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Cobre Valley Auflauf

Cobre Valley Auflauf


Zutaten

  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1 Sellerierippe, gehackt
  • 1 Umschlag Taco-Gewürz
  • 1/4 Tasse Wasser
  • Zwei 16-Unzen-Dosen wiedergebratene Bohnen
  • Eine 4-Unzen-Dose gehackte grüne Chilis (optional)
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 1 große Tomate, geschält, entkernt und gehackt
  • 1/3 Tasse in Scheiben geschnittene reife Oliven
  • 1 1/2 Tasse zerkleinerte Tortillachips

Richtungen

Backofen auf 350 Grad vorheizen.

In einer großen Pfanne das Rindfleisch, die Zwiebel und den Sellerie bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Das Fett vom Rindfleisch abtropfen lassen und nach Belieben Taco-Gewürz, Wasser, Bohnen und grüne Chilis einrühren.

In eine gefettete 11 x 7-Zoll-Auflaufform geben. Ohne Deckel 30 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt sind. Mit Käse, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Oliven und Pommes garnieren.

Nährwerte

Portionen8

Kalorien pro Portion378

Folatäquivalent (gesamt)33µg8 %


19 vegetarische Auflaufrezepte zum Nachdenken, die Sie an fleischlosen Montagen genießen können

Vegetarische Auflaufrezepte sind die One-Dish-Antwort auf all die # MeatlessMondays, an denen Sie nicht genug Zeit zum Kochen haben. Das ist richtig, keine unzufriedenen Nächte mit Kartoffelchips im Bett mehr: Vegetarische Aufläufe haben Rückenwind, und sie sind noch besser, wenn Sie sie am Vorabend zubereiten können. Sie sind herzhaft, zergehen gut und bringen dir Brownie-Punkte (oder leckere Brokkoli-Rezeptpunkte) mit jedem Vegetarier auf dem Block. Hier sind die Rezepte, die Sie brauchen, um das Abendessen an jedem Tag der Woche zu rocken.

1. Die käsigsten Spaghetti-Kürbis-Boote: Dieses spezielle Rezept ist vegan, aber Sie können jederzeit Milchkäse verwenden, wenn Sie es vorziehen. (über Brit + Co)

2. Süßes Kartoffelgratin: Dieses Süßkartoffelgratin mit Salbei und Gruyère lässt keine Wünsche offen. Es ist knusprig und karamellisiert auf der Außenseite und köstlich, wenn Sie die Oberfläche durchbrechen. Schnappen Sie sich eine Gabel und graben Sie ein. (über Brit + Co)

3. Gesundes gebackenes Pesto Rigatoni: Das sehr grüne Pesto in diesem Nudelauflauf erhält seine Farbe von Spinat, Grünkohl und Basilikum. (über Prise Yum)

4. Einfacher Auflauf mit grünen Bohnen: Der Auflauf mit grünen Bohnen war ein Grundnahrungsmittel für Thanksgiving, aber er ist das ganze Jahr über lecker. Die Pilze und grünen Bohnen sind mit einer umami-reichen Sauce überzogen, die mit knusprigen Röstzwiebeln belegt ist, die deutlich machen, warum es ein immergrünes Grundnahrungsmittel ist. (über verdammt lecker)

5. Gebratener Knoblauch Ratatouille: Erzählen Sie Frankreich nichts von diesem Ratatouille. Es erhält eine leichte Modifikation durch die möglicherweise amerikanischste Zutat aller Zeiten: Ranch-Dressing-Pulver. Man kann es Sakrileg nennen, aber nach einem Bissen hört man vielleicht einen Chor von Engeln. (über den Essensscharlatan)

6. One-Pan Four Cheese sonnengetrocknete Tomaten und Spinat betrunkener Pasta-Auflauf: Dieser Pasta-Auflauf ist der Traum eines jeden Käseliebhabers. Die Zugabe von Gemüse wie sonnengetrockneten Tomaten und Spinat macht es jedoch vom Feinsten. (über halb gebackene Ernte)

7. Gesunder Pilz-Blumenkohl Alfredo Nudelauflauf: Obwohl dieser Auflauf eine Alfredo-Sauce hat, die ihn zusammenhält, gelingt es ihm immer noch, den Punkt zu treffen, ohne Sie zu beschweren. Das Geheimnis liegt darin, Blumenkohl statt Sahne zu verwenden. Sie werden es nicht bereuen. (über Prise Yum)

8. Cremiger Caprese Quinoa Auflauf: Tauschen Sie in diesem herzhaften Auflauf Pasta gegen Quinoa für einen gesunden, proteinreichen Twist. Es ist mit duftendem Basilikum und süßen Traubentomaten beladen, was dieses eine Gericht ergibt, dem Sie nicht widerstehen können. (über halb gebackene Ernte)

9. Gruyère White Cheddar und Grünkohl Strata: Der käsige Grünkohlauflauf kann zu jeder Tageszeit genossen werden, obwohl er traditionell als Frühstücksauflauf gedacht ist. (über die endlose Mahlzeit)

10. Cremiger Pilz-Nudelauflauf: Herzhafte Pilze verhindern, dass dieser Nudelauflauf zu langweilig schmeckt. Die Sauce gleicht die erdigen Pilze für ein unvergessliches Gericht aus. (über einfach köstlich)

11. Schwarzbohnen-Butternuss-Enchilada-Auflauf: Schwarze Bohnen und gerösteter Butternusskürbis erhalten die Enchilada-Behandlung in diesem Auflauf. Sie werden mit Gewürzen, Käse, Enchilada-Sauce und Tortillas geworfen und dann gebacken, bis der Käse klebrig und geschmolzen ist. (über sie mag Essen)

