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Sommerkuchen

Sommerkuchen



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Da es draußen sehr heiß ist, möchte niemand seine Küche maximal aufheizen, solange es die Vielfalt gibt, etwas Süßes zuzubereiten, ohne den Ofen zu heizen.Es ist ein Kuchen, den ich diesen Sommer etwa vier- oder fünfmal gebacken habe. Ich lade Sie auf ein Stück ein und überlasse es Ihnen, ob Sie es mögen oder nicht, das Rezept habe ich von einem Kollegen bekommen.

  • 500 ml frisch
  • 500 Gramm Hüttenkäse
  • 2 Lamai
  • 1plic Essensgelee
  • 1 Gelatinebeutel für Tarte
  • 2-3 Esslöffel Zucker
  • 1/2 Päckchen Butter
  • 250-300 Gramm Kekse
  • 1 kg Obst (Erdbeeren oder Kirschen oder Blaubeeren s.a.m.d. was immer Sie wollen)

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Sommertorte:

Der Kuchen wird in Form eines abnehmbaren Rings zubereitet. Auf den Boden des Blechs lege ich Backpapier, obwohl ich es nicht in den Ofen lege. Wir messen die Höhe des Blechs mit einem Keks und schneiden das Ende ab, das durchgeht darüber die entstandenen kleinen Enden und mische sie mit zerlassener Butter. Wir verteilen diese Mischung auf dem Boden des Tabletts, stellen die anderen Fische auf den Rand des Radtabletts und lassen das Tablett abkühlen, bis wir uns vorbereiten Füllung.Geben Sie die hydratisierte Gelatine in 1/2 Glas Wasser. Mischen Sie den Käse mit Zitronensaft und Zucker. Mischen Sie die Schlagsahne separat gut. Fügen Sie die Gelatine über den Käse und dann die Schlagsahne und legen Sie dann die Komposition in das Tablett mit Keksen. Darauf legen wir die restlichen Früchte, über die wir nach den Anweisungen auf dem Umschlag zubereitete herbe Gelatine gießen. Alles geht sehr einfach und schnell. Genießen!


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Schlagen Sie das Eigelb mit heißem Wasser für die Arbeitsplatte. Nach und nach 100 g Zucker und Vanillezucker dazugeben und kräftig weiterrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Separat schlagen Sie das Eiweiß mit dem restlichen Zucker hart, gießen Sie es nach und nach ein und mischen Sie dann die beiden Zusammensetzungen vorsichtig unter ständigem Schlagen. Bei Regen gesiebtes Mehl mit Backpulver und Kakao hinzufügen und vorsichtig mischen, bis es perfekt eingearbeitet ist. Die Masse in eine mit speziellem Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen und bei der richtigen Hitze ca. 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit Käse, Sauerrahm, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, abgeriebene Zitronenschale und zuletzt das geschlagene Eiweiß verrühren. Die abgekühlte Oberseite waagerecht in drei Blätter schneiden, den Frischkäse und die Pfirsichstücke dazwischen legen, die letzte Oberseite mit Schlagsahne bedecken, mit Pfirsichscheiben und Schlagsahne-Blumen dekorieren, die mit einer speziellen Garnitur garniert sind und an der Seite gehobelte Mandeln . Nach 2-3 Stunden kalt servieren.

Zutaten

, 3 Eier, 3-4 EL warmes Wasser, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Mehl, 2 TL Backpulver, 30 g Kakao Für die Füllung 500 g Quark, 3 Eier, 100 g Zucker, 2 EL Sauerrahm, 1 Päckchen Vanillezucker, Zitronenschale, 600 g Pfirsiche Zum Dekorieren, 150 g Mandeln, 200 g Schlagsahne, 2 Pfirsiche


Tagesrezept: Hausgemachter Kuchen mit Kirschen – lassen Sie Ihr Mittag- oder Abendessen mit einem bestialischen Dessert ausklingen!

Team Bucătarul.eu bietet Ihnen ein köstliches Kuchenrezept, das sehr zart ist, mit fluffigem Sahne- und Kirschgeschmack, nur gut, um einen schönen produktiven Tag ausklingen zu lassen.

