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Beste Crêpe-Rezepte

Beste Crêpe-Rezepte


Am besten bewertete Crêpe-Rezepte

Ein Crêpe ist ein sehr dünner Pfannkuchen, der normalerweise aus Weizenmehl hergestellt wird. Sie stammen aus der Bretagne, einer Region im Nordwesten Frankreichs, sind jedoch im Rest Frankreichs und weltweit beliebt. Ich mache meine Crêpes gerne sowohl mit normalem als auch mit Buchweizenmehl, da ich denke, dass es dem Pfannkuchen einen schönen Geschmack verleiht, wenn er mit Käse und Schinken kombiniert wird. Wenn Sie einen Crpe-Maker haben, sind sie sehr nützliche Ausrüstungsgegenstände, aber wenn nicht, ist eine Crpe-Pfanne erforderlich. Es ist auch wichtig, den Teig am Tag vor der Verwendung zuzubereiten.

Ein wenig Brandy im Teig macht diese leichten und luftigen Crpes zu etwas Besonderem. Füllen Sie diese mit Ihrer Lieblingsmarmelade, beträufeln Sie sie mit etwas geschmolzener Schokolade oder bestäuben Sie sie einfach mit Puderzucker und Zimt. Wofür Sie sich auch entscheiden, diese sind auf jeden Fall ein besonderer Genuss.Alle Dessert-Rezepte ansehen. Loading...jwembed("video_box_player_inner", "refs=540", {"light":"1","width":"413","height":"258","skin":"player/mayamod. Postleitzahl"} );

Sie haben wahrscheinlich schon Crpes mit Bananen, Crêpes mit Nutella oder Crêpes mit Käse gegessen...aber Pilze? Dieses einfach zu befolgende Rezept wird Sie begeistern. Dieses Rezept wurde mit freundlicher Genehmigung von Sylviane Nuccio erstellt.

Füllen Sie diese Buchweizen-Crêpes nach Belieben: Wir lieben eine Kombination aus Schinken, Käse, Rucola und einem Spiegelei. Dieses Rezept stammt von King Arthur Flour.

Das Rava Dosa ist nichts anderes als ein köstliches, knuspriges und einfach zuzubereitendes Gegenstück zum traditionellen Dosa. Das Rava Dosa wird normalerweise mit feinem Grieß, Reismehl und Allzweckmehl zubereitet. Da der Teig keine Gärung benötigt, können diese Crpes fast sofort zubereitet werden. Die Zugabe von Zwiebeln, Chilis und Koriander erhöht den Geschmacksquotienten der Crpes und macht sie unwiderstehlich.

Dieses beliebte Gericht wird in chinesischen Restaurants oft mit heißen Pfannkuchen oder Crpes serviert. Es ist einfacher, es zu Hause zuzubereiten, als Sie denken – und Sie können das Schweinefleisch sogar durch Hühnchen oder Garnelen ersetzen. Hoisin-Sauce ist der Schlüssel zu diesem Gericht mit seiner Farbtiefe und seinem süß-salzigen Geschmack. Sie finden es im asiatischen Bereich Ihres Lebensmittelgeschäfts.

Dünne französische Crêpes werden mit Vanillezucker überzogen, um einen extravaganten, eleganten Kuchen zuzubereiten. Dieses Rezept wurde mit freundlicher Genehmigung von The Little Epicurean bereitgestellt.

Sie müssen kein gebürtiger Pariser sein, um hausgemachte Crpes zu machen. Diese Crpes sind einfach, schnell und vielseitig. Auf den Zucker habe ich hier bewusst verzichtet, da sie mit Schokolade gefüllt und mit Blaubeeren gesüßt sind.


Das allerbeste Crpe-Grundrezept

Dieses einfache Crepe-Rezept ist einfacher zuzubereiten, als Sie denken. Leicht, zart und lecker, Crpes sind so vielseitig und toll mit einer Vielzahl von Füllungen. Der Crpe-Teig kommt mit Hilfe eines Mixers in weniger als 1 Minute zusammen.

