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Rezept für Hühnchen-Enchilada-Nachos

Rezept für Hühnchen-Enchilada-Nachos


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Hausgemachte Hühnchen-Enchilada-Sauce, gesprenkelt mit Chilischoten, wird in diesem leckeren Rezept für Hühnchen-Enchilada-Nachos über Tortilla-Chips gelöffelt.

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • 3 Esslöffel Butter, geteilt
  • 40g gehackte Zwiebel
  • 1 Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • 1 Chilischote, entkernt und gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 120ml Hühnerbrühe
  • 1 Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen, gewürfelt
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel Gewürzsalz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Esslöffel normales Mehl
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 65g geriebener Cheddar mit Chili
  • 50g Tortillachips oder nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Pico de Gallo oder Salsa nach Geschmack

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:15min ›Fertig in:25min

  1. 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Zwiebel, Jalapenopfeffer, Chili und Knoblauch anbraten, bis sie duften und leicht gebräunt sind, ca. 3 Minuten. Fügen Sie Hühnerbrühe, Hühnchen, Chilipulver, Gewürzsalz, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzu; kochen und rühren, bis das Huhn durch ist, etwa 5 Minuten.
  2. 1 Esslöffel Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in der Mikrowelle 15 bis 20 Sekunden schmelzen. Mehl in geschmolzene Butter rühren, bis es glatt ist.
  3. Mehl-Butter-Mischung und Sauerrahm in die Hühnermischung mischen; kochen und rühren, bis die Sauce eingedickt ist, 2 bis 4 Minuten. Fügen Sie geriebenen Käse zur Sauce hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist, 2 bis 3 Minuten.
  4. Tortilla-Chips auf einer Servierplatte verteilen; mit Soße und Pico de Gallo belegen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(9)

Bewertungen auf Englisch (8)

durch schleichen

Aufgrund der Menge an Hühnchen, die auf dem Markt verkauft werden, mache ich dies zweimal pro Woche und mache es seit Monaten (möglicherweise jetzt über ein Jahr). Ich verdoppele das Würzsalz, Kreuzkümmel, Chilipulver und Kreuzkümmel. Ich verwende extra scharfen Cheddar (vom Block geschreddert) anstelle von Pepper Jack Käse. Ich verwende für jede Portion einen großen Anaheim-Pfeffer und einen großen Jalapeno-Pfeffer sowie eine zusätzliche Zwiebel. Ich verwende Daisy Light Sour Cream anstelle von normaler und verwende immer Swanson Chicken Broth. Für Pico De Gallo entkerne ich 1 große Jalapeno- und 5 große Roma-Tomaten und würfele sie zusammen mit etwa einer halben mittelgroßen gelben Zwiebel, gewürfelt und etwa einer Vierteltasse gewürfeltem Koriander. Ich schichte Chips auf den Teller und lege die Mischung dann Pico De Gallo und mache dann weiter, bis die gesamte Mischung weg ist.-09 Aug 2018

von BradleysMum

Habe es zweimal gemacht und war begeistert. Habe es nur mit Jalapeno und keinen anderen scharfen Gewürzen gemacht, um es kinderfreundlicher zu machen. War bei der Gruppe beliebt, mit der ich es geteilt habe.-21 Jul 2018


No-Chaos-Hühnchen-Nacho-Folienpakete

Vergessen Sie das Abwaschen mit diesen köstlich lustigen Hühnchen-Nacho-Folienpaketen. Beladen mit geschmolzenem Käse, zartem, gewürztem Hühnchen, schwarzen Bohnen, Mais und Tomaten sind diese unkomplizierten, einfachen Nachos das perfekte Tex-Mex-Rezept für Grillpartys, Camping, Spieleabende oder jedes alte Nacho-Verlangen!

Es ist kein Geheimnis, dass ich Nachos liebe. Alles auf einem Chip klingt für mich gut. Aber machen Sie es mit Hühnchen genau richtig gewürzt, beladen mit klebrigem, geschmolzenem Käse, einem Chili-Kick, hellen Tomaten und einem Spritzer Limette, und ich bin doppelt da.

Diese einfachen Nachos in Folienverpackung haben den zusätzlichen Bonus von Mais und Bohnen sowie glatter und cremiger Avocado, um eine geladene Mahlzeit im Restaurantstil oder einen Party-Snack zu kreieren, den man sich nicht entgehen lassen kann! Ganz zu schweigen von der einfachen Reinigung danach, für die Folienpakete bekannt sind.


* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihr Tageswert kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Sauce zubereiten: Zwiebel in Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten anbraten, bis sie weich ist. Enchilada-Sauce, Tomaten, Bohnen, Oregano, Chili und Zucker hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie heiß und leicht reduziert sind, 4 Minuten. Hühnchen einrühren und kochen, bis es heiß ist, etwa 4 Minuten.

Nachos zusammenstellen: Chips auf Schüsseln verteilen, mit Hühnchenmischung, Käse, Salat und Koriander belegen. Mit Limettenspalten und scharfer Sauce servieren.

Hinweis: Die Nährwertanalyse erfolgt pro Portion.


Hühnchen-Nachos

Für Spieltage oder andere Zusammenkünfte ist dieses Rezept ein beliebter Party-Favorit.  These Diese käsigen Hühnchen-Nachos sind in nur 15 Minuten servierfertig und sorgen mit Sicherheit für gute Laune, wenn Sie das Team anfeuern.  Für eine große Menge einfach das Rezept verdoppeln.    

  • 1/2 Tasse Pace® Chunky Salsa
  • 1 Dose (10 1/2 Unzen) Campbell’s® kondensierte Cheddar-Käse-Suppe
  • 1 Dose (12,5 Unzen) Swanson® Premium White Chunk Chicken Breast in Wasser, abgetropft
  • 10 Unzen (ca. 1 Beutel) Tortillachips
  • 1/4 Tasse Tomatenwürfel
  • 1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebel
  • 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene entkernte schwarze Oliven

Erhitzen Sie die Salsa, die Suppe und das Hühnchen in einem 1-Liter-Topf bei mittlerer Hitze, bis die Mischung heiß ist und sprudelt, und rühren Sie oft um.

Die Hähnchenmischung über die Pommes löffeln. Mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und schwarzen Oliven belegen.

4 Kinder 2 Erwachsene in weniger als 20 Minuten

Es ist Sonntagabend und ich habe keine Ideen mehr. Ich koche gerade aus der Speisekammer, weil meine Arbeitswoche es einfach nicht zuließ, Lebensmittel einzukaufen, wir hatten das ganze Wochenende einen Pfadfinder-Campingausflug und wir sind gerade mit genug Zeit in die Stadt gekommen, um zu duschen, uns auf die nächste Woche vorzubereiten und OH JA, ESSEN!

Ich sah 2 Dosen der Nacho-Käse-Kondensationssuppe im Schrank, eine Tüte Tostitos-Chips und dachte: Okay, mach es. Ich ging auf die Webseite und schnappte mir dieses Rezept. Ich habe 1 Dose Pintobohnen und 1 Dose gewürfelte grüne Chilis hinzugefügt. Ich habe auch ein wenig geriebenen mexikanischen Kraftkäse darüber gestreut. Denn ich hatte noch etwas übrig.

Dieses Essen war nicht das Beste, was ich je gegessen habe. ABER es war ein tolles Essen, denn während niemand von meinen handgeschnitzten Radieschen schwärmte oder meinen Hummerbiskuit göttlich ausrief, fütterte ich 4 Kinder im Alter von 6 bis 11 Jahren mit ALLEN BESCHWERDEN. Mein Mann hat Sekunden und meine Tochter fragte, ob ich die Reste (ja, es waren Reste) in ihrem Mittagessen in ihrem warmen Behälter packen könnte.

Während diese Mahlzeit Ihre Schwiegereltern nicht beeindrucken wird, BEVOR Sie Kinder haben. Es ist eines, das serviert wird, sobald Sie es getan haben, denn JEDER wird ruhig sein, zufrieden essen und Sie können alles (einschließlich des Würfelns frischer Tomaten und sogar des Salats) in weniger als 20 Minuten von der Dose bis zum Tisch erledigen.

Ich habe Fiesta-Nacho-Käsesuppe für zusätzliche Würze verwendet und auch mit Salat belegt. Toller Snack für die Spielzeit!

Schnell & einfach zu machen & sehr lecker

Ich habe sie auch mit einem großen Klecks fettfreier Sauerrahm und Avocado belegt (für mich ein Muss auf Nachos).

