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Loboda-Suppe

Loboda-Suppe


Die Loboda-Suppe gehört zu den einfachen Suppen, aber mit einem außergewöhnlich guten Geschmack, kann sie in vielen Varianten zubereitet und kalt serviert werden. Es ist wirklich toll.
Ich habe mich für die Variante mit viel Gemüse entschieden.

  • 1 große Zwiebel
  • 4 Bindungen
  • 3 Karotten
  • 2 Petersilienwurzeln
  • 1 Pastinake
  • 1 großer Sellerie
  • 2 große Paprika
  • 3 große Kartoffeln
  • 2 Bündel Lärche
  • 1 Liter Beutel
  • Salz nach Geschmack
  • 4-5 Esslöffel Reis (optional)
  • 2-3 Tomaten

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Wolfssuppe:

Wir waschen das Gemüse, wir schneiden es nach Belieben, ich mag es größer, damit es bäuerlicher ist, wir waschen die Loboda, wir hacken sie und kochen alles. Wir fügen auch den Reis hinzu, wenn das Wasser kocht.

Wenn das Gemüse und der Reis gekocht sind, fügen Sie das Salz hinzu und fügen Sie den Borschtsch hinzu. Dann legen wir die Lärche hinein und löschen das Feuer, wobei der Topf mit einem Deckel bedeckt bleibt, um die Aromen zu vermischen. Es ist eine köstliche Suppe.


Wolfssuppe

Einen Suppentopf erhitzen (meiner hat ein Fassungsvermögen von 4 l). Geben Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzu und braten Sie das gehackte Gemüse, dh Zwiebel, Karotte und Sellerie. Etwa 2-3 Minuten.

Zwiebel und grünen Knoblauch hacken und in den Topf geben.

Nach dem Einweichen und Aushärten gießen wir über das Gemüse, in den Suppentopf, die 2 Liter Wasser, die bisher erhitzt wurden. Kochen, bis das Gemüse gar ist. Es sollte nicht länger als 15 Minuten dauern.

Während dieser Zeit kochen wir den Borschtsch weiter.

Wenn Sie die saure Version mit grünen Krokodilen bevorzugen, geben Sie in einen Liter Wasser eine Handvoll grüne Krokodile und lassen Sie sie weich kochen. Dann lassen wir den Saft ab und passieren den Korkodus durch ein Sieb, wobei die Kerne und die Schale entfernt werden.

Borschtsch oder sauren Krokodilsaft in den Suppentopf geben.

Wir waschen und reinigen die dicken Lobodaschwänze. Wir hacken es grob. Das gleiche machen wir mit dem Leuean.

Die Wolfsblätter in den Topf geben, den Herd ausschalten und die Lärche dazugeben.

Das ist auch für eine Frühlingssuppe, die wir auch kalt essen können.

Wenn Sie möchten, können Sie zwei Eier darin schlagen, bevor Sie die Loboda legen oder beim Servieren einen Löffel Sahne oder Joghurt auf den Teller geben.


Wolfssuppe

Einen Suppentopf erhitzen (meiner hat ein Fassungsvermögen von 4 l). Geben Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzu und braten Sie das gehackte Gemüse, dh Zwiebel, Karotte und Sellerie. Etwa 2-3 Minuten.

Zwiebel und grünen Knoblauch hacken und in den Topf geben.

Nach dem Einweichen und Aushärten gießen wir über das Gemüse, in den Suppentopf, die 2 Liter Wasser, die bisher erhitzt wurden. Kochen, bis das Gemüse gar ist. Es sollte nicht länger als 15 Minuten dauern.

Während dieser Zeit kochen wir den Borschtsch weiter.

Wenn Sie die saure Variante mit grünen Krokodilen bevorzugen, geben Sie in einen Liter Wasser eine Handvoll grüne Krokodile und lassen Sie sie weich kochen. Dann lassen wir den Saft ab und passieren den Korkodus durch ein Sieb, wobei die Kerne und die Schale entfernt werden.

Borschtsch oder sauren Krokodilsaft in den Suppentopf geben.

Wir waschen und reinigen die dicken Lobodaschwänze. Wir hacken es grob. Das gleiche machen wir mit dem Leuean.

Die Wolfsblätter in den Topf geben, den Herd ausschalten und die Lärche dazugeben.

Das ist auch für eine Frühlingssuppe, die wir auch kalt essen können.

