße mit Sinaia-Salami, reifem Quark, Paprika und schwarzen Oliven

Wie gesagt, es wird auch rote Eier geben (mit Senf daneben), aber ich denke der Star wird die Hölle sein. Und ich bin sicher, Jamie wird so aussehen HaggisSchottisch & # 8230 mal vielleicht besser!

Hauptkurs

Ein einfaches Lammsteak, das auf dem Tablett zubereitet wird, zusammen mit einigen Ofenkartoffeln, einem Mujdei zum Anstehen und einem Salat ist ein idealer Hauptgang. (Und irgendwie traditionell, wenn Sie mir erlauben!)

Möchten Sie die Geheimnisse des idealen Lammsteaks kennenlernen? Dreh die Kiste

Bei der Zubereitung der Vorspeise und des Hauptgerichts verwende ich meine oben genannten Geräte aus dem Franke Online-Shop. Vor allem der Backofen wird mir hier aufgrund seiner Funktion von Nutzen sein Multicooking. Ich kann Steak, Kartoffeln und Steak gleichzeitig zubereiten.

So habe ich Zeit, mich um andere zu kümmern: wie zum Beispiel das Sahnehäubchen für den Lamington-Kuchen, und hier sind das Franke Induktionskochfeld und das Cook Assist-System mein Verbündeter & # 8230 Dank dieser Funktion wird das Kochen zu einem echten Kinderspiel spiel für mich! Und ganz ehrlich, ich muss unbedingt entspannt kochen & # 8230 Ich habe Jamie Oliver nicht jedes Jahr an den Ostertisch eingeladen!

Wüste

Vielleicht scheint der Rolled Cake, wie wir ihn nennen, oder Lamington, wie es weltweit bekannt ist, nicht zu wissen, was. Immerhin ist es ein in Zuckerguss getränkter Biskuitkuchen, der durch Kokosnuss gegeben wird. Es musste nicht einmal existieren, es war ein Rezept, das aus Versehen entstanden ist. Im Grunde ließ Lord Lamingtons Dienstmädchen den Biskuitkuchen in einer Schokoladensauce fallen, und er, von Natur aus mehr Feinschmecker, bat sie, den Kuchen durch Kokosnuss zu rollen, um sich nicht die Finger schmutzig zu machen.

Aber sie hat etwas köstlich Sexyes an sich. Es ist weich, schokoladig und göttlich! Einer von ihnen weckt viele Erinnerungen. Das erste Mal hatte ich ein bisschen Angst vor ihr: Ich war klein, und meine Mutter war mit einigen Stücken dieses Kuchens von der Arbeit gekommen. Er hatte mir erzählt, dass er sie von einem Kollegen hatte, von dem ich wusste, dass er ein bisschen wie der Verstand eines Kindes war. Aber mit der Zeit kam ich, um sie zu verehren. Es ist köstlich und praktisch die Zubereitung ist ein Kinderspiel:

Was ich dir gesagt habe, ganz einfach.


Mein Kuchen - Rezepte

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Mein Kuchen - Rezepte

Eine Seife mit lebhaftem Geruch und Farbe, gut funkelnd. Das schwangere Parfüm führt uns eines Tages in einen Pfirsichgarten.

Eine Nachbildung des berühmten Serums "CE Ferulic", das das Auftreten von feinen Linien und Fältchen reduziert.

Eine nach der Kaltmethode hergestellte Seife mit Kokos- und Arganöl, Lavendel und ätherischem Alkanettöl.

Einfach zuzubereitendes Rezept, bestehend aus einer professionellen Cremebasis, angereichert mit Azelainsäure und einem komplexen Wirkstoff.

Ein Serum aus Inhaltsstoffen mit Anti-Falten-, Antioxidans-, Anti-Aging-Eigenschaften, das das Aussehen verbessert und.

Moderne Formel, die die Vorteile von Salicylsäure, Azelainsäure, Waffenöl und Olivenöl kombiniert.

