Neue Rezepte

Schweinefleisch mit gebackenem Gemüse, Oliven und Balgkäse

Schweinefleisch mit gebackenem Gemüse, Oliven und Balgkäse


Das Schweinefleisch wird gewaschen und nach Belieben portioniert, gesalzen, dann in ein Tablett gelegt, in das ich eine dünne Schicht Öl, aber auch zwei Gläser Wasser gebe. Fügen Sie zwei Knoblauchzehen und einen kleinen Rosmarinzweig hinzu. Bei mittlerer Hitze backen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und waschen, in Ringe schneiden und in einer Schüssel mit Öl, Salz und Gewürzen mischen. Ich gebe einen Teelöffel einer Gewürzmischung hinzu, die ich selbst gemacht habe. Auf ein mit Backblech vorbereitetes Blech legen, dann von Ort zu Ort zwei gehackte Knoblauchzehen und etwas Rosmarin hinzufügen. Den Käse darüber reiben und das Blech für etwa eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen stellen.

Da ich 2 Bleche im Ofen hatte, habe ich das Feuer reduziert, um die darunter liegenden Kartoffeln nicht zu verbrennen, deshalb dauert es etwa 30 Minuten für die Kartoffeln und das Fleisch für etwa 45-50 Minuten, also sollten sie sein von Zeit zu Zeit überprüft.

Serviertipp: Rosmarin und Knoblauch verleihen Kartoffeln einen besonderen Geschmack, sollten aber nicht in großen Mengen verwendet werden, da sie bitter werden können. Am Ende können Sie sie mit ein paar Scheiben Balgkäse servieren, die ihnen das "je ne sais quoi" verleihen.


Tore: 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 50 min

Guten Appetit!

Wenn dir mein Rezept gefällt, findest du es auch auf meinem Blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/02/porc-cu-legume-la-cuptor-masline-si.html


Video: Das Fleisch nach diesem Rezept ist sehr lecker! Koteletts im Ofen! #157