12. Chili Relleno Auflauf: Eine Hommage an käsig gefüllte frittierte Chilis, dieser Auflauf hat alles außer der Panade. Servieren Sie es mit einigen Tortilla-Chips, wenn Sie Lust auf einen Crunch haben. (über herzhaften Zahn)

13. Veganer Brokkoli-Käse-Auflauf: Holen Sie sich die heimeligen Aromen von Brokkoli und Cheddar in einem Auflauf, der mit einer veganen Käsesauce zubereitet und mit knusprigen Kichererbsen belegt ist. (über Fit Feinschmecker findet)

14. Einfache Baked Ziti: Frischkäse ersetzt Ricotta, um diese gebackene Ziti besonders köstlich zu machen. (über den Cookie-Rookie)

15. Drei Schwestern Auflauf: Eine Mischung aus Kürbis, Bohnen und Mais (die "drei Schwestern") wird mit herzhaften Maisbrotknödeln gekrönt, die oben knusprig werden, aber innen weich bleiben, um jedes bisschen Geschmack von der Füllung unten aufzunehmen. (über Einfache Rezepte)

16. Vegetarischer Wurstauflauf: Vegetarier, die den Geschmack von Fleisch vermissen, werden Hals über Kopf in diesen Auflauf verlieben. Sein herzhafter Punsch kommt aus Rotwein, Tomaten, vegetarischer Worcestershire-Sauce und braunem Zucker, die eine dicke Sauce ergeben, die jeden Bissen der fleischlosen Wurst umhüllt. (über den Kochbericht)

17. Gebackener Blumenkohlauflauf: Wie der Name schon sagt, wird diese Schönheit mit Blumenkohl anstelle von Nudeln zubereitet. Betrachten Sie dies als eine erwachsene Version von Makkaroni und Käse. (über das Leben süßer gemacht)

18. Dump-and-Bake Wagon Wheel Pasta: Ein einfacher Nudelauflauf nach Caprese-Art ist manchmal alles, was Sie beim Abendessen für die ganze Familie brauchen. (über die erfahrene Mutter)

19. Gesunder mexikanischer Auflauf mit geröstetem Mais und Paprika: Dieser nahrhafte Auflauf ist von einem gefrorenen Abendessen inspiriert, das Sie in jedem Lebensmittelgeschäft finden können. Keine Beleidigung für diese Version, aber diese ist viel besser. (über Prise Yum)

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Mein Favorit ist # 6 der One-Pan Four Cheese Sun-Dried Tomato Pasta Bake. So gut und wirklich leicht zu machen. Ich habe Marscapone-Käse auch in der Sauce verwendet und war die perfekte Ergänzung, so süß!

Dies sind die besten Rezepte, die ich für Vegetarier gesehen habe. Aufgeregt zu versuchen!


Cobre Valley Taco-Auflauf


Cobre Valley Taco-Auflauf. In unserem Haus lieben wir mexikanisches Essen. Mein Vater ist bekannt für seine „Taco-Nächte“ in seinem Haus. Er weiß, wie man hostet, lass es mich dir sagen. Und seine Tacos sind einfach so lecker.

Immer wenn ich Tomaten würfele, denke ich immer noch daran, dass er direkt hinter mir steht und mir sehr detaillierte Anweisungen gibt. Achten Sie auf ein Tutorial, wie man Tomaten auf einfache Weise schön würfelt. Denken Sie weniger Brei, weniger Durcheinander.

ich fand Cobre Valley Taco-Auflauf Rezept in einem Taste of Home Magazin. Es ist eines voller Gerichte für die Verwendung von Hackfleisch. Als ich dieses Rezept und Bild zum ersten Mal sah, dachte ich, es wäre perfekt!

Allerdings war es nicht das, was ich mir vorgestellt hatte. Dies ist eher ein siebenschichtiger Dip-Stil als ein Salatstil. Aber ich habe es angepasst, um es zu einem eher salatartigen Abendessen zu machen.

Cobre Valley Taco-Auflauf (Salat)

Zutaten

  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1 Sellerierippe, gehackt
  • 1 Umschlag Taco-Gewürz
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Dosen (15 bis 16 Unzen .) jeder) gebratene Bohnen
  • 1 Dose (4 Unzen) gehackte grüne Chilis, optional
  • 1 Tasse (4 Unzen) geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 1 große Tomate, geschält, entkernt und gehackt
  • 1/3 Tasse in Scheiben geschnittene reife Oliven, gehackt
  • 1-1/2 Tassen zerkleinerte Tortillachips
  • 1 Kopf Römersalat, gehackt für den Salat
  • Sauerrahm, Salsa und Guacamole zum Topping

Richtungen

  • In einer großen Pfanne das Rindfleisch, die Zwiebel und den Sellerie bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Rühren Sie die Taco-Mischung, Wasser, Bohnen und grüne Chilis ein, falls gewünscht.
  • Gießen Sie in eine gefettete 2-1/2-qt. Backform. Ohne Deckel 30 Minuten bei 350 °C backen oder bis sie durchgewärmt sind. Mit Käse, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Oliven und Pommes garnieren.

Ich servierte dies über einem Bett aus Römersalat mit Sauerrahm, Guacamole und Salsa.

Gefiel das Cobre Valley Taco-Auflauf? Probieren Sie meinen Quesadilla-Auflauf

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Taco Casserole

LECKER! Das kam bei unserer Familie gut an. Es erzielte eine 10! Wir werden immer wieder Taco Casserole machen! Vielen Dank!

Meine Mama macht sowas! aber statt Nudeln schichtet sie Totillas statt Nudeln. Es ist sooo lecker!

Hatte das schon mal jemand mit Vollkornnudeln probiert?

Ja, das ist wirklich toll mit Vollkornnudeln. Genießen Sie!

das gleiche denken! Kann es kaum erwarten, es zu versuchen!

