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Rezept für rauchigen Thunfisch-Dip

Rezept für rauchigen Thunfisch-Dip


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Ein köstlicher und cremiger Thunfisch-Dip. Gekühlt mit Crackern servieren.

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 230g weicher Frischkäse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 350g Thunfisch aus der Dose, abgetropft
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • ein paar Tropfen Flüssigrauch oder nach Geschmack
  • 1 EL gehackter frischer Schnittlauch
  • Salz, nach Geschmack
  • Knoblauchgranulat nach Geschmack

MethodeVorbereitung:10min ›Bereit in:10min

  1. In einer Schüssel Frischkäse und Sauerrahm mit einem elektrischen Handrührgerät schaumig rühren. Thunfisch, Paprika, Flüssigrauch und Schnittlauch dazugeben und gut umrühren. Mit Salz und Knoblauchgranulat abschmecken. Sofort servieren oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Trinkgeld

Flüssigrauch ist möglicherweise nicht in Ihren örtlichen Geschäften erhältlich. Versuchen Sie, online oder in Fachgeschäften zu suchen.
Knoblauchpulver ist möglicherweise nicht in Ihren örtlichen Geschäften erhältlich. Versuchen Sie, online oder in Fachgeschäften zu suchen. Zur Not noch etwas gehackten frischen Knoblauch dazugeben.

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Dip oder Aufstrich mit geräuchertem Thunfisch

Ein toller Dip, der auch als Brotaufstrich verwendet werden kann. Wir versuchen, die Kalorien zu kontrollieren, also habe ich einige fettfreie Alternativen verwendet, aber ich kann gerne die normale Sorte verwenden. Das ist sehr gut.

  • Thunfisch
  • einfach
  • rauchig
  • Bohnenkraut
  • keiner

Planen Sie Ihre wöchentlichen Mahlzeiten und erhalten Sie automatisch generierte Einkaufslisten.

  • 6 Unzen fettfreier Frischkäse, bei Raumtemperatur
  • 1/4 c. fettfreie saure Sahne
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1/2 Tees Salz
  • 1/2 Tees geknackter Pfeffer
  • 2 Frühlingszwiebeln, weiße und grüne Teile gehackt
  • 1 Packung Hickory geräucherter Thunfisch (Starkist Folienpackung ist gut)
  • Cracker oder Rohkost zum Dippen

Zutaten

  • 6 Unzen fettfreier Frischkäse, bei Raumtemperatur Einkaufsliste
  • 1/4 c. fettfreie saure SahneEinkaufsliste
  • 1 Knoblauchzehe gehackte Einkaufsliste
  • 1/2 TeesalzEinkaufsliste
  • 1/2 teegekratzte PaprikaEinkaufsliste
  • 2 Frühlingszwiebeln, weiße und grüne Teile gehackte Einkaufsliste
  • 1 Packung Hickory geräucherter Thunfisch (Starkist Folienpackung ist gut) Einkaufsliste oder Rohkost zum Eintauchen Einkaufsliste

Wie man es macht

  • Sauerrahm, Frischkäse, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen
  • Mit einem Mixer glatt rühren
  • Thunfisch und Frühlingszwiebeln unterheben
  • Vor dem Servieren eine Stunde ruhen lassen.
  • Das ist lecker. Funktioniert genauso gut als Brotaufstrich.
Leute, die dieses Gericht mögen 10
  • anitapicositaNirgendwo, wir
  • sparow64Süßwasser, TN
  • ChristineRobinettUnion, Kentucky
  • verrücktEdmonton, Kalifornien
  • larenshawHorsham, PA
  • Drachenflügel647Duchesne, UT
  • fredlincNE
  • mjcmcookStrandstadt, Kalifornien
  • GagagritsIrmo, SC
  • Bojangles42Rochester, MN
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Ich liebe die Zutaten in dieser "5" GABEL.
Rezept! Zum Glück für mich, dass ich in der Nähe wohne
ein 'Trader Joe's' Markt hier in
Südkalifornien.