Warst du jemals in Paris? Und am Fuße des Eiffelturms einen mit Schokolade gefüllten Crpe genossen und dabei den Zauber der Stadt der Lichter auf sich wirken lassen? Oder vielleicht sind Sie ein herzhaft sättigender Mensch und bestellen Ihren mit klebrigem, dehnbarem Käse.

Es scheint, als wäre es das perfekte Streetfood in einer romantischen Stadt wie Paris, aber ich würde es nicht wirklich wissen, weil ich noch nie dort war. Es steht auf “the list”, zusammen mit all dem Essen, das ich essen möchte, wenn ich dort ankomme. All die Macarons und Béchamelsaucen und Croissants……Ich habe vor, wirklich fett zu werden, während ich dort bin.


Unterschied zwischen Crpes und Pfannkuchen

Crpes werden oft als dünne Pfannkuchen beschrieben. Obwohl die Begriffe „Pfannkuchen“ und „Crpe“ oft synonym verwendet werden, sind die beiden nicht gleich. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Pfannkuchen ein Treibmittel wie Backpulver oder Backpulver verwenden. Das macht sie unverwechselbar flauschig. Crepes hingegen verwenden kein Treibmittel, wodurch sie viel flacher werden.

Trotz ihrer Unterschiede werden Pfannkuchen und Crpes oft auf die gleiche Weise genossen – mit Butter, Sirup, Obst usw. bedeckt – was wahrscheinlich zur Verwirrung beiträgt. Wenn Sie das nächste Mal einen Crpe namens Pfannkuchen (oder umgekehrt) sehen, können Sie Ihr neu gewonnenes Frühstückswissen anwenden!


Einfache Crêpes

Crpes sind wahrscheinlich unser liebster schneller und einfacher süßer Frühstücksgenuss. Sie gehen schneller zusammen als Pfannkuchen oder Waffeln und schmecken genauso gut! Das Geheimnis: Den Teig ruhen lassen. Es gibt dem Mehl Zeit, die Flüssigkeit aufzunehmen und das Gluten zu entspannen. Mit anderen Worten: Ihre Crpes werden extrem zart (nicht zäh).

Wie mache ich Crpe-Teig?

Aus den kombinierten, trockenen Zutaten eine Mulde formen, dann Eier und Milch einrühren. So einfach!

Ist Crpe-Teig dasselbe wie Pfannkuchen-Teig?

Nein, die Zutaten sind meistens die gleichen, aber Pfannkuchenteig hat einen Treibmittel wie Backpulver oder Backpulver, während Crpes dies nicht tun. So werden Pfannkuchen fluffiger und dicker, während Crpes dünn und zart sind.

Crpe-Teig ist flüssig, während Pfannkuchen-Teig dick ist. Keine Angst, wie dünn Ihr Crpe-Teig sein wird!

Wie stelle ich sicher, dass mein Crpe-Teig keine Klumpen hat?

Crpe-Teig soll sehr dünn sein &mdashes ist mehr Milch als Mehl im Teig &mdass du willst, dass er klumpenfrei ist. Wir finden, dass das Rühren mit der Hand meistens gut funktioniert, aber wenn Sie sicherstellen möchten, dass es perfekt dünn ist, können Sie den Teig in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.

Wie mache ich einen süßeren Crpe-Teig?

Einfach die Zuckermenge anpassen. Wir fügen nur einen Esslöffel hinzu, der leicht verdoppelt werden kann, wenn Sie Dessert-Crpes zubereiten.

Womit kann ich sie kombinieren?

Wirklich alles, was Ihr Herz begehrt. Aber frisches Obst oder ein gehäufter Löffel Nutella oder Erdnussbutter sind einige unserer Lieblings-Toppings.

Diese gemacht? Lassen Sie uns unten wissen, wie Sie sie mochten! Wenn Sie jetzt süchtig nach Crpes sind, sollten Sie sich diesen Regenbogen-Crepe-Kuchen ansehen!