Eine komplexe, wirklich multifunktionale Formel, die die Vorteile von Azelainsäure mit den Eigenschaften von Vermögenswerten kombiniert.

Eine Haarspülung ohne Ausspülen, mit einer sehr leichten und nicht fettenden Textur, reich an haarglättenden Substanzen, hilft.

Intensiv reparierender und geschmeidig machender Lippenbalsam, der entweder als Maske nachts aufgetragen werden kann.

Formuliert mit Peeling-Inhaltsstoffen wie Gluconolacton, mehrwertiger Säure (PHA), die die Zellen sanft peelt.

Ein Serum, das der Pflege der Augenpartie gewidmet ist, aber auch punktuell auf faltige Stellen aufgetragen werden kann.

Eine Sojawachskerze mit einem angenehmen orientalischen Duft.

Lassen Sie sich von unserer Auswahl an Kosmetikrezepten inspirieren

Ein Serum reich an feuchtigkeitsspendenden Inhaltsstoffen, die die natürliche Hautbarriere unterstützen und zur Hautregeneration beitragen. Jawohl. Siehe Rezept

Mit einer modernen Formel und einem hervorragenden sensorischen Profil ist es eine Creme, die sich zur Feuchtigkeitsversorgung und Hautpflege eignet. Siehe Rezept

Mit spezifischen Wirkstoffen formuliert, ist es ein sehr wirksames Deodorant mit einer angenehmen Textur und einem angenehmen Geruch. Siehe Rezept

Ein außergewöhnlich strukturiertes Serum, eleganter subtiler Duft. Speziell für die Kinnpflege entwickelt, ist es erweichend. Siehe Rezept

Ein öliges Serum, angereichert mit Anti-Falten-, Antioxidans-, Regenerierungs- und Anti-Aging-Substanzen. Gesichtsmassage von 2-3 angewendet. Siehe Rezept

Maske mit ayurvedischen Pulvern, Manjishta und Ashwagandha, verbessert den Hautton, hilft bei der Reduzierung. Siehe Rezept

Ein wahrer Genuss für die Haut! Fein, geschmeidig machend, mit dezent exotischem Duft, besonders geeignet für trockene Haut

Eine Tagescreme mit leichter Textur, geeignet für leicht trockene, normale oder Mischhaut. Enthält Inhaltsstoffe, die schützen. Siehe Rezept

Formuliert mit drei multifunktionalen Inhaltsstoffen, die antimikrobielle Wirksamkeit, Anti-Akne und Wirkung bieten. Siehe Rezept

Es besteht aus drei Zutaten und ist ein Pulvershampoo für jede Haarfarbe und eine schnelle Lösung. Siehe Rezept

Formuliert mit reinigenden, antimikrobiellen, Anti-Akne-Wirkstoffen, sanft zur Haut

Die vielfältigen Vorteile von Lorbeer- und Olivenölen für Problemhaut werden mit den Eigenschaften kombiniert. Siehe Rezept

Es duftet appetitlich, reinigt die Haut tief, regt die periphere Durchblutung an und hinterlässt die Haut mit Feuchtigkeit. Siehe Rezept

Eine leichte Rezeptur mit wenigen Zutaten für eine Haarspülung mit glättender, feuchtigkeitsspendender und schützender Wirkung

Eine Creme mit sehr angenehmer Textur, hinterlässt kein fettiges Gefühl auf der Haut, obwohl sie ohne Wasser formuliert ist. Verwöhnen und. Siehe Rezept

Eine 2-in-1-Maske, die die Haut reinigt und reinigt, ohne sie übermäßig auszutrocknen. Bewegen Sie sich in kreisenden Bewegungen zu. Siehe Rezept


Rezepte für Kinder zwischen 2 und 4 Jahren

Kinder im Alter von 2-4 Jahren können launisch und schwer zu befriedigen sein, wenn es um Ernährung geht. Konsultieren unsere Netzwerke speziell für Kinder im Alter von 2-4 Jahren und geben Sie Ihrem Kind die Pflege, die es braucht.