Einfache und schnelle Vorspeise für den Spieltag

Sehr einfach zu machen. Ich habe zwei kleine Dosen (ca. 8 Unzen) Swanson's Chicken anstelle von 12 Unzen verwendet. Dann servierte ich es über einigen gebackenen geschnittenen gelben Maistortillas. Will def. mach das nochmal.


Dorothy Lynch Chicken Enchilada Nachos

Eine Mischung aus Kürbissen, Äpfeln und Tailgating isst. Gibt es etwas Besseres?

Vielleicht eine Mischung aus allen dreien? Das könnte drängen. ABER! Ich werde sagen, als jemand, der ein Fußballbefürworter ist, würde ich Tailgating-Essen über Kürbis- und Apfelaromen wählen. KEUCHEN!

Lass uns echt sein. Wachen Sie an einem Samstagmorgen auf, atmen Sie die kühle, frische Luft ein, ziehen Sie Ihre Stiefel an und tauchen Sie in einen Teller mit käsiger Güte ein, während Ihr Lieblingsteam einen Touchdown erzielt. Ich schwöre es wird nicht besser.

Aber was ist, wenn ich dir sage, dass es so ist? Denn diese käsige Substanz, von der ich spreche, ist eine Kleinigkeit, die ich nenne: Dorothy Lynch Chicken Enchilada Nachos. In meiner Welt kann man ohne einen Teller mit leckeren Nachos nicht Fußball schauen. Und diese bösen Jungs haben einen ernsthaften Geschmack.

Die Basis dieser Nachos beginnt mit einer frechen Enchilada-Sauce, die Chipotle-Adobo-Sauce mit glutenfreiem Dorothy Lynch Home Style Dressing & Condiment vermischt. Haben Sie Dorothy Lynch schon einmal probiert? Dorothy Lynch Home Style Dressing & Condiment schmeckt wie eine Kombination aus süß und würzig mit einer cremigen Textur. Meiner Meinung nach eignet es sich hervorragend als Marinade zum Grillen, als leckerer Belag für Pizza und als einfacher Dip für Gemüse.

Sie finden Dorothy Lynch bei Walmart sowie viele örtliche Lebensmittelgeschäfte. Es kann auch online gekauft werden. Wenn Sie nach mehr Dorothy Lynch-Rezepten suchen, besuchen Sie auf jeden Fall www.dorothylynch.com.

Wie auch immer, wie gesagt, die Basis dieser Enchilada-Sauce ist der Star dieser Nachos. Sobald Sie die Sauce vermischt haben, fangen Sie einfach an, Hühnchen, Käse, Sauce zu schichten und wiederholen Sie den Vorgang. Top mit allem was das Herz begehrt!

Ich empfehle auf jeden Fall, eine große Menge zuzubereiten, da Dorothy Lynch Chicken Enchilada Nachos in 3, 2, 1… verschwunden sein wird.


47 Nachos-Rezepte, die die ganze Familie zufriedenstellen werden

Snackrezepte gibt es in allen Formen und Größen, aber wenn Sie uns fragen, sind die käsigen Rezepte die besten. Und wirklich, was gibt es befriedigenderes als ein paar Tortilla-Chips, die mit ooey klebriger Güte und all den Fixierungen erstickt sind?

Da dieses Wochenende der Super Bowl ansteht, haben wir Nachos im Kopf. Aber seien wir ehrlich, wir können den Partyliebling das ganze Jahr über essen. Unsere Bäuche knurren, wenn wir nur daran denken.

Wenn es um Nachos geht, müssen Sie jedoch nicht an der Tradition festhalten. Natürlich gibt es die klassische Option mit Bohnen, Käse, Sauerrahm und Guacamole, aber hier hört es nicht auf. Von Bratpfannenfrühstücks-Nachos über gebackene Hühnchen Alfredo-Nachos bis hin zu irischen Nachos (ja, das ist eine Sache!) Bei diesem köstlichen Leckerbissen sind dem Himmel wirklich keine Grenzen gesetzt.

Lesen Sie weiter, um alle Nacho-Rezepte zu erhalten, die Sie benötigen, um am Spieltag und darüber hinaus die köstliche Käseigkeit zu liefern, nach der Sie sich sehnen.

