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Snack-Kekse für die späte Nacht

Snack-Kekse für die späte Nacht


Diese leckeren Schokoladenkekse sind vollgestopft mit all den Lieblingssnacks Ihrer Late-Night-Gastgeber – wie zähen, schokoladigen Karamellen, salzigen Kartoffelchips und knusprigen Waffeltüten.MEHR+WENIGER-

Machen mit

Betty Crocker Kekse

1

Beutel (1 lb 1,5 oz) Betty Crocker™ Schokoladenkeksmischung

14

runde Kaukaramellen in Vollmilchschokolade (aus 12-oz-Beutel), unverpackt und grob gehackt

4

Tassen Kartoffelchips, grob zerkleinert (ca. 2 Tassen zerkleinert)

4

Waffeltüten, grob zerkleinert (ca. 1 1/2 Tassen zerkleinert)

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  • 1

    Ofen auf 350 ° F (325° F für dunkles oder antihaftbeschichtetes Backblech) erhitzen. Backbleche mit Backpapier auslegen.

  • 2

    In einer mittelgroßen Schüssel Keksmischung, Butter und Ei verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Fügen Sie Karamellen, Kartoffelchips und Waffeltüten hinzu; rühren, bis alles gut vermischt ist (der Teig wird dick). Auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche den Teig um 1/4 Tasse im Abstand von etwa 2 Zoll fallen lassen; auf etwa 1/2 Zoll Dicke abflachen.

  • 3

    10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder hellgoldbraun sind. 5 Minuten abkühlen lassen; Entfernen Sie von den Backblechen zu den Kühlregalen, um vollständig abzukühlen. Zugedeckt bei Zimmertemperatur lagern.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden


  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 10
  • Einfach
Wallace Ann Whatley

Schritt 1

Den Ofen auf 325°F vorheizen und ein Backblech oder eine 8x8-Pfanne einfetten und beiseite stellen. Dann Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und verquirlen.

Schritt 2

Die kalte Butter zu den trockenen Zutaten geben und die Butter mit den Händen unterrühren (ähnlich wie bei Keksen). Die Textur sollte wie dicker Sand sein.

Schritt 3

Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und legen Sie ihn auf ein gefettetes Backblech. Ich bevorzuge es, den Teig zuerst in Frischhaltefolie zu wickeln, um einen Klotz zu bilden, was die Handhabung des Teigs erleichtert. Nun den Teig gleichmäßig auf der Form verteilen. Sie können den Teig auch mit Zucker bestreuen, um ihm eine zusätzliche Süße zu verleihen.

Schritt 4

Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 30 Minuten lang oder bis es goldbraun ist. Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Noch warm die Kekse in der Pfanne schneiden und abkühlen lassen. Jetzt müssen Sie nur noch die Kekse mit Freunden teilen oder ganz alleine essen (ich verurteile nicht).


9 gesunde Mitternachtssnacks

1. Einfaches Hummus-Rezept

Ein Regenbogen aus geschnittenem Gemüse befriedigt dein Verlangen nach Crunch, aber sie sind noch besser mit einer Beilage aus cremigem, salzigem Hummus zum Dippen.

Dieses frische, einfache Hummus-Rezept strotzt nur so vor Geschmack und liefert Protein, um Ihren Hunger in Schach zu halten. Bereiten Sie den Hummus im Voraus zu und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, damit Sie bereit sind, wenn Sie einen Snack brauchen.

Das Rezept findet ihr hier: Nadia’s Healthy Kitchen

2. Getreidefreies Granola

Im Laden gekauftes Müsli kann alles andere als gesund sein, aber diese getreidefreie, glutenfreie Version ist eine nahrhafte Möglichkeit, den nächtlichen Hunger zu stillen.

Nüsse sättigen und bieten herzgesunde Fette und Kürbiskerne sind mit Magnesium für einen besseren Schlaf beladen. Füge alle Superfood-Extras hinzu, die du magst – Chiasamen, Hanfsamen oder Leinsamen, für noch mehr Nährstoffe.

Das Rezept findet ihr hier: The Primalist

3. Erdnussbutter-Bananen-Eiscreme

Wenn Eiscreme Ihr Mitternachtsdrang ist, kann ein einfacher Wechsel Ihnen große Kalorien von Fett und Zucker sparen. Das Eintauchen in gefrorene Bananen für Eiscreme ist ein kluger Schachzug, und Sie werden nie mehr verpassen, wenn Sie diesen köstlichen Genuss einmal probiert haben!

Das Rezept findest du hier: The Endless Meal

4. Apfel- und Mandelbutterbissen

An einem einfachen Apfel ist nichts auszusetzen, aber fügen Sie etwas proteinreiche Mandelbutter und eine Prise Extras hinzu, um einen lustigen Mitternachtsgenuss zu erhalten.

Eine Prise Zimt, ein paar Kakaonibs, Hanfsamen – es gibt so viele Möglichkeiten, einen leckeren Crunch zu bekommen, während man sich vor dem Schlafengehen ein paar Antioxidantien einschleicht.

Das Rezept findest du hier: Paleo Leap

5. Würzige im Ofen geröstete Kichererbsen mit Knoblauch

Wenn Sie es gewohnt sind, in eine endlose Tüte Chips einzutauchen, machen Sie stattdessen diese knusprig gerösteten Kichererbsen. Halten Sie es einfach mit Salz und Pfeffer oder werfen Sie eine würzige Gewürzmischung aus Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch und Zwiebelpulver hinzu, um Ihren Abend zu beleben.