Wenn Sie möchten, können Sie zwei Eier darin schlagen, bevor Sie die Loboda legen oder beim Servieren einen Löffel Sahne oder Joghurt auf den Teller geben.


Zubereitungsart

Die Loboda sehr gut waschen, die gesunden Blätter auswählen (wenn nötig) und 2-3 Minuten in kochendem Wasser überbrühen, die Loboda herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen.

C & acirct Zeit die Loboda abkühlen, das Gemüse und den Reis putzen und waschen.

Zwiebeln, Karotten, Pasta & Acircrnac, Frühlingszwiebeln, Paprika, Sellerie, Tomaten (die zuvor geschält wurden) und Gemüse (Dill, Petersilie, Lärche) fein hacken (gewürfelt).

Wenn die Loboda so weit abgekühlt und entleert ist, dass sie manövriert werden kann, wird sie in Stücke geschnitten und beiseite gelegt.

Legen Sie das gesamte Gemüse in einen Topf auf den Rost, um es in der folgenden Reihenfolge zu köcheln und weich zu machen: rote Zwiebel und grüne Zwiebel, Karotte, dann Pfeffer.

Inzwischen Borschtsch zum Kochen bringen, aufkochen und gut aufschäumen.

Wenn das Gemüse begonnen hat, seine Farbe ein wenig zu ändern und in Flaschen abzufüllen, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie den Reis hinzu, fügen Sie nach und nach etwas gekochtes Wasser hinzu und lassen Sie es auf der richtigen Hitze, bis der Reis halb gekocht ist.

Wenn der Reis halb gekocht ist, fügen Sie die gehackte Loboda hinzu, fügen Sie etwa 1,0 Liter abgekochtes Wasser hinzu und lassen Sie es zugedeckt kochen, bis das Gemüse und der Reis gar sind.

Die Tomaten auflegen, kurz aufkochen lassen und den Borschtsch nach und nach dazugeben, je nach Geschmack und Vorliebe, die Suppe auf dem Feuer stehen lassen und einige Male weiterkochen, bis die Suppe fertig ist.

Mit frisch gehacktem Dill, Petersilie und grüner Lärche bestreuen und den Topf einige Minuten mit dem Deckel bedeckt halten.

Die Loboda-Suppe wird heiß serviert, ist aber sehr gut und kalt.

- Da unsere Händler Anfang des Frühlings mit sehr kleinen Krawatten zu tun hatten, habe ich sogar 20 Loboda-Krawatten verwendet.

-Wasser und Kreise, die die Loboda verbrühen, ich rate Ihnen, sie nicht wegzuwerfen. Sie können es als solches anstelle von Wasser konsumieren, um alle Eigenschaften und Einflüsse des Wolfes auf den Körper zu nutzen. Ich habe es nicht in die Suppe gegeben, um die "natürliche" Farbe der Suppe zu vermeiden: rot-violett.

-Wenn Sie möchten, wenn Ihnen die Farbe nicht gefällt, können Sie etwas von dem überbrühten Wasser auf die Suppe geben.


Steviasuppe, Wolfsbeere, Zucchini, Tomaten und Lärche

Als Kind mochte ich Suppen und Brühen nicht wirklich, obwohl meine Mutter und Großmütter sehr gut in der Küche waren und sie lecker zubereiteten.

War Suppe früher für mich ein notwendiges Übel, auf das meine Familie bestand, ist sie heute das wohltuendste Gericht, das es gibt, besonders wenn es von meiner Mutter zubereitet wird.

Ich komme aus Siebenbürgen und bis ich mit 18 nach Bukarest gezogen bin, war mir das egal Stevia und Werwolf.

Wenn es um Grün geht, erinnere ich mich Brennnesselsuppe oder Salatsuppe und der starke Geschmack von Estragon in Suppen und Brühen im Allgemeinen.

Bis zu diesem Jahr sagte ich, dass ich nichts zu verlieren hätte, wenn ich diese Blätter, die die ersten Märkte in der Hauptstadt bevölkern, nicht nutzte, daher habe ich sie nie gekauft.

Dann kam die Pandemie von Covid-19 & #8230

Während der Isolationszeit haben wir aus dem Wunsch heraus, unsere Einkaufsfahrten einzuschränken und die rumänische Landwirtschaft zu unterstützen, saisonales Obst und Gemüse von lokalen Produzenten bestellt.

Unter anderem erhielten wir diese leckeren Blätter, die wir schließlich wöchentlich verzehrten, in verschiedenen Gerichten.