Der Kuchen ist sehr einfach und einfach zuzubereiten, perfekt für unerfahrene Hausfrauen. Wenn Sie sich etwas Süßes gönnen möchten, bereiten Sie diesen wunderbaren hausgemachten Kuchen zu, der unvergleichlich ist und einen unvergesslichen Geschmack hat!

Zutaten

- 1 l Sahne (800 ml für Sahne und 200 ml für Teig)

- 1 Teelöffel Backpulver

- 6 Esslöffel Kakao (eine Hälfte für den Teig und die andere für die Glasur)

- 3 Gläser Zucker (1,5 Gläser Sahne, 1 Glas Teig und 3 Esslöffel Zuckerguss)

Zubereitungsart

1. Der Teig. Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht, 5-10 Minuten lang.

2. Backpulver in ein Glas Sauerrahm geben, gut mischen und den Tisch in die Eiermischung legen.

3. Mehl und Kakao sieben, zum flüssigen Teig geben und vorsichtig mit einem Spatel oder Löffel vermischen.

4. Den Teig in eine Backform füllen und für 50 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen geben. Die ersten 30 Minuten bei 180 Grad backen, dann die Temperatur auf 165 Grad reduzieren.

5. Bereiten Sie die Sahne vor - mischen Sie 800 ml Sahne mit 1,5 Gläsern Zucker. Schlagen Sie die Sahne mit dem Mixer, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

6. Schneiden Sie die abgekühlte Arbeitsplatte in zwei ungleichmäßige Teile. Der kleine Teil wird die Basis des Kuchens sein. Beide Arbeitsplatten mit Zuckersirup (Zucker + Wasser) einweichen.

7. Fetten Sie den Kuchenboden mit Sahne ein und legen Sie die Kirschen hinein. Die große Arbeitsplatte in kleine Stücke schneiden, in Sahne einweichen und auf die Arbeitsplatte legen.

8. Die Biskuitstücke und die Kirschen in Schichten verteilen. Die Sahne darübergießen und den Kuchen in den Kühlschrank stellen.

9. Mischen Sie 3 Esslöffel Kakao mit Milch und Zucker. Geben Sie die Mischung in ein Wasserbad. Nachdem sich die Zutaten aufgelöst haben, die Butter hinzufügen und die Glasur vom Herd nehmen. Den Zuckerguss über den Kuchen gießen, mit Kirschen dekorieren und den Kuchen zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.


Sommerkrümel

Heute bereiten wir gemeinsam das Rezept zu Sommerkrümel, ein Genuss für heiße Tage! Im Allgemeinen Rezepte für Schuster, Zerbröckeln und Crisp sind meine Sommerfavoriten und ich erkläre unten warum!

Für das VIDEO-Rezept klicken Sie im Fenster unten auf PLAY! & # x2665

Vergessen Sie nicht, den YouTube-Kanal von Teo Kitchen zu abonnieren (klicken Sie HIER) & # x2665

Sommer-Crumble – ein perfektes Rezept für heiße Tage!

  • Es ist ganz einfach zuzubereiten, mit Zutaten, die wir alle im Kühlschrank oder in der Speisekammer zur Hand haben! Und natürlich finden wir alle notwendigen Zutaten in jedem von LIDL-Filialen!
  • Wir können jedes Obst verwenden, das wir bevorzugen!
  • Wir servieren es heiß, sobald es aus dem Ofen genommen wurde, zusammen mit dem Eis! Ich sagte dir, das ist ein perfektes Rezept für den Sommer!

Summer Crumble – Alles Wissenswerte zum Rezept!

