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Mini Cupcakes: Die wichtigsten Küchenhelfer

Mini Cupcakes: Die wichtigsten Küchenhelfer



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Diese mundgerechten Kuchen machen Spaß und sind einfach zuzubereiten

Mini-Cupcakes zuzubereiten ist einfach; Sie können die gleichen Teigrezepte und Dekorationstechniken verwenden, die Sie für größere Cupcakes verwenden würden – Sie benötigen nur ein paar spezielle Ausrüstungsgegenstände.

Mini Cupcake Backform
Es führt kein Weg daran vorbei: Mini geht nicht Cupcakes es sei denn, Sie haben die richtige Pfanne. Unabhängig davon, wie kreativ Sie werden, wird es Ihnen schwer fallen, den Cupcake-Teig daran zu hindern, sich auszubreiten, wenn Sie eine größere Pfanne verwenden. Auch wenn die Cupcakes zierlich sind, suchen Sie nach einer schweren Pfanne; sie neigen dazu, Wärme gleichmäßiger zu leiten.

Mini-Cupcake-Papiere
Obwohl Sie Cupcakes ohne Papiereinlagen herstellen können, wird das Aufräumen einfacher und die Präsentation schöner.

Backofen-Timer
Sie sollten beim Backen einen Timer verwenden, aber stellen Sie sicher, dass Sie einen für Mini-Cupcakes zur Hand haben. Sie kochen sehr schnell und müssen nicht viel Zeit im Ofen verbringen.

Eine Spritztüte und ein Tipp
Du kannst Frost Miniatur-Cupcakes mit einem versetzten Spatel oder Messer, aber wenn Sie einen Spritzbeutel und eine kleine Spitze haben, verwenden Sie sie; Sie machen das Dekorieren schneller, einfacher und sauberer. Drücken Sie einfach eine kleine Menge Glasur durch eine runde Spitze für das im Bild oben gezeigte tropfenförmige Design.

Zierliche Dekorationen
Kleine Dekorationen wie Schleifzucker, Nonpareils und Streusel eignen sich hervorragend für Ihre kleinen Kuchen, aber Mini-Cupcakes sehen auch mit einer so einfachen Garnierung wie einer frischen Beere fantastisch aus.

Kristie Collado ist die Chefredakteurin von The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @KColladoCook.


45 köstliche Cupcake-Ideen, die zu jeder Jahreszeit perfekt sind

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfach zu backenden Leckerbissen für ein köstliches Dessert nach dem Abendessen sind, wissen alle, dass Cupcakes für alle Gelegenheiten großartig sind und sie köstlich, tragbar sind und einfach nur Spaß beim Backen (und Dekorieren) haben. ! Aber Cupcakes sind nicht nur perfekt für festliche Anlässe wie Valentinstag und Osterpartys &mdash Wenn wir ehrlich sind, denken wir, dass wir alle täglich einen Vorgeschmack auf diese leckeren Leckereien verdienen, und deshalb haben wir einige der besten zusammengestellt Cupcake-Ideen, die zu jeder Jahreszeit perfekt sind, egal welche Party oder Zusammenkunft (oder lustige Backsession!) Sie veranstalten.

Von klebrigen Schokoladen-Cupcakes bis hin zu süß-fruchtigen Leckereien (und ja, einige davon beinhalten auch Alkohol) Diese 45 kreativen Cupcake-Ideen sind definitiv so lecker, wie sie aussehen. Und ob Sie sich an einem klassischen Buttercreme-Zuckerguss versuchen oder sich für dekadente Rosenblätter und florale Beilagen entscheiden, diese leckeren Cupcake-Rezepte werden jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und werden Sie definitiv zum MVP des Kuchenverkaufs machen!


Rührschüsseln

• Grundlegendes, allgemeines und wesentliches Werkzeug beim Mischen
• Oft aus Edelstahl, aber auch aus Kunststoff
• kann zum Mischen von nassen oder trockenen Zutaten (Teig und Teig) verwendet werden
• ist in verschiedenen Größen erhältlich, sodass Sie je nach Ihren Backbedürfnissen wählen können
• Einfach zu erwerben, da sie von großen Backshops, Märkten und Küchenartikelgeschäften verkauft werden


Muffinformen

Muffinformen werden für die Herstellung von Muffins und Cupcakes benötigt.