Welche Dose Tomatensauce? (Anzahl Unzen?)

Ich habe das heute Abend gemacht. Ich habe eine 1-Pfund-Box Rotini-Nudeln verwendet, aber ich denke, es waren einfach zu viele Nudeln für das Rezept. Ich glaube, ich muss die restlichen Zutaten verdoppeln. Mein Mann und ich liebten die Rindfleischmischung. Er hatte ungefähr 3 Portionen von diesem Auflauf. lecker!

Dies ist eines unserer häufigen Lieblingsessen mit der Familie! ! Super schnell und einfach und super Geschmack!! Ich würde mich freuen, wenn du auf meinem neuen Blog vorbeischaust, um meine DIY-Projekte und Rezepte zu überprüfen! Thepicklesandwich.com.

Kann man die saure Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen?

Ja, ich denke, das würde gut funktionieren. Lass mich wissen, wie es dir gefällt. Danke für's vorbeikommen
Lexika


So machen Sie einen John Wayne-Auflauf mit Bisquick:

Beginnen Sie damit, den Ofen auf 325 Grad vorzuheizen und Ihre 9吉 Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einzusprühen.

Dann in einer mittelgroßen Pfanne das Hackfleisch anbraten und dann das Taco-Gewürz und eine ¾ Tasse Wasser in die Pfanne geben und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis es anfängt, einzudicken.

Dann rühre in deiner mittelgroßen Rührschüssel die saure Sahne, Mayo, die Hälfte des Käses und die Hälfte der Zwiebel zusammen und stelle sie beiseite, sobald alles vermischt ist.

In einer anderen kleinen Rührschüssel die Bisquick-Keksmischung und Wasser zu einem Biskuitteig vermischen. Dann in der gefetteten Pfanne den Teig in den Boden und etwa ½ Zoll an den Seiten drücken.

Nun in einer anderen Pfanne die andere Hälfte der Zwiebeln und der grünen Paprika anbraten, bis sie nur noch leicht zart sind.

Dann die Kekse in dieser Reihenfolge belegen:

  1. Gekochtes Hackfleisch
  2. Gewürfelte Tomaten
  3. Gebratene grüne Paprika und Zwiebeln
  4. Dose grüne Chilis
  5. Sauerrahm-Käse-Mischung
  6. Restlicher Käse obendrauf

Achten Sie darauf, diesen Schichten zu folgen, um den besten Erfolg zu erzielen! Dann das Rezept für das Familienessen für 30-35 Minuten in den Ofen schieben oder bis die Ränder leicht braun werden.

WENN SIE DIESES EINFACHE REZEPT LIEBEN, VERSUCHEN SIE UNSER EINFACHER HÜHNERBISKUIT-KUCHEN! MIT NUR WENIGEN EINFACHEN ZUTATEN HABEN SIE IN KEINER ZEIT EIN KÖSTLICHES ABENDESSEN BEREIT!


John Wayne Auflaufrezept

Wie meine Taco-Empanadas ist dieses Rezept eine meiner Top-Picks für Abendessensideen, die Hackfleisch verwenden. Aufläufe sind sehr beliebt, aber ich habe bis zu den letzten zehn Jahren gebraucht, um sie wirklich zu akzeptieren. Dies ist einer meiner Favoriten, zusammen mit meinem Hamburger Auflauf!

Warum heißt es John Wayne Casserole?

Anscheinend hat dieses Rezept von John Wayne Casserole einige interessante Ursprünge, einschließlich Informationen darüber, warum es seinen Namen trägt. Unabhängig von seiner Herkunft ist es ein leckeres Abendessen, das Ihre Familie lieben wird. Die Jalapenos machen das nicht zu heiß, also mach dir keine Sorgen. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, was Sie denken!

Zutaten, die Sie benötigen:

  • 2 Pfund Hackfleisch
  • 1 Päckchen Taco-Gewürz (oder du kannst mein hausgemachtes Taco-Gewürz verwenden)
  • 1 16-Unzen-Dose große Kekse (oder hausgemachte Kekse)
  • 1/2 Tasse Sauerrahm
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 8 Unzen Cheddar-Käse, zerkleinert und geteilt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 2 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika, halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 1 (4-Unzen) Dose in Scheiben geschnittene Jalapeno-Paprika
  • 13࡯ Auflaufform (ich habe gerade zwei davon gekauft und LIEBE sie!)

Diesen Auflauf machen

Ich habe Pillsbury Grands Kekse verwendet. Ich bin mir sicher, dass auch eine generische oder Handelsmarke in Ordnung wäre. Ich glaube nicht, dass ich mir die Mühe machen würde, dafür Kekse von Grund auf zuzubereiten, da sie einfach begraben werden, aber wenn Sie dies vorziehen, finden Sie hier ein Rezept für hausgemachte Kekse, die Sie verwenden können.

Kekse in einer einzigen Schicht in eine gefettete 13࡯-Pfanne legen und in die Pfanne drücken, sie zusammenfügen und den Teig bis zur Hälfte der Seiten der Pfanne drücken. Legen Sie die Pfanne auf ein Backblech und backen Sie den Teig im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene für 15-25 Minuten bei 350 ° F, überprüfen Sie alle paar Minuten nach 15 Minuten.

Der Teig sollte dort, wo die Ränder gerade anfangen, Farbe zu bekommen, sehr hellbraun sein. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen, Ofen anlassen.

Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, die Hälfte des Cheddar-Käses und die Hälfte der Zwiebeln. Gut umrühren und beiseite stellen.

Das gebräunte Rinderhackfleisch mit dem Taco-Gewürz und Wasser mischen und nach Packungsanleitung kochen. Gekochtes Taco-Fleisch in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Pfanne auswischen.