Ihre Marke von Konserven
'Geräucherter Thunfisch' ist einfach perfekt für
dieses Rezept

Vielen Dank fürs Teilen

Die Köchin

Das Rating

Bo das hört sich absolut lecker an, ich habe den aromatisierten Thunfisch in der Folienpackung noch nie probiert, aber ich gehe morgen einkaufen und werde mir welche kaufen. Danke für den tollen Beitrag, ich versuche immer Kalorien zu sparen.

Ich liebe die Zutaten in dieser "5" GABEL.
Rezept! Zum Glück für mich, dass ich in der Nähe wohne
ein 'Trader Joe's' Markt hier in
Südkalifornien.

Ihre Marke von Konserven
'Geräucherter Thunfisch' ist einfach perfekt für
dieses Rezept

Ich mag dieses! Ich würde es mit normalem Thunfisch anstelle von geräuchertem versuchen, da wir keine Fans von "Smoky" sind. Das klingt großartig, bo! Mein Dank und meine 5!
Lothringen


Vier-Schwestern-Gericht

Sie wissen alle aus einem kürzlich von mir veröffentlichten Beitrag, dass mein Mann und ich kürzlich eine Reise nach Grayton Beach, Florida, unternommen haben. So eine schöne kleine entspannte Strandstadt. Wir haben in einigen großartigen Restaurants gegessen, von denen das erste The Red Bar hieß. Es ist ein lokaler Tauchgang, der war verpackt mit Touristen und Einheimischen gleichermaßen. Ihre Speisekarte war ein kleiner Schock, da sie auf einer Tafel stand, die sie an Ihren Tisch bringen. Anscheinend ändert es sich täglich! Sie hatten ein paar Vorspeisen, ca. 5 Vorspeisen und 2 oder 3 Desserts zur Auswahl. Eine der Vorspeisen war geräucherter Thunfisch-Dip. Geständnis: Ich habe es nicht bestellt, sondern stattdessen den Artischocken-Dip (was auch unglaublich war), aber mein Freund bestellte den Thunfisch-Dip. Natürlich hat sie geteilt und, OMG, ich war süchtig. Für den Rest des Wochenendes bestellten wir in jedem Restaurant, das wir in der Gegend von Grayton Beach besuchten, geräucherten Thunfisch-Dip. Ich denke, es ist eine Sache von Florida? Leider bekommen wir in Oklahoma keinen geräucherten Thunfisch-Dip…ich denke, das liegt am Mangel an frischem Thunfisch. Schade. Also habe ich das Nächstbeste getan und ein Rezept mit verpacktem geräuchertem Thunfisch entwickelt. Gern geschehen. Ich meine, es ist nicht frisch aus dem Meer, aber es ist Okie-Stil und, wage ich zu sagen, es ist genauso gut!

  • 2 Beutel (je 2,6 oz.) geräucherter Weißer Weißer Thunfisch (ich empfehle keinen Thunfisch in Dosen)
  • 2 Unzen. 1/3 weniger fetter Frischkäse, weich
  • 3 T. helle Mayonnaise
  • 1 Teelöffel. Worcestersauce
  • ¼ TL. Flüssigrauch, optional (aber dadurch rauchiger)
  • ¼ TL. kreolisches Gewürz oder Gewürzsalz
  • 2 TL. geräucherter Paprika, plus ein Schuss zum Garnieren
  • ¼ TL. Knoblauchpulver
  • etwa ein TL. frischer Zitronensaft

Anweisungen:

  1. Alle Zutaten glatt rühren.
  2. Mit einer Prise geräucherter Paprika garnieren.
  3. Mit Pita-Chips oder Saltine-Crackern servieren.

WW Freestyle Info.: Dies ergibt 5 Portionen zu je ¼ Tasse. Jede Portion ist 3 Punkte.


Rauchiger Thunfisch-Dip – ein gesunder Snack

In Alaska sind wir ziemlich auf Meeresfrüchte ausgerichtet. Obwohl wir mehr als 47.000 Meilen Küstenlinie haben, mag mein Mann keine Meeresfrüchte, daher koche ich selten damit.