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Pfannenfrühstück Nachos: Bewahren Sie dieses Rezept für einen regnerischen Tag auf, und es bringt den Frühling sicher zurück, auch wenn Sie nur wieder ins Bett kriechen möchten. Holen Sie sich das Rezept von The Grant Life.

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Honig-Limetten-gegrillte Avocado- und Shrimp-Nacho-Schalen: Denken Sie nicht, dass Sie bei Nachos auf das normale Fleisch beschränkt sind! Grillen Sie ein paar Shrimps und entdecken Sie neue Möglichkeiten. Holen Sie sich das Rezept von Food, Faith, Fitness.

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Slow Cooker Chicken Enchilada Nachos: Hühnchen wird mit viel Ancho-Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Knoblauch gekocht, bis es so zart ist, dass es praktisch auseinanderfällt! Holen Sie sich das Rezept von Slow Cooker Gourmet.

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Geladene südwestliche Schweine-Nachos: Nelken, Tomaten und zwei Arten von Chilis sorgen dafür, dass das saftige Schweinefleisch schon vor dem Hinzufügen von Belägen viel Geschmack hat. Holen Sie sich das Rezept von A Kitchen Addiction.

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Cheesy Game Day Black Bean Nachos: Ein Chip mit all diesen köstlichen Zusätzen, und Sie werden überzeugt sein, dass ein Rezept kein Fleisch braucht, um verdammt lecker zu sein. Holen Sie sich das Rezept von Foodie Girl Chicago.

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Ripper Beef Nachos: Die 5-Minuten-Nacho-Käsesauce ist der wahre Star dieses Gerichts, also vergessen Sie nicht, sie dick zu beträufeln, wenn Sie Ihren Snackteller zusammenstellen! Holen Sie sich das Rezept von RecipeTin Eats.

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Slow Cooker Hühnchen Nachos: Lassen Sie die Familie in diese köstlichen Nachos graben, bevor Sie ihnen die Wahrheit sagen: Sie sind wirklich sehr gesund und voller sättigender Proteine! Holen Sie sich das Rezept von Well Plated by Erin.

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Geladene Pulled Pork Nachos: Süßes, zartes Pulled Pork wird in diesem köstlichen Gericht mit viel Paprika für etwas Schärfe und leckerem Mais und knusprigen Pommes für die Textur ausbalanciert. Holen Sie sich das Rezept von She Wears Many Hats.

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Mexikanische Nachos im Ofen: Lassen Sie dieses große Gerät den größten Teil der harten Arbeit erledigen, während Sie die coolen Beläge wie Sauerrahm und Cado fertig machen - und machen Sie sich bereit, einzugraben! Holen Sie sich das Rezept von The Wicked Noodle.

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Vegetarisches Frühstück Nachos: Sie werden nie wieder etwas anderes zum Frühstück essen wollen, wenn Sie einen klebrigen Bissen von diesen Chips bekommen, die mit geschmolzenem Käse und flüssigem, reichhaltigem Eigelb bedeckt sind. Holen Sie sich das Rezept von Warten auf Martha.

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Waffel Fry Nachos: Diese Bloggerin erhöht den köstlichen Einsatz nicht nur durch die Verwendung von sanft gewürzten Pommes, sondern auch durch die Wahl eines Fahrzeugs, das Berge von Belägen aufnehmen kann. Holen Sie sich das Rezept von Dinner at the Zoo.


Schnelle Hühnchen-Enchilada Nachos

Ich erinnere mich genau an den Moment, als ich wusste, dass ich in Schwierigkeiten war. Ich war in der Küche von Campbell’s und hatte gerade meine Hühnchen-, Speck- und Frischkäse-Mini-Taquitos fertig gemacht. Alle drei von uns Kandidaten trugen unsere Gerichte zur endgültigen Beurteilung. Ich stand neben Laura und roch nach ihrem Quick Chicken Enchilada Nachos. Und da wurde mir klar, dass ich nicht dachte, dass ich eine Chance hätte. Ich musste sie nicht einmal probieren – nur der Geruch hat mich davon überzeugt, wie gut diese Nachos waren!!

Also musste ich sie natürlich machen, wenn ich nach Hause kam. Dies war ernsthaft die einfachste Mahlzeit, die ich seit langer Zeit zubereitet habe. Und sie waren so lecker & #8211 genau das, was ich erwartet hatte! ! Ich bin nicht überrascht, dass dies das Gewinnergericht war. Tu dir selbst einen Gefallen und mach ein paar davon ’ du wirst es nicht bereuen!!