Restliche Zwiebeln und Paprika in der Taco-Fleischpfanne anbraten, bis sie leicht zart sind.

Auf die gebackene Kekskruste die Zutaten in der folgenden Reihenfolge schichten: Taco-Fleisch, Tomatenscheiben, Paprika-Zwiebel-Mischung, Jalapeno-Paprika, Sauerrahm-Mischung und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.

Ohne Deckel 30-40 Minuten backen oder bis die Teigränder leicht gebräunt sind und der Käse geschmolzen ist.

Ich hoffe, es gefällt Ihnen, ich weiß, wir haben es getan!

Weitere Aufläufe, die Ihnen gefallen könnten:

Viele Leute haben unten kommentiert, dass sie diesen John Wayne Casserole lieben und er zu einem festen Bestandteil ihrer Rezeptrotation wird. Ich habe noch ein paar Aufläufe, die dir auch gefallen werden. Probieren Sie einige davon aus und lassen Sie es mich wissen!


Samstag, 19. Januar 2013

Cajun Makkaroni und Käsepfanne

Das Weihnachtskochbuch, das ich dieses Jahr von meiner Mutter bekommen habe, ist The $5 Dinner Mom One-Dish Dinners Cookbook. Anscheinend gibt es eine berühmte Mutter (sie kann nicht so berühmt sein, weil ihr Name allen unbekannt ist), die ihren Lebensunterhalt damit verdient hat, Rezepte für Mahlzeiten zu kreieren und zu veröffentlichen, die für eine 4-köpfige Familie für unter 5 US-Dollar zubereitet werden können -6. Neben jeder Zutat in ihrer Zutatenliste gibt sie einen Preis an, was diese Zutat sie kosten würde (sogar die Gewürze, deren Berechnung mühsam gewesen sein muss) und am Ende eine Summe. Der Haken daran ist, dass sie wie eine extreme Couponerin ist, und der Preis, den sie setzt, ist der niedrigste Preis, den sie in einem Jahr für einen Artikel erzielen kann, oder so ähnlich. Sie schätzt die Kosten für ein Pfund Hackfleisch auf 1,49 US-Dollar, denn wenn man sich die Verkäufe ansieht und Gutscheine verwendet, kann man es manchmal für diesen Preis bekommen (wirklich. Und dieses Kochbuch ist erst 2012 erschienen, also ist es nicht von 1999 oder so. Sie denkt wirklich, wir könnten Hackfleisch für diesen Preis bekommen). Sie stellt eine Dose Tomaten auf

Dienstag, 8. Januar 2013

Extra spezielle Rollen

Dieses Rezept stammt aus dem Southern Living Christmas Kochbuch, das ich gleichzeitig mit vielen anderen durchgehe. Es gibt viele Brötchen- / Brotrezepte, die ich von diesem ausprobieren möchte. Wir hatten diese mit dem Four Hour Barbecue-Rezept, das ich gerade gepostet habe. Oft mache ich Brötchenteig in meiner Brotmaschine und gehe von dort aus, aber manchmal gehe ich den ganzen Weg von Grund auf neu. Nur zum Spaß. Dies war jedoch viel mehr Arbeit, und ich bin mir nicht sicher, ob es sich gelohnt hat.

Extra spezielle Rollen
4 1/2 bis 5 Tassen Allzweckmehl, geteilt
1/2 Tasse Zucker
1 1/4 TL Salz
2 Pkg aktive Trockenhefe (dies wären 4 1/2 TL, wenn Sie sie in einem Glas oder in loser Schüttung kaufen)
1 Tasse plus 3 EL Milch
1/2 Tasse Butter
2 Eier
1/4 Tasse Butter, weich

Kombinieren Sie 2 Tassen Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer großen Rührschüssel gut umrühren. Milch und 1/2 Tasse Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter schmilzt, dabei gelegentlich umrühren. Auf 120 bis 130 Grad abkühlen. Fügen Sie nach und nach die flüssige Mischung zur Mehlmischung hinzu und schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit. Schlagen Sie weitere 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit. Fügen Sie Eier hinzu, schlagen Sie gut. Nach und nach genug restliches Mehl einrühren, um einen weichen Teig zu machen (ich weiß nie, was richtig ist. Ich habe die ganzen 5 Tassen verwendet).

Teig auf bemehlter Oberfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist (ca. 10 Minuten) (ich habe ca. 2 Minuten gemacht. Für mich sah es gut aus). In eine gefettete Schüssel geben und wenden, um die Oberseite zu fetten. Zugedeckt 1 Stunde gehen lassen oder bis sich die Masse verdoppelt hat.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen und 4 bis 5 Mal leicht durchkneten. Teilen Sie den Teig in Viertel auf und rollen Sie jede Portion auf einer bemehlten Oberfläche zu einem 12-Zoll-Kreis. Auf jedem Kreis 1 EL weiche Butter verteilen. Schneiden Sie jeden Kreis in 12 Keile. Rollen Sie jeden Keil auf, beginnend am breiten Ende. Auf leicht gefettete Backbleche legen, mit der Spitze nach unten. Zugedeckt an einem warmen Ort 35 Minuten gehen lassen oder bis sich die Masse verdoppelt hat. Backen Sie bei 350 für 12 Minuten oder bis sie goldbraun sind. 4 Dutzend.