  • Sie können jede Art von Obst verwenden - frisch, gefroren, Kompott.
  • Wenn Sie sich für gefrorene Früchte entscheiden, müssen Sie wissen, dass Sie diese NICHT zuerst auftauen müssen! Tatsächlich sind gefrorene Früchte perfekt für dieses Rezept, da sie die Streusel saftiger und würziger machen!
  • Ob wir frisches oder tiefgekühltes Obst verwenden, wir benötigen 600g Obst.
  • Keine Sorge, ja, tiefgefrorene Früchte lassen viel übrig, zumal wir sie vorher nicht auftauen, aber Mehl und Zucker verhelfen diesem Saft zu einer leckeren und wunderbaren Sauce mit Eis!
  • Möchten Sie Sommer-Crumble im Voraus zubereiten? Es ist sehr einfach! Sie bereiten alles vor, indem Sie das Blech nicht in den Ofen stellen, sondern sehr gut mit Lebensmittelfolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen. Dann, wenn Sie es brauchen, legen Sie es in den Ofen (ohne den Ofen vorher zu heizen und ohne das Blech aufzutauen) bei 180 ° C für eine Stunde oder bis es schön gebräunt ist.
  • Es ist ganz einfach, die Mengen im Rezept je nach Anzahl der Gäste am Tisch zu verdoppeln oder sogar zu verdreifachen.

Zutaten für 4-6 Portionen Summer Crumble

Vorbereitungszeit 45 Minuten, geringer Schwierigkeitsgrad

Zutaten für die Sommer-Crumble-Füllung

  • 300g Pflaumen
  • 150g Blaubeeren
  • 150g Murmeln
  • 3 Esslöffel brauner Zucker Belbake
  • 3 Esslöffel Belbake-Mehl
  • ½ Mikado-Zimt-Teelöffel

Zutaten für das Sommer-Crumble-Topping

  • 100g Landhaferflocken
  • 60g altbrauner Belbake
  • 60g Belbake-Mehl
  • 120g Bio Milbona Butter, kalt, in Würfel geschnitten
  • von einer Zitrone schälen

Alle Zutaten für die Zubereitung des sommerlichen Crumble-Rezepts warten in den LIDL-Filialen auf dich!

Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Blech von 10 & # 21520 cm (oder eine hitzebeständige Schüssel) mit Butter einfetten.

In einer großen Schüssel Früchte, Mehl, Zucker, Zimt mischen.

In eine andere Schüssel geben wir die Zutaten für das Topping - Haferflocken, brauner Zucker, Mehl, Butter, Zitronenschale.

Mit den Fingern sehr gut mischen, um eine homogene Zusammensetzung zu erhalten, die beim Drücken mit den Fingern in Stücke schrumpft.

Die Fruchtmischung auf den Boden der Schüssel geben. Obenauf legen wir das Topping mit Haferflocken, damit wir die Früchte mit einer gleichmäßigen Schicht bedecken.

Im heißen Ofen 30-35 Minuten backen oder bis der Belag knusprig und gebräunt ist.

Summer Crumble wird heiß serviert, unbedingt mit einer Kugel Ihres Lieblingseises! Und im Gelatelli-Sortiment von LIDL Sie werden bestimmt etwas nach Ihrem Geschmack finden! Ich bevorzuge Walnuss-, Salzkaramell- oder Vanille-Gelatelli-Eis. Du? Mögen Sie der Beste sein!


Leckere laktosefreie Kuchenrezepte

Kuchen sind die ultimative Urlaubsküche. Diese Rezepte geben dir einige Ideen, um die nächsten Feiertage ohne Laktose, Milchprodukte oder vegan zu feiern.

Dieses köstliche Rezept für den Devil's Vegan Food Cake ist eine reichhaltige, dunkle, eisige Schokolade mit einer dekadenten veganen Ganache. Vielleicht möchten Sie sogar eine vegane Schokoladen-Ganache mit diesem köstlichen veganen Schokoladen-Zuckerguss-Rezept in Betracht ziehen.

Veganer Schokokuchen

Dieses vegane Schokoladenkuchen-Rezept ist ein feuchter, aber leichter Schokoladenkuchen, perfekt für die vegane Ernährung. Dieser mit Seidentofu zubereitete Kuchen hat den zusätzlichen Vorteil von etwas Tofu-geliefertem Protein.

Gelber Kuchen ohne Milch

Der gelbe Kuchen ist eine perfekte Basis für jeden Geschmackskuchen und ein beliebter Favorit für Geburtstagskuchen. Dieser milchfreie, milchfreie gelbe Kuchen ergänzt ein milchreiches Eis.