Crêpe-Rezepte

Bereiten Sie eine Portion klassischer französischer Crêpes als Frühstücksgenuss oder ein köstliches Dessert zu. Diese zarten Pfannkuchen passen wunderbar zu süßen und herzhaften Füllungen.

Klassische Crpes

Dieses Grundrezept für Crpes und Pfannkuchen ist eine vielseitige Grundlage für süße oder herzhafte Füllungen

Crepes Suzette

Dieses klassische französische Rezept ist eine gute Möglichkeit, den bescheidenen Pfannkuchen zu einem intelligenten Pudding zu machen

Einfache Crpes

Verwenden Sie diese einfache Crêpe-Mischung, um süße oder herzhafte Pfannkuchen zuzubereiten. Es gibt genug für Hauptgericht und Dessert für eine vierköpfige Familie, also perfekt für den Faschingsdienstag

Wie macht man Pfannkuchen

Das gesamte Know-how, das Sie für einen erfolgreichen Pfannkuchentag benötigen, zeigt Ihnen das BBC Good Food Kochteam, wie Sie dünne, kippbare Pfannkuchen zubereiten, die nicht an Ihrer Pfanne kleben.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Tasse ungebleichtes Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Kristallzucker
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 1/2 Tassen Vollmilch, Raumtemperatur
  • 4 große Eier, Zimmertemperatur
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, plus mehr zum Bestreichen

In einem Mixer Mehl, Zucker, Salz, Milch, Eier und Butter etwa 30 Sekunden glatt pürieren. 30 Minuten kühl stellen oder bis zu 1 Tag vor der Verwendung einige Sekunden rühren.

Erhitzen Sie eine 8-Zoll-Antihaft-Pfanne über Medium. Leicht mit Butter bestreichen. Gießen Sie schnell 1/4 Tasse Teig in die Mitte der Pfanne, kippen und schwenken Sie die Pfanne, bis der Teig gleichmäßig den Boden bedeckt. 1 bis 1 1/2 Minuten kochen, bis der Crpe an einigen Stellen am Boden goldbraun ist und die Ränder beginnen, sich aus der Pfanne zu heben. Heben Sie eine Kante des Krepps mit einem versetzten Spatel an und wenden Sie dann Ihre Finger, um den Krepp vorsichtig umzudrehen. Auf der zweiten Seite garen, bis sie gerade fest und an einigen Stellen auf der Unterseite goldbraun ist, etwa 45 Sekunden. Crpe auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller gleiten lassen.

Mit dem restlichen Teig wiederholen, die Pfanne nach Bedarf mit mehr Butter bestreichen und die Crpes direkt übereinander stapeln. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur abkühlen lassen, in Plastikfolie einwickeln und bis zu 5 Tage kühlen oder bis zu 1 Monat einfrieren.


Vorbereitung

Schritt 1

Eier, Milch, Zucker und Vanille in einem Mixer glatt und schaumig mixen. Fügen Sie Mehl und Salz hinzu und mischen Sie es nur, um es zu kombinieren. Teig abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 2

Eine mittelgroße beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und dann mit Butter bestreichen. Etwa ¼ Tasse Teig in die Pfanne geben und schwenken, um den Boden gleichmäßig zu beschichten. Crpe kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder goldbraun und knusprig sind, etwa 3 Minuten. Schieben Sie einen Spatel unter den Krepp, um ihn zu lösen und vorsichtig umzudrehen. Auf der anderen Seite kochen, bis ein paar braune Flecken erscheinen, etwa 15 Sekunden, dann auf einen Teller geben. Zelt mit Folie zum Warmhalten, während Sie die restlichen Crpes kochen. Mit restlicher Butter und Teig wiederholen.

Schritt 3

Servieren Sie Crpes mit Suzette-Sauce, Milchschokoladen-Sauce, Schlagsahne und/oder Marmelade.

Schritt 4

Voraus tun: Der Teig kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Kühl halten. Vor dem Kochen vorsichtig umrühren, um sich wieder einzuarbeiten.


