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Paradieseisdessert mit Beeren und Schokolade

Paradieseisdessert mit Beeren und Schokolade


Schlagsahne schlagen, dann nach und nach die Kondensmilch unter ständigem Rühren hinzufügen.

Wenn die Zusammensetzung cremig ist, teilen Sie sie in zwei Teile.

Zur Hälfte die geriebene Schokolade dazugeben und mit einem Spatel vermischen. In der anderen Hälfte die zerdrückten Früchte mit einer Gabel hinzufügen.

Für das Eis habe ich Silikon-Muffinformen verwendet, die ich angefeuchtet habe.

Ich habe 2 Teelöffel Sahne mit Schokoladenflocken gegeben, dann den mit Obst und ich habe sie in das Gefrierfach gelegt.

2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Eis mit frischem Beerensirup und Minzblättern servieren. (nach dem Entfernen aus dem Formular)

Steigern Sie Ihren Appetit!



Schokoladenvulkan

Schokolade und Butter in einem Meeresbad schmelzen, dann etwas abkühlen lassen.

Eier mit Zucker schlagen, bis eine homogene Zusammensetzung entsteht, dann vorsichtig die Mischung aus Schokolade und Butter einfüllen.

Das Mehl nach und nach hinzufügen und vorsichtig mischen.

Die Formen mit Kakao oder Mehl bestäuben und zu 2/3 mit dem Teig füllen.

7-10 Minuten (je nach Ofen) bei einer Temperatur von 180 °C backen.

Aus dem Ofen nehmen und etwa 2 Minuten abkühlen lassen.

Mit Hilfe eines Messers werden die Ränder des Kuchens aus der Form gelöst.

Mit einer Tasse Eis und sauren Beeren servieren.


Paradieseisdessert mit Beeren und Schokolade - Rezepte

Zutaten für die Arbeitsplatte:
-6 Ehemanneier
-200 g alter Husten
-8 Esslöffel Mehl
-20 g Kakao
-2 Esslöffel Rum / Brandy-Essenz
-eine Prise Salz

Zutaten Sahne:
-3 Eigelb
-150 g altes Pulver
-250 g Butter
-3 Esslöffel Kakao
-100 g Haushaltsschokolade
-2 Esslöffel Brandy / Whisky

Zutaten für Sirup:
-500 ml Wasser
-4 Esslöffel Espresso
-6 Esslöffel Zucker
-4 Esslöffel Brandy / Whisky

Zur Dekoration:
-Mix aus Beeren
-frischer Geist

Verfahren:
Zuerst bereiten wir den Sirup vor, damit er abkühlen kann, in einem Topf Wasser und Zucker zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen. das Feuer leise.

Nach dieser Zeit werden wir das Feuer stoppen und Kaffee und Brandy oder Whisky hinzufügen.

Abkühlen lassen und die Arbeitsplatte pflegen.In einer Schüssel das Eiweiß aus den 6 Eiern zusammen mit dem Zucker- und Salzpulver verquirlen.

Wenn der Schaum ausgehärtet ist, fügen Sie die Rumessenz hinzu und mischen Sie noch einige Male.

Dann das Eigelb unter vorsichtigem Rühren bei niedriger Geschwindigkeit nur wenige Male hinzufügen, um nicht zu viel Schaum zu hinterlassen.

Fügen Sie dann das Mehl hinzu, das zuvor mit Kakao vermischt wurde.

Leicht mischen und die erhaltene Zusammensetzung in ein 20/30 cm großes Blech geben. Mit Butter gefettet und mit Mehl oder Backpapier ausgelegt. In den vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze für ca. 25-30 Minuten geben. Nach dieser Zeit werden wir den Test durchführen mit dem Zahnstocher, wenn es sauber herauskommt, ist die Arbeitsplatte fertig.

Während die Oberseite im Ofen ist, bereiten wir die Sahne zu, die Butter bei Raumtemperatur schlagen wir den Schaum zusammen mit dem Zucker auf.

Dann den Kakao dazugeben, sorgfältig mischen, pulverisiert, lässt er sich leicht verteilen.

