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Kartoffeln gefüllt mit Schinken und Käse

Kartoffeln gefüllt mit Schinken und Käse


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Wir waschen die Kartoffeln und legen sie in den Ofen. Wir werden sie backen, ohne sie zu schälen. Während die Kartoffeln kochen, Eier, Oliven und Schinken schneiden und Käse und Käse reiben. Nachdem die Kartoffeln gar sind, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel herauskratzen. Die Kartoffeln mit Schinken, Eiern und Oliven füllen und alles mit einer Mischung aus den beiden Käsesorten bedecken.

Die Kartoffeln backen, bis der Käse schmilzt. Wir servieren ihn warm, mit Sauerrahm und Rosmarin oder grüner Petersilie.

Guten Appetit!


& # 8211 2 größere Kartoffeln
& # 8211 Olivenöl
& # 8211 2 Knoblauchzehen
& # 8211 4 Scheiben Schinken
& # 8211 1 Tasse geriebener Feta-Käse oder geriebener Käse
& # 8211 ¾ Zuckerrohrcreme
& # 8211 ½ Milchkanne
& # 8211 eine Prise Salz.

Die Kartoffeln unter einem starken Wasserstrahl waschen, dann mit einer Serviette abwischen und auf einen Teller legen. Gießen Sie etwas Olivenöl darüber.

Mit den Fingern das Öl über die gesamte Oberfläche der Kartoffeln verteilen, bis sie vollständig bedeckt sind.

Olivenöl macht Kartoffelschalen knusprig. Hacken Sie die Knoblauchzehen und geben Sie sie über die Kartoffeln. Verwenden Sie dieselbe Methode, um sie auf der gesamten Oberfläche zu verteilen.

Zum Schluss die Kartoffeln mit einer Gabel in drei Teile stechen.

Es folgt die erste Backphase. Sie werden auf ein Blech gelegt und in den vorgeheizten Backofen in der Mitte gestellt.

75 Minuten im Ofen ruhen lassen.

Dann herausnehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit können wir die geschnittenen Schinkenscheiben braten. Sie werden etwa 4 Minuten in der heißen Pfanne belassen oder bis sie ziemlich knusprig sind.

Dann aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen und dann in kleine Stücke schneiden.

Dann kehren wir zu den Kartoffeln zurück, die wir in gleiche Hälften schneiden und mit einem Teelöffel vorsichtig ausschöpfen.

Wir behalten den Kern der Kartoffeln und mischen ihn nach Belieben mit den gebratenen Schinkenstücken, Käse, Sauerrahm, Milch und einer Prise Salz.

Mischen, bis alles homogen ist und eine Paste entsteht.

Füllen Sie dann jede Hälfte der Kartoffel mit der erhaltenen Mischung und bestreuen Sie einige Stücke Schinken und etwas Käse oder geriebenen Käse.

Zurück in den vorgeheizten Ofen, auf das Blech, in der Mitte für 15 - 20 Minuten oder bis der Käse oben schmilzt.

Dann herausnehmen und weitere 10 Minuten abkühlen lassen.

Probieren Sie auch dieses Videorezept aus


Kartoffelrezept gefüllt mit Schinken und Telemea

Das Rezept für mit Schinken und Telemea gefüllte Kartoffeln ist ideal für die Zubereitung, wenn Ihnen die Zeit knapp wird oder Sie nicht zu viel CHF in der Küche haben. Sie sind ganz einfach gemacht und ein absolut leckeres Hauptgericht.

  • 6 große Kartoffeln
  • 200 g Butter
  • 100 g Schafsmilch
  • 150 g Käse
  • 150 g geräucherter Speck
  • Olivenöl
  • 1 Esslöffel Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie
  1. Die Kartoffeln werden gewaschen und in Alufolie gelegt. Legen Sie sie in ein Blech und backen Sie sie etwa eine Stunde lang.
  2. Die Butter in eine Schüssel geben und mit einem Esslöffel Olivenöl und Petersilie cremig einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  3. Ofenkartoffeln werden halbiert. Darauf die geriebene Telemea, den gewürfelten Räucherschinken und den geriebenen Käse ordnen. Nachdem Sie diese Zutaten platziert haben, geben Sie einen Teelöffel grüne Butter darauf.
  4. Schieben Sie sie wieder in den Ofen, bis Sie bemerken, dass die Zubereitung oben eine Kruste erhalten hat.