Schokoladenkuchen reich an Milchprodukten

Ein geschichteter Schokoladenkuchen ist in einer milchreichen Schokoladenglasur enthalten. Bist du noch hungrig? Probieren Sie das reichhaltige Rezept für Süßigkeiten ohne Schokolade und machen Sie sich bereit, das Glück in Form eines Desserts ohne Milch zu genießen.

König Kuchen Eichhörnchen

Eine braune Zucker-Pekannuss-Füllung verbirgt sich in einem leicht süßen Hefekuchen, in diesem Vegan King Kuchenrezept, der mit einer veganen Glasur und hausgemachten Mardi Gras Streuseln garniert wird. Dieser Kuchen ist köstlich, Nüsse und bereit zum Feiern!

Veganer Schokoladen-Käsekuchen

Dieses vegane Schokoladen-Käsekuchen-Rezept wird in einer milchfreien Sahne- und schokoladenfreien Eierfüllung geschlagen und auf einer keksfreien hausgemachten milchfreien Kruste mit einem Tischmandelboden gebacken. Dies ist ein einfaches und unkompliziertes Rezept, das kinderleicht ist!

Zitronenkuchen

Sie können Zitronen verwenden, um mehr als nur Limonade zu machen, wie diese Milch ohne Milch. Eine nasse Schichttorte duftet nach Zitrone und kann mit Ihrer Lieblingsglasur glasiert oder in diese vegane Frischkäseglasur für ein köstliches Zitrus-Dessert eingewickelt werden.

Käsekuchen ohne Milch

In diesem käsefreien Milchrezept wird eine vegane Frischkäsefüllung auf einer hausgemachten schokoladenfreien Kakaokruste gebacken und dann mit frischen Beeren belegt.

Brownies veganer Kuchen

Stellen Sie sich vor, wie Sie Käse in Form eines Kuchens herstellen, und Sie werden mit diesem veganen Brownie-Kuchen zu Hause sein. Nach dem Frittieren wird der reichhaltige Schokoladenkuchen in Federn serviert und mit veganer Ganache bestreut.

Erdbeerkuchen

Es ist erstaunlich, wie süß diese reichhaltigen, köstlichen Kekse sind, obwohl sie vegan sind. Dieses Erdbeer-Vegan-Shortcakes-Rezept ist ein süßer Kuchen, der mit milchfreiem Vanilleeis und frischen Erdbeeren serviert werden kann.

Veganer Mokka-Kuchen

Kaffee und Schokolade sind zwei Geschmacksrichtungen, die besonders in Form eines Kuchens sehr gut zusammenpassen. Der Veganer nimmt sein Lieblingsdessert, gefunden im Old Mocha Schokoladenrezept, er ist stolz auf die Aromen von Kaffee, Vanille und Kunst.

Blaubeer Kaffeekuchen

In diesem Rezept für Süßigkeiten ohne Kaffeeschale wird ein reichhaltiger, veganer Kaffeekuchen mit frischen Blaubeeren belegt und unter einer braunen Zuckerschale gebacken. Diese süße Behandlung lässt sich perfekt mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee kombinieren.

Weißer Kuchen ohne Milch

Probieren Sie diesen milchfreien weißen Kuchen für Ihre nächste Hochzeits- oder Geburtstagstorte! Anstelle von Butter wird das Rezept mit Pflanzenöl und Eiern zubereitet.

Schokoladenmehl ohne Kuchen

Dieses mehllose Schokoladenkuchen-Rezept ist sowohl milchfrei als auch glutenfrei, sodass es selbst dem anspruchsvollsten Kritiker viel Spaß macht.

Weißer Kuchen ohne Milch

Ein weiteres tolles Rezept für weißen Kuchen, dieser milchfreie weiße Kuchen eignet sich gut für Hochzeitstorten und Hochzeitstorten, die entweder als zwei einlagige Torten oder als milchfreie Zuckergusstorte Ihrer Wahl serviert werden. Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Schichtfüllungen zu experimentieren, der vorgestellte Kuchen wird mit einer sauberen Milch ohne Milch geschichtet.