Dann fügen wir das Eigelb nacheinander hinzu und mischen es nach jedem gut (ich hätte das Eigelb vor dem Hinzufügen von Kakao hinzufügen sollen, aber ich habe es vergessen und habe es danach hinzugefügt. Es hat die Sahne überhaupt nicht beeinflusst!)

Während wir die Sahne mischen, legen wir die Schokolade auf das Dampfbad.

Wenn es geschmolzen ist, abkühlen lassen und dann zur Buttercreme geben.

Gut mischen und beiseite stellen.

Kuchen zusammenbauen:
Wir werden die gekühlte Arbeitsplatte in drei Teile schneiden.

Auf einen Teller legen wir das erste Blatt und Sirup mit kaltem Sirup.

Über die Creme legen wir das letzte Blatt und den Rest der Creme.

Mit einem breiteren Messer werden wir die Creme glatt streichen und mit Beeren (frisch oder gefroren, beides geht sehr gut) und frischer Minze dekorieren.

. Bild aus der Natur. Ich hatte eine Leidenschaft dafür, etwas zu fotografieren, das die Augen der Betrachter entzücken würde.


Paradieseisdessert mit Beeren und Schokolade - Rezepte

  • ca. 500 g Kirschen ohne Symbole
  • 100 g Zucker
  • 100 g Milch
  • 100 g flüssige Schlagsahne
  • 50 g dunkle Schokolade
  • ein Teelöffel Zitronensaft
  • ein Teelöffel Vanilleessenz
  • ein Löffel Rum oder Brandy (optional. Ich nicht, weil das Eis mehr von Isabella gegessen wurde)

34 Kommentare:

Jedes Eis ist für mich die größte Versuchung, aber das Kirscheis ist durch die Farbigkeit unwiderstehlich. Und Ihr Eis ist ein perfekter Genuss.

Danke, Kyra! Schön wie immer. Ich kann Eis nicht ausstehen, ich esse auch im Winter hart. Viele Küsse !

Und wir mögen Kirscheis und haben es dieses Jahr nicht geschafft. Erreicht dieses Herz uns alle :)?

Ich stelle ein paar Tüten in den Gefrierschrank, um sie zu servieren, wenn ich Lust auf etwas mit Kirschen habe. So groß wie dein Herz, so groß wie mein Herz. das Herz war klein, ich dachte, ich könnte wenigstens einen Teelöffel genießen, aber es wurde in seiner Gesamtheit gewonnen und gegessen, natürlich von Isabella. Viele Küsse !

Ein ausgezeichnetes Rezept für diese heißen Tage, ein wunderbarer Nachmittag.

Danke, Mihaela! Ich verstehe, dass es überall große Hitze gibt. Viele Küsse !

Ich melde mich für eine oder 2 Portionen an, es hängt davon ab, wie viel Sie mir geben :)) Lassen Sie mich etwas abkühlen !! :)

Dienen Sie, Danutza. Und wenn das nicht reicht, stelle ich die Kirschen wieder in den Gefrierschrank. Viele Küsse .

Mama, sag mir, welche Farbe das haben kann, zum Glück kann man es nicht verschmieren, es war sicher schon meins.
Ich küsse dich innig und wünsche dir Mehl am Nachmittag.

He, he. virtuell kann, wie nicht. Ich tue so, als würde ich es nicht sehen, und Sie stehlen leicht den Teller. Küsse und einen schönen Abend!

Ach, du hast gesehen, was du tust, du läufst herum und bettelst um Karamell-Eis und du hast diese Güte hier! :))
Bravo Madam, es sieht wunderbar aus, attraktiv wie all Ihre kalten Desserts!
Sei perfekt!

Nun, Sie wissen nicht, dass das, was nebenan ist, besser ist und das Essen, nach dem Sie fragen, schmackhafter ist?! ha, ha.
Kisses und ich wünsche dir einen wunderschönen Abend!

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Toane roh

Für die Theke habe ich eine Tasse Mandeln (über Nacht eingeweicht) gehackt und mit 2 Esslöffeln Kokosöl in der Küchenmaschine gut vermischt. Ich verteile die Komposition in Form eines Kuchens und lasse sie abkühlen.