Ehrlich gesagt wusste ich beim ersten Mal nicht einmal, was Stevia und Loboda (wörtlich) gegessen werden oder wie sie schmecken, womit ich sie kombinieren kann.

Dann habe ich ein Risotto mit Stevia und Loboda gemacht, was mich auf den Rücken drehte.

Ich habe davon gegessen wie eine Ziege.

Dann etwas Pasta mit Stevia und Loboda-Pesto und dann diese Suppe, von der selbst das Kind mit unbeschreiblichem Appetit aß. Wir hatten nicht einmal Zeit, uns an den Tisch zu setzen, als er die Hälfte des Tellers aufaß.

Mama, das ist keine Suppe, das ist flüssiger Salat.

Nicht umsonst allein sprießen, ohne kultiviert zu werden, diese Grüns im frühen Frühling und sie wachsen ungehindert, entweder durch die Gärten des Dorfes oder auf den Weiden auf den Hügeln und Bergen.

Sie spielen eine sehr wichtige Rolle in der Ernährung.

Ihr Verzehr hilft:

  • bekämpft Anämie und stärkt den Körper nach der spezifischen kalten Jahreszeit
  • Senkung des Blutzuckers durch Glykoside, die vom Körper nicht verstoffwechselt werden
  • das Verlangen nach Süßigkeiten reduzieren
  • Bekämpfung von körperlicher und geistiger Ermüdung
  • unterstützt die Verdauung, schützt den Dickdarm
  • Beseitigung von überschüssiger Flüssigkeit
  • Immununterstützung (Loboda enthält 2-mal mehr mutiertes Vitamin C als Zitrone)

Offiziell sind Stevia und Loboda unsere Lieblingsgemüse geworden.

Welcher Spinat, Rucola und Mangold?

Willkommen bei den bisher am meisten unterschätzten Blättern.

Wenn Sie diese Stevia-, Wolfsbeeren-, Zucchini-, Tomaten- und Lärchensuppe auch zubereiten möchten, finden Sie unten die Zutaten und Schritte, die Sie befolgen müssen.


Zubereitungsart

Die Loboda sehr gut waschen, die gesunden Blätter auswählen (wenn nötig) und 2-3 Minuten in kochendem Wasser überbrühen, die Loboda herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen.

C & acirct Zeit die Loboda abkühlen, das Gemüse und den Reis putzen und waschen.

Zwiebeln, Karotten, Pasta & Acircrnac, Frühlingszwiebeln, Paprika, Sellerie, Tomaten (die zuvor geschält wurden) und Gemüse (Dill, Petersilie, Lärche) fein hacken (gewürfelt).

Wenn die Loboda so weit abgekühlt und entleert ist, dass sie manövriert werden kann, wird sie in Stücke geschnitten und beiseite gelegt.

Legen Sie das gesamte Gemüse in einen Topf auf den Rost, um es in der folgenden Reihenfolge zu köcheln und weich zu machen: rote Zwiebel und grüne Zwiebel, Karotte, dann Pfeffer.

Inzwischen Borschtsch zum Kochen bringen, aufkochen und gut aufschäumen.

Wenn das Gemüse begonnen hat, seine Farbe ein wenig zu ändern und sich in Flaschen abzufüllen, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie den Reis hinzu, fügen Sie nach und nach etwas gekochtes Wasser hinzu und lassen Sie es bei der richtigen Hitze, bis der Reis halb gekocht ist.

Wenn der Reis halb gekocht ist, fügen Sie die gehackte Loboda hinzu, fügen Sie etwa 1,0 Liter abgekochtes Wasser hinzu und lassen Sie es zugedeckt kochen, bis das Gemüse und der Reis gar sind.

Die Tomaten auflegen, kurz aufkochen lassen und den Borschtsch nach und nach dazugeben, je nach Geschmack und Vorliebe, die Suppe auf dem Feuer lassen und einige Male weiterkochen, bis die Suppe fertig ist.

Mit frisch gehacktem Dill, Petersilie und grüner Lärche bestreuen und den Topf einige Minuten mit dem Deckel bedeckt halten.

Die Loboda-Suppe wird heiß serviert, ist aber sehr gut und kalt.

- Da unsere Händler zu Beginn des Frühlings mit sehr kleinen Krawatten zu tun hatten, habe ich sogar 20 Loboda-Krawatten verwendet.