Kichererbsen liefern Protein und Ballaststoffe und sind eine gute Wahl, um Ihre nächtlichen Knabbereien zu löschen. Nehmen Sie diese Veränderung vor und Ihr Körper wird es Ihnen danken.

Das Rezept finden Sie hier: Yuri Elkaim

6. Blaubeer-Mandel-Chia-Pudding

Chia-Pudding ist nicht nur zum Frühstück da. Bereiten Sie diesen Blaubeer-Mandel-Chia-Pudding im Voraus zu und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, wenn der Heißhunger aufkommt.

Der Nährwert von Chia umfasst einen hohen Gehalt an Antioxidantien, herzgesunde Fettsäuren und sie sind vollgepackt mit Mineralien, Proteinen und Ballaststoffen.

Das Rezept finden Sie hier: Joyful Healthy Eats

7. Perfekte Protein-Energiebälle

Wenn Sie beim Schleichen von Keksen aus der Keksdose erwischt wurden, haben wir eine gesunde Lösung.

Nur eine dieser Proteinkugeln ist so viel sättigender als ein herkömmlicher Keks. Sie sind voller Ballaststoffe und Proteine, damit Sie sich satt fühlen, und haben einen Hauch natürlicher Süße von Medjool-Datteln.

Sie halten sich auch 10 Tage im Kühlschrank, sodass Sie eine Portion für die ganze Woche herstellen können.

Finden Sie das Rezept hier: Mein Essen und Glück

8. Cherry Bakewell Protein Smoothie

Dieser Smoothie ist nicht nur lecker, er entführt Sie auch ins Traumland.

Kirschen enthalten Melatonin, eine Verbindung, die die innere Uhr Ihres Körpers reguliert. Also mach weiter – genieße einen unglaublichen Smoothie, der reich an Antioxidantien ist, der der perfekte Snack vor dem Schlafengehen ist.

Das Rezept finden Sie hier: Der Weg zu weniger Kuchen

9. Desserttrauben-Cluster

Es gibt keine Möglichkeit, ein Verlangen nach Schokolade zu verbergen, aber Sie müssen keinen ganzen Schokoriegel essen, nur um Ihren süßen Zahn zu befriedigen.

In dunkle Schokolade getauchte Trauben sind eine gesunde Möglichkeit, Ihren Schokoladen-Fix zu bekommen. Dieser süße Leckerbissen steckt voller Antioxidantien, aber Sie werden zu sehr damit beschäftigt sein, diese kleinen Juwelen zu genießen, um sich mit der Ernährung zu beschäftigen.

Das Rezept finden Sie hier: Minimal Invasiv

Gesunde Snacks, jederzeit

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Yuri Elkaim ist einer der vertrauenswürdigsten Gesundheits- und Fitnessexperten der Welt. Ein ehemaliger Fußballprofi wurde zum NYT-Bestsellerautor von Die ganztägige Energiediät und Die ganztägige Fettverbrennungsdiät, sein klarer, wissenschaftlich fundierter Rat hat das Leben von mehr als 500.000 Männern und Frauen verändert und er hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2040 100 Millionen Menschen zu helfen. Lesen Sie seine inspirierende Geschichte „From Soccer to Bed to No Hair on My Head“ hat alles angefangen.


50 Late-Night-Snacks

1: Waffle BLT 2 Scheiben Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten knusprig wenden. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller nehmen. 2 gefrorene Waffeln in die Pfanne geben und im Bratenfett goldbraun backen, ca. 1 Minute pro Seite. 1/2 Esslöffel Mayonnaise und Relish verrühren und einen Schuss scharfer Sauce auf 1 Waffel verteilen. Mit Speck, Salatblättern und Tomatenscheiben belegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der restlichen Waffel belegen.

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Chili-Cheese Tater Tots (Nr. 2)

Chili-Cheese Tater Tots (Nr. 2)

2: Chili-Cheese Tater Tots Backen Sie 1 Pfund gefrorene Tater Tots, wie es das Etikett vorschreibt. 4 Unzen Rinderhackfleisch in Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Salz anbraten. Rühren Sie eine 15-Unzen-Dose Chilibohnen ein, bis sie durchgewärmt sind. Die Rindfleischmischung über die Tater Tots geben und mit erwärmter Käsesauce und geschnittenen Frühlingszwiebeln belegen.

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3: Bacon-Jalapeno Nachos Tortillachips in einer Auflaufform verteilen. Mit gebratenen Bohnen, gehackten eingelegten Jalapenos, gehacktem gekochtem Speck und zerkleinertem Cheddar belegen. Backen Sie in einem 400-Grad-F-Ofen, bis der Käse schmilzt, 10 Minuten. Mit Sauerrahm, Salsa und Koriander toppen.

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Rest Pizza Panini (Nr. 13)

Rest Pizza Panini (Nr. 13)

4: Franks-and-Boans Nachos Warme 1 Tasse Cocktailwürstchen mit einer 16-Unzen Dose gebackene Bohnen in einem kleinen Topf. Maischips in einer Auflaufform verteilen. Mit der Franks-and-Bohnen-Mischung und dem in Scheiben geschnittenen amerikanischen Käsebroil belegen, bis der Käse schmilzt. Mit gewürfelten weißen Zwiebeln, Relish, Ketchup und gelbem Senf belegen.