Lebensmittelart -

  • Aperitifs (247)
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Fleischbällchen sind eines der vielseitigsten Gerichte und können auf viele Arten serviert werden. Form, Geschmack und.

Auf der Suche nach dem besten Omelette-Rezept? Flauschiges Omelett ist zu einem der beliebtesten Gerichte der Welt geworden, weil es darin gekocht werden kann.

Die Mutter von drei Kindern, TV-Star Ela Crăciun, teilte auf ihrem Blog ein sarmales Rezept, von dem sie gelernt hat.

Wahnsinn oder nicht, Romas Vorlieben für Fast Food scheinen eher auf Burger-Rezepte gerichtet zu sein, nicht auf Burger-Rezepte.

Bubble Tea ist ein Getränk, das in den 1980er Jahren in Taiwan auftauchte, aber derjenige ist, der das Getränk erfunden hat.

100 Kekse oder Butterkekse mit Butter sind das einfachste Keksrezept für die Familie, aber besonders für Kinder. Li.

Eine Mutter in Großbritannien kreierte eine Art Sandwich auf der Grundlage einer Knoblauchstange, gefüllt mit Fleischbällchen und Tomatensauce.

Fastengerichte können richtig lecker sein, wenn Sie sie nach dem richtigen Rezept zubereiten. & Icircți.

Was auch immer der Grund für die Zubereitung von Fastenpfannkuchen ist (Laktoseintoleranz, Eierallergie oder einfach.

Kartoffeleintopf ist der Geschmack der Kindheit, ebenso wie Milchreis und Suppe mit Knödeln. Also & icircn jede Familie o.

Empfehlungen für die Einführung von Fisch (und fester Nahrung und icircn im Allgemeinen) und der icircn-Ernährung eines Babys haben sich geändert.


Mein Kuchen - Rezepte

Eine Seife mit lebhaftem Geruch und Farbe, gut funkelnd. Das schwangere Parfüm führt uns eines Tages in einen Pfirsichgarten.

Eine Nachbildung des berühmten Serums "CE Ferulic", das das Auftreten von feinen Linien und Fältchen reduziert.

Eine nach der Kaltmethode hergestellte Seife mit Kokos- und Arganöl, Lavendel und ätherischem Alkanöl.

Einfach zuzubereitendes Rezept, bestehend aus einer professionellen Cremebasis, angereichert mit Azelainsäure und einem komplexen Wirkstoff.

Ein Serum aus Inhaltsstoffen mit Anti-Falten-, Antioxidans-, Anti-Aging-Eigenschaften, das das Aussehen verbessert und.

Moderne Formel, die die Vorteile von Salicylsäure, Azelainsäure, Waffenöl und Olivenöl kombiniert.

Eine komplexe, wirklich multifunktionale Formel, die die Vorteile von Azelainsäure mit den Eigenschaften von Vermögenswerten kombiniert.

Eine Haarspülung ohne Ausspülen, mit einer sehr leichten und nicht fettenden Textur, reich an haarglättenden Substanzen, hilft.

Intensiv reparierender und geschmeidig machender Lippenbalsam, der entweder als Maske nachts aufgetragen werden kann.

Formuliert mit Peeling-Inhaltsstoffen wie Gluconolacton, mehrwertiger Säure (PHA), die die Zellen sanft peelt.

Ein Serum, das der Pflege der Augenpartie gewidmet ist, aber auch punktuell auf faltige Stellen aufgetragen werden kann.

Eine Sojawachskerze mit einem angenehmen orientalischen Duft.