Schnelle Hühnchen-Enchilada Nachos
Nachdruck mit Genehmigung von Real Mom Kitchen

1 (15-oz) Dose Mais, abgetropft
1 (15-oz) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
1 (12,5-oz) Dose Swanson Premium Chunk Chicken, abgetropft und zerkleinert
1 (10-oz) Dose Enchilada-Sauce
1 (10,75-oz) Dose Pilzcremesuppe
1 (4-oz) Dose grüne Chilis
Tortilla-Chips
Käse
jedes andere zusätzliche Topping, das Sie wünschen, wie frisch gehackter Koriander, gewürfelte Avocado, gewürfelte Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnittene Oliven usw.

In einer großen Saucenpfanne Mais, Bohnen, Hühnchen, Enchilada-Sauce, Pilzsuppe und grüne Chilis vermischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen. Kochen, bis Hitze durch.

Auf Tortillas-Chips servieren und mit den gewünschten Toppings belegen.

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Treffen Sie Deborah

Willkommen bei Schmecken und Erzählen. Hier finden Sie einfache, schnelle und familienfreundliche Rezepte. Ich bin davon überzeugt, dass jeder kochen kann und das Abendessen nicht kompliziert sein muss. Komm zu mir in meine Küche! Weiterlesen


Slow Cooker Chicken Enchilada Nachos

Es gibt nichts Besseres als das Gefühl, die Gesichter Ihrer Familie zum Leuchten zu bringen, wenn sie sich an den Esstisch setzen, als einen riesigen Teller Nachos vor sie zu stellen! Oder Sie behalten sie alle für sich! Was auch immer funktioniert. Machen Sie einfach diese köstlichen und einfachen Nachos sofort! Verwenden Sie Ihren Slow Cooker, um eine große Menge saftiges Enchilada-Hühnchen zuzubereiten, und dann ist die Zubereitung des Abendessens kein Problem!

Ich habe eine einfache hausgemachte Enchilada-Sauce gemacht, um alle Enchilada-Saucen zu schlagen! Ein wenig rauchig mit etwas Ancho-Chili-Pulver und gerösteter Knoblauch-Tomatensauce, aber Sie könnten etwas traditioneller mit normaler Tomatensauce und normalem Chili-Pulver gehen.

Wenn Sie die Sauce im Voraus zubereiten, können Sie sie früh am Tag ohne Stress mit dem Hühnchen in den Slow Cooker werfen. Wenn es fertig ist, zerkleinern Sie es einfach und es ist einsatzbereit.

Auf einer großen Blechpfanne die Chips auslegen und dann mit geriebenem Käse und viel Hühnchen belegen. Ich empfehle übrigens dringend, den eigenen Käse von einem Block zu zerkleinern, da er nicht das Antibackpulver enthält und daher viel leichter schmilzt. Ich habe mir vor kurzem diesen Salat-Shooter gekauft, um Käse zu zerkleinern (wir essen wahrscheinlich viel Käse!) Und es ist unglaublich. Eine andere einfache und schnelle Möglichkeit ist natürlich auch eine Kastenreibe, wie ich sie seit Jahren benutze.

Schmelzen Sie diesen Käse für ein paar Minuten im Ofen, dann beginnt der wahre Spaß. Beläge! Denken Sie an alles, was Sie in oder auf Ihren Enchiladas wollen. Ich habe mich für schwarze Bohnen, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Koriander und natürlich viel Sauerrahm entschieden. Hier sind Sie nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt!


Um mit der Zubereitung des hausgemachten beladenen Hühnchen-Nachos-Rezepts zu beginnen, müssen wir die Beläge für die hausgemachten beladenen Hühnchen-Nachos zubereiten.

Nachfolgend finden Sie die Rezepte für die verschiedenen Toppings. Sie können darauf klicken und die Rezepte abrufen und bereithalten.

Erhitzen Sie eine Pfanne mit Olivenöl, fügen Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es unter Rühren an, bis es gut gekocht ist. Dies dauert etwa 5 Minuten. Streuen Sie etwas Salz und Pfeffer und schalten Sie die Flamme aus.

Sobald Sie alle Dips und andere Elemente bereit haben, ist es Zeit, die Nachos zusammenzubauen.