5 schnelle und gesunde Crepes-Rezepte, die Sie ausprobieren müssen

Höhepunkte

Crepes sorgen für ein tolles Frühstück und sehen auf dem Teller fantastisch aus. Obwohl Crpes zum Frühstück gedacht sind, werden sie auch gerne als Snack in verschiedenen Restaurants und Imbissbuden serviert. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Ein weiterer Grund, warum es sich als Snack auszeichnet, ist, dass Sie jedes beliebige Topping auswählen können, das Sie hinzufügen möchten. Da Crpes hauptsächlich mit süßen Belägen gegessen werden, können Sie sich ein wenig schuldig fühlen, diesen Snack zu naschen. Um Ihnen zu helfen, die Schuldgefühle einzudämmen und Ihr Verlangen nach Ihren Lieblings-Crpes zu stillen, haben wir 5 einfache und gesunde Crpes-Rezepte gefunden, die Sie zu Hause ausprobieren können.

Hier sind 5 super einfache und gesunde Crpe-Rezepte:

1. Crpes ohne Mehl

Dieser mehlfreie Crpe ist nicht nur kalorienarm, sondern hält Sie auch bis zur nächsten Mahlzeit satt. Für die Zubereitung 2 reife große Bananen zerdrücken und mit 2 Eiern, etwas Wasser/Milch und etwas Backpulver gut vermischen. Wenn Sie fertig sind, kochen Sie es in einer beschichteten Pfanne und servieren Sie es mit etwas Honig. Honig ist ein großartiges Antioxidans, aber zu viel ist auch nicht die beste Option. Genießen Sie Ihre mehlfreien Bananen-Crpes mit etwas Honig.

2. Hafer-Crepes

Hafer gilt als sehr gesunde Alternative zu Maida. Es eignet sich sowohl als herzhafte Basis als auch als süße Basis. Um diesen Hafer-Crpe herzustellen, pürieren Sie einige Haferflocken in einem Prozessor und fügen Sie ein Ei und etwas Milch hinzu. Mit etwas Ahornsirup servieren und genießen! Fertig sind deine glutenfreien Crpes!

3. Buchweizen-Crepes

Buchweizen, auch Kuttu ka Atta genannt, ist nicht nur eine glutenfreie Alternative zu Weizen, sondern auch reich an verschiedenen Nährstoffen und sehr faserig. Um diese schnell-freundlichen Crpes zuzubereiten, mischen Sie etwas Buchweizen und fügen Sie etwas Milch und 2 TL Öl hinzu. Gießen Sie sie in eine Pfanne und kochen Sie sie. Mit einem Beerenpüree servieren. Einige Erdbeeren zerdrücken, etwas Wasser hinzufügen und einige Minuten in einer Pfanne kochen. Schalten Sie nach 3-4 Minuten die Flamme aus und mischen Sie sehr wenig Zucker hinein. Genießen Sie Ihre Kuttu- und Erdbeer-Vrat-Crepes (schnell)!

4. Vollkorn-Crepes

Vollkornweizen (atta) gilt immer als gesunde Alternative zu raffiniertem Mehl (Maida). Atta ist nährstoffreicher als Maida und auch reich an Ballaststoffen. Um diese Vollkorn-Crpes zuzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel Vollkorn, etwas Backpulver und mischen Sie es gut mit einer Tasse Milch. Diese Mischung auf der Antihaft-Tawa verteilen und kochen lassen. Mit etwas geschmolzenem dunklem Schokoladensirup und Bananen servieren. Ihre 3-Zutaten-Crepes sind fertig zum Naschen!

5. Rosa Crpes

Rosa Crpes sind sehr gesund und ziehen mit ihrer schönen Farbe erfolgreich die Aufmerksamkeit der Kinder auf sich! Probieren Sie diese rosa Crpes, indem Sie Ihrer Crpe-Mischung 1 gekochte, geschälte und geschnittene Rote Bete hinzufügen. Rosa Crpes können mit jeder Art von Mehl wie Buchweizen, Vollkorn, Hafer usw. hergestellt werden. Da Rote Beete viele Ballaststoffe und wenig Kalorien enthält, werden Ihre Crpes bei fast der gleichen Kalorienmenge sicherlich noch gesünder. Genießen Sie diesen köstlichen rosa Genuss!