Lassen Sie sich von unserer Auswahl an Kosmetikrezepten inspirieren

Ein Serum reich an feuchtigkeitsspendenden Inhaltsstoffen, die die natürliche Hautbarriere unterstützen und zur Hautregeneration beitragen. Jawohl. Siehe Rezept

Mit einer modernen Formel und einem hervorragenden sensorischen Profil ist es eine Creme, die sich zur Feuchtigkeitsversorgung und Hautpflege eignet. Siehe Rezept

Mit spezifischen Wirkstoffen formuliert, ist es ein sehr wirksames Deodorant mit einer angenehmen Textur und einem angenehmen Geruch. Siehe Rezept

Ein außergewöhnlich strukturiertes Serum, eleganter subtiler Duft. Speziell für die Kinnpflege entwickelt, ist es erweichend. Siehe Rezept

Ein öliges Serum, angereichert mit Anti-Falten-, Antioxidans-, Regenerierungs- und Anti-Aging-Substanzen. Gesichtsmassage von 2-3 angewendet. Siehe Rezept

Maske mit ayurvedischen Pulvern, Manjishta und Ashwagandha, verbessert den Hautton, hilft bei der Reduzierung. Siehe Rezept

Ein wahrer Genuss für die Haut! Fein, geschmeidig machend, mit dezent exotischem Duft, besonders geeignet für trockene Haut

Eine Tagescreme mit leichter Textur, geeignet für leicht trockene, normale oder Mischhaut. Enthält Inhaltsstoffe, die schützen. Siehe Rezept

Formuliert mit drei multifunktionalen Inhaltsstoffen, die antimikrobielle Wirksamkeit, Anti-Akne und Wirkung bieten. Siehe Rezept

Es besteht aus drei Zutaten und ist ein Pulvershampoo für jede Haarfarbe und eine schnelle Lösung. Siehe Rezept

Formuliert mit reinigenden, antimikrobiellen, Anti-Akne-Wirkstoffen, sanft zur Haut

Die vielfältigen Vorteile von Lorbeer- und Olivenölen für Problemhaut werden mit den Eigenschaften kombiniert. Siehe Rezept

Es duftet appetitlich, reinigt die Haut tief, regt die periphere Durchblutung an und hinterlässt die Haut mit Feuchtigkeit. Siehe Rezept

Eine leichte Rezeptur mit wenigen Zutaten für eine Haarspülung mit glättender, feuchtigkeitsspendender und schützender Wirkung

Eine Creme mit sehr angenehmer Textur, hinterlässt kein fettiges Gefühl auf der Haut, obwohl sie ohne Wasser formuliert ist. Verwöhnen und. Siehe Rezept

Eine 2-in-1-Maske, die die Haut reinigt und reinigt, ohne sie übermäßig auszutrocknen. Bewegen Sie sich in kreisenden Bewegungen zu. Siehe Rezept


Fragen und Antworten - Rezepte im Ausland anwenden

NICHT & ndash Die Regeln für grenzüberschreitende Verschreibungen geben nur die Informationen an, die auf der Verschreibung erscheinen müssen. Es hat kein spezielles Format. In den meisten Fällen sollte das im Herkunftsland verschriebene Rezept genügend Informationen enthalten, um in einem anderen EU-Land verwendet werden zu können.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Arzt mindestens die folgenden Informationen enthält:

  • Patientendaten: Vor- und Nachname (vollständig) und Geburtsdatum
  • Ausstellungsdatum des Rezepts
  • Angaben zum verordneten Arzt: Vor- und Nachname (vollständig), berufliche Qualifikation, direkte Kontaktdaten, berufliche Anschrift (inkl. Land), Unterschrift (digital oder digital)
  • Daten zu verschreibungspflichtigen Arzneimitteln: gebräuchlicher Name (anstelle des Handelsnamens, der von Land zu Land unterschiedlich sein kann), Form (Tabletten, Lösung usw.), Menge, Konzentration und empfohlene Dosis.

