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Unterhalten Sie Blogs: Bunter Regenbogensalat und weitere Links

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In der heutigen Link Love, perfekter Schokoladen-Käsekuchen und entzückende Eiscreme-Cupcakes

Wunderschöner Regenbogensalat für Vorspeisen und unterhaltsamere Ideen.

Jeden Tag durchsucht The Daily Meal das Internet nach lesenswerten Geschichten und Blogs, denen es sich lohnt zu folgen.

• Eine tolle Schnurrbartparty für die Kleinen. Hey, wir würden es auch als Erwachsene finden. [Gastgeberin mit der Mostess]

• Perfekter Schokoladen-Cheesecake, kalt serviert mit Erdbeeren? Ja bitte. [Rosenwasser & Thymian]

• Dieser lebendige Regenbogensalat ist praktisch ein Herzstück (oben links). [U Probieren Sie es aus]

• Tricksen Sie Ihre Kinder mit diesen Eistüten-Cupcakes aus. [La Receta De Felicidad]

• Entzückend knusprige Schornsteinkuchen verschwinden bei jedem Potluck. [Bleistift Küche]

Jessica Chou ist Mitherausgeberin bei The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @jesschou.


Entertain Blogs: Bunter Regenbogensalat und mehr Links - Rezepte

Sommerprodukte haben etwas Magisches, finden Sie nicht? Heute, im Rahmen unseres Salatmonats, teilen wir ein Rezept mit dem buntesten Gemüse dieser Saison. Jodi Moreno, Autorin von More with Less, zeigt, wie es geht…

Regenbogengartensalat
Von Jodi Moreno’s Mehr mit weniger

Wenn Sie im Sommer zu mir nach Hause kommen, serviere ich Ihnen wahrscheinlich diesen leicht zu kombinierenden Salat. Es ist eine wöchentliche Bereitschaft im Sommer, wenn mein Garten, der Hofstand und die Supermärkte mit Auberginen, Tomaten und Zucchini überquellen. Einfach mit etwas Olivenöl geröstet, alles in derselben Pfanne, repräsentieren die Aromen das Beste der Sommersaison.

Rezept: Regenbogengartensalat
Für 4

Für das gebratene Gemüse:
2 große japanische Auberginen (die lange, dünne Sorte), gewürfelt
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Pint Kirschtomaten, halbiert
Spritzer Olivenöl extra vergine
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Quinoa:
1 Tasse Quinoa, gespült
2 Tassen Wasser
Meersalz
3 EL Olivenöl extra vergine
1 EL Champagner oder Weißweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dienen:
2 große Handvoll Rucola

Um das Gemüse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf legen. Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 40 Minuten rösten oder bis das gesamte Gemüse weich und karamellisiert ist.

Für die Quinoa Quinoa und Wasser mit einer Prise Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, auf Köcheln reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Quinoa fertig gekocht ist, den Deckel abnehmen, mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Wenn die Quinoa nach Belieben abgekühlt ist, mit Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine große Servierschüssel zuerst den Rucola, dann die Quinoa geben und mit dem Gemüse abschließen. Ich arrangiere das Gemüse gerne in einer Reihe, damit es wie ein Regenbogen aussieht.

Vielen Dank, Jodi! Dein Kochbuch ist wunderschön.

(Aus Mehr mit weniger: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple von Jodi Moreno © 2018 von Jodi Moreno. Nachdruck in Absprache mit Roost Books, einem Impressum von Shambhala Publications, Inc. Vielen Dank an Franny Eremin für die Hilfe bei dieser Serie.)

Was ist das orangefarbene Gemüse auf dem Bild?

Die Tomaten, das Licht lässt sie orange aussehen

Dieser Salat klingt lecker. Auch die Art, wie Sie es serviert haben, lässt mich es probieren. Darf ich fragen, woher du diese schöne Schale hast?

Schön! Ich liebe Salate, die nicht nur aus Salat bestehen :) Ich mache eine Reihe ähnlicher Salate (besonders im Sommer) und nenne sie Big Ass Salads !!

Ich habe in den letzten Wochen eine Variation davon gemacht, auf dem Bauernmarkt das Gemüse gekauft, das mir gefällt (in letzter Zeit waren es Tomaten, Zucchini und Pilze) und es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet. Ich verwende sie die ganze Woche gemischt in Omelettes, Pasta, Quinoa, Tacos – so gesund und so gut!

Noch ein Grill-Tipp! Stellen Sie sich Ihren Grill als Ofen vor (eigentlich einfach, wenn es ein Gasgrill ist) und versuchen Sie, auf einer Blechpfanne bei indirekter Hitze zu kochen. Gusseisen funktioniert natürlich auch wunderbar.

Mein Verlobter hat gestern Abend ein ähnliches Rezept gemacht, aber anstatt es in den Ofen zu stellen (weil es dafür viel zu heiß ist!), haben wir das Gemüse in eine gusseiserne Pfanne auf den Grill gelegt. Hat perfekt geklappt!

In diesem Sommer dreht sich alles um den Hauptgerichtssalat zum Mittagessen! Ich könnte hier marinierte Bocconcini hineinwerfen, um das Protein zu steigern, und das Dressing gegen eine Balsamico-Vinaigrette austauschen. Sieht köstlich aus! Ich mag es, ein Bündel Gemüse auf einmal zu rösten und es dann die ganze Woche über zum Mittagessen im Kühlschrank zu halten.

Liebe Joanna und Cup of Jo-Team, nichts mit diesem Beitrag zu tun, aber danke für diesen Blog. Ich liebe es, sowohl Ihre Beiträge als auch oft auch die Kommentare anderer Leser zu lesen. Ich habe immer mehr das Gefühl, dass die Welt zu einem so dunklen und traurigen Ort wird und so viel Ungerechtigkeit passiert, und manchmal fühle ich einfach solche Hoffnungslosigkeit. Ich bin Schwede und ich denke, das liegt zum Teil daran, dass ich in einem so kleinen Land lebe, das wenig Macht auf der Welt hat und nichts tun kann, um Dinge zu ändern oder Meinungen zu erheben, wie zum Beispiel die getrennten Familien an Ihren Grenzen mir wird schlecht im Magen. Es lässt meine Seele schaudern, dass eine moderne Supermacht diese schrecklichen Verbrechen begehen kann, ohne dass andere Führer der Welt protestieren, ohne dass die UNO die Hölle schreit gesprochen. Ich mag naiv sein, aber ich hätte nie gedacht, dass dies in modernen Zeiten, in einem modernen Land, passieren könnte. Als Europäer habe ich oft das Gefühl, dass wir Lichtjahre von amerikanischen Werten und Politik entfernt sind und das Gesamtgefühl ist einfach “ok, aber es ist das, was sie wollen, für was wir gestimmt haben, was können wir tun”. Das erneute Lesen einer Tasse Jo erinnert mich an das, was ich wirklich weiß, aber immer noch daran erinnern muss, dass viele Amerikaner uns Europäern viel ähnlicher sind, dass wir uns in vielerlei Hinsicht näher sind als nicht. wir alle wollen nur sicher sein, in einer Demokratie leben, grundlegende Menschenrechte haben und unseren Kindern ein noch besseres Leben ermöglichen als wir. die meisten von uns sind Mütter und teilen unsere Sorgen und Freuden auf die gleiche Weise. es ist einfach eine wundervolle Art, die individuellen Stimmen der großen und manchmal sehr weit entfernten Bevölkerung in den USA zu hören. Ich verstehe oder mag nicht alles, was ihr tut :) aber es tröstet mich zu wissen, dass ihr dort drüben kämpft und eure Stimmen auf eine Art und Weise hört, die ich einfach nicht kann (ich habe keinen Senator) anrufen :)). Bitte kämpft weiter, damit kein Kind an der Grenze getrennt wird, für Abtreibungsrechte, für Schwulenrechte, für Frauenrechte, was ihr tut, eure Politiker, es betrifft uns alle. Die USA setzen immer noch in vielerlei Hinsicht einen Ton und einen Standard in der Welt. Wir brauchen dich – bitte bleib stark!

Tatsächlich hat die Mehrheit der Amerikaner diesen Mann nicht gewählt.
Bitte behalte das im Hinterkopf.

Maja, als Amerikanerin, die Ihre Werte sehr teilt, danke ich Ihnen dafür. Unser Wahlsystem ist unnötig komplex. Bei der letzten Wahl stimmten mehr Amerikaner für den unterlegenen Kandidaten als für den Gewinner. Viele von uns teilen Ihre Werte, Ihre Hoffnungen für die Zukunft unseres gemeinsamen Planeten. Es hilft meinem Herzen in dieser dunklen Zeit zu wissen, dass viele Menschen in anderen Ländern uns nicht aufgegeben haben, dass Sie immer noch glauben, dass wir hauptsächlich gute Menschen sind, die Gerechtigkeit und Gleichheit für alle wollen. Ich weiß, dass es angesichts der aktuellen Situation schwer sein muss, das weiterhin zu glauben. Die Realität unseres Landes ist weit von seinen Idealen entfernt und war es schon immer, aber viele von uns arbeiten jeden Tag hart daran, dies zu ändern.

Doch leider haben die meisten weißen Frauen für ihn gestimmt!

Das sieht fantastisch aus. Leider sind 40 Minuten bei 400 Grad dort, wo ich wohne, nicht gerade Sommerküche. Die Klimaanlage läuft schon auf Hochtouren! Könntest du stattdessen das Gemüse grillen?

Ich dachte dasselbe. Selbst ein 30-minütiger Ofenbacken heizt mein Haus bis in die Nacht um etwa 8 Grad auf. Ist es nicht wert! Ich wette, Sie könnten diese grillen und sie wären köstlich.

Hoppla, meine Antwort auf Ihren Kommentar wurde nicht angezeigt! Sie können das Gemüse auch in einer gusseisernen Pfanne auf den Grill legen, anstatt einen Ofen zu verwenden. In Philadelphia ist es bereits zu heiß zum Kochen in Innenräumen, also kann ich das nachvollziehen!


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Sommerprodukte haben etwas Magisches, finden Sie nicht? Heute, im Rahmen unseres Salatmonats, teilen wir ein Rezept mit dem buntesten Gemüse dieser Saison. Jodi Moreno, Autorin von More with Less, zeigt, wie es geht…

Regenbogengartensalat
Von Jodi Moreno’s Mehr mit weniger

Wenn Sie im Sommer zu mir nach Hause kommen, serviere ich Ihnen wahrscheinlich diesen leicht zu kombinierenden Salat. Es ist eine wöchentliche Bereitschaft im Sommer, wenn mein Garten, der Hofstand und die Supermärkte mit Auberginen, Tomaten und Zucchini überquellen. Einfach mit etwas Olivenöl geröstet, alles in derselben Pfanne, repräsentieren die Aromen das Beste der Sommersaison.

Rezept: Regenbogengartensalat
Für 4

Für das gebratene Gemüse:
2 große japanische Auberginen (die lange, dünne Sorte), gewürfelt
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Pint Kirschtomaten, halbiert
Spritzer Olivenöl extra vergine
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Quinoa:
1 Tasse Quinoa, gespült
2 Tassen Wasser
Meersalz
3 EL Olivenöl extra vergine
1 EL Champagner oder Weißweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dienen:
2 große Handvoll Rucola

Um das Gemüse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf legen. Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 40 Minuten rösten oder bis das gesamte Gemüse weich und karamellisiert ist.