Für die Beerencreme habe ich aus den letzten gefrorenen Fruchtreserven 500 gr Brombeeren und ca. 200 gr Sanddorn und Johannisbeeren aufgetaut. Ich habe etwa ein Viertel der Menge an Geleefrüchten behalten. Ich habe die Creme aufgetragen

eine Tasse Cashewkerne (über Nacht eingeweicht)

kombinierte Beeren

1/2 Teelöffel Vanillepulver

6 Esslöffel Honig

6 EL Kakaobutter (gerieben, dann im Dampfbad geschmolzen)

Ich habe die Zutaten (außer der Butter) in den Mixer gegeben und gut gehackt und gemischt, bis ich eine Creme habe. Ab und zu habe ich mit einem Spatel geholfen, alles gut zu homogenisieren. Dann habe ich die Butter auf einem Dampfbad geschmolzen und nach dem leichten Abkühlen in die Komposition integriert. Separat habe ich einen Teelöffel Agar-Agar mit 200 ml Wasser gekocht und nach dem Abkühlen mit dem Rest der Komposition vermischt. Ich habe die Mischung über die Tortenoberseite gegossen und dann in den Gefrierschrank gestellt (ca. 30-60 min).

Ich habe gewartet, bis der Kuchen hart geworden ist und dann habe ich das Gelee aus den restlichen Früchten zubereitet, gemischt mit 2 Esslöffeln Honig. Ich habe 1/2 Glas Wasser mit 1/2 Teelöffel Agar-Agar gekocht und nach dem Abkühlen leicht mit den Früchten vermischt und über die Sahneschicht gegossen. Ich stelle den Kuchen zum Aushärten in den Kühlschrank (ca. 30 Minuten).

Es ist super gut, die Kombinationen sind gelungen, es ist erfrischend und hat allen gefallen!


Weiße Schokoladenmousse mit Beeren

Weiße Schokoladenmousse mit Beeren ist ein ideales Dessert für ein romantisches Abendessen. Einfach zuzubereiten und optisch sehr appetitlich, ist dies ein luftiges, leichtes Dessert, mit dem Sie jeden beeindrucken können.

Dies weiße Schokoladenmousse Es ist sehr cremig und lecker, und der süß-saure Geschmack der Beeren ist perfekt ausbalanciert.

  • Für das Topping von Beeren
  • 300 g Beeren
  • 150 g) Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 5 g Gelatine
  • 20 ml kaltes Wasser
  • Für die weiße Schokoladenmousse
  • 2 Eigelb
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 150 ml Milch
  • 4g Gelatine
  • 20 ml kaltes Wasser
  • 200 g weiße Schokolade
  • 400 ml flüssige Sahne

Wir werden uns zuerst mit dem Beerengelee befassen, denn es muss abkühlen, bevor Sie es genießen können.

Kaltes Wasser in eine Schüssel geben und die Gelatine einweichen. Die Beeren (frisch oder gefroren), Zucker und Wasser in einen Topf geben und aufkochen, bis eine flüssigere Marmelade entsteht.

Nach dem Kochen durch den Mixer geben (oder so lassen), die Gelatine hinzufügen, gut vermischen und vollständig abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit kümmerst du dich um die weiße Schokoladenmousse. Gelatine wie zuvor einweichen lassen.

Die Milch in einem Topf erhitzen. Das Eigelb separat mit dem Zucker einreiben, dann die warme Milch einfüllen und mischen.

Setzen Sie die Mischung wieder auf das Feuer und rühren Sie weiter, bis sie eindickt. Gelatine und geschmolzene Schokolade (in die Mikrowelle oder ins Wasserbad) geben, gut mischen, Hitze ausschalten und abkühlen lassen.

Die flüssige Sahne mit dem Mixer mit 2 EL Zucker aufschlagen. Wenn die Sahne abgekühlt ist, mischen Sie die Schokoladencreme mit der Sahne.

Lassen Sie die Mousse 30 Minuten im Kühlschrank, danach können Sie sie in Gläsern oder Tassen mit Beerengelee und frischer Minze servieren.

Das muss man auch sehen.