Mein Arzt in Belgien hat mir eine bestimmte Marke von Diabetesmedikamenten verschrieben. Ich habe versucht, das Medikament während meines Urlaubs in Frankreich zu bekommen, aber der Apotheker sagte mir, dass es in Frankreich nicht vermarktet wird. Es ist normal?

JAWOHL Es ist möglich, dass ein in einem EU-Land erhältliches Arzneimittel in einem anderen nicht vermarktet wird oder einen anderen Namen trägt. Wenn Sie Ihren Arzt um ein Rezept bitten, das Sie in einem anderen EU-Land verwenden möchten, bitten Sie ihn, so weit wie möglich den gebräuchlichen Namen der verschriebenen Produkte anstelle ihres Handelsnamens zu verwenden. Dadurch können Apotheker in anderen EU-Ländern Ihnen gleichwertige Medikamente verschreiben, die in diesen Ländern erhältlich sind. Um zu überprüfen, ob ein Arzneimittel in anderen Mitgliedstaaten in Verkehr gebracht wird, wenden Sie sich an die nationale Kontaktstelle für grenzüberschreitende Gesundheitsversorgung in Ihrem Land.

Ich mache Urlaub in Italien und habe eine Europäische Krankenversicherungskarte (CEASS). Befreit mich die Karte von der Zahlung verschreibungspflichtiger Medikamente auf einem grenzüberschreitenden Rezept?

NICHT & ndash Wenn Sie während eines vorübergehenden Aufenthalts (Urlaub, Geschäfts- oder Studienreise usw.) in einem anderen Mitgliedstaat krank werden, garantiert Ihnen die CEASS-Karte, dass Sie zu den gleichen Bedingungen wie die in diesem Land versicherten Staatsangehörigen Zugang zu Gesundheitsleistungen haben, einschließlich & icircn zum Arzneimitteltarif. In einigen EU-Ländern zahlen Sie möglicherweise nichts, während Sie in anderen einen bestimmten Teil der Arzneimittelkosten bezahlen müssen.

Ohne CEASS-Karte müssen Sie in jedem Fall den vollen Preis der an die Apotheke gelieferten Produkte bezahlen. Bei der Rückkehr in das Land können Sie eine Erstattung von der Krankenkasse beantragen.

Kann ich ein in einem EU-Mitgliedstaat verschriebenes Rezept nicht nur in anderen Mitgliedstaaten, sondern auch in Island, Liechtenstein, Norwegen verwenden? Was ist mit der Schweiz?

JAWOHL & ndash Die Regeln für grenzüberschreitende Verschreibungen gelten auch für Island, Liechtenstein und Norwegen.

NICHT & ndash Schweiz hat das Abkommen über grenzüberschreitende Verschreibungen nicht unterzeichnet und ist daher nicht verpflichtet, in anderen EU-Ländern verschriebene Verschreibungen anzunehmen.

Ich mache Urlaub in Spanien und bin mit einem Rezept meines Hausarztes in Belgien in die Apotheke gegangen. Die Apotheke verweigert die Abgabe meiner Medikamente mit der Begründung, sie sei nicht verpflichtet, die im Ausland verordneten Rezepte anzuerkennen. Das ist wahr?

NICHT & ndash Wenn das Rezept die minimal notwendigen Informationen enthält und das Arzneimittel in Spanien erhältlich ist, sollte die Apotheke es Ihnen aushändigen. In solchen Fällen können Sie die nationale Kontaktstelle für die grenzüberschreitende Gesundheitsversorgung in diesem Land anrufen.

Ich habe mir vor 3 Wochen ein Rezept von meinem Arzt in Deutschland verschrieben. Ich wollte meine Medikamente während meines Urlaubs in Tschechien kaufen. & Icircnsă die tschechische Apotheke, die ich aufsuchte, sagte mir, dass er meine Medikamente nicht freigeben könne, da das Rezept erst 14 Tage nach seiner Verschreibung durch den Arzt gültig sei. Das ist wahr?