Muffin-Teig kann direkt in die Muffin-Formen gefüllt werden (unbedingt vorher einfetten).

Verwenden Sie beim Backen von Cupcakes immer Förmchen in der Muffinform.

Bei der Auswahl einer Muffinform, Suchen Sie nach einem, der an den Rändern der Dose eine kleine Lippe hat. Dies erleichtert das Greifen und Herausnehmen aus dem Ofen.


Bestücken Sie Ihren Gefrierschrank intelligent

Verwenden Sie Ihre Jumbo-Muffinform als Werkzeug für die Zubereitung von Mahlzeiten, indem Sie Portionen von Nudelsauce, Chili, Eintopf, Brühe, karamellisierten Zwiebeln, blanchiertem und gepresstem Gemüse in bequemer Größe einfrieren - alles, was Sie in kleineren Einzelmengen verwenden möchten. Füllen Sie einfach jede Vertiefung in Ihrer Dose mit dem, was Sie so aufbewahren möchten, und stellen Sie es dann in den Gefrierschrank, bis es durchgefroren ist. An diesem Punkt können Sie die Pozole- oder Pesto-Pucks aus der Pfanne nehmen und in einem wiederverschließbaren Beutel oder einem luftdichten Behälter mit Deckel zusammenkleben, um sie leicht aufzubewahren und zu erreichen, wenn Sie schnell zu Abend essen müssen.

Ein normaler Cupcake ist gut. Ein Jumbo-Cupcake ist perfekt.


Abschluss

Nachdem Sie nun die Techniken gelernt haben, wie Sie Buttertörtchen mit noch intakter Kruste aus der Pfanne holen, können Sie sie jetzt auf Ihre anderen Backsitzungen anwenden. Sie werden beeindruckende Ergebnisse erzielen, wenn Sie vermeiden, dass Teig oder Teig an der Pfanne kleben bleibt. Dies wird das Ende des Chaos beim Backen sein! Ich hoffe, dieser Artikel hat Ihre Backfähigkeiten und Ihr Wissen weiter verbessert. Denken Sie daran, Spaß zu haben und weiterhin kreativ in der Küche zu sein. Erfahren Sie mehr über Buttertörtchen.


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Das Beste ist, dass diese kleinen Desserts nicht schwieriger zuzubereiten sind als ihre Cousins ​​​​in voller Größe. Der Autor führt Sie umfassend in die Welt der kleinen Süßigkeiten ein, erklärt Zutaten und Techniken und führt Sie zum richtigen Equipment, darunter Minipfannen und Auflaufförmchen aller Art. Außergewöhnlich klare Rezeptanweisungen zeigen Ihnen, wie Sie jedes Mal großartige Ergebnisse erzielen, und Bloom gibt auch Tipps zur Aufbewahrung sowie Rezeptkürzel und -variationen.

Bite-Size Desserts ist der perfekte Weg, um Portionsgröße und Kalorien zu reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Wenn der Genuss so klein ist, dürfen Ihre Freunde und Familie sich verwöhnen lassen!

CAROLE BLOOM ist eine professionelle Konditorin und Konditorin. Sie studierte an der La Varenne Ecole de Cuisine in Paris, der Le Cordon Bleu Ecole de Cuisine et de Pâtisserie in London und der E. Rosa Salva Pasticceria in Venedig und arbeitete im Stanford Court Hotel in San Francisco, der Beau- Rivage Palace Hotel in Lausanne und Mille Fleurs Restaurant in Rancho Santa Fe. Ihre Artikel und Rezepte erschienen in Bon Appétit, Fine Cooking, Eating Well und Gourmet, und sie erschien in ABC World News This Morning, CNN und der Today Show. Zu ihren acht vorherigen Kochbüchern gehören The Essential Baker und Truffles, Candies und Confections.


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