Das war, wie gesagt, viel Arbeit. Aber alle mochten sie wirklich. Kurz bevor wir sie gegessen haben, haben wir noch etwas Butter auf den Po aufgetragen. Der Teig war schön weich. Bemerkenswert ist, dass einer meiner Steine ​​versehentlich in einem Haus, das wir an Heiligabend besuchten, zurückgelassen wurde. Die 7 Brötchen auf dem Backblech hatten alle verbrannte Böden und 0 der Brötchen auf dem Steinzeug. Das lässt mich meine Steine ​​noch mehr lieben. Ich bin so daran gewöhnt, sie für alles zu verwenden, was ich angefangen hatte, sie für selbstverständlich zu halten, denke ich. Schöne kleine Erinnerung. Sam beschloss, heute Abend Essenskritiker zu spielen, und bewertete die Brötchen mit 4 von 5 Sternen. Als er einen meiner Witze mit 3 von 5 Sternen bewertete, sagte ich ihm, er solle mein Restaurant verlassen. Hahaha.

Vierstündiges Barbecue

In zwei Kochbüchern, die mir meine Schwiegermutter zum Geburtstag geschickt hat, sind die Rezepte nach Monaten aufgeschlüsselt. Das freut mein organisiertes Selbst sehr. Dies ist das einzige, das ich von den Southern Living 2000 Annual Recipes für Januar markiert habe (ich gehe davon aus, dass hier das Jahr 2000 gemeint ist und nicht, dass darin so viele Rezepte enthalten sind). Meine Mama hat mir zu Weihnachten auch ein tolles neues Kochbuch geschenkt, das ich auch diese Woche starte. meine sprichwörtliche Tasse läuft über =o)

Vierstündiges Barbecue
3 lb knochenlosem Chuck Braten, getrimmt
2 EL Pflanzenöl
2 Tassen Wasser
1 Tasse Ketchup
2 kleine Zwiebeln, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/4 Tasse weißer Essig
1/4 Tasse Worcestershire-Sauce
1 EL Chilipulver
2 TL Salz
1 TL Pfeffer

In heißem Pflanzenöl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun braten (oh Fettspritzer!). Alle restlichen Zutaten verrühren und über den Braten gießen. Zugedeckt bei 325 4 Stunden backen. 6-8 Portionen.

Dadurch roch die Küche den ganzen Nachmittag gut. Das Fleisch war sehr zart. Die Schwierigkeit beim Fleischkauen ist Emmas größtes Rindfleisch beim Essen von Fleisch (HA! Verstehst du es?) Nathan war kein großer Fan und musste ermutigt werden, seinen mit ein bisschen Kartoffelpüree zu essen, damit es "einfacher" wäre. Wir haben heute Abend ungefähr ein Drittel davon gegessen, und von dem, was übrig war, gaben wir die Hälfte an Grampie und behielten den Rest für uns diese Woche zum Essen. Obwohl der Braten also 11 Dollar kostete, nutzen wir ihn sehr gut und die anderen Zutaten waren sehr günstig. Es ist lange her, dass wir einen Braten hatten, also war es eine leckere Abwechslung.

Rinderfilet Stroganoff

Wir hatten das gestern Abend zum Abendessen. Als ich das letzte Mal ein Stroganoff-Rezept gemacht habe, hat es mir überhaupt nicht gefallen. Die Sauce hatte viel zu viel Sauerrahm und schmeckte komisch und hatte eine seltsame Textur. Es könnte auch Pilze gehabt haben, ich erinnere mich nicht wirklich, außer dass ich mich erinnere, dass ich es nicht mochte. Aber als ich dieses Rezept sah, sah das Bild lecker aus und es hat nur ein bisschen Sauerrahm. Und es gibt Rinderbrühe, von der ich dachte, dass es eher wie Rindfleisch und Soße über Nudeln wäre. Also haben wir es versucht. Emma hat dabei sehr geholfen, das hat auch Spaß gemacht. Von Einfach & Köstlich.

Rinderfilet Stroganoff
2 EL Mehl
1 1/2 lbs Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten (ich konnte diesen genauen Schnitt nicht finden. Am Ende kaufte ich Filetsteaks und schnitt sie in Streifen. Vielleicht sollten Sie das sowieso tun, ich weiß es nicht)
2 EL Olivenöl
2 EL Butter
1 1/2 Tassen Rinderbrühe
1/4 Tasse Sauerrahm
2 EL Tomatenmark
1/2 TL Paprika
Salz nach Geschmack (wir haben 1/2 TL verwendet)
Heiße gekochte Nudeln

Mehl in einen Ziploc-Beutel geben, Rindfleisch hinzufügen, ein paar Stücke auf einmal, und zum Beschichten schütteln (ich habe meins einfach auf einmal geworfen und es war in Ordnung). Braunes Rindfleisch in Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze (hier wurde nicht abtropfen gelassen, also habe ich es nicht getan, aber ich wünschte, ich hätte es getan. ). Nach und nach Brühe einrühren, aufkochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Sauerrahm, Tomatenmark, Paprika und Salz in einer kleinen Schüssel mischen (alles von Emma gemacht) die Mischung langsam in die Pfanne rühren (nicht kochen). Ohne Deckel bei schwacher Hitze 15-20 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren. Mit Nudeln servieren.

Während des letzten Teils gab es diesen Öl- / Fettfilm rund um die Kanten. Ich habe versucht, etwas davon abzulöffeln, hatte aber nicht viel Glück damit. Als ich das Essen servierte, nahm ich nur von der Mitte der Pfanne und nicht von den Rändern.

Alle Kinder mochten das Fleisch. Die Soße war mir egal. Ich glaube, was ich mir erhofft hatte, war eher eine Salisbury-Steak-Sauce als eine Stroganoff-Sauce. Es war nicht schrecklich, aber auch nicht sehr gut. Ich denke, sowohl in diesem Rezept als auch in dem Rezept für Ranch-Marinated Chicken, das ich gerade gepostet habe, habe ich eine mentale Blockade gegen die saure Sahne. Auch wenn es in diesem kaum eine war, schwamm sie in der anderen. Vielleicht habe ich mehr Sauerrahm-Phobie, als ich dachte. Steve hat die Reste dieses Stroganoffs heute mit zur Arbeit genommen. Hoffe es war gut.