Für die Quinoa Quinoa und Wasser mit einer Prise Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, auf Köcheln reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Quinoa fertig gekocht ist, den Deckel abnehmen, mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Wenn die Quinoa nach Belieben abgekühlt ist, mit Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine große Servierschüssel zuerst den Rucola, dann die Quinoa geben und mit dem Gemüse abschließen. Ich arrangiere das Gemüse gerne in einer Reihe, damit es wie ein Regenbogen aussieht.

Vielen Dank, Jodi! Dein Kochbuch ist wunderschön.

(Aus More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple von Jodi Moreno © 2018 von Jodi Moreno. Nachdruck in Absprache mit Roost Books, einem Impressum von Shambhala Publications, Inc. Vielen Dank an Franny Eremin für die Hilfe bei dieser Serie.)

Was ist das orangefarbene Gemüse auf dem Bild?

Die Tomaten, das Licht lässt sie orange aussehen

Dieser Salat klingt lecker. Auch die Art, wie Sie es serviert haben, lässt mich es probieren. Darf ich fragen, woher du diese schöne Schale hast?

Schön! Ich liebe Salate, die nicht nur aus Salat bestehen :) Ich mache eine Reihe ähnlicher Salate (besonders im Sommer) und nenne sie Big Ass Salads !!

Ich habe in den letzten Wochen eine Variation davon gemacht, auf dem Bauernmarkt das Gemüse gekauft, das mir gefällt (in letzter Zeit waren es Tomaten, Zucchini und Pilze) und es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet. Ich verwende sie die ganze Woche gemischt in Omelettes, Pasta, Quinoa, Tacos – so gesund und so gut!

Noch ein Grill-Tipp! Stellen Sie sich Ihren Grill als Ofen vor (eigentlich einfach, wenn es ein Gasgrill ist) und versuchen Sie, auf einer Blechpfanne bei indirekter Hitze zu kochen. Gusseisen funktioniert natürlich auch wunderbar.

Mein Verlobter hat gestern Abend ein ähnliches Rezept gemacht, aber anstatt es in den Ofen zu stellen (weil es dafür viel zu heiß ist!), haben wir das Gemüse in eine gusseiserne Pfanne auf den Grill gelegt. Hat perfekt geklappt!

In diesem Sommer dreht sich alles um den Hauptgerichtssalat zum Mittagessen! Ich könnte hier marinierte Bocconcini hineinwerfen, um das Protein zu steigern, und das Dressing gegen eine Balsamico-Vinaigrette austauschen. Sieht köstlich aus! Ich mag es, ein Bündel Gemüse auf einmal zu rösten und es dann die ganze Woche über zum Mittagessen im Kühlschrank zu halten.

Liebe Joanna und Cup of Jo-Team, nichts mit diesem Beitrag zu tun, aber danke für diesen Blog. Ich liebe es, sowohl Ihre Beiträge als auch oft auch die Kommentare anderer Leser zu lesen. Ich habe immer mehr das Gefühl, dass die Welt zu einem so dunklen und traurigen Ort wird und so viel Ungerechtigkeit passiert, und manchmal fühle ich einfach solche Hoffnungslosigkeit. Ich bin Schwede und ich denke, das liegt zum Teil daran, dass ich in einem so kleinen Land lebe, das wenig Macht auf der Welt hat und nichts tun kann, um Dinge zu ändern oder Meinungen zu erheben, wie zum Beispiel die getrennten Familien an Ihren Grenzen mir wird schlecht im Magen. Es lässt meine Seele schaudern, dass eine moderne Supermacht diese schrecklichen Verbrechen begehen kann, ohne dass andere Führer der Welt protestieren, ohne dass die UNO die Hölle schreit gesprochen. Ich mag naiv sein, aber ich hätte nie gedacht, dass dies in modernen Zeiten, in einem modernen Land, passieren könnte. Als Europäer habe ich oft das Gefühl, dass wir Lichtjahre von amerikanischen Werten und Politik entfernt sind und das Gesamtgefühl ist einfach “ok, aber es ist das, was sie wollen, für was wir gestimmt haben, was können wir tun”. Das erneute Lesen einer Tasse Jo erinnert mich an das, was ich wirklich weiß, aber immer noch daran erinnern muss, dass viele Amerikaner uns Europäern viel ähnlicher sind, dass wir uns in vielerlei Hinsicht näher sind als nicht. wir alle wollen nur sicher sein, in einer Demokratie leben, grundlegende Menschenrechte haben und unseren Kindern ein noch besseres Leben ermöglichen als wir. die meisten von uns sind Mütter und teilen unsere Sorgen und Freuden auf die gleiche Weise. es ist einfach eine wundervolle Art, die individuellen Stimmen der großen und manchmal sehr weit entfernten Bevölkerung in den USA zu hören. Ich verstehe oder mag nicht alles, was ihr tut :) aber es tröstet mich zu wissen, dass ihr dort drüben kämpft und eure Stimmen auf eine Art und Weise hört, die ich einfach nicht kann (ich habe keinen Senator) anrufen :)). Bitte kämpft weiter, damit kein Kind an der Grenze getrennt wird, für Abtreibungsrechte, für Schwulenrechte, für Frauenrechte, was ihr tut, eure Politiker, es betrifft uns alle. Die USA setzen immer noch in vielerlei Hinsicht einen Ton und einen Standard in der Welt. Wir brauchen dich – bitte bleib stark!

Tatsächlich hat die Mehrheit der Amerikaner diesen Mann nicht gewählt.
Bitte behalte das im Hinterkopf.

Maja, als Amerikanerin, die Ihre Werte sehr teilt, danke ich Ihnen dafür. Unser Wahlsystem ist unnötig komplex. Bei der letzten Wahl haben mehr Amerikaner für den unterlegenen Kandidaten gestimmt als für den Sieger. Viele von uns teilen Ihre Werte, Ihre Hoffnungen für die Zukunft unseres gemeinsamen Planeten. Es hilft meinem Herzen in dieser dunklen Zeit zu wissen, dass viele Menschen in anderen Ländern uns nicht aufgegeben haben, dass Sie immer noch glauben, dass wir hauptsächlich gute Menschen sind, die Gerechtigkeit und Gleichheit für alle wollen. Ich weiß, dass es angesichts der aktuellen Situation schwer sein muss, das weiterhin zu glauben. Die Realität unseres Landes ist weit von seinen Idealen entfernt und war es schon immer, aber viele von uns arbeiten jeden Tag hart daran, dies zu ändern.

Doch leider haben die meisten weißen Frauen für ihn gestimmt!

Das sieht fantastisch aus. Leider sind 40 Minuten bei 400 Grad dort, wo ich wohne, nicht gerade Sommerküche. Die Klimaanlage läuft schon auf Hochtouren! Könntest du stattdessen das Gemüse grillen?

Ich dachte dasselbe. Selbst ein 30-minütiger Ofenbacken heizt mein Haus bis in die Nacht um etwa 8 Grad auf. Ist es nicht wert! Ich wette, Sie könnten diese grillen und sie wären köstlich.

Hoppla, meine Antwort auf Ihren Kommentar wurde nicht angezeigt! Sie können das Gemüse auch in einer gusseisernen Pfanne auf den Grill legen, anstatt einen Ofen zu verwenden. In Philadelphia ist es bereits zu heiß zum Kochen in Innenräumen, also kann ich das nachvollziehen!


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Sommerprodukte haben etwas Magisches, finden Sie nicht? Heute, im Rahmen unseres Salatmonats, teilen wir ein Rezept mit dem buntesten Gemüse dieser Saison. Jodi Moreno, Autorin von More with Less, zeigt, wie es geht…

Regenbogengartensalat
Von Jodi Moreno’s Mehr mit weniger

Wenn Sie im Sommer zu mir nach Hause kommen, serviere ich Ihnen wahrscheinlich diesen leicht zu kombinierenden Salat. Es ist eine wöchentliche Bereitschaft im Sommer, wenn mein Garten, der Hofstand und die Supermärkte mit Auberginen, Tomaten und Zucchini überquellen. Einfach mit etwas Olivenöl geröstet, alles in einer Pfanne, die Aromen repräsentieren das Beste der Sommersaison.

Rezept: Regenbogengartensalat
Für 4

Für das gebratene Gemüse:
2 große japanische Auberginen (die lange, dünne Sorte), gewürfelt
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Pint Kirschtomaten, halbiert
Spritzer Olivenöl extra vergine
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Quinoa:
1 Tasse Quinoa, gespült
2 Tassen Wasser
Meersalz
3 EL Olivenöl extra vergine
1 EL Champagner oder Weißweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dienen:
2 große Handvoll Rucola

Um das Gemüse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf legen. Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 40 Minuten rösten oder bis das gesamte Gemüse weich und karamellisiert ist.

Für die Quinoa Quinoa und Wasser mit einer Prise Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, auf Köcheln reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Quinoa fertig gekocht ist, den Deckel abnehmen, mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Wenn die Quinoa nach Belieben abgekühlt ist, mit Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine große Servierschüssel zuerst den Rucola, dann die Quinoa geben und mit dem Gemüse abschließen. Ich mag es, das Gemüse in einer Reihe anzuordnen, damit es wie ein Regenbogen aussieht.

Vielen Dank, Jodi! Dein Kochbuch ist wunderschön.

(Aus Mehr mit weniger: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple von Jodi Moreno © 2018 von Jodi Moreno. Nachdruck in Absprache mit Roost Books, einem Impressum von Shambhala Publications, Inc. Vielen Dank an Franny Eremin für die Hilfe bei dieser Serie.)

Was ist das orangefarbene Gemüse auf dem Bild?

Die Tomaten, das Licht lässt sie orange aussehen

Dieser Salat klingt lecker. Auch die Art, wie Sie es serviert haben, lässt mich es probieren. Darf ich fragen, woher du diese schöne Schale hast?

Schön! Ich liebe Salate, die nicht nur aus Salat bestehen :) Ich mache eine Reihe ähnlicher Salate (besonders im Sommer) und nenne sie Big Ass Salads !!

Ich habe in den letzten Wochen eine Variation davon gemacht, auf dem Bauernmarkt das Gemüse gekauft, das mir gefällt (in letzter Zeit waren es Tomaten, Zucchini und Pilze) und es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet. Ich verwende sie die ganze Woche gemischt in Omelettes, Pasta, Quinoa, Tacos – so gesund und so gut!

Noch ein Grill-Tipp! Stellen Sie sich Ihren Grill als Ofen vor (eigentlich einfach, wenn es ein Gasgrill ist) und versuchen Sie, auf einer Blechpfanne bei indirekter Hitze zu kochen. Gusseisen funktioniert natürlich auch wunderbar.

Mein Verlobter hat gestern Abend ein ähnliches Rezept gemacht, aber anstatt es in den Ofen zu stellen (weil es dafür viel zu heiß ist!), haben wir das Gemüse in eine gusseiserne Pfanne auf den Grill gelegt. Hat perfekt geklappt!