Käsekuchen mit Beeren

Mischen Sie die zerkleinerten Verdauungskekse mit der optionalen Butter und dem Zucker in einer Schüssel. Torte mit Kakaooberseite und Beerenmousse: Diese Torte ist perfekt für Kinderfeste. AM, Müsli, Milch, Schokolade dr Gerard. Die restliche Butter schmelzen, die zerdrückten Kekse dazugeben und gut vermischen. Ungebackener Kuchen mit Äpfeln, Keksen und Vanillepudding. Pandispan: WEIZENmehl, Zucker, Sirup. Die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen und mit einem Löffel drücken, bis eine gleichmäßige Schicht entsteht. Ricotta mit Joghurt mischen. Wir brechen die Kekse in Stücke (wie bei der Kekssalami). Schneiden Sie die Früchte in Stücke (wenn Sie Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren verwenden, lassen Sie sie ganz).

Ein saftiger, vanilliger, saurer Kuchen, der im Allgemeinen nicht ganz überlebt. vor 7 Tagen & # 8211 Auch eine Eistorte braucht eine Arbeitsplatte, daher empfehle ich Ihnen, einen der Verdauungskekse zuzubereiten, die gemahlen und mit Butter und Schokolade gemischt werden. Mascarpone und Blaubeerkuchen mit ungebackener Keksoberseite.

Dessertkuchen mit Beeren und weißer Schokolade Weiße Schokolade, Dessertrezepte. Die Früchte leicht einarbeiten und die resultierende Creme auf dem Backblech verteilen. Mit etwas Obst garnieren und die Tarte in den Kühlschrank stellen.


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Käsekuchen mit weißer Schokolade und Beeren, ein Käsekuchen mit einer Menge Schokolade, Kalorien, aber wenn wir etwas Süßes und Gutes essen wollen, dann lass uns essen.

250 gr fetter Kuhkäse
250 gr Mascarpone
200 gr Ricotta
50 gr Puderzucker
75 gr Butter
500 gr weiße Schokolade
Vanille Essenz

200 gr Vollkornkekse
125 gr Butter

Bereiten Sie zuerst die Arbeitsplatte vor

- die Kekse werden am Roboter gemahlen

- die Butter schmilzt (teilweise), mit den Keksen vermischen

- Die Kekspaste wird auf den Boden einer nicht gefetteten Form gut gedrückt.

Ich drückte mit meinen Fingern, meine Form hatte einen Durchmesser von 28 cm

Legen Sie die Form mit der Arbeitsplatte in den Gefrierschrank, bis wir uns um die Creme kümmern

- Wir geben den Hüttenkäse in den Roboter und drehen ihn ein paar Umdrehungen, bis er feiner wird

- Mascarpone und Ricotta darüber geben und noch ein paar Runden zum Homogenisieren hinzufügen

- wir legen den Käse beiseite und erinnern uns, dass wir ein halbes Kilo Schokolade zu arrangieren haben, also geben wir sie (Schokolade) zusammen mit der Butter in ein Wasserbad in einen Edelstahltopf, bis sie schmilzt, nicht zu lange aufbewahren viel auf dem Feuer, gerade genug, damit die Schokolade schmelzen kann, vergiss nicht, sie einzurühren

- dann nehmen wir eine Schüssel, in der wir (als wir uns dem Ende nähern) glücklich die geschmolzene Schokolade und den im Roboter eingeriebenen Käse mischen. Es kommt eine verdünntere Puddingcreme raus

Die Form mit der Arbeitsplatte aus dem Gefrierschrank nehmen und die Hälfte der Sahne einfüllen

warum ? weil wir Obst in die Mitte legen müssen

Ich hatte einige Gefrierschränke (frisch genommen), also habe ich eine Auswahl an Beeren gemacht und sie so frisch bestreut, wie sie waren

- Ich habe den Rest des Frischkäses gegossen, ich habe ihn nivelliert

Und jetzt & # 039 Eindrücke, also der Geschmack ist sehr gut, sogar ein bisschen zu süß würde ich sagen, aber es passt gut zu den sauren Früchten, die es mildern und ausbalancieren, also ja.

Der Frischkäse mit Schokolade ist in Ordnung, er wird mit einer knusprigen Spitze geküsst, wenn Sie den Käsekuchen im Gefrierschrank aufbewahren, wie ich ihn bewahre, sagen Sie, Sie essen Eistorte.