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Artischocken-Französische Brotpizza (Nr. 14)

Artischocken-Französische Brotpizza (Nr. 14)

5: Cheesy Brezels Zerreißen Sie 3 aufgetaute gefrorene weiche Brezeln in kleine Stücke, verteilen Sie sie in einer 9-Zoll-Gusseisenpfanne und bestreuen Sie sie mit Wasser und Salz. 1 bis 2 Minuten braten, bis sie durchgewärmt sind. Mit je 1 Tasse geriebenem, scharfem Cheddar und Monterey Jack-Käse braten, bis der Käse schmilzt, etwa 2 weitere Minuten.

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Frikadelle Parmesan Grillkäse (Nr. 18)

Frikadelle Parmesan Grillkäse (Nr. 18)

6: Sriracha-Limetten-Kartoffelchips Verteilen Sie eine 10- bis 11-Unzen-Tüte Kartoffelchips in einer einzigen Schicht auf 2 Backblechen. Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen, bis er erwärmt und leicht glänzend ist, ungefähr 5 Minuten. Die Schale von 2 Limetten über die Chips reiben und mit Sriracha kühl beträufeln.

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Büffelameisen auf einem Baumstamm (Nr. 24)

Büffelameisen auf einem Baumstamm (Nr. 24)

7: Maisnuss-Kartoffelchips 1/3 Tasse Maisnüsse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Verteilen Sie eine 10- bis 11-Unzen-Tüte Kartoffelchips in einer einzigen Schicht auf 2 Backblechen. Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen, bis er erwärmt und leicht glänzend ist, ungefähr 5 Minuten. Mit dem Maisnussstaub und 1/3 Tasse geriebenem Cheddar kühl mischen.

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8: Teriyaki-Knödel Mischen Sie 1/4 Tasse Mayonnaise mit 2 Teelöffel Teriyaki-Sauce und 1/2 kleine geriebene Knoblauchzehe. 10 gefrorene Knödel wie auf dem Etikett angegeben in der Pfanne braten. Mit der Mayonnaise-Mischung und Sriracha beträufeln.

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Zimtschnecken-Ei-Sandwich (Nr. 31)

Zimtschnecken-Ei-Sandwich (Nr. 31)

9: Miso-Mais-Ramen Kochen Sie 1 Packung Instant-Ramen-Nudeln wie auf dem Etikett angegeben (lassen Sie das Gewürzpaket weg). Rinne. Bringen Sie 2 Tassen Wasser und 2 Umschläge Instant-Miso-Suppenmischung zum Kochen und gießen Sie 1/4 Tasse gefrorenen Mais über die Nudeln.

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Erdbeeren und Sahnepopcorn (Nr. 50)

Erdbeeren und Sahnepopcorn (Nr. 50)

10: Schnelle Knoblauchnudeln Kochen Sie 8 Unzen Spaghetti, wie das Etikett verordnet. 1/4 Tasse Kochwasser auffangen, dann abgießen. 8 geschnittene Knoblauchzehen in 1/4 Tasse Olivenöl in einer großen Pfanne goldbraun anbraten, 3 Minuten. 4 pürierte Sardellenfilets und 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken hinzufügen, dann die Spaghetti, das reservierte Kochwasser und 1 Esslöffel Butter hinzufügen, mit Parmesan und Petersilie bestreuen und vermischen.

11: Gebratener Spaghetti-Kuchen 2 Eier in einer großen Schüssel leicht schlagen, 3 Tassen gekochte Spaghetti, 1 Tasse geriebenen Parmesan und 1/4 Tasse gehackte Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie in einer 10-Zoll-Pfanne mit Olivenöl, bis sie gebräunt und knusprig ist, 4 bis 5 Minuten pro Seite. In Keile schneiden. Mit warmer Marinara-Sauce servieren.

12: Mozzarella Dogs Backen Sie gefrorene Mozzarella-Sticks, wie es das Etikett vorschreibt. Jeweils in ein geröstetes Hot-Dog-Brötchen geben und mit warmer Marinara-Sauce und einer Scheibe Mozzarella oder Provolone belegen. braten, bis der Käse schmilzt. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.

13: Rest Pizza Panini Sandwich gehackte geröstete Paprika und frisches Basilikum zwischen 2 Scheiben kalte Pizza, Käseseiten hinein. In einer Paninipresse kochen, bis der Käse schmilzt und die Kruste goldbraun ist, 3 bis 4 Minuten.

14: Artischocken-Frenchbrot-Pizza Kombinieren Sie 1/4 Tasse Olivenöl, 1 gehackte Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken, getrockneten Oregano und einen koscheren Salzpinsel auf einem geteilten kleinen Baguette. Mit je 1/2 Tasse Ricotta, gehackten marinierten Artischockenherzen und zerkleinertem Mozzarella-Grill belegen, bis der Käse gebräunt ist und sprudelt. Mit Petersilie belegen.

15: Brie Quesadilla Mango-Chutney auf 1 Mehl-Tortilla verteilen. Mit geschnittenem Brie, dünn geschnittenem Jalapeno und einer weiteren Tortilla belegen. In einer gebutterten Pfanne kochen, bis der Käse schmilzt und die Tortilla goldbraun ist, 2 Minuten pro Seite. In Keile schneiden.