In diesem Sommer dreht sich alles um den Hauptgerichtssalat zum Mittagessen! Ich könnte hier marinierte Bocconcini hineinwerfen, um das Protein zu steigern, und das Dressing gegen eine Balsamico-Vinaigrette austauschen. Sieht köstlich aus! Ich mag es, ein Bündel Gemüse auf einmal zu rösten und es dann die ganze Woche über zum Mittagessen im Kühlschrank zu halten.

Liebe Joanna und Cup of Jo-Team, nichts mit diesem Beitrag zu tun, aber danke für diesen Blog. Ich liebe es, sowohl Ihre Beiträge als auch oft auch die Kommentare anderer Leser zu lesen. Ich habe immer mehr das Gefühl, dass die Welt zu einem so dunklen und traurigen Ort wird und so viel Ungerechtigkeit passiert, und manchmal fühle ich einfach solche Hoffnungslosigkeit. Ich bin Schwede und ich denke, das liegt zum Teil daran, dass ich in einem so kleinen Land lebe, das wenig Macht auf der Welt hat und nichts tun kann, um Dinge zu ändern oder Meinungen zu erheben, wie zum Beispiel die getrennten Familien an Ihren Grenzen mir wird schlecht im Magen. Es lässt meine Seele schaudern, dass eine moderne Supermacht diese schrecklichen Verbrechen begehen kann, ohne dass andere Führer der Welt protestieren, ohne dass die UNO die Hölle schreit gesprochen. Ich mag naiv sein, aber ich hätte nie gedacht, dass dies in modernen Zeiten, in einem modernen Land, passieren könnte. Als Europäer habe ich oft das Gefühl, dass wir Lichtjahre von amerikanischen Werten und Politik entfernt sind und das Gesamtgefühl ist einfach “ok, aber es ist das, was sie wollen, für was wir gestimmt haben, was können wir tun”. Das erneute Lesen einer Tasse Jo erinnert mich an das, was ich wirklich weiß, aber immer noch daran erinnern muss, dass viele Amerikaner uns Europäern viel ähnlicher sind, dass wir uns in vielerlei Hinsicht näher sind als nicht. wir alle wollen nur sicher sein, in einer Demokratie leben, grundlegende Menschenrechte haben und unseren Kindern ein noch besseres Leben ermöglichen als wir. die meisten von uns sind Mütter und teilen unsere Sorgen und Freuden auf die gleiche Weise. es ist einfach eine wundervolle Art, die individuellen Stimmen der großen und manchmal sehr weit entfernten Bevölkerung in den USA zu hören. Ich verstehe oder mag nicht alles, was ihr tut :) aber es tröstet mich zu wissen, dass ihr dort drüben kämpft und eure Stimmen auf eine Art und Weise hört, die ich einfach nicht kann (ich habe keinen Senator) anrufen :)). Bitte kämpft weiter, damit kein Kind an der Grenze getrennt wird, für Abtreibungsrechte, für Schwulenrechte, für Frauenrechte, was ihr tut, eure Politiker, es betrifft uns alle. Die USA setzen immer noch in vielerlei Hinsicht einen Ton und einen Standard in der Welt. Wir brauchen dich – bitte bleib stark!

Tatsächlich hat die Mehrheit der Amerikaner diesen Mann nicht gewählt.
Bitte behalte das im Hinterkopf.

Maja, als Amerikanerin, die Ihre Werte sehr teilt, danke ich Ihnen dafür. Unser Wahlsystem ist unnötig komplex. Bei der letzten Wahl haben mehr Amerikaner für den unterlegenen Kandidaten gestimmt als für den Sieger. Viele von uns teilen Ihre Werte, Ihre Hoffnungen für die Zukunft unseres gemeinsamen Planeten. Es hilft meinem Herzen in dieser dunklen Zeit zu wissen, dass viele Menschen in anderen Ländern uns nicht aufgegeben haben, dass Sie immer noch glauben, dass wir hauptsächlich gute Menschen sind, die Gerechtigkeit und Gleichheit für alle wollen. Ich weiß, dass es angesichts der aktuellen Situation schwer sein muss, das weiterhin zu glauben. Die Realität unseres Landes ist weit von seinen Idealen entfernt und war es schon immer, aber viele von uns arbeiten jeden Tag hart daran, dies zu ändern.

Doch leider haben die meisten weißen Frauen für ihn gestimmt!

Das sieht fantastisch aus. Leider sind 40 Minuten bei 400 Grad dort, wo ich wohne, nicht gerade Sommerküche. Die Klimaanlage läuft schon auf Hochtouren! Könntest du stattdessen das Gemüse grillen?

Ich dachte dasselbe. Selbst ein 30-minütiger Ofenbacken heizt mein Haus bis in die Nacht um etwa 8 Grad auf. Ist es nicht wert! Ich wette, Sie könnten diese grillen und sie wären köstlich.

Hoppla, meine Antwort auf Ihren Kommentar wurde nicht angezeigt! Sie können das Gemüse auch in einer gusseisernen Pfanne auf den Grill legen, anstatt einen Ofen zu verwenden. In Philadelphia ist es bereits zu heiß zum Kochen in Innenräumen, also kann ich das nachvollziehen!


Entertain Blogs: Bunter Regenbogensalat und mehr Links - Rezepte

Sommerprodukte haben etwas Magisches, finden Sie nicht? Heute, im Rahmen unseres Salatmonats, teilen wir ein Rezept mit dem buntesten Gemüse dieser Saison. Jodi Moreno, Autorin von More with Less, zeigt, wie es geht…

Regenbogengartensalat
Von Jodi Moreno’s Mehr mit weniger

Wenn Sie im Sommer zu mir nach Hause kommen, serviere ich Ihnen wahrscheinlich diesen leicht zu kombinierenden Salat. Es ist eine wöchentliche Bereitschaft im Sommer, wenn mein Garten, der Hofstand und die Supermärkte mit Auberginen, Tomaten und Zucchini überquellen. Einfach mit etwas Olivenöl geröstet, alles in einer Pfanne, die Aromen repräsentieren das Beste der Sommersaison.

Rezept: Regenbogengartensalat
Für 4

Für das gebratene Gemüse:
2 große japanische Auberginen (die lange, dünne Sorte), gewürfelt
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Pint Kirschtomaten, halbiert
Spritzer Olivenöl extra vergine
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Quinoa:
1 Tasse Quinoa, gespült
2 Tassen Wasser
Meersalz
3 EL Olivenöl extra vergine
1 EL Champagner oder Weißweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dienen:
2 große Handvoll Rucola

Um das Gemüse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf legen. Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 40 Minuten rösten oder bis das gesamte Gemüse weich und karamellisiert ist.

Für die Quinoa Quinoa und Wasser mit einer Prise Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, auf Köcheln reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Quinoa fertig gekocht ist, den Deckel abnehmen, mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Wenn die Quinoa nach Belieben abgekühlt ist, mit Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine große Servierschüssel zuerst den Rucola, dann die Quinoa geben und mit dem Gemüse abschließen. Ich mag es, das Gemüse in einer Reihe anzuordnen, damit es wie ein Regenbogen aussieht.

Vielen Dank, Jodi! Dein Kochbuch ist wunderschön.

(Aus Mehr mit weniger: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple von Jodi Moreno © 2018 von Jodi Moreno. Nachdruck in Absprache mit Roost Books, einem Impressum von Shambhala Publications, Inc. Vielen Dank an Franny Eremin für die Hilfe bei dieser Serie.)

Was ist das orangefarbene Gemüse auf dem Bild?

Die Tomaten, das Licht lässt sie orange aussehen

Dieser Salat klingt lecker. Auch die Art, wie Sie es serviert haben, lässt mich es probieren. Darf ich fragen, woher du diese schöne Schale hast?

Schön! Ich liebe Salate, die nicht nur aus Salat bestehen :) Ich mache eine Reihe ähnlicher Salate (besonders im Sommer) und nenne sie Big Ass Salads !!

Ich habe in den letzten Wochen eine Variation davon gemacht, auf dem Bauernmarkt das Gemüse gekauft, das mir gefällt (in letzter Zeit waren es Tomaten, Zucchini und Pilze) und es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet. Ich verwende sie die ganze Woche gemischt in Omelettes, Pasta, Quinoa, Tacos – so gesund und so gut!

Noch ein Grill-Tipp! Stellen Sie sich Ihren Grill als Ofen vor (eigentlich einfach, wenn es ein Gasgrill ist) und versuchen Sie, auf einer Blechpfanne bei indirekter Hitze zu kochen. Gusseisen funktioniert natürlich auch wunderbar.

Mein Verlobter hat gestern Abend ein ähnliches Rezept gemacht, aber anstatt es in den Ofen zu stellen (weil es dafür viel zu heiß ist!), haben wir das Gemüse in eine gusseiserne Pfanne auf den Grill gelegt. Hat perfekt geklappt!

In diesem Sommer dreht sich alles um den Hauptgerichtssalat zum Mittagessen! Ich könnte hier marinierte Bocconcini hineinwerfen, um das Protein zu steigern, und das Dressing gegen eine Balsamico-Vinaigrette austauschen. Sieht köstlich aus! Ich mag es, ein Bündel Gemüse auf einmal zu rösten und es dann die ganze Woche über zum Mittagessen im Kühlschrank zu halten.

Liebe Joanna und Cup of Jo-Team, nichts mit diesem Beitrag zu tun, aber danke für diesen Blog. Ich liebe es, sowohl Ihre Beiträge als auch oft auch die Kommentare anderer Leser zu lesen. Ich habe immer mehr das Gefühl, dass die Welt zu einem so dunklen und traurigen Ort wird und so viel Ungerechtigkeit passiert, und manchmal fühle ich einfach solche Hoffnungslosigkeit. Ich bin Schwede und ich denke, das liegt zum Teil daran, dass ich in einem so kleinen Land lebe, das wenig Macht auf der Welt hat und nichts tun kann, um Dinge zu ändern oder Meinungen zu erheben, wie zum Beispiel die getrennten Familien an Ihren Grenzen mir wird schlecht im Magen. Es lässt meine Seele schaudern, dass eine moderne Supermacht diese schrecklichen Verbrechen begehen kann, ohne dass andere Führer der Welt protestieren, ohne dass die UNO die Hölle schreit gesprochen. Ich mag naiv sein, aber ich hätte nie gedacht, dass dies in modernen Zeiten, in einem modernen Land, passieren könnte. Als Europäer habe ich oft das Gefühl, dass wir Lichtjahre von amerikanischen Werten und Politik entfernt sind und das Gesamtgefühl ist einfach “ok, aber es ist das, was sie wollen, für was wir gestimmt haben, was können wir tun”. Das erneute Lesen einer Tasse Jo erinnert mich an das, was ich wirklich weiß, aber immer noch daran erinnern muss, dass viele Amerikaner uns Europäern viel ähnlicher sind, dass wir uns in vielerlei Hinsicht näher sind als nicht. wir alle wollen nur sicher sein, in einer Demokratie leben, grundlegende Menschenrechte haben und unseren Kindern ein noch besseres Leben ermöglichen als wir. die meisten von uns sind Mütter und teilen unsere Sorgen und Freuden auf die gleiche Weise. es ist einfach eine wundervolle Art, die individuellen Stimmen der großen und manchmal sehr weit entfernten Bevölkerung in den USA zu hören. Ich verstehe oder mag nicht alles, was ihr tut :) aber es tröstet mich zu wissen, dass ihr dort drüben kämpft und eure Stimmen auf eine Art und Weise hört, die ich einfach nicht kann (ich habe keinen Senator) anrufen :)). Bitte kämpft weiter, damit kein Kind an der Grenze getrennt wird, für Abtreibungsrechte, für Schwulenrechte, für Frauenrechte, was ihr tut, eure Politiker, es betrifft uns alle. Die USA setzen immer noch in vielerlei Hinsicht einen Ton und einen Standard in der Welt. Wir brauchen dich – bitte bleib stark!