Ordnen Sie die Nachos auf einer großen Servierplatte an (achten Sie darauf, dass es sich um eine mikrowellen-/ofenfeste Platte handelt). Sie können entweder einen großen Teller oder 4 Viertelteller verwenden, um Nachos aus einer 150-Gramm-Packung zuzubereiten.

Hähnchenwürfel, Guacamole, Salsa, Sauerrahm, Jalapenosscheiben, Oliven und zuletzt den Mozzarella darüberstreuen.

Stellen Sie diese Loaded Chicken Nachos-Platte in die Mikrowelle, schalten Sie den Hochleistungsmodus ein und warten Sie, bis der Käse schmilzt. Dies dauert ungefähr eine Minute.

Sobald der Käse geschmolzen ist, die Loaded Chicken Nachos aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Servieren Sie das hausgemachte Hühnchen-Nachos-Rezept als Teil einer mexikanischen Mahlzeit, die ein mexikanisches Rezept für eine Maissuppe mit schwarzen Bohnen und ein Rezept für gebackenen mexikanischen Reis enthält, gefolgt von einem Dessert mit Apfel-Enchilada-Rezept


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 (1 1/2 Pfund) Rocksteak oder Klappensteak
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ Teelöffel gemahlener getrockneter Chipotle-Pfeffer
  • 2 Esslöffel Speckfett
  • 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Salz, geteilt
  • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
  • 2 (15 Unzen) Dosen Pintobohnen, gespült und abgetropft
  • 1 ½ Tassen Wasser oder Hühnerbrühe, plus mehr nach Bedarf
  • 1 (14 Unzen) Beutel Mais-Tortilla-Chips
  • 12 Unzen geriebener Cheddar-Käse
  • 12 Unzen geriebener Monterey Jack-Käse
  • 1 Avocado – geschält, entkernt und gewürfelt
  • ½ Tasse gehackte weiße Zwiebel oder nach Geschmack
  • 2 reife Tomaten, gehackt oder mehr nach Geschmack
  • 1 Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • ½ Tasse Sauerrahm zum Bestreichen
  • ½ Tasse gehackter frischer Koriander

Beide Seiten des Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Steak kochen, gelegentlich wenden, bis mittlerer Gargrad, etwa 6 Minuten pro Seite. Ein in die Mitte eingesetztes Instant-Read-Thermometer sollte 135 bis 140 Grad F (60 Grad C) anzeigen. Fleisch in eine Schüssel geben, damit es ruhen kann.

Gießen Sie einen Spritzer Wasser in die Pfanne, um die gebräunten Stücke herauszukratzen und die Pfanne abzulöschen. Gießen Sie diese Flüssigkeit über das Fleisch. Fleisch vollständig abkühlen lassen.

Wenn das Fleisch vollständig abgekühlt ist, mit dem Getreide dick (ca. 1/2 Zoll) aufschneiden, dann in dünnere Streifen schneiden. Würfeln Sie, indem Sie gegen die Faser in Stücke schneiden. Übertragen Sie das gehackte Steak zurück in die Schüssel mit den Bratentropfen.

Speckfett bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie, bis sie weich sind, 5 oder 6 Minuten. Oregano einrühren. Pintobohnen und Wasser hinzufügen. Zurück zum Köcheln bringen und kochen, bis die Zwiebeln weich und süß sind, etwa 5 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.

Die Bohnen mit einem Kartoffelstampfer zu der gewünschten Konsistenz zerdrücken. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Flüssigkeit hinzu, um Ihre bevorzugte Textur zu erreichen. Das restliche Salz nach Geschmack hinzufügen. Vom Herd nehmen.

Backofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.

Legen Sie Tortilla-Chips etwa 2 oder 3 tief in eine hitzebeständige Pfanne. (Sie benötigen möglicherweise mehr als eine Pfanne.) Bedecken Sie die Chips mit einem Löffel Bohnen und einer großzügigen Handvoll Steakstücke. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder braun werden, etwa 10 Minuten.

Gewürfelte reife Avocado, gewürfelte Zwiebeln, gewürfelte Tomaten und gewürfelte Jalapenos darüberstreuen. Nachos mit Sauerrahm beträufeln und mit gehacktem Koriander garnieren.


Schau das Video: Loaded Chicken Enchilada Nachos. healthy food recipe