16: Philly Cheesesteak Kochen Sie 8 Unzen dünn geschnittenes Roastbeef und 1 Tasse verpackte knusprige Röstzwiebeln in Butter in einer ofenfesten Pfanne, bis sie durchgewärmt sind. Mit geschnittenem amerikanischem Käse belegen und weitere Röstzwiebeln braten, bis der Käse schmilzt. Auf eine geteilte Unterrolle stapeln und mit eingelegten Paprikaschoten belegen.

17: Fried Meatloaf Bites Cut übrig gebliebenen Hackbraten in 3/4-Zoll-Würfel. In Mehl wenden, in geschlagenes Ei tauchen, dann mit Panko bestreichen. 2 bis 3 Minuten in 360 Grad F Pflanzenöl knusprig frittieren. Mit 1/2 Tasse Ketchup, gemischt mit je 2 Esslöffeln braunem Zucker und scharfer Sauce servieren.

18: Fleischbällchen-Parmesan-Grillkäse Kombinieren Sie je 2 Esslöffel weiche Butter und geriebenen Parmesanaufstrich auf 2 Scheiben Weißbrot. In Scheiben geschnittene Fleischbällchen, etwas Marinara-Sauce und geriebenen Mozzarella zwischen das Brot legen, gebutterte Seiten nach außen. In einer Pfanne goldbraun braten, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

19: Truthahn-Kuba-Roll-Up-Schicht 2 Scheiben jeweils Truthahn und Schweizer Käse auf 1 Mehl-Tortilla, wobei ein 1-Zoll-Rand übrig bleibt. Mit gelbem Senf und gehackten Dillgurken toppen. Aufrollen, mit Butter bestreichen und mit der Naht nach unten auf ein geöltes Backblech legen und in einem 400 Grad F Ofen goldbraun und durchgewärmt backen, ca. 10 Minuten.

20: Mini-Türkei-Sandwiches Mini-Mais-Muffins halbieren, Honig-Senf auf einer Seite und Mayonnaise auf der anderen Seite verteilen. In Scheiben geschnittenen Brie, Truthahn und Gurken zwischen die Muffinhälften legen.

21: Leberwurst Banh Mi Toss 1 kleine geschnittene Karotte und 1/2 Gurke (in Stangen geschnitten) mit 2 Esslöffeln gewürztem Reisessig. 1/2 geteiltes Baguette mit Mayonnaise bestreichen. Zwischen den Baguettehälften die aufgeschnittene Leberwurst, das Gemüse, etwas Koriander, aufgeschnittene Jalapenos und Sriracha. In Stücke schneiden.

22: Bologna-Käse-Toast Verteilen Sie Mayonnaise und Sriracha auf 1 Scheibe geröstetem Brot mit 1 Scheibe Cheddar-Käse und 2 Scheiben Bologna. 2 bis 3 Minuten grillen, bis der Käse schmilzt und die Ränder der Bologna knusprig sind.

23: Chili Avocado Toast 1 Avocado mit je 2 Teelöffel Reisessig und Sambal Oelek (asiatische Chilipaste) mit Salz würzen. Auf 4 Scheiben geröstetes Brot mit geröstetem Sesam, Koriander und mehr Sambal Oelek verteilen.

24: Buffalo Ants on a Log Mix 6 Unzen Frischkäse, 2 Esslöffel Ranch-Dressing und ein Schuss scharfer Sauce auf Selleriestangen. Mit gekochtem, zerbröckeltem Speck und geriebenen Karotten belegen.

25: Parmesan-Pfeffer-Popcorn 8 Tassen heißes Popcorn mit 1/3 Tasse geriebenem Parmesan, 1 Teelöffel grob gemahlenem Pfeffer und 1/2 Teelöffel koscherem Salz vermengen.

26: Cajun-geröstete Kichererbsen Abtropfen lassen, abspülen und trocken tupfen eine 15-Unzen-Dose Kichererbsen mit 1 Esslöffel Olivenöl und je 1 Teelöffel Cajun-Gewürz, koscherem Salz und Pfeffer auf einem umrandeten Backblech werfen. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind, 10 bis 12 Minuten abkühlen lassen.

27: Tandoori Edamame Kochen Sie einen 14-Unzen-Beutel Edamame in Schoten, während das Etikett den Abfluss leitet. 2 EL Tandoori-Paste mit 1 EL Wasser verquirlen, mit dem Edamame vermischen und auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech verteilen. Grillen, bis sie verkohlt sind, etwa 6 Minuten. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Meersalzflocken bestreuen.

28: Würziges Jalapeno-Hummus-Püree eine 15-Unzen-Dose Kichererbsen (abgetropft und abgespült) mit 1 Tasse frischem Koriander, je 1/4 Tasse Tahini, Olivenöl und Wasser, je 1 gehacktem Jalapeno und einer kleinen Knoblauchzehe, dem Saft von 2 Limetten, und je 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel und koscheres Salz.

29: Cheesy Egg in a Hole Schneiden Sie ein 2-Zoll-Loch aus einer dicken Scheibe Challah-Brot. Butter in einer beschichteten ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, das Brot hinzufügen und 1 Ei in das Loch schlagen. goldbraun backen und fest werden, ca. 2 Minuten pro Seite. Mit 2 Scheiben amerikanischem Käse und 2 Streifen zerbröckeltem gekochtem Speck belegen. braten, bis der Käse schmilzt.