Nasser Schokoladenkuchen

Dieses sehr leichte nasse, laktosefreie nasse Schokoladenkuchenrezept ist eines, auf das Sie immer wieder zurückkommen werden. Ideal für Geburtstagsfeiern, Schulfeiern, Abendessen oder den täglichen Genuss, Sie werden diesen Kuchen genießen, auch wenn Sie nicht allergisch auf Milch- oder Laktoseintoleranz reagieren.

Cake Bundt Olivenöl Zitrone

Die meisten traditionellen Süßigkeitenkuchen schmecken viel Butter, aber dieser aromatische, helle Favorit wird mit herzgesundem Olivenöl zubereitet. Dieser Bundt Zitronenölkuchen ist gepaart mit einer Zitronenschale und einem Hauch Ingwer und Muskatnuss, was diesen Kuchen zu jeder Jahreszeit zu einem wunderbaren Erlebnis macht.

Der gebratene Engel des Essens

Es mag Sie überraschen, aber der Angel Food Kuchen ist von Natur aus milchfrei und fettarm, weshalb er perfekt für Menschen mit Milchallergien und -unverträglichkeiten sowie für Kalorienzählende geeignet ist. Oh, und es ist wirklich lecker!

Was ist das Geheimnis des Engelkuchens? Eiweiß! Das sowohl fett- als auch milchfreie Eigelb verleiht diesem Kuchen seinen süßen Geruch und seine Textur, ohne den Einsatz traditioneller Wachstumsmittel wie Backpulver, Backpulver oder Eigelb. Tatsächlich kommen Fett und Milch in einem Engelkuchen nicht vor - nicht einmal in der Pfanne.

Kirsch-Käsekuchen

Ein Käsekuchen ohne Milch? Ja, das ist wahr! Dieses Kirschrezept mit Kirschmilch ohne Kirschmilch ist eigentlich ein Käsekuchen ohne Käse, zubereitet mit Frischkäse ohne Milch und Sahne ohne Milch statt traditioneller Zutaten.

Milchfreier Schokokuchen

Bundt Cakes sind perfekt für Hobbyköche sind beeindruckende Desserts, die zu fast allem passen, vom Morgenkaffee bis zum Nachmittagstee und so einfach schön zuzubereiten sind. Für diesen milchfreien Schokoladenkuchen einfach den Teig aufschlagen, in die Pfanne gießen und nach dem Abkühlen mit einer leckeren Schokoladenglasur oder Vegan Ganache belegen.

Minz-Schokoladen-Käsekuchen

Perfekt für den Winterurlaub – oder wirklich zu jeder Zeit – ist dieser süße Minz-Schokoladen-Käsekuchen eine milchfreie Version der Unterhaltung auf dem Klassiker. Sie können anstelle von Chips auch Stücke von dunkler Schokolade oder milchfreies Backen verwenden, und wenn Sie frische Minzblätter finden, können Sie Ihre schöne Kreation gerne verschönern.

Erdnussbutter-Schokoladen-Käsekuchen

Dieser vegane Schokoladen-Erdnussbutter-Käsekuchen macht Spaß auf dem klassischen cremigen Kuchen und ist bei Kindern immer ein Gewinner. Erdnussbutter und Schokolade sind eine gewinnende Kombination, und in diesem veganen Käsekuchen singen die Aromen.


Gewinner des Sommerkuchenwettbewerbs

Der Wettbewerb ist beendet, ich habe auch die Gewinnerliste von der Jury erhalten.

Die Rezepte sind lecker, eines schöner und schmackhafter als das andere, daher hatte die Jury eine äußerst schwierige Aufgabe.