Tatsächlich hat die Mehrheit der Amerikaner diesen Mann nicht gewählt.
Bitte behalte das im Hinterkopf.

Maja, als Amerikanerin, die Ihre Werte sehr teilt, danke ich Ihnen dafür. Unser Wahlsystem ist unnötig komplex. Bei der letzten Wahl haben mehr Amerikaner für den unterlegenen Kandidaten gestimmt als für den Sieger. Viele von uns teilen Ihre Werte, Ihre Hoffnungen für die Zukunft unseres gemeinsamen Planeten. Es hilft meinem Herzen in dieser dunklen Zeit zu wissen, dass viele Menschen in anderen Ländern uns nicht aufgegeben haben, dass Sie immer noch glauben, dass wir hauptsächlich gute Menschen sind, die Gerechtigkeit und Gleichheit für alle wollen. Ich weiß, dass es angesichts der aktuellen Situation schwer sein muss, das weiterhin zu glauben. Die Realität unseres Landes ist weit von seinen Idealen entfernt und war es schon immer, aber viele von uns arbeiten jeden Tag hart daran, dies zu ändern.

Doch leider haben die meisten weißen Frauen für ihn gestimmt!

Das sieht fantastisch aus. Leider sind 40 Minuten bei 400 Grad dort, wo ich wohne, nicht gerade Sommerküche. Die Klimaanlage läuft schon auf Hochtouren! Könntest du stattdessen das Gemüse grillen?

Ich dachte dasselbe. Selbst ein 30-minütiger Ofenbacken heizt mein Haus bis in die Nacht um etwa 8 Grad auf. Ist es nicht wert! Ich wette, Sie könnten diese grillen und sie wären köstlich.

Hoppla, meine Antwort auf Ihren Kommentar wurde nicht angezeigt! Sie können das Gemüse auch in einer gusseisernen Pfanne auf den Grill legen, anstatt einen Ofen zu verwenden. In Philadelphia ist es bereits zu heiß zum Kochen in Innenräumen, also kann ich das nachvollziehen!


Entertain Blogs: Bunter Regenbogensalat und mehr Links - Rezepte

Sommerprodukte haben etwas Magisches, finden Sie nicht? Heute, im Rahmen unseres Salatmonats, teilen wir ein Rezept mit dem buntesten Gemüse dieser Saison. Jodi Moreno, Autorin von More with Less, zeigt, wie es geht…

Regenbogengartensalat
Von Jodi Moreno’s Mehr mit weniger

Wenn Sie im Sommer zu mir nach Hause kommen, serviere ich Ihnen wahrscheinlich diesen leicht zu kombinierenden Salat. Es ist eine wöchentliche Bereitschaft im Sommer, wenn mein Garten, der Hofstand und die Supermärkte mit Auberginen, Tomaten und Zucchini überquellen. Einfach mit etwas Olivenöl geröstet, alles in einer Pfanne, die Aromen repräsentieren das Beste der Sommersaison.

Rezept: Regenbogengartensalat
Für 4

Für das gebratene Gemüse:
2 große japanische Auberginen (die lange, dünne Sorte), gewürfelt
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Pint Kirschtomaten, halbiert
Spritzer Olivenöl extra vergine
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Quinoa:
1 Tasse Quinoa, gespült
2 Tassen Wasser
Meersalz
3 EL Olivenöl extra vergine
1 EL Champagner oder Weißweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dienen:
2 große Handvoll Rucola

Um das Gemüse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf legen. Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 40 Minuten rösten oder bis das gesamte Gemüse weich und karamellisiert ist.

Für die Quinoa Quinoa und Wasser mit einer Prise Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, auf Köcheln reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Quinoa fertig gekocht ist, den Deckel abnehmen, mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Wenn die Quinoa nach Belieben abgekühlt ist, mit Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine große Servierschüssel zuerst den Rucola, dann die Quinoa geben und mit dem Gemüse abschließen. Ich mag es, das Gemüse in einer Reihe anzuordnen, damit es wie ein Regenbogen aussieht.

Vielen Dank, Jodi! Dein Kochbuch ist wunderschön.

(Aus Mehr mit weniger: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple von Jodi Moreno © 2018 von Jodi Moreno. Nachdruck in Absprache mit Roost Books, einem Impressum von Shambhala Publications, Inc. Vielen Dank an Franny Eremin für die Hilfe bei dieser Serie.)

Was ist das orangefarbene Gemüse auf dem Bild?

Die Tomaten, das Licht lässt sie orange aussehen

Dieser Salat klingt lecker. Auch die Art, wie Sie es serviert haben, lässt mich es probieren. Darf ich fragen, woher du diese schöne Schale hast?

Schön! Ich liebe Salate, die nicht nur aus Salat bestehen :) Ich mache eine Reihe ähnlicher Salate (besonders im Sommer) und nenne sie Big Ass Salads !!

Ich habe in den letzten Wochen eine Variation davon gemacht, auf dem Bauernmarkt das Gemüse gekauft, das mir gefällt (in letzter Zeit waren es Tomaten, Zucchini und Pilze) und es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet. Ich verwende sie die ganze Woche gemischt in Omelettes, Pasta, Quinoa, Tacos – so gesund und so gut!

Noch ein Grill-Tipp! Stellen Sie sich Ihren Grill als Ofen vor (eigentlich einfach, wenn es ein Gasgrill ist) und versuchen Sie, auf einer Blechpfanne bei indirekter Hitze zu kochen. Gusseisen funktioniert natürlich auch wunderbar.

Mein Verlobter hat gestern Abend ein ähnliches Rezept gemacht, aber anstatt es in den Ofen zu stellen (weil es dafür viel zu heiß ist!), haben wir das Gemüse in eine gusseiserne Pfanne auf den Grill gelegt. Hat perfekt geklappt!

In diesem Sommer dreht sich alles um den Hauptgerichtssalat zum Mittagessen! Ich könnte hier marinierte Bocconcini hineinwerfen, um das Protein zu steigern, und das Dressing gegen eine Balsamico-Vinaigrette austauschen. Sieht köstlich aus! Ich mag es, ein Bündel Gemüse auf einmal zu rösten und es dann die ganze Woche über zum Mittagessen im Kühlschrank zu halten.

Liebe Joanna und Cup of Jo-Team, nichts mit diesem Beitrag zu tun, aber danke für diesen Blog. Ich liebe es, sowohl Ihre Beiträge als auch oft auch die Kommentare anderer Leser zu lesen. Ich habe immer mehr das Gefühl, dass die Welt zu einem so dunklen und traurigen Ort wird und so viel Ungerechtigkeit passiert, und manchmal fühle ich einfach solche Hoffnungslosigkeit. Ich bin Schwede und ich denke, das liegt zum Teil daran, dass ich in einem so kleinen Land lebe, das wenig Macht auf der Welt hat und nichts tun kann, um Dinge zu ändern oder Meinungen zu erheben, wie zum Beispiel die getrennten Familien an Ihren Grenzen mir wird schlecht im Magen. Es lässt meine Seele schaudern, dass eine moderne Supermacht diese schrecklichen Verbrechen begehen kann, ohne dass andere Führer der Welt protestieren, ohne dass die UNO die Hölle schreit gesprochen. Ich mag naiv sein, aber ich hätte nie gedacht, dass dies in modernen Zeiten, in einem modernen Land, passieren könnte. Als Europäer habe ich oft das Gefühl, dass wir Lichtjahre von amerikanischen Werten und Politik entfernt sind und das Gesamtgefühl ist einfach “ok, aber es ist das, was sie wollen, für was wir gestimmt haben, was können wir tun”. Das erneute Lesen einer Tasse Jo erinnert mich an das, was ich wirklich weiß, aber immer noch daran erinnern muss, dass viele Amerikaner uns Europäern viel ähnlicher sind, dass wir uns in vielerlei Hinsicht näher sind als nicht. wir alle wollen nur sicher sein, in einer Demokratie leben, grundlegende Menschenrechte haben und unseren Kindern ein noch besseres Leben ermöglichen als wir. die meisten von uns sind Mütter und teilen unsere Sorgen und Freuden auf die gleiche Weise. es ist einfach eine wundervolle Art, die individuellen Stimmen der großen und manchmal sehr weit entfernten Bevölkerung in den USA zu hören. Ich verstehe oder mag nicht alles, was ihr tut :) aber es tröstet mich zu wissen, dass ihr dort drüben kämpft und eure Stimmen auf eine Art und Weise hört, die ich einfach nicht kann (ich habe keinen Senator) anrufen :)). Bitte kämpft weiter, damit kein Kind an der Grenze getrennt wird, für Abtreibungsrechte, für Schwulenrechte, für Frauenrechte, was ihr tut, eure Politiker, es betrifft uns alle. Die USA setzen immer noch in vielerlei Hinsicht einen Ton und einen Standard in der Welt. Wir brauchen dich – bitte bleib stark!

Tatsächlich hat die Mehrheit der Amerikaner diesen Mann nicht gewählt.
Bitte behalte das im Hinterkopf.

Maja, als Amerikanerin, die Ihre Werte sehr teilt, danke ich Ihnen dafür. Unser Wahlsystem ist unnötig komplex. Bei der letzten Wahl haben mehr Amerikaner für den unterlegenen Kandidaten gestimmt als für den Sieger. Viele von uns teilen Ihre Werte, Ihre Hoffnungen für die Zukunft unseres gemeinsamen Planeten. Es hilft meinem Herzen in dieser dunklen Zeit zu wissen, dass viele Menschen in anderen Ländern uns nicht aufgegeben haben, dass Sie immer noch glauben, dass wir hauptsächlich gute Menschen sind, die Gerechtigkeit und Gleichheit für alle wollen. Ich weiß, dass es angesichts der aktuellen Situation schwer sein muss, das weiterhin zu glauben.Die Realität unseres Landes ist weit von seinen Idealen entfernt und war es schon immer, aber viele von uns arbeiten jeden Tag hart daran, dies zu ändern.

Doch leider haben die meisten weißen Frauen für ihn gestimmt!

Das sieht fantastisch aus. Leider sind 40 Minuten bei 400 Grad dort, wo ich wohne, nicht gerade Sommerküche. Die Klimaanlage läuft schon auf Hochtouren! Könntest du stattdessen das Gemüse grillen?

Ich dachte dasselbe. Selbst ein 30-minütiger Ofenbacken heizt mein Haus bis in die Nacht um etwa 8 Grad auf. Ist es nicht wert! Ich wette, Sie könnten diese grillen und sie wären köstlich.