30: Eier-Wurst-Fry-up 4 Frühstückswürstchen und 2 halbierte Tomaten mit der Schnittseite nach oben in einer ofenfesten Pfanne goldbraun braten. Fügen Sie eine 16-Unzen-Dose gebackene Bohnen hinzu und knacken Sie 2 Eier ein. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zurück in den Grill, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb aber noch flüssig ist, etwa 3 Minuten.

31: Zimtschnecken-Ei-Sandwich 1 Scheibe Speck in einer ofenfesten Pfanne knusprig braten. Auf einen Teller entfernen. Schlagen Sie 1 Ei in die Pfanne auf und kochen Sie, bis das Eiweiß fest ist, aber das Eigelb noch flüssig ist, 3 bis 4 Minuten. Top mit 1 Scheibe Cheddar-Backen in einem 375-Grad-F-Ofen, bis er geschmolzen ist. Servieren Sie das Ei und den Speck auf einer geteilten Zimtschnecke.

32: Bagel Bites mit geräuchertem Lachs 2 Bagels Sandwich Frischkäse und Räucherlachs zwischen den Hälften aufteilen. Jeweils in 8 Teile schneiden. 2 Eier, 1 Tasse Milch und eine Prise Salz verquirlen. Fügen Sie die Bagels hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten einweichen. In einer heißen Pfanne mit Butter abtropfen lassen, bis sie gebräunt ist, 3 Minuten pro Seite.

33: Beeren-Mandel-Smoothie Mischen Sie je 1 Tasse Mandelmilch und gefrorene gemischte Beeren mit 1/2 geschnittener gefrorener Banane und 1 Esslöffel Mandelbutter in einem Mixer. Mit Müsli belegen.

34: Getreidemilchshakes Mischen Sie 1 Pint Vanilleeis und 1/2 Tasse Milch in einem Mixer. Fügen Sie 3/4 Tasse fruchtige Getreidepulse hinzu, bis sie gerade kombiniert sind. Auf 2 Gläser verteilen und mit mehr Müsli auffüllen.

35: Raspberry Floats Pürieren Sie je 1/2 Tasse Himbeeren und Wasser mit 2 Esslöffeln Zucker in einem Mixer. Vanilleeis, das Himbeerpüree und weitere Himbeeren in 2 Gläser schichten. Mit kaltem Selters toppen.

36: Sweet Milk Toast Butter geröstetes Weißbrot. Mit gesüßter Kondensmilch beträufeln und mit Kuchengewürz bestreuen.

37: Brot bestreuen Großzügig Butter 1 Scheibe Weißbrot. Weiße Schokolade darüber fein reiben, dann mit Regenbogenstreuseln bedecken.

38: French Toast Bagel Bites Schneiden Sie 2 Bagels in 1-Zoll-Stücke. 2 Eier mit 1 Tasse Milch, 2 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Vanille, je 1/4 Teelöffel Zimt und Muskatnuss und einer Prise Salz verquirlen, die Bagels hinzufügen und 5 Minuten einweichen. Abtropfen lassen, dann in einer heißen Pfanne mit Butter braten, bis sie gebräunt ist, 3 Minuten pro Seite. Mit Ahornsirup servieren.

39: Apfel-Erdnussbutter-Nachos Verteilen Sie 6 Tassen Apfelchips und 1 geschnittenen rohen Apfel auf einem großen Teller. Mischen Sie 1/2 Tasse Naturjoghurt mit 2 Esslöffeln Erdnussbutterlöffel über den Äpfeln. Mit Honig beträufeln und mit Müsli und mit Joghurt bedeckten Rosinen belegen.

40: Cookies-and-Cream Dip Pulse 6 Schokoladen-Sandwich-Kekse in einer Mini-Küchenmaschine, bis sie grob gehackt sind. Fügen Sie 1 Tasse griechischen Naturjoghurt hinzu, bis sich alles verbunden hat. In eine Schüssel umfüllen. Mit geschnittenem Obst zum Dippen servieren.

41: Frozen Yogurt-dipped Grapes Spieß Trauben auf Zahnstochern. In Vanillejoghurt tauchen und in Chiasamen oder gehackten Pekannüssen wälzen, um sie zu beschichten. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech etwa 20 Minuten einfrieren, bis es fest ist.

42: Tropical Shortcakes Mischen Sie jeweils 1 Tasse Hüttenkäse und gehackte tropische Früchte (wie Ananas, Mango, Kiwi und/oder Papaya). In 6 Shortcake-Schalen verteilen und mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen.

43: Kokosnuss-überzogene Mango Mangos in Spalten schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Geröstete Kokosraspeln zum Beschichten eindrücken.

44: Bananen-Kokos-Roll-Ups 1 Mehl-Tortilla großzügig einfetten und mit Zimt-Zucker bestreuen. 1 geschälte Banane in 2 EL geröstete Kokosraspeln rollen und in der Tortilla aufrollen. In einer gebutterten Pfanne mit der Nahtseite zuerst nach unten braten und wenden, bis sie gebräunt ist, etwa 3 Minuten. In Stücke schneiden.