Niederländische Kartoffeln

Ich habe noch nie von Kartoffeln gehört, die so zubereitet werden, aber sie klangen so lecker, als ich dieses Rezept las (in Simple & Delicious). Wir hatten diese mit dem Ranch-Hühnchen-Rezept, das ich gerade gepostet habe. Ich bin mir nicht sicher, ob "Niederländisch" Holland-Niederländisch oder Amish-Niederländisch bedeutet. Oder die Art von Niederländisch, wenn man zu einem Date geht und jeder für sich selbst bezahlt.

Niederländische Kartoffeln
1/4 Tasse gehackte Zwiebel
2 TL Butter
2 Tassen gewürfelte geschälte Kartoffeln
1 Tasse geschnittene frische Karotten
1/4 Tasse Sauerrahm
1/4 TL Salz
gehackter Schnittlauch

Zwiebel in Butter in einer kleinen Pfanne 8-10 Minuten anbraten oder bis sie goldbraun sind. Währenddessen Kartoffeln und Karotten in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitzeabdeckung und kochen Sie 10-15 Minuten lang oder bis sie weich sind. Rinne. Kartoffeln und Karotten pürieren. Zwiebel, Sauerrahm und Salz unterrühren. Mit Schnittlauch bestreuen. 2 Portionen

Wir hatten das mit dem Hühnchenrezept, das ich gerade gepostet habe. Ich mochte diese Kartoffeln viel besser als das Hühnchen. Sie hätten etwas cremiger sein können, aber das würde ich nicht mit mehr Sauerrahm erreichen wollen. Vielleicht ein bisschen Butter. Das war die perfekte Menge Kartoffeln für mich, Steve und Emma (meine Eltern hatten die Jungs). Beim nächsten Mal werde ich es wahrscheinlich verdoppeln. Und füge mehr Salz hinzu. Sehr lecker.

Ranch-marinierte Hähnchenbrust

Ich mag saure Sahne in der Regel nicht, aber sie scheint in letzter Zeit sehr oft in Erscheinung zu treten (Sie werden sehen, wie die Rezepte im Laufe des Monats kommen. ). Ich mag es definitiv nicht als Gewürz, aber ich werde es als Zutat verwenden. Und ich habe keine Phobie davor wie vor Mayo. Auch wenn saure Sahne so eklig aussieht, wenn sie schlicht ist. Ich mag Sachen mit Ranch-Geschmack. Und wir alle mögen Hühnchen. Und hier ist ein Rezept, das beides hat. Es ist von Simple & Delicious.

Ranch-marinierte Hähnchenbrust
2 Tassen Sauerrahm
1 Umschlag-Ranch-Salat-Dressing-Mix
4 TL Zitronensaft
4 TL Worcestershiresauce
2 TL Selleriesalz
2 TL Paprika
1 TL Knoblauchsalz
1 TL Pfeffer
6 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut
1/4 Tasse Butter, geschmolzen

Kombinieren Sie die ersten 8 Zutaten in einem großen Ziploc-Beutel und fügen Sie Hühnchen hinzu. Beutel verschließen und wenden, um 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank zu kühlen.

Marinade abgießen und wegwerfen. Hähnchen auf eine gefettete 10x15x1 Backform legen. Mit Butter beträufeln. Backen Sie, offen, bei 350 für 25 bis 30 Minuten oder bis die Säfte klar sind.

Diese "Marinade" blieb sehr dick, ich konnte sie nicht wirklich abtropfen lassen. Ich nahm die Hähnchenbrust daraus, schüttelte sie etwas ab und legte sie dann auf das Backblech. Die Jungs waren bei meinen Eltern, daher kann ich nicht sagen, wie sie darauf reagiert haben, aber ich kann mir vorstellen: Sam hätte es gemocht, Nathan nicht. Steve und Emma hat das beide sehr gefallen. Emma aß ihr ganzes Hühnchen ohne Aufforderung, was ihr sehr unähnlich ist. Gefallen hat es mir allerdings nicht wirklich. Ich glaube nicht, dass es viel Ranch-Geschmack bewahrt hat. Und doch war die Beschichtung des Hähnchens nach dem Backen ausgesprochen unangenehm (zumindest für mich. ). Aber das Fleisch blieb sehr saftig, weshalb es Emma wahrscheinlich so gut geschmeckt hat. Gemischte Bewertungen für diesen.

.20 aus dem gleichen Grund. Es ist also nicht so, dass ich in den Walmart gehen und die Zutaten für die meisten dieser Rezepte für unter 5 US-Dollar kaufen kann. Aber es sind immer noch wirtschaftliche Rezepte mit billigeren Fleischstücken. Es gibt auch Tipps für den Kauf in großen Mengen und das Einfrieren, die Vorbereitung und ähnliches. Es war also gut, es durchzulesen, und ich habe viele, viele Rezepte zum Ausprobieren markiert. Dies ist das Debütrezept.