Hoppla, meine Antwort auf Ihren Kommentar wurde nicht angezeigt! Sie können das Gemüse auch in einer gusseisernen Pfanne auf den Grill legen, anstatt einen Ofen zu verwenden. In Philadelphia ist es bereits zu heiß zum Kochen in Innenräumen, also kann ich das nachvollziehen!


Entertain Blogs: Bunter Regenbogensalat und mehr Links - Rezepte

Sommerprodukte haben etwas Magisches, finden Sie nicht? Heute, im Rahmen unseres Salatmonats, teilen wir ein Rezept mit dem buntesten Gemüse dieser Saison. Jodi Moreno, Autorin von More with Less, zeigt, wie es geht…

Regenbogengartensalat
Von Jodi Moreno’s Mehr mit weniger

Wenn Sie im Sommer zu mir nach Hause kommen, serviere ich Ihnen wahrscheinlich diesen leicht zu kombinierenden Salat. Es ist eine wöchentliche Bereitschaft im Sommer, wenn mein Garten, der Hofstand und die Supermärkte mit Auberginen, Tomaten und Zucchini überquellen. Einfach mit etwas Olivenöl geröstet, alles in einer Pfanne, die Aromen repräsentieren das Beste der Sommersaison.

Rezept: Regenbogengartensalat
Für 4

Für das gebratene Gemüse:
2 große japanische Auberginen (die lange, dünne Sorte), gewürfelt
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Pint Kirschtomaten, halbiert
Spritzer Olivenöl extra vergine
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Quinoa:
1 Tasse Quinoa, gespült
2 Tassen Wasser
Meersalz
3 EL Olivenöl extra vergine
1 EL Champagner oder Weißweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dienen:
2 große Handvoll Rucola

Um das Gemüse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf legen. Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 40 Minuten rösten oder bis das gesamte Gemüse weich und karamellisiert ist.

Für die Quinoa Quinoa und Wasser mit einer Prise Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, auf Köcheln reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Quinoa fertig gekocht ist, den Deckel abnehmen, mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Wenn die Quinoa nach Belieben abgekühlt ist, mit Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine große Servierschüssel zuerst den Rucola, dann die Quinoa geben und mit dem Gemüse abschließen. Ich mag es, das Gemüse in einer Reihe anzuordnen, damit es wie ein Regenbogen aussieht.

Vielen Dank, Jodi! Dein Kochbuch ist wunderschön.

(Aus Mehr mit weniger: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple von Jodi Moreno © 2018 von Jodi Moreno. Nachdruck in Absprache mit Roost Books, einem Impressum von Shambhala Publications, Inc. Vielen Dank an Franny Eremin für die Hilfe bei dieser Serie.)

Was ist das orangefarbene Gemüse auf dem Bild?

Die Tomaten, das Licht lässt sie orange aussehen

Dieser Salat klingt lecker. Auch die Art, wie Sie es serviert haben, lässt mich es probieren. Darf ich fragen, woher du diese schöne Schale hast?

Schön! Ich liebe Salate, die nicht nur aus Salat bestehen :) Ich mache eine Reihe ähnlicher Salate (besonders im Sommer) und nenne sie Big Ass Salads !!

Ich habe in den letzten Wochen eine Variation davon gemacht, auf dem Bauernmarkt das Gemüse gekauft, das mir gefällt (in letzter Zeit waren es Tomaten, Zucchini und Pilze) und es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet. Ich verwende sie die ganze Woche gemischt in Omelettes, Pasta, Quinoa, Tacos – so gesund und so gut!

Noch ein Grill-Tipp! Stellen Sie sich Ihren Grill als Ofen vor (eigentlich einfach, wenn es ein Gasgrill ist) und versuchen Sie, auf einer Blechpfanne bei indirekter Hitze zu kochen. Gusseisen funktioniert natürlich auch wunderbar.

Mein Verlobter hat gestern Abend ein ähnliches Rezept gemacht, aber anstatt es in den Ofen zu stellen (weil es dafür viel zu heiß ist!), haben wir das Gemüse in eine gusseiserne Pfanne auf den Grill gelegt. Hat perfekt geklappt!

In diesem Sommer dreht sich alles um den Hauptgerichtssalat zum Mittagessen! Ich könnte hier marinierte Bocconcini hineinwerfen, um das Protein zu steigern, und das Dressing gegen eine Balsamico-Vinaigrette austauschen. Sieht köstlich aus! Ich mag es, ein Bündel Gemüse auf einmal zu rösten und es dann die ganze Woche über zum Mittagessen im Kühlschrank zu halten.

Liebe Joanna und Cup of Jo-Team, nichts mit diesem Beitrag zu tun, aber danke für diesen Blog. Ich liebe es, sowohl Ihre Beiträge als auch oft auch die Kommentare anderer Leser zu lesen. Ich habe immer mehr das Gefühl, dass die Welt zu einem so dunklen und traurigen Ort wird und so viel Ungerechtigkeit passiert, und manchmal fühle ich einfach solche Hoffnungslosigkeit. Ich bin Schwede und ich denke, das liegt zum Teil daran, dass ich in einem so kleinen Land lebe, das wenig Macht auf der Welt hat und nichts tun kann, um Dinge zu ändern oder Meinungen zu erheben, wie zum Beispiel die getrennten Familien an Ihren Grenzen mir wird schlecht im Magen. Es lässt meine Seele schaudern, dass eine moderne Supermacht diese schrecklichen Verbrechen begehen kann, ohne dass andere Führer der Welt protestieren, ohne dass die UNO die Hölle schreit gesprochen. Ich mag naiv sein, aber ich hätte nie gedacht, dass dies in modernen Zeiten, in einem modernen Land, passieren könnte. Als Europäer habe ich oft das Gefühl, dass wir Lichtjahre von amerikanischen Werten und Politik entfernt sind und das Gesamtgefühl ist einfach “ok, aber es ist das, was sie wollen, für was wir gestimmt haben, was können wir tun”. Das erneute Lesen einer Tasse Jo erinnert mich an das, was ich wirklich weiß, aber immer noch daran erinnern muss, dass viele Amerikaner uns Europäern viel ähnlicher sind, dass wir uns in vielerlei Hinsicht näher sind als nicht. wir alle wollen nur sicher sein, in einer Demokratie leben, grundlegende Menschenrechte haben und unseren Kindern ein noch besseres Leben ermöglichen als wir. die meisten von uns sind Mütter und teilen unsere Sorgen und Freuden auf die gleiche Weise. es ist einfach eine wundervolle Art, die individuellen Stimmen der großen und manchmal sehr weit entfernten Bevölkerung in den USA zu hören. Ich verstehe oder mag nicht alles, was ihr tut :) aber es tröstet mich zu wissen, dass ihr dort drüben kämpft und eure Stimmen auf eine Art und Weise hört, die ich einfach nicht kann (ich habe keinen Senator) anrufen :)). Bitte kämpft weiter, damit kein Kind an der Grenze getrennt wird, für Abtreibungsrechte, für Schwulenrechte, für Frauenrechte, was ihr tut, eure Politiker, es betrifft uns alle. Die USA setzen immer noch in vielerlei Hinsicht einen Ton und einen Standard in der Welt. Wir brauchen dich – bitte bleib stark!

Tatsächlich hat die Mehrheit der Amerikaner diesen Mann nicht gewählt.
Bitte behalte das im Hinterkopf.

Maja, als Amerikanerin, die Ihre Werte sehr teilt, danke ich Ihnen dafür. Unser Wahlsystem ist unnötig komplex. Bei der letzten Wahl haben mehr Amerikaner für den unterlegenen Kandidaten gestimmt als für den Sieger. Viele von uns teilen Ihre Werte, Ihre Hoffnungen für die Zukunft unseres gemeinsamen Planeten. Es hilft meinem Herzen in dieser dunklen Zeit zu wissen, dass viele Menschen in anderen Ländern uns nicht aufgegeben haben, dass Sie immer noch glauben, dass wir hauptsächlich gute Menschen sind, die Gerechtigkeit und Gleichheit für alle wollen. Ich weiß, dass es angesichts der aktuellen Situation schwer sein muss, das weiterhin zu glauben. Die Realität unseres Landes ist weit von seinen Idealen entfernt und war es schon immer, aber viele von uns arbeiten jeden Tag hart daran, dies zu ändern.

Doch leider haben die meisten weißen Frauen für ihn gestimmt!

Das sieht fantastisch aus. Leider sind 40 Minuten bei 400 Grad dort, wo ich wohne, nicht gerade Sommerküche. Die Klimaanlage läuft schon auf Hochtouren! Könntest du stattdessen das Gemüse grillen?

Ich dachte dasselbe. Selbst ein 30-minütiger Ofenbacken heizt mein Haus bis in die Nacht um etwa 8 Grad auf. Ist es nicht wert! Ich wette, Sie könnten diese grillen und sie wären köstlich.

Hoppla, meine Antwort auf Ihren Kommentar wurde nicht angezeigt! Sie können das Gemüse auch in einer gusseisernen Pfanne auf den Grill legen, anstatt einen Ofen zu verwenden. In Philadelphia ist es bereits zu heiß zum Kochen in Innenräumen, also kann ich das nachvollziehen!


Entertain Blogs: Bunter Regenbogensalat und mehr Links - Rezepte

Sommerprodukte haben etwas Magisches, finden Sie nicht? Heute, im Rahmen unseres Salatmonats, teilen wir ein Rezept mit dem buntesten Gemüse dieser Saison. Jodi Moreno, Autorin von More with Less, zeigt, wie es geht…

Regenbogengartensalat
Von Jodi Moreno’s Mehr mit weniger

Wenn Sie im Sommer zu mir nach Hause kommen, serviere ich Ihnen wahrscheinlich diesen leicht zu kombinierenden Salat. Es ist eine wöchentliche Bereitschaft im Sommer, wenn mein Garten, der Hofstand und die Supermärkte mit Auberginen, Tomaten und Zucchini überquellen. Einfach mit etwas Olivenöl geröstet, alles in einer Pfanne, die Aromen repräsentieren das Beste der Sommersaison.

Rezept: Regenbogengartensalat
Für 4

Für das gebratene Gemüse:
2 große japanische Auberginen (die lange, dünne Sorte), gewürfelt
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Pint Kirschtomaten, halbiert
Spritzer Olivenöl extra vergine
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Quinoa:
1 Tasse Quinoa, gespült
2 Tassen Wasser
Meersalz
3 EL Olivenöl extra vergine
1 EL Champagner oder Weißweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dienen:
2 große Handvoll Rucola

Um das Gemüse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf legen. Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 40 Minuten rösten oder bis das gesamte Gemüse weich und karamellisiert ist.

Für die Quinoa Quinoa und Wasser mit einer Prise Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, auf Köcheln reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Quinoa fertig gekocht ist, den Deckel abnehmen, mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Wenn die Quinoa nach Belieben abgekühlt ist, mit Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine große Servierschüssel zuerst den Rucola, dann die Quinoa geben und mit dem Gemüse abschließen. Ich mag es, das Gemüse in einer Reihe anzuordnen, damit es wie ein Regenbogen aussieht.