-Wasser und Kreise, die die Loboda verbrühen, ich rate Ihnen, sie nicht wegzuwerfen. Sie können es als solches anstelle von Wasser konsumieren, um von allen Eigenschaften und Einflüssen des Wolfes auf den Körper zu profitieren. Ich habe es nicht in die Suppe gegeben, um die "natürliche" Farbe der Suppe zu vermeiden: rot-violett.

-Wenn Sie möchten, wenn Ihnen die Farbe nicht gefällt, können Sie etwas von dem überbrühten Wasser auf die Suppe geben.


Wolfssuppe, ideal zum Fasten. Das Rezept von Laura Cosoi

Laura Cosoi begeistert sich für die Gastronomie und zeigt ihren Bewunderern auch, welche Gerichte sie gerne zubereitet. Er gibt ihnen sogar das Rezept.

Weil sie fastet, aber auch, weil es auf den Märkten schon viel Gemüse gibt, sagt Laura, dass sie anfangen wird, eine Loboda-Suppe zu kochen, die auch ihre Lieblingssuppe ist. & # 8221Es ist bereits Tradition geworden und jedes Jahr wenn loboda auftaucht, erinnere ich dich an meine Lieblings-Loboda-Suppe! & # 8221, schrieb Laura auf ihrem Blog lauracosoi.ro.

Zutaten, die Laura empfiehlt, sind:
• 2 Frühlingszwiebeln,
• 1/2 oder sogar eine Zitrone (nach Geschmack),
• 3 Bündel rote Loboda,
• 1 Stevia-Link,
• 1 Link Leustean,
• 3 Esslöffel Wildreis,
• Salz

Der Star erklärte auch, wie sie Wolfsbeerensuppe zubereitet: & # 8221Das Wasser zusammen mit zwei fein gehackten Frühlingszwiebeln und dem gut gewaschenen Reis zum Kochen bringen. Inzwischen Lärche, Stevia und Loboda hacken, nach 10 Minuten das Gemüse dazugeben und den Herd ausschalten. 5 Minuten köcheln lassen und dann den Saft einer halben Zitrone dazugeben. Ich esse gerne einfache Suppe, aber Sie können auch Sahne & # 8221 hinzufügen.

Freedom bietet dir noch viele weitere Ideen für Fastensuppen!


Zubereitungsart

Die Loboda sehr gut waschen, die gesunden Blätter aussuchen (wenn nötig) und 2-3 Minuten in kochendem Wasser überbrühen, die Loboda herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen und abkühlen lassen.

C & acirct Zeit die Loboda abkühlen, das Gemüse und den Reis putzen und waschen.

Zwiebeln, Karotten, Pasta & Acircrnac, Frühlingszwiebeln, Paprika, Sellerie, Tomaten (die zuvor geschält wurden) und Gemüse (Dill, Petersilie, Lärche) fein hacken (gewürfelt).

Wenn die Loboda so weit abgekühlt und entleert ist, dass sie manövriert werden kann, wird sie in Stücke geschnitten und beiseite gelegt.

Legen Sie das gesamte Gemüse in einen Topf auf den Rost, um es in der folgenden Reihenfolge zu köcheln und weich zu machen: rote Zwiebel und grüne Zwiebel, Karotte, dann Pfeffer.

Inzwischen Borschtsch zum Kochen bringen, aufkochen und gut aufschäumen.

Wenn das Gemüse begonnen hat, seine Farbe ein wenig zu ändern und in Flaschen abzufüllen, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie den Reis hinzu, fügen Sie nach und nach etwas gekochtes Wasser hinzu und lassen Sie es auf der richtigen Hitze, bis der Reis halb gekocht ist.

Wenn der Reis halb gekocht ist, fügen Sie die gehackte Loboda hinzu, fügen Sie etwa 1,0 Liter abgekochtes Wasser hinzu und lassen Sie es zugedeckt kochen, bis das Gemüse und der Reis gar sind.

Die Tomaten auflegen, kurz aufkochen lassen und den Borschtsch nach und nach dazugeben, je nach Geschmack und Vorliebe, die Suppe auf dem Feuer lassen und einige Male weiterkochen, bis die Suppe fertig ist.

Mit frisch gehacktem Dill, Petersilie und grüner Lärche bestreuen und den Topf einige Minuten mit dem Deckel bedeckt halten.

Die Loboda-Suppe wird heiß serviert, ist aber sehr gut und kalt.

- Da unsere Händler zu Beginn des Frühlings mit sehr kleinen Krawatten zu tun hatten, habe ich sogar 20 Loboda-Krawatten verwendet.