45: Gegrillte Pfirsiche Mikrowelle 1 Esslöffel Butter mit 2 Esslöffel braunem Zucker in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen. 3 halbierte, entkernte Pfirsiche auf ein Backblech legen und die Buttermischung darüber verteilen. Grillen, bis die Oberseiten der Pfirsiche goldbraun sind, etwa 4 Minuten. Mit Mascarpone toppen und mit Honig beträufeln.

46: Shortcut Rice Pudding 3/4 Tasse kalten Reisreste mit 1/2 Tasse Wasser in einer kleinen Pfanne erhitzen, bis das Wasser fast absorbiert ist, ca. 5 Minuten. Fügen Sie 1/4 Tasse gesüßte Kondensmilch hinzu und rühren Sie 2 Esslöffel Rosinen, bis sie eingedickt sind. Mit Zimt bestreuen.

47: Erdnussbutter-Cracker-Trüffel Pulse Buttercracker mit 1 Hülse (ca. 30) in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Fügen Sie 1/2 Tasse Zucker und cremige Erdnussbutterpulse jedes Konditors hinzu, um sie zu kombinieren. Zu 1-Zoll-Kugeln (ca. 24) formen, dann in Schokoladenstreusel rollen, um sie zu beschichten. Auf einem Backblech einfrieren, bis sie fest sind, 5 Minuten.

48: Schokoladen-Mandel-Trüffel Puls 1/3 Tasse Mandelbutter, Mandelbutter und Puderzucker in einer Küchenmaschine glatt rühren. 30 Minuten kalt stellen, bis sie fest sind. Rollen Sie in 1-Zoll-Kugeln (ca. 12) und tauchen Sie sie dann in geschmolzene dunkle Schokolade. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Meersalz bestreuen. Chill bis zum Set, etwa 20 Minuten.

49: Nussige Erdbeeren Schälen Sie die Erdbeeren und schöpfen Sie in der Mitte jeweils ein kleines Loch aus. Mit Mandelbutter auffüllen, dann gehackte Mandeln eindrücken.

50: Erdbeeren und Sahne-Popcorn-Puls 1/2 Tasse gefriergetrocknete Erdbeeren und 3 Esslöffel Puderzucker in einer Mini-Küchenmaschine pulverisieren. 2 Esslöffel geschmolzene Butter über 8 Tassen heißes Popcorn träufeln und mit dem Erdbeerzuckerwurf bestreuen. Fügen Sie jeweils 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen und gefriergetrocknete Erdbeeren hinzu und werfen Sie sie.


Naschen vs. Night-Eating-Syndrom

Haben Sie schon einmal nachts heimlich große Mengen gegessen, obwohl Sie anfangs nicht wirklich hungrig waren? Fühlten Sie sich danach schuldig, nur um es in der folgenden Nacht noch einmal zu wiederholen? Diese Art von Verhalten könnte ein Zeichen für eine ernsthafte Erkrankung sein, von der mehr als 1,5 % der Bevölkerung betroffen sind.

Das Night-Eating-Syndrom (NES) ist eine Art von Essstörung, die ursprünglich 1955 beschrieben wurde und heute Teil der DSM-5-Liste der Ess- und Essstörungen ist. Während dieser Zustand häufiger bei Personen auftritt, die fettleibig oder übergewichtig sind, ist dies nicht immer der Fall. Das Night-Eating-Syndrom ist durch folgende Verhaltensweisen gekennzeichnet:

  • Verzögertes zirkadianes Muster der Nahrungsaufnahme
    • 25 % der Nahrung, die nach dem Abendessen verzehrt wird
    • Mangelnde Lust am Morgen zu essen
    • Das Frühstück an 4 oder mehr Morgen pro Woche auslassen
    • In der Nacht aufwachen, um 2 oder mehr Mal pro Woche zu essen
    • Erinnerung an Abend- und Nachtessen am nächsten Tag
    • Glaube, dass Essen notwendig ist, um schlafen zu können
    • Nachts essen, obwohl ich keinen Hunger habe
    • Mangelnde Kontrolle über das Essverhalten
    • Essen große Mengen in einer Sitzung
    • Verzögerter Einschlafbeginn oder häufiges Aufwachen an 4 oder mehr Nächten pro Woche
    • Schlaflosigkeit
    • Depressionen, besonders abends
    • Angst
    • Schuld und Scham nächtliches Essen [1]

    Es gibt mehrere Faktoren, die zur Entwicklung des Nachtessensyndroms beitragen können, einige physische und einige emotionale. Es wird angenommen, dass Genetik, Probleme mit dem Schlaf-Wach-Rhythmus und abnormale Hormonspiegel eine Rolle spielen. Fettleibigkeit und eine Vorgeschichte von psychischen Problemen oder Drogenmissbrauch können ebenfalls die Wahrscheinlichkeit erhöhen, ein NES zu entwickeln.

    Wie bei den meisten anderen Essstörungen umfasst die Behandlung des Nachtessensyndroms eine Kombination von Therapien wie kognitive Verhaltenstherapie, Ernährungsunterstützung und Strategien, die darauf abzielen, die Überzeugungen rund um Essen und Schlafen zu ändern.