Vielen Dank, Jodi! Dein Kochbuch ist wunderschön.

(Aus Mehr mit weniger: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple von Jodi Moreno © 2018 von Jodi Moreno. Nachdruck in Absprache mit Roost Books, einem Impressum von Shambhala Publications, Inc. Vielen Dank an Franny Eremin für die Hilfe bei dieser Serie.)

Was ist das orangefarbene Gemüse auf dem Bild?

Die Tomaten, das Licht lässt sie orange aussehen

Dieser Salat klingt lecker. Auch die Art, wie Sie es serviert haben, lässt mich es probieren. Darf ich fragen, woher du diese schöne Schale hast?

Schön! Ich liebe Salate, die nicht nur aus Salat bestehen :) Ich mache eine Reihe ähnlicher Salate (besonders im Sommer) und nenne sie Big Ass Salads !!

Ich habe in den letzten Wochen eine Variation davon gemacht, auf dem Bauernmarkt das Gemüse gekauft, das mir gefällt (in letzter Zeit waren es Tomaten, Zucchini und Pilze) und es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet. Ich verwende sie die ganze Woche gemischt in Omelettes, Pasta, Quinoa, Tacos – so gesund und so gut!

Noch ein Grill-Tipp! Stellen Sie sich Ihren Grill als Ofen vor (eigentlich einfach, wenn es ein Gasgrill ist) und versuchen Sie, auf einer Blechpfanne bei indirekter Hitze zu kochen. Gusseisen funktioniert natürlich auch wunderbar.

Mein Verlobter hat gestern Abend ein ähnliches Rezept gemacht, aber anstatt es in den Ofen zu stellen (weil es dafür viel zu heiß ist!), haben wir das Gemüse in eine gusseiserne Pfanne auf den Grill gelegt. Hat perfekt geklappt!

In diesem Sommer dreht sich alles um den Hauptgerichtssalat zum Mittagessen! Ich könnte hier marinierte Bocconcini hineinwerfen, um das Protein zu steigern, und das Dressing gegen eine Balsamico-Vinaigrette austauschen. Sieht köstlich aus! Ich mag es, ein Bündel Gemüse auf einmal zu rösten und es dann die ganze Woche über zum Mittagessen im Kühlschrank zu halten.

Liebe Joanna und Cup of Jo-Team, nichts mit diesem Beitrag zu tun, aber danke für diesen Blog. Ich liebe es, sowohl Ihre Beiträge als auch oft auch die Kommentare anderer Leser zu lesen. Ich habe immer mehr das Gefühl, dass die Welt zu einem so dunklen und traurigen Ort wird und so viel Ungerechtigkeit passiert, und manchmal fühle ich einfach solche Hoffnungslosigkeit. Ich bin Schwede und ich denke, das liegt zum Teil daran, dass ich in einem so kleinen Land lebe, das wenig Macht auf der Welt hat und nichts tun kann, um Dinge zu ändern oder Meinungen zu erheben, wie zum Beispiel die getrennten Familien an Ihren Grenzen mir wird schlecht im Magen. Es lässt meine Seele schaudern, dass eine moderne Supermacht diese schrecklichen Verbrechen begehen kann, ohne dass andere Führer der Welt protestieren, ohne dass die UNO die Hölle schreit gesprochen. Ich mag naiv sein, aber ich hätte nie gedacht, dass dies in modernen Zeiten, in einem modernen Land, passieren könnte. Als Europäer habe ich oft das Gefühl, dass wir Lichtjahre von amerikanischen Werten und Politik entfernt sind und das Gesamtgefühl ist einfach “ok, aber es ist das, was sie wollen, für was wir gestimmt haben, was können wir tun”. Das erneute Lesen einer Tasse Jo erinnert mich an das, was ich wirklich weiß, aber immer noch daran erinnern muss, dass viele Amerikaner uns Europäern viel ähnlicher sind, dass wir uns in vielerlei Hinsicht näher sind als nicht. wir alle wollen nur sicher sein, in einer Demokratie leben, grundlegende Menschenrechte haben und unseren Kindern ein noch besseres Leben ermöglichen als wir. die meisten von uns sind Mütter und teilen unsere Sorgen und Freuden auf die gleiche Weise. es ist einfach eine wundervolle Art, die individuellen Stimmen der großen und manchmal sehr weit entfernten Bevölkerung in den USA zu hören. Ich verstehe oder mag nicht alles, was ihr tut :) aber es tröstet mich zu wissen, dass ihr dort drüben kämpft und eure Stimmen auf eine Art und Weise hört, die ich einfach nicht kann (ich habe keinen Senator) anrufen :)). Bitte kämpft weiter, damit kein Kind an der Grenze getrennt wird, für Abtreibungsrechte, für Schwulenrechte, für Frauenrechte, was ihr tut, eure Politiker, es betrifft uns alle. Die USA setzen immer noch in vielerlei Hinsicht einen Ton und einen Standard in der Welt. Wir brauchen dich – bitte bleib stark!

Tatsächlich hat die Mehrheit der Amerikaner diesen Mann nicht gewählt.
Bitte behalte das im Hinterkopf.

Maja, als Amerikanerin, die Ihre Werte sehr teilt, danke ich Ihnen dafür. Unser Wahlsystem ist unnötig komplex. Bei der letzten Wahl haben mehr Amerikaner für den unterlegenen Kandidaten gestimmt als für den Sieger. Viele von uns teilen Ihre Werte, Ihre Hoffnungen für die Zukunft unseres gemeinsamen Planeten. Es hilft meinem Herzen in dieser dunklen Zeit zu wissen, dass viele Menschen in anderen Ländern uns nicht aufgegeben haben, dass Sie immer noch glauben, dass wir hauptsächlich gute Menschen sind, die Gerechtigkeit und Gleichheit für alle wollen. Ich weiß, dass es angesichts der aktuellen Situation schwer sein muss, das weiterhin zu glauben. Die Realität unseres Landes ist weit von seinen Idealen entfernt und war es schon immer, aber viele von uns arbeiten jeden Tag hart daran, dies zu ändern.

Doch leider haben die meisten weißen Frauen für ihn gestimmt!

Das sieht fantastisch aus. Leider sind 40 Minuten bei 400 Grad dort, wo ich wohne, nicht gerade Sommerküche. Die Klimaanlage läuft schon auf Hochtouren! Könntest du stattdessen das Gemüse grillen?

Ich dachte dasselbe. Selbst ein 30-minütiger Ofenbacken heizt mein Haus bis in die Nacht um etwa 8 Grad auf. Ist es nicht wert! Ich wette, Sie könnten diese grillen und sie wären köstlich.

Hoppla, meine Antwort auf Ihren Kommentar wurde nicht angezeigt! Sie können das Gemüse auch in einer gusseisernen Pfanne auf den Grill legen, anstatt einen Ofen zu verwenden. In Philadelphia ist es bereits zu heiß zum Kochen in Innenräumen, also kann ich das nachvollziehen!


Entertain Blogs: Bunter Regenbogensalat und mehr Links - Rezepte

Sommerprodukte haben etwas Magisches, finden Sie nicht? Heute, im Rahmen unseres Salatmonats, teilen wir ein Rezept mit dem buntesten Gemüse dieser Saison. Jodi Moreno, Autorin von More with Less, zeigt, wie es geht…

Regenbogengartensalat
Von Jodi Moreno’s Mehr mit weniger

Wenn Sie im Sommer zu mir nach Hause kommen, serviere ich Ihnen wahrscheinlich diesen leicht zu kombinierenden Salat. Es ist eine wöchentliche Bereitschaft im Sommer, wenn mein Garten, der Hofstand und die Supermärkte mit Auberginen, Tomaten und Zucchini überquellen. Einfach mit etwas Olivenöl geröstet, alles in einer Pfanne, die Aromen repräsentieren das Beste der Sommersaison.

Rezept: Regenbogengartensalat
Für 4

Für das gebratene Gemüse:
2 große japanische Auberginen (die lange, dünne Sorte), gewürfelt
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Pint Kirschtomaten, halbiert
Spritzer Olivenöl extra vergine
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Quinoa:
1 Tasse Quinoa, gespült
2 Tassen Wasser
Meersalz
3 EL Olivenöl extra vergine
1 EL Champagner oder Weißweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dienen:
2 große Handvoll Rucola

Um das Gemüse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf legen. Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 40 Minuten rösten oder bis das gesamte Gemüse weich und karamellisiert ist.

Für die Quinoa Quinoa und Wasser mit einer Prise Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, auf Köcheln reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Quinoa fertig gekocht ist, den Deckel abnehmen, mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Wenn die Quinoa nach Belieben abgekühlt ist, mit Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine große Servierschüssel zuerst den Rucola, dann die Quinoa geben und mit dem Gemüse abschließen. Ich mag es, das Gemüse in einer Reihe anzuordnen, damit es wie ein Regenbogen aussieht.

Vielen Dank, Jodi! Dein Kochbuch ist wunderschön.

(Aus Mehr mit weniger: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple von Jodi Moreno © 2018 von Jodi Moreno. Nachdruck in Absprache mit Roost Books, einem Impressum von Shambhala Publications, Inc. Vielen Dank an Franny Eremin für die Hilfe bei dieser Serie.)

Was ist das orangefarbene Gemüse auf dem Bild?

Die Tomaten, das Licht lässt sie orange aussehen

Dieser Salat klingt lecker. Auch die Art, wie Sie es serviert haben, lässt mich es probieren. Darf ich fragen, woher du diese schöne Schale hast?

Schön! Ich liebe Salate, die nicht nur aus Salat bestehen :) Ich mache eine Reihe ähnlicher Salate (besonders im Sommer) und nenne sie Big Ass Salads !!

Ich habe in den letzten Wochen eine Variation davon gemacht, auf dem Bauernmarkt das Gemüse gekauft, das mir gefällt (in letzter Zeit waren es Tomaten, Zucchini und Pilze) und es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet. Ich verwende sie die ganze Woche gemischt in Omelettes, Pasta, Quinoa, Tacos – so gesund und so gut!

Noch ein Grill-Tipp! Stellen Sie sich Ihren Grill als Ofen vor (eigentlich einfach, wenn es ein Gasgrill ist) und versuchen Sie, auf einer Blechpfanne bei indirekter Hitze zu kochen. Gusseisen funktioniert natürlich auch wunderbar.

Mein Verlobter hat gestern Abend ein ähnliches Rezept gemacht, aber anstatt es in den Ofen zu stellen (weil es dafür viel zu heiß ist!), haben wir das Gemüse in eine gusseiserne Pfanne auf den Grill gelegt. Hat perfekt geklappt!

In diesem Sommer dreht sich alles um den Hauptgerichtssalat zum Mittagessen! Ich könnte hier marinierte Bocconcini hineinwerfen, um das Protein zu steigern, und das Dressing gegen eine Balsamico-Vinaigrette austauschen. Sieht köstlich aus! Ich mag es, ein Bündel Gemüse auf einmal zu rösten und es dann die ganze Woche über zum Mittagessen im Kühlschrank zu halten.