-Wasser und Kreise, die die Loboda verbrühen, ich rate Ihnen, sie nicht wegzuwerfen. Sie können es als solches anstelle von Wasser konsumieren, um alle Eigenschaften und Einflüsse des Wolfes auf den Körper zu nutzen. Ich habe es nicht in die Suppe gegeben, um die "natürliche" Farbe der Suppe zu vermeiden: rot-violett.

-Wenn Sie möchten, wenn Ihnen die Farbe nicht gefällt, können Sie etwas von dem überbrühten Wasser auf die Suppe geben.


Wolfssuppe - Rezepte

Ich mache eine Show im Fernsehen
Köche mit freien Mündern
Die am Set werden rot
Wie Werwolfsuppe.

Was du für 6 Portionen brauchst (Bild 1)
& # 8211 5 Links Loboda
& # 8211 200 gr geräuchert (ich habe Schinken verwendet)
& # 8211 2 Karotten
& # 8211 2 mittelgroße Zwiebeln
& # 8211 1 Frühlingszwiebel-Link
& # 8211 1 Stück Petersilienwurzel
& # 8211 1 Stück Pastinake
& # 8211 Saft aus einer Zitrone
& #8211 Salz, Pfeffer nach Geschmack
& # 8211 100 ml Öl
& # 8211 2 Eier (pt zdrente)
& # 8211 optional Sauerrahm

Arbeitsplan:
& # 8211 die Loboda waschen und fein hacken. Der Rest des Gemüses wird gereinigt und gehackt.
& # 8211 Den Schinken in Öl erhitzen, dann Wasser hinzufügen (Bild 2) und nach und nach die Zwiebel, Karotte und das restliche Gemüse (Bild 3 und 4) dazugeben.
& # 8211 Etwa 10 Minuten auf dem Feuer kochen lassen, dann die gehackte Loboda hinzufügen (Bild 5).
& # 8211 Garen lassen, bis das Gemüse gar ist (ca. 30 Minuten), abschmecken, Zitronensaft dazugeben.
& # 8211 Gegen Ende schlagen wir die 2 Eier (Bild 6) und geben sie in die Suppe, so dass diese Lumpen entstehen (Bild 7).
Mit oder ohne Sauerrahm servieren (Bilder 8 und 9).
& # 8211 Viel Spaß!

Vorbereitungszeit: 50 Minuten
Preis: 2 Lei / Portion (kann variieren, je nachdem, wo Sie die Zutaten einnehmen)


Borschtsch, Suppen und Brühen

zu machen borsch, borsch und Suppen Sie brauchen nicht zu viel Zeit oder zu viel Geschick, solange Sie das richtige Rezept wählen. Und es gibt viele Variationen – leichte, schnelle Rezepte, die nicht zu viele Zutaten benötigen.
Darüber hinaus sind Suppen und Brühen aller Art sehr gesund, da sie für eine optimale Flüssigkeitszufuhr sorgen, Ihnen helfen, mit weniger Kalorien zu sättigen und viele Vitamine enthalten, wenn Sie Gemüse vollständig verwenden. Durch den zugesetzten Borschtsch ist die Suppe noch vitaminreicher, sofern man sie nicht zu stark aufkocht. Hier sind einige Gründe, Borschtsch, Suppe und Suppenrezepte auszuprobieren.

In der rumänischen Küche spielen Suppen eine sehr wichtige Rolle, die auch zu besonderen Anlässen serviert werden - Kartoffelsuppe, die zur Tradition von Hochzeiten gehört - oder Feiertagen - Lammsuppe fehlt bei keinem Osteressen. Aber auch Bauchsuppe, Gemüse-Borschtsch oder Fischsuppe gehören zur rumänischen kulinarischen Tradition. Offensichtlich unterscheiden sich die Rezepte je nach Region, so wird in den Landkreisen an der Donau oft die Fischsuppe gegessen, in Moldawien der berühmte moldawische Borschtsch und in Muntenia bevorzugt die Kartoffelsuppe.

Wenn Sie Borschtsch und Suppe satt haben, können Sie exotischere Cremesuppenrezepte auf der Basis von Erbsen, Karotten, Blumenkohl, Spinat oder Kombinationen aus mehreren mit Gemüse dekorierten Gemüsesorten probieren, die mit Croutons serviert werden.