Dies sind die Antworten der Jury in der Reihenfolge ihres Eingangs:

Dora Luca-Kuchendesignerin aus Italien

10. DIÄTKUCHEN MIT PFIRSICHEN & ndash Adina Elena Taus
& ndash gesunde Kombination aus gesunden und hochwertigen Zutaten
& ndash leichte Zubereitungsschwierigkeiten aber mit positiven Folgen im Geschmack
& ndash sehr gute Ästhetik mit Marketing-Präsentation
9. HEIDELBEER- UND ROSMARY-BARS & ndash Codruta Oana
& ndash Originalrezept
& ndash Ungewöhnliche Kombination von Zutaten
& ndash schöne Präsentation
8. SCHOKOLADENKUCHEN MIT JOGHURT UND BROMBEERMOUSSE & ndash Oana Pie
& ndash Rezept und aufwendige Art den Kuchen zusammenzustellen
& ndash gute Präsentation
7. BASILIKUM-COTTA-PANNA MIT TOMATENMarmelade & hellip.- Sorina Ostrovschi
6. TORT RACOROS DE MERE & ndash Geta Morosanu
5. KÄSEKUCHEN MIT ERDBEEREN & Ndash Porceanu Gica
4. FRUCHTKUCHEN UND RIND & ndash Elena Bite
3. KÜHLER KUCHEN & ndash Iuliana Dinu
2. MARMORIERTER KUCHEN MIT KIRSCHEN UND BEZEA & ndash Porceanu Gica
1. TANTA (PANDISPAN) MIT VANILLENCREME UND OBST & ndash Camellia Fechete

Dana Gateaux-Kuchendesignerin aus Belgien

Panna Cotta 10 - interessante Kombination, attraktives Aussehen.
Blaubeere und Rosmarinriegel 9 & ndash auf den ersten Blick extrem seltsame Kombination, aber ich liebe es, es auszuprobieren.
Diätkuchen mit Pfirsichen 8-Ich mag die Mischung der Zutaten.
Erdbeer-Käsekuchen 7
Schokoladenkuchen mit schwarzer Mousse - Oana Pie 6
Kinderpinguinkuchen 5
Cooler Kuchen -Iuliana Dinu 4
Gebrannter Zuckerschaumkuchen 3
Kuchen nach acht 2
Schokoladenmuffins 1

Camelia Tatar-admin Süße Gruppe

10 & ndash Blaubeer- und Rosmarinriegel & ndash Codruta Oana
9 & ndash Tort Ägypten & ndash Vari Sanda
8 & ndash Pana Cotta Basilikum & ndash Sorina Ostrovschi
7 & ndash Rhabarber-Torte & ndash Codruta Oana
6 & ndash Kuchen mit verbranntem Zuckerschaum & ndash Iuliana Dinu
5 & ​​​​ndash Tango mit Mango & Ndash Porceanu Gica
4 & ndash Umgedreht mit Pflaumen & ndash Geta Morosanu
3 & ndash Kuchen mit Joghurtcreme und Beeren & ndash Vari Sanda
2 & ndash Kuchen mit Schokolade und Beeren & ndash Iuliana Dinu
1 & ndash Cooler Kuchen & ndash Iuliana Dinu

Luminita Berea-Vertreter Vanillashop.ro

Die ersten 3 besten Rezepte (nach meinem Geschmack):
1. Blaubeer- und Rosmarinsticks & ndash Codruta Oana
& ndash mutige und einzigartige Kombination
& ndash ein Dessert, das Ihre Neugierde weckt, es zu probieren
& ndash geeignet für Menschen mit einer bestimmten Kultur und kulinarischen Bildung, Menschen offen für Neues
& ndash ein raffiniertes Dessert
2. Tort Egypt & ndash Vari Sanda
& ndash Köstliche Kombination gewöhnlicher Zutaten
& ndash ein leichtes Dessert, nicht sehr raffiniert, aber das Sie angenehm überrascht
3. Pana Cotta Basilikum & Ndash Sorina Ostrovschi
& ndash seltsam und interessant
& ndash sehr modern
& ndash eine sehr raffinierte Vorspeise / Dessert