Liebe Joanna und Cup of Jo-Team, nichts mit diesem Beitrag zu tun, aber danke für diesen Blog. Ich liebe es, sowohl Ihre Beiträge als auch oft auch die Kommentare anderer Leser zu lesen. Ich habe immer mehr das Gefühl, dass die Welt zu einem so dunklen und traurigen Ort wird und so viel Ungerechtigkeit passiert, und manchmal fühle ich einfach solche Hoffnungslosigkeit. Ich bin Schwede und ich denke, das liegt zum Teil daran, dass ich in einem so kleinen Land lebe, das wenig Macht auf der Welt hat und nichts tun kann, um Dinge zu ändern oder Meinungen zu erheben, wie zum Beispiel die getrennten Familien an Ihren Grenzen mir wird schlecht im Magen. Es lässt meine Seele schaudern, dass eine moderne Supermacht diese schrecklichen Verbrechen begehen kann, ohne dass andere Führer der Welt protestieren, ohne dass die UNO die Hölle schreit gesprochen. Ich mag naiv sein, aber ich hätte nie gedacht, dass dies in modernen Zeiten, in einem modernen Land, passieren könnte. Als Europäer habe ich oft das Gefühl, dass wir Lichtjahre von amerikanischen Werten und Politik entfernt sind und das Gesamtgefühl ist einfach “ok, aber es ist das, was sie wollen, für was wir gestimmt haben, was können wir tun”. Das erneute Lesen einer Tasse Jo erinnert mich an das, was ich wirklich weiß, aber immer noch daran erinnern muss, dass viele Amerikaner uns Europäern viel ähnlicher sind, dass wir uns in vielerlei Hinsicht näher sind als nicht. wir alle wollen nur sicher sein, in einer Demokratie leben, grundlegende Menschenrechte haben und unseren Kindern ein noch besseres Leben ermöglichen als wir. die meisten von uns sind Mütter und teilen unsere Sorgen und Freuden auf die gleiche Weise. es ist einfach eine wundervolle Art, die individuellen Stimmen der großen und manchmal sehr weit entfernten Bevölkerung in den USA zu hören. Ich verstehe oder mag nicht alles, was ihr tut :) aber es tröstet mich zu wissen, dass ihr dort drüben kämpft und eure Stimmen auf eine Art und Weise hört, die ich einfach nicht kann (ich habe keinen Senator) anrufen :)). Bitte kämpft weiter, damit kein Kind an der Grenze getrennt wird, für Abtreibungsrechte, für Schwulenrechte, für Frauenrechte, was ihr tut, eure Politiker, es betrifft uns alle. Die USA setzen immer noch in vielerlei Hinsicht einen Ton und einen Standard in der Welt. Wir brauchen dich – bitte bleib stark!

Tatsächlich hat die Mehrheit der Amerikaner diesen Mann nicht gewählt.
Bitte behalte das im Hinterkopf.

Maja, als Amerikanerin, die Ihre Werte sehr teilt, danke ich Ihnen dafür. Unser Wahlsystem ist unnötig komplex. Bei der letzten Wahl haben mehr Amerikaner für den unterlegenen Kandidaten gestimmt als für den Sieger. Viele von uns teilen Ihre Werte, Ihre Hoffnungen für die Zukunft unseres gemeinsamen Planeten. Es hilft meinem Herzen in dieser dunklen Zeit zu wissen, dass viele Menschen in anderen Ländern uns nicht aufgegeben haben, dass Sie immer noch glauben, dass wir hauptsächlich gute Menschen sind, die Gerechtigkeit und Gleichheit für alle wollen. Ich weiß, dass es angesichts der aktuellen Situation schwer sein muss, das weiterhin zu glauben. Die Realität unseres Landes ist weit von seinen Idealen entfernt und war es schon immer, aber viele von uns arbeiten jeden Tag hart daran, dies zu ändern.

Doch leider haben die meisten weißen Frauen für ihn gestimmt!

Das sieht fantastisch aus. Leider sind 40 Minuten bei 400 Grad dort, wo ich wohne, nicht gerade Sommerküche. Die Klimaanlage läuft schon auf Hochtouren! Könntest du stattdessen das Gemüse grillen?

Ich dachte dasselbe. Selbst ein 30-minütiger Ofenbacken heizt mein Haus bis in die Nacht um etwa 8 Grad auf. Ist es nicht wert! Ich wette, Sie könnten diese grillen und sie wären köstlich.

Hoppla, meine Antwort auf Ihren Kommentar wurde nicht angezeigt! Sie können das Gemüse auch in einer gusseisernen Pfanne auf den Grill legen, anstatt einen Ofen zu verwenden. In Philadelphia ist es bereits zu heiß zum Kochen in Innenräumen, also kann ich das nachvollziehen!


Entertain Blogs: Bunter Regenbogensalat und mehr Links - Rezepte

Sommerprodukte haben etwas Magisches, finden Sie nicht? Heute, im Rahmen unseres Salatmonats, teilen wir ein Rezept mit dem buntesten Gemüse dieser Saison. Jodi Moreno, Autorin von More with Less, zeigt, wie es geht…

Regenbogengartensalat
Von Jodi Moreno’s Mehr mit weniger

Wenn Sie im Sommer zu mir nach Hause kommen, serviere ich Ihnen wahrscheinlich diesen leicht zu kombinierenden Salat. Es ist eine wöchentliche Bereitschaft im Sommer, wenn mein Garten, der Hofstand und die Supermärkte mit Auberginen, Tomaten und Zucchini überquellen. Einfach mit etwas Olivenöl geröstet, alles in einer Pfanne, die Aromen repräsentieren das Beste der Sommersaison.

Rezept: Regenbogengartensalat
Für 4

Für das gebratene Gemüse:
2 große japanische Auberginen (die lange, dünne Sorte), gewürfelt
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Pint Kirschtomaten, halbiert
Spritzer Olivenöl extra vergine
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Quinoa:
1 Tasse Quinoa, gespült
2 Tassen Wasser
Meersalz
3 EL Olivenöl extra vergine
1 EL Champagner oder Weißweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dienen:
2 große Handvoll Rucola

Um das Gemüse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf legen. Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 40 Minuten rösten oder bis das gesamte Gemüse weich und karamellisiert ist.

Für die Quinoa Quinoa und Wasser mit einer Prise Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, auf Köcheln reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Quinoa fertig gekocht ist, den Deckel abnehmen, mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Wenn die Quinoa nach Belieben abgekühlt ist, mit Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine große Servierschüssel zuerst den Rucola, dann die Quinoa geben und mit dem Gemüse abschließen. Ich mag es, das Gemüse in einer Reihe anzuordnen, damit es wie ein Regenbogen aussieht.

Vielen Dank, Jodi! Dein Kochbuch ist wunderschön.

(Aus Mehr mit weniger: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple von Jodi Moreno © 2018 von Jodi Moreno. Nachdruck in Absprache mit Roost Books, einem Impressum von Shambhala Publications, Inc. Vielen Dank an Franny Eremin für die Hilfe bei dieser Serie.)

Was ist das orangefarbene Gemüse auf dem Bild?

Die Tomaten, das Licht lässt sie orange aussehen

Dieser Salat klingt lecker. Auch die Art, wie Sie es serviert haben, lässt mich es probieren. Darf ich fragen, woher du diese schöne Schale hast?

Schön! Ich liebe Salate, die nicht nur aus Salat bestehen :) Ich mache eine Reihe ähnlicher Salate (besonders im Sommer) und nenne sie Big Ass Salads !!

Ich habe in den letzten Wochen eine Variation davon gemacht, auf dem Bauernmarkt das Gemüse gekauft, das mir gefällt (in letzter Zeit waren es Tomaten, Zucchini und Pilze) und es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet. Ich verwende sie die ganze Woche gemischt in Omelettes, Pasta, Quinoa, Tacos – so gesund und so gut!

Noch ein Grill-Tipp! Stellen Sie sich Ihren Grill als Ofen vor (eigentlich einfach, wenn es ein Gasgrill ist) und versuchen Sie, auf einer Blechpfanne bei indirekter Hitze zu kochen. Gusseisen funktioniert natürlich auch wunderbar.

Mein Verlobter hat gestern Abend ein ähnliches Rezept gemacht, aber anstatt es in den Ofen zu stellen (weil es dafür viel zu heiß ist!), haben wir das Gemüse in eine gusseiserne Pfanne auf den Grill gelegt. Hat perfekt geklappt!

In diesem Sommer dreht sich alles um den Hauptgerichtssalat zum Mittagessen! Ich könnte hier marinierte Bocconcini hineinwerfen, um das Protein zu steigern, und das Dressing gegen eine Balsamico-Vinaigrette austauschen. Sieht köstlich aus! Ich mag es, ein Bündel Gemüse auf einmal zu rösten und es dann die ganze Woche über zum Mittagessen im Kühlschrank zu halten.

Liebe Joanna und Cup of Jo-Team, nichts mit diesem Beitrag zu tun, aber danke für diesen Blog. Ich liebe es, sowohl Ihre Beiträge als auch oft auch die Kommentare anderer Leser zu lesen. Ich habe immer mehr das Gefühl, dass die Welt zu einem so dunklen und traurigen Ort wird und so viel Ungerechtigkeit passiert, und manchmal fühle ich einfach solche Hoffnungslosigkeit. Ich bin Schwede und ich denke, das liegt zum Teil daran, dass ich in einem so kleinen Land lebe, das wenig Macht auf der Welt hat und nichts tun kann, um Dinge zu ändern oder Meinungen zu erheben, wie zum Beispiel die getrennten Familien an Ihren Grenzen mir wird schlecht im Magen. Es lässt meine Seele schaudern, dass eine moderne Supermacht diese schrecklichen Verbrechen begehen kann, ohne dass andere Führer der Welt protestieren, ohne dass die UNO die Hölle schreit gesprochen. Ich mag naiv sein, aber ich hätte nie gedacht, dass dies in modernen Zeiten, in einem modernen Land, passieren könnte. Als Europäer habe ich oft das Gefühl, dass wir Lichtjahre von amerikanischen Werten und Politik entfernt sind und das Gesamtgefühl ist einfach “ok, aber es ist das, was sie wollen, für was wir gestimmt haben, was können wir tun”. Das erneute Lesen einer Tasse Jo erinnert mich an das, was ich wirklich weiß, aber immer noch daran erinnern muss, dass viele Amerikaner uns Europäern viel ähnlicher sind, dass wir uns in vielerlei Hinsicht näher sind als nicht. wir alle wollen nur sicher sein, in einer Demokratie leben, grundlegende Menschenrechte haben und unseren Kindern ein noch besseres Leben ermöglichen als wir. die meisten von uns sind Mütter und teilen unsere Sorgen und Freuden auf die gleiche Weise. es ist einfach eine wundervolle Art, die individuellen Stimmen der großen und manchmal sehr weit entfernten Bevölkerung in den USA zu hören. Ich verstehe oder mag nicht alles, was ihr tut :) aber es tröstet mich zu wissen, dass ihr dort drüben kämpft und eure Stimmen auf eine Art und Weise hört, die ich einfach nicht kann (ich habe keinen Senator) anrufen :)). Bitte kämpft weiter, damit kein Kind an der Grenze getrennt wird, für Abtreibungsrechte, für Schwulenrechte, für Frauenrechte, was ihr tut, eure Politiker, es betrifft uns alle. Die USA setzen immer noch in vielerlei Hinsicht einen Ton und einen Standard in der Welt. Wir brauchen dich – bitte bleib stark!

