Der Neuengland-Express
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BA Foodist Andrew Knowlton erklärt: „Der Tag ist hart genug. Cocktails zu schütteln wäre Selbstmord! Lochen funktioniert jedoch. In Anspielung auf die frühen Thanksgivings in New England verwende ich zwei regionale Pours: Rum (groß in der Kolonialzeit) und Cidre. Im Gegensatz zu den meisten Punches lässt dich dieser nach zwei Gläsern nicht unter dem Tisch zurück.“
Zutaten
Montage
- 1 Teelöffel Angosturabitter
Rezeptvorbereitung
Thymiansirup
Zucker und ⅓ Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und dabei umrühren, um den Zucker aufzulösen. Vom Herd nehmen, Thymianzweige hinzufügen und abdecken. 10 Minuten stehen lassen, dann in ein kleines Glas abseihen. Abkühlen lassen.
VORAUS MACHEN: Sirup kann 1 Monat im Voraus zubereitet werden. Abdecken und kalt stellen.
Montage
Thymiansirup, Apfelwein, Rum, Limettensaft und Bitter in einem Krug mischen. Teilen Sie mit Eis gefüllte Felsengläser auf; mit Club-Soda auffüllen. Mit Thymianzweigen und Limettenscheiben garnieren.
VORAUS MACHEN: Thymiansirup, Apfelwein, Rum, Limettensaft und Bitter können 4 Stunden im Voraus gemischt werden. Abdecken und kalt stellen.