Probieren Sie diese super gesunden und köstlichen Crpes und teilen Sie uns Ihre Erfahrungen in den Kommentaren unten mit!

Denken Sie auch daran, dass Crpes sehr leicht in ein gesundes Frühstück oder einen Snack verwandelt werden können. Sie können diese Crpes auch mit Früchten Ihrer Wahl oder Sirup servieren, aber denken Sie daran, diejenigen zu wählen, die wenig Zucker enthalten. Probieren Sie diese Rezepte gerne aus, während Sie Pfannkuchen zubereiten, indem Sie die Konsistenz anpassen. Fröhliches und gesundes Naschen!


Food & Wine machte einige herzhafte Crpes mit Räucherlachs im Inneren. Servieren Sie diese zum Brunch für einen besonderen Genuss.

4. Garnelen, Schweinefleisch, Sojasprossen Rezept

Wenn Sie ein anderes lustiges Gebräu wünschen, schauen Sie sich auch diesen Crpe von Food & Wine an. Garnelen, Sojasprossen und Schweinefleisch vereinen sich in dieser herzhaften Kreation sehr gut.

5. Lasagne-Crepes-Rezept

Auch aus Crpes kann man eine super leckere herzhafte Lasagne-Kreation machen. Folgen Sie einfach und vergessen Sie Ihren Ricotta nicht! (über)

6. Rezepte mit Schinken, Käse, Hollandaise

Wir haben das perfekteste Brunch-Rezept gefunden! Cooking & Beer hat für diesen Crpe etwas Schinken, Käse und Hollandaise zusammengeworfen.

7. Rezepttipps für Grünkohl & Artischocken

Cookies to Kale machen einen Grünkohl-Artischocken-Crpe, den Vegetarier lieben werden. Oder vielleicht haben Sie einfach Lust auf etwas Leichteres und Gesünderes, dies kann Ihre neue Anlaufstelle sein.

8. Brathähnchen & Frischkäse

Alle Rezepte haben etwas Brathähnchen und Frischkäse für köstliche herzhafte Crpes gemischt. Diese eignen sich auch hervorragend zum Abendessen!

9. Hühnchen & Pilze

Huhn und Pilze sind ein starkes Duo, das auf ganzer Linie überzeugt. Schauen Sie sich Julias Album an, um das herzhafte Crpes-Rezept hinter dieser leckeren Crpe-Füllung zu finden.

10. Pilze, Spinat, Käse Rezepte

Food hat ein Rezept, bei dem Pilze im Mittelpunkt der herzhaften Crpes stehen. Für diejenigen, die das Fleisch vernichten wollen, tauchen Sie ein in diesen Crpe!

11. Spinat, Speck, Hollandaise

Chefkoch in Ausbildung machte einen persönlichen Favoriten, indem er Spinat- und Speck-Crpes mischte. Und um es noch besser zu machen, war alles mit Sauce Hollandaise belegt!

12. Ziegenkäse

Ziegenkäse könnte auch ein Showstopper sein. Mit ein paar Kräutern und Käse kann man mit diesem Crpe einfach nichts falsch machen! (über)

13. Süßer Monte Christo

Food Blogs haben einen Monte-Cristo-Crpe kreiert, von dem wir absolut sabbern. Vergessen Sie nicht das Himbeer-Topping!

14. Tacos

Bist du ein Fan von Tacos? Wenn ja, füllen Sie Ihre Crpes mit Hilfe von Mel’s Kitchen Cafe mit einer von Taco inspirierten Enchilada-Füllung.

15. Tomate, Basilikum, Ziegenkäse

Natürlich hat Ella einen weiteren Lieblings-Crpe für diejenigen gemacht, die auf Fleisch verzichten wollen. Im Inneren finden Sie einen Caprese-Crpe, der zum Brunch für die Familie serviert wird.