Durch die slawischen Völker, mit denen ich in Kontakt kam, gelangte die Suppe in die rumänische Gastronomie. Saure Suppen haben in der slawischen Küche und in Teilen Asiens Tradition, während der Rest der Bevölkerung ungekochte Suppen bevorzugt. Jeder von ihnen hat jedoch seine eigenen Suppenrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Franzosen sind berühmt für Bouillabaisse, eine Fischsuppe, die Griechen machen meisterhaft Fasolada, eine Bohnensuppe, die Spanier sind berühmt für eine Tomatensuppe namens Gazpacho und die Italiener sind es gewohnt, Minestrone, eine köstliche Gemüsesuppe, zu essen.

In den skandinavischen und baltischen Ländern, aber auch im Orient werden Rezepte zubereitet, die uns fremd vorkommen: Fruchtsuppen. Sie können kalt, heiß oder heiß serviert werden und sollen köstlich sein. Fruktsuppe, eine norwegische Spezialität, wird aus Rosinen, Pflaumen und anderen Trockenfrüchten hergestellt. In anderen Teilen Europas genießen die Menschen Kirschsuppe, die mit Sahne und Zucker zubereitet wird. Zimt, Nelken oder alkoholische Getränke wie Wein oder Schnaps können einigen Fruchtsuppenrezepten hinzugefügt werden.


Borschtsch, Suppen und Brühen

zu machen borsch, borsch und Suppen Sie brauchen nicht zu viel Zeit oder zu viel Geschick, solange Sie das richtige Rezept wählen. Und es gibt viele Variationen – leichte, schnelle Rezepte, die nicht zu viele Zutaten benötigen.
Darüber hinaus sind Suppen und Brühen aller Art sehr gesund, da sie für eine optimale Flüssigkeitszufuhr sorgen, Ihnen helfen, mit weniger Kalorien zu sättigen und viele Vitamine enthalten, wenn Sie Gemüse vollständig verwenden. Durch den zugesetzten Borschtsch ist die Suppe noch vitaminreicher, sofern man sie nicht zu stark aufkocht. Hier sind einige Gründe, Borschtsch, Suppe und Suppenrezepte auszuprobieren.

In der rumänischen Küche spielen Suppen eine sehr wichtige Rolle, die auch zu besonderen Anlässen serviert werden - Kartoffelsuppe, die zur Tradition von Hochzeiten gehört - oder Feiertagen - Lammsuppe fehlt bei keinem Osteressen. Aber auch Bauchsuppe, Gemüse-Borschtsch oder Fischsuppe gehören zur rumänischen kulinarischen Tradition. Offensichtlich unterscheiden sich die Rezepte je nach Region, so wird in den Landkreisen an der Donau oft die Fischsuppe gegessen, in Moldawien der berühmte moldawische Borschtsch und in Muntenia bevorzugt die Kartoffelsuppe.

Wenn Sie Borschtsch und Suppe satt haben, können Sie exotischere Cremesuppenrezepte auf der Basis von Erbsen, Karotten, Blumenkohl, Spinat oder Kombinationen aus mehreren Gemüsesorten probieren, die mit Gemüse dekoriert und mit Croutons serviert werden.

Durch die slawischen Völker, mit denen ich in Kontakt kam, gelangte die Suppe in die rumänische Gastronomie. Saure Suppen haben in der slawischen Küche und in Teilen Asiens Tradition, während der Rest der Bevölkerung ungekochte Suppen bevorzugt. Jeder von ihnen hat jedoch seine eigenen Suppenrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Franzosen sind berühmt für Bouillabaisse, eine Fischsuppe, die Griechen machen meisterhaft Fasolada, eine Bohnensuppe, die Spanier sind berühmt für eine Tomatensuppe namens Gazpacho und die Italiener sind es gewohnt, Minestrone, eine köstliche Gemüsesuppe, zu essen.

In den skandinavischen und baltischen Ländern, aber auch im Orient werden Rezepte zubereitet, die uns fremd vorkommen: Fruchtsuppen. Sie können kalt, heiß oder heiß serviert werden und sollen köstlich sein. Fruktsuppe, eine norwegische Spezialität, wird aus Rosinen, Pflaumen und anderen Trockenfrüchten hergestellt. In anderen Teilen Europas genießen die Menschen Kirschsuppe, die mit Sahne und Zucker zubereitet wird. Zimt, Nelken oder alkoholische Getränke wie Wein oder Schnaps können einigen Fruchtsuppenrezepten hinzugefügt werden.


Video: LOBODA - moLOko Премьера клипа, 2020