Tatsächlich hat die Mehrheit der Amerikaner diesen Mann nicht gewählt.
Bitte behalte das im Hinterkopf.

Maja, als Amerikanerin, die Ihre Werte sehr teilt, danke ich Ihnen dafür. Unser Wahlsystem ist unnötig komplex. Bei der letzten Wahl haben mehr Amerikaner für den unterlegenen Kandidaten gestimmt als für den Sieger. Viele von uns teilen Ihre Werte, Ihre Hoffnungen für die Zukunft unseres gemeinsamen Planeten. Es hilft meinem Herzen in dieser dunklen Zeit zu wissen, dass viele Menschen in anderen Ländern uns nicht aufgegeben haben, dass Sie immer noch glauben, dass wir hauptsächlich gute Menschen sind, die Gerechtigkeit und Gleichheit für alle wollen. Ich weiß, dass es angesichts der aktuellen Situation schwer sein muss, das weiterhin zu glauben. Die Realität unseres Landes ist weit von seinen Idealen entfernt und war es schon immer, aber viele von uns arbeiten jeden Tag hart daran, dies zu ändern.

Doch leider haben die meisten weißen Frauen für ihn gestimmt!

Das sieht fantastisch aus. Leider sind 40 Minuten bei 400 Grad dort, wo ich wohne, nicht gerade Sommerküche. Die Klimaanlage läuft schon auf Hochtouren! Könntest du stattdessen das Gemüse grillen?

Ich dachte dasselbe. Selbst ein 30-minütiger Ofenbacken heizt mein Haus bis in die Nacht um etwa 8 Grad auf. Ist es nicht wert! Ich wette, Sie könnten diese grillen und sie wären köstlich.

Hoppla, meine Antwort auf Ihren Kommentar wurde nicht angezeigt! Sie können das Gemüse auch in einer gusseisernen Pfanne auf den Grill legen, anstatt einen Ofen zu verwenden. In Philadelphia ist es bereits zu heiß zum Kochen in Innenräumen, also kann ich das nachvollziehen!


Entertain Blogs: Bunter Regenbogensalat und mehr Links - Rezepte

Sommerprodukte haben etwas Magisches, finden Sie nicht? Heute, im Rahmen unseres Salatmonats, teilen wir ein Rezept mit dem buntesten Gemüse dieser Saison. Jodi Moreno, Autorin von More with Less, zeigt, wie es geht…

Regenbogengartensalat
Von Jodi Moreno’s Mehr mit weniger

Wenn Sie im Sommer zu mir nach Hause kommen, serviere ich Ihnen wahrscheinlich diesen leicht zu kombinierenden Salat. Es ist eine wöchentliche Bereitschaft im Sommer, wenn mein Garten, der Hofstand und die Supermärkte mit Auberginen, Tomaten und Zucchini überquellen. Einfach mit etwas Olivenöl geröstet, alles in einer Pfanne, die Aromen repräsentieren das Beste der Sommersaison.

Rezept: Regenbogengartensalat
Für 4

Für das gebratene Gemüse:
2 große japanische Auberginen (die lange, dünne Sorte), gewürfelt
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Pint Kirschtomaten, halbiert
Spritzer Olivenöl extra vergine
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Quinoa:
1 Tasse Quinoa, gespült
2 Tassen Wasser
Meersalz
3 EL Olivenöl extra vergine
1 EL Champagner oder Weißweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dienen:
2 große Handvoll Rucola

Um das Gemüse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf legen. Das Olivenöl über das Gemüse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 30 bis 40 Minuten rösten oder bis das gesamte Gemüse weich und karamellisiert ist.

Für die Quinoa Quinoa und Wasser mit einer Prise Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen, abdecken, auf Köcheln reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Quinoa fertig gekocht ist, den Deckel abnehmen, mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Wenn die Quinoa nach Belieben abgekühlt ist, mit Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine große Servierschüssel zuerst den Rucola, dann die Quinoa geben und mit dem Gemüse abschließen. Ich mag es, das Gemüse in einer Reihe anzuordnen, damit es wie ein Regenbogen aussieht.

Vielen Dank, Jodi! Dein Kochbuch ist wunderschön.

(Aus Mehr mit weniger: Whole Food Cooking Made Irresistably Simple von Jodi Moreno © 2018 von Jodi Moreno. Nachdruck in Absprache mit Roost Books, einem Impressum von Shambhala Publications, Inc. Vielen Dank an Franny Eremin für die Hilfe bei dieser Serie.)

Was ist das orangefarbene Gemüse auf dem Bild?

Die Tomaten, das Licht lässt sie orange aussehen

Dieser Salat klingt lecker. Auch die Art, wie Sie es serviert haben, lässt mich es probieren. Darf ich fragen, woher du diese schöne Schale hast?

Schön! Ich liebe Salate, die nicht nur aus Salat bestehen :) Ich mache eine Reihe ähnlicher Salate (besonders im Sommer) und nenne sie Big Ass Salads !!

Ich habe in den letzten Wochen eine Variation davon gemacht, auf dem Bauernmarkt das Gemüse gekauft, das mir gefällt (in letzter Zeit waren es Tomaten, Zucchini und Pilze) und es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geröstet. Ich verwende sie die ganze Woche gemischt in Omelettes, Pasta, Quinoa, Tacos – so gesund und so gut!

Noch ein Grill-Tipp! Stellen Sie sich Ihren Grill als Ofen vor (eigentlich einfach, wenn es ein Gasgrill ist) und versuchen Sie, auf einer Blechpfanne bei indirekter Hitze zu kochen. Gusseisen funktioniert natürlich auch wunderbar.

Mein Verlobter hat gestern Abend ein ähnliches Rezept gemacht, aber anstatt es in den Ofen zu stellen (weil es dafür viel zu heiß ist!), haben wir das Gemüse in eine gusseiserne Pfanne auf den Grill gelegt. Hat perfekt geklappt!

In diesem Sommer dreht sich alles um den Hauptgerichtssalat zum Mittagessen! Ich könnte hier marinierte Bocconcini hineinwerfen, um das Protein zu steigern, und das Dressing gegen eine Balsamico-Vinaigrette austauschen. Sieht köstlich aus! Ich mag es, ein Bündel Gemüse auf einmal zu rösten und es dann die ganze Woche über zum Mittagessen im Kühlschrank zu halten.

Liebe Joanna und Cup of Jo-Team, nichts mit diesem Beitrag zu tun, aber danke für diesen Blog. Ich liebe es, sowohl Ihre Beiträge als auch oft auch die Kommentare anderer Leser zu lesen. Ich habe immer mehr das Gefühl, dass die Welt zu einem so dunklen und traurigen Ort wird und so viel Ungerechtigkeit passiert, und manchmal fühle ich einfach solche Hoffnungslosigkeit. Ich bin Schwede und ich denke, das liegt zum Teil daran, dass ich in einem so kleinen Land lebe, das wenig Macht auf der Welt hat und nichts tun kann, um Dinge zu ändern oder Meinungen zu erheben, wie zum Beispiel die getrennten Familien an Ihren Grenzen mir wird schlecht im Magen. Es lässt meine Seele schaudern, dass eine moderne Supermacht diese schrecklichen Verbrechen begehen kann, ohne dass andere Führer der Welt protestieren, ohne dass die UNO die Hölle schreit gesprochen. Ich mag naiv sein, aber ich hätte nie gedacht, dass dies in modernen Zeiten, in einem modernen Land, passieren könnte. Als Europäer habe ich oft das Gefühl, dass wir Lichtjahre von amerikanischen Werten und Politik entfernt sind und das Gesamtgefühl ist einfach “ok, aber es ist das, was sie wollen, für was wir gestimmt haben, was können wir tun”. Das erneute Lesen einer Tasse Jo erinnert mich an das, was ich wirklich weiß, aber immer noch daran erinnern muss, dass viele Amerikaner uns Europäern viel ähnlicher sind, dass wir uns in vielerlei Hinsicht näher sind als nicht. wir alle wollen nur sicher sein, in einer Demokratie leben, grundlegende Menschenrechte haben und unseren Kindern ein noch besseres Leben ermöglichen als wir. die meisten von uns sind Mütter und teilen unsere Sorgen und Freuden auf die gleiche Weise. es ist einfach eine wundervolle Art, die individuellen Stimmen der großen und manchmal sehr weit entfernten Bevölkerung in den USA zu hören. Ich verstehe oder mag nicht alles, was ihr tut :) aber es tröstet mich zu wissen, dass ihr dort drüben kämpft und eure Stimmen auf eine Art und Weise hört, die ich einfach nicht kann (ich habe keinen Senator) anrufen :)). Bitte kämpft weiter, damit kein Kind an der Grenze getrennt wird, für Abtreibungsrechte, für Schwulenrechte, für Frauenrechte, was ihr tut, eure Politiker, es betrifft uns alle. Die USA setzen immer noch in vielerlei Hinsicht einen Ton und einen Standard in der Welt. Wir brauchen dich – bitte bleib stark!

Tatsächlich hat die Mehrheit der Amerikaner diesen Mann nicht gewählt.
Bitte behalte das im Hinterkopf.

Maja, als Amerikanerin, die Ihre Werte sehr teilt, danke ich Ihnen dafür. Unser Wahlsystem ist unnötig komplex. Bei der letzten Wahl haben mehr Amerikaner für den unterlegenen Kandidaten gestimmt als für den Sieger. Viele von uns teilen Ihre Werte, Ihre Hoffnungen für die Zukunft unseres gemeinsamen Planeten. Es hilft meinem Herzen in dieser dunklen Zeit zu wissen, dass viele Menschen in anderen Ländern uns nicht aufgegeben haben, dass Sie immer noch glauben, dass wir hauptsächlich gute Menschen sind, die Gerechtigkeit und Gleichheit für alle wollen. Ich weiß, dass es angesichts der aktuellen Situation schwer sein muss, das weiterhin zu glauben. Die Realität unseres Landes ist weit von seinen Idealen entfernt und war es schon immer, aber viele von uns arbeiten jeden Tag hart daran, dies zu ändern.

Doch leider haben die meisten weißen Frauen für ihn gestimmt!

Das sieht fantastisch aus. Leider sind 40 Minuten bei 400 Grad dort, wo ich wohne, nicht gerade Sommerküche. Die Klimaanlage läuft schon auf Hochtouren! Könntest du stattdessen das Gemüse grillen?

Ich dachte dasselbe.Selbst ein 30-minütiger Ofenbacken heizt mein Haus bis in die Nacht um etwa 8 Grad auf. Ist es nicht wert! Ich wette, Sie könnten diese grillen und sie wären köstlich.

Hoppla, meine Antwort auf Ihren Kommentar wurde nicht angezeigt! Sie können das Gemüse auch in einer gusseisernen Pfanne auf den Grill legen, anstatt einen Ofen zu verwenden. In Philadelphia ist es bereits zu heiß zum Kochen in Innenräumen, also kann ich das nachvollziehen!