JAWOHL & ndash Die EU-Richtlinie über Patientenrechte schreibt vor, dass Medikamente gemäß den nationalen Vorschriften abgegeben werden müssen. & Icircn Tschechien, Rezepte können & icircn innerhalb von 14 Tagen verwendet werden. Daher ist Ihr Rezept nach tschechischem Recht nicht mehr gültig und der Apotheker ist nicht mehr verpflichtet, Ihre Arzneimittel freizugeben.

Mein Arzt in Finnland stellt immer elektronische Rezepte aus. Kann ich sie auf Reisen in einem anderen EU-Land verwenden?

Derzeit können in Finnland ausgestellte elektronische Rezepte als solche nur in Kroatien und Estland grenzüberschreitend verwendet werden. Sie können also das in Finnland ausgestellte elektronische Rezept verwenden, wenn Sie nach Kroatien oder Estland reisen. Wenn Sie jedoch in andere EU-Länder reisen möchten, müssen Sie Ihren Arzt bitten, Ihr Rezept in gedruckter Form auszustellen.

Während eines Urlaubs musste ich Medikamente in der Apotheke bezahlen, obwohl ich ein Rezept hatte. Kann ich eine Rückerstattung beantragen, wenn ich nach Hause zurückkehre?

JAWOHL & ndash Wenn Sie das Rezept in einem anderen EU-Land verwenden, müssen Sie den vollen Preis der Medikamente bezahlen und auf der Rückreise in das Land eine Erstattung bei Ihrer Krankenkasse beantragen. Sie werden erstattet, wenn diese Medikamente in der Regel von der Krankenkasse, der Sie angehören, erstattungsfähig sind.


SAHNE MIT SAHNE UND OBST

Ich wusste nicht, wie ich diesen Kuchen taufen sollte, weil ich die Arbeitsplatte von einer Seite und die Sahne (Schlagsahne) von meinem Kopf genommen habe, also habe ich ihn am Ende den Sahne- und Früchtekuchen genannt, woraus er besteht. es ist gut, schlecht, einfach zu machen, es ist nicht super süß und sieht so aus:


# 2 Laura_A

150 gr Zucker
100gr Mehl
1 Vanillezucker
4 Eier
1 Fläschchen Zitronenessenz
eine Prise Salz

Die Eier aufschlagen und das Eiweiß trennen. Das Eigelb mit 4 EL kochendem Wasser aufschlagen. 100 g Zucker, Vanille, Zitronenaroma und eine Prise Salz vorsichtig zugeben und das Eigelb zu einer homogenen Creme verrühren hartschaumig aufschäumen und über das Eigelb geben, dabei von unten nach oben rühren, damit es nicht geht.Nachdem sie sich gut vermischt haben, das Mehl nach und nach dazugeben, immer von unten nach oben rühren. und Mehl oder Butter und Papier hineingeben im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40 Minuten.

Ich habe sie alle auf den Roboter gelegt (außer dem Eiweiß, das ich vorher geschlagen habe).




# 3 Laura_A

500 gr Schlagsahne flüssig
500 gr Obst aus Kompott (ich habe eine Schachtel Obstsalat verwendet, die hatte: Ananas, Aprikosen, Trauben, Kirschen und Pfirsiche)
Fruchtsaft
1 Vanillezucker
der Saft einer Orange

Die Schlagsahne habe ich zusammen mit dem Vanillezucker geschlagen und zum Schluss ca. 400 Gramm Früchte in die Schlagsahne gegeben (der Rest zur Dekoration).