    4. Popcorn-Snack-Mix

    Für diejenigen, die spät in der Nacht einen herzhaften Snack bevorzugen, ist Popcorn eine großartige, zufriedenstellende Wahl. Die Kombination von Popcorn mit Pistazien und halbsüßen Schokoladenstückchen macht dies zu einem gesunden Late-Night-Snack, der Ihren Tag des achtsamen Essens nicht aus der Bahn werfen wird.

    Nüsse (einschließlich Pistazien) sind laut der Mayo Clinic eine großartige Quelle für gesunde ungesättigte Fette. Ungesättigtes Fett ist nicht nur sättigend, sondern kann sogar Ihrer Herzgesundheit zugute kommen, indem es hilft, LDL (schlechtes) Cholesterin zu senken. Ganz zu schweigen davon, dass der Verzehr von Nüssen mit einem geringeren Entzündungsgrad im Körper in Verbindung gebracht wurde.

    Holen Sie sich hier das Rezept und die Nährwertinformationen für Popcorn Snack Mix.


    11 Late-Night-Snack-Rezepte, wenn Sie nicht bis zum Morgen warten können

    Matt Taylor-Gross

    Es ist mitten in der Nacht und du starrst auf deine Uhr: sie liest, Mitternachtssnack Zeit. Sie gehen auf Zehenspitzen in die Küche, knacken den Kühlschrank auf, aber da ist nichts! Lassen Sie sich das nicht passieren: Es gibt so viele einfache und zufriedenstellende Gerichte, die Sie zubereiten können, wenn Sie den nächtlichen Knabbereien haben.

    Essen schmeckt manchmal besser, wenn es mit Liebe mitten in der Nacht zubereitet wird. Einfache Snacks aus der ganzen Welt, wie indische Snackrezepte und taiwanesische Straßensnacks, können zu köstlichen After-Hour-Essen umfunktioniert werden. Nach einer ausgelassenen Nacht gibt es nichts Besseres, um den Schnaps aufzusaugen, als diese verbesserten Bar-Häppchen. Brauchen Sie etwas schnell und einfach? Pasta-Rezepte passen besonders gut zusammen, auch wenn Sie noch im Halbschlaf sind. Egal, ob Sie sich im Bett hin und her wälzen, sich für eine späte Nachtarbeit auftanken oder einfach nur einen endlosen Abend in der Küche verbringen, hier sind die 11 besten Snacks für die Nacht.

    Dieser elementare Pasta-Klassiker ist ein allgegenwärtiger erster Gang in den Trattorien Roms, wurde aber einmal am Ende des Essens serviert, eine Tradition, die heute verloren ist. Wie bei allen einfachen Gerichten ist es entscheidend, nur die hochwertigsten Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Holen Sie sich das Rezept für Spaghetti Carbonara »

    Hühnchenquesadillas

    Eine hausgemachte mexikanische Gewürzmischung verleiht Hühnchen und Paprika in diesem unkomplizierten Gericht eine sanfte Schärfe. Holen Sie sich das Rezept für Hühnchen-Quesadillas »

    Kubanisches Medianoche-Sandwich

    Mit Schweinebraten, Schinken, Schweizer Käse und Gurken ist es fast identisch mit einem kubanischen Sandwich, abgesehen vom Brot, einer süßen Eierladung, die Challah ähnelt. Holen Sie sich das Rezept für das kubanische Medianoche-Sandwich »

    Mexikanisches Rührei

    Dieses schnelle Frühstücksgericht wird a la Mexicana mit roten Tomaten, weißen Zwiebeln und grünen Jalapeños zubereitet, Zutaten, die die Farben der mexikanischen Flagge widerspiegeln. Holen Sie sich das Rezept für mexikanisches Rührei »

    Crostini Di Scampi (Crostini mit Garnelen und Rosmarin)

    Garnelen werden in rauchigem Speckfett sautiert und einfach auf gegrilltem Brot mit Rosmarin für diesen beliebten Snack im italienischen Restaurant Da Fiore in Venedig serviert.
    Siehe das Rezept für Crostini Di Scampi (Crostini mit Garnelen und Rosmarin) »

    Pasta Cacio e Pepe (Käse-Paprika-Pasta)

    Weniger ist mehr in einem elementaren römischen Nudelgericht, das seine Schärfe von in Öl geröstetem schwarzem Pfeffer erhält. Holen Sie sich das Rezept für Pasta Cacio e Pepe (Käse-Paprika-Pasta) »

    Schweinebrötchen Frühstückssandwich

    Schweinebrötchen Frühstückssandwich

    Real Deal Nachos im Ignacio-Stil

    Der Name des Mannes war Ignacio Anaya. Sein Spitzname war Nacho. Auf die Frage, wie er das Gericht nannte, das er gerade abgewischt hatte, antwortete Ignacio: „Nachos especiales“. so einfach kann es sein, wenn es um Nachos geht. Holen Sie sich das Rezept für Real Deal Nachos im Ignacio-Stil »

    Pigeon Pea Fritters mit Joghurt-Tomatensauce (Vadai Pachadi)

    Pigeon Pea Fritters mit Joghurt-Tomatensauce (Vadai Pachadi)

    Apfel & Wurst Makkaroni und Käse

    Mac and Cheese mit Wurst und Apfelauflauf

    Was sind Late-Night-Hochzeitssnacks?