Cajun Makkaroni und Käsepfanne
1 Pfund Rinderhack
1 Tasse gehackter grüner Pfeffer
1 Tasse gehackte Zwiebel
1/2 Tasse gehackter Sellerie
2 EL kreolisches Gewürz (das musste ich kaufen. es ist in einem großen Behälter (wie Salz) im Gewürzgang)
1 Dose (15 oz) gewürfelte Tomaten, nicht entwässert
1 Tasse Milch
1 1/2 Tassen heißes Wasser
2 Tassen Ellenbogen-Makkaroni
1/4 Tasse Sauerrahm
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

In einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten. Rinne. Paprika, Zwiebeln, Sellerie und kreolische Gewürze hinzufügen. 4-5 Minuten anbraten oder bis die Zwiebeln durchscheinend sind. Tomaten unterrühren. Milch und heißes Wasser hinzufügen. Makkaroni einrühren und in die Flüssigkeit drücken. Abdecken und 8-10 Minuten kochen lassen. Nach der Hälfte der Garzeit einmal aufdecken und die Makkaroni umrühren, damit sie nicht am Pfannenboden kleben. Wenn die Nudeln al dente sind, die Pfanne vom Herd nehmen und die saure Sahne und den geriebenen Käse einrühren. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischem Obst servieren. Ergibt 4 Portionen.

Beeindruckend. Das war scharf. Außerdem hat es richtig gut geschmeckt. Und seltsamerweise mochten es alle Kinder. Sogar die wählerischen. Sie aßen weiter und sagten, wie scharf es war. Dies war der Gulaschversion unserer Familie sehr ähnlich (nach umfangreichen Recherchen habe ich erfahren, dass jede Familie ihre eigene Version hat, und manchmal nennen sie es Chop Suey anstelle von Gulasch), aber würziger. Es war nicht verrückt scharf, aber man konnte die Hitze definitiv spüren. Sam sagte, er würde nichts von den Resten essen, weil es zu heiß war, und er ist das Kind, das heiße Sachen mag. Nathan und Emma aßen und aßen weiter, bis ich ihnen sagte, sie hätten genug gegessen und könnten aufhören, und sie waren wie "Puh!" Aber sie haben nie gefragt, ob sie getan werden können, wie sie es normalerweise tun. Also ich weiß nicht so recht was ich mit diesem Rezept anfangen soll.

Tamale Pie

Mexikanisch zwei Tage hintereinander? Ja, wenn ich will, machen wir das. Dieses Rezept wird komplett in der Mikrowelle zubereitet. Ich habe ein tolles Mikrokocher-Ding von Tupperware, das ich nicht oft verwenden kann. Als ich dieses Rezept sah, wollte ich es nur darauf aufbauen. Ist das nicht ein dummer Grund, etwas zu machen? Ich wusste auch, dass es uns gefallen würde. Wenn ein Rezept Fisch oder Mayo enthält und Sie es in der Mikrowelle gemacht haben, würde ich dieses Rezept definitiv nicht machen. Aber unter diesen Umständen schien es ein guter Versuch zu sein. Es ist von Simple & Delicious. Wir hatten schon einmal Tamale Pie, die fleischlos war und mit Linsen zubereitet wurde. Das war ziemlich gut. Ich glaube nicht, dass es einen Belag mit Maisbrot hatte, aber ich erinnere mich nicht wirklich, weil jemand es uns nach meiner Operation als Mahlzeit mitgebracht hat, und so viele Dinge aus dieser Zeit sind verschwommen. Ich erinnere mich, dass wir alle gegessen und es geschmeckt haben. Vielleicht habe ich es seitdem auch selbst gemacht, ich erinnere mich nicht wirklich. Aber trotzdem schweife ich wie immer ab. Hier ist das Rezept.

Tamale Pie
1 Pfund Rinderhack
1/4 lb lose Schweinewurst
1/4 Tasse gehackte Zwiebel
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Dose (14,5 oz) geschmorte Tomaten, abgetropft
1 Dose (11 oz) Mais, abgetropft (ich habe 1 Tasse gefroren verwendet)
1 Dose (6 oz) Tomatenmark
1/4 Tasse in Scheiben geschnittene reife Oliven (weggelassen)
1 1/2 TL Chilipulver
1/2 TL Salz
1 Ei
1/3 Tasse Milch
1 Pkg (8,5 oz) Maisbrot/Muffin-Mischung
Dash Paprika
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Kombinieren Sie Rindfleisch, Wurst, Zwiebeln und Knoblauch in einer mikrowellengeeigneten 3-Quadratmeter-Schale. Abdecken und 4-5 Minuten auf höchster Stufe in die Mikrowelle stellen, dabei einmal umrühren, um das Fleisch zu zerbröseln. Rinne. Tomaten, Mais, Tomatenmark, Oliven, Chilipulver und Salz gut mischen. Abdecken und 4-6 Minuten auf hoher Stufe in die Mikrowelle stellen oder bis sie durchgewärmt sind.

Ei in einer großen Schüssel verquirlen, Milch und Maisbrot-Mischung hinzufügen. Rühren Sie nur bis es feucht ist. Löffel über Fleischmischung mit Paprika bestreuen. Mikrowelle, unbedeckt, oh hoch für 14-16 Minuten oder bis der Zahnstocher sauber zurückkommt. Mit Käse bestreuen.

Das hat allen gefallen. Die Fleischfüllung war sehr lecker und überhaupt nicht scharf. Das Maisbrot war ein bisschen. vielleicht. gummiartig. um die Kanten. Ich weiß nicht, wie ich es beschreiben soll, aber was Sie erwarten würden, wenn Sie ein Brot in der Mikrowelle backen. Dieser Teil war also nicht fabelhaft, aber nicht schlimm genug, um ihn nicht zu essen, und nicht schlimm genug, um das Rezept nicht noch einmal zu machen. Einfach und lecker, und ich bin sicher, wir werden es wieder haben.


Hühnerpastete

Dieser Pastel de Pollo, gefüllt mit sanft geschmortem Hühnchen, das in einen kaum süßen Teig gefüllt ist, ist ein direkter Nachkomme der berühmten galizischen Pasteten, die an Pilger auf dem Weg nach Santiago de Compostela verkauft werden. Encarnación Gomez Betancourt hat mir das Rezept beigebracht, als ich sie in Camagüey auf dem Weg zum Nationalheiligtum der Basilika Unserer Lieben Frau der Nächstenliebe in El Cobre besuchte, also war es eine unerwartet passende Wahl.