  • 450 g Lammorgane (Leber, Milz und Nieren hatte ich)
  • 750 g Hühnerleber
  • 4 hartgekochte Eier
  • 4 große rohe Eier (3 + 1 zum Auflegen)
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 4 Zehen getrockneter Knoblauch (oder grün)
  • 5 Esslöffel Olivenöl (3+ 2)
  • 1 Teelöffel geriebenes Salz
  • 1 Dillbündel
  • 1 Bund Petersilie
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • ein Lorbeerblatt

Wenn Sie sich im Geschmack der Rezepte auf diesem Blog wiederfinden, warte ich jeden Tag auf Sie Facebook Seite. Dort finden Sie viele Rezepte, neue Ideen und Diskussionen mit Interessierten.

* Sie können sich auch anmelden für Rezeptgruppe aller Art. Dort können Sie Ihre Fotos mit bewährten Gerichten aus diesem Blog hochladen. Wir werden in der Lage sein, Menüs, Essensrezepte und vieles mehr zu besprechen. Ich bitte Sie jedoch dringend, sich an die Regeln der Gruppe zu halten!

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Käsekuchen und leurd

Ich könnte die Leurde-Saison nicht durchstehen, ohne sie zu einer Käsepastete hinzuzufügen. Das farbenfrohe und duftende Ergebnis hat uns mehrere Tage hintereinander begeistert. Sie können die Käsemischung nach Belieben und je nachdem, was Sie haben, setzen. Statt Quark geht es gut und urda. Es geht darum, den salzigen Geschmack von Telemea-Käse auszugleichen.

Für einen in 16-20 Scheiben geteilten Kuchen:

  • 500 g ungesalzener Kuhquark
  • 300 g Telemetrie
  • ein Bund Leurd (meiner hatte 40 g)
  • 2-3 Zweige Frühlingszwiebeln
  • ein paar Zweige Dill
  • 6 Eier

Reiben Sie den Käse mit einer Gabel oder reiben Sie ihn. Zwiebel und Dill hacken, über den Käse legen.
Die Leurda, gewaschen und durch die Schwänze gekürzt, wird in Segmente geschnitten und zusammen mit 5 Eiern über den Käse gegeben. Mischen Sie die Zusammensetzung gut und homogenisieren Sie sie.

In ein Blech auf Backpapier (meiner hat die Maße 20 x 30 cm) gießen und nivellieren. Ein Ei schlagen und die Oberfläche einfetten.
Den Kuchen bei mittlerer Hitze (180 Grad C) backen, bis er greift und die Oberfläche braun wird. In meinem Ofen hat es 55 Minuten gedauert.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Kuchen auf einem Grill und lassen Sie ihn abkühlen. Heiß oder kalt schneiden.

GESAMT: 1200 Gramm, 2643,5 Kalorien, 215 Protein, 185,5 Fett, 27,6 Kohlenhydrate, 1,6 Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten, eigene Berechnungen anzustellen.


Tort Arlechin Zutat:

für einen 20/28 cm Kuchen

Kakao Weizen:

  • 3 Eier2 Esslöffel kaltes Wasser
  • 5 Esslöffel Zucker
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel gesiebter Kakao, dunkel
  • 600 ml Schlagsahne + 2 EL Puderzucker
  • 300 Gramm Haselnüsse (oder Walnüsse, Mandeln)
  • 300 Gramm Zucker
  • 10 Gramm granulierte Gelatine

Sahne für Montage:

  • 100 Gramm Milchschokolade
  • 3 Esslöffel Sauerrahm für flüssige Creme)
  • 50ml. Schokoladenlikör für Sirup (wahlweise)

Zubereitung des Harlekinkuchens:

Für die Oberseite das Eiweiß vom Eigelb trennen, in eine große Schüssel geben, kaltes Wasser hinzufügen und harten Schaum aufschlagen. Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Das Mehl mit dem gesiebten Kakao mischen. Das Eigelb zur Eiweißmasse geben und mit kreisenden Bewegungen von unten nach oben vorsichtig mischen, vorzugsweise mit einem birnenförmigen Aufsatz. Mit Kakao vermischtes Mehl hinzufügen und gründlich mischen, ohne Schaum zu hinterlassen. In eine gefettete, mit Mehl ausgelegte oder mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben (diese Variante bevorzuge ich) und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte der Arbeitsplatte sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen. (Ich erwähne, dass andere Arten von Arbeitsplatten für diesen Kuchen mit gleichem Erfolg verwendet werden können).