    Diese Snacks ähneln den klassischen Vorspeisen und Hors d'oeuvres für Hochzeiten. Der Hauptunterschied besteht darin, dass sie gegen Ende Ihrer Hochzeitsfeier serviert werden, anstatt während der Cocktailstunde oder des Abendessens. Ihre Late-Night-Snacks sollten auch klein und leicht zu greifen sein, damit die Gäste sich weiter mischen oder direkt auf die Tanzfläche zurückkehren können. Häppchen und Partyessen wie Mini-Hotdogs, Pizzastücke, Pommes Frites und Donuts sind einige der beliebtesten Hochzeits-Fingerfood-Ideen, aber dies ist eine Gelegenheit, kreativ zu werden und jeden Snack zu servieren, den Sie einfach können. t verzichten an Ihrem großen Tag.


    Amy Schumer (und Sohn Gene!) machen ihren ultimativen Late-Night-Snack in der Vorschau auf ihre neue Kochshow

    Amy Schumer ist auf dem Weg, eine unglaubliche Köchin zu werden.

    Amy Schumer lernt kochen, die neue Kochshow mit Schumer und ihrem Mann, dem Koch Chris Fischer, kommt am 11. Mai ins Food Network. Die beiden haben alle acht Folgen in ihrem Zuhause gedreht und jede ist voller Humor, gutem Essen und besonderen Gastauftritten des Paares&aposs Sohn, Gen.

    "Amy und Chris zu sehen ist intim, echt, macht Spaß und ist einfach großartig im Fernsehen", sagte Courtney White, Präsidentin von Food Network, in einer Pressemitteilung. "Das Kindermädchen hält die Kamera, während Chris unglaublich leckeres Essen zubereitet und Amys scharfer Witz die ganze Zeit über laute Lachen liefert.

    In einem Sneak-Preview-Clip aus der zweiten Episode machen die beiden einige ihrer Lieblings-Late-Night-Leckereien – gebratener Reis, Hähnchenflügel und Erdnussbutter-Kekse.

    Während Fischer die meiste Zeit kocht, ist die Zugunglück star hilft in kleinen Schritten, vom Auflegen des Keksteigs in die Pfanne bis zum Ausschalten des Backofen-Timers. Wie bei jedem Kochanfänger gibt es auch hier einige Pannen, wie zum Beispiel aus Versehen einen großen Bissen aus dem rohen Keksteig zu nehmen — oops.

    Fischer ist jedoch nicht der einzige, der gute Rezepte serviert. Schumer teilt ihren ultimativen Late-Night-Snack: Buttermatzah mit Salz.

    "Verteile eine schöne, dicke Butterschicht — denn sei echt mit dir selbst, du hast ja schon Butter. Lebe dein Leben“, sagt sie.

    Unterwegs lernt Schumer einige Kochtechniken, wie den Chiffonade-Schnitt, eine Schneidetechnik, die bei Blattgemüse und Kräutern verwendet wird. Fischer Chiffonaden eine Schalotte und Petersilie, die zum Beginn einer Flügelsauce werden. Durch das Verrühren der Schalotten und Petersilie mit Salz, Zitronensaft und Naturjoghurt entsteht eine köstliche Sauce.

    Schumer scheint begeistert zu sein, endlich zu lernen, wie man Flügel macht. „Zu wissen, wie man Flügel macht, ist für mich so aufregend“, sagt sie. Sie genießen oft Flügel als Familie, und jetzt kann Schumer einspringen und helfen!

    Eine Sache, in der Schumer bereits ein Experte ist, ist die Cocktailherstellung. Sie bastelt das perfekte Moskauer Maultier, das zu ihrem Essen passt. Wenn Sie wirklich versuchen, jemanden zu beeindrucken, denkt sie, dass dieses Essen der perfekte Weg ist, dies zu tun. Guten Appetit.


    Erdnussbutterkekse – Leckerer ‘Jederzeit’ Snack

    />von Irene Müller

    Tauchen Sie sie in Ihren Kaffee, schnappen Sie sich ein paar auf dem Weg nach draußen oder genießen Sie sie als schuldigen Late-Night-Snack. Diese Erdnussbutterkekse sind zu jeder Tageszeit perfekt. Sie sind knusprig und mit so viel Geschmack gefüllt, dass es unmöglich ist, nach einem Keks aufzuhören.

    Das Beste daran ist, dass dieses Rezept ausfallsicher ist. Also, auch wenn Sie nicht oft Kekse backen, wird Sie dieses Rezept nicht im Stich lassen. Naschkatzen werden diese Erdnussbutterkekse lieben. Wenn Sie Ihre Kekse jedoch etwas weniger zuckersüß mögen, können Sie die Zuckermenge reduzieren oder einfach eine Prise Salz in den Teig geben. Verwenden Sie glatte oder knusprige Erdnussbutter, um diese leckeren Häppchen zuzubereiten. Die knusprige Erdnussbutter verleiht der Textur der Kekse zusätzliche Knusprigkeit.

    Dieses Rezept ist so schnell, dass Sie diese Kekse in weniger als 30 Minuten fertig haben. Wenn Sie etwas mehr Zeit zur Verfügung haben, ist es eine gute Idee, den Teig etwa 3 Stunden lang zu kühlen, bevor Sie die Kekse backen. Dadurch wird die Form der Kekse verbessert. Dieses Rezept ist der perfekte Weg, um die Kleinen in der Küche aktiv zu machen. Sie werden es lieben, diese Erdnussbutterkekse zu backen.