Kochmethode backen, sautieren

Gelegenheit Casual Dinner Party, Familientreffen

Rezept Kurs Hauptgericht

Diätetische Überlegungen erdnussfrei, sojafrei, baumnussfrei

Geschmack und Textur fleischig, herzhaft

Zutaten

  • 2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
  • ¼ Tasse Zucker
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • ½ Tasse Vollmilch bei Raumtemperatur
  • 1/3 Tasse Rapsöl
  • 1 großes Ei, geschlagen mit 1 EL Wasser
  • 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gehackt
  • 1 mittelgroße grüne Paprika, entkernt, entkernt, entkernt und fein gehackt
  • 3 große Knoblauchzehen, geschält und gewürfelt
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • ¼ Tasse natives Olivenöl extra
  • 1 ganze Hähnchenbrust ohne Knochen, gespalten
  • 1 Tasse gewürfelte Tomaten, aus der Dose oder frisch, mit ihrem Saft
  • ¼ Tasse trockener Weißwein
  • 1 getrocknetes Lorbeerblatt
  • ½ Pfund rote Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • ½ Tasse grüne Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten

Anweisungen

Um den Teig zuzubereiten, sieben Sie die trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel zusammen. Machen Sie eine Mulde in der Mitte des Mehls und gießen Sie die Milch und das Öl hinein und rühren Sie dann um. Mit der Hand zu einem glatten Teig kneten, 3 bis 5 Minuten. Den Teig zu zwei runden Scheiben formen, in Plastikfolie einwickeln und mindestens 1 Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Um die Füllung zuzubereiten, verarbeiten Sie die Zwiebel und die grüne Paprika in einer Küchenmaschine zu einem strukturierten Püree. Mit einem Mörser und Stößel die Knoblauchzehen, Salz, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel zu einer glatten Paste zerdrücken.

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einer tiefen 10-Zoll-Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel, die grüne Paprika und die Knoblauchpaste hinzu und braten Sie sie 3 bis 5 Minuten an, bis sie duften. Hähnchenbrust, Tomaten, Wein und Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Köcheln bringen und teilweise zugedeckt kochen, bis das Hühnchen durchgegart ist, 20 bis 30 Minuten.

Die Hähnchenbrust herausnehmen, entbeinen, zerkleinern und zurück in die Pfanne geben. Kartoffeln und Oliven unterrühren. Weiter zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind, weitere 10 bis 15 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Den Ofen auf 425° F vorheizen.

Um den Teig zu füllen, rollen Sie die erste Scheibe auf einem leicht bemehlten Brett zu einer 10 Zoll großen Runde aus, etwa 1/8 Zoll dick. Verteilen Sie die Hühnerfüllung auf dem gerollten Teig und lassen Sie einen ½-Zoll-Rand übrig. Bürsten Sie die Eierwäsche um den Rand herum. Bis zur Verwendung kühl stellen.

Den restlichen Teig ausrollen und auf den gefüllten Teig legen, dabei entlang des Randes zum Verschließen nach unten drücken. Bürsten Sie die Oberseiten mit geschlagenem Ei waschen. In den vorgeheizten Ofen geben und 20 bis 25 Minuten leicht goldbraun backen. Abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.


Brainfood a la Cube

Brainfood a la Cube ist ein Rezept in Pokemon Quest, das die meisten Pokémon vom Typ Psycho anzuziehen scheint. Es benötigt 3x süße und 2x harte Zutaten.

Spielbeschreibungen

Viele süße Dinge und ein paar harte Dinge. Lieblingsessen von Psycho-Pokémon.

Bekannte Rezepte

Es gibt keinen Unterschied zwischen Pokémon, die mit den 'Teueren'-Rezepten gefangen wurden, im Vergleich zu ihren Standard-Gegenstücken, außer wie viele hochwertige Zutaten verwendet werden. Die Tabelle unten bleibt jedoch getrennt, um der Vollständigkeit halber diese teureren Rezepte aufzunehmen.

Der Einfachheit halber sind in der folgenden Tabelle nur Pokémon mit einer Anziehungswahrscheinlichkeit von über 1% aufgeführt.

Es ist derzeit nicht möglich, eine Special-Quality-Version dieses Rezepts zuzubereiten, da Sie weder 3 kostbare süße Gegenstände und 2 kostbare harte Zutaten hinzufügen können, ohne ein anderes Rezept zu erhalten, noch eine Zutat für Rainbow Matter ersetzen und die oben genannten Anforderungen erfüllen können, wie es Rainbow Matter tut zählen nicht zu den Anforderungen eines Rezepts.


Im Ofen gerösteter Maiskolben

Süßer, frischer Mais ist eine beliebte Ergänzung zu Sommersalaten, Suppen und Pasta. Whether you purchase white or yellow, sweet corn is so deliciously crisp and tender that it can be cut fresh from the cob and added to dishes without being cooked. Grilled corn on the cob is always a treat, but you can achieve that same great taste without firing up the grill with our Oven-Roasted Corn on the Cob recipe. To make corn on the cob in the oven, start by making a flavored butter. Use softened butter, garlic salt, pepper, and a mixture of your favorite herbs, such as rosemary, thyme, and parsley. Spread the butter over each ear of corn and wrap individually in foil. Bake for about 20 to 25 minutes and unwrap. A flavored butter is an easy way to add more taste to your dish. To cut the corn off the cob, remove the husks and silks. Stand the corn upright on a large cutting board. Using a sharp knife, cut straight down across the base of the kernels. Use the kernels in soups, salads, and salsas for a fresh, summer meal.


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