Ich habe Zugang zu Alaska Heilbutt und Lachs, aber manchmal möchte ich einfach nur eine gute, altmodische Dose Thunfisch. Kürzlich war ich in Mexiko und ein Freund servierte mir einen Dip mit geräucherter Makrele. Ich habe keinen geräucherten Fisch in meinem Gefrierschrank, also habe ich meinen eigenen Thunfisch-Dip probiert. Mit einer winzigen Menge Flüssigrauch und nur ein paar anderen Zutaten habe ich einen rauchigen, köstlichen Thunfischsalat entwickelt, der perfekt für einen Nachmittagssnack ist und außerdem gesund ist!

Ich liebe Thunfisch, der in Öl verpackt ist, aber das kann in unserem örtlichen schicken Lebensmittelgeschäft ziemlich teuer werden. Der große Lebensmittelladen führt das nächstbeste für etwa 2,50 Dollar pro Dose.

Sie können jede Dose Thunfisch verwenden, die Sie mögen.

Rauchiger Thunfisch-Dip

  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 Teelöffel Chili in Adobo-Sauce
  • 1,5 Teelöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Naturjoghurt, griechischer Joghurt
  • 1/8 Teelöffel Flüssigrauch
  • 2 Teelöffel Kapern
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Thunfisch abtropfen lassen und in eine kleine Rührschüssel geben. Kombinieren Sie alle anderen Zutaten. Mit Maischips oder Crackern servieren.


Key West Kayak Fishing hat ein phänomenales Video, das jeden Prozess der Herstellung von geräuchertem Kingfish-Dip zeigt.

Wenn Sie noch nie einen Dip mit geräuchertem Fisch gemacht haben, ist dies ein großartiges Video für den Anfang.

Dies ist ein längeres Video, aber es ist Ihre Zeit wert, wenn Sie keine Ahnung haben, wenn es um das Räuchern von Fisch oder die Zubereitung von Räucherfisch-Dip geht!

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Englisches Erbsenpüree

2 Pfund englische Erbsen in ihrer Schale

Stellen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. während Sie auf das Wasser warten, schälen Sie die Erbsen (wenn englische Erbsen nicht in der Saison sind, können Sie auch eine halbe Tasse aufgetaute gefrorene Erbsen einfüllen). Sobald das Wasser kocht, würzen Sie das Wasser mit einer kleinen Handvoll Salz. Die Erbsen 60 Sekunden im Wasser blanchieren und dann auf ein Blech abtropfen lassen, bis sie abgekühlt sind. In einer Küchenmaschine oder einem Mixer Erbsen, Zitronensaft, Schale und Minze vermischen. Während des Mischens der Mischung langsam das Olivenöl hinzufügen und dann mit Salz abschmecken. In einer Schüssel als Dip zu Forellen servieren oder auf einer Tartine mit Forelle und Gemüse streichen.


Piquillo-Paprika mit rauchiger Thunfischfüllung

Diese einfache, aber beeindruckende Tapa – mit köstlichem, saftigem Bonito del Norte Thunfisch von Conservas Ortiz – kommt in weniger als einer halben Stunde zusammen und bietet einfache Unterhaltung im spanischen Stil. Machen Sie daraus eine Tapas-Party! Fügen Sie einfach eine Platte mit spanischem Käse, scharfer Chorizo, Oliven und Marcona-Mandeln hinzu. Machen Sie einen Krug (oder zwei!) Sangria, laden Sie ein paar Freunde ein und genießen Sie einen gemütlichen Abend in Spanien, kein Flugticket erforderlich.

  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten

  • 1/3 Tasse hochwertige Mayonnaise
  • 3/4 Teelöffel Las Hermanas Pimentón de La Vera DOP, plus mehr nach Geschmack
  • Eine 8,8-Unzen-Dose Bonito del Norte Thunfisch von Conservas Ortiz, leicht abgetropft
  • 2 Esslöffel Sellerie, gehackt
  • 1 Esslöffel Schalotte, gehackt
  • Meersalz nach Geschmack
  • Ein 7,6-Unzen-Glas Bio-Piquillo-Paprikaschoten, abgetropft
  • Spanisches natives Olivenöl extra, wie Vieiru, zum Veredeln

Richtungen

In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise und Pimentón de La Vera glatt rühren. Fügen Sie den leicht abgetropften Thunfisch hinzu und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Den gehackten Sellerie und die Schalotte unterrühren. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Zum Füllen der Paprikaschoten das Stielende der Piquillo-Paprikaschote vorsichtig öffnen und mit einem kleinen Löffel mit etwa einem Esslöffel der rauchigen Thunfischmischung füllen. Mit den restlichen Piquillo-Paprikaschoten wiederholen. Die fertig gefüllten Paprika auf einer Servierplatte anrichten und mit einem Schuss Olivenöl extra vergine garnieren.