Nach dem Abkühlen wird die Oberseite horizontal in zwei Teile geschnitten:

Die beiden erhaltenen Arbeitsplatten werden in möglichst gleiche Streifen geschnitten, etwa 1,5 cm. Breite:

300 Gramm Puderzucker in einem Topf karamellisieren, wenn er zu schmelzen beginnt, die Haselnüsse dazugeben und zusammen auf dem Feuer halten, bis der Zucker eine goldene Farbe angenommen hat (ständig darauf achten, dass er nicht anbrennt). Die Mischung auf eine geölte Fläche gießen und abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen werden die geriebenen Haselnüsse zerkleinert oder gemahlen:

Gib die Gelatine in 2-3 Esslöffel kaltes Wasser, um sie zu hydratisieren. Schlagsahne aufschlagen und mit 2 EL Puderzucker süßen, weiter schlagen bis eine feste Masse entsteht, aber nicht mehr, es besteht die Gefahr, dass die Sahne angeschnitten wird.

Die Gelatine im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen. Geschmolzene Gelatine mit 3-4 EL Schlagsahne mischen. 2 Drittel des gemahlenen Grills über die Schlagsahne legen (1 Drittel wird zum Garnieren verwendet) und sofort die mit Gelatine vermischte Schlagsahne hinzufügen. Alles homogenisieren und vorsichtig mit kreisenden Bewegungen vertikal von unten nach oben mischen. Das ist die Creme:

Die Sahne wird abkühlen gelassen.Der Kuchen wird in einer rechteckigen Form montiert, die mit Lebensmittelfolie ausgelegt ist & # 8211 Ich habe das Blech verwendet, in dem ich die Oberseite gebacken habe. Auf der Unterseite des Blechs befinden sich Streifen von oben, mit Abständen von ungefähr gleich ihre Dicke zwischen ihnen:

Die oberen Streifen leicht mit Likör bestreuen (optional), die Sahne in eine Garnitur mit großer Öffnung geben (die Oberseite habe ich komplett entfernt) und die Zwischenräume zwischen den oberen Streifen füllen:

Decken Sie die Räume mit Creme mit anderen Streifen der Arbeitsplatte ab.

Die frei gelassenen Zwischenräume werden wie in der unteren Schicht mit Creme vervollständigt.Der Zusammenbau geht auf die gleiche Weise weiter, ich habe 3 Schichten erhalten:

Den Kuchen für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann herausnehmen und auf der Servierplatte wenden, dabei die Folie entfernen:

Von hier aus können Sie nach Belieben dekorieren. Da es sich nicht um einen besonderen Anlass handelt, habe ich mich für eine ganz einfache Variante entschieden: Butter, Vanilleessenz und Puderzucker werden miteinander vermischt, bis sich eine schaumige Creme bildet (der Geschmack wird bei der abschließenden Zubereitung nicht unterschieden) Die Oberfläche der Torte damit einfetten Sahne und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen (oder 10 Minuten in den Gefrierschrank):

Die Tortenränder werden in den konservierten Haselnussrost gelegt. Die Schokolade zusammen mit der Schlagsahne im Wasserbad schmelzen, bis eine flüssige Masse entsteht, die auf die Oberfläche des Kuchens gegossen und mit einem Messer leicht verteilt werden kann. Streugrill und das war's:

Tatsächlich ist das Aussehen des Abschnitts meiner Meinung nach spektakulär genug, dass er nicht viel Dekoration auf der Oberfläche erfordert. Ja, es ist köstlich!


Video: LaFak x Bero - Mein Kuchen prod. by YASOT u0026 Underground Films