Retete von Pokhas

Karottenkuchen, Mascarponecreme und Schokoladenglasur

Wenn ich etwas Gutes tue, kann ich nicht anders, als zu posten, nimm:

Arbeitsplatte

4 Eier
150 g) Zucker
600 g geriebene Karotten
275 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Teelöffel Zimt
220 ml Öl
eine Prise Salz

Creme

250 g Mascarpone
80 g altes Pulver
2 Esslöffel Zitronensaft
Vanille Essenz

Glasur

4 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Kakao
4 Esslöffel Wasser
50 g dunkle Schokolade
100 g Butter

Wir bereiten zuerst die Arbeitsplatte vor

- Ganze Eier werden mit Zucker und Salz gemischt, bis die Zusammensetzung weiß wird. Zimt und Öl ein wenig hinzufügen, während noch rührt

- Die geriebenen Karotten einlegen, noch ein paar Umdrehungen machen

- das Mehl mit Backpulver sieben und nach und nach mit einem Spatel mit Bewegungen von oben nach unten in die gleiche Richtung in den Teig einarbeiten

- wir bereiten ein Blech vor, wenn du einen höheren Teig willst, dann verwende ein 20x30 cm Blech, ich habe ein größeres Blech genommen und es kam ein kleinerer Kuchen heraus

- das Blech ist an den Seiten mit Öl und Mehl ausgekleidet, auf dem Boden liegt Backpapier

- die Zusammensetzung in die Pfanne gießen, bei Bedarf nivellieren, in den auf 170 Grad erhitzten Ofen für ca. 30-35 Minuten stellen

- In der Zwischenzeit die Mascarpone-Creme vorbereiten, dh alle Zutaten aus der Creme mischen und fertig. Kühl stellen, bis die Glasur fertig ist

Glasur:

- In einem Topf Zucker und Kakao auf das Feuer geben, mischen, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze rühren, bis der Zucker schmilzt.

Schokolade hinzufügen, wenn sie homogen ist, Hitze ausschalten, Butter hinzufügen, mischen.

In der Zwischenzeit den Deckel backen, mit einem Messer die Ränder abziehen und auf einem Blech wenden, abkühlen lassen.

Wenn es abgekühlt ist, halbieren Sie es horizontal.
Die Mascarponecreme aus der Kälte nehmen, die Oberseite gleichmäßig einfetten, die andere Oberseite darüber legen.

Gießen Sie die Glasur in die Mitte, sie tropft von selbst und bedeckt den ganzen Kuchen, in Quadrate geschnitten.

Die Oberseite ist leicht feucht, sehr zart, duftend und leicht süß von Karotten, die Creme rundet es ab mit dem Geschmack von Mascarpone, der von Zitrone leicht säuerlich ist, und der Gnadenstoß ist die Bitterschokolade, die am Himmel wandelt & # 039 Mund zu Mandeln und zurück.
Im Kühlschrank aufbewahren.


Tiramisu mit Beeren

Zutat:

  • 500 ml flüssige Sahne
  • 30 g Puderzucker
  • 500 g br & acircnză Mascarpone, bei Zimmertemperatur
  • 300 g Kekse
  • 200 ml konzentrierte Limonade zubereitet mit Limette
  • 600 g gefrorene Beeren
  • 200g Zucker.

Zubereitungsart:

    Bereiten Sie eine Beerenfüllung zu: Geben Sie die gefrorenen Früchte zusammen mit dem Zucker in einen Topf, mischen Sie sie und lassen Sie die Früchte bei schwacher Hitze, bis sie vollständig aufgetaut sind und der Sirup die Konsistenz einer Marmelade erreicht. Lassen Sie die Früchte abkühlen und bewahren Sie sie dann bis zum Kochen im Kühlschrank auf Tiramisu mit Beeren.

Sie können Beeren durch andere Früchte ersetzen, solange Sie die Grundprinzipien der Zubereitung eines Tiramisu befolgen:

Möchten Sie dieses köstliche Rezept nicht schneller ausprobieren? Tiramisu mit Beeren?