Roxana Mara Lichenkuchen-Designerin mit Sitz in Italien

Platz 1
Schokoladenkuchen mit Joghurt und Brombeermousse & Ndash Oana Placinta

2. Platz
Blaubeer-Rosmarin-Stick-Codruta Oana
3. Platz
Tarte mit Vanillecreme und Früchten - Camelia Fechete
4. Platz: Cooler Kuchen-Iuliana Dinu
5. Platz: Erdbeer-Käsekuchen - Porceanu Gica
6. Platz: Mango-Torte-Porceanu Gica
7. Platz: Cooler Apfelkuchen-Geta Morosanu
8. Platz: Joghurt-Sahne-Torte und Beeren -Vari Sandra
9. Platz: Obst- und Baiserkuchen-Elena Bite
Platz 10: Ägyptischer Kuchen

Zur Auswahl stellte ich mir euch zu Hause beim Abendessen vor, ich bin überzeugt das ihr alle Hausfrauen & hellipam sind versucht nach dem Gewicht jeder Zutat zu bewerten und wie es deren Konsistenz, Aussehen und vor allem die Jahreszeit beeinflusst, in der wir uns befinden und was das Thema ist des Wettbewerbs habe ich andere Rezepte aufgeschrieben, die ich machen werde.
1) Warum der Joghurt-Brombeer-Mousse-Kuchen!? . Diese Kombination mit Schokolade ist sowohl in Aussehen als auch in Konsistenz sehr gelungen, die Perfektion der geschnittenen Scheibe beweist es.

2) Blaubeer-Rosmarin-Stick - Codruta Oana hat es geschafft, meine Gedanken vom Anfang des Rezepts zu zitieren, ihre Erklärung lässt nicht viel Raum und für mich hat sie meinen Geschmack voll und ganz fokussiert, es ist das erste Rezept, das ich erleben werde. (Ich verwende Rosmarin in Kombination mit Beeren und ich garantiere, es ist großartig in Kombination mit weißer Schokoladenganache)

3) Vanillecreme in Kombination mit Früchten: kühl, angenehm, süffig, sehr schön dekoriert, eine Aufmachung, die das Auge anzieht, und sicherlich zart im Geschmack und gar nicht schwer, zieht sicherlich eine Zugabe an.

1. Riegel mit Blaubeeren und Rosmarin - Codruta Oana 47 Punkte - Reiner Vanilleextrakt von 118 ml

2. PANNA-COTTA-KOHL MIT TOMATENMarmelade- Sorina Ostrovschi- 33 Punkte- Pure Vanillepaste von 60 ml

3. Schokoladenkuchen mit Joghurt und Brombeermousse & ndash Oana Pie - 24 Punkte - Reiner Vanilleextrakt 60 ml


Schlagen Sie das Eigelb mit heißem Wasser für die Arbeitsplatte. Nach und nach 100 g Zucker und Vanillezucker dazugeben und kräftig weiterrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Separat schlagen Sie das Eiweiß mit dem restlichen Zucker hart, gießen Sie es nach und nach ein und mischen Sie dann die beiden Zusammensetzungen vorsichtig unter ständigem Schlagen. Bei Regen gesiebtes Mehl mit Backpulver und Kakao hinzufügen und vorsichtig mischen, bis es perfekt eingearbeitet ist. Die Masse in eine mit speziellem Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen und bei der richtigen Hitze ca. 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit Käse, Sauerrahm, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, abgeriebene Zitronenschale und zuletzt das geschlagene Eiweiß verrühren. Die abgekühlte Oberseite waagerecht in drei Blätter schneiden, den Frischkäse und die Pfirsichstücke dazwischen legen, die letzte Oberseite mit Schlagsahne bedecken, mit Pfirsichscheiben und Schlagsahne-Blumen dekorieren, die mit einer speziellen Garnitur garniert sind und an der Seite gehobelte Mandeln . Nach 2-3 Stunden kalt servieren.

Zutaten

, 3 Eier, 3-4 EL warmes Wasser, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Mehl, 2 TL Backpulver, 30 g Kakao Für die Füllung 500 g Quark, 3 Eier, 100 g Zucker, 2 EL Sauerrahm, 1 Päckchen Vanillezucker, Zitronenschale, 600 g Pfirsiche Zum Dekorieren, 150 g Mandeln, 200 g Schlagsahne, 2 Pfirsiche


Video: Unter der Creme steckt der Kick, der diesen Sommerkuchen so besonders macht.