MARKTHALLE LEBENSMITTEL beschafft und teilt seit mehr als 25 Jahren die besten Aromen der Welt. Unsere Unternehmensfamilie bildet die Geschäfte in der Rockridge Market Hall in Oakland, Kalifornien, wo wir uns der Suche nach immer mehr Gründen für gutes Essen verschrieben haben.
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Kann man geräucherten Queso auf dem Grill zubereiten?

Wenn Sie keinen Smoker haben, können Sie Ihren Grill für dieses geräucherte Queso-Rezept verwenden. Fügen Sie dazu eine Räucherbox mit Pekannuss-Holzchips nur auf einer Seite des Grills hinzu und zünden Sie den Grill an der Seite mit der Räucherbox an und heizen Sie auf 220 Grad F vor. Lassen Sie die andere Seite für indirekte Hitze ausgeschaltet. Queso-Dip auf die gegenüberliegende Seite der Räucherkammer bei indirekter Hitze legen. Grill schließen und 1 1/2 – 2 Stunden bei 220 Grad F kochen, jede halbe Stunde umrühren.


Inhaltsverzeichnis

Dieses Rezept für Räucherfisch-Dip ist eine einfache Vorspeise. Das Schwierigste ist, den geräucherten Fisch zu finden, wenn Sie sich nicht in einer Gegend mit vielen Meeresfrüchten befinden. Ich habe gefrorene geräucherte Felchen in meinem örtlichen Lebensmittelhändler gefunden, aber ich habe auch sowohl frisch geräucherten Lachs, der leichter erhältlich ist, als auch geräucherten Thunfisch in Beuteln verwendet. Der beste Fisch ist ein fetter Fisch, aber fast jede Art von Fisch funktioniert, solange er dem Dip einen herzhaften Geschmack verleiht.


  • 1/2 Tasse Sauerrahm
  • 1/4 Tasse Mayonnaise
  • 5 Unzen zerbröckelter Blauschimmelkäse
  • 1 Esslöffel getrocknete Petersilie
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Teelöffel Knoblauchsalz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

Backofen auf 400 Grad vorheizen. Butter schmelzen und in einen Gallonen-Gefrierbeutel geben.

Flügel waschen und trocken tupfen, dann mit zerlassener Butter in den Gefrierbeutel geben. Beutel verschließen und schütteln, bis alle Flügel vollständig mit geschmolzener Butter bedeckt sind.

In einer kleinen Schüssel Gewürze für die Flügel hinzufügen. Gut mischen, bis es vollständig vermischt ist.

Geben Sie die Hälfte der Schüssel mit den Gewürzen in den Beutel mit Hühnchen und verschließen Sie den Beutel. Schütteln Sie, bis es vollständig bedeckt ist, und wiederholen Sie es dann mit den restlichen Gewürzen.

Ein Backblech mit robuster Aluminiumfolie auslegen und dann leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Die Flügel auf dem Blech zusammenbauen und dann 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Flügel umdrehen und weitere 25 Minuten backen. Beim ersten Wenden befindet sich viel Flüssigkeit auf dem Boden des Backblechs. Lassen Sie es nicht abtropfen, da die Flügel nach der zweiten Hälfte des Garvorgangs klebrig sind und der Saft durchkocht und zurück in die Flügel absorbiert wird, wodurch sie klebrig werden.

Während die Flügel backen, alle Zutaten für den Blauschimmelkäse-Dip vermischen. Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben, dann verrühren. Bis zum Servieren abdecken und kühl stellen.

Sobald die Flügel fertig sind, aus dem Ofen nehmen, um sie abkühlen zu lassen.

Mit Blauschimmelkäse-Dip servieren.

Die Flügel nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. Kühlen Sie unbenutzten Dip, dieses Rezept ergibt mehr als nur für Wings verwendet wird. Dieser Dip passt auch hervorragend zu Gemüse!


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