Das Rezept für mit Schinken und Telemea gefüllte Kartoffeln passt hervorragend mit ein paar Esslöffeln Sauerrahm. Sie sind sehr lecker und es lohnt sich, das Rezept auszuprobieren. Ich wünsche Ihnen guten Appetit und erfolgreiche Rezepte!


Lassen Sie mich Ihnen sagen, was ich im Rezept für mit Speck und Parmesan gefüllte Ofenkartoffeln verwendet habe.

Ich gebe die Mengen für 1 Kilogramm Kartoffeln an, um es einfacher zu machen.

  • -1 kg Kartoffeln
  • -2 Eier
  • -200 g Speck, Kaizer, kaltes Steak, Salami, gepresster Schinken (der im Kühlschrank trocknet)
  • -1 Frühlingszwiebel oder 1 grüner Knoblauch (optional)
  • -200 g geriebener Hartkäse
  • -1 Paprika
  • -Salz-1 Teelöffel gerieben
  • -piper-nach Geschmack

Kartoffeln sollten abends oder mittags gebacken und gut gekühlt werden. Die Kartoffeln gut waschen, ungereinigt und im Backofen bei 200 Grad backen. Sie sind fertig, wenn sie weich sind und die Gabel leicht eindringt. Es ist gut, sie nach 30 Minuten zu überprüfen.

Rosa Kartoffeln eignen sich besser zum Backen, aber ich habe jetzt neue, gelbe Kartoffeln. Sie sind krümelig, aber lecker. & # 128578


Kartoffeln gefüllt mit Schinken

Zubereitung für das Rezept Mit Schinken gefüllte Kartoffeln:

Kartoffeln schälen und im Ganzen kochen. Vor dem vollständigen Kochen die Kartoffeln gut abtropfen lassen, dann einen Deckel aufschneiden und sie mit einer Waschmaschine oder einem Messer aushöhlen. Die Hälfte des ausgehöhlten Kerns mit Schinken, Ei, Salz und Pfeffer mischen. Füllen Sie die Kartoffeln mit dieser Masse und kleben Sie die Deckel mit etwas Eiweiß von der Füllung. In einen Topf geben, Öl und Tomatensaft einfüllen und die Kartoffeln etwa 20 Minuten im Ofen lassen. Heiße Kartoffeln servieren, wahlweise mit Sauerrahm. Guten Appetit!

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Kartoffeln gefüllt mit Schinken und geräuchertem Käse

Kartoffeln gefüllt mit Schinken und geräuchertem Käse perfekt zum Mittag- oder Abendessen.
Die Aromen, die mit knusprigem Schinken und geräuchertem Käse verwoben sind, werden sicherlich den Appetit der Genießer wecken.
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Kartoffeln gefüllt mit Schinken und geräuchertem Käse-Zutaten

(4 Portionen)
4 mittelgroße Kartoffeln
100 g Bauernschinken
150 g geräucherter Käse Delaco
2 Frühlingszwiebelfäden
2 Esslöffel gewürfelte rote Paprika
2 Esslöffel gewürfelter grüner Pfeffer
gemahlener weißer Pfeffer
Salz
2 Esslöffel Öl
Joghurtsauce
300 ml Joghurt
Schnittlauch
1-2 Knoblauchzehen
Minzblätter

Kartoffeln gefüllt mit Schinken und geräuchertem Käse-Zubereitung

Gewaschene und getrocknete Kartoffeln werden halbiert und mit einem Teelöffel ausgehöhlt, sodass eine 1 cm dicke Schale verbleibt.
In eine mit Öl gefettete Pfanne geben und in den heißen Ofen stellen, während wir die Füllung vorbereiten.
Den Kartoffelkern in kleine Würfel schneiden.
Das gleiche machen wir mit Schinken, Paprika, Zwiebeln und Käse.
Den Schinken in heißem Öl anbraten, bis er leicht knusprig wird.
Kartoffelwürfel, Zwiebeln, Paprikawürfel dazugeben und abschmecken.
Beiseite stellen und den gewürfelten Käse hinzufügen.
Die Hälfte der halbierten Kartoffeln reichlich mit der Schinkenfüllung füllen.
In einem heißen Ofen (200 Grad C) halten, bis die Kartoffeln weich werden und die Füllung golden wird.
Mit einer Joghurtsauce mit Minze und Knoblauch servieren.