16. Eier, Schinken, Schweizer

Cooking Classy machte einen Frühstücks-Crpe, den die Familie auch lieben wird. Schinken, Eier und Schweizer sind eine klassische Kombination, die jedes Mal befriedigen wird.

17. Hühnchen & Brokkoli

Creations by Kara weiß, dass auch Hühnchen und Brokkoli nahtlos zusammenpassen. Schauen Sie sich dieses Crpe-Rezept an und zaubern Sie es heute Abend zum Abendessen!

18. Rührei

Hier ist ein weiteres Frühstücksrezept, das Sie lieben werden. Home Cooking Memories zeigt uns genau, was zu tun ist, um diese zu Hause richtig zu machen.

19. Schinken, Schweizer, Spargel

Wir wissen bereits, dass Schinken und Schweizer zusammengehören. Aber wenn Sie noch etwas Spargel dazugeben, werden Sie mit dem Ergebnis zufrieden sein, versprochen. (über)

20. Kohl

Drüben in der Cooktoria finden Sie diesen köstlichen Crpe mit Kohlfüllung, den Sie ausprobieren können. Schnapp dir das Rezept und probiere es jetzt zu Hause aus!

21. Sommerkürbis, Tomate, Kichererbse

Dieses schöne Rezept ist von Half Baked Harvest. Füllen Sie Ihren Crpe mit Gemüse und tauchen Sie direkt in dieses besondere Gericht ein.

22. Türkei & Pesto

Pute und Pesto können auch eine köstliche Kombination sein. Holen Sie sich dieses Rezept bei Chef in Training und vergessen Sie, etwas Käse hinzuzufügen!

23. Schinken & Ei

Martha Stewart hat ein weiteres Schinken-Ei-Rezept, das wir lieben. Es ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch lecker zum Anbeißen.

24. Pilze und Greyerzer

Food & Wine vermischte einige Pilze und Greyerzer-Käse. Es hat französisches Flair und wird alle Bäuche am Tisch befriedigen.

25. Spinat, Artischocke, Brie

Und schließlich gab uns Half Baked Harvest mit diesem Spinat, Artischocke und Brie-Crpe eine weitere klassische, auf Gemüse ausgerichtete Kombination. Servieren Sie es dieses Wochenende!


Französisches Crpe-Rezept

So verlockend einige der herzhaften Crpes auch sein mögen, ein Dessert-Crpe wird immer meine Vorliebe sein. Darüber hinaus bevorzuge ich meistens ein einfaches Crpe-Rezept mit einer einfachen Crpe-Füllung, wie das hier geteilte.

Füllungen wie Nutella, Kokos oder Karamell sind schön und gut, aber Erdbeer-Crepes wie diese fühlen sich einfach klassisch und perfekt süß an, ohne zu nachsichtig zu sein.

Wenn Sie noch nie zuvor ein Crpe-Teig-Rezept versucht haben, machen Sie sich keine Sorgen. Du benötigst weder einen [easyazon_linkidentifier=”B001EZCJL8″ locale=”US” tag=”monpetitfour-20″]Crepemaker[/easyazon_link] noch benötigst du spezielle Zutaten.

Tatsächlich ist die Zubereitung eines französischen Crpe-Rezepts wie dieses der Herstellung von Pfannkuchen sehr ähnlich, und Sie werden dies bemerken, wenn Sie Ihre Crpe-Zutaten zusammenstellen.


Lassen Sie Ihre Panini-Presse in der Speisekammer und wickeln Sie Fleisch und Käse in einen warmen Crpe ein! Wir lieben dieses herzhafte Rezept für das würzige Pesto und die gerösteten roten Paprikaschoten. Sie werden überrascht sein, wie schnell Sie diese füllen!

Diese mit Mascarpone-Käse gefüllten Crpes sind erfrischend leicht mit nur einem Hauch Zitrone, die in den Teig geschlagen wird. Mit einem Schuss Honig, frischen Beeren und Zitronenschale abrunden. Ihre Gäste werden überrascht sein